Шардоне — сорт винограда с зеленой кожицей, который является жизненно важным ингредиентом в производстве белых вин. Этот сорт винограда возник в винодельческом регионе Бургундия на востоке Франции, но в настоящее время его выращивают по всему миру, от Англии до Новой Зеландии. Выращивание Шардоне рассматривается как обряд посвящения в новые и расширяющиеся винодельческие регионы, а также как легкий выход на международный винный рынок.
Виноград Шардоне сам по себе безвкусен, большая часть аромата связана с вином, происходящим из терруара и дуба. От хрустящих минеральных вин Шабли, Франция, до вин Нового Света с ароматами дуба и тропических фруктов, марки вин Шардоне просто лучшие.
Кроме того, во многих игристых винах, особенно в шампанском и франкакорте в Италии, шардоне используется в качестве основного ингредиента. В этой статье мы покажем вам лучшие марки маслянистых вин Шардоне. Поэтому, когда вы отправитесь в кругосветное путешествие, вы будете знать, какие вина вам следует пить.
Что такое маслянистое Шардоне?
Это процесс ферментации, который превращает жесткую яблочную кислоту в вине в более приятную и мягкую молочную кислоту. Он смягчает кислотность вина и придает маслянистое ощущение во рту.
Почему его называют маслянистым шардоне?
Яблочно-молочное брожение, вторичный процесс брожения, который превращает яблочную кислоту в молочную, отвечает за маслянистый вкус. Яблочная кислота на вкус кислая, как зеленое яблоко. Вы можете попробовать маслянистую кремовость молочной кислоты.
Вино Шардоне Бренды
Шардоне — одно из самых популярных белых вин в США. Виноград произрастает в различных климатических условиях, а мягкий вкус сока позволяет виноделам создавать стиль, который отличается как от местоположения, так и от винодельни. Трудно выбрать лучшее Шардоне на рынке, потому что есть так много отличных образцов. Не беспокойтесь, это руководство поможет вам сделать лучший выбор. Итак, ниже приведены некоторые из лучших марок вин Шардоне, которые вы должны попробовать.
- Камбрия Кэтрин Виноградник Шардоне 2017
- Эдна Вэлли Шардоне Парагон
- Шардоне без дуба Бабич Хокс Бэй
- Шато Ст. Мишель Индиан-Уэллс Колумбия Вэлли
- Talbott Vineyards Логан Шардоне
- Кендалл-Джексон Гранд Резерв Шардоне
- Акация Карнерос Шардоне
Хорошие марки вин Шардоне
- Бути Шардоне Коннор Ли
- Хартфорд Винодельня Сонома Кост Шардоне
- шосер
- Ромбауэр Карнерос Шардоне
- Клауди Бэй Мальборо Шардоне
- Виноградники Маунт-Эден «Горы Санта-Крус» Поместье Шардоне
- Cakebread Cellars' Напа Вэлли Шардоне
- Chateau St. Jean Сонома Каунти Резерв Шардоне
- Кумеу Ривер Шардоне (Новая Зеландия)
- Берингер Частный Резерв Шардоне
Как выбрать хорошее Шардоне?
Ищите Шардоне, которые не были выдержаны в древесине. Ищите вкусовые характеристики, такие как постный, минеральный, свежий, белые цветы и цитрусовый цвет, которые предполагают отсутствие дуба. Есть несколько экземпляров невыдержанного Шардоне (особенно из Шабли), которые могут выдерживаться не менее десяти лет.
Какое самое продаваемое Шардоне в США?
С 1982 года вино The Vintner's Reserve Chardonnay является самым продаваемым шардоне в США.
Лучшие бренды Шардоне
Шардоне — самый популярный сладкий виноград для белых вин. Считается, что виноград сорта шардоне с зеленой кожурой родом из французского региона Бургундия, хотя некоторые утверждают, что он имеет корни в Ливане.
Его потрясающая универсальность и широкий спектр стилей могут быть одной из причин его популярности. Между тем, этот сладкий виноград является важным ингредиентом многих игристых вин по всему миру, в том числе шампанского. Ниже приведены некоторые из лучших марок вин Шардоне, которым вы можете доверять в любом случае.
№1. Шато Сен-Мишель Шардоне
Это хорошо сделанное в Вашингтоне Шардоне начинается остро и пряно, с легкими, сочными фруктами во вкусе. Ароматы яблока и груши смешиваются с оттенками персика, прежде чем прийти к кремовому завершению.
№ 2. Феррари-Карано Шардоне
Сонома, штат Калифорния, — город в штате Калифорния, который известен своими апельсиновыми цветами, цитрусовыми, грушами, инжиром, зеленым яблоком, жареным зефиром и карамельными ароматами, изобилующими в этом шардоне Александровской долины. Во вкусе слои тостов и специй хорошо сбалансированы сливочно-ванильными оттенками.
