Это фантастическая новость для тех, кто любит есть хлеб. Независимо от того, пытаетесь ли вы перейти на безглютеновую диету, избегаете глютена из-за состояния здоровья (например, целиакии) или просто пытаетесь сократить количество этого белка в своем рационе, вы все равно можете наслаждаться вкусным хлебом. Аллилуйя!! Вы правильно это прочитали; Вам больше не нужно есть хлеб без глютена со вкусом картона, потому что есть так много питательных и вкусных альтернатив хлебу. Но не весь безглютеновый хлеб одинаково полезен для здоровья. В этой статье мы рассмотрим лучшие бренды безглютенового, веганского и цельнозернового хлеба. Давайте погрузимся!
Бренды безглютенового хлеба
Белок глютена присутствует во всех трех злаках: пшенице, ржи и ячмене. По сути, белок — это то, что придает хлебу его жевательную губчатую текстуру и скрепляет все вместе. Раскатывание и раскатывание теста требует больших усилий, и это может подтвердить любой, кто делал это или видел, как это делал кто-то другой. Текстура воздушная, легкая и эластичная в результате того, что нити глютена действительно укреплены. Но если вы не тщательно замесите тесто, у вас получится толстый, плотный кусок хлеба (или созданный с использованием правильных безглютеновых заменителей).
Общеизвестно, что когда дело доходит до безглютенового хлеба, домашний хлеб обычно работает лучше, чем купленный в магазине (или любой другой хлеб, если на то пошло). Когда несколько лет назад было не так много продуктов без глютена, которые предлагали много вкуса или текстуры, это было особенно верно. Немногие люди имеют время, чтобы приготовить свой собственный хлеб, поэтому производители безглютеновой продукции создали невероятную линейку покупных безглютеновых хлебобулочных изделий. Ниже представлены предлагаемые бренды.
№1. Пекарня Каньон
Наряду с разнообразными рогаликами, хлебом для завтрака с корицей и изюмом и булочками для сэндвичей, Canyon Bakehouse также производит следующие виды хлеба: Multigrain, Ancient Grain, Country White, 7-Grain, Hawaiian, Hawaiian Sweet, Honey Oak, Hawaiian, Mountain White. , Country White и Deli-Style Rye (которые на самом деле не сделаны из ржаного зерна, содержащего глютен).
Все они доступны для покупки на сайте компании. Кроме того, по всей стране есть пекарни и более 750 магазинов Target, которые продают товары Canyon Bakehouse. В продуктах Canyon Bakehouse присутствуют яйца, но нет молочных продуктов, казеина, орехов или сои. Содержание глютена в продуктах компании должно быть менее 5 частей на миллион.
№ 2. Энер-Г
Компания Ener-G из Вашингтона предлагает широкий выбор хлеба, начиная от мультизерновых и с высоким содержанием клетчатки и заканчивая простыми ломтиками белой тапиоки. Несколько видов хлеба, в том числе из тапиоки, коричневого риса, белого риса, льна и других, доступны в «легких» вариантах.
Компания также продает традиционные начинки, обеденные булочки, гамбургеры, булочки для хот-догов, рогалики и английские кексы. Чтобы удовлетворить клиентов с дополнительной аллергией или непереносимостью, Ener-G предлагает широкий выбор продуктов.
Хлеб со вкусом коричневого риса и белого риса, а также хлеб с изюмом без яиц доступен без дрожжей и глютена. В обычных розничных магазинах продается хлеб Ener-G, и вы также можете заказать продукты онлайн. Молочные продукты, лесные орехи, арахис и глютен не используются при производстве продуктов Ener-G, которые также сертифицированы как кошерные.
