Соберитесь здесь, если вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы начать пекарню в Нигерии. Поскольку пекарня обслуживает повседневные нужды людей, она приносит огромную прибыль. Поскольку пищевая промышленность является одной из самых быстрорастущих в мире, о пекарном бизнесе не может быть и речи. И самое приятное то, что вы можете начать свой хлебопекарный бизнес в Нигерии, не выходя из собственного дома и практически без денег.
Это эссе, с другой стороны, включает в себя все, что вам нужно знать о том, как начать и вести успешный хлебопекарный бизнес. Чтобы начать работу, вам потребуется некоторая подготовка и предпринимательский опыт, оба из которых будут обсуждаться в этом эссе. Давайте начнем!
Открытие пекарни в Нигерии
Чтобы начать пекарню, нужно больше, чем просто любовь к выпечке. Для получения прибыли требуется деловая хватка, а также упорные усилия, стойкость и твердые способности управления проектами, учитывая объемы хлеба, производимого каждый день.
Пекарня – это не только производство хлеба. Также можно приготовить другую выпечку, такую как пончики, торты и закуски. Однако наиболее популярным является производство хлеба.
Чтобы начать хлебопекарный бизнес, необходимо иметь средства на покупку необходимого оборудования. Хотя открытие хлебного бизнеса не требует больших вложений, необходимо приобрести определенное оборудование.
Как начать пекарню в Нигерии
Открытие пекарни в Нигерии не должно быть таким сложным, если у вас есть средства и вы выполняете другие стандарты. Итак, давайте посмотрим, как это происходит.
№1. Пройти обучение
Если вы хотите открыть пекарню, вы должны сначала научиться печь. Если вы уже пекарь, вы можете расширить свои знания и навыки, записавшись в школу общественного питания, где вас научат делать что-то на более профессиональном уровне. Вы все равно можете записаться в школу общественного питания и научиться профессионально печь, даже если вы не пекарь и не имеете опыта работы в хлебопекарном бизнесе.
Коммерческая выпечка сильно отличается от выпечки для себя или своей семьи. Обработка пищевых продуктов будет преподаваться вам через профессиональное обучение. Это поможет вам разобраться в тонкостях пищевого бизнеса. Широта ваших знаний о выпечке может стать решающим элементом в скорости вашего успеха или неудачи в сфере общественного питания.
№ 2. Определите тип пекарни, которую вы хотите открыть
Вам нужно будет занять свою нишу в огромном пекарном бизнесе. Есть пекарни, специализирующиеся на выпечке хлеба, некоторые на выпечке тортов, третьи на бутербродах и так далее. Вы можете открыть розничную пекарню или оптовую пекарню.
№3. Зарегистрируйте свой бизнес в CAC
Первый шаг в открытии бизнеса в г. Нигерия должна зарегистрировать его в CAC. Незарегистрированные фирмы часто пытаются завоевать доверие потенциальных клиентов. Вы можете зарегистрировать свою пекарню в CAC всего за 20,000 XNUMX найр.
Вы можете сделать это сами или нанять кого-то, кто сделает это за вас.
№ 4. Напишите подробный бизнес-план
После этого вы должны создать хорошо написанный бизнес-план для вашей пекарни. Как говорится, кто не планирует, тот планирует провал. Пекарня, как и любая другая, требует стратегического планирования. В хорошо написанном бизнес-плане должны быть изложены цели вашей компании, а также источники финансирования, расходы, маркетинговый подход, конкуренция и потребительская база. Сильный бизнес-план описывает вашу компанию, где вы собираетесь ее развивать, ваш целевой рынок и то, как вы собираетесь его достичь.
Узнайте, как составить бизнес-план, или, что еще лучше, наймите эксперта, который сделает это за вас.
№ 5. Аренда помещения для вашего пекарного бизнеса
Тип площади, которая вам потребуется, будет определяться типом пекарни, которую вы запускаете. Например, если вы хотите открыть мобильную пекарню, вам нужно купить фургон и, возможно, нанять водителя.
Однако, если вы хотите начать свой хлебопекарный бизнес из дома, что является отличной идеей, потому что у вас будет мало или совсем нет денег для инвестиций, вам может не потребоваться значительное физическое местоположение, кроме вашей домашней кухни. Служба доставки и присутствие в Интернете помогут вам доставить ваш продукт до ваших клиентов.
Однако, если вы хотите начать типичный хлебопекарный или кондитерский бизнес, вы можете арендовать коммерческое помещение. Арендовать дом и заключить соответствующий договор аренды. Прежде чем подписать договор аренды, внимательно прочитайте его или наймите юриста, чтобы убедиться, что то, о чем вы договариваетесь, не повредит вашему бизнесу в долгосрочной перспективе.
