Сезон барбекю — это всегда то, чего ждут с нетерпением, и с таким количеством предложений на рынке выбор лучшего бренда соуса для барбекю может быть трудным. Но не волнуйтесь, мы составили для вас список лучших брендов соуса для барбекю. Итак, являетесь ли вы веганом или любите острые блюда или немного уксуса, вот несколько марок соусов для барбекю, которые вы можете попробовать.
Лучшие бренды соусов для барбекю
№1. Соус для барбекю Heinz Kansas City Style
Любимая всеми компания по производству кетчупа теперь производит новую приправу, вдохновленную соусами для барбекю в стиле Канзас-Сити. Традиционный томатный соус подслащен патокой и идеально подходит для усиления вкуса курицы или свинины.
№ 2. Коптильня G Hughes
Этот безглютеновый и подходящий для веганов соус с кленовым вкусом показывает, что не все соусы для барбекю требуют, чтобы сахар был сладким.
№3. Руфус Тигс
Этот виски с кленовым соусом от Руфуса Тига настолько вкусен, что вы не сможете оторваться даже от самого плохого шашлыка после того, как он будет им покрыт.
№ 4. Уильямсон БТОС
Этот семейный соус для барбекю разливается по бутылкам с 1990 года, и прекрасный вкус объясняет почему.
№ 5. Столица
На протяжении десятилетий сладко-острый соус мамбо (также известный как соус мамбо) был основой закусочных округа Колумбия и соусом для крылышек в этом районе. Версия Capital City — самый продаваемый соус для барбекю на Amazon с сотнями 5-звездочных отзывов!
№ 6. Коптильня с липкими пальцами
Несмотря на прозвище «Carolina Sweet», этот соус не покажется вам слишком сладким.
№ 7. Вопрос Лили
Чарли МакКенна, основатель Lillie's Q, является двукратным чемпионом мира по барбекю, и на его соусы повлияли региональные различия, которые он наблюдал на соревнованиях. Дымный соус в стиле Мемфис, золотой соус из Южной Каролины на основе горчицы и соус на основе томатов и уксуса с нотками яблока представляют Западную Каролину в этом разнообразии. Идеально подходит для примерки!
№8. Киндер
Ищете вкусный и органический соус для барбекю? Мягкий вкус Kinder определенно сделает свое дело. Хотя это соус для барбекю, вы не будете разочарованы, если вместо этого используете его в качестве соуса для макания.
№ 9. Первобытная кухня
Обратите внимание на Primal Kitchen, если вы ищете органический соус для барбекю, который подходит для популярных диет, таких как Whole30 и кето. Ассортимент соусов для барбекю включает три вкуса: классический, гавайский и манго с халапеньо.
№10. Глава страны
Ри держит бутылку этого соуса для барбекю из Оклахомы в своей кладовой. Это самый популярный бренд соуса для барбекю в штате, который превосходит по продажам Stubb's и Sweet Baby Ray's. Оригинальный вкус состоит из традиционной комбинации кетчупа, коричневого сахара, уксуса, специй и вустерширского соуса. Дым из гикори и яблочный хабанеро - два варианта.
№ 11. Классический соус для барбекю от Yo Mama
Yo Mama's — более полезный вариант для многих соусов для барбекю, потому что сахар является одним из первоначальных компонентов. Этот соус для барбекю, приготовленный небольшими партиями, не содержит рафинированного сахара и консервантов в пользу полностью натуральных ингредиентов без ущерба для вкуса. Сильный аромат дыма добавит новое измерение любому рецепту барбекю.
№ 12. Бачана
Оригинальный японский соус для барбекю от Bachan придаст вашему копченому мясу уникальный вкус. Этот соус в стиле терияки, приготовленный из чистых ингредиентов и без добавок, не является вашей типичной начинкой, но он оставит неизгладимое впечатление.
№ 13. Сладкий Бэби Рэй
В то время как оригинальный соус Sweet Baby Ray не имеет себе равных, аромат Honey Chipotle — это то, что вам нужно, если вы хотите немного оживить блюдо.