№3. Кинникинник Фудс
Kinnikinnick Foods производит широкий ассортимент безглютенового хлеба, включая цельнозерновой, многозерновой, белый хлеб и хлеб с корицей и изюмом. Картофель, дрожжи и кукуруза присутствуют, но нет молочных продуктов, сои и орехов. Несмотря на то, что в состав хлеба не входят яйца, производитель утверждает, что он «приготовлен на предприятии, где компоненты яиц используются в других продуктах». Компания также иногда создает уникальный, особенный хлеб, например, «праздничный хлеб» — угощение, которое продается только с ноября по декабрь и содержит засахаренные фрукты. Хлеб производится в среде, не содержащей орехов, и Университет штата Небраска выдал сертификат о том, что продукты содержат менее 5 частей на миллион глютена.
№ 4. Безглютеновая пекарня New Grains
Безглютеновая пекарня New Grains производит пять разных видов хлеба: многозерновой, с корицей и изюмом, на закваске, белый хлеб для сэндвичей и белый хлеб для сэндвичей, который подходит для веганов и не содержит яиц. Яйца и дрожжи присутствуют во всем, кроме хлеба без яиц. совсем без молока. Хлеб можно купить в Интернете, а также в нескольких местах в Аризоне и Юте. Тим Лоусон, генеральный директор и основатель New Grains Bakery, утверждает, что New Grains тщательно закупает все сырье и перемалывает муку на месте исключительно из безглютенового зерна, чтобы полностью снизить риск перекрестного загрязнения глютеном.
№ 5. Безглютеновая пекарня Руди
Безглютеновая пекарня Rudi производит нарезанные версии хлеба с корицей и изюмом, белого теста на закваске, домашнего мультизернового хлеба, домашнего хлеба и булочек. Важно отличать этот бизнес от безглютеновой продукции Udi. Яйца входят в число этих предметов.
Компания утверждает, что ее специализированная безглютеновая пекарня использует самое современное оборудование и печи, чтобы конкурировать на рынке. Наше оборудование имеет цветовую кодировку, чтобы упростить идентификацию безглютеновых и органических продуктов. Было установлено, что ни один из ингредиентов не содержит глютен. Каждая партия нашего безглютенового хлеба тестируется в рамках процедуры сертификации, и для того, чтобы его можно было распространять, в нем должно содержаться менее 5 частей на миллион глютена. Продукция Rudi продается через Интернет и в некоторых супермаркетах. По данным Организации по сертификации продуктов без глютена, хлеб должен иметь концентрацию глютена менее 10 частей на миллион.
№ 6. Шар США
Коллекция безглютеновых товаров компании Schar USA включает четыре варианта хлеба для сэндвичей: белый хлеб Artisan Baker, многозерновой хлеб Artisan Baker, хлеб Artisan Baker 10 Grains & Seeds и хлеб для деликатесов. Весь хлеб для сэндвичей Schar не содержит лактозы и глютена, но содержит сою.
№ 7. Три пекаря
Среди цельнозернового хлеба, производимого Three Bakers, есть белый цельнозерновой хлеб, ржаной цельнозерновой хлеб, хлеб с корицей и изюмом, бриошь, хлеб из золотого льна, цельнозерновой хлеб Great Seed и хлеб с семью семенами, а также цельнозерновой хлеб MaxOmega. Все они включают яйца и дрожжи. В Интернете и в некоторых магазинах Three Bakers предлагает хлеб без глютена. Каждая буханка хлеба и другой протестированный продукт Three Bakers имели содержание глютена менее 5 частей на миллион.
№8. Уди без глютена
Хлеб с корицей и изюмом, хлеб из проса и чиа, хлеб с омега-льном и клетчаткой, а также вкусный цельнозерновой хлеб для сэндвичей — это лишь некоторые из видов хлеба, которые продает безглютеновый хлеб Udi. Список ингредиентов хлеба также включает тапиоку и коричневый рис в дополнение к яйцам. Продукция бренда доступна в различных супермаркетах и в Интернете. Udi's получил аккредитацию безглютеновой продукции от Организации по сертификации безглютеновой продукции, которая проводит тестирование менее чем на 10 частей на миллион глютена.
