A indústria de food trucks tem se expandido constantemente nos últimos dez anos. De acordo com a IBISWorld, existem agora mais de 4,000 food trucks nos EUA, e a receita do setor aumentou 7.9% ao ano. Os food trucks são ideais para atender à enorme demanda por alimentos de alta qualidade a preços baixos devido a uma mudança nas preferências alimentares do consumidor. Além disso, agora existem food trucks mais intrigantes porque permitem que os empreendedores entrem na indústria de alimentos a um custo muito menor do que abrir um restaurante tradicional de tijolo e argamassa. Se o seu sonho sempre foi iniciar um negócio de food truck com pouco ou nenhum dinheiro, podemos ajudá-lo a obter as licenças necessárias e tomar as medidas necessárias para que isso aconteça.
Como Iniciar um Negócio de Food Truck
#1. Fazer pesquisa
Descubra o que seu mercado-alvo gosta (e não gosta), para que você possa determinar como apelar para ele. Em seguida, descubra como está a concorrência investigando os food trucks próximos; se os restaurantes próximos também estiverem competindo pela mesma base de clientes que você, convém investigá-los. Por fim, faça uma análise SWOT para determinar onde seu food truck tem uma oportunidade.
# 2. Planeje seu negócio
Seu plano de negócios orienta a direção do seu food truck. Ao iniciar um novo negócio, anotar seus principais objetivos e metas e os métodos que pretende empregar para alcançá-los pode ajudá-lo a manter o foco (e por muitos anos).
#3. Estabeleça suas despesas e obtenha dinheiro
As despesas iniciais de um negócio de food truck incluem um veículo, suprimentos de cozinha e embalagens personalizadas para caminhões, entre outras coisas. A maioria dos proprietários de empresas iniciantes aborda investidores e faz um empréstimo comercial para obter capital.
#4. Obtenha as Licenças e Permissões Necessárias
Você deve obter as permissões adequadas e cumprir as leis locais, estaduais e federais para operar seu food truck. Eles se enquadram em várias categorias: zoneamento/estacionamento, licenças comerciais, licenciamento e segurança alimentar e de restaurantes. Para evitar problemas legais, informe-se sobre a legislação empresarial local. Aqui estão mais informações sobre licenças de food trucks.
#5. Comprar equipamentos para um food truck
A compra de um caminhão e das necessidades da cozinha representa uma parte considerável de seus custos iniciais. Você pode alugar um carro para testar o mercado e reduzir seus custos de lançamento. Você também pode pensar em comprar um trailer. É uma opção mais barata para começar, embora seja menos móvel.
Como você não tem muito espaço para fazer as refeições, seu cardápio deve incluir alguns pratos essenciais que podem ser feitos em um espaço pequeno. Como os clientes estarão esperando do lado de fora do seu caminhão enquanto você cozinha, você também precisa garantir que sua comida possa ser preparada ou cozida rapidamente.
#7. Gaste dinheiro com a melhor tecnologia
Invista em um sistema de pagamento seguro, rápido e confiável para garantir uma transação tranquila para os clientes. Você deseja que seu processador de pagamentos processe os pagamentos dos consumidores rapidamente antes do horário de pico para que você possa aumentar as vendas.
Muitos operadores de food trucks procuram novas tecnologias para ajudar nas operações e relatórios. Os recursos de gerenciamento de inventário e relatórios do sistema POS da Square podem ajudá-lo a gerenciar e expandir sua empresa.
#8. Crie uma estratégia de marketing
Onde e quando você estacionar seu veículo, certifique-se de que haja uma multidão lá. Comece com um design de veículo que se destaque na rua e expresse sua ideia. Em seguida, desenvolva um orçamento e um plano de marketing para restaurantes.
Como iniciar um negócio de Food Truck sem dinheiro
Eu gostaria de poder dizer que você não precisa de dinheiro para começar um negócio de food truck. No entanto, a verdade é que vai precisar de pelo menos algum dinheiro, como qualquer nova iniciativa empresarial. No entanto, a boa notícia é que iniciar um food truck ou um negócio de comida de rua é mais barato do que iniciar outras empresas iniciantes.
Então, aqui estão 10 sugestões sobre como iniciar um negócio de food truck sem dinheiro.
#1. Em vez de começar com um food truck, use uma barraca de comida
Como iniciar um negócio de food truck sem dinheiro: barraca de comida de rua
O custo de compra de um food truck pode variar de £ 10,000 a £ 100,000 para os grandes trailers de concessão que você vê nos festivais. No entanto, por menos de £ 1000, você pode começar a operar uma barraca de comida.
