Esta é uma notícia fantástica para quem gosta de comer pão. Esteja você tentando uma dieta sem glúten, evitando o glúten por causa de uma condição médica (como a doença celíaca) ou apenas tentando reduzir a quantidade dessa proteína em sua dieta, você ainda pode desfrutar de um pão delicioso. Aleluia!! Você leu isso corretamente; você não precisa mais comer pão sem glúten com gosto de papelão porque existem tantas alternativas nutritivas e deliciosas de pão. Mas nem todo pão sem glúten tem o mesmo nível de benefícios para a saúde. Neste artigo, veremos as melhores marcas de pão sem glúten, vegano e integral. Vamos mergulhar!
Marcas de pão sem glúten
A proteína do glúten está presente em todos os três grãos: trigo, centeio e cevada. Em essência, a proteína é o que dá ao pão sua textura mastigável e esponjosa e o que o mantém unido. A massa esticada e enrolada exige muito esforço, como pode atestar quem já fez ou viu alguém fazer. A textura é aerada, leve e elástica porque os fios de glúten são realmente fortalecidos. Mas se você não amassar bem a massa, vai acabar com um pão grosso e denso (ou criado com os substitutos sem glúten certos).
O conhecimento convencional sustenta que, quando se trata de pão sem glúten, o pão caseiro normalmente tem um desempenho melhor do que o pão comprado em loja (ou qualquer outro pão). Quando não havia muitos alimentos sem glúten disponíveis que oferecessem muito sabor ou textura alguns anos atrás, isso era especialmente verdadeiro. Poucas pessoas têm tempo para preparar seu próprio pão, então os produtores sem glúten intensificaram com uma linha incrível de itens de pão sem glúten comprados em lojas. Abaixo estão as marcas que são oferecidas.
#1. Padaria Canyon
Juntamente com uma variedade de bagels, pão de café da manhã com canela e passas e pães de sanduíche, a Canyon Bakehouse também produz os seguintes pães: Multigrain, Ancient Grain, Country White, 7-Grain, Hawaiian, Hawaiian Sweet, Honey Oak, Hawaiian, Mountain White , Country White e Deli-Style Rye (que na verdade não é feito de centeio contendo glúten).
Todos estão disponíveis para compra no site da empresa. Além disso, existem padarias e mais de 750 lojas Target em todo o país que vendem produtos da Canyon Bakehouse. Os ovos estão presentes nos produtos da Canyon Bakehouse, mas não laticínios, caseína, nozes ou soja. O teor de glúten dos produtos da empresa deve ser inferior a 5 partes por milhão.
#2. Energia-G
A empresa Ener-G, com sede em Washington, oferece uma seleção de pães, variando de pães multigrãos e ricos em fibras a fatias de tapioca branca simples. Vários tipos de pães, incluindo os de tapioca, arroz integral, arroz branco, linhaça e outros, estão disponíveis nas variantes “light”.
A empresa também vende recheios tradicionais, pãezinhos, hambúrgueres, pães de cachorro-quente, bagels e muffins ingleses. Para acomodar clientes com alergias ou intolerâncias adicionais, a Ener-G oferece uma variedade de produtos.
Pão com sabores como arroz integral e arroz branco, bem como pão de passas sem ovos, estão disponíveis sem fermento e sem glúten. Os pontos de venda normais vendem pão Ener-G e você também pode encomendar os produtos online. Laticínios, nozes, amendoim e glúten não são usados na produção de produtos Ener-G, que também são certificados Kosher.
#3. Alimentos Kinnikinnick
A Kinnikinnick Foods produz uma variedade de pães sem glúten, incluindo grãos integrais, multigrãos, branco e passas com canela. Batata, fermento e milho estão todos presentes, mas laticínios, soja e nozes não. Embora o pão não inclua ovos, o fabricante afirma que “é preparado em uma instalação onde os componentes do ovo são usados em outros produtos”. A empresa também cria ocasionalmente pães especiais e únicos, como o “pão do festival”, uma guloseima que só é vendida de novembro a dezembro e é embalada com frutas cristalizadas. O pão é produzido em um ambiente livre de nozes e a Universidade de Nebraska concedeu certificação de que os produtos contêm menos de 5 partes por milhão de glúten.