Лучшие бренды безглютенового хлеба
Вы хотите безглютеновый хлеб, который на вкус не похож на картон. Вы находитесь в правильном месте, так как мы специально выбрали для вас лучший безглютеновый хлеб. Пока вы расслабляетесь, подготовьте тостер, но сначала выберите правильный безглютеновый хлеб.
№1. Пекарня Каньон
Canyon Bakehouse производит один из лучших хлебов. Они предлагают семь различных видов хлеба, включая цельнозерновой, горный белый, медово-белый и ржаной деликатесный стиль. Другие фокаччи идут с изюмом, корицей и тимьяном. Хлеб Canyon Bakehouse превосходит большинство других видов хлеба, поскольку он полностью изготовлен из богатых питательными веществами зерен и не содержит молочных продуктов, орехов или сои. основные, но привлекательные компоненты
№ 2. Энер-Г
Ener-G предлагает ассортимент безглютенового хлеба, включая тапиоку, папайю и хлебцы с изюмом без яиц. Чтобы удовлетворить потребности людей, страдающих пищевой аллергией, Ener-G производит свой хлеб без казеина, молочных продуктов, яиц, сои и орехов. Наслаждайтесь прекрасным безглютеновым хлебом, пока вы отдыхаете.
№3. Еда для жизни
Food for Life делает один из лучших веганских хлебов без глютена. Они предлагают разнообразный хлеб, в том числе рисовый миндальный хлеб, хлеб из пророщенного льна и красный рисовый хлеб из Бутана. Все эти хлеба сделаны с использованием ингредиентов премиум-класса и бывают разных оттенков, вкусов и текстур. Страдающие глютеновой болезнью и веганы могут расслабиться и воспользоваться всем, что может предложить Food For Life. Покупайте у Food For Life, чтобы остаться в живых.
№ 4. Против шерсти
Лаваш, багеты и булочки, приготовленные Against the Grain, вкусны и не содержат глютена. Они являются одним из ведущих производителей безглютенового хлеба из-за его выдающегося, несложного вкуса. Они упрощают жизнь без глютена людям с глютеновой болезнью.
№ 5. Aldi's LiveGFree
Aldi — еще один продавец безглютенового хлеба. Купите цельнозерновой или белый безглютеновый хлеб в соседнем магазине Aldi. Хотя из цельнозернового хлеба получаются замечательные, полезные бутерброды, из белого хлеба получаются самые вкусные бутерброды и джемы.
№ 6. Глутино
Glutino производит четыре различных вида безглютенового хлеба, в том числе многозерновой, белый, хлеб с корицей и изюмом и хлеб с семенами. Лучшее в их хлебе то, что вам не нужно заранее поджаривать их; их можно есть прямо из пакета. Замечательные и пушистые, они.
№ 7. Джулиан Пекарня
Вы ищете хлеб без глютена, который содержит мало переработанных сахаров и углеводов? Julian Bakery производит пять различных видов палео-хлеба, включая смесь семян, кокос, миндаль и изюм с корицей. Джулиан использует только высококачественные, богатые питательными веществами ингредиенты, такие как порошок семян подорожника, который может помочь пищеварению, и избегает генетически модифицированных видов.
№8. Кац без глютена
Katz Gluten Free производит семь различных видов безглютенового хлеба, в том числе нарезанный халовый хлеб, овсяный хлеб и хлеб без яиц. Без использования орехов или молочных продуктов и с использованием только высококачественных натуральных ингредиентов Katz готовит свой хлеб на предприятии, сертифицированном как безглютеновое.
№9. Кинникинник Фудс
У Kinnikinnick Foods один из лучших хлебов без глютена; вкусы включают многозерновые, белые, цельнозерновые, изюм с корицей и многое другое. Их хлеб не только безглютеновый, но и молочный, ореховый и безглютеновый.
№ 10. Манна Органикс
В небольшой семейной пекарне Manna Organics печет отличный безглютеновый хлеб. Используя кошерные, безглютеновые и органически выращенные ингредиенты, Manna делает все возможное, чтобы гарантировать качество своего хлеба. Их безглютеновый хлеб с кунжутом и вкусный, и полезный.
