Вы обеспечиваете отличное обслуживание клиентов? Обладаете ли вы сильными лидерскими качествами и способностью работать в режиме многозадачности? Тогда подумайте о работе начальником смены. Этот пост предоставит вам все, что вам нужно знать об описании работы и зарплате начальника смены.
Начальник смены
Менеджеры смен — это люди, которым поручено управлять деятельностью компании в течение определенного периода времени или рабочей смены. Они наблюдают за работниками, назначенными на данную смену, и следят за тем, чтобы они выполняли порученную им работу. Они также следят за тем, чтобы было достаточно рабочей силы. Кроме того, начальники смен контролируют продажи, следят за тем, чтобы бухгалтерские книги были точно сбалансированы, и вели учет в течение рабочего дня. Они также реагируют на любые трудности, возникающие в течение определенного периода времени. Руководители смен должны обладать всесторонними навыками межличностного общения, принятия решений и организационными способностями.
Типы начальников смен
В зависимости от отраслей, в которых они работают, есть несколько начальников смен, в том числе:
- Руководители смен розничной торговли отвечают за обеспечение эффективной работы в торговых залах. Вы решаете жалобы потребителей и проблемы с запасами. Кроме того, вы организуете работу сотрудников на объекте, чтобы гарантировать быстрое обслуживание клиентов.
- Руководители смен гостиничного бизнеса. Менеджеры смен в сфере гостеприимства работают в отелях и ресторанах, контролируя персонал. Вы нанимаете официантов в отеле и следите за тем, чтобы повара и повара приходили вовремя.
- Менеджеры производственных смен: вы контролируете сотрудников на производственных участках, создавая графики работы и следя за тем, чтобы каждый выполнял свои обязанности. Вы также контролируете использование производственных инструментов.
- Руководители складских смен отвечают за организацию работы сотрудников и обеспечение эффективности работы. Вы несете ответственность за распределение задач между работниками и обеспечение эффективного использования складского оборудования для достижения ежедневных целей.
Навыки начальника смены
Среди наиболее часто используемых способностей начальников смен на работе — «чистота», «управление запасами» и «менеджмент». Ниже приведены некоторые дополнительные обязанности начальника смены, в том числе:
№1. Деловые навыки
Деловые навыки — наиболее важная черта, которой должен обладать руководитель смены для выполнения своих задач. «Менеджеры общественного питания, особенно те, кто владеет собственными ресторанами, должны понимать каждый элемент ресторанного бизнеса», — говорится в их должностной инструкции. Как показывает следующее реальное резюме, менеджеры смен часто используют деловые навыки в ходе своей повседневной работы: «управлять ежедневными операциями магазина, включая депозиты, планирование, отношения с клиентами, деловые отношения, покупки и выплаты в магазинах».
№2. Лидерские навыки
Лидерские способности — еще одна необходимая черта для выполнения обязанностей начальника смены. «Менеджеры должны развивать позитивные рабочие отношения, чтобы сохранить продуктивную рабочую среду», — согласно обязанностям начальников смен. Согласно достоверному отрывку из резюме, менеджеры смен дополнительно используют лидерские способности в своей работе, чтобы «управлять адекватной работой магазина, предлагая решения конфликтов, демонстрируя лидерство и отслеживая протоколы сотрудников».
№ 3. Организационные навыки
Организационные способности — еще одна способность, относящаяся к обязанностям начальников смен. Эта способность необходима для выполнения многих повседневных задач начальника смены, поскольку «менеджеры общественного питания контролируют множество различных планов, бюджетов и персонала». Этот пример из резюме демонстрирует, как использовать этот навык: «сохранил отличные организационные навыки, навыки управления денежными потоками, документацией и взаимоотношениями с клиентами».
№4. Навыки решения проблем
Обязанности начальника смены часто требуют «навыков решения проблем». Тот факт, что «менеджеры должны уметь решать кадровые вопросы, а также проблемы, связанные с клиентами», демонстрирует задачи, которые зависят от этого таланта. Этот образец резюме демонстрирует способности к решению проблем, используемые руководителями смен в обычный день: «Участвовал во всех аспектах управления персоналом, включая ориентацию, обучение, разрешение споров и дисциплинарные меры».
№5. Навыки коммуникации
«Коммуникационные навыки» — это качество, которое руководители смен часто включают в свои должностные инструкции как важное. Эта способность имеет решающее значение для перераспределения управленческих обязанностей, поскольку «менеджеры общественного питания должны иметь возможность давать точные инструкции персоналу и уметь эффективно взаимодействовать с сотрудниками и клиентами». Этот пример резюме демонстрирует, насколько важны коммуникативные способности для руководителей смен: «контролировать операции в магазине, гарантируя адекватное взаимодействие между передней и задней частью объекта».
