Faz todo o sentido que os food trucks - as refeições sobre rodas de Nova York anteriormente restritas a servir alimentos básicos como hambúrgueres e cachorros-quentes - tenham começado a competir com os maiores restaurantes de tijolo e argamassa de Gotham por uma cidade que pulsa com tanta comida -vá energia como Nova York. A maioria de seus pratos com preços justos também está entre nossos pratos baratos favoritos, com pratos deliciosos como frutos do mar impecáveis, falafel frito na hora, hambúrgueres suculentos e uma variedade de outros petiscos deliciosos. Onde descobrir os melhores food trucks de NYC? Alguns estacionam permanentemente, enquanto outros percorrem as ruas. A melhor adição à cena gastronômica da cidade, porém, é móvel: o número crescente de excelentes caminhões de taco. Portanto, você ainda pode se alegrar no Dia Quinto, mesmo que não tenha planos elaborados.
Food Truck Tacos
Um caminhão de comida de taco é um veículo especializado na venda de tacos e outras culinárias mexicanas. Alguns caminhões de taco também servem comida de fusão. Um dos tipos mais populares de food trucks é este. Muitos operadores de barracas de taco relatam lucro no primeiro ano, com entre $ 112,000 e $ 156,000 no terceiro ano, em contraste com a grande maioria das empresas. Uma tortilla de milho ou trigo que é crocante ou macia, dobrada ou enrolada e depois recheada com uma mistura, como carne temperada, queijo e alface, é chamada de taco. Os tacos são bastante versáteis e oferecem uma ampla gama de opções de recheios, incluindo carne, porco, frango, peixe, feijão, vegetais e queijo. Eles freqüentemente têm coberturas diferentes, como salsa, guacamole ou creme azedo, bem como vegetais, incluindo alface, cebola, tomate e pimenta como guarnição.
Um tipo popular de antojitos, ou culinária de rua mexicana, que se tornou popular em todo o mundo são os tacos. Refeições comparáveis como burritos, que são frequentemente mais extensas e enroladas em vez de dobradas, taquitos, que são enroladas e fritas, e chalupas/tostadas, nas quais a tortilha é cozida antes do recheio, podem ser contrastadas com tacos. Um costume que se originou nos Estados Unidos é o taco duro ou crocante. A variedade dura de taco em forma de U é a mais popular nos Estados Unidos e foi mencionada pela primeira vez em um livro de receitas em 1949. Uma tortilha de milho frita e recheada com carne moída temperada, queijo, alface e, ocasionalmente, tomate, cebola, salsa, creme de leite e abacate ou guacamole é a forma padrão para servir esse tipo de taco. Restaurantes e empresas de fast food vendem esses tacos, e os kits são amplamente acessíveis na maioria dos supermercados.
Taquitos e tacos de casca dura atendem pelo apelido de tacos dorados, que se traduz como “tacos dourados” em espanhol. Embora muitas fontes atribuam a criação do taco de casca dura a várias pessoas, a comida provavelmente existia de alguma forma antes de todos eles.
Melhor Food Truck de tacos em Nova York
Na Espanha, a palavra "taco" também pode se referir a tacos de jamón [es], fatias de presunto que foram picadas ou ocasionalmente sobraram após o corte de um pedaço mais extenso. Eles podem ser servidos como tapas ou comida de rua sozinhos ou combinados com outros alimentos como salmorejo, omeletes, ensopados e empanadas.
#1. Caminhão Taco 116th St.
As tortilhas são agora quase tão populares no East Harlem quanto os aperitivos fritos que os porto-riquenhos chamam de cuchifritos, graças à crescente comunidade mexicano-americana neste bairro. Começando à tarde, este caminhão de taco (cuja placa diz apenas Ricos Tacos, ou “tacos saborosos”) serve comida de rua genuína, como os sanduíches mexicanos embalados conhecidos como tortas. Todos os seus enormes tacos, cobertos com molho vermelho e verde, alface, tomate e coentro, custam US$ 2, com exceção do suadero, ou peito, que custa US$ 2.50. Nenhum telefone na E. 116th St. entre Lexington e Third Ave.