#2. Comprar Bens Usados
Eu não posso enfatizar este conselho inicial o suficiente. Ao iniciar um caminhão de comida barato, você não precisa de toda a tecnologia mais recente e equipamentos chamativos. Para as suas necessidades, o equipamento de catering usado é totalmente adequado. Vários mercados online, como eBay, Facebook Marketplace, Gumtree e Preloved, por exemplo, apresentam uma variedade de suprimentos de catering usados.
#3. Aluguel de equipamento
Se o produto que você está pensando em vender requer equipamentos mais especializados e caros para produzir, considere alugar o equipamento em vez de tentar pagar o custo total antecipadamente.
#4. Pegue uma Van
Você precisará de transporte para o seu equipamento, de preferência uma van, se seu plano original for operar uma barraca de comida de rua em vez de um food truck.
A última coisa que você quer é quebrar a caminho de um evento, então você vai precisar de algo confiável (algo que já fiz algumas vezes).
#5. Obtenha um cartão de crédito com 0% de juros
Como montar um food truck com pouco dinheiro e cartão de crédito 0%
Se você não tem dinheiro para abrir um food truck ou um negócio de comida de rua, proponho um cartão de crédito com juros zero. Não é ideal financiar qualquer forma de negócio com dívidas, mas se for sua única opção.
#6. Junte-se a grupos do Facebook para Mobile Catering
Você pode encontrar equipamentos de catering para food trucks com desconto nesses grupos e receber muita experiência, contatos e leads de pessoas que estão no ramo há muito tempo.
#7. Crie primeiro um produto viável mínimo (MVP)
Esta é uma palavra usada nos negócios para descrever a produção de um bem com o mínimo de recursos possível e cobrando do cliente por isso.
Seria ótimo poder comprar aquele delicioso hambúrguer orgânico de frango frito ao ar livre das terras altas douradas localmente. Mas, na realidade, reduzirá consideravelmente o seu lucro.
#8. Colete restos de comida de lojas e empresas de bairro
Desperdício de alimentos: como lançar uma empresa de food trucks sem dinheiro
O setor de alimentos enfrenta um sério problema com o desperdício de alimentos, principalmente no oeste. O público, os governos e as empresas de alimentos estão começando a reconhecer essa realidade e a agir.
#9. Encontre um parceiro de negócios
Um problema compartilhado é um problema pela metade, como diz o provérbio. A ideia é que sempre há algum risco envolvido em novos empreendimentos, e o risco é maior para startups.
#10. Envolva sua família e amigos
Continue na mesma linha tentando envolver parentes e amigos. Você pode pelo menos tentar convencê-los a doar parte de seu tempo para ajudar nas operações, se não puderem ajudar com as taxas iniciais.
Quais licenças são necessárias para iniciar um food truck
Onde você mora determina quais licenças e autorizações você precisará. Em geral, você deve estar ciente de todas as regras que regem o manuseio de alimentos, licenças de saúde, licenças de estacionamento e outras licenças necessárias para operar um negócio.
- Uma das primeiras coisas que você deve fazer é obter uma autorização de saúde para dirigir seu caminhão. Onde você tem permissão para operar é determinado por esta permissão. Lembre-se de que, dependendo da sua região, as licenças podem precisar ser renovadas.
- Sua empresa é móvel; portanto, você também deve lidar com licenças de estacionamento. Os regulamentos de zoneamento distinguem entre zonas comerciais e não comerciais em todas as vilas, cidades e condados. Você não pode estacionar em qualquer lugar, pois agora é uma empresa comercial.
- Existem requisitos específicos de autorização de estacionamento que devem ser preenchidos em cada cidade e estado. O secretário do condado deve ter uma lista de locais de estacionamento que você pode usar. Para evitar penalidades, faça sua lição de casa com antecedência. Este estudo dos EUA tem mais informações sobre licenciamento em cidades importantes dos EUA. Fundação da Câmara de Comércio.
- Para conduzir negócios legalmente, você também precisa de permissões e/ou licenças comerciais padrão. Isso pode envolver a escolha de uma entidade comercial, depósito de patentes e registro de sua empresa no IRS.
As autorizações e licenças acima mencionadas são necessárias para iniciar um negócio de food truck.
