Если вы когда-нибудь хотели владеть рестораном, вам может быть интересно узнать, как все это работает. Управление рестораном — это гораздо больше, чем просто хорошая еда и удобное расположение. Это требует большого внимания к деталям и решения широкого круга задач, от маркетинга до финансов и управления персоналом. Хотя некоторые считают, что эта цифра зависит исключительно от того, каким рестораном вы управляете, правда в том, что на нее может влиять множество факторов. Другими словами, понимание того, сколько зарабатывают владельцы ресторанов, дает вам представление о вашем потенциале заработка и помогает вам начать планировать свой карьерный путь. Вам интересно узнать ответ на вопрос: «Сколько зарабатывают владельцы ресторанов»? Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше о том, сколько зарабатывают владельцы ресторанов в Нью-Йорке и Калифорнии за год.
Обзор
Может быть трудно предугадать, сколько денег вы заработаете, когда решите открыть собственный ресторан. В большинстве случаев разумно ожидать, что зарплата владельца ресторана должна составлять менее половины общей прибыли, получаемой рестораном. Это связано с тем, что рестораны не получают постоянного дохода, их доходы постоянно меняются.
В результате сложно точно оценить их компенсацию до конца года. Например, большой, изысканный ресторан морепродуктов будет иметь другие затраты на рабочую силу и потребности в оборудовании, чем маленькое заведение для семейного завтрака. В то время как расходы и прибыль, безусловно, играют роль в том, сколько может заработать владелец ресторана, многие другие факторы определяют успех ресторана и людей, которые в нем работают.
Является ли открытие ресторана хорошей инвестицией?
Рестораны могут быть хорошими инвестициями, но они имеют высокий процент неудач в течение первых пяти лет, что делает их инвестициями с высоким риском. Если вы должны инвестировать в ресторан, выберите уже зарекомендовавший себя ресторан (в идеале франшизу) и изучите финансовые показатели, прежде чем подписывать контракт.
Сколько зарабатывают владельцы ресторанов в год
Сумма, которую зарабатывают владельцы ресторанов, обычно зависит от успеха их ресторана, но средняя зарплата владельца ресторана составляет 57,381 30 доллар в год. Это связано с тем, что владельцы ресторанов являются предпринимателями, которые управляют своими собственными компаниями, они имеют большой контроль над своей заработной платой и доходами. Следовательно, по мере того, как ресторан становится более прибыльным, они могут позволить себе платить более высокую заработную плату. Когда владельцы ресторанов впервые открывают свой бизнес, они могут начать с небольшой зарплаты, а затем увеличивать свои доходы по мере того, как бизнес набирает надежную клиентскую базу. В результате никакие две зарплаты владельцев ресторанов несопоставимы. Некоторые владельцы зарабатывают всего от 40 до 6 тысяч долларов в год, в то время как некоторые владельцы получают шести-семизначную зарплату (более 7 тысяч долларов) в год.
Определите, сколько владелец ресторана может заработать в год
Вам может быть интересно, сколько зарабатывают владельцы ресторанов. Ну, несколько факторов будут определять зарплату владельца ресторана.
№1. Расходы на содержание ресторана
Прежде чем вы сможете прикарманить какие-либо деньги, у вас должно быть достаточно средств для управления рестораном. Например, вам нужно иметь достаточно денег для покрытия текущих операционных расходов, таких как:
- Аренда
- Заработная плата
- Каталог
- POS система
- Стоимость еды
- Инвесторы
- Недвижимость
№ 2. Общая прибыль ресторана
Какая бы прибыль ни была получена после вычета всех расходов и заработной платы, она повлияет на то, сколько денег вы заберете домой. Однако, исходя из продаж и чистой прибыли, которую вы получаете, вы должны в среднем брать менее 50%, чтобы вы могли реинвестировать остальное в ресторан, чтобы позже заработать больше денег.
№ 3. Сезонность
Иногда количество ваших клиентов может оставаться стабильным, увеличиваться или резко уменьшаться в зависимости от сезона, в котором вы работаете. Например, если вы открыты во время сезонных праздников, таких как День Благодарения, Рождество или Пасха, ваши продажи могут значительно снизиться из-за клиентов, предпочитающих провести сезон с семьей. Наоборот, вы можете ощутить рост продаж в популярное время, когда люди предпочитают ужинать с друзьями и семьей, например, в канун Нового года.
№ 4. Погода
Погода дня, недели или месяца может повлиять на то, сколько еды или напитков продает средний ресторан. Большую часть времени ресторанная индустрия работает невероятно хорошо в летние месяцы. Точно так же в более холодном климате ваш ресторан может привлечь больше клиентов благодаря теплоте, которую он обеспечивает. тем самым увеличивая свою зарплату.
