Подход к бизнесу и развитию, известный как «справедливая торговля», направлен на увеличение справедливости в глобальной торговой системе. Движение за справедливую торговлю процветает благодаря общению, прозрачности и уважению. Чтобы найти рынки и клиентов для своей продукции, фирмы справедливой торговли сотрудничают с фермерами и ремесленниками из развивающихся стран, которые находятся в неблагоприятном социальном и экономическом положении. Здесь мы поймем, как работает торговая ярмарка, а также рассмотрим ряд выставочных товаров, таких как кофе и фрукты.
Как работает честная торговля?
Благодаря особой структуре ценообразования Fairtrade увеличивает количество денег, поступающих фермерам и рабочим, устанавливает и контролирует строгие стандарты на каждом этапе цепочки поставок, поддерживает производителей через местные и региональные экспертные сети и повышает спрос на этические продукты в таких странах, как НАС.
Зачем нужна справедливая торговля?
Сельское хозяйство, в котором занято более одного миллиарда человек, является крупнейшей отраслью в мире. Тем не менее, многие фермеры зарабатывают всего 2 доллара в день. Этого недостаточно. Многие виды социального и экономического неравенства, от которых страдают люди в сельских и сельскохозяйственных общинах, коренятся в бедности.
Эта проблема не нова. Фермеры сталкиваются с несправедливостью из-за прошлой несправедливости и неравенства, многие из которых были установлены в колониальную эпоху и сохраняются до сих пор.
Что такое продукты справедливой торговли?
Товары, которые были проданы честно, - это те, к которым прикреплено обозначение «справедливая торговля». Это указывает на то, что фермеры, сборщики, производители и производители получили справедливую компенсацию. Устойчивые методы ведения сельского хозяйства защищены, как и экосистема.
Кроме того, работникам гарантируется безопасное рабочее место и соблюдение их прав.
Эти работники обычно проживают и работают в бедных странах. места, где обычная заработная плата и условия труда остаются незамеченными богатыми странами, покупающими их товары.
Однако продукты справедливой торговли производятся людьми, о которых заботятся и в защищенной атмосфере.
Работники получают справедливую заработную плату как за свой труд, так и за результат. Эта ставка должна быть меньше текущей ставки. Это гарантирует, что сотрудники могут поддерживать свои семьи, сообщества и самих себя.
Крайне важно, чтобы у потребителей был выбор в мире, где доминируют крупные компании. Покупая честно проданные товары, вы помогаете тому, кто их изготовил.
Как найти продукты справедливой торговли
Фонд Fairtrade Foundation производит одни из самых известных товаров справедливой торговли. Его характерный зелено-синий знак FAIRTRADE может быть вам уже знаком.
Однако следует избегать некоторых методов справедливой торговли. Sainsbury's, например, продает собственный чай Fair Trade.
Развитие вашего опыта в чтении этикеток — лучший способ найти товары справедливой торговли. К счастью, это не так сложно, как кажется!
Предприятия, размещающие на наших полках добросовестно торгуемые товары, хотят, чтобы вы знали об этом. Если товар продается честно, товарные знаки добросовестной торговли должны быть заметны на упаковке.
Бананы, чай, кофе и шоколад являются обычными предметами справедливой торговли, которые отлично подходят для начала. Вот десять, с которых можно начать, если вы хотите увеличить количество приобретаемых товаров справедливой торговли!
Самые популярные продукты справедливой торговли
№1. Люси Би
Универсальный магазин для тех, кто хранит этическую кладовую, — это Люси Би.
Они предоставляют ряд предметов первой необходимости, в том числе сертифицированную FairTSA муку, соль и специи. FairTSA требует, чтобы бренды участвовали в благотворительных целях.
Люси Би уже внесла свой вклад во многие дела, включая программы школьного питания, общественные колодцы и многое другое.
№ 2. Карма Кола
Западноафриканцы жевали орехи кола с натуральным кофеином для ежедневного подъема настроения задолго до изобретения газированных напитков.
Платя фермерам Сьерра-Леоне справедливую цену за их колу, Karma Cola отдает должное там, где это необходимо.
Кроме того, они вносят свой вклад в местные проекты через фонд Karma Cola Foundation. Вы все еще можете пить столь же моральный лимонад или имбирный эль Кармы, если вы не любите колу.
Karma Cola доступна со вкусом колы, лимонада и имбирного эля.
№3. Освобождение продуктов питания
Скромный пакет ореховой смеси равен количеству стран в ООН. Бразильские орехи могут происходить из Боливии, макадамия из Малави, а кешью из Кот-д'Ивуара.
Неудивительно, что только одна британская компания по производству орехов смогла получить сертификат Fairtrade для своих товаров, учитывая сложность цепочки поставок.
Даже сверх того, что требуется справедливой торговлей, Liberation Foods. Они дают своим мелким фермерам акции, и в настоящее время они владеют 44% бизнеса!
