Независимо от того, являетесь ли вы робким домашним поваром, только начинающим, или быстрым профессионалом с ножом, наличие правильных инструментов может иметь большое значение. Хотя это может показаться глупым, тупые лезвия создают беспорядок, замедляют процесс приготовления пищи и даже делают конечный продукт менее вкусным и сытным. Помимо представления одних из лучших ножей на рынке, мы надеемся, что наш список лучших брендов кухонных ножей расскажет вам немного больше о мире лезвий. Теперь мы рассмотрим некоторые из лучших брендов ножей для поварских кухонь, а также лучшие в мире и на Amazon.
Лучшие бренды ножей
После того, как мы предоставили вам информацию о некоторых ведущих брендах, вы обнаружите некоторые ключевые соображения, которые следует учитывать при поиске ножей. Мы также рассмотрим некоторую важную информацию о наиболее распространенных видах. Прежде чем продолжить, давайте сначала поговорим о преимуществах хорошего кухонного ножа и о том, что это значит для вашего будущего на кухне.
Почему важно использовать лучшие кухонные ножи
Вы, несомненно, пользовались ножом, который не резал, когда вы касались лезвия рукой, независимо от того, готовили ли вы когда-нибудь на кухне. Традиционным столовым ножом или лезвием с прямым лезвием, возможно, вы изо всех сил пытаетесь разрезать хрустящий хлеб или нарезать мясо. Вы можете знать, что приличный нож необходим для любой задачи, но вы можете не осознавать, насколько важно качество.
Люди все больше и больше осознают, как хороший нож влияет на их способность готовить еду, независимо от того, готовят ли они для себя или для большого собрания семьи и друзей. Готовить дома становится все больше и больше. Правильный нож может существенно повлиять на то, что и как вы едите, ускорив процесс, облегчив его или позволив опробовать новые техники приготовления. Двадцать лет назад только повара могли позволить себе изысканные ножи в качестве призвания. Сегодня кухней может владеть и эффективно пользоваться каждый.
Лучший производитель кухонных ножей
Как и многие другие решения в жизни, выбор кухонного ножа зависит от личных предпочтений. У каждого материала, стиля и длины есть свои преимущества и недостатки, поэтому важно знать, что вам нужно, прежде чем отправиться за покупками. Самые распространенные кухонные ножи родом из Германии и Японии.
В этой части мы обсудим, чего ожидать с точки зрения материала, лезвия и лезвия как для немецкой, так и для японской версии, а также несколько дополнительных факторов, которые могут повлиять на ваше решение.
№1. Немецкие ножи
Немецкие ножи отличаются прочной конструкцией и более толстыми лезвиями. Повара предпочитают их из-за их адаптируемости на кухне и общего наличия более закругленных краев, которые позволяют раскачиваться. Как деликатные задачи, такие как измельчение трав, так и более сложные, такие как разделение целой птицы или разрезание связки, могут вызывать у них мучения.
Угол от 20 до 22 градусов и средний вес 9 унций для 8-дюймового немецкого ножа обусловлены более широким лезвием и более толстым валиком. Из-за используемого материала вы можете ожидать, что эти лезвия будут мягче, чем в среднем, между 56 и 58 по шкале Роквелла. Хотя длина может варьироваться, традиционный немецкий нож имеет длину около 8 дюймов.
№ 2. японские ножи
Японские ножи имеют острый угол 12–15 градусов и очень точны. Они известны своей легкой конструкцией без валиков и тонкой структурой. Японские лезвия известны своей прочностью и могут прослужить очень долгое время без необходимости заточки. Они весят примерно 5.5 унций и очень значительны для 8-дюймового ножа (около 60–61 по шкале Роквелла). Однако соблюдайте осторожность при использовании лезвия, поскольку более твердые материалы могут чаще откалываться. У вашего японского лезвия есть лезвие с одной стороны, поэтому вам понадобится точильный камень и уникальный метод его заточки.
Распространенные типы кухонных ножей
Продукты бывают самых разных текстур. Как будто вы не стали бы нарезать стейк ножом для масла, ножи, используемые для приготовления овощей, крахмала и мяса, созданы специально для каждого из них. Вещи можно пилить, рубить и резать ножами. Они бывают определенной длины, имеют уникальные края и сделаны из редких материалов.