№6. Сосредоточьтесь на деталях
И последнее, но не менее важное: «ориентация на детали» является важнейшим аспектом работы начальника смены. Эта способность необходима для выполнения обязанностей по управлению сменами, поскольку «менеджеры взаимодействуют с множеством различных видов деятельности». Этот образец резюме показывает, насколько важна эта способность для обязанностей начальника смены: «предоставлять высшему руководству подробные ежемесячные отчеты и обновления отдела».
Что делает начальник смены
Если менеджер магазина или менеджер ресторана недоступен, в обязанности менеджеров смен обычно входит работа в секторах с посменной системой планирования, таких как общественное питание или розничная торговля, для непосредственного контроля над персоналом. В то время как обязанности некоторых руководителей смены заключаются в работе вместе со своими товарищами по команде на производстве, другие обладают дополнительными контролирующими полномочиями, которые позволяют им разрешать конфликты между сотрудниками или рассматривать жалобы клиентов. Они заботятся об отсутствии сотрудников, проблемах с оборудованием и обязанностях по закрытию или открытию, а также следят за тем, чтобы их команда достигла целей успеха.
Должностная инструкция начальника смены
Для управления всеми аспектами работы ресторана, включая прием и обслуживание посетителей, мы ищем начальника смены.
Делегирование задач персоналу ресторана, ответы на вопросы посетителей, обеспечение соблюдения требований безопасности – все это обязанности начальника смены. Мы будем рады встретиться с вами, если у вас есть подтвержденные способности к управлению командой и организаторские способности в пищевом бизнесе.
В конечном итоге, обязанности начальника смены заключаются в том, чтобы помочь нам сделать обеды для наших гостей незабываемыми, а также повысить нашу прибыльность.
Начальник смены подчиняется руководителю более высокого уровня, но также контролирует персонал более низкого уровня, гарантируя, что все приходят на работу, все задачи выполняются, клиенты удовлетворены и все идет хорошо в бизнесе.
обязанности
- Распределяйте обязанности сотрудников ресторана и следите за их успехами.
- Поддерживайте хорошо укомплектованный инвентарь и размещайте заказы на еду по мере необходимости.
- Организовывать резервирование блюд
- Составьте план работы по сменам (например, когда работники берут отпуск).
- Поддерживайте сотрудников в преодолении препятствий на работе.
- Контролируйте ежедневные расходы и доходы
- В конце смены сбалансируйте кассу.
- Поскольку поставщики отправляют заказы на продукты питания, согласовывайте с ними.
- Обеспечьте удовлетворенность клиентов и вежливо решайте любые проблемы.
- Когда вы отвечаете за первую или последнюю смену, откройте или закройте ресторан.
- Сообщите следующему руководителю смены о любых незавершенных делах.
- Сообщайте о любых требованиях к техническому обслуживанию и обучению.
Навыки и квалификация начальника смены
Эффективный руководитель смены сможет работать в режиме многозадачности и обладать отличными способностями к решению проблем. Чтобы контролировать проект от начала до конца и гарантировать, что интересы и проблемы всех отделов принимаются во внимание для достижения максимально возможного результата для организации, они должны быть ориентированы на команду. Руководители смен также должны обладать следующими дополнительными способностями и полномочиями:
- Пять и более лет опыта
- Опыт работы в сфере управления или контроля от 3-х лет
- Сильные вербальные и межличностные коммуникативные способности
- Понимание необходимого программного обеспечения и инструментов для бизнеса.
- Предпочтительна степень специалиста по деловому администрированию или степень бакалавра.
Требования к образованию и подготовке руководителей смен
Высшее образование не требуется для руководителей смен, но организационное управление или сопоставимая степень могут быть полезны. Обучение в кулинарной школе может быть полезным для руководителей смен ресторанов. Хотя высшее образование может помочь человеку быстрее продвинуться на должность, менеджеры смен часто проходят обучение без отрыва от производства по мере того, как они превращаются из членов команды в руководителей смен в менеджеров. Тесное сотрудничество с руководителями для понимания ответственности и обязательств перед тем, как официально приступить к работе, является частью обучения на рабочем месте.