#4. Padaria sem glúten New Grains
A New Grains Gluten-Free Bakery produz cinco tipos diferentes de pão: multigrãos, passas com canela, fermento, pão de sanduíche branco e pão de sanduíche branco que é vegano e sem ovos. Ovos e fermento estão presentes em todos, exceto no pão sem ovos. não tendo absolutamente nenhum leite. Os pães podem ser comprados online, bem como em alguns locais no Arizona e Utah. Tim Lawson, o CEO e fundador da New Grains Bakery afirma que a New Grains obtém cuidadosamente todas as suas matérias-primas e moe sua própria farinha no local a partir de grãos exclusivamente sem glúten, a fim de reduzir absolutamente os riscos de contaminação cruzada com glúten.
#5. Padaria sem glúten de Rudi
A Rudi's Gluten-Free Bakery produz versões fatiadas de passas com canela, fermento branco, multigrãos caseiro, pão caseiro e brioche. É importante distinguir este negócio do Udi's Gluten-Free. Os ovos estão entre esses itens.
A empresa afirma que sua panificação especializada sem glúten usa equipamentos e fornos de última geração para competir no mercado. Codificamos nossos equipamentos com cores para facilitar a identificação de produtos sem glúten e orgânicos. Foi determinado que nenhum dos ingredientes contém glúten. Cada lote de nosso pão sem glúten é testado como parte do procedimento de certificação e, para ser distribuído, deve ser testado com menos de 5 ppm de glúten. Os produtos Rudi são vendidos online e em alguns supermercados. O pão deve ter uma concentração de glúten inferior a 10 ppm, de acordo com a Gluten-Free Certification Organization.
#6. Schar EUA
A coleção da empresa de produtos sem glúten da Schar USA inclui quatro opções de pão de sanduíche: pão branco Artisan Baker, pão multigrãos Artisan Baker, pão Artisan Baker 10 Grains & Seeds e pão estilo delicatessen. Todos os pães de sanduíche da Schar são isentos de lactose e glúten, mas contém soja.
#7. três padeiros
Entre os pães integrais produzidos pela Three Bakers estão o Pão Integral Branco, o Pão Integral de Centeio, o Pão de Passas e Canela, o Brioche, o Pão de Linho Dourado, o Pão Integral Great Seed e o Pão Sete Sementes e o Pão Integral MaxOmega. Todos eles incluem ovos e fermento. Online e em algumas lojas, a Three Bakers oferece pão sem glúten. Cada pão e outros produtos da Three Bakers testados tinham um teor de glúten inferior a 5 partes por milhão.
#8. Udi sem glúten
Pão de Passas com Canela, Pão de Milho-Chia, Pão de Linho Omega e Pão de Fibra e Delicioso Pão de Sanduíche de Grãos Integrais são apenas alguns dos pães que a Udi's Gluten-Free vende. A lista de ingredientes dos pães também inclui tapioca e arroz integral, além dos ovos. Os produtos da marca estão disponíveis em vários supermercados e online. A Udi's recebeu acreditação sem glúten da Organização de Certificação Sem Glúten, que realiza testes para menos de 10 partes por milhão de glúten.
Melhores marcas de pão sem glúten
Você quer pão sem glúten que não tenha gosto de papelão. Você está no lugar certo, pois selecionamos especificamente o melhor pão sem glúten para você. Enquanto relaxa, prepare sua torradeira, mas escolha primeiro o pão sem glúten certo.
#1. Padaria Canyon
Canyon Bakehouse produz alguns dos melhores pães. Eles fornecem sete tipos diferentes de pão, incluindo grãos integrais, montanha branca, mel branco e centeio estilo delicatessen. Outras focaccias vêm com passas, canela e tomilho. O pão Canyon Bakehouse é superior à maioria dos outros pães, pois é feito inteiramente de grãos ricos em nutrientes e não contém laticínios, nozes ou soja. componentes básicos, mas atraentes
#2. Energia-G
A Ener-G oferece uma variedade de pães sem glúten, incluindo tapioca, papas e pães de passas sem ovo. Para atender às necessidades de pessoas com alergias alimentares, a Ener-G fabrica seu pão sem caseína, laticínios, ovos, soja e nozes. Desfrute de um maravilhoso pão sem glúten enquanto relaxa.