Прочитав наш выбор лучших брендов кухонных ножей, вы, возможно, захотите выбрать, какие из них включить в свою собственную кухню, поэтому мы добавили немного больше информации о самых популярных категориях кухонных ножей.
№1. Нож шеф-повара
Вы когда-нибудь видели, как опытный повар быстро нарезает разнообразные травы или перец? Скорее всего, они использовали поварской нож. Он имеет изогнутый край и был разработан специально для нарезки овощей. Для изготовления поварских ножей можно использовать ряд материалов, таких как керамика, углеродистая сталь и нержавеющая сталь. С самым коротким размером 6 дюймов и самым длинным 14 дюймов, эти ножи имеют самый широкий диапазон размеров.
№ 2. Нож Сантоку
Название этого ножа не должно вас отпугивать, несмотря на то, что это серьезный кухонный инвентарь, поскольку многие повара находят его чрезвычайно полезным. Сантоку бочо, что в переводе с японского означает «три ножа», представляет собой универсальный кухонный инструмент, который можно использовать для нарезки, нарезки и измельчения овощей.
Хотя он также доступен из углеродистой стали и даже из керамики, нож Santoku изготовлен из нержавеющей стали и имеет прямое лезвие. Это лезвие тяжелое, и считается, что оно сохраняет остроту в течение более длительного периода времени. Он имеет длину около 6 дюймов и регулярно превосходит свой класс по прочности.
№3. Парный нож
Даже если вы просто домашний повар, нож для очистки овощей является важным инструментом. Обычные домашние повара могут быть не знакомы с ним. Эти 3–4-дюймовые ножи без зазубрин идеально подходят для процессов, требующих немного большей точности, и используются для измельчения или нарезки мелких изделий. Эксперты в области кулинарии советуют держаться подальше от посуды с пластиковыми ручками, так как они с большей вероятностью сломаются в зависимости от условий эксплуатации. Вместо этого выбирайте предметы с ручками из смолы или другого прочного материала. Для их ковки можно использовать как сталь, так и нержавеющую сталь.
№ 4. Хлебный нож
Если вы когда-нибудь пытались нарезать хрустящий хлеб ножом для стейка, ужина или шеф-повара, вы знаете, как важен хороший нож для хлеба. Чтобы сделать хороший распил, он должен быть от 8 до 11 дюймов в длину и на несколько дюймов шире, чем буханка. Хлебные ножи часто имеют широкий зазубренный край, который делает разрезание жевательных рогаликов и мягких булочек одинаково легкими, даже если всегда необходимо немного подпилить. Поскольку они созданы для разрезания мягких продуктов, не имеет большого значения, изготовлены ли эти ножи из углеродистой или нержавеющей стали.
№ 5. Универсальный нож
Этот конкретный тип ножа довольно гибкий. Если его можно сложить, вы можете использовать его на кухне, носить с собой в походе и хранить в кармане. Универсальные ножи пригодятся в доме для выполнения быстрых задач, таких как нарезание нитки от целого куска мяса, связанной курицы и чистка картофеля. Размер варьируется от 4 до 6 дюймов, и бренд указывает тип используемого материала. Большинство людей выбирают сталь премиум-класса, потому что она имеет более надежную геометрию лезвия, что снижает вероятность сколов лезвия.
№ 6. Обвалочный нож
Обвалочный нож — еще один нож, название которого говорит само за себя. Благодаря гибкости и тонкости лезвия, оно идеально подходит для разрезания связок и других жестких тканей, а также для снятия кожи с кости. Это лезвие, славящееся своей остротой, станет отличной идеей для тех, кто занимается обработкой целых птиц или рыбы.
№ 7. Кливер
В самых ужасных снах вы можете столкнуться с сумасшедшим с тесаком. Этот нож долгое время был любимым ножом мясника, так как он превосходно справляется со сложными задачами (например, с костью). Обычно его общая длина составляет от 10 до 12 дюймов.