#2. Sabor Mexicano
Dada a sua proximidade com uma das comunidades mexicanas de crescimento mais rápido da cidade, a estação Roosevelt-74th St. em Jackson Heights pode ser a melhor estação de metrô em toda a cidade para lanches. Este carrinho lotado está localizado em frente à estação ferroviária e oferece tacos de $ 2 e tortas de $ 5 o dia todo. Queens, Roosevelt Ave., e 74th St., sem telefone
#3. Tacos Deliciosos
Este carrinho Sunset Park abre uma loja todas as noites perto de um playground para vender cachorros-quentes, empanadas e duas variedades de tacos de US $ 2: carne e frango cozidos em sua pequena grelha plana. Os proprietários vêm de Puebla, um estado do México, e fazem o frango da maneira certa: ele é embrulhado em tortilhas que foram cozidas na chapa e cobertas com um sabor picante e vermelho que lembra o adobo. Coentro fresco e molho picante são adicionados por cima. Quarta Avenida do Brooklyn e Rua 60, sem telefone.
#4. Tacos El Bronco
Este caminhão estiloso, que foi feito a partir de um ônibus, só oferece tacos das 8h30 da noite às 5h30 da manhã. Os tacos de $ 2.50 do El Bronco vêm com rabanetes recém-cortados, algumas fatias de limão e uma cebola grelhada maravilhosamente carbonizada e são suculentos, rechonchudos, satisfatórios e bem temperados. O porco assado taco al pastor, que leva abacaxi grelhado por cima, é imperdível. Você está com sorte se mora em Sunset Park, pois eles entregam!
#5. Tacos El Idolo
Muitos foliões que pegam o trem A para casa do Meatpacking District usam El Idolo como uma cura para a ressaca. Além da variedade normal de tortas (US$ 5), tacos em tortillas de milho mole (US$ 2.50) e quesadillas, este caminhão de 11 anos também vende o raro mas incrivelmente saboroso taco Arabes de US$ 3, que consiste em pedaços de carneiro gorduroso marinado em saborosas especiarias do Oriente Médio e envolto em uma tortilla de farinha.
#6. Tacos México Lindo
Os dois proprietários do Mexico Lindo (“Pretty Mexico”), que operam em um caminhão apertado na movimentada Roosevelt Avenue em Jackson Heights, fornecem alguns dos tacos mais saborosos da região por US$ 2.50, bem como bolos de milho macios conhecidos como sopas por US$ 1.50. . Eles são ainda melhores do que as banheiras de pimentões vermelhos em conserva, rabanetes, fatias de limão e jalapenos que estão disponíveis em seu balcão de aço inoxidável.
Food Truck Birria Tacos
Os tacos Birria contêm carne delicada e suculenta do ensopado dentro das tortilhas. As tortilhas são recheadas com carne, mergulhadas na fina camada de gordura que sobe à superfície da birria e depois colocadas na chapa para obter uma aparência digna do Instagram e uma pele crocante viciante. O prato mexicano birria é originário do estado de Jalisco. Servido com seu líquido refogado, é um guisado delicioso. Birria, também conhecido como tacos de birria, é uma cozinha tradicional mexicana que consiste em carne (geralmente cabra ou vaca) refogada em seu próprio líquido até derreter na boca. Tradicionalmente, as pimentas secas são o que lhe dão sabor. Você pode comer birria sozinho como ensopado ou com tortilhas de milho.
A proprietária e operadora Maria Ruiz criou o Chicas Birria Taco Truck com o objetivo de trazer o genuíno Birria para as ruas de Atlanta. Eles têm muito orgulho em fornecer a seus clientes uma grande variedade de alternativas de birria mexicana, incluindo carne bovina, frango e até birria vegana. A pedido, os tacos vêm acompanhados de salsas, molho (consome) e queijo. Você pode solicitar serviços para atender a sua família ou evento de trabalho, no entanto, é preferível reservar com antecedência. Os tacos Birria são recheados com saboroso ensopado mexicano e queijo oaxaca do México. As tortilhas são mergulhadas na gordura do ensopado antes de serem fritas em uma frigideira, que é o segredo do sabor maravilhoso dos tacos de birria. Depois disso, você mergulha os tacos na mistura de birria.
Esses tacos são bem conhecidos, sem dúvida você já ouviu falar deles ou os viu em um cardápio. Eles estão atualmente em alta nas mídias sociais e em food trucks e estabelecimentos. Na América do Norte, os tacos de quesabirria são muito apreciados e, se você já experimentou um, não vai querer tacos de outra maneira!
1. (Sem queijo) Birria taco dorado $ 11.50. Birria tacos crocantes com frango, carne ou outra carne, cebola e molho de consumo/dipping.
2. Torta de Birria $15. Um sanduíche construído com um pãozinho macio e fresco recheado com feijão, alface, cebola, coentro, frango ou carne, queijo e carne.
