É uma das marcas mais famosas do mundo. Os arcos dourados estão lá em cima com Coca-Cola (KO), Mickey Mouse e os New York Yankees. O McDonald's é indiscutivelmente o restaurante de maior sucesso do mundo, com mais de 30,000 locais em mais de 100 países.
Tudo começou com uma barraca de cachorro-quente. Vamos percorrer a história do McDonald's, seu logotipo e arquitetura predial e ver como isso contribuiu para o sucesso da franquia
A História dos Irmãos McDonald: Suas origens humildes
Espremer frutas cítricas não era a ambição de dois irmãos chamados McDonald, da gelada Manchester, New Hampshire. Eles viram seu pai ser demitido do G após 42 anos de serviço. P. Crafts fábrica de calçados, foi informado de que ele era velho demais para trabalhar. Seus dias de trabalho acabaram em um instante.
A humilhação de sua demissão incutiu em seus filhos a importância de assumir o controle de seu próprio futuro para evitar tal destino.
Em 1926, Maurice, conhecido como Mac, liderou o caminho para o oeste, seguido por Dick, sete anos mais novo, dois da primeira safra de especuladores a abrir o caminho que outros milhões seguiriam nas próximas décadas. Sua ambição era alcançar fama, ou pelo menos fortuna, na florescente indústria cinematográfica e se tornar milionário aos 50 anos.
Para fazer face às despesas, os irmãos acabaram suando para ganhar a vida no Columbia Movie Studios, transportando sets e trabalhando luzes em sets de filmes mudos durante turnos extenuantes. Seus salários semanais de US$ 25 eram insuficientes para permitir que vivessem como reis, quanto mais garantir seu futuro.
Incapaz de entrar nos bastidores mais glamourosos da indústria, como produção e direção, Dick e Mac economizaram e economizaram para participar de outra parte menos glamourosa da indústria: exibi-los.
Em 1930, eles compraram um teatro a 20 quilômetros a leste de Los Angeles, no coração de Glendora, uma pitoresca cidade em crescimento no cinturão laranja. Os noticiários e os filmes duplos tornavam a ida ao cinema um evento que durava o dia todo. Para desencorajar as pessoas de levarem sua própria comida ao cinema, os irmãos montaram uma lanchonete no saguão. Parecia ser uma aposta segura.
A depressão
O Mission Theater, com 750 lugares, estava localizado na mesma rua da Prefeitura, na arborizada Foothill Boulevard. Os irmãos renomearam o local com um novo nome positivo. No entanto, o Beacon lutou durante os anos da Depressão, e os irmãos estavam perpetuamente endividados.
Eles até enterraram um pouco de prata no quintal para se protegerem do fechamento de bancos. A única pessoa que parecia estar ganhando dinheiro era o dono do Wiley's Root Beer Stand. Então, depois de sete anos no negócio, Dick e Mac venderam o teatro e mudaram as indústrias de entretenimento para serviços de alimentação em 1937.
Os irmãos consideraram brevemente abrir um novo restaurante chamado “Dimer”, onde cada item do menu custaria dez centavos, mas descartaram a ideia como muito da era da Depressão. Eles estavam certos de que o futuro envolveria o apelo aos motoristas.
O McDonald's previu que a semana de trabalho logo seria reduzida para quatro dias, deixando os americanos com bastante tempo livre para dirigir — e comer. Eles desmontaram sua barraca e se mudaram para o leste, para a crescente cidade desértica de San Bernandino ou San Berdoo, como os locais a chamavam, um centro comercial há muito estabelecido a 60 quilômetros de Los Angeles.
Qual é o acrônimo de McDonald's?
Sobre fundo vermelho, os arcos dourados da letra M representam o emblema do McDonald's. De acordo com o especialista em design e psicólogo Louis Cheskin, o M arredondado do logotipo do McDonald's imita as glândulas mamárias de uma múmia.
Que categoria de restaurante é o McDonald's?
McDonald's, ou McDonald's Corporation, é uma rede americana de fast-food que é uma das maiores do mundo e é famosa por seus hambúrgueres, principalmente seus Big Macs. A sede da empresa está localizada em Chicago.