№ 14. Король Гавайский
Соус барбекю для любителей сладкого. Этот соус с богатым вкусом ананаса имеет прекрасный баланс. Не смотрите дальше, если вы хотите соус с тропическим вкусом.
№ 15. Герцога
Белый соус для барбекю, популяризированный Big Bob Gibson Bar-BQ в Северной Алабаме, основан на майонезе с добавлением хрена и кайенского перца. Вы не ошибетесь с этой версией от Duke's, культового любимого бренда майонеза. Подавать с копченой или жареной курицей.
№ 16. Джонс Барбекю
В третьем сезоне Queer Eye Америка влюбилась в сестер-питмастеров Дебору и Мэри Джонс из бара Jones Bar-BQ в Канзас-Сити. Их фирменный остро-сладкий соус для барбекю теперь доступен в бутылке, так что вы можете попробовать его дома.
№ 17. Костяной соус сосет
Хотя этот соус слегка сладкий, он прекрасно сбалансирован, с ароматами меда, яблок и хрена. Большинство дегустаторов высоко оценили этот очень сложный соус, а некоторые сочли его слишком уксусным. (Да, есть такое!)
№ 18. Льюис Барбекю
Питмастер Джон Льюис из знаменитых бутылок для барбекю Льюиса Чарльстона отправляет свои домашние соусы по всей стране. Этот яркий соус на основе горчицы готовится из жареного зеленого перца чили Хэтч из Нью-Мексико.
№ 19. Martin's Bar-B-Que
Знаменитая забегаловка в Нэшвилле продает соусы собственного приготовления баночками. Этот набор из пяти предметов включает майонез, горчицу, уксус и соусы на основе томатов. Это станет отличным подарком для энтузиаста барбекю или для себя!
№ 20. Крафт
Дегустаторы были впечатлены этим чрезвычайно дымным и вкусным соусом. Многие говорили, что это напомнило им соус для барбекю из их детства. Идеально подходит для кур или свиней.
№ 21. Прямо в точку
В этом соусе есть все: сладкий, кислый, соленый и копченый. Эта патока добавляет сладости и пикантности, которых не хватало многим другим кандидатам.
№ 22. Оригинальный соус Stubb's Bar-BQ
Этот уксусный соус — святая чаша поклонников барбекю в каролинском стиле. Он очень острый и острый, идеально подходит к жирным кускам копченого мяса.
Бренды веганских соусов для барбекю
Многие производители соусов для барбекю, купленных в магазине, предлагают веганские варианты, хотя многие производители используют ингредиенты животного происхождения в своих соусах для барбекю.
Некоторые вещества животного происхождения прозрачны, например, мед и анчоусы, но другие труднее идентифицировать.
К счастью, многие популярные бренды соуса для барбекю, продаваемые в крупных супермаркетах, подходят для веганов. Тем не менее, вы также можете пойти в специализированный продуктовый магазин и выбрать более здоровых, сертифицированных веганских производителей соусов для барбекю. Здесь мы составили список марок веганских соусов, доступных для вас.
№ 1. Сладкий Бэби Рэй
Соус для барбекю Sweet Baby Ray — известный бренд, который можно купить практически в любом продуктовом магазине! Соус для барбекю этого бренда веганский!
Соус для барбекю Sweet Baby Ray доступен во многих крупных супермаркетах, включая Walmart, Target, Kroger и Publix!
№ 2. Крафт
Соус для барбекю Kraft — известный бренд, а оригинальный вкус — полностью веганский! Здесь нет скрытых продуктов животного происхождения, таких как «натуральный ароматизатор», и этот бренд можно найти практически в любом месте.
Соус для барбекю Kraft доступен практически в каждом крупном супермаркете, включая Walmart, Kroger и Publix!
№3. Прямо в точку
Многие соусы Bull's-BBQ Eye веганские! Плохая новость заключается в том, что они содержат неорганический сахар, поэтому мы не можем гарантировать, что они веганские, потому что не знаем, как обрабатывался сахар.