Кроме того, выберите место, которое приблизит вас к вашей целевой аудитории. Оживленное место с большим количеством пешеходов — неплохая идея.
№ 6. Изучите соответствующие лицензии, разрешения и правила
Управление пекарней часто сравнивают с управлением рестораном быстрого питания. Поэтому временами ограничения могут быть обременительными. В дополнение к регистрации в CAC, как указывалось ранее, вам необходимо будет зарегистрироваться в соответствующих ассоциациях в вашем регионе местного самоуправления, таких как Ассоциация мастеров-пекарей (AMBB).
Ассоциация мастеров-пекарей и Национальное агентство по контролю за продуктами и лекарствами (NAFDAC) также проведут тщательную проверку вашего предприятия. Инспекции и одобрения NAFDAC обычно занимают от 6 месяцев до года, но Ассоциация мастеров-пекарей хлеба действует до тех пор, пока существует пекарня.
Вам также необходимо предоставить NAFDAC и AMBB информацию о ваших поставщиках, поскольку они хотят гарантировать, что вы используете стандартное оборудование для своего производства.
Не забудьте изучить любые другие ограничения, которые могут существовать в дополнение к перечисленным выше. Во многом это определяется вашим местоположением.
№ 7. Источник капитала
Капитал, необходимый для начала бизнеса по производству тортов, определяется масштабом, в котором вы хотите работать. Вам понадобятся деньги только для покупки необходимого оборудования, чтобы начать работу. Однако чем больше ваши финансовые обязательства в пекарне, тем больше ваша прибыль.
В Нигерии, например, обычный нарезанный хлеб стоит около 80.00 найр. Средняя пекарня продает поставщикам по 130 найр, в результате чего пекарня получает прибыль в 50 найр.
Поставщики, в свою очередь, продают в магазины по 170 найр и получают прибыль по 50 найр за каждую буханку хлеба. Розничные продавцы также продают конечным пользователям от N200 до N220. Это означает, что N50 — это средняя прибыль пекарни и посредников на каждом этапе производства и распределения.
№8. Купить хлебопекарное оборудование и ингредиенты
Когда дело доходит до начала такого бизнеса, нет необходимости иметь все ваше хлебопекарное оборудование совершенно новым, так как большая часть этого оборудования может быть дорогостоящей, съедая большую часть вашего бюджета. Вы можете просто купить те, которые вы можете позволить себе купить новыми, и те, которые мы можем токунбо для тех, которые вы не можете позволить себе купить новые.
№ 9. Нанять и обучить персонал
Количество сотрудников, которых вы нанимаете, будет определяться размером вашей пекарни. Например, если вы управляете обычной пекарней, вам может потребоваться нанять обслуживающий персонал для сбора заказов, а затем двух или более человек с формальным образованием или опытом работы в пекарне для управления фактической выпечкой.
Вы также можете нанять помощника по мытью посуды, смешиванию ингредиентов, упаковке продуктов и другим рутинным задачам в пекарне.
№10. Продвигайте и развивайте свой хлебопекарный бизнес
Каждый бизнес хочет развиваться и оставаться успешным. Если вы хотите, чтобы потенциальные клиенты нашли ваш бизнес, у вас должен быть эффективный маркетинговый подход. Чтобы процветать, как новым, так и существующим предприятиям требуется продуманная маркетинговая стратегия.
Вы, должно быть, провели исследования рынка при написании вашей бизнес-стратегии, и это должно послужить вам руководством для подражания. Существуют также маркетинговые фирмы, чья обязанность состоит в том, чтобы рекламировать ваш бизнес. целевая демографическая.
Однако, если вы не можете позволить себе маркетинговое агентство, вы можете обратиться к потенциальным клиентам с помощью этих проверенных и надежных методов.
Проблемы хлебопекарного бизнеса в Нигерии
Это та часть, которую многие из нас не хотят слышать, но я все равно скажу. В этом бизнесе есть несколько препятствий, особенно в Нигерии, и вы должны знать о них, прежде чем ввязываться.
№1. Убытки, связанные с подгоранием хлеба
В этом бизнесе могут быть случаи, когда вы потеряете деньги, потому что ваш хлеб или закуски сгорели. Это может быть связано с невежеством вашего персонала по выпечке или ошибками в выпечке. Вы должны планировать эту потерю любым возможным способом.
№ 2. Отключения питания
Отключение электроэнергии в Нигерии может разрушить ваш хлебопекарный бизнес. В результате вы должны планировать заранее. Я упомянул наличие резервного генератора. В результате, вы также должны планировать это. Рассчитайте все эти расходы, исходя из затрат на приготовление каждого хлеба или закуски.