Liberation Nuts доступны со вкусом соленого перца и лайма. Кроме того, у них есть хрустящее арахисовое масло, которое также соответствует требованиям Fairtrade.
№ 4. Пикколо Детское питание
Вы никогда не можете быть слишком молоды, чтобы питаться морально, поэтому приобщайте своих детей к Piccolo как можно раньше.
Они являются первым британским производителем детского питания, получившим сертификат Fairtrade для своих товаров!
Тем не менее, этика является ключевым компонентом всей средиземноморской кухни в Piccolo. 10% их прибыли жертвуются на благотворительность, и вся их продукция сертифицирована как органическая.
№ 5. КВИНОЛА МАТЕРИНСКАЯ КВИНОА
Подумайте еще раз, если вы считаете, что киноа — это углевод без чувства вины. Для перуанских фермеров, которые выращивали ее для себя на протяжении тысячелетий, новая западная жажда киноа сделала ее слишком дорогой.
Эта повышенная стоимость жизни учитывается при установлении цен на Quinola Mothergrain.
Кроме того, они поддерживают устойчивые и органические методы ведения сельского хозяйства, подобные тем, которые используются в традиционном сельском хозяйстве.
№ 6. РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ KALLO FAIRTRADE
Уже почти 200 лет Kallo производит цельнозерновые полезные блюда!
Отвечая на все самые последние требования клиентов, они остаются актуальными. Фонд Fairtrade только что признал свои хрустящие рисовые лепешки частью этого.
Торты Калло — потрясающая находка, потому что рис по-прежнему является второстепенным участником Fairtrade. Лучше всего они нам нравятся, если их намазать моральным ореховым маслом Pip & Nut.
№ 7. CRU KAFE КОФЕЙНЫЕ СТРУЧКИ
Одним из наиболее известных товаров Fairtrade является кофе. Однако Cru Kafe возвышает этичность употребления кофе.
Cru помогает женщинам проникнуть в сектор кофе, в котором преобладают мужчины, в дополнение к минимальной оплате кофе Fairtrade.
Этическая философия Cru распространяется и на упаковку. Они создают полностью биоразлагаемую версию своих перерабатываемых капсул.
№8. КОКОСОВОЕ МАСЛО ТИАНА
В последнее время эксперты в области здравоохранения рекомендуют кокосовое масло для всего. Кокосовое масло эффективно для решения множества задач, включая чистку зубов и наполнение кексов.
Тем не менее, эти полезные плоды часто собирают менее полезными способами. На некоторых фермах для сбора урожая используют привязанных обезьян.
Одно из сертифицированных Fairtrade кокосовых масел от TIANA является одним из самых этичных продуктов, доступных на рынке Великобритании. Кроме того, они инвестируют в инфраструктуру фермерских сообществ Филиппин и системы образования.
№ 9. ЗАЙТУНСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Zaytoun — это больше, чем просто продовольственный бизнес. Используя торговлю, а не помощь, это социальное предприятие, которое улучшает жизнь палестинских фермеров.
Естественно, в 2009 году они стали первым производителем оливкового масла Fairtrade в мире.
Список товаров, предлагаемых Zaytoun, напоминает меззе этических палестинских угощений. Они продают миндаль, отобранные вручную финики и органический мафтул, сертифицированный Fair for Life, который похож на кускус.
№10. ВЕСТРЕЙ ЧАТНИ
Уэстрей исторически существовал за счет продуктов питания, выращенных в домашних условиях, и импорта, который можно хранить при хранении, как и многие другие необитаемые острова. Этот опыт может повлиять на творческий подход Westray Chutney к продуктам Fairtrade.
Используя экзотические ингредиенты, сертифицированные Fairtrade, такие как финики, ананас и имбирь, они возрождают старинные рецепты.
В 2007 году Westray был признан «островом справедливой торговли» отчасти благодаря их работе. Звучит как прекрасное место для морального отдыха!
Что такое кофе по справедливой торговле?
Если кофе сертифицирован Fair Trade, он прошел аудит цепочки поставок, чтобы убедиться, что он соответствует строгим требованиям к труду и устойчивости.
Как кофе получает сертификат справедливой торговли
Производители и производители кофе, которые продают свою продукцию через организации справедливой торговли, должны платить минимальную цену, превышающую рыночную стоимость кофе. Кофе сертифицирован как Fair Trade рядом организаций, включая Fairtrade America, Fairtrade International и Fair Trade Certified.
Прямая торговля против кофе по справедливой торговле
Термин «прямая торговля» относится к методам поиска поставщиков, которые максимально приближают обжарщиков кофе к непосредственному взаимодействию с фермером, выращивающим кофе. Хотя справедливая оплата труда производителей кофе является одной из конечных целей как справедливой торговли, так и прямой торговли, этикетка справедливой торговли является сертификацией третьей стороны, тогда как прямая торговля является скорее концепцией. Если на пакете есть эмблема Direct Trade, он был «сертифицирован» только обжарщиком кофе в соответствии с их уникальным внутренним определением кофе Direct Trade.