#3. Comida para a Vida
Food for Life faz alguns dos melhores pães veganos sem glúten. Eles fornecem uma variedade de pães, incluindo pão de amêndoa de arroz, pão de linho germinado e pão de arroz vermelho do Butão. Esses pães são todos feitos com ingredientes premium e vêm em uma variedade de tons, sabores e texturas. Tanto os portadores de doença celíaca quanto os veganos podem relaxar e aproveitar tudo o que o Food For Life tem a oferecer. Compre na Food For Life para se manter vivo.
#4. contra o grão
Pão pita, baguetes e pãezinhos feitos pela Against the Grain são deliciosos e sem glúten. Eles são um dos principais fabricantes de pão sem glúten devido ao seu sabor marcante e descomplicado. Eles tornam mais simples viver um estilo de vida sem glúten para pessoas com doença celíaca.
#5. Aldi's LiveGFree
Aldi é outro varejista de pão sem glúten. Pegue um pouco de pão integral ou branco sem glúten na loja Aldi vizinha. Embora o pão integral seja um sanduíche maravilhoso e saudável, o pão branco produz o melhor PB&J de todos os tempos.
#6. glutino
A Glutino produz quatro tipos distintos de pão sem glúten, incluindo pães multigrãos, branco, passas e canela. A melhor coisa sobre o pão deles é que você não precisa torrá-los antes; você pode comê-los direto da sacola. Maravilhosos e fofos, eles são.
#7. Padaria Juliana
Você está procurando pão sem glúten que contém poucos açúcares e carboidratos processados? A Julian Bakery cria cinco tipos distintos de pão paleo, incluindo mistura de sementes, coco, amêndoa e passas com canela. Julian usa apenas ingredientes premium e ricos em nutrientes, como pó de semente de psyllium, que pode ajudar na digestão e evita espécies geneticamente modificadas.
#8. Katz sem glúten
A Katz Gluten Free produz sete tipos diferentes de pão sem glúten, incluindo pão chalá fatiado, pão de aveia e pão sem ovos. Sem o uso de nozes ou laticínios e usando apenas ingredientes naturais premium, a Katz prepara seu pão em uma instalação certificada como sem glúten.
#9. Alimentos Kinnikinnick
A Kinnikinnick Foods tem alguns dos melhores pães sem glúten; os sabores incluem multigrãos, branco, grão integral, passas de canela e muito mais. O pão deles é sem leite, nozes e sem glúten, além de não ter glúten.
#10. Maná Organics
Em uma pequena padaria familiar, a Manna Organics faz um excelente pão sem glúten. Usando ingredientes kosher, sem glúten e cultivados organicamente, a Manna vai além para garantir a qualidade de seu pão. Seu pão de gergelim aberto sem glúten é saboroso e útil.
#11. Schär
A Schär produz alguns dos pães sem glúten mais saborosos. Também são produzidos baguetes, pães de hambúrguer e cachorro-quente, pão branco, pão multicereais e pães preparados com 10 grãos e sementes diferentes. Para obter uma lista completa de seus itens assados, clique aqui. Como a Schär presta muita atenção aos ingredientes que entram no pão, você pode ter certeza de que eles usam apenas os melhores.
#12. três padeiros
A Three Bakers oferece seis variedades diferentes de pão integral sem glúten, incluindo estilo de centeio, MaxOmega & 5 sementes e passas de canela. Os ácidos graxos ômega 3, que foram demonstrados por estudos como essenciais para levar uma vida mais longa e saudável, são abundantes no MaxOmega. Sementes de chia e linho são duas de suas cinco variedades únicas de sementes.
#13. Pão Sem Glúten do Trader Joe
Você costuma comprar mantimentos no Trader Joe's ou Joe Blow? Se este for o caso, o pão sem glúten do Trader Joe é delicioso e com preços razoáveis, além de ser uma noz, laticínios e sem soja.
#14. Assadeira de Alimentos Integrais Sem Glúten
Mesmo que você não possa comprá-los online, se você mora perto da Whole Foods, confira seus pães sem glúten e pães de hambúrguer. Em sua própria padaria sem glúten, eles produzem de tudo, desde pão macio até tortas de dar água na boca.