№ 5. Затраты первого года по сравнению с другими годами
Если ваш ресторан новый и работает первый год, у вас может быть более низкая заработная плата из-за особых накладных расходов на его содержание. Например, у вас могут быть более высокие арендная плата, стоимость оборудования и страховые расходы в течение первого года ведения вашего бизнеса. В результате у вас может быть меньше прибыли, и, следовательно, вам придется получать более низкую зарплату, чтобы выжить, пока вы не обосноваетесь.
№6. Место расположения
Успех среднего ресторана часто может сильно зависеть от того, где он расположен. Если ресторан находится в оживленном районе, он с большей вероятностью привлечет клиентов, завоюет популярность и увеличит продажи. В результате вы можете зарабатывать больше, владея рестораном. В идеале рестораны, у которых есть следующее, могут зарабатывать немного больше:
- Парковка
- Расположен в центре города
- Рядом со школой или колледжем
- Внутри торгового центра
- Доступен на общественном транспорте
Сколько зарабатывают владельцы крупных ресторанов?
Согласно исследованиям, владельцы крупных ресторанов могут зарабатывать 139,500 17 долларов и более в год. С другой стороны, по оценкам, 18,500% владельцев ресторанов получают годовую зарплату всего от 30,000 72,000 до XNUMX XNUMX долларов. Они говорят, что в среднем по стране зарплата владельца ресторана составляет около XNUMX XNUMX долларов в год.
Сколько зарабатывают владельцы ресторанов в Нью-Йорке
По состоянию на 15 мая 2023 года средняя заработная плата владельцев ресторанов в Нью-Йорке составляет 102,742 49.40 доллара в год. На всякий случай, если вам нужен простой калькулятор заработной платы, он составляет примерно 1,975 долларов в час. Это эквивалентно 8,561 XNUMX долларов США в неделю или XNUMX XNUMX доллару США в месяц. Как бы многолетние жалобы нью-йоркских рестораторов о том, что оставаться на плаву здесь труднее, чем где-либо еще в стране, звучат все громче каждый раз, когда закрывается очередной ресторан, арендная плата огромна, зарплаты растут, правила усложняются, и даже не говорят о цене. свежие продукты.
Как рассчитать зарплату владельцев ресторанов в Нью-Йорке
Подсчитать, сколько владельцев ресторанов в Нью-Йорке, может быть сложно. В большинстве случаев ожидается, что заработная плата владельца ресторана должна составлять менее половины общей прибыли ресторана. Поскольку рестораны не приносят фиксированной суммы дохода, прибыль может регулярно колебаться, что затрудняет определение вашей годовой зарплаты до конца года.
Однако с помощью калькулятора прибылей и убытков вы можете легко рассчитать и определить свою зарплату как владелец ресторана. Кроме того, структура и эффективность вашего бизнеса также оказывают огромное влияние на потенциальную прибыль. Хотя будет сложно предсказать точную цифру, я предоставлю подробный список шагов, которые помогут вам определить общий круг владельцев ресторанов в Нью-Йорке.
№1. Определить маржу прибыли
Чтобы рассчитать свою зарплату, владелец ресторана должен сначала определить, какова его норма прибыли. Следовательно, маржа прибыли является стандартной мерой способности бизнеса зарабатывать деньги. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в ресторанной индустрии или управляете рестораном уже много лет, понимание размера прибыли имеет важное значение для вашего успеха. Это не только позволяет легко определить, насколько успешным был ваш бизнес, но также дает вам представление о том, когда вы должны приложить усилия для снижения расходов.
№ 2. Определите структуру собственности
Структура собственности вашего ресторана может иметь огромное влияние на вашу зарплату. Как единственный владелец вашего бизнеса, прибыль, которую вы получаете, будет идти к вам. Однако, если у вас есть деловые партнеры или другие компании, заинтересованные в вашем ресторане, вам придется разделить свои доходы. Кроме того, если вы планируете вступить в партнерство, чтобы открыть свой ресторан, обязательно определите, как каждый партнер будет получать оплату в начале процесса. Это облегчит расчет вашей собственной зарплаты в будущем.
№3. Прогноз продаж
Прогноз продаж — ценный инструмент, помогающий владельцам ресторанов в Нью-Йорке принимать решения по нескольким аспектам своего бизнеса, включая заработную плату. Учитывая будущие доходы и тенденции, предприниматели могут получить общее представление о том, какую прибыль они получат в течение установленного периода времени, что упрощает определение годового дохода.
№ 4. Готовьтесь к колебаниям
Поскольку прибыль может регулярно меняться, знание того, что заставляет ее изменяться и когда это может повлиять на нее, может помочь спрогнозировать заработную плату. Сезонная популярность, демографический рост и изменение тенденций в сфере общественного питания — вот лишь несколько факторов, которые могут повлиять на то, сколько денег ваш ресторан зарабатывает в течение года в Нью-Йорке.
Выгодно ли владеть рестораном?