№3. J Lohr Riverstone Шардоне, 2019
«Сливочная волна лимонного творога, ломкого соленого арахиса, пряной дыни и жасмина озаряет чувства, а сливочная волна лимонного творога, ломкого соленого арахиса, пряной дыни и жасмина завораживает перед кремовой волной карамболы, ананаса и ромашка завораживает перед сливочной волной карамболы, ананаса и ромашки завораживает перед сливочной волной
№ 4. Виноградник Кэтрин, 2018 Камбрия Шардоне
«Легкий и мощный, с яркой сердцевиной ароматов яблочного и персикового печенья и акцентами сушеных тропических фруктов», — пишет Wine Spectator из Санта-Барбары, Калифорния. Маслянистая середина вкуса, шикарное послевкусие с остаточной пряностью».
№ 5. Кендалл Джексон Шардоне
«Калифорнийский винный энтузиаст»
Это вино имеет хороший сбалансированный сдержанный слой. Он также насыщенный и сливочный, но не слишком эффектный. Обладает яблочно-терпким вкусом с нотками ванили и мускатного ореха, с хорошо сбалансированной кислотностью.
№ 6. Побережье Сонома Ла Крема Шардоне
Шардоне Sonoma Coast взрывается соблазнительными ароматами цитрусовых, цветочных нот, ирисок, лимонной цедры и легкой пряностью. Этот винный бренд Шардоне также является продуктом Сономы, Калифорния. Ароматы цитрусовых, груши и жимолости смешиваются во рту с оттенком тостов и карамели.
№ 7. Ривер Роуд Шардоне Сонома
Сонома, штат Калифорния, — город в штате Калифорния, который известен своим долгим, гладким послевкусием, в котором сочетаются свежие вкусы груши и яблока с нотками масла и ванили. Апелласьон Русская река обеспечивает большую часть винограда для этой семейной винодельни. Кроме того, вы можете комбинировать блюда из морепродуктов, курицы или пасты, чтобы приготовить вкусную еду.
№8. Богле Шардоне
Калифорния. Вино ручной работы с ферментацией в бочках, выдержкой в суровых условиях и частичной яблочно-молочной ферментацией. В этом вине каждый найдет что-то для себя. Результатом этих кропотливых процедур является вино, богатое сложностью и характером. Американская винодельня 2019 года.
№ 9. Оук Гроув Шардоне Резерв
Вкус калифорнийских спелых фруктов в изобилии с шелковистым, долгим послевкусием. Поскольку Oak Grove считает, что лучшие вина производятся на виноградниках, они ищут лучший виноград из прохладных апелласьонов Калифорнии. Это бестселлер компании.
№10. Сонома-Катрер Шардоне Побережье Сонома
Винный погреб Sonoma Coast International Wine Cellar — вкусы лимона, яблока, груши, ананаса и дыни в сочетании с ореховым, пряным, тонким ароматом дуба создают характерное Шардоне, которое понравится любителям Шардоне.
№ 11. Авалон Шардоне 2019
Когда вы можете произвести впечатление на себя и своих друзей, не разорившись, это всегда плюс. Avalon Chardonnay 2019 года производится на западной окраине округа Сонома, где бризы Тихого океана формируют каждую гроздь. Невозможно не заметить волшебство простоты этого флакона.
Гладкая текстура и легкая кислотность сочетаются с пряной ванилью и нотами яблока, апельсина, груши и цитрусовых. Это вино идеально подходит для приглашения на ужин в последнюю минуту или для полета с длительной пересадкой.
№ 12. Maison Champy Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017
Maison Champy — старейшая винодельня Бургундии с 300-летней историей. Вы не добьетесь такого долголетия, если снизите качество своего продукта. Их шардоне Pernand-Vergelesses извлекает выгоду из разнообразных почв их холмистых виноградников, а также знаний многих поколений виноделов. До сих пор остается загадкой, как им удалось удержать цену на эту бутылку ниже 100 долларов.
Во вкусе есть лимонные ароматы и вкусы белого нектарина, яблока и персика. Спелая текстура улучшается с помощью тонких минералов, что приводит к долгому приятному послевкусию.
№ 13. Дог Пойнт Шардоне 2017
Dog Point известен тем, что является одним из самых уважаемых виноделов Новой Зеландии, а также тем, что использует органические1 методы выращивания. В Новой Зеландии в целом океанический климат с большим количеством прохладного тумана и морского слоя, но регион Мальборо на северной оконечности Южного острова является одним из немногих сухих и теплых мест страны, что делает его популярным местом для виноделия. Дог Пойнт не просто так является лучшим шардоне.