Если вы придерживаетесь растительной диеты, вы можете готовить с любым из перечисленных соусов для барбекю на растительной основе, но строгие веганы должны избегать их всех, если вы не свяжетесь с производителем и он не подтвердит, что сахар является веганским. (Однако во многих случаях производитель понятия не имеет, откуда взялся сахар.)
Соусы для барбекю Bull's Eye доступны практически в любом крупном супермаркете. Если вы ищете конкретный продукт, используйте их локатор продуктов, который доступен на любой странице продукта на их веб-сайте.
№ 4. Стабба
Соусы для барбекю Stubb чрезвычайно популярны и широко доступны в Соединенных Штатах! Хотя они не маркируют свои продукты как «веганские», у них есть вопрос часто задаваемых вопросов на их веб-сайте часто задаваемых вопросов о том, какие из их продуктов подходят для веганов. Итак, если вы хотите быть уверены в том или ином продукте, просто позвоните в Stubb's.
Соус Стабба для барбекю доступен практически в любом крупном продуктовом магазине, включая Walmart и Target. Если вы ищете конкретный продукт, используйте их локатор продуктов, который доступен на любой странице продукта на их веб-сайте.
№5. Энни
Все соусы для барбекю Annie's являются веганскими и органическими. Их может быть труднее найти, чем громкие имена, но они доступны в разных местах и являются более полезным вариантом для приправ!
Соусы для барбекю Энни доступны в некоторых обычных продуктовых магазинах (но не в Walmart) и практически во всех магазинах здоровой пищи. Чтобы найти соусы для барбекю Annie's рядом с вами, используйте их удобный поиск продуктов!
№ 6. Первобытная кухня
Primal Kitchen — это пищевая компания, ориентированная на палео, но многие из ее продуктов также являются веганскими. Некоторые соусы для барбекю Primal Kitchen сертифицированы для веганов, а другие нет.
Тем не менее, они всегда четко обозначены как на бутылках, так и на их веб-сайте, поэтому вы можете определить, является ли продукт веганским или нет! Из-за минимальной обработки и чистых органических ингредиентов Primal Kitchen является еще одной хорошей альтернативой веганскому соусу для барбекю.
Предметы Primal Kitchen доступны в некоторых продуктовых магазинах (включая Target) и в большинстве магазинов здоровой пищи. Чтобы найти соусы для барбекю Primal Kitchen или другие продукты рядом с вами, используйте их локатор продуктов!
№ 7. Органиквилль
Все продукты Organicville (как вы уже догадались) органические, и большинство из них также веганские! Соусы для барбекю Organicville подходят для веганов любого вкуса.
Если вы ищете легкодоступный сертифицированный веганский соус для барбекю, это отличный бизнес для покупки. Organicville — один из немногих специализированных соусов для барбекю, доступных в крупных супермаркетах.
Продукты Organicville доступны в различных продуктовых магазинах, включая Publix, Whole Foods, Kroger, Walmart (некоторые), Food Lion и других, однако доступность зависит от региона.
№8. Фоди Фудс
Продукты Fody Foods предназначены для людей с проблемами пищеварения, которые должны соблюдать особую диету. Многие из их продуктов подходят для веганов, потому что одной из проблем с пищеварением является чувствительность к молочным продуктам.
Все соусы для барбекю Fody Foods являются веганскими и имеют сертификат low-FODMAP. Если вы веган или вегетарианец на диете с низким содержанием FODMAP (что может быть сложно!), этот бренд для вас.
Товары Fody Foods доступны в многочисленных магазинах здоровой пищи, а также в некоторых популярных супермаркетах. Чтобы найти продукты Fody Foods рядом с вами, используйте их локатор магазинов!
Бренды соусов для барбекю с уксусом
Ничто не сравнится с отчетливым вкусом продукта на основе уксуса. Итак, для приготовления на гриле, копчения и барбекю на заднем дворе используйте лучший уксусный соус для барбекю, чтобы придать мясу больше аромата. Вы, несомненно, заметите разницу во вкусе и аромате.