Требования к опыту работы начальником смены
Руководители смен должны иметь опыт работы в качестве членов команды в той области, где они будут работать руководителями смен. Это научит их тому, как поддерживать и наставлять членов команды при выполнении повседневных задач. Когда сотрудник отсутствует или возникает проблема, руководители смен должны иметь возможность вмешаться и выполнить все задачи, которые выполняют сотрудники.
Заработная плата сменного менеджера
В США менеджер смены зарабатывает в среднем 32,110 23,000 долларов. Типичный диапазон годовой зарплаты менеджеров смен составляет от 43,000 15.44 до XNUMX XNUMX долларов. Менеджеры смен зарабатывают в среднем XNUMX доллара в час.
Местоположение, образование и опыт влияют на заработную плату начальника смены. Штатами с самой высокой средней зарплатой менеджеров смен являются Делавэр, Массачусетс, Калифорния, Гавайи и Гавайи.
Сводка зарплат для начальников смен
- В США средняя зарплата начальника смены составляет 32,110 XNUMX долларов.
- В США доход типичного начальника смены колеблется от 23,000 43,000 до XNUMX XNUMX долларов.
- В США начальники смен часто зарабатывают от 11 до 20 долларов в час.
- Массачусетс (37,141 38,395 доллар), Гавайи (39,876 XNUMX долларов) и Калифорния (XNUMX XNUMX долларов) — три штата с самой высокой заработной платой менеджеров смен.
- ABB предлагает самую высокую зарплату менеджерам смен среди всех предприятий.
- Самые высокооплачиваемые сменные менеджеры в США работают в сфере розничной торговли.
Советы по повышению зарплаты начальника смены
Ваша зарплата в качестве начальника смены зависит от вашего образования и опыта. Менеджеры смен с опытом и разнообразными способностями приносят пользу организации, и им платят больше. Ваше образование также влияет на вашу зарплату. Если у вас есть дополнительные полномочия, ваш пакет заработной платы отражает эти дополнительные квалификации.
Отрасли бизнеса и отрасли, в которых вы работаете, влияют на вашу заработную плату. Например, ваши обязанности сложны в промышленном и производственном секторах. В результате вы зарабатываете больше денег, чем менеджеры смен, работающие в гостиничном бизнесе и сфере розничной торговли. Если вы хотите увеличить свой доход, подумайте о переезде в город или о смене рода деятельности. В городах предлагаются более высокие пакеты оплаты, чем в небольших населенных пунктах, из-за большого спроса на менеджеров смен.
В чем разница между менеджером и начальником смены?
Начальник смены и менеджер во многом отличаются. Основная обязанность менеджера — контролировать как руководителей смен, так и других работников. Некоторые начальники смен отвечают исключительно за одну команду сотрудников, например, за кухню в ресторане, тогда как менеджер отвечает за весь персонал. У начальника смены меньше обязанностей, чем у менеджера, и это еще одно отличие. Руководитель смены отвечает только за управление персоналом и обеспечение высокого уровня удовлетворенности клиентов, тогда как менеджер обычно контролирует весь запас, составление бюджета и другие аспекты организации.
Стоит ли быть начальником смены?
Работа начальником смены дает человеку практический управленческий опыт, который может послужить трамплином к работе с большей ответственностью и более высокой оплатой. Обязанности помощников менеджера и генерального менеджера часто разделяют начальники смен.
Каков средний возраст начальника смены?
Средний возраст начальника смены — 39 лет.
Что происходит после начальника смены?
Традиционный карьерный путь начальника смены - это повышение до руководителя бригады, помощника руководителя и, в определенных ситуациях, до руководителя предприятия.
Является ли начальник смены руководителем первой линии?
В зависимости от сектора, в котором они работают, менеджеры первого звена также могут называться по-разному, включая помощников менеджера, начальников смен, мастеров, руководителей секций и офис-менеджеров.
Менеджеры начального уровня, выполняющие управленческие задачи на местах, известны как менеджеры первого звена. Это менеджеры, которые наиболее тесно сотрудничают с членами группы и обычно отвечают за то, чтобы команда каждый день эффективно выполняла организационные цели. Короче говоря, менеджеры первого звена имеют решающее значение, поскольку они общаются с сотрудниками и информируют большее количество старших менеджеров о том, как организация работает на ежедневной основе.
С кем работает начальник смены?
Руководители смен работают с генеральным директором, который часто берет на себя большую часть управленческих обязанностей.
- КАК СОСТАВИТЬ РАСПИСАНИЕ: лучшие советы по составлению расписания на 2023 год
- РАСПИСАНИЕ ПЕРСОНАЛА: ЛУЧШЕЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
Справка