Рестораны приносят прибыль, но это зависит от многих факторов, таких как местоположение, концепция, управление и рыночный спрос. Ресторанный бизнес известен своей низкой нормой прибыли, при этом средняя норма прибыли для ресторанного бизнеса составляет от 2% до 6%.
Сколько зарабатывают владельцы ресторанов в Калифорнии
Калифорния дорогая. Невозможно оспорить этот факт. Это третий по дороговизне штат в стране по всем параметрам, от стоимости жизни до бензина и кочана салата, а это как раз то, что нужно для запуска вашего ресторана. Есть несколько основных расходов при открытии ресторана, которые являются довольно универсальными, и другие расходы (такие как лицензии и налоги), которые зависят от штата. примерно от 200,000 300,000 до XNUMX XNUMX долларов. И это до принятия основных решений о том, какой ресторан и где.
Как открыть ресторан в Калифорнии
Если вы мечтали присоединиться к владельцам ресторанов в Калифорнии, мы вас поддержим. Это руководство для малого бизнеса поможет вам начать с правильного пути к собственному ресторану в Калифорнии,
№1. Создать бизнес-план
Во-первых, составьте план вашего ресторана. Вот что вам нужно решить, прежде чем приступить к открытию ресторана:
- Какова концепция вашего ресторана
- Вид еды на продажу
- Название вашего ресторана
- Расположение вашего ресторана
№ 2. Подготовьте документы Готово: Регистрация и лицензирование ресторана в Калифорнии
После того, как вы выбрали свое имя, вам нужно будет зарегистрировать его в государственных и местных органах власти и начать подавать заявки на соответствующие разрешения и лицензии для ресторанов в Калифорнии. Но для того, чтобы владельцы ресторанов могли работать в Калифорнии на законных основаниях, вам необходимо убедиться, что все необходимые документы и меры предосторожности в отношении безопасности пищевых продуктов в порядке, прежде чем открывать свои двери. Это включает в себя встречи с отделом здравоохранения, инспекции общественного здравоохранения и лицензии, необходимые для взимания налога с продаж.
№3. Знай свой бюджет
Сумма денег, которую владельцы небольших ресторанов в Калифорнии должны открыть, зависит от нескольких факторов, таких как общая концепция, местоположение и зонирование, тип кухни, лицензия на алкоголь, разрешения (при необходимости) и многое другое. Кроме того, создание плана бюджета для вашего ресторана — это то место, где вам действительно нужно покопаться и провести исследование. Владеть собственным рестораном может быть рискованно, а разумный бюджет — ключ к успеху. Вот что вам нужно учитывать при открытии ресторана в Калифорнии:
- Учитывайте свои стартовые затраты
- Стоимость вашего инвентаря
- Оценить эксплуатационные расходы
- Спроектируйте свой доход
№ 4. Планируйте свой ресторан и кухонное оборудование
После того, как вы создали бизнес-план ресторана, вам нужно определить, какие инструменты и оборудование вам понадобятся для подачи блюд из вашего стартового меню. Помните, поскольку владельцы ресторанов начинают с простого, вы всегда можете приобрести дополнительное оборудование позже, когда будете расти в Калифорнии. Обязательно продумайте все, что вам нужно для обслуживания клиентов в первый же день. В зависимости от вашей концепции, места и меню ваш список может включать в себя любое из следующего:
- Обеденные столы и стулья
- Система DecorPosting (POS) система
- Приготовительные столы
- Духовка
- микроволновая печь
- хранение продуктов
- Кухонные комбайны
- Фритюрница
№ 5. Найм рабочих
Теперь вам нужно нанять правильных работников ресторана, чтобы они помогали управлять вашим рестораном. Но помните, прежде чем вы начнете процесс найма, вам необходимо застраховать компенсацию работникам. Кроме того, каждый человек, которого вы нанимаете, должен пройти обучение не только тому, как работает ваш ресторанный бизнес, но и обучению безопасности пищевых продуктов, а также Калифорнийскому сертификату обработчика пищевых продуктов.
Можно ли стать миллионером, владея рестораном?
Однако многие люди не понимают, что ресторанная индустрия — одна из самых простых сфер, в которой каждый может стать чрезвычайно богатым. Независимо от того, где вы начинаете в ресторанной индустрии, вы можете стать миллионером или даже больше.
Рекомендации
- РЕСТОРАННЫЙ МАРКЕТИНГ: что нужно знать и стратегии
- Как открыть ресторан в 2023 году: бесплатные советы и как открыть его без денег
- СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ: руководство по эффективному управлению рестораном
- 30 ЛУЧШИХ МАРКЕТИНГОВЫХ ИДЕЕЙ: + бесплатные советы [обновлено в 2023 г.]
- УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ: что это такое, работа, зарплата, программное обеспечение и многое другое
- КАК ПРОИЗВОДИТЬ ПРОДУКТ: пошаговое руководство по превращению вашей идеи в продукт