Доказано, что уксус помогает снизить повышение уровня сахара в крови. Это особенно полезно для уменьшения проблем со здоровьем, связанных с пиками и падениями уровня сахара в крови у диабетиков. Наиболее распространенный уксус, используемый в приготовлении соуса для барбекю, — это дистиллированный уксус и яблочный уксус.
На рынке представлено так много вариантов уксусных соусов для барбекю, вот некоторые из лучших вариантов для вас.
№1. Сладкий и острый соус барбекю Heinz Carolina Vinegar Style
Соус Heinz Carolina Vinegar Style Tangy BBQ Sauce — это прекрасный уксусный привкус. Он придает великолепный вкус рваной свинине, птице и ребрышкам. Нам нравится перевернутый стиль контейнера, в котором поставляется этот уксусный соус для барбекю. Он позволяет вам насладиться каждой последней каплей этого соуса.
Когда вы подадите этот уксусный соус для барбекю приглашенным друзьям и членам семьи, они будут рассказывать сказки. Эта смесь содержит, среди прочего, дистиллированный белый уксус, яблочный уксус, томатную пасту, темно-коричневый сахар, кукурузный крахмал, ксантановую камедь, перец и натуральный ароматизатор дыма.
Соус для барбекю Heinz Carolina Vinegar Style Tangy BBQ поставляется в контейнере на 18.6 унции и рассчитан примерно на 16 человек. На порцию вы получите 35 калорий, 340 мг натрия, 9 г углеводов, 8 г общего сахара и 1 г клетчатки.
№ 2. Соус для барбекю с уксусом Killer Hogs
Соус для барбекю с уксусом Killer Hogs порадует вас, будь вы профессиональным мастером, любителем барбекю на заднем дворе, шеф-поваром или любителем. Дни стресса по поводу приобретения идеальных ароматов прошли. Этот уксусный соус для барбекю сладкий, острый и пряный, и он обещает обеспечить исключительный вкус. На самом деле, удостоенная наград команда барбекю Killer Hogs Championship создала и использует этот уксусный соус. Этот уксусный соус для барбекю производится и совершенствуется для повседневного использования уже более десяти лет.
Яблочный уксус, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, вустерширский соус, молоко, анчоусы и бензоат натрия входят в число объединенных ингредиентов. Уксусный соус Killer Hogs выпускается в бутылке объемом 16 унций и рассчитан примерно на 21 человека. На порцию вы можете получить 160 мг соли, 12 г углеводов, 10 г сахара и 50 калорий.
№3. Lillie's Q ENC Соус для барбекю с острым уксусом
Мы рекомендуем Lillie's Q ENC Spicy Vinegar BBQ Sauce, если вы беспокоитесь о своем здоровье, но все же хотите лучший уксусный соус для барбекю на своем заднем дворе. Этот уксусный соус для барбекю изготовлен исключительно из натуральных ингредиентов. Среди ингредиентов яблочный уксус, горчица, патока, морская соль, соус из кайенского перца, куркума, черный перец, чесночный порошок, вустерширский соус и ксантановая камедь для густоты. Аромат подлинный, а вкус потрясающий в этом мире. Это 100% уксусный соус для барбекю в восточном стиле Северной Каролины для вашего удовольствия.
Соус для барбекю с пряным уксусом Lillie's Q ENC доступен в бутылке на 18 унций примерно на 18 порций. Каждая порция содержит всего 5 калорий, 1 г сахара, 2 г углеводов и 90 калорий. Этот уксусный соус для барбекю не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, глутамата натрия, модифицированного пищевого крахмала, консервантов или глютена.
№ 4. Хит Райлс Острый барбекю с уксусом
Уксусный соус для барбекю Heath Riles — это не обычный соус для барбекю с уксусом. Он вызывает привыкание и хорошо сочетается с ребрышками, курицей, свиными отбивными, грудинкой и любым другим мясом или блюдом. Он не имеет слишком густой консистенции, что затрудняет заливку. Кроме того, он сладкий с уксусным привкусом, перед которым трудно устоять. Возможно, вы хотели использовать этот уксусный соус для барбекю в качестве заправки для салата. Идите вперед и сделайте это; будет так же вкусно. Мы рекомендуем вам хранить его в холодильнике после открытия, чтобы сохранить его в лучшем состоянии.