Pelo que o McDonald's é conhecido?
Nossa Dieta. O McDonald's vende alguns dos alimentos mais populares do mundo, como Big Mac, Big n 'Tasty, Quarter Pounder with Cheese, Cheeseburger, French Fries, Egg McMuffin, Apple Pie e Sundae. Esta é a nossa reivindicação mundial e local de fama.
História do McDonald's: Churrasco do McDonald's
Seu otimismo em relação ao futuro os fez sofrer rejeição após rejeição dos bancos, até que finalmente conseguiram um empréstimo de US$ 5,000 de um credor que ficou impressionado com o local que escolheram no centro de San Berdoo, na E Street com a 14th.
Além de seus sonhos, a única garantia dos irmãos era a velha e velha barraca de suco octogonal, que eles gastaram US$ 200 em uma mudança para cortar ao meio e mudar para o novo local. Desta vez, os proprietários estamparam seu sobrenome no negócio reencarnado, seguido pelo item de menu em destaque: “McDonald's Barbeque”.
O McDonald's Barbeque, como outros restaurantes de beira de estrada da época, entregava comida diretamente no carro do cliente por meio de uma frota de jovens atraentes conhecidas como carhops, assim chamadas por causa de sua prática de pular no estribo do carro para reivindicar um cliente como seu. . Dick e Mac, sempre econômicos, vestiram essas senhoras com uniformes de lanterninha reciclados do Beacon, acrescentando ao já teatral floreio de serviço à sua vitrine.
O McDonald's sobreviveu à depravação da guerra quando os confortos e prazeres das criaturas foram devidamente racionados. O armistício marcou o início de uma era de abandono despreocupado que varreu até os aspectos mais mundanos da vida. Os americanos haviam depositado tanto seu dinheiro quanto seu desejo de se divertir, e agora estavam compensando o tempo perdido.
Após a guerra, as linhas de montagem de Henry Ford retomaram a produção de carros com preços para o consumidor médio. Em 1950, havia 40 milhões de carros nas estradas. Os impostos sobre os combustíveis permitiram a construção de novas e amplas vias que davam acesso a vastas áreas da América e novas oportunidades de aventura.
Leia também: MERCEDES BENZ: a história não contada da marca de carros nº 1 do mundo
Tudo isso exigiu a expansão de serviços como postos de gasolina, restaurantes e motéis. A viagem tornou-se tão importante quanto o destino. Fazer refeições fora de casa tornou-se não apenas socialmente aceitável, mas também um sinal de riqueza despreocupada. Comer uma refeição entregue diretamente na janela do seu amado novo veículo aumentou a sensação de liberdade que a propriedade de um carro proporcionava.
Estradas que antes eram densamente arborizadas agora eram pontilhadas de restaurantes de serviço rápido. Enquanto um monte de carne moída já foi considerado uma gota de gosma insípida e suspeita, o hambúrguer de repente se tornou obrigatório.
No entanto, para grande desgosto dos voltados para a família, essas barracas não serviam apenas comida. Drive-ins tornaram-se campos minados de comportamento nefasto, com adolescentes vagabundos fumando e tocando a jukebox e se envolvendo em travessuras sexuais no estacionamento com ajuda contratada. Os funcionários se demitiam ou não compareciam ao trabalho regularmente, deixando seus empregadores na mão.
Nada disso teve qualquer efeito sobre as vendas. Um fluxo constante de clientes manteve um elenco de 20 oficinas ocupadas, e o estacionamento, com espaço para 125 veículos, estava cheio, tornando-se o ponto de referência da cidade para os jovens.
Diante desse sucesso, Dick e Mac tomaram a audaciosa, talvez tola, decisão de dar um passo atrás e reavaliar, fechando suas portas por um período de tempo. Dick e Mac ponderaram como poderiam fazer hambúrgueres, batatas fritas e shakes o mais rápido possível. Eles se perguntavam como poderiam agilizar as operações para maximizar o lucro. Como eles poderiam se diferenciar dos outros drive-ins? Como eles poderiam melhorar o serviço?
Quem é o dono do McDonald's?
A atual corporação foi fundada em 15 de abril de 1955 pelo empresário de franquias Ray Kroc.