#15.Padaria Novos Grãos
A New Grains Bakery oferece cinco tipos de pão: sanduíche branco, multigrãos, passas com canela, massa fermentada e pão sanduíche vegano. Cada pão é metodicamente elaborado, começando com a colheita do grão, para minimizar a contaminação cruzada. A New Grains é um dos principais fabricantes de pão sem glúten. Qualquer um dos cinco pães é uma escolha fantástica para celíacos felizes; quando combinados, eles criam uma refeição deliciosa e saudável.
#16. Padaria sem glúten de Rudi
Além de fazer pãezinhos, pãezinhos, tortilhas e wraps sem glúten, a Rudi's Gluten-Free Bakery também cria passas de canela, multigrãos e pão original. Cada pão é inteiramente saboroso, sem glúten e produzido apenas com ingredientes orgânicos.
Qual pão é melhor para intolerância ao glúten?
Para as pessoas que evitam o glúten, o pão de fermento foi promovido como uma alternativa segura. Muitos afirmam que o glúten no pão de centeio ou trigo é mais facilmente digerível e decomposto do que o glúten encontrado no pão feito com métodos padrão.
Pão Sourdough é sem glúten?
Não, o pão típico de fermento contém glúten.
Marcas de pão sem fermento sem glúten
Como um fungo, levedura é. Espécies específicas de levedura são usadas no processo de processamento de alimentos por padeiros e cervejeiros. Sobremesas e bebidas comuns, como kombucha, geralmente incluem fermento. Várias empresas desenvolveram pão sem fermento para ajudar pessoas com alergias. As empresas Ener-g, Food For Life e Hummlinger são algumas que vendem alimentos sem fermento. Você ainda pode fazer pão em casa sem fermento. O bicarbonato de sódio é usado como agente de crescimento no pão de soda no lugar do fermento. Experimente bolos de arroz, biscoitos Ryvita ou pães estaladiços sem fermento como matzá como alternativa.
Algumas pessoas acreditam erroneamente que eliminar o glúten também significa evitar o fermento, embora nem sempre seja esse o caso. Muitos produtos sem glúten contêm fermento. Se você tem alergia a fermento, verifique os rótulos dos ingredientes antes de consumir um produto para garantir que não haja fermento presente.
#1. Pão Orgânico Naturis
Pão orgânico sem fermento Naturis A empresa oferece uma variedade de alimentos para dietas especializadas e ricas em nutrientes para pessoas com restrições alimentares, como candida, trigo, glúten ou fermento, bem como para vegetarianos e veganos. Juntamente com Pão de Frutas e Nozes, Pão de Arroz, Pão de Trigo Sarraceno, Pão de Espelta Orgânica, Sete Grãos, Sementes de Espelta e Girassol e outros sabores, o pão sem fermento também está disponível em uma variedade de sabores.
Cada pão é assado com farinha orgânica certificada pela Biofarm, Demeter ou NASAA (Associação Nacional de Agricultura Sustentável da Austrália). Nem mesmo os ingredientes do pão comercial, como açúcar, laticínios, gorduras animais ou conservantes, foram adicionados. Por último, os produtores mais conhecidos de pão orgânico, sem fermento e sem glúten.
#2. Pães germinados sem fermento
Manna Bakery vende pão orgânico. Você pode comprar marcas de pão sem glúten orgânico vegano, pão de fermento artesanal, misturas de trilha orgânica crua, manteiga de nozes orgânica, chips de couve orgânica e pão vegano orgânico sem glúten no Manna. O MANNA Bread® totalmente germinado, que se assemelha a um bolo e é livre de sal, óleos, açúcares e fermentos químicos, é seu carro-chefe. tanto na área de alimentos congelados nos Estados Unidos quanto no Canadá. Banana Noz Cânhamo, Cenoura Passas, Canela Tâmara, Figo, Funcho e Linho, Arroz Milho, Multigrãos, Girassol e muitos outros ingredientes estão incluídos nas marcas de pão germinado sem fermento. Várias empresas conceituadas vendem pão orgânico e sem fermento.