Лучшие бренды ножей для кухни
Чтобы узнать больше о том, как мы оценили кухонные ножи, продолжайте читать. Кроме того, мы предоставляем экспертные рекомендации о том, что следует учитывать при покупке новых марок ножей для начинающего домашнего повара или для себя. Давайте посмотрим на различные марки ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№1. Классический 8-дюймовый кухонный нож
Этот 8-дюймовый поварской нож Wüsthof замечательно адаптируется и остр как бритва. Один из немногих ножей в нашем тесте, который смог эффективно обрезать курицу, нарезать морковь, лук и помидоры и создать тонкие ленты из базилика. Эргономичный баланс рук этого полностью кованого классического немецкого ножа с полным хвостовиком превосходен (имеется в виду, что металл лезвия проходит через всю рукоять). Его можно мыть в посудомоечной машине, в отличие от обычных столовых приборов, однако рекомендуется мыть вручную, чтобы продлить срок его службы. 8-дюймовый поварской нож Wusthof — это одна из марок, которую вы можете использовать на своей кухне.
№ 2. 8-дюймовый профессиональный кухонный нож
Этот поварской нож изготовлен компанией Misen, работающей непосредственно с потребителем, из японской высокоуглеродистой нержавеющей стали AUS-8, которая придает ему вес, прочность и остроту как бритва. Его лезвие имеет остроту 15, что острее, чем у типичного ножа в западном стиле, который имеет остроту 25. Во время использования его угловой валик способствует надежному удержанию.
По сравнению с другими поварскими ножами, которые мы тестировали, этот имеет несколько более узкое лезвие, которое лучше подходит для нарезки. В наших тестах 8-дюймовый профессиональный нож — одна из марок, которую вы можете использовать на своей кухне. он выглядел надежным, удобным и сбалансированным. Этот нож изготовлен мастерски, но сопоставимые лезвия иногда стоят в два раза дороже. Очевидно, что он весит больше, чем большинство рассмотренных нами поварских ножей.
№3. Классический 6-дюймовый поварской нож
Выдающийся поварской нож Shun почти проплывает сквозь спелые помидоры благодаря своей острой как бритва кромке. Изогнутая ручка из черного дерева пакка удобна для маленьких рук. Мы считаем, что наше 6-дюймовое лезвие будет лучшим вариантом для тех, кто считает 8-дюймовый нож — нормальную длину поварского ножа — чрезмерным и тяжелым. Классический 6-дюймовый поварской нож — это одна из марок, которую вы можете использовать на своей кухне.
Premiere — один из самых популярных ножей. У него широкая эргономичная ручка и прочное лезвие с углублениями, которое аккуратно разрезает пищу, не оставляя ощущения ломкости. Наш выбор лучшего универсального японского ножа — 8-дюймовый.
№ 4. Классический нож мастера
Почти нечестно использовать один и тот же нож на этом 7-дюймовом ремесленнике в качестве ножа шеф-повара, ножа для обвалки и разделочного ножа. Благодаря своей «полой кромке» он может плавно нарезать и рубить, как обычный поварской нож. Его кончик также можно использовать для обвалки и филетирования. Этот нож прошел большинство испытаний, которым он подвергался. Его исключительная острота позволяла легко нарезать курицу. Даже кость можно легко прорезать. Нам очень нравится нарезать помидоры и шинковать овощи этим ножом. Classic Craftsman — одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№ 5. 8-дюймовый поварской нож
8-дюймовый нож шеф-повара Made In имеет приятный внешний вид и точно режет. Нам понравилось, как быстро и легко он нарезал лук и сельдерей. Предлагается к продаже как по отдельности, так и в наборах по три-четыре поварских ножа. Инструкции по использованию всего лезвия и умелому обращению с ножом включены в привлекательную и надежную упаковку. Поварские ножи — это одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№ 6. 8-дюймовый кованый поварской нож эпохи Возрождения
Он более устойчив, чем некоторые ножи, из-за его широкой вершины, но это не идеальный вариант для задач, требующих большей деликатности, таких как обрезка вокруг костей. Когда мы взяли в руки этот поварской нож от Mercer Culinary, он сразу почувствовал себя уютно в наших руках. Это было не очень тяжело, но это было важно. Морковь и помидоры легко нарезались лезвием из высокоуглеродистой, грязеотталкивающей немецкой стали; он был настолько острым, что нам почти не приходилось над ним работать. Лук также легко прорезался ею. Ренессанс — одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№ 7. Кованый 8-дюймовый нож шеф-повара из розового дерева
Кованый нож из розового дерева от Victorinox красив и удобен. Во время наших тестов он успешно нарезал петрушку, нарезал кубиками помидоры, нарезал кубиками лук и даже курицу без костей. Изогнутая рукоятка элегантного ножа из розового дерева обеспечивает удобный и эргономичный хват. Rosewood — одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№8. 8-дюймовый поварской нож
Отличительный легкий стиль этого поварского ножа выделяет его среди других. Тонкое острое лезвие легко ложится в ладонь благодаря удобному хвату. Доступны три цвета: яркое золото, матовый черный и серебристый. В наших тестах мы смогли разрезать спелые помидоры на ломтики и нарезать кубиками лук, не повреждая слои. Его скромный наконечник помог добраться до более сложных мест. — одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
№ 9. 8-дюймовый нож
Нож 8′ — это один из брендов, который вы можете использовать на своей кухне. Узкая закругленная рукоять этого 8-дюймового поварского ножа, напоминающая лезвия японского стиля, но чувствующая себя прочной и удобной в руке и весящая гораздо больше, чем протестированные нами западные лезвия, будет полезна начинающим поварам. Помимо сине-серого и почти черного, он также доступен еще в двух оттенках. Мы ценим набор ножей из трех предметов и стильную подставку для ножей, которая входит в комплект. Лук, помидоры и свежая моцарелла — все, что мы использовали для проверки ножа, — все легко режется им. Blue Grey и почти черный — еще два доступных цвета.