№3. Постоянное удорожание ингредиентов
Еще одна проблема нигерийского хлебопекарного бизнеса — неуклонный рост стоимости ингредиентов для выпечки. Это влияет на продажи и часто определяет прибыльность этого бизнеса. Все эти расходы должны быть учтены в себестоимости продукции.
Преимущества хлебопекарного бизнеса
У нас есть определенные препятствия, но у нас также есть некоторые преимущества, о которых вы должны знать, а именно:
№1. Места с высокой посещаемостью могут принести легкую прибыль
Если вы можете выбрать достойный сайт и приготовить замечательную кухню, вы на полпути к тому, чтобы заработать много денег. Аромат свежеприготовленной пищи может вызвать у людей чувство голода и побудить их совершить покупку.
№ 2. Вы можете начать из дома
Вам не нужно владеть помещением, чтобы начать пекарский бизнес, потому что вы можете начать из дома, что даже приведет к тому, что вы потратите мало денег или вообще не потратите их. Тем не менее, вы все равно должны следовать требованиям и получить лицензию. Однако, когда вы начинаете свой хлебопекарный бизнес из дома, это позволяет вам сэкономить деньги и начать с меньшего стартового капитала.
№3. Получить клиентов просто
На практике, если люди попробуют вашу выпечку и оценят ее, они вернутся и расскажут о ней другим. Чем больше людей попробует вашу выпечку, тем больше станет ваша потребительская база.
Насколько выгоден хлебопекарный бизнес?
Прибыль в обычной пекарне скромна. Обычная норма прибыли пекарни составляет от 4% до 9%. Из-за конкуренции пекарни имеют такую низкую прибыль. Чтобы продавать свои товары, вы должны предоставлять их по рыночным ценам, при этом зарабатывая деньги.
Какая выпечка самая прибыльная?
К наиболее прибыльным хлебобулочным изделиям пекарен относятся:
- Торты.
- Пироги.
- Кексы.
- Маффины.
- Пончики.
- Хлеб.
- Бублики.
- Тортильи.
Сколько буханок хлеба составляет 50 кг муки в Нигерии?
Когда вы будете углубленно изучать науку и технологию выпечки, вы получите представление о коммерческой стороне выпечки: после смешивания всех компонентов и измельчения 50 кг муки дают приблизительно от 85 до 90 кг конечного теста. Это дает 100 буханок N400.
Сколько стоит хлебопекарное оборудование?
Большинство хлебопекарного оборудования, включая печи, миксеры и сковороды, могут стоить от 500,000 700,000 до XNUMX XNUMX найр! Все зависит от типа оборудования, которое вам требуется, требуемой суммы, а также от того, хотите ли вы приобрести все прямо сейчас или платить меньше сейчас и увеличивать по мере расширения вашего бизнеса.
Что делает пекарню успешной?
Ваши клиенты – ключ к вашему успеху. По словам Батиста, довольные клиенты создают постоянных клиентов, поэтому старайтесь сделать каждого клиента уникальным. Запрашивайте отзывы у своих клиентов, разговаривайте с ними за стойкой и время от времени запрашивайте предложения по продуктам.
Каковы пять правил выпечки?
Вот пять правил, которым нужно следовать для мгновенного успеха:
- Прежде чем начать, внимательно прочитайте рецепт (рекомендую прочитать его ДВАЖДЫ).
- ТОЧНО следуйте инструкциям.
- Убедитесь, что компоненты точно измерены.
- Перед выпечкой полностью разогрейте духовку.
- Прежде чем начать, измерьте и подготовьте все материалы.
Заключение
Наконец, не секрет, что хлебопекарный бизнес — одно из самых прибыльных предприятий, которое может начать каждый. Излишне говорить, что спрос на выпечку всегда будет высоким, как и спрос на пекарни. Если вы хотите начать пекарню, самое время сделать это прямо сейчас!
Вы занимаетесь хлебопекарным бизнесом? Хотите начать пекарню? Будем рады услышать ваши мысли в комментариях. Также, пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам нужна помощь в составлении вашего бизнес-план пекарни, как я понимаю, как это может быть сложно сделать самостоятельно.
Статьи по теме
- Бизнес-план пекарни (скачать + финансовые отчеты на 3 года бесплатно)
- ХЛЕБНЫЕ БРЕНДЫ: самые полезные варианты 2023 года и все, что вам нужно
- БРЕНДЫ БЕЛОГО ХЛЕБА: лучший выбор на 2023 год и бесплатные советы
- Лучшие ВЕГАНСКИЕ БРЕНДЫ ХЛЕБА: что вам следует знать
- Хлеб веганских брендов: 19+ брендов веганского хлеба без глютена.
Рекомендации