Что оправдывает использование кофе, сертифицированного справедливой торговлей?
Движение за справедливую торговлю обращает внимание на тот факт, что выращивание кофе — опасный бизнес, в котором фермеры часто с трудом зарабатывают на жизнь. Сертификация Fair Trade — это один из подходов, гарантирующий выплату каждому фермеру надбавки Fair Trade, превышающей базовую цену товара, что, как мы надеемся, приблизит их к устойчивой жизни, поскольку кофейная промышленность сейчас переживает ценовой кризис.
Стоит ли покупать кофе только с сертификатом справедливой торговли?
Программа справедливой торговли является дорогостоящей, как и в случае со всеми сертификатами, и не у каждого мелкого фермера, производителя кофе или группы производителей есть средства для участия в процедуре сертификации, чтобы получить знак справедливой торговли.
Будь то благодаря прямым торговым связям с обжарщиками или, чаще, в долгосрочных отношениях с импортерами и экспортерами кофе, многие производители, особенно специализированных продуктов, таких как кофе, получают дополнительные вознаграждения, основанные на качестве. При этом потребители, которые покупают только кофе, сертифицированный по принципам справедливой торговли, обеспечивают определенный уровень оплаты в определенном звене цепочки поставок.
Движение за справедливую торговлю
Движение за справедливую торговлю — это международное общественное движение, зародившееся в конце 1940-х годов, которое направлено на поддержку этичных и устойчивых моделей производства и торговли, а также возможностей роста для мелких фермеров, производителей и ремесленников, которые недостаточно представлены в социальном и экономическом плане по сравнению с рынком. крупные игроки.
В Латинской Америке и Карибском бассейне CLAC поддерживает более тысячи организаций, сертифицированных Fairtrade, в качестве участников системы Fairtrade. Всемирная организация справедливой торговли (WFTO), организация, с которой CLAC сотрудничает в региональной инициативе «Города справедливой торговли», является еще одним филиалом CLAC.
В настоящее время существует ряд аккредитаций, печатей и организаций, которые поддерживают справедливую торговлю на международном уровне. В дополнение к Fairtrade (SPP) существуют сертификаты WFTO и Символ малых производителей.
Каждая сертификация имеет свои уникальные требования, но все они направлены на улучшение рыночных условий для мелких производителей, ремесленников и сельскохозяйственных рабочих.
Управление по защите справедливой торговли (FTAO) — еще одна организация, которая работает от имени движения за справедливую торговлю и продвигает торговую справедливость для повышения уровня жизни производителей и рабочих в развивающихся странах. WFTO, Европейская организация справедливой торговли и Fairtrade International совместно создали FTAO. FTAO начала свою деятельность как неофициальное средство сотрудничества между сетями справедливой торговли в 2004 году и была официально создана как автономная организация в 2010 году. FTAO имеет четкий мандат на поддержку политики Европейского Союза, продвигающей справедливую и честную торговлю.
Международная хартия справедливой торговли
Миссия и основные принципы глобального движения за справедливую торговлю широко описаны в Международной хартии справедливой торговли. Его три ключевые цели заключаются в следующем:
- Содействовать сотрудничеству между организациями справедливой торговли, связывая их конкретные миссии и стратегии с общей философией движения, и поощрять сотрудничество с движениями солидарной экономики, органического сельского хозяйства и другими, которые стремятся к аналогичным целям.
- Поддержите работу организаций справедливой торговли по просвещению потребителей и граждан о важности и влиянии справедливой торговли, чтобы больше людей присоединились к ней и поддержали ее.
- Чтобы другим людям, работающим с организациями справедливой торговли (в государственном, академическом или частном секторах), было легче понять принципы и методы, которые связывают все движение воедино.
Каковы основные цели справедливой торговли?
Стандарты справедливой торговли гарантируют более справедливые условия торговли между фермерами и покупателями, защищают права рабочих и дают производителям основу, необходимую им для создания успешных ферм и организаций.
Каковы три принципа справедливой торговли?
- Долгосрочные связи в прямой торговле.
- Платятся разумные цены.
- Запрещается принудительный, детский или иной вид эксплуатации труда.
Статьи по теме
- Бренды растворимого кофе: лучшие бренды с низким содержанием кислоты и кофе без кофеина (+Обзоры)
- КАК ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ В 2023 ГОДУ: полное руководство
- ЧТО ТАКОЕ СПРАВЕДЛИВЫЙ КРЕДИТНЫЙ СЧЕТ? Как это улучшить
- ЛУЧШИЕ КРЕДИТНЫЕ КАРТЫ ДЛЯ FAIR CREDIT 2023 (Подробное руководство)
- УЧЕТ ПО СПРАВЕДЛИВОЙ СТОИМОСТИ: определение и преимущества учета по справедливой стоимости
Рекомендации