№ 11. Шер
Schär производит один из лучших на вкус хлеб без глютена. Кроме того, здесь производятся багеты, булочки для гамбургеров и хот-догов, белый хлеб, многозерновой хлеб и хлеб, приготовленный из 10 различных зерен и семян. Чтобы увидеть полный список их выпечки, нажмите здесь. Поскольку Schär уделяет пристальное внимание ингредиентам, из которых состоит их хлеб, вы можете быть уверены, что они используют только самые лучшие.
№ 12. Три пекаря
Three Bakers предлагает шесть различных сортов цельнозернового хлеба без глютена, в том числе ржаной хлеб, MaxOmega & 5 семян и коричный изюм. Жирные кислоты Омега-3, которые, как показали исследования, необходимы для более долгой и здоровой жизни, содержатся в MaxOmega в изобилии. Семена чиа и льна — два из пяти уникальных сортов семян.
№ 13. Безглютеновый хлеб Trader Joe's
Вы обычно покупаете продукты в Trader Joe’s или Joe Blow? В последнем случае безглютеновый хлеб Trader Joe вкусный и по разумной цене, в дополнение к тому, что он не содержит орехов, молочных продуктов и сои.
№ 14. Безглютеновая пекарня Whole Foods
Несмотря на то, что вы не можете купить его у них в Интернете, если вы живете недалеко от Whole Foods, проверьте их безглютеновый хлеб и булочки для гамбургеров. В собственной специализированной безглютеновой пекарне они производят все, от нежного хлеба до аппетитных пирогов.
#15.Пекарня New Grains
Пекарня New Grains предлагает пять видов хлеба: белый сэндвич, мультизерновой, с корицей и изюмом, на закваске и веганский сэндвич-хлеб. Каждая буханка обрабатывается методично, начиная с момента сбора урожая, чтобы свести к минимуму перекрестное загрязнение. New Grains — один из ведущих производителей безглютенового хлеба. Любая из пяти буханок хлеба — фантастический выбор для людей, страдающих глютеновой болезнью; в сочетании они создают восхитительную, полезную еду.
№ 16. Безглютеновая пекарня Руди
Наряду с изготовлением безглютеновых булочек, рулетов, лепешек и оберток, безглютеновая пекарня Rudi также производит хлеб с корицей, изюмом, мультизерновой и оригинальный хлеб. Каждая буханка хлеба полностью вкусная, не содержит глютена и производится только из органических ингредиентов.
Какой хлеб лучше всего подходит для непереносимости глютена?
Для людей, которые избегают глютена, хлеб на закваске рекламируется как безопасная альтернатива. Многие утверждают, что глютен в ржаном или пшеничном хлебе на закваске легче усваивается и расщепляется, чем глютен, содержащийся в хлебе, приготовленном стандартными методами.
Хлеб на закваске без глютена?
Нет, обычный хлеб на закваске содержит глютен.
Бренды бездрожжевого безглютенового хлеба
Как грибок, дрожжи. Определенные виды дрожжей используются в процессе пищевой промышленности как пекарями, так и пивоварами. Общие десерты и напитки, такие как чайный гриб, обычно содержат дрожжи. Несколько предприятий разработали бездрожжевой хлеб, чтобы помочь людям, страдающим аллергией. Компании Ener-g, Food For Life и Hummlinger — лишь немногие из тех, кто продает продукты без дрожжей. Вы все еще можете испечь хлеб дома без дрожжей. Пищевая сода используется в качестве разрыхлителя в содовом хлебе вместо дрожжей. В качестве альтернативы попробуйте рисовые лепешки, крекеры Ryvita или пресные хлебцы, такие как маца.
Некоторые люди ошибочно полагают, что устранение глютена также означает отказ от дрожжей, хотя это не всегда так. Многие безглютеновые продукты содержат дрожжи. Если у вас аллергия на дрожжи, проверьте этикетки ингредиентов перед употреблением продукта, чтобы убедиться, что дрожжей нет.
