COMO INICIAR UMA CAFETEIRA EM 2023: Guia Definitivo

Como abrir uma cafeteria
30Segundos

Uma cafeteria é um ótimo negócio para começar, mas encontrar o local certo e obter o equipamento necessário pode ser difícil. Se você não quer arriscar seu dinheiro em um investimento caro, existem algumas maneiras de abrir uma cafeteria sem nenhum dinheiro.

Como iniciar um negócio de cafeteria

Passo #1: Faça uma pesquisa e crie um plano de negócios para uma cafeteria.

Um sólido plano de negócios para uma cafeteria é um excelente primeiro passo para estabelecer uma empresa lucrativa. Como um documento em constante mudança, um plano de negócios deve ter estrutura suficiente para fornecer uma base sólida e flexibilidade para permitir o crescimento. Você também deseja saber que tipo de negócio de cafeteria lançar, como uma cafeteria típica, uma torrefadora de café, um carrinho de café móvel ou outro tipo de negócio, bem como quanto custará tudo para começar.

Esta etapa de preparação também inclui aprender a conduzir pesquisas e estabelecer relacionamentos nos negócios. Quando se trata de informações essenciais que o ajudarão a alcançar, o networking sempre o levará mais longe do que algumas pesquisas no Google. Os tópicos a seguir são os custos de iniciar um negócio e quais elementos vitais devem ser incluídos em seu orçamento. Concluímos com um recurso para dar início ao seu plano de negócios.

Etapa 2: Identifique um mercado-alvo e defina sua marca

O próximo passo para iniciar um negócio de café é criar iniciativas de marketing e branding. Este guia se concentra nas pessoas que tornam sua empresa bem-sucedida: seus clientes e você. Os clientes devem estar no centro de sua estratégia de marketing, especialmente porque sua empresa atrairá vários clientes. Considere o que as pessoas exigem e desejam do seu estabelecimento.

Classifique seus clientes em mercados-alvo distintos. Você dirige seu negócio perto de uma universidade? É provável que os alunos desejem um espaço para estudar ou socializar. Você tem um negócio em uma área residencial? Os pais podem querer tomar uma xícara de café rápido a caminho do trabalho.

Considere a melhor maneira de alcançar essas pessoas ao criar uma campanha de marketing. À medida que proprietários de cafés úteis e bem-sucedidos compartilham suas estratégias de marketing, eles enfatizam a importância de desenvolver mídias sociais envolventes para o seu negócio.

Criar uma estratégia de marca exige que você se considere primeiro. Como sua história única pode dar significado à sua marca?

Você não pode ter uma marca a menos que tenha as ferramentas para ajudar seu negócio a ter sucesso. Perguntamos aos nossos empresários do café onde eles conseguiam seus suprimentos e equipamentos. Eles sublinharam a necessidade de se conectar com as pessoas nesta indústria mais uma vez.

Passo #3: Estabelecer o negócio e lançá-lo

Esta instrução transformará seu negócio em uma estrutura empresarial com todas as aprovações necessárias. Com nossos materiais sobre como iniciar uma LLC e outras questões relacionadas, você pode avançar para as seguintes fases de início de seu negócio.

Ouça as histórias de sucesso de profissionais neste vídeo para saber como escolher um site fantástico. Escolher um local acessível onde os inquilinos vizinhos tragam muito tráfego é uma das coisas mais úteis que você pode fazer.

Por favor, leia o nosso guia para o melhores sistemas POS (Point-of-Sale). Caixa registradora estão se tornando obsoletos. A maioria das lojas possui sistemas sofisticados de PDV que permitem rastrear o estoque e as vendas de sua casa. Nosso tutorial discute várias coisas a serem consideradas ao selecionar sistemas POS.

Tão importante quanto escolher um local adequado é garantir que o espaço tenha tudo o que é necessário para o funcionamento do seu negócio, como energia elétrica adequada.

Você descobrirá que conseguir uma boa participação no primeiro dia exige muito esforço. Contratar e treinar as pessoas adequadas é essencial para tornar seu primeiro dia bem-sucedido.

Você quer que seus consumidores sintam a cultura do seu negócio imediatamente, e os funcionários que você contrata contribuem para essa atmosfera. Saiba o que os empresários do café acreditam ser as qualidades mais importantes a serem procuradas em um novo contratado. Qualquer talento pode ser aprendido e as personalidades ajudam a cultura da sua empresa a crescer.

Etapa 4: lidar com as operações do dia a dia

Você já se perguntou como é administrar diariamente um negócio de café? Implica um grande número de horas de trabalho. Se você deseja que seu negócio seja bem-sucedido, você deve se comprometer.

Para manter suas vendas fluindo, toda a tecnologia e equipamentos que sua empresa emprega provavelmente exigirão manutenção frequente. Isso significa que você terá que estar preparado para problemas diariamente. Assista ao nosso guia para ver como as empresas de café podem se preparar para serem solucionadoras de problemas eficazes.

Você também aprenderá algumas estratégias para equilibrar trabalho e lazer enquanto eles se esforçam para dar um bom exemplo para seus funcionários. Por mais ocupado que seja ter um negócio, você (e sua equipe dedicada) deve reservar um tempo para relaxar. Como você vai ficar muito em pé, é fundamental praticar alongamento e ioga para dar o seu melhor todos os dias.

Etapa # 5: Considere como crescer

A seção final deste tutorial discute o que ocorre depois que sua empresa está funcionando.