#3. Pães sem fermento Ener-G Foods
Produtos para pão sem fermento da Ener-G Foods. Um dos principais fabricantes de alimentos para quem segue dietas rigorosas é a Ener-G Foods. A empresa oferece produtos com baixo teor de proteína e sem caseína, fermento, ovos, laticínios, glúten e amendoim. Arroz integral cozido e arroz sem fermento Ener-G são dois exemplos de produtos feitos de pão sem fermento. Pão de arroz branco, bases de pizza de seis polegadas e pão de farinha de linho da Ener-Yeast-Free G. um dos maiores produtores de pão sem glúten.
#4. Food for Life Pão sem fermento
A Forever Fodd oferece uma seleção de pães e produtos aceitáveis para veganos, diabéticos, pessoas que precisam evitar o glúten e pessoas que precisam evitar o fermento. Muitos produtos sem fermento são feitos com grãos germinados, que melhoram a digestão e reduzem os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Excelente sabor e textura. Ao usar fermento no ar, uma técnica de fermentação a frio é empregada para criar pães sem fermento que crescem suave e espontaneamente. Gordura, açúcares refinados, OGM, sabores artificiais e conservantes são todos proibidos. Pães sem fermento, massas sem fermento, tortilhas sem fermento, cereais sem fermento e outros itens sem fermento estão disponíveis na empresa.
Além disso, a empresa oferece pão nutritivo para diabéticos, rico em fibras, vegano e sem glúten. Outras organizações certificam produtos feitos especificamente para dietas. Além disso, um produtor respeitável de pão sem fermento, vegano, sem glúten e orgânico.
Marcas de pão integral sem glúten
O glúten, uma família de proteínas encontrada no trigo, dá ao pão de trigo sua sensação mastigável e esponjosa. Como muitas pessoas precisam ou desejam evitar o glúten, as marcas de pão integral sem glúten são muito populares. A textura desses pães é normalmente melhorada pela adição de hidrocolóides como guar e goma xantana, que são feitos de uma variedade de farinhas, incluindo arroz ou farinha de batata.
A textura do pão tradicional pode ser difícil de imitar. Por causa disso, o pão sem glúten frequentemente tem má reputação por ser duro, denso e quebradiço. Muitos produtos têm muitos ingredientes artificiais e pouca fibra. Para quem evita o glúten, existem muitas opções saborosas e saudáveis de marcas de grãos integrais sem glúten que são um ótimo substituto para o pão comum.
#1. Happy Campers Cânhamo Cânhamo Viva
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO) e outras organizações certificaram todos os produtos de panificação da Happy Campers, afirmando que são livres dos principais alérgenos, açúcares adicionados e organismos geneticamente modificados ( OGM). Seu pão Hemp Hemp Hooray, portanto, uma das melhores marcas de pão de sanduíche sem glúten disponível, é feito com ingredientes premium e uma variedade de grãos ricos em nutrientes, incluindo painço, sorgo, trigo sarraceno, quinua e amaranto. Além disso, tem um sabor deliciosamente noz.
Os revisores elogiam os ingredientes de alta qualidade, o sabor delicioso e a facilidade de congelamento deste pão. Clientes insatisfeitos reclamam que o pão é caro e seco, mas outros clientes apontam que fica bom em sanduíches tostados ou quando coberto com uma pasta para barrar.
#2. Pão feito com sementes e grãos por Little Northern Bakehouse
A Little Northern Bakehouse, sem glúten e baseada em vegetais, produz seus produtos em uma instalação que foi aprovada para certificação pelo GFCO e pelo Programa de Certificação Sem Glúten após passar por uma inspeção. Glúten, nozes, ovos, soja, laticínios e laticínios são, portanto, os oito principais alérgenos que prometem estar ausentes de todos os seus produtos.
Uma pequena lista de grãos saudáveis, farinhas sem glúten e sementes, incluindo sementes de linho, chia e abóbora, estão incluídas em seu pão de sementes e grãos. Além do pão de sanduíche, a empresa também vende pães de hambúrguer e bagels sem glúten, ambos feitos com ingredientes premium e livres dos principais alérgenos.