№1. Органический хлеб Naturis
Бездрожжевой органический хлеб Naturis Компания предлагает разнообразные продукты для специализированной и богатой питательными веществами диеты для людей с диетическими ограничениями, например, для кандидоза, пшеницы, глютена или дрожжей, а также для вегетарианцев и веганов. Наряду с хлебом с фруктами и орехами, рисовым хлебом, гречневым хлебом, органическим хлебом из полбы, хлебом Seven Grain, хлебом из полбы и семян подсолнечника и другими вкусами, бездрожжевой хлеб также доступен с различными вкусами.
Каждая буханка хлеба выпекается из органической муки, сертифицированной Biofarm, Demeter или NASAA (Национальная ассоциация устойчивого сельского хозяйства Австралии). Даже ингредиенты для промышленного хлеба, такие как сахар, молочные продукты, животные жиры или консерванты, не были добавлены. Наконец, самые известные производители органического, бездрожжевого и безглютенового хлеба.
№ 2. Хлеб с проросшими дрожжами без манны
Пекарня Manna продает органический хлеб. Вы можете приобрести веганский органический безглютеновый хлеб, ремесленный хлеб на закваске, сырые органические смеси, органическое ореховое масло, органические чипсы из капусты и веганский органический безглютеновый хлеб в Manna. Полностью пророщенный хлеб MANNA Bread®, который напоминает торт и не содержит соли, масла, сахара и разрыхлителей, является их флагманом. как в области замороженных продуктов в США и Канаде. Банан, грецкий орех, конопля, морковь, изюм, финик с корицей, инжир, фенхель и лен, рисовое просо, мультизерновые, подсолнечник и многие другие ингредиенты входят в состав бездрожжевого хлеба с проросшими семенами. Несколько авторитетных предприятий продают органический и бездрожжевой хлеб.
№3. Бездрожжевые хлебобулочные изделия Ener-G Foods
Продукты для бездрожжевого хлеба от Ener-G Foods. Ener-G Foods — один из ведущих производителей продуктов питания для тех, кто придерживается строгих диет. Компания предлагает товары с низким содержанием белка и без казеина, дрожжей, яиц, молочных продуктов, глютена и арахиса. Приготовленный коричневый рис и бездрожжевой рис Ener-G — два примера продуктов, приготовленных из бездрожжевого хлеба. Белый рисовый хлеб, шестидюймовые основы для пиццы и хлеб из льняной муки от Ener-Yeast-Free G., одного из крупнейших производителей хлеба без глютена.
№ 4. Food for Life Хлеб без дрожжей
Форевер Фодд предлагает широкий выбор хлеба и продуктов, подходящих для веганов, диабетиков, тех, кому необходимо избегать глютена, и людей, которым необходимо избегать дрожжей. Многие бездрожжевые продукты производятся из пророщенных зерен, которые улучшают пищеварение и снижают уровень холестерина и сахара в крови. Отличный вкус и текстура. При использовании дрожжей в воздухе используется метод холодного заквашивания для создания бездрожжевого хлеба, который мягко и спонтанно поднимается. Шортенинг, рафинированный сахар, ГМО, искусственные ароматизаторы и консерванты запрещены. Бездрожжевой хлеб, бездрожжевые макаронные изделия, бездрожжевые лепешки, бездрожжевые хлопья и другие продукты, не содержащие дрожжей, доступны в компании.
Кроме того, компания предлагает питательный хлеб для диабетиков с высоким содержанием клетчатки, веганский и безглютеновый. Другие организации сертифицируют продукты, изготовленные специально для диеты. Кроме того, это известный производитель бездрожжевого, веганского, безглютенового и органического хлеба.
