Картофель является основной продовольственной культурой, широко выращиваемой в Нигерии и по всей Африке. Миллионы фермеров в регионе могут извлечь выгоду из выращивания картофеля с точки зрения продовольственной безопасности, получения доходов и создания рабочих мест. Согласно статистике, Нигерия является третьим по величине производителем картофеля в Африке после Египта и Эфиопии. В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о выращивании картофеля, что также может относиться к сладкому или ирландскому картофелю, оборудованию, используемому в сельском хозяйстве, и тому, как начать процесс выращивания.
Что такое картофель?
Картофель (Solanum tuberosum) — крахмалистый корнеплод, который является основной культурой во всем мире. Он принадлежит к семейству пасленовых, Solanaceae. Картофель выращивают из-за его съедобных клубней, которые можно найти самых разных цветов, форм и размеров. Они богаты углеводами, витаминами и минералами и используются в самых разных кухнях. Выращивание картофеля - распространенная сельскохозяйственная техника в Нигерии и Африке, спрос на которую растет из-за ее кулинарного разнообразия и питательной ценности.
Что такое картофелеводство в Нигерии?
Картофельное хозяйство — это производство картофеля, который представляет собой крахмалистые корнеплоды, выращиваемые и потребляемые во всем мире. Чтобы удовлетворить потребности как фермера, так и потребителя, правительство постановило, что вся сельскохозяйственная деятельность должна вестись в соответствии с законом. Картофель используется в различных блюдах, таких как чипсы, картофель фри и картофельное пюре, а также в картофельной муке и картофельном крахмале.
Выращивание картофеля требует тщательной подготовки почвы, посадки, орошения и борьбы с насекомыми. Картофель используется для производства технического крахмала, спирта и кормов для животных, а также является важной пищевой культурой.
Виды картофеля, используемого для выращивания картофеля в Нигерии
В Нигерии и Африке многие сорта картофеля используются для выращивания картофеля. Они следующие:
№1. Ирландский картофель
Это самый распространенный сорт картофеля, выращиваемый в Нигерии и Африке, а также его можно использовать в сельском хозяйстве. Он богат витаминами и минералами и пользуется большим спросом как на внутреннем, так и на международном рынках.
№ 2. Сладкая картошка.
Эти клубни картофеля действительно сладкие и вкусные! Невероятная сладость этого картофеля часто доступна в двух вариантах. Красный сладкий картофель с заостренными кончиками имеет красновато-коричневую кожуру и сладкую влажную оранжевую мякоть.
Кубинский, белый или бонито сладкий картофель имеет бледно-коричневую кожуру и желтую, более сухую мякоть. И то, и другое можно жарить, готовить на пару, запекать, варить, пюрировать или протирать и использовать в десертах, таких как пироги, кексы и хлеб. Его можно даже свернуть в спираль для создания лапши. Если вы тщательно очистите и высушите толстую кожуру, вы можете поджарить ее до хрустящей корочки, которая также богата клетчаткой и питательными веществами.
Ямс менее сладкий, чем сладкий картофель. У них может быть белая или темно-красная мякоть, и в зависимости от применения их можно заменить сладким картофелем.
№3. Белый картофель
Этот картофель круглой или продолговатой формы имеет тонкую кожуру золотистого цвета и восковое мясо желтого или иногда бледного оттенка. Этот картофель также известен как универсальный картофель и доступен в вариантах «белая роза» или «финский желтый». Их можно готовить на пару, варить, жарить или тушить.
Юкон Голд — еще один сорт/тип белого картофеля, который имеет сферическую форму, средний размер и тонкую, мягкую бледно-желтую кожицу. Они популярны из-за своей сливочно-золотистой мякоти с маслянистым вкусом. Их можно приготовить путем варки, запекания, запекания или жарки.
№ 4. Красный картофель
При приготовлении белая и восковая мякоть этого округлого, крошечного и красноватого картофеля с тонкой кожицей становится кремовой. Они доступны в типах Red Bliss, Norland и Red Pontiac. Они отлично подходят к хрустящему жареному картофелю, а также к вареным, приготовленным на пару или кипящим супам и тушеным блюдам.
№ 5. Фиолетовый картофель
Эти королевские картофелины имеют тонкую темно-фиолетовую кожуру и ярко-фиолетовое, твердое и крахмалистое мясо с землистым и слегка ореховым вкусом. При приготовлении пищи кожа темнеет, а мякоть несколько осветляется. Их можно жарить, варить, готовить на пару или тушить. Фиолетовый картофель большего размера идеально подходит для запекания и мягкого пюре.
Добавленные антиоксиданты из антоцианов в пурпурной мякоти и кожуре для большего количества питательных веществ для растений делают этот картофель уникальным! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue и Purple Viking — это всего лишь несколько доступных цветов.