Seu negócio pode ir em qualquer direção. Considere o desempenho do seu negócio atual antes de considerar a expansão. Está tudo em ordem na sua vida? Você tem uma equipe forte?

Depois de pensar um pouco, você pode estender suas linhas de produtos, ganhar mais espaço ou até mesmo se tornar uma franquia. Mas não tente resolver muito de uma vez. Tudo depende de seus objetivos para o seu negócio.

Os especialistas em café incentivam os empreendedores a manter sua missão e identidade originais. Além disso, ajudaria se você considerasse o futuro e como será seu fluxo de caixa. Você não quer ser pego de surpresa por turbulências financeiras.

Como iniciar um plano de negócios para uma cafeteria

Se você está abrindo uma cafeteria, a primeira coisa a fazer é criar um plano de negócios.

Um plano de negócios ajudará você a entender melhor seu mercado-alvo e concorrentes e quanto sua cafeteria fará para cobrir suas despesas.

Você também deve determinar a melhor localização para sua loja com base nas contagens de tráfego e nas taxas de tráfego de pedestres (quantas pessoas passam diariamente). Isso pode ajudar a determinar se há ou não tráfego de pedestres suficiente naquele local específico.

Além disso, ter funcionários com expertise em determinadas áreas vai ajudar a maximizar os lucros e também evitar o desperdício, pois eles saberão que tipo de equipamento funciona melhor com cada produto vendido para que o cliente não tenha surpresas ao pedir algo do cardápio!

Quão rentável é uma cafeteria?

Há muita desinformação sobre como uma cafeteria pode ser lucrativa. Alguns acham que as empresas vão ganhar um bom dinheiro porque são administradas por proprietários independentes. Outros acham que, se você tiver seu site e contas de mídia social, poderá vender mais do que apenas grãos de café e doces. E ainda, outros acreditam que ter um café significa que não há necessidade de equipamento adicional ou espaço de escritório - você já está configurado.

Existem muitas razões pelas quais esses equívocos existem:

  1. Muitos empreendedores não levam seus negócios a sério o suficiente, então eles não investem em coisas como software de contabilidade ou materiais de marketing até que seja tarde demais (e depois reclamam de não poder pagar por eles).
  2. Eles superestimam quanto dinheiro os clientes gastarão em bebidas no final do turno (especialmente se essas bebidas forem gratuitas).

Quanto custa abrir uma nova cafeteria?

O custo de abrir uma nova cafeteria pode variar bastante, dependendo do tamanho do seu negócio e de quanto você planeja gastar. O equipamento mais básico custa cerca de US$ 4,000 para uma loja de seis pessoas (esse é o preço de uma máquina de café expresso e moedor), mas você também precisará comprar itens adicionais, como jarros de leite ou copos para as bebidas dos clientes.

Abaixo listamos os custos médios por mês:

  1. ALUGUEL – US$ 2 a US$ 3 por metro quadrado/mês (dependendo da localização).
  2. MÓVEIS – $ 500+/mês (dependendo do tamanho).
  3. CUSTOS DE EQUIPAMENTO (máquina de café expresso e moedor) – $ 1000+ ($ 2500+) total; algumas lojas podem exigir várias máquinas, dependendo do volume.

Como abrir uma cafeteria sem dinheiro

Se você deseja abrir uma cafeteria sem dinheiro, há muitas opções. Um quiosque é a maneira mais acessível de começar e pode ser bastante lucrativo se você tiver boas avaliações de produtos e serviços no Yelp ou no Google Play. Você também pode ir para lojas pop-up (são eventos temporários onde os clientes vêm para comer e beber) ou até mesmo franquear seu negócio com um parceiro que cuidará de tudo para você.

Se nenhuma dessas opções lhe agrada, talvez um aplicativo seja mais adequado para você: alguns ótimos aplicativos permitem que os usuários peçam seu café favorito de alta qualidade de seus telefones - e tudo acontece em segundos! Isso pode não parecer muito trabalhoso em comparação com a abertura de uma loja real onde as pessoas se reúnem diariamente, mas, se feito corretamente, pode ser um ótimo caminho a seguir.

É difícil administrar uma cafeteria?

Administrar uma cafeteria não é tão difícil quanto você pensa. Você precisará contratar funcionários, gerenciá-los e motivá-los; verifique se você tem café suficiente em estoque (o que nem sempre é fácil); mantenha a qualidade de suas bebidas certificando-se de que sejam feitas com ingredientes frescos; acompanhe quanto dinheiro está entrando em sua loja a qualquer momento; lidar com os clientes quando eles vêm para sua dose diária de bondade de fixação de cafeína.

Há muitas coisas para obter neste tipo de estabelecimento, mas se feito corretamente, nenhum deve causar muitos problemas, mesmo para um empresário experiente que deseja abrir sua loja.

Resumo

Então aí está, meus amigos amantes do café, o melhor guia para começar seu próprio negócio. Agora que você sabe o que é preciso e quanto custa para iniciar um negócio como este, espero que, da próxima vez que você for à Starbucks (ou qualquer outra cafeteria) e pedir algumas sugestões, eles poderão lhe dar alguns conselhos úteis! Caso contrário, espero que este artigo tenha ajudado a convencê-los do contrário.

Perguntas Frequentes

Qual o segredo de uma cafeteria de sucesso?

Atmosfera, ótimo serviço ao cliente e produtos de alta qualidade.

Quanto ganha um pequeno café local?

$ 60,000- $ 160,000.

Abrir uma cafeteria é uma boa ideia de negócio?

Abrir uma cafeteria pode ser extremamente lucrativo se você fizer isso direito.

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