Уксусный соус для барбекю Heath Riles упакован в бутылку на 18 унций с легко открывающейся крышкой. Это дает около 16 порций по 2 чайные ложки каждая порция. На порцию приходится 60 калорий, 190 мг натрия, 14 г углеводов и 14 г сахара.
№ 5. Соус для барбекю Wells Hog Heaven
Мы рекомендуем соус для барбекю Wells Hog Heaven, если вы не хотите, чтобы помидоры добавлялись в уксусный соус для барбекю. Это полностью уксусный соус для барбекю из восточной части Северной Каролины. Этот уксусный соус для барбекю придаст невероятный аромат вашей рваной свинине, рубленой свинине, говядине, картофелю фри, зеленой фасоли или чему-то еще, что вы готовите. Он дает отличные результаты при использовании в качестве маринада для курицы. Этот уксусный соус для барбекю готовится из простых ингредиентов, таких как дистиллированный уксус, соль, сахар, ароматизатор дыма, перец, специи и ксантановая камедь.
Соус для барбекю Wells Hog Heaven выпускается в бутылках объемом 18 унций и рассчитан примерно на 16 человек. Со средним содержанием углеводов, сахара и натрия, это идеальный соус для барбекю с уксусом, который можно хранить в своей кладовой. Если вы хотите попробовать новый тип соуса для барбекю, это должно быть вашей первой остановкой.
Выбор лучшей марки уксусного соуса для барбекю
Жизнь слаще, так как вы можете найти разные соусы, соответствующие вашему настроению и образу жизни. Соусы для барбекю без сахара, острые соусы для барбекю, соусы для барбекю с низким содержанием углеводов и соусы для барбекю без глютена доступны для здорового образа жизни. Вы можете выбрать горчичный соус для барбекю, медовый соус для барбекю или просто лучший уксусный соус для барбекю в зависимости от вашего настроения. Вот некоторые вещи, на которые следует обращать внимание при выборе лучшей марки уксусного соуса для барбекю:
№1. Ингредиенты
Лучший уксусный соус для барбекю очень полезен для здоровья. По возможности выбирайте те, в которых больше органических ингредиентов. Они немного дороже и имеют более короткий срок годности, но в долгосрочной перспективе они окупают дополнительные затраты.
№2. Текстура
Консистенция соуса в бутылках с лучшим уксусным соусом для барбекю различается в зависимости от марки. Кто-то предпочитает густые соусы, а кто-то предпочитает легкие и сыпучие. Не торопитесь, проверьте как можно больше бутылок на предмет вязкости соуса в них и выберите ту, которая соответствует вашим потребностям. Вам не понравится лучший уксусный соус для барбекю, если он недостаточно густой или текучий.
№3. сахара
Обратите внимание на количество добавленного и общего сахара в соусе, который вы собираетесь купить. Например, хотя уксус может помочь регулировать повышение уровня сахара в крови, очень важно платить за лучший уксусный соус для барбекю с минимальным добавлением сахара или без него.
Бренды острого соуса для барбекю
Вы уже должны знать, что не все соусы одинаковы. Некоторые соусы слаще других, гуще других и острее других. Таким образом, в зависимости от того, что требует ваш рецепт, выбранный вами соус должен обеспечивать наилучшие результаты. Если ваше блюдо требует много остроты, вам подойдут острые соусы.
Сегодня на рынке представлено множество марок острого соуса для барбекю. И в этой главе мы собрали для вас лучшие варианты.
Бренды острого соуса для барбекю
№1. Head Country Bar-BQ
Этот соус не содержит глютена и сои, но содержит обильную дозу кулинарных специй, которые украсят вашу кухню по вашему вкусу. Если вы используете большое количество, вы получите пикантную и острую еду, которая порадует ваши вкусовые ощущения. Head Country можно использовать в качестве маринада или окунуть в него курицу, гамбургер, индейку или овощи.