Преимущества выращивания картофеля в Нигерии
Некоторые преимущества выращивания картофеля в Нигерии, будь то сладкий или ирландский картофель, включают:
- Питательный: Картофель является хорошим источником витаминов и минералов, что делает его отличным выбором для здорового питания.
- Трудовое право: Выращивание картофеля может дать людям возможность трудоустройства, тем самым помогая снизить уровень безработицы в Нигерии и Африке.
- доход: Выращивание картофеля может быть прибыльным бизнесом, обеспечивающим фермеров и их семьи источником денег.
- Продовольственная безопасность: Выращивание картофеля как основной сельскохозяйственной культуры может способствовать обеспечению продовольственной безопасности в Нигерии и Африке.
- Засухоустойчивый: Картофель может выдерживать засушливые условия, что делает его жизнеспособной культурой в местах с минимальным количеством осадков.
- Высокая доходность: Картофельные растения производят большое количество картофеля на единицу площади, что делает его эффективной культурой.
- разносторонний: Картофель — это универсальная культура, которую можно использовать для самых разных целей, в том числе для производства продуктов питания, корма для скота, а также для производства технического крахмала и спирта.
- Вращательная культура: Картофель — отличная севооборотная культура, улучшающая плодородие почвы и снижающая заболеваемость почвой.
Как начать выращивание картофеля в Нигерии
Вот пошаговое руководство по началу выращивания картофеля в Нигерии и Африке:
№1. Подготовка земли
Вспахайте землю, чтобы разрыхлить ее и обеспечить аэрацию и проникновение воды. Чтобы уменьшить действие лекарств, используйте глифосат с паракватом на земле и подождите две недели перед посадкой. Создайте хорошие гребни или грядки для посадки; выращивать картофель на грядке для правильного клубнеобразования. Обеспечьте расстояние в 1 м между полем и любыми прилегающими сельскохозяйственными угодьями, чтобы предотвратить поедание клубней грызунами.
Он может расти на различных типах почв, но наилучшие результаты дает супесчаная почва, богатая органическим веществом. Если в земле не хватает питательных веществ, вы можете добавить навоз при ее подготовке. РН 5.5-6.5 оптимален для роста.
№ 2. Посадка
Картофель выращивают из стеблевых и виноградных черенков, взятых с материнского растения. Срез лозы должен быть длиной 20-30 см, с примерно 2-3 узлами на лозу. Посадите виноградную лозу на глубину 4-6 см, оставив часть ее над землей. На грядах располагайте их на расстоянии 25-30 см друг от друга; 60-75 см друг от друга. Вы можете посадить до 27,000 50,000-11,000 XNUMX черенков виноградной лозы на гектар, в зависимости от расстояния между растениями. На XNUMX акре приходится XNUMX XNUMX черенков виноградной лозы.
№3. Прополка/удобрение
Прополку следует проводить как можно скорее после посадки, чтобы у молодых растений картофеля не возникало конкуренции, возможно, через 2 недели после посадки, а затем еще через 2 недели. Однако, поскольку растение стелется и покрывает землю, сорняк не сможет прорасти.
Выращивание картофеля может осуществляться исключительно с использованием органических удобрений; но если требуется химическое удобрение, используйте NPK 10:10:20.
№ 4. Орошение/мульчирование
После прорастания молодое растение замульчируйте, чтобы сохранить влагу и обеспечить оптимальный рост корней.
Он может переносить засуху в течение короткого периода времени, но если она будет длиться дольше 6 недель, пострадает урожайность.
№ 5. Разновидности
Сладкий картофель бывает разных цветов, включая коричневато-желтый, красновато-фиолетовый и бледный. Они также различаются формой листьев, периодом созревания, глубиной корней и устойчивостью к болезням. Гибридный батат устойчив к вредителям и болезням, имеет высокую урожайность, рано созревает.
№ 6. Борьба с вредителями/болезнями
Долгоносики - наиболее распространенное насекомое, нападающее на сладкий картофель; в то время как взрослая особь питается листьями и стеблями, в результате чего лозы утолщаются и трескаются, личинка прогрызает корни, образуя горькое вещество.
Тля и белокрылки (вирусные заболевания) вызывают карликовость, пожелтение молодых листьев винограда и чрезмерное ветвление.
№ 7. Урожай/урожайность
Картофель созревает через 3-4 месяца; белый сорт созревает за 3 месяца. Популярный сорт созревает за четыре месяца. Когда листья сладкого картофеля желтеют, пора собирать урожай. Выкопайте клубни из грязи с помощью лопаты, ручной вилки и кирки, стараясь не повредить их, потому что они долго не продержатся.
№8. Место хранения
После сбора картофеля дайте ему высохнуть в течение примерно 2 недель, прежде чем хранить его в прохладном, сухом месте. Тем не менее, это не должно быть слишком долго, чтобы не тратить деньги без необходимости.