Бренды цельнозернового безглютенового хлеба
Глютен, семейство белков, содержащихся в пшенице, придает пшеничному хлебу его жевательную, губчатую консистенцию. Поскольку так много людей либо нуждаются, либо хотят избегать глютена, бренды цельнозернового безглютенового хлеба очень популярны. Текстура этих батонов обычно улучшается за счет добавления гидроколлоидов, таких как гуаровая камедь и ксантановая камедь, которые изготавливаются из различных видов муки, включая рисовую или картофельную муку.
Однако текстуру традиционного хлеба сложно имитировать. Из-за этого безглютеновый хлеб часто имеет плохую репутацию из-за того, что он твердый, плотный и рассыпчатый. Многие продукты содержат много искусственных ингредиентов и мало клетчатки. Для тех, кто избегает глютена, есть много вкусных и полезных продуктов из цельного зерна без глютена, которые являются отличной заменой обычному хлебу.
№1. Happy Campers Конопля Конопля Ура
Министерство сельского хозяйства США (USDA), Организация по сертификации продуктов без глютена (GFCO) и другие организации сертифицировали все хлебобулочные изделия Happy Campers, заявив, что они не содержат основных аллергенов, добавленных сахаров и генетически модифицированных организмов ( ГМО). Хлеб Hemp Hemp Hooray, являющийся, таким образом, одним из лучших брендов безглютенового хлеба для сэндвичей, производится из высококачественных ингредиентов и различных богатых питательными веществами зерен, включая просо, сорго, гречиху, лебеду и амарант. Кроме того, он имеет восхитительно ореховый вкус.
Рецензенты высоко оценивают высококачественные ингредиенты, восхитительный вкус и удобство хранения этого хлеба в морозильной камере. Недовольные клиенты жалуются, что хлеб дорогой и сухой, но другие клиенты отмечают, что он хорош в поджаренных бутербродах или с пастой.
№ 2. Хлеб из семян и злаков от Little Northern Bakehouse
Безглютеновая пекарня Little Northern Bakehouse на растительной основе производит свою продукцию на предприятии, которое было одобрено для сертификации GFCO и Программой сертификации без глютена после прохождения проверки. Таким образом, глютен, лесные орехи, яйца, соя, молочные продукты и молочные продукты входят в число восьми основных аллергенов, которые должны отсутствовать во всех продуктах.
Небольшой список полезных злаков, безглютеновой муки и семян, включая семена льна, чиа и тыквы, включен в хлеб с семенами и злаками. В дополнение к хлебу для сэндвичей компания также продает безглютеновые булочки для гамбургеров и рогалики, которые сделаны из высококачественных ингредиентов и не содержат основных аллергенов.
№3. Разбавители для сэндвичей O'Doughs Multigrain
Если вам нравятся бутерброды в стиле «под стиль», O'Doughs Multigrain Sandwich Thins — один из лучших вариантов цельнозернового безглютенового хлеба. Таким образом, эти длинные, тонкие продукты, похожие на булочки, сделаны из комбинации безглютеновой муки, включая картофельную муку, и могут быть заполнены вашим стандартным содержимым суб-сэндвича.
Все продукты O'Dough приемлемы для веганов и не содержат глютена в соответствии с сертификацией GFCO, включая лепешки, булочки для хот-догов, булочки для гамбургеров и бублики. Но людям с аллергией на сою следует держаться от них подальше. Несмотря на то, что в нем содержится меньше цельных зерен и орехов, чем в некоторых других продуктах из этого списка, наш хлеб по-прежнему является фантастическим источником клетчатки.
№ 4. Пекарня Каньона Старинный зерновой хлеб
Canyon Bakehouse производит безглютеновый хлеб в разных местах уже более десяти лет. Согласно сертификации GFCO, все продукты компании не только не содержат глютен, но и не содержат сои, молочных продуктов, лесных орехов и арахиса.