Por que o McDonald's é tão conhecido?
O sucesso atual do McDonald's pode ser atribuído em grande parte ao seu modelo de franquia, consistência e inovação. Seu modelo de franquia permitiu que experimentassem uma rápida expansão.
Qual carne bovina o McDonald's usa?
Os hambúrgueres do McDonald's são produzidos 100% com carne moída, moldados em hambúrgueres e depois congelados rapidamente em nossos fornecedores para obter um sabor deliciosamente fresco. Em nossos restaurantes, adicionamos sal e pimenta aos nossos hambúrgueres antes de cozinhá-los na grelha para realçar o delicioso sabor da carne.
Leia também: RESTAURANTE MAIS CARO DO MUNDO: Os 17 melhores restaurantes de luxo 2022
Em sua busca por respostas, eles se inspiraram em pessoas da Costa Leste chamadas Levitt. Essa família empreendedora usou a lógica de linha de montagem do Modelo T da Ford para construir casas em Long Island, Nova York, onde a habitação era escassa devido aos subúrbios em rápida expansão. Os irmãos McDonald pretendiam replicar essa mentalidade pré-fabricada na preparação e serviço de alimentos: “Levittown em um pão”.
Primeiro, os irmãos analisaram seus recibos de vendas para determinar os mais vendidos e reduziram seu cardápio de vinte e cinco itens para os nove itens mais populares, eliminando o churrasco caro e trabalhoso.
Dick posou como escritor freelance e foi para Los Angeles para espionar os segredos comerciais da indústria de doces. Ele encontrou inspiração em um cone de confeiteiro operado manualmente usado para fazer rissóis de hortelã. Dick contou com a ajuda de um amigo mecanicamente inclinado para criar um dispensador automático de condimentos que dispensava um esguicho preciso de ketchup ou mostarda com um toque de botão. Uma prensa mecanizada facilitou a formação rápida de hambúrgueres de carne.
Para acompanhar a demanda por milkshakes, Dick e Mac compraram oito Multimixers, o que lhes permitiu produzir cinco bebidas espumosas de cada vez. O excedente poderia ser mantido na geladeira e disponibilizado para a tomada. É importante ressaltar que o cliente não tinha permissão para solicitar substituições no novo modelo de negócios. Por isso, diminuíram o ritmo.
Eles foram para a quadra de tênis atrás de sua casa no meio da noite para terminar a próxima fase de sua reforma. Eles coreografaram uma linha de montagem de preparação e entrega de alimentos, usando grossos pedaços de giz vermelho para traçar a ação, onde os trabalhadores poderiam grelhar as carnes com mais eficiência (40 hambúrgueres em 110 segundos), fritar as batatas fritas (900 porções por hora) e despachar uma refeição inteira para um cliente faminto em apenas 20 segundos.
Leia também: NIKE LOGO: A história por trás de uma grande marca!!!
Uma rara tempestade no deserto caiu depois que eles desistiram, lavando as marcas que haviam mapeado. Os irmãos estóicos planejaram tudo de novo no dia seguinte, sem se impressionarem.
Essa dança do hambúrguer permitiu que Dick e Mac abordassem a questão do pessoal caro. Os clientes teriam que sair de seus carros e, ofegantes, caminhar até a janela para fazer o pedido, substituindo as lojas atraentes. Eles também podiam olhar dentro do “aquário” e se maravilhar com a cozinha meticulosa e eficiente onde sua comida estava sendo preparada.
Os novos funcionários seriam todos homens, vestidos com chapéus de papel elegantes e conservadores e uniformes brancos que lhes davam um ar de limpeza e precisão cirúrgicas. Os irmãos viam as funcionárias como uma distração desnecessária.
A lista de preços era a peça-chave da operação reencarnada. Depois de contabilizar os custos trabalhistas mais baixos, os irmãos conseguiram cobrar centavos cruciais menos do que a concorrência. Um hambúrguer custa quinze centavos, um pacote de batatas fritas custa dez centavos e um milk-shake cremoso de espessura tripla custa vinte centavos. Dick e Mac apostavam que a combinação de custos operacionais mais baixos