Другие ноты, такие как ваниль, лимон, грейпфрут, яблоко и персик, сияют из-за слабого дубового оттенка вина. Цитрусовый взрыв в послевкусии делает его смелым и сухим.
№ 14. Gundlach-Bundschu Estate Виноградник Шардоне 2018
Gundlach Vineyard — сливочное, сбалансированное и крепкое вино из Шардоне. Хотя большинство людей знают Калифорнию за ее большое старое Шардоне с большим количеством дуба, интенсивностью ванильных бобов и большим количеством алкоголя, что, если бы все эти элементы работали вместе? Это вино, которое вам понравится. Это отличный пример хорошо сбалансированной композиции. Дуб нежный и дополняет кремовую текстуру вина. Кислотность в самый раз, и алкоголь - отличная смесь. Это отличное вино менее чем за 30 долларов.
№ 15. Домен Матро Сен-Ромен 2017
Здесь невозможно ошибиться. У него есть все характеристики Бургундии/Бона, которые вы ожидаете от прекрасного белого вина из этого региона. Поскольку на этой небольшой территории нет виноградников класса «гранд» или «премьер крю», цены здесь более разумные. У него терпкий фруктовый аромат груши с поджаренными ванильными нотками. Вкус также очень крепкий, с некоторой сухостью по краям. Это отличное вино, чтобы произвести впечатление на гостей, не выходя при этом за рамки бюджета.
№ 16. Big Table Farm 'The Wild Bee' Chardonnay 2016
Это вино немного обойдется вам, но оно того стоит. Это прекрасное, хорошо сбалансированное Шардоне, приготовленное со сдержанностью и точностью. С поджаренным оттенком ванили нос имеет классические ароматы груши и яблока. Кроме того, вкус спокойный и широкий, без переизбытка алкоголя или дуба. Это также одна из фантастических марок вин Шардоне, которыми стоит наслаждаться в хорошей компании.
№ 17. Wente Vineyards Riva Ranch Шардоне 2017
С поджаренной дубовой ванилью и небольшим количеством ириски, это вино пахнет так же интенсивно, как и любое другое Шардоне в Калифорнии. Но бодрящая кислотность вина отличает его от других, очищая его и не давая интенсивным ароматам подавлять вас. Он также имеет низкое содержание алкоголя 13.6 процента, что является фантастическим. У него все еще есть тот маслянистый вкус, но он намного более доступен.
№ 18. Stonestreet Upper Barn Chardonnay, 2016 г.
В горном массиве Блэк-Маунтин в Маякамас винодел Лиза Вальтенбергс использует преимущества горного терруара Стоунстрит. Валтенбергс и ее команда Stonestreet известны своими отличными сортами каберне и совиньон блан, но они также умеют делать шардоне, интенсивность вкуса которого соответствует высоте их гор.
В этом вине есть засахаренный имбирь, жженые соты и миндаль Маркона, спелые абрикосы и засахаренный ананас. Текстура этого вина богатая и чистая.
№ 19. Морган Металлико Шардоне (неокрашенный) 2018
Время от времени винодел отказывается от поджаренных дубовых бочек в пользу ферментации сока шардоне в бочках из нержавеющей стали, в результате чего получается яркий, яркий фруктовый вкус. Профессионалы, такие как винодельня Morgan, которые прессуют целые грозди винограда, чтобы их шардоне оставались яркими и холодными, являются лучшими винодельнями, которые справляются с такими поворотами в процессе.
В результате получается прекрасное белое вино с цветочными нотами жимолости, цедрой лимона и лайма и легким оттенком сладости. В долгом, почти тропическом фруктовом послевкусии чувствуется богатство вареной груши и минеральность мокрой реки.
Вы охлаждаете Шардоне перед открытием?
Да, вы должны положить свое открытое Шардоне в холодильник, если вы не допили всю бутылку и хотите, чтобы оно оставалось свежим в течение нескольких дней. После того, как вы выпили свой бокал Шардоне, поставьте оставшуюся часть бутылки в холодильник с пробкой.
Вы пьете Шардоне теплым или холодным?
Насыщенные, маслянистые текстуры полнотелых белых вин, таких как Шардоне, требуют прохладных температур. Подавайте их при температуре 48-60 градусов.
Бренды масляного Шардоне
Поздравляем, по какой-то причине вы ищете маслянистое Шардоне. Вы прибыли в нужное место. Нет ничего плохого в том, чтобы предпочесть более роскошный внешний вид.
Итак, продолжайте читать список маслянистых брендов Шардоне, которые абсолютно восхитительны.
Шардоне в популярном масляном стиле - в значительной степени американское изобретение, результат очень специфических методов виноделия. Вина проходят процесс, известный как яблочно-молочное брожение, которое является типом вторичного брожения. Этот процесс также снижает кислотность и придает вину характерный округлый, мягкий вкус и богатый маслянистый вкус.