Хлеб Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread изготовлен на основе тапиоки и муки из коричневого риса. В него также входят различные цельные зерна и семена, такие как лебеда, просо, теф, амарант, семена подсолнечника, мука из сорго и овсяная мука. Однако, поскольку он содержит яичные белки, его не следует употреблять ни вегетарианцам, ни людям с аллергией на яйца. Древний зерновой хлеб, который содержит меньше сахара и имеет почти такую же толщину, как обычный нарезанный хлеб, сделан из ингредиентов высшего качества.
№ 5. Eban's Bakehouse Свежеиспеченный безглютеновый хлеб с семенами
Выберите свежеиспеченный безглютеновый хлеб с семенами от Eban's Bakehouse, если вы любите мягкий и жевательный хлеб без глютена. Тем не менее, есть только две партии хлеба каждую неделю. Свежий хлеб выпекается каждый понедельник и хранится в изолированных контейнерах для поддержания оптимальной свежести.
Этот хлеб изготовлен из лучших доступных ингредиентов премиум-класса, без глютена, без консервантов и, по возможности, из местных источников. Основа буханки изготовлена из муки из коричневого риса, но в нее также входят различные семена, в том числе семена подсолнечника, тыквы, кунжута, мака, чиа и льна, для текстуры и питания.
№ 6. Тонкие сэндвичи с цветной капустой для гурманов Outer Aisle
Продукты питания, привезенные из-за границы, В отличие от других безглютеновых оберток и тонких продуктов, в состав которых входит цветная капуста, входят только четыре компонента: цветная капуста, яйца без клеток, сыр пармезан и пищевые дрожжи. Поэтому известно, что эти богатые питательными веществами продукты не только не содержат глютена, но и кето- и палео-дружественные.
Тонкие сэндвичи с цветной капустой богаты белком, содержат мало калорий и углеводов и не содержат искусственных ингредиентов. Каждый из них также включает одну порцию овощей. Но имейте в виду, что те, у кого аллергия на молочные продукты или яйца, должны избегать их. Разнообразные начинки хорошо сочетаются с этим тестом для сэндвичей из-за их гладкости и мягкого вкуса. Они хорошо подходят для приготовления роллов и бутербродов, а также могут быть выпечены для приготовления мини-пиццы.
Что произойдет, если вы уберете глютен из своего рациона?
Некоторые люди утверждают, что у них появляются различные симптомы, когда они резко переключаются с употребления большого количества глютена на отказ от глютена, включая головокружение, тошноту, острый голод, тревогу и отчаяние.
Бренды веганского безглютенового хлеба
Безглютеновый хлеб имеет разные марки во многих производствах, но мы будем иметь дело с веганскими марками безглютенового хлеба. Эти веганские бренды хлеба без глютена помогают справиться с некоторыми симптомами заболеваний с помощью глютена, и они заключаются в следующем:
№1. Хлеб Иезекииля от Food For Life
Процесс проращивания повышает качество органических цельных зерен, бобов и чечевицы, используемых для приготовления хлеба Иезекииль от Food For Life. Этот конкретный бренд также содержит все девять незаменимых аминокислот и представляет собой полноценный белок, что редко встречается в хлебе. В США и Великобритании продукты Food For Life широко доступны. Они специализируются на приготовлении безглютенового веганского хлеба.
К ним относятся цельнозерновой хлеб с ростками с низким содержанием натрия, цельнозерновой хлеб с изюмом и корицей, цельнозерновой хлеб с кунжутом и цельнозерновой хлеб со льном. Мы склонны выбирать эти веганские буханки хлеба от Иезекииля из-за их исключительного качества.
№ 2. Bбесплатно
Веганский хлеб от Bfree содержит полезные ингредиенты, такие как гороховый белок, гречка, семечки и цельнозерновые продукты. Кроме того, он безвреден для целиакии и не содержит глютена. Обычный белый хлеб, выпеченный на косточках хлеб и альтернативы хлебу без глютена также выделяются Bfree. Бренды веганского хлеба без глютена, предоставляемые Bfree, включают утренние булочки с клюквой и султаном, обертку из сладкого картофеля, лебеду и обертку с семенами чиа с семенами теффа и льна и многие другие.