Como anunciar um Food Truck
Se você deseja filas ao redor do quarteirão para o seu food truck, deve comercializá-lo agressivamente como qualquer outro negócio. Você deve utilizar as seguintes estratégias para começar:
A rede social é uma ferramenta que algumas das mais prósperas empresas de food trucks empregam para promover suas marcas. Utilize a mídia social para manter contato com os fãs e atualizar seus seguidores sobre onde você está. Para isso, o Twitter é fantástico. Não se esqueça de configurar uma conta no Instagram para exibir seus produtos (bem como quaisquer ofertas ou informações interessantes que você deseja oferecer aos clientes).
# 2. Crie um site
Você também deve criar um site que reflita o caráter do seu negócio. Use uma ferramenta da Internet para criar o site você mesmo ou contrate um desenvolvedor para uma aparência mais polida. Para que outras pessoas possam ligar e saber onde você está, certifique-se de fornecer seu número de telefone.
#3. Estabelecer páginas de revisão
Certifique-se de adicionar essa página da web às suas páginas de revisão em sites como Yelp e Google Reviews. Inclua fotografias, horas, locais habituais e uma faixa de preço em suas contas comerciais. Incentive os clientes a postar comentários sobre você on-line depois de receber o serviço para ajudar sua empresa a desenvolver uma reputação positiva.
#4. Não ignore as promoções
Dependendo do seu gênero, você pode fornecer alguns cupons ou descontos para sua inauguração ou em ocasiões como “Terças-feiras de taco. "
Quão lucrativo é um negócio de Food Truck?
Não se assuste se algumas das figuras acima causarem choque. Embora as estimativas iniciais de custo possam parecer exorbitantes, as estatísticas mostram que um investimento de US$ 100,000 pode gerar entre US$ 250,000 e US$ 500,000 em receita.
Lembre-se de que nem todas as vendas resultam em lucro, portanto, você deve estimar seus custos e despesas previstos antes de descobrir quanto cobrar por seus menus para empatar.
Food Truck é um bom investimento?
De acordo com as estatísticas da indústria, um food truck de sucesso pode ganhar entre US$ 23,000 e mais de US$ 100,000 anualmente. Esse intervalo é afetado por vários fatores, incluindo localização geográfica, táticas de marketing, opções de menu e muito mais. Embora possa ser difícil estimar antecipadamente um número preciso de vendas, alguns elementos típicos podem afetar os custos e possíveis lucros.
Onde os food trucks ganham mais dinheiro?
Onde a maioria dos indivíduos pagará para comprar comida é a resposta direta.
Isso pode fazer você pensar em reuniões como festivais ou lugares com muita gente, mas poucas outras opções de comida.
Quanto ganha um food truck por dia?
A receita máxima diária para food trucks é de US$ 2,500. A receita média diária de um food truck é de $ 1,000.
Conclusão
Se você está pensando em como lançar um negócio de food truck, deve saber que é um processo recompensador, mas demorado, com muito espaço para expansão e sucesso financeiro. Se você investir tempo para elaborar cuidadosamente um plano de negócios com pesquisa de mercado e uma abordagem prática de marketing, o negócio de food truck é difícil, mas lucrativo. O melhor método para promover o sucesso é garantir que você tenha muito dinheiro inicial e as ferramentas apropriadas.
Antes de iniciar um negócio de food truck, você deve primeiro obter as autorizações e licenças necessárias.
Perguntas frequentes sobre como iniciar um negócio de Food Truck
Quais licenças são necessárias para iniciar um Food Truck?
Licenças são necessárias para iniciar um Food Truck:
- Uma licença de saúde para dirigir seu caminhão.
- Autorizações de estacionamento.
- Permissões comerciais padrão e/ou licenciamento.
- Registo da sua empresa no IRS.
Food Truck é um bom investimento?
Sim, de acordo com as estatísticas da indústria, um food truck de sucesso pode ganhar entre US$ 23,000 e mais de US$ 100,000 anualmente
Artigos Relacionados
- Seguro para caminhões comerciais em 2022: como funciona
- QUANTO É O SEGURO COMERCIAL? Para caminhões, carros e Ubers
- PRECISO DE UMA LICENÇA DE NEGÓCIO? :A Necessidade de Obter uma Licença Comercial
- SEGURO DE CAMINHÕES: Melhores Seguradoras de Caminhões
- Precisa de um novo veículo comercial? 8 razões pelas quais alugar é uma opção viável