№10. Профессиональный 8-дюймовый поварской нож с полым лезвием
Этот 8-дюймовый поварской нож быстро прорезал все тестируемые овощи, не утомляя наши руки или запястья благодаря своему малому весу и исключительной остроте. Гладкая, прочная и удобная на ощупь рукоятка с полным запахом придает ей сбалансированное ощущение в руке. Выемки на лезвии помогают предотвратить его застревание, а его тонкость позволяет точно резать. Самый чистый забой достигается при разделке вплотную к кости благодаря острому кончику. Professional — одна из марок ножей, которые вы можете использовать на своей кухне.
Какие 3 самых важных ножа?
Нож шеф-повара, нож для очистки овощей и зубчатый нож — единственные три ножа, которые необходимы на кухне.
Какие ножи остаются острыми дольше всех?
Измельчение, нарезка и бритье безопаснее и проще с ножами из углеродистой стали, поскольку известно, что они сохраняют свои острые края дольше, чем большинство других.
Лучшие бренды ножей для поваров
Ниже приведены некоторые лучшие марки ножей для поваров:
№1. Сделано в брендах 8-дюймовых ножей
Таким образом, марки Made In 8 Inch Chef Knife являются одними из наших фаворитов среди наших сотрудников благодаря их прочной конструкции (он полностью выкован из цельного стержня из превосходного металла) и выдающейся эффективности при резке всех видов. Подобно тому, как нарезка помидоров требует небольших усилий, разрезание лука, который не был очищен, требует небольших усилий. Хотя мы заметили, что листья были несколько помяты, базилик легко поддавался шифонированию. С этим ножом для резки более тяжелых продуктов, таких как сладкий картофель, требовалось немного больше усилий.
Он весит 0.5 фунта и чувствует себя крепким в руке, не будучи слишком тяжелым. Удобная рукоятка позволяет совершать ритмичные покачивающие движения при нарезке. После нарезки сладкого картофеля их просто вымыли вручную в теплой мыльной воде с небольшим дополнительным трением. Мы ценим шикарную упаковку, в которую также входил фирменный бинт (на всякий случай!), а также то, что в комплекте были ножевые ножны. В целом, этот нож — превосходная рабочая лошадка, которая предлагает невероятную ценность, особенно по сравнению с другими крупными производителями с сопоставимым дизайном.
№ 2. Бренды ножей Misen
Misen — один из отличных универсальных ножей для поваров по доступной цене. 8-дюймовый Misen — это легкий, удобный в использовании поварской нож, который может быть полезен новичкам, если вы все еще привыкаете к его использованию. В то время как некоторые компоненты, такие как полоски куриной грудки и ломтики лука, прилипали к ножу, у него не было проблем с другими действиями по нарезке. Как и в случае с Made-In, сладкий картофель нуждался в дополнительном давлении, чтобы разрезать его пополам, но базиликовая шифонада функционировала лучше и на ней было меньше синяков.