Этот соус просто нуждается в высокой температуре для приготовления. Кроме того, поскольку это недискриминационно, вы можете использовать его с разными соусами. Кроме того, мы хотели бы отметить, что этот продукт можно использовать в кулинарии или в качестве пасты. Какой бы путь вы ни выбрали, зависит только от вас.
Поскольку Head Country имеет хорошо сбалансированный вкус, его можно использовать в самых разных рецептах. Конечный продукт порадует вас и вашу семью.
№ 2. Столичный соус мамбо
Соус Capital City Mambo поставляется в двух упаковках, каждая с острым и умеренным соусом мамбо. Этот соус хорошо сочетается со стейком, свининой, морепродуктами, курицей и крыльями. Контент Capital City действительно острый, поэтому мы рекомендуем его в основном тем, кто любит острую пищу. Этот продукт довольно популярен и получил множество положительных отзывов. Тот факт, что соус был оценен Washington Post, Buzzfeed и Thrillist, говорит вам все, что вам нужно знать о его эффективности.
Этот превосходный острый соус для барбекю универсален и может использоваться в качестве глазури, маринада или соуса. Его также можно использовать для гриля и жарки. Итак, если вы не хотите тратить деньги на многочисленные соусы для разных рецептов, мы предлагаем этот, потому что он подойдет для всех из них.
Capital City предлагает отличное соотношение цены и качества, и мы настоятельно рекомендуем его как домашним поварам, так и профессиональным поварам.
№3. Японский соус для барбекю Бачана
Бачан — это традиционный японский соус для барбекю, который используется для приготовления блюд на гриле на костре. Рецепт в этой 17-унциевой бутылке передавался из поколения в поколение, и теперь он был изменен, чтобы соответствовать потребностям современности.
Бачан изготовлен из полностью натуральных ингредиентов, не содержащих ГМО и консервантов. Органическая ценность Бачана неоспорима. В бутылку входят соевый соус, тростниковый сахар, морская соль, имбирь, рисовый уксус и множество дополнительных органических ингредиентов, таких как чеснок и жареное кунжутное масло.
№ 4. Q Лилля
Lille's Q теперь является одним из лучших острых соусов для барбекю на рынке. Высоко оцененный соус — это соус для барбекю для гурманов, который можно использовать для приготовления изысканного барбекю и других блюд на гриле. Другие включенные соусы включают соус для барбекю Gold, соус для барбекю с дымком и соус для барбекю из Каролины. Итак, у вас есть набор из трех бутылок по 20 унций, содержащих различные соусы для барбекю. Соотношение цены и качества, которое символизирует этот бренд, делает его таким популярным среди профессионалов и домашних поваров.
В одну упаковку входят соусы как западной, так и южной Каролины. Он также имеет вариант вкуса в стиле Мемфис, который значительно улучшит качество и вкус ваших барбекю. Таким образом, когда вы попробуете барбекю, приготовленное с использованием Lille's Q, у вас не останется сомнений в качестве предлагаемого вкуса.
Кроме того, ароматизаторы можно использовать по отдельности или комбинировать, чтобы получить невероятный вкус. Каждая капля лилльского Q бесценна.
№ 5. Соус для барбекю Jack Daniels Old Honey
Jack Daniels — популярный бренд, известный своими качественными соусами, и этот старый медовый соус ничем не отличается. Этот сертифицированный и лицензированный соус продается в маленьких бутылочках для сохранения качества. Бутылка на 19.5 унций наполнена ароматными органическими ингредиентами. Jack Daniels полезен и вкусен, а качество, за которое вы платите, — это качество, которое вы получаете без консервантов.
Вы можете быть уверены, что это блюдо является аутентичным и не содержит фруктозы и кукурузного сиропа. Кроме того, процедура нагрева в котле, которой подвергся этот соус, гарантирует, что он будет доставлен вам со всеми своими богатыми питательными веществами. Эта проверенная временем техника приготовления — то, что отличает Jack Daniels от многих других брендов.