№9. Маркетинг
Продайте рыночным дилерам, которые ожидают прибытия картофеля. Другие включают животноводов, мукомольных заводов и производителей продуктов питания. Вы можете повысить его ценность, создав собственную компанию по производству муки и превратив картофель в порошок. Это принесет вам больше денег, чем продажа всего этого.
Типы оборудования и инструментов, используемых в картофелеводстве в Нигерии
При выращивании сладкого или ирландского картофеля для обработки и упаковки картофеля в Нигерии и Африке можно использовать следующее оборудование:
- Картофельные шайбы: Машины для мойки картофеля используются для очистки и мытья картофеля, удаляя любую грязь или мусор, которые могут присутствовать на поверхности.
- Картофелечистки: Картофелечистки используются для удаления кожицы с картофеля. Они делятся на три типа: ручные очистители, электрические очистители и автоматические очистители.
- Картофелерезки: Картофелерезки — это инструменты, используемые для придания формы и размера картофелю. Они доступны в различных формах и размерах, включая ручные резаки, электрические резаки и автоматические резаки.
- Картофельные фритюрницы: Картофельные фритюрницы — это машины, которые готовят картофель. Они делятся на три типа: электрические фритюрницы, газовые фритюрницы и фритюрницы.
- Машины для упаковки картофеля: Эти машины используются для упаковки картофеля. Они классифицируются как ручные упаковочные машины, автоматические упаковочные машины или полуавтоматические упаковочные машины.
В сельском хозяйстве каждая из этих единиц оборудования выполняет важную функцию при обработке и упаковке ирландского или сладкого картофеля. Они способствуют эффективности процесса и обеспечивают высокое качество конечного продукта.
Почему вы должны начать выращивать сладкий картофель
Ниже приведены некоторые из причин, по которым вам следует обратить внимание на ирландский или сладкий картофель:
- Картофель относится к малоопасным культурам.
- С одного насаждения можно получить более 100 клубней.
- Создать плантацию картофеля не дорого.
- Поскольку это стелющаяся культура, с ней очень легко обращаться, и она ограничивает развитие сорняков.
- Возможно выращивание картофеля в мешках и контейнерах.
- Они быстро созревают (3-4 месяца), что позволяет вам арендовать землю для выращивания картофеля, если у вас ее еще нет.
- Чрезвычайно выгодно
Сколько времени нужно картофелю, чтобы вырасти?
Небольшой молодой картофель можно собирать уже через десять недель. С другой стороны, полноразмерному картофелю требуется примерно 80-100 дней для созревания.
Какой месяц лучше всего сажать картофель в Нигерии?
Основной сезон посадки картофеля в Нигерии приходится на период с мая по август, а сезон сбора урожая приходится на период с октября по ноябрь. Однако в некоторых районах, особенно на орошаемых, картофель можно выращивать в течение всего засушливого сезона.
Выгодно ли выращивание картофеля в Нигерии?
Несмотря на прекрасный климат Нигерии для выращивания товарных культур, людям еще предстоит открыть для себя возможности картофелеводства. Это свидетельствует о том, что люди упускают возможности значительно увеличить свой доход и даже разбогатеть благодаря основному урожаю.
Сколько картофеля вы получаете с одного растения?
Сколько картофеля может дать один куст? Различные типы картофеля при сборе дадут разный урожай. В целом, если растение здоровое, вы сможете вырастить примерно пять-шесть полноразмерных картофелин. На каждом картофельном растении наверняка будет множество картофелин меньшего размера.
Как быстро размножается картофель?
Выращивание картофеля обычно занимает 3-4 месяца. Молодой картофель обычно готов через 8 недель или 60 дней/2 месяца после посева. Большинство типичных сортов полноразмерного картофеля созревают за 3 месяца (90 дней), однако для некоторых специальных сортов и более крупного картофеля может потребоваться 4 месяца (120 дней).
Подводя итог
Наконец, выращивание картофеля представляет собой значительную возможность для долгосрочного расширения сельского хозяйства и экономического развития в Нигерии и Африке. Картофель является ценным и товарным продуктом, поскольку является высокопитательной, разнообразной и универсальной продовольственной культурой.
Несмотря на трудности, связанные с выращиванием картофеля в Нигерии и Африке, такие как болезни, вредители и ограниченный доступ к ресурсам и рынкам, у него есть значительные преимущества, включая большую продовольственную безопасность, получение доходов и развитие рабочих мест.
Статьи по теме
- БРЕНДЫ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ: Список самых старых брендов картофельных чипсов на 2023 год (обновлено)
- ВЕГАНСКИЕ БРЕНДЫ СЫРА: 10+ лучших немолочных вариантов и обзоры
- Банановое хозяйство в Нигерии: все, что вам нужно знать
- Лучшие бизнес-идеи для онлайн-бизнеса в Нигерии, 2023 г.
- Бренды чипов: 2023 самый популярный бренд 21 года (обновлено)
Рекомендации