Большинство работ по нарезке можно выполнить с помощью салфетки, однако для удаления следов нарезки сладкого картофеля требовалась дополнительная очистка. На карточке-вкладыше, которая поставляется с Misen, также есть инструкции по уходу и практические советы по захвату. Это был один из самых доступных ножей, которые мы пробовали, поэтому нам понравилось, что у него была 60-дневная домашняя пробная версия без риска. На него распространяется пожизненная гарантия, если вы решите его сохранить.
№3. Бренды 8-дюймовых ножей Victorinox Fibrox
Victorinox известен своими лезвиями швейцарского производства, и эта конкретная модель является одним из потрясающих универсальных брендов ножей для поваров, которые вы можете приобрести по разумной цене. Он оправдал свое заявление о нескользящей, эргономичной рукоятке и предложил надежный и удобный захват, что делает его фантастическим вариантом и для новичков. Он почти не прилипал ни к одному из них при нарезке сырой куриной грудки, помидоров или лука. Нам пришлось приложить большее усилие к лезвию, чтобы разделить сладкий картофель на две части, потому что его было труднее разрезать.
Мы обнаружили небольшие повреждения листьев базилика после их обработки шифоном. Считается, что благодаря сужающемуся лезвию ножа, заточенному в двух направлениях, Victorinox Fibrox сохраняет остроту в течение более длительного периода времени. Мы подтвердили это после завершения тестирования, разрезав другой помидор и заметив, что нож не прокалывает кожицу помидора так легко, как если бы он был острым прямо из коробки. Однако мы обнаружили, что после тестирования нож стал значительно тупее.
Перед нарезкой батата нож нужно было тщательно вымыть в теплой мыльной воде. Даже после очистки и сушки мы все еще могли видеть уникальные шрамы на ноже. Нож можно мыть в посудомоечной машине, и мы не обнаружили пятен или других изменений после того, как пропустили его через машину, несмотря на то, что рекомендуется ручная стирка, чтобы защитить лезвие и продлить остроту лезвия. Нож недорогой, поэтому он поставляется в простой пластиковой раскладушке, которую сложно открыть, и в ней отсутствуют какие-либо инструкции или полезные советы. Но в целом, это фантастический выбор для полной подготовительной работы по разумной цене.
№ 4. Бренды ножей Hedley & Bennett
Мы возлагали большие надежды на эту компанию, одну из тех марок ножей, которые известны производством посуды, разработанной поварами для поваров, у нас были большие надежды на нее. Мы знали, что это будет успех, еще до того, как нарезали первый ломтик помидора. Этот нож немного дороже, чем остальные наши лучшие выборы, но он обеспечивает исключительную ценность, выполняя ряд обещаний: у него надежный захват, угол наклона лезвия 23 градуса и острая кромка, поэтому будьте осторожны. при сушке нашего кухонного полотенца он порвал часть его! Он чувствует себя твердым, но легким в руке.
При использовании на различных материалах, таких как нарезка лука и куриных грудок, нарезка базилика и нарезка кубиками сладкого картофеля, мы обнаружили, что нож обеспечивает постоянный контроль и результаты (хотя он требует небольшого дополнительного давления, помогающего разрезать более плотные продукты пополам). , как сладкий картофель). По словам производителя, трехслойная японская сталь обеспечивает идеальный баланс остроты и прочности и имеет пожизненную гарантию. Белый эноки, зеленый шисо и черная икра — вот три оттенка. Его привлекательные латунные заклепки придадут вашей кухонной коллекции больше стиля.
№ 5. Бренды поварских ножей Wusthof Classic 8-Inch
Немецкие ножи известны своей прочностью и конструкцией из высокоуглеродистой стали. Это надежный нож, который превосходно справляется с различными кухонными обязанностями, но когда дело доходило до таких работ, как нарезка помидоров или нарезание базилика, он казался немного тяжелее и труднее в использовании, чем ножи шеф-повара Made-In или Misen. Однако такой вес упрощает разрезание толстой луковой шелухи и других тяжелых предметов, таких как сладкий картофель. Нам очень нравится тот факт, что такие продукты, как сырая куриная грудка и лук, не прилипают к лезвию во время нарезки.
Мы обнаружили, что нож соответствует заявленным характеристикам стойкости к пятнам и коррозии на протяжении всего процесса тестирования. Согласно инструкции по уходу, нож моют вручную в теплой воде с легким моющим средством, затем ополаскивают и сушат. После разрезания сладкого картофеля мы обнаружили, что нож требует меньше чистки и остается безупречным.