Выбор лучшего острого соуса для барбекю
Получение лучших острых соусов для вашего барбекю не должно быть проблемой, если вы знаете, что искать в соусе; но, если вы не знаете, что искать, вы можете в конечном итоге купить не тот соус или некачественный продукт. Например, соус с низким содержанием углеводов — лучший выбор, если вы хотите соус с низким содержанием сахара. Если вы хотите соус с добавлением меда, вам подойдет медовый соус для барбекю. Если вы хотите избежать глютеновых соусов, есть несколько отличных безглютеновых вариантов.
Что касается брендов острого соуса для барбекю, вам следует обратить внимание на следующие моменты:
№1. Органические ингредиенты
В лучших острых соусах для барбекю используются органические ингредиенты, а не искусственные красители и вкусовые добавки. Если вы хотите получить максимальную отдачу от своих инвестиций, помидоры, масло и другие ингредиенты должны быть на 100 % натуральными. Если вы хотите приготовить более сладкий соус для пиццы, мы рекомендуем соусы барбекю для пиццы.
№ 2. Срок годности
Также стоит обратить внимание на срок годности и срок годности. Лучшие острые соусы для барбекю хранятся дольше, потому что клиенты используют только небольшое количество из-за своих острых специй. В отличие от традиционных соусов барбекю для курицы, которые можно наносить в больших количествах, для острых соусов требуется всего несколько капель. Это означает, что соус прослужит дольше на вашей полке. Мы советуем вам покупать только марки с более длительным сроком годности.
Каковы 4 типа барбекю?
№1. Барбекю в стиле Канзас-Сити
Мясо медленного копчения покрывают сладкими специями и смазывают густым сиропным соусом на барбекю в стиле Канзас-Сити. Коричневый сахар является основой приправы Канзас-Сити (традиционные рецепты требуют соотношения коричневого сахара и паприки два к одному). Питмастеры поддерживают низкую температуру, чтобы избежать обугливания и почернения мяса из-за карамелизации сахара.
В то время как говядина, свинина и птица приемлемы, обугленные концы являются отличительной чертой барбекю в стиле Канзас-Сити. Вместо крошечных полосок бекона, подаваемых с оладьями, попробуйте сытный бекон из Канзас-Сити. Этот бекон производится мясниками, измельчающими и коптящими свиные лопатки.
№ 2. Барбекю в стиле Мемфис
Мемфис, штат Теннесси, любимый энтузиастами копченого мяса, произвел один из четырех известных сортов регионального барбекю в Соединенных Штатах. В то время как говядина и курица распространены в меню, свинина является основой барбекю в мемфисском стиле, а свиные ребрышки — его жемчужиной. Барбекю в стиле Мемфис готовят ребрышки двумя способами: влажным и сухим.
Свиные лопатки медленного копчения вытягиваются и подаются с жидким кисловатым соусом на гарнир. Хотя его можно купить отдельно, сэндвичи с рваной свининой являются визитной карточкой барбекю в Мемфисе. Традиционное барбекю в стиле Мемфиса с кучей сливочного салата из капусты поверх сэндвичей с рваной свининой.
Спагетти Memphis bbq отличает настоящее заведение барбекю в Мемфисе от его имитаторов. С 1970-х годов лапша спагетти, смешанная в соусе наполовину маринара, наполовину барбекю, с рваной свининой, тушеным перцем и луком, была фаворитом в Мемфисе.
№3. Барбекю по-каролински
Жареный горчичный уксус в банке рядом со стеклянной тарелкой с бутербродом на заднем плане
Каролинский стиль - один из старейших методов приготовления мяса в Америке, основанный на приготовлении барбекю из цельной свинины на медленном огне. Барбекю из цельной свинины — это искусный метод приготовления на гриле целой свинины в течение от 12 до 24 часов. Желудок, шея и плечи свиньи являются тремя основными источниками мяса. Мясо в желудке нежное, а мясо в плечах и шее грубое. Питмастеры должны проявлять большую осторожность, чтобы не обжечь нежное мясо желудка, размягчая жесткие участки. В то время как жители Каролины используют различные региональные соусы для украшения своих готовых продуктов, приготовление целой свинины в каролинском стиле требует увлажняющего соуса для швабры.