#3. O'Doughs Multigrain Sandwich Thins
Se você gosta de sanduíches subestilo, o O'Doughs Multigrain Sandwich Thins está entre as melhores opções de marcas de pão integral sem glúten. Esses alimentos longos e finos semelhantes a pães são feitos de uma combinação de farinhas sem glúten, incluindo farinha de batata, e podem ser recheados com o conteúdo do seu subsanduíche padrão.
Todos os produtos da O'Dough's são aceitáveis para veganos e não contêm glúten de acordo com a certificação GFCO, incluindo seus pães achatados, pãezinhos de cachorro-quente, pãezinhos de hambúrguer e baguetes finos. Mas os indivíduos alérgicos à soja devem ficar longe deles. Apesar de conter menos grãos integrais e nozes do que alguns dos outros alimentos desta lista, nosso pão ainda é uma fonte fantástica de fibras.
#4. Pão de grãos antigos da Canyon Bakehouse
A Canyon Bakehouse fabrica pão sem glúten em diferentes locais há mais de dez anos. De acordo com a certificação GFCO, todos os produtos da empresa não são apenas isentos de glúten, mas também isentos de soja, laticínios, nozes e amendoim.
O Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread é feito à base de tapioca e farinha de arroz integral. Vários grãos integrais e sementes também estão incluídos nele, como quinoa, painço, teff, amaranto, sementes de girassol, farinha de sorgo e farinha de aveia. No entanto, por conter clara de ovo, nem vegetarianos nem pessoas com alergia a ovo devem consumir este pão. O Ancient Grain Bread, que tem menos açúcar e tem quase a mesma espessura do pão fatiado normal, é feito com ingredientes premium.
#5. Pão de sementes sem glúten recém-assado da Eban's Bakehouse
Escolha o pão com sementes sem glúten assado fresco da Eban's Bakehouse se você gosta de pão sem glúten macio e mastigável. No entanto, há apenas dois carregamentos de pão por semana. Pães frescos são assados toda segunda-feira e mantidos em recipientes isolados para manter o frescor ideal.
Este pão é feito com os melhores ingredientes disponíveis, sem glúten, sem conservantes e, sempre que possível, de origem local. A base do pão é feita de farinha de arroz integral, mas também possui uma variedade de sementes, como girassol, abóbora, gergelim, papoula, chia e linho, para textura e nutrição.
#6. Sanduíche gourmet de couve-flor corredor externo fino
Os alimentos trazidos de fora Sanduíche de Couve-flor Thins incluem apenas quatro componentes, ao contrário de outros wraps e thins sem glúten: couve-flor, ovos sem gaiola, queijo parmesão e fermento nutricional. Esses finos ricos em nutrientes são, portanto, conhecidos por serem ceto e paleo-amigáveis, além de serem isentos de glúten.
O sanduíche de couve-flor fino é forte em proteínas, baixo em calorias e carboidratos e sem ingredientes artificiais. Cada um também inclui uma porção de vegetais. Mas tenha em mente que aqueles que são alérgicos a laticínios ou ovos devem evitá-los. Uma variedade de coberturas vai bem com esses sanduíches finos por causa de sua suavidade e sabor suave. Funcionam bem para fazer wraps e sanduíches e podem ser assadas para fazer minipizzas.
O que acontece quando você remove o glúten da sua dieta?
Algumas pessoas afirmam ter uma variedade de sintomas quando mudam abruptamente de comer muito glúten para uma dieta sem glúten, incluindo tontura, náusea, fome aguda, ansiedade e desespero.
Marcas de pães veganos sem glúten
O pão sem glúten tem marcas diferentes em muitas produções, mas estaremos lidando com marcas de pães veganos sem glúten. Essas marcas de pão vegano sem glúten ajudam a controlar alguns sintomas de doenças com glúten e são as seguintes:
#1. Pão Ezequiel da Food For Life
O processo de germinação aumenta a qualidade dos grãos integrais orgânicos, feijões e lentilhas usados para fazer o pão Ezequiel da Food For Life. Esta marca em particular também possui todos os nove aminoácidos essenciais e é uma proteína completa, o que é incomum no pão. Nos EUA e no Reino Unido, os produtos Food For Life são amplamente acessíveis. Eles são especializados em fazer itens de pão vegano sem glúten.
