Текила в настоящее время переживает восходящий тренд в индустрии спиртных напитков. Недавний анализ рынка показывает стремительный рост продаж текилы в пабах и ресторанах по всей стране. Кажется, что, учитывая сладкий, мягкий вкус текилы, можно предположить, что ею можно наслаждаться самыми разными способами: от питья в чистом виде или со льдом до использования в самых разных вкусных коктейлях. Пытаетесь понять, как улучшить свою барную тележку, но не знаете, с чего начать? Ниже вы найдете подробное руководство по лучшим брендам текилы для маргариты, дешевые бренды текилы в Мексике, а также рекомендации наших местных барменов, миксологов и мастеров-дистилляторов.
Лучшие бренды текилы
№1. Покровитель
Когда он вышел более 25 лет назад, Патрон помог определить категорию текилы премиум-класса. Все, начиная от дизайна бутылки и заканчивая маркетингом и более высокой ценой, должно было показать, что это элитный, клубный дух, и это сработало. Сегодня премиальная категория текилы процветает, и Patrón (теперь принадлежащий Bacardi) остается одним из лучших, а линейка Roca занимает первое место.
№ 2. Эль Тесоро
El Tesoro — это бренд Beam Suntory 1930-х годов. От Blanco до Aejo, El Tesoro предлагает высококачественную питьевую текилу с фруктовыми оттенками, которые усиливают сладость агавы. Если вы ищете что-то действительно особенное, попробуйте El Tesoro Paradiso, сложную текилу Extra Añejo, выдержанную в течение пяти лет в бочках из-под коньяка из французского дуба, которые раскрываются во вкусе взрывами ванили и фруктов. El Tesoro утверждает, что является первым брендом текилы, который использует для созревания бочки из-под коньяка. Коллекция Mundial началась с Laphroaig Edition, репосадо из одной бочки, выдержанного в бочках из-под шотландского виски с этой винокурни на острове Айлей, что добавило во вкус тонкий слой дыма. Осенью главный дистиллятор Booker's и Jim Beam Фред Ноэ выпустил текилу Extra anejo, выдержанную в течение трех лет в бочках Booker's 30th Anniversary, в которых ранее хранился бурбон до 16 лет, в ознаменование 85-летия компании.
№3. Эсполон
Espoln является частью семьи Campari America и представляет собой дешевую текилу, которая на вкус намного дороже, чем она есть. Пиа готовятся в современных автоклавах вместо традиционных печей на винокурне в горах Халиско. Затем текила перегоняется как в перегонных кубах, так и в колоннах, а для выдержки используются меньшие бочки из первого американского дуба с более легким углем № 2.
№ 4. Тапатио
Это еще одна отличная текила, сделанная семьей Камарена на винокурне La Altea, где также производятся El Tesoro и другие бренды. Но Tapato был первым, и с момента своего основания в 1940 году это была надежная текила.
№ 5. Дон Хулио
Дон Хулио, вероятно, наиболее известен своей экспрессией 1942 года, дорогой текилой анехо, которая является основным продуктом подачи в бутылках в клубах по всему миру. Но бренд может предложить гораздо больше, в том числе основную линейку текилы Blanco и выдержанной текилы, Cristalino и несколько других роскошных бутылок.
Лучшие бренды текилы для Маргариты
№1. Эсполон Бланко
- Регион: Халиско, Мексика;
- Алкоголь по объему: 40%;
- Во вкусе: цветочный, перечный, ананасовый.
В отличие от большинства брендов текилы, просто знайте, что вам не нужно тратить много денег на эту текилу, чтобы сделать Маргариту, но вы можете, если хотите. Espoln Blanco — это хорошая текила и хорошая цена, поскольку бренд известен своими цветочными, растительными и ароматными вкусами.
Ольгин говорит: «Это вкусная текила с прекрасными фруктовыми нотками. Агава растет высоко над уровнем моря, и ее собирают, когда в ней высокое содержание сахара, из которого получается вкусный сок».
На момент написания этой статьи бутылка объемом 750 мл стоила 27.99 долларов.