Западная Северная Каролина избегает приготовления цельной свинины в пользу копчения свиных плеч, за что они получили прозвище «барбекю в лексингтонском стиле». Дебаты жителей Северной Каролины о том, является ли восточное барбекю из целой свинины или свиная лопатка в лексингтонском стиле официальным барбекю в их штате, от соседских ссор до законодательных действий штата.
№ 4. Барбекю в техасском стиле
Святая троица барбекю в техасском стиле — это говяжьи ребрышки, восточно-техасские горячие ссылки и тающая во рту грудинка. Как гласит пословица, в Техасе все больше, и, учитывая, что штат простирается на более чем 200,000 XNUMX миль, неудивительно, что в более широком наследии Техаса есть много региональных практик барбекю. Питмейстеры из Центрального Техаса коптят грудинку над дубом, нарезают ее и подают в чистом виде. Это копченое на мескитовых деревьях барбекю хорошо готовят в Южном Техасе. Восточные техасцы предпочитают бутерброды с колбасой и нарезанной говядиной с острым соусом на основе уксуса, который пропитывает масляные булочки и обертки для сэндвичей (подавайте с маринованными огурцами и нарезанным луком, как это делают восточные техасцы).
Какой самый популярный соус для барбекю?
Самый популярный соус для барбекю — это соус для барбекю из Канзас-Сити. Помимо своей центральной роли, высокое содержание сахара в приправе способствует ее популярности. Соус для барбекю «Канзас-Сити» готовится из кетчупа и патоки. Содержание сахара на порцию составляет 14 грамм.
Какие бренды соуса для барбекю лучше всего подходят для овощей?
Лучшие бренды соусов для барбекю для овощей зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают легкие и острые соусы, такие как Sweet Baby Ray's Island Fiery и Bull's Eye Honey.
Какие бренды соуса для барбекю лучше всего подходят для маринадов?
Лучшие бренды соуса для барбекю для маринадов зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают вустерширский соус, соевый соус и соус терияки.
Какие марки соусов для барбекю лучше всего подходят для макания?
Лучшие бренды соуса для барбекю для окунания зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают Sweet Baby Ray's, Bull's Eye и KC Masterpiece.
Какие марки соусов для барбекю лучше всего подходят для гриля?
Лучшие бренды соуса для барбекю для гриля зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают Sweet Baby Ray's, Bull's Eye и KC Masterpiece.
Какие бренды соуса для барбекю лучше всего подходят для выпечки?
Лучшие бренды соуса для барбекю для выпечки зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают Sweet Baby Ray's, Bull's Eye и KC Masterpiece.
Какие бренды соуса для барбекю лучше всего подходят для медленного приготовления?
Лучшие бренды соуса для барбекю для медленного приготовления зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают Blues Hog, Plowboys Yardbird и Dizzy Pig.
Какие марки соусов для барбекю лучше всего подходят для запекания в духовке?
Лучшие бренды соуса для барбекю для запекания в духовке зависят от личных предпочтений, но популярные варианты включают Sweet Baby Ray's, Bull's Eye.
В заключение,
Иметь лучший соус для курицы или говядины на гриле — настоящая роскошь, и мы надеемся, что в этой статье мы смогли подобрать для вас лучшие варианты.
Статьи по теме
- ТОП-21 БРЕНД ГОРЯЧИХ СОУСОВ в 2023 году, рейтинг!!! (Все, что тебе нужно)
- Идеи бизнес-продуктов (23 идеи + руководство по началу работы)
- Бренды чипов: 2023 самый популярный бренд 21 года (обновлено)
- ГОРЧИЧНЫЕ БРЕНДЫ: 19+ лучших немецких брендов медовой горчицы по всему миру
Рекомендации