Isso inclui pão integral com brotos de baixo teor de sódio, pão integral com passas e canela, pão integral com gergelim e pão integral com linho. Somos tentados a escolher estes pães veganos da Ezekiel pela sua qualidade excepcional.
#2. Livre
O pão vegano feito pela Bfree contém ingredientes saudáveis, como proteína de ervilha, trigo sarraceno, sementes e grãos integrais. Além disso, é amigo dos celíacos e sem glúten. Pão branco convencional, pão assado na pedra e alternativas de pão sem glúten também são destaques da Bfree. As marcas de pão vegano sem glúten fornecidas pela Bfree incluem Cranberry e Sultana Morning Rolls, Sweet Potato Wrap, Quinoa e Chia Seed Wrap com Teff e Flax Seed, entre muitos outros.
#3. Amassados Simples
Apenas marcas de pão vegano sem glúten que são totalmente seguras para os celíacos ingerirem são vendidas pela Simple Kneads. Pão de trigo integral, quinoa e grãos energéticos são alguns de seus produtos, assim como pão sem glúten de massa fermentada, quinoa e centeio integral.
#4. Missão Tortilhas
A Mission Tortillas, uma das mais conhecidas produtoras de tortilhas veganas, envia a maioria de seus produtos dos Estados Unidos e América Central para a Europa, Índia e Sudeste Asiático. Esta empresa vegana é especializada em comida mexicana, wraps saudáveis e tortillas. Além disso, oferece uma variedade de produtos, como tortilhas de farinha, tortilhas de milho (que incluem menos ingredientes), tortilhas integrais e tortilhas personalizadas.
#5. Pão do Joe Comerciante
O Trader Joe's carrega pão pita, fermento germinado e algumas outras marcas de pão vegano sem glúten. Isso também se aplica a certos pãezinhos doces do Trader Joe, Tuscan Pane, Tuscan Pane Whole Grain, Pão Pita e Sprouted Sourdough. Ao contrário de alguns dos pães veganos mais artesanais desta lista, o pão do Trader Joe é frequentemente de alta qualidade, com preços acessíveis e sem glúten.
#6. Pão SRSLY
Este negócio se concentra na produção de pão sem glúten e sem alérgenos, totalmente vegano. Pão SRSLY Vegan vende uma variedade de pão de fermento, incluindo fermento tradicional, fermento com sementes, fermento de cebola doce e pãezinhos de jantar de fermento. Eles são especializados em massa fermentada, orgânica, não transgênica e grãos integrais sem glúten.
#7. Pão Gratuito Inc.
Além do painço, do arroz integral e das sementes de cânhamo, entre outros ingredientes saudáveis, esta empresa também produz outros produtos mais parecidos com o tradicional “pão branco”. Os varejistas decidem estocá-los mais comumente nos EUA. Moxy Gringo, Cuadrados, Moxy (pãezinhos), Gringo (pãezinhos) e outras empresas de pães sem glúten são especializadas em pães saudáveis e pães feitos de grãos integrais como painço, teff, arroz integral, etc.
#8. Marca Whole Foods 365
Naturalmente, os produtos da marca 365 vendidos na Whole Foods estão entre os mais caros; além disso, parte do pão é vegano. Ambos fornecem grãos integrais de alto nível e marcas convencionais de pão branco, bem como opções veganas sem glúten. Além disso, eles são especializados em torradas veganas simples e wraps orgânicos não transgênicos. As seleções de pães veganos do Whole Foods 365 incluem wraps de tortilla de trigo integral orgânico, pão branco clássico, pão branco clássico com grãos integrais e pão branco clássico.
Torrar Pão Reduz o Glúten?
O teor de glúten do pão não é reduzido nem alterado ao torrar.
Por que muitos médicos são contra uma dieta sem glúten?
Alimentos sem glúten normalmente contêm mais açúcar e gordura e menos fibras. Segundo diversos estudos, quem não consome glúten regularmente tende a engordar e a se tornar obeso.
Como saber se sou intolerante ao glúten?
- Desconforto abdominal
- Anemia.
- Ansiedade.
- Gases ou inchaço
- Névoa cerebral ou dificuldade de foco
- Depressão.
- Tanto constipação quanto diarreia.
- Fadiga.
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Referências