№ 6. Бренды Shun Classic Western 8-дюймовые поварские ножи
Мы восхищались тем, как этот нож сочетал в себе лучшие элементы западного и японского дизайна. Стальное лезвие толще обычных японских столовых приборов и, хотя и создано в Японии, имеет режущую кромку с углом наклона 22 градуса, как у поварских ножей из Европы. Таким образом, нож можно использовать для сложных работ по резке, сохраняя при этом остроту лезвия. Рукоятка D-образной формы, изготовленная из очень прочного дерева пакка, позволяла легко ее держать.
Нас поразило, как точно и быстро он нарезал на полоски свежие куриные грудки без кожи и костей. Он превосходно выполнял каждую возложенную на него обязанность по резке. Мы использовали немного больше силы, чем с некоторыми другими лезвиями, чтобы разрезать сладкий картофель пополам, но не так сильно. В целом, этот нож работает хорошо и обеспечивает достойное соотношение цены и качества.
Какие марки ножей используют большинство поваров?
- Zwilling JA Henckels Professional S Шеф-нож.
- Wusthof Classic Икон Сонтоку.
- Нож шеф-повара Messermeister Meridian Elite Stealth.
- Глобал Сантоку (G-48)
- МАК МТН-80
- Классический нож шеф-повара Shun.
Какие ножи использует Гордон Рамзи?
Ножи Wüsthof и Henckels используются Гордоном Рамзи; обе компании славятся производством высококачественных товаров и являются одними из лучших в мире.
Какие ножи самые лучшие?
- Нож шеф-повара для гурманов Wüsthof.
- Нож шеф-повара Victorinox Fibrox Pro.
- Поварской нож Mac MTH-80.
- Классический нож сантоку с полым грунтом Shun.
- Нож Victorinox Fibrox Pro Santoku.
- Классический нож Сантоку с полым лезвием Henckels.
- Хлебный нож Wüsthof Gourmet.
- Хлебный нож Henckels Classic.
Лучшие бренды ножей в мире
Лучшие производители кухонных ножей предлагают прочные, долговечные и хорошо сбалансированные ножи. При оценке брендов ножей учитывайте отзывы клиентов и опыт компании. Обычно для изготовления кухонных ножей используется определенный вид стали. Многие страны, включая Швейцарию, Германию, Японию и США, производят ножи. Один из лучших способов улучшить работу домашнего повара или шеф-повара — использовать хороший острый кухонный нож. Выбирая марку кухонных ножей, учитывайте свои потребности, а также продукты, которые предоставляет каждая конкретная марка. Набор качественных кухонных ножей — дорогое вложение.
Это подробное руководство содержит обзор девяти ведущих производителей кухонных ножей, чтобы помочь вам принять правильное решение.
№1. Избегайте
Токио, Япония, является домом для производителя кухонных ножей Shun Cutlery. За прошедшие годы компания создала множество различных столовых приборов, таких как складные ножи, бритвы и множество кулинарных изделий. Ножи Shun теперь доступны более чем в тридцати странах, несмотря на то, что они продаются на западном рынке только с 2002 года. Многие повара предпочитают ножи Shun Cutlery. Модель Shun Classic Hollow-Ground Santoku получила награду «Нож года» на выставке Blade Show 2003 года. С течением времени компания завоевала множество наград, и в результате теперь она является стандартом для жилых и коммерческих кухонь во всем мире.
№ 2. Имарку
И повара, и домашние повара используют кухонные ножи imarku. Эти кухонные ножи премиум-класса выделяются тем, что были изготовлены вручную известными японскими мастерами. Ножи доступны по разумной цене, чтобы начинающие повара могли воспользоваться хорошим ножом. Это одна из наиболее часто используемых марок для регулярного приготовления пищи. Самым известным ножом является 7-дюймовый нож-тесак, который имеет лезвие из нержавеющей стали в форме мясного тесака и имеет множество применений. Imarku предлагает блочные блоки для хранения с наборами ножей из 16 и 15 предметов. Нож сохраняет остроту благодаря немецким технологиям, что упрощает нарезку и приготовление пищи.