№ 2. Олмека Альтос Плата
- Регион: Халиско, Мексика;
- Алкоголь по объему: 40%;
- Дегустационные ноты: цитрусовые, рассол, агава
Плата (буквально «серебро») от Olmeca Altos производится из голубой агавы Вебера, выращенной на высоте почти 7000 футов в районе Лос-Альтос в Халиско. Он имеет чистые, классические ноты бланко по доступной цене. Altos — это мягкая текила с яркими и интегрированными нотами цитрусовых, оливкового рассола и агавы. В отличие от большинства дешевых марок текилы, olmeca altos plata прекрасно сочетается со свежим соком лайма, когда вы готовите маргариту.
На момент публикации цена составляла $14.64.
№3. ЭльВело Бланко
- Регион: Халиско, Мексика
- Содержание алкоголя: 44.5%
- Дегустационные ноты: трава, косточковые фрукты, зеленый перец.
Текила Бланко – лучший выбор для Маргариты. Это чистый, обычно не выдержанный спирт (он может оставаться в бочках не более 60 дней), демонстрирующий чистое выражение дистиллированной агавы. ElVelo выпускается в бутылках с крепостью выше среднего 44.5%, что придает ему дополнительный вес и присутствие в любом классическом рецепте текилы, включая Margaritas.
На момент публикации цена составляла $31.99.
№ 4. Тапатио Бланко
- Регион: Халиско, Мексика
- Алкоголь по объему: 40%
- Дегустационные заметки: черный перец, минералы, цитрусовые и земля.
Тапатио с простой упаковкой и застывшей во времени этикеткой, возможно, не самая привлекательная бутылка в отделе текилы, но текила внутри — одна из самых классических в этой категории. Тапатио до сих пор производится семьей Камарена на винокурне La Altea, основанной легендарным доном Фелипе Камареной более 80 лет назад.
На момент публикации флакон объемом 750 мл стоил 42.99 доллара.
№ 5. Маэстро Добель Диаманте
- Регион: Халиско, Мексика
- Алкоголь по объему: 40%
- Во вкусе: ваниль, опунция, дуб.
Текила Cristalino — это, по сути, старая текила, которая была отфильтрована до тех пор, пока цвет, который она приобрела из бочки, не исчез. Некоторым барменам он нравится, потому что у него дубовый и ванильный вкус спирта, выдержанного в бочке, но он прозрачен, поэтому не меняет внешний вид напитка. С Diamante Маэстро Добель был одним из первых, кто выпустил Cristalino. Это смесь текилы reposado, aejo и extra aejo. Это ясно, но у него все еще есть вкусы, которые приходят от старения.
На момент публикации флакон объемом 375 мл стоил 22.99 доллара.
Дешевые бренды текилы
В последние годы текила привлекла к себе большое внимание, и самые эксклюзивные бутылки становятся все дороже и дороже. Но во всей этой шумихе о последнем проекте экстра-эджо или тщеславия знаменитости легко забыть о качественной бюджетной текиле, которая по-прежнему выгодна.
Для вас есть дешевые марки текилы в бутылках, хотите ли вы смешивать ее с Маргаритой, подавать со льдом или просто пить прямо. Мы поговорили с некоторыми экспертами из Гильдии барменов США об их любимых недорогих бутылках текилы и о том, как использовать их в напитках.
№1. Текила Пуэбло Вьехо Бланко (13-22 доллара США)
- Регион: Мексика
- Алкоголь по объему (ABV): 40%
- Дегустационные ноты: белый перец, агава, мята.
Итак, наш лучший выбор — это имя, о котором большинство людей никогда не слышали? В конце концов, это наш список «дешевой текилы», и трудно придумать более дешевую текилу, которая лучше, чем Пуэбло-Вьехо. Пуэбло-Вьехо-Бланко является тайным фаворитом среди опытных барменов. Он сделан из 100% голубой агавы Вебера, которую готовят в каменных и кирпичных печах и измельчают на традиционной прокатной мельнице, называемой тахона. Таким образом, экономный покупатель за свои небольшие вложения получает аромат белого перца и деревенский, сильный вкус, полный яркой агавы и свежей мяты. Смешайте это со вкусной Маргаритой или выпейте ее отдельно, чтобы вернуться в то время, когда хорошая текила бланко была дешевой и ее было легко найти.
№ 2. Текила Corazón Blanco (16–25 долларов США)
- Регион: Мексика
- Содержание алкоголя: 40%
- Дегустационные ноты: мандарин, минералы, черный перец.