№3. Простые замесы
Simple Kneads продает только веганские марки хлеба без глютена, которые полностью безопасны для приема внутрь людьми с целиакией. Хлеб из цельнозерновой муки, лебеда и злаки являются одними из их продуктов, а также безглютеновый хлеб на закваске, лебеда и пумперникель.
№ 4. Миссия Тортильяс
Mission Tortillas, один из самых известных производителей веганских лепешек, отправляет большую часть своей продукции из США и Центральной Америки в Европу, Индию и Юго-Восточную Азию. Эта веганская компания специализируется на мексиканской кухне, полезных обертываниях и тортильях. Кроме того, он предлагает различные продукты, такие как мучные лепешки, кукурузные лепешки (которые содержат меньше ингредиентов), цельнозерновые лепешки и персонализированные лепешки.
№ 5. Хлеб трейдера Джо
Trader Joe's предлагает лаваш, проросшую закваску и несколько других марок веганского безглютенового хлеба. Это также относится к некоторым сладким булочкам Trader Joe's, Tuscan Pane, Tuscan Pane Whole Grain, Pita Bread и Sprouted Sourdough. В отличие от некоторых веганских хлебобулочных изделий ручной работы в этом списке, хлеб Trader Joe часто отличается высоким качеством, доступной ценой и не содержит глютена.
№ 6. Хлеб СРСЛЫ
Этот бизнес сосредоточен на производстве безглютенового хлеба, не содержащего аллергенов, который является полностью веганским. Хлеб SRSLY Vegan продает хлеб на закваске, включая традиционную закваску, закваску с семенами, закваску со сладким луком и обеденные булочки на закваске. Они специализируются на закваске, органических, не содержащих ГМО и цельнозерновых продуктах без глютена.
№ 7. Бесплатный хлеб Inc.
Помимо проса, коричневого риса и семян конопли, среди прочих полезных ингредиентов, эта компания производит и другие товары, больше похожие на традиционный «белый хлеб». Розничные продавцы решают хранить их чаще всего в США. Moxy Gringo, Cuadrados, Moxy (булочки), Gringo (булочки) и другие производители безглютенового хлеба специализируются на производстве полезного хлеба и булочек из цельного зерна, такого как просо, теф, коричневый рис и т. д.
№8. Бренд Whole Foods 365
Естественно, продукты марки 365, продаваемые в Whole Foods, являются одними из самых дорогих; кроме того, часть их хлеба веганская. Они оба предлагают первоклассные бренды цельнозернового и обычного белого хлеба, а также веганские варианты без глютена. Кроме того, они специализируются на простом веганском тостовом хлебе и органических обертках без ГМО. Ассортимент веганского хлеба Whole Foods 365 включает органические лепешки из цельнозерновой муки, классический белый хлеб, классический белый хлеб из цельного зерна и классический белый хлеб.
Уменьшает ли поджаривание хлеба глютен?
Содержание глютена в хлебе не уменьшается и даже не изменяется при поджаривании.
Почему многие врачи против безглютеновой диеты?
Продукты без глютена обычно содержат больше сахара и жира и меньше клетчатки. Согласно нескольким исследованиям, те, кто регулярно не употребляет глютен, склонны к набору веса и ожирению.
Как я узнаю, что у меня непереносимость глютена?
- Дискомфорт в животе
- Анемия.
- Тревога.
- Газ или вздутие живота
- Мозговой туман или трудности с фокусировкой
- Депрессия.
- И запор, и диарея.
- Усталость.
Связанная статья
- Хлеб веганских брендов: 19+ брендов веганского хлеба без глютена
- Бизнес-план пекарни (скачать + финансовые отчеты на 3 года бесплатно)
- ВЕГАНСКИЕ БРЕНДЫ СЫРА: 10+ лучших немолочных вариантов и обзоры
- КОЛБАСНЫЕ БРЕНДЫ: 19+ популярных брендов в 2022 году (обновлено)
Рекомендации