№3. Глобальные столовые приборы США
Бренд японских поварских ножей называется Global Cutlery. Черные ямочки на рукоятке ножей Global улучшают сцепление, а также добавляют визуальную привлекательность. Лезвия часто покупают и хранят в блоке ножей. Ножи являются одними из самых продаваемых товаров в стране. Уникальный угол наклона ножей Global в 15 градусов придает им более острый край и делает нарезку кубиками, шинковку и нарезку более точными. Global Cutlery также предлагает использовать керамические стержни для заточки, чтобы сохранить остроту лезвий. Ножи Global использовались шеф-поварами, в том числе Мишелем Ру-младшим и Энтони Бурденом.
№ 4. Викторинокс
Ножи производятся в Швице, Швейцария, компанией Victorinox. Примечательно, что Victorinox производит превосходные швейцарские армейские ножи из стали, поставляемой совместно из Франции и Германии. После слияния в 2005 году Victorinox и Wenger превратились в крупнейшего в мире производителя швейцарских армейских ножей. Victorinox производила кухонную посуду под брендом Forschner до 2011 года, но в 2011 году они начали производить кухонные ножи под названием своей материнской фирмы. Хлебный нож и обычный кухонный нож - два самых продаваемых продукта Victorinox. Товары Victorinox уже много лет успешно используются шеф-поварами, домашними поварами и швейцарской армией.
№ 5. Кулинария Мерсера
Миссия Mercer Culinary состоит в том, чтобы удовлетворять потребности работающих поваров. Бизнес работает с Американской кулинарной ассоциацией и Национальной ассоциацией ресторанов, чтобы помочь поварам стать максимально продуктивными. Кроме того, компания Mercer Culinary производит Barfly, барменский инструмент как для опытных, так и для неопытных барменов. Лезвия производятся с использованием передовых технологий и специальной немецкой стали. Mercer Culinary предлагает широкий выбор ножей, все из которых имеют фирменные черные ручки компании, в том числе Genesis, Renaissance и Millennia. Многие шеф-повара в той или иной степени используют продукты Mercer Culinary.
№ 6. Крамер
Боб Крамер, штаб-квартира которого находится в Сиэтле, штат Вашингтон, является владельцем и менеджером Kramer Knives. Для достижения своей цели создания лучших клинков, Боб стал одним из 120 мастеров клинков в Соединенных Штатах, признанных Американским обществом клинков. На ножи ручной работы, изготовленные Бобом Крамером, распространяется гарантия и сертификат подлинности. В противном случае ножи Kramer выставляются на продажу на запланированных публичных аукционах.
№ 7. Ножи MAC
Японские мастера создают, полируют и затачивают ножи MAC. Острые как бритва лезвия, превосходный баланс и эргономичная рукоятка ножей японского производства снискали им широкое признание. Компания MAC Knives продала более 25 миллионов ножей с момента своего основания в 1964 году. Серия Superior, серия Chef и японская серия — это лишь некоторые из более чем семи различных серий ножей, доступных от MAC Knives. Шеф-повара могут купить в MAC Knives скалыватели, хлебные ножи или ножи для сашими, потому что они продаются в соответствии с назначением. И начинающие, и опытные повара используют ножи MAC Knives, одного из самых известных на рынке японских брендов ножей.
Какой самый лучший нож в мире?
- Сделано в 8-дюймовом ноже шеф-повара и ноже шеф-повара Misen.
- Поварской нож Victorinox Fibrox 8 дюймов.
- Поварской нож Hedley & Bennett.
- Wusthof Classic 8-дюймовый поварской ножB.
- 8-дюймовый поварской нож Shun Classic Western.
Лучшие бренды ножей на Amazon
Мы выбрали некоторые из лучших наборов кухонных ножей, доступных на Amazon, чтобы помочь вам сделать лучший выбор. Выбор есть как у начинающих, так и у опытных поваров, и некоторые из них станут отличным подарком на новоселье. Ниже приведены некоторые из лучших брендов ножей на Amazon:
№1. Блок ножей JA Henckels Brands из 15 предметов
Благодаря выбору лезвий и аксессуаров он берет все нужные ноты. Посмотрите на сотни обзоров и рейтинги 4.6 звезды на Amazon, если вы нам не верите. В эти ножи определенно стоит инвестировать из-за их длительного срока службы. Более того, клиенты, купившие эти дорогие кухонные ножи на Amazon, могут получить значительную скидку.