3. Prato BIRRIA, ao preço de $18. Arroz, feijão, birria e tortilhas para criar seus próprios tacos
4) As quesadillas Birria custam $ 13. Tacos crocantes com carne e queijo e cebola servidos com casquinha ou molho.
Caminhão de comida de tacos de rua
Street Tacos vêm com coentro fresco, limão, repolho mexicano em conserva, molho verde e pico de gallo. Coentro fresco, limão, salada mexicana Pico, molho verde fresco, feijão, arroz, queijo Monterey mexicano, guacamole fresco, guac-o-crema, Pico de Gallo e jalapenos estão disponíveis mediante solicitação, juntamente com burritos. Peito que foi cozido lentamente e recheado com tortilhas de milho enroladas à mão que foram fritas até ficarem bem crocantes. Isso é servido com creme azedo, um molho verde especial e coentro ao lado.
1. Faça uma refeição com arroz mexicano e feijão frito ou batatas fritas e queijo
2. Frango desfiado com pimentão verde da Hatch, junto com cotija, pico e salada
3. Carnitas: Cotija, pico, carne de porco desfiada e salada
4. Mistura de Feijão Preto: Mistura de Feijão Preto, Milho e Pimentão Verde, Cotija, Pico e Salada de Repolho.
5. Carne Asada: Bife Temperado com Coentro e Cebola.
6. Bife com marinada de churrasco coreana, cebola, salada de kimchi e siracha aioli formam um taco coreano.
Quais food trucks ganham mais dinheiro?
A especialidade de food truck mais popular e lucrativa da América do Norte é regularmente considerada o churrasco. Você se tornará o restaurante mais popular do quarteirão assim que descobrir que estilo de churrasco seus clientes desejam. Você pode personalizar qualquer tipo de churrasco com alguns sabores básicos, molhos e temperos.
Quais são as desvantagens dos caminhões Taco?
Existem perigos, incluindo acidentes de carro, doenças alimentares, danos ao equipamento e lesões nos trabalhadores, além de desenvolver um cardápio, escolher os locais apropriados e descobrir como atender pedidos rapidamente em uma área restrita. Os empreendedores que desejam lançar um negócio de food truck não podem simplesmente ignorar os perigos.
Um caminhão de taco é um bom negócio?
Um food truck é um conceito de negócio fantástico se você quer ganhar dinheiro. Com despesas iniciais variando de $ 40,000 a $ 200,000, food trucks lucrativos podem ganhar mais de $ 500,000 anualmente. As nove etapas listadas abaixo são necessárias para iniciar um food truck e normalmente levam de três a doze meses.
Por que os caminhões Taco são tão populares?
Eles são práticos e simples de acessar. A acessibilidade dos food trucks é outro fator em seu apelo. A maioria dos food trucks oferece uma variedade de itens de menu, desde aperitivos como batatas fritas e cachorros-quentes até jantares completos como tacos de peixe e sanduíches de bife.
Quais são os três Food Trucks mais populares?
Os três food trucks mais populares dos Estados Unidos
- Florham Park, Oink & Moo BBQ de Nova Jersey.
- Canela Snail, Nova York. …
- Senhora Cheezious em Miami…
- Churrasco Kogi em Los Angeles…
- A vaca e requeijão na Filadélfia…
- Luke's Lobster em Nova York…
- Caminhão Mac Mart na Filadélfia…
- Caminhão Fukuburger em Las Vegas.
O que os clientes querem dos food trucks?
Uma das características mais fascinantes dos food trucks é que eles apresentam novos alimentos aos seus clientes. Esta é uma excelente técnica para as pessoas se familiarizarem com uma culinária completamente diferente. Um food truck, por exemplo, é onde muitas pessoas experimentam uma variedade de comidas étnicas pela primeira vez.
Quem começou a moda dos food trucks?
O chuckwagon foi o criador dos food trucks. No deserto americano, esses vagões cobertos vendiam alimentos perecíveis para cowboys e madeireiros. Feijão, carne defumada, café e biscoitos são pratos clássicos do vagão de mandril. Também transportaria água e lenha para fogueiras.
Por que os caminhões estão vendendo caro?
Apesar do consumidor estar optando por veículos mais baratos, Lebada afirma que o preço dos caminhões usados está subindo, devido à escassez de estoque devido ao atraso no desenvolvimento de veículos novos.
Palavra Final
Antes de criar seu cardápio e plano de negócios, pesquise quais caminhões são os mais bem-sucedidos em sua área. Para começar, uma rápida pesquisa on-line por “caminhões de comida” e o nome de sua cidade ou município geralmente fornecerá uma infinidade de resultados.
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Referências