Эрин Скала, директор по напиткам Common House в Вирджинии, говорит: «Меня всегда поражает сложность ароматов и вкусов в Corazón Blanco». Карлос Лопес, менеджер ресторана Moxy South Beach, соглашается, говоря: «Попробуйте вслепую попробовать это на фоне всего остального в категории до 30 долларов, и вам будет трудно не распознать превосходное качество». «Одна и та же семья выращивала и собирала текилу Corazón вручную уже более 130 лет, — говорит он. «Он хорошо сделан, и вы можете наслаждаться им всего с одним камнем».
№3. Текила Cazadores Reposado (17-22 доллара США)
- Регион: Мексика
- Алкоголь по объему (ABV): 40%
- Во вкусе: дуб, цитрусовые, ваниль
Текила Reposado выдерживается от двух месяцев до года в деревянных бочках. Этот процесс смягчает самые настойчивые нотки агавы в спирте, а reposado от Cazadores является одним из самых питких в этой категории. Клэй Толберт из The Alley Light в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния, говорит, что Cazadores состарился ровно настолько, чтобы его острые углы сгладились. В отличие от некоторых дешевых брендов текилы, у Reposado нет послевкусия медицины, которое иногда может быть слишком сильным для маргариты или более деликатных ингредиентов коктейля.
№ 4. Milagro Silver Tequila (16–21 доллар США)
- Регион: Мексика
- Алкоголь по объему (ABV): 40%
- Дегустационные ноты: растительный, цитрусовый, перец горошком.
«Дешевые бренды текилы часто бывают очень резкими», — говорит Мэтью Сентас, генеральный менеджер Precinct Kitchen + Bar в Бостоне. «Тем не менее, Milagro — это дешевая текила со вкусом агавы, которую легко пить, потому что она мягкая. Серебро, репосадо и анехо очень вкусные и дешевые. «Серебряное выражение — отличный пример того, как искусно приготовленная текила бланко может стать вашим любимым глотком.
№ 5. Камарена Репосадо (14–20 долларов США)
- Регион: Мексика
- Содержание алкоголя: 40%
- Дегустационные заметки: агава, ваниль и коричневый сахар.
Послушайте, если мы собираемся рекомендовать «лучшую бюджетную» текилу в списке «дешевых брендов текилы», эта бутылка должна быть выгодной сделкой. К счастью для нас, репозиторий Familia Camarena делает именно это. Это reposado сделано семьей, которая занимается производством текилы с 1860 года. Она выдерживается не менее 60 дней, что делает ее чистой, нежной текилой, с которой трудно поспорить. Основанный на 100% синей агаве Вебера, этот гладкий репо отлично подходит для хорошо приготовленной Маргариты, но он также выглядит достаточно хорошо, чтобы подавать прямо вашим гостям. Они не будут знать, что вы, вероятно, купили бутылку менее чем за 20 долларов.
Лучшие бренды текилы в Мексике
№1. Химадор Бланко
- Регион: Мексика
- Количество алкоголя составляет 80 доказательств (40% ABV).
Jimador — один из самых популярных брендов текилы в Мексике. Его часто смешивают с кока-колой, грейпфрутовой газировкой или ананасовым соком для приготовления коктейлей.
Jimador Blanco, который стоит около 300 мексиканских песо (или 17 долларов США) в WalMart Mexico, является дешевым выбором, который нравится многим людям в Мексике.
Вкус: Имеет сильную ноту алкогольного лекарства, за которой следует агава и сильный удар черного перца.
На языке текила поражает вас приливом алкоголя и черного перца. Затем следует фруктовый аромат с фальшивым привкусом и отчетливой ноткой агавы.
Послевкусие короткое и теплое, с оттенком черного перца и привкусом алкоголя, который остается во рту.
Работает ли это? Химадор Бланко резкий и имеет перечные ноты, поэтому его не лучше пить в чистом виде. Тем не менее, добавление льда может помочь смягчить жар.
Он лучше работает в таких напитках, как дешевая Маргарита, Tequila Sunrise, Ranch Water или в виде рюмки текилы.
Пивоварня Casa Herradura делает Jimador. Работает с 1870 года.
Материнская компания Джека Дэниела Brown-Forman теперь владеет этим именем.
№ 2. Хорнитос Плата
- Дегустационные заметки: лак для ногтей, выпивка и фруктовый аромат.