№ 2. Кухонный нож Cuisinart Brands, 15 предметов
Несмотря на то, что вы продолжаете собирать кухонную утварь, имя Cuisinart вам знакомо. Этот известный производитель производит множество наборов кухонных ножей, но мы выбрали этот набор из 15 предметов, так как он предлагает ряд ножей для различных кулинарных целей. Набор кухонных ножниц, универсальный нож, два ножа для очистки овощей, нож шеф-повара, нож сантоку и шесть ножей для стейков входят в комплект. Для превосходного деревянного блока, который удерживает все эти ножи, доступны как черные, так и белые рукоятки.
Нет лучшего набора для домашних поваров, ищущих традиционный набор кухонных ножей от известной компании, чем этот набор от Cuisinart. Это один из лучших брендов ножей, которые можно найти на сайте Amazon.
№3. Главная Бренды ножей из нержавеющей стали Hero's
Одним из вариантов кухонных инструментов Amazon является набор «все в одном», в который также входят шесть ножей для стейков, точилка для ножей и овощечистка. Другой вариант — использовать стандартные ножи, которые идут в комплекте. В комплект входят кухонные ножницы, нож для пиццы и нож для сыра.
№ 4. Нож Cuisinart Brands C77SS
Один из самых популярных наборов кухонных ножей, доступных на Amazon. Лезвия из высокоуглеродистой нержавеющей стали считаются безупречными, более острыми и точными по сравнению с аналогичными моделями на рынке. Этот набор прост в использовании благодаря стильному внешнему виду и эргономичным ручкам. Поскольку это сделано Cuisinart, вы также можете быть уверены, что это высококачественное оборудование, которое прослужит долго и не будет стоить слишком дорого. Это один из лучших брендов ножей, которые можно найти на сайте Amazon.
№ 5. Набор ножевых блоков из штампованной нержавеющей стали Farberware
Помимо того, что этот бренд стильный, он входит в число тех брендов ножей, у которых есть все части полного набора кухонных ножей. Всего есть 15 различных предметов, размеры которых варьируются от 3.5-дюймового ножа для очистки овощей и 5.5-дюймового зазубренного универсального ножа до восьмидюймового ножа шеф-повара и восьмидюймового ножа для хлеба. В комплект также входит точильный стержень, набор многофункциональных кухонных ножниц, блок высококачественных ножей для стейков и набор ножей для стейков. Каждый из ножей в наборе имеет красивую сатинированную рукоятку эргономичной формы для удобства рук.
№ 6. Набор кухонных ножей Wanbasion Marbling
Тем не менее, это прекрасное дополнение к вашей кухне. Блок и ножи в нем прочные и будут сохранять свою великолепную красоту в течение многих лет, потому что они устойчивы к коррозии и царапинам. Кроме того, лезвия ножей прошли специальную обработку, которая сделала их более гибкими, чем обычные ножи. Благодаря этому процессу ножи становятся прочнее и устойчивее к износу. Это один из лучших брендов ножей, которые можно найти на сайте Amazon.
№ 7. Набор кухонных дамасских ножей Nanfang Brothers
Мы никогда не видели таких эргономичных рукояток, как у этого профессионального набора ножей Damascus. На самом деле они имеют форму, обеспечивающую максимальный комфорт для ваших рук при резке и поддержке, чтобы предотвратить скольжение. Это один из лучших брендов ножей, которые можно найти на сайте Amazon. Отличные 67-слойные лезвия из дамасской стали обеспечивают бритвенную остроту. Скорость, с которой можно очищать эти лезвия, значительно сокращает время очистки.
Нож Ontario 497 Mark 3 Navy с фиксированным лезвием был создан в первую очередь для защиты от непогоды. Морские котики должны полагаться на свое оборудование для выполнения задач во время операций. Mark 3 идеально подходит для уникальных операций благодаря ряду характеристик.
Связанная статья
- Швейцарские часовые бренды: самые доступные швейцарские часы, обновление (+ подробное руководство)
- БРЕНДЫ CHARDONNAY: 2022+ лучших мировых брендов 27 г. (обновлено)
- Идеи бизнес-продуктов (23 идеи + руководство по началу работы)
- МАТРАС CLASSIC BRANDS: обзор, обзоры и что нужно знать
Рекомендации