Напротив, винодельческие регионы, такие как Франция, обычно избегают этого процесса, предпочитая натуральный, более кислый профиль винограда Шардоне. Виноград также используется для изготовления некоторых из самых известных в мире игристых вин.
Итак, какие марки вин мы рекомендуем для маслянистого шардоне?
№1. Кендалл Джексон Винтнерс Резерв
Недорогое вино от одного из крупнейших и самых известных виноделен мира. Он имеет ароматы ванили и меда, а также ароматы тропических фруктов, таких как ананас и папайя. Виноград поступает из прохладных прибрежных винодельческих регионов Калифорнии. Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, а суровая выдержка придает вину маслянистую шелковистую текстуру.
№ 2. Шато Сент Мишель Индиан Уэллс Шардоне
Это Шардоне от известной винодельни имеет маслянисто-сливочный вкус, который тает на языке. Ароматы тропических фруктов уравновешивают вкус ириски. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба.
№3. Ромбауэр Карнерос Шардоне
Rombauer — превосходная винодельня, которая занимается производством Шардоне уже более трех десятков лет. Это вино производится из региона Карнерос, расположенного к югу от долин Напа и Сонома. Яблочно-молочное брожение и выдержка на воздухе используются для придания вину маслянистого послевкусия. Вино имеет ароматы цитрусовых, ванили и специй, а также ароматы ванили, гуавы и манго.
№ 4. Кекс Шардоне
Фотограф Джек Кейкбред приехал в Напу по работе 30 лет назад и влюбился в это место. Его вина сейчас одни из самых узнаваемых в долине Напа. Это Шардоне имеет аромат яблок Пиппин и вкус дымных, минеральных ноток. Средняя стоимость составляет 46 долларов.
№ 5. Eden Road «Долгая дорога» Шардоне
Эта винодельня недалеко от Муррумбейтмана, Австралия, демонстрирует австралийские вина для прохладного климата. У этого вина маслянистые, пряные ароматы, сбалансированные кремнистой минеральностью, и оно определенно оправдывает свою цену. Средняя стоимость составляет 16 долларов.
№ 6. Прыжок оленя Шардоне
Stag’s Leap — это заведение Напы, а его Шардоне — классическое Шардоне Напы. Ванильные и карамельные ноты сбалансированы лимонным курдом, белым персиком и свежесобранной сиренью. Это вино прекрасно сочетается с сыром, а также с жареным цыпленком или обжаренными морскими гребешками. Средняя стоимость составляет 25 долларов.
№ 7. Нож для масла Шардоне
Калифорния — мечта любителя Шардоне! Поклонники Шардоне обожают масляный нож из-за его гладкой груши, печеного яблока и поджаренных ноток специй. Хорошо сочетается с птицей, белыми сливочными соусами для пасты и морепродуктами.
Заключение
Из Шардоне делают большинство лучших вин в мире, поэтому, если вы еще не пробовали, вы определенно многое упускаете. Но если вы пробовали какое-либо из этих удивительных вин, вам следует сообщить нам об этом в разделе комментариев. Чтобы узнать больше о брендах, посетите Наш сайт.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ!
Эта статья не должна использоваться в качестве руководства по покупке, она предназначена исключительно для информационных целей. Настоящим мы подчеркиваем, что НЕ поддерживаем ни один из брендов, упомянутых в этом посте. Они подлежат вашему выбору решения и проверке. Мы не спонсируемся ни одним из брендов, и информация, представленная здесь, насколько нам известно.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать хорошее Шардоне?
Ищите Шардоне, которые не выдерживались в дубе. Ищите вкусовые прилагательные, такие как постный, минеральный, свежий, белые цветы и цитрусовые цветы, которые не подразумевают дуба. Хотя некоторые сорта Шардоне без выдержки выдерживают десять лет и более, большинство сортов Шардоне без выдержки следует употреблять молодыми.
Какое самое популярное вино Шардоне?
2018 Benovia Chardonnay Russian River, Лучший в целом…. 2019 Авалон Шардоне…. 2018 Flora Springs Family Select Chardonnay.
2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru.
В какой стране делают лучшее Шардоне?
Франция. Бургундия, несмежный регион на востоке Франции, где также производят дорогие знаменитые вина Пино Нуар, известные просто как «Бургундия», где производятся самые почитаемые в мире сорта Шардоне. Шардоне известны в этом регионе под разными названиями, поскольку они классифицируются по географии, а не по сорту винограда.
Что такое хорошее маслянистое шардоне?
Шато Сент Мишель Индиан Уэллс Шардоне является хорошим примером маслянистого шардоне. Вкус этого Шардоне маслянистый и сливочный, и он тает на вашем языке. Ароматы тропических фруктов уравновешивают вкус ириски. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба.
Статьи по теме