- Количество алкоголя составляет 80 доказательств (40% ABV).
Hornitos Plata пахнет в основном резкой краской для ногтей, но есть и намек на фруктовую сладость.
Вкус имеет сильный алкогольный ожог и сильные перечные ноты, а также землистый элемент и аромат, напоминающий на вкус искусственные фрукты.
Его трудно пить, потому что выпивка и перец настолько сильны, что перебивают сладость.
Концовка короткая, теплая и пряная и оставляет во рту мульчирующий привкус.
Работает ли это? Hornitos Plata часто используется в качестве миксера в Мексике, но это не очень вкусно.
Она входит в список плохих текил, и единственное, что в ней хорошего, это то, что она сделана на 100% из агавы.
На вкус она напоминает мне о наркотиках, и на вкус она не похожа на настоящую текилу. В отличие от других ведущих брендов текилы в Мексике, Hornitos Plata не рекомендуется пить, если только ваша единственная цель не состоит в том, чтобы напиться, независимо от вкуса.
№3. Хосе Куэрво Сильвер
- Дегустационные ноты: мята, перец, агава, грейпфрут.
- Количество алкоголя составляет 80 доказательств (40% ABV).
Ликеро-водочный завод Jose Cuervo был основан в Мексике в 18 веке и является наиболее широко известным брендом текилы, поскольку на его долю приходится 20% мирового производства.
Вкус: Jose Cuervo Tradicional Silver пахнет мятой с оттенком агавы, грейпфрута и черного перца. Вкус начинается с перца, затем грейпфрута, агавы, землистого, затем цветочного. Послевкусие короткое, с нотками мяты, цитрусовых и агавы, а также легким спиртовым ожогом.
Работает ли это? Jose Cuervo Tradicional Silver прекрасен сам по себе, но со льдом перец смягчает лед и его легче пить.
Хосе Куэрво Сильвер - приятное лакомство во всем.
Несмотря на то, что это не самая сложная текила, она делает свою работу и является хорошим миксером для дома на вечеринках или когда денег мало.
№ 5. Дон Хулио Бланко
- Дегустационные заметки: агава, черный перец, лимон, алкоголь.
- Количество алкоголя составляет 80 доказательств (40% ABV).
На носу пахнет теплой текилой с тяжелой ноткой этанола.
Вкус текилы мягкий и сладкий с цитрусовыми, землистыми нотами, минералами и черным перцем. Несмотря на то, что в нем не так много тела или тепла, это неплохо.
Вкус: Послевкусие долгое и сладкое, с оттенком горечи, но не слишком сильное.
Работает ли это? В целом, Дон Хулио Бланко — хорошая текила. Его стандартный, невыдержанный вкус делает его привлекательным как для новичков, так и для опытных пьющих.
Он имеет прекрасный вкус сам по себе или со льдом, и он хорошо работает в качестве миксера, но для этого есть более дешевые варианты.
Какая текила считается лучшей?
«Делиш говорит, что Herradura Silver — лучшая текила в целом. Эта текила обладает силой и не оставляет неприятного привкуса во рту. Он имеет оттенки ванили и цитрусовых, которые смешиваются с отчетливым вкусом сладкой агавы.
Какая текила на 100% текила?
Винокурня Gonzalez в Халиско, Мексика, производит эту роскошную текилу из 100% голубой агавы, которая не подвергается выдержке.
Текила – это ликер или виски?
Текила — это дистиллированный ликер, который обычно прозрачен и не подвергается выдержке. Он изготовлен из ферментированного сока растения Agave tequilana Weber, произрастающего в Мексике. Текила содержит 40–50 процентов алкоголя (80–100 американских доказательств).
Справка
Статьи по теме
- Самые популярные алкогольные бренды 2023 года и все, что вам нужно знать
- ЛОГОТИП DR PEPPER: история бренда Dr. Pepper
- ДОРОГИЕ БРЕНДЫ ТЕКИЛЫ: Топ самых дорогих текил в мире
- МЕКСИКАНСКИЕ АВТОМОБИЛЬНЫЕ КОМПАНИИ: 10 лучших мексиканских автомобильных брендов
- АЛКОГОЛЬНЫЕ БРЕНДЫ: 21 лучший бренд в мире, обновлено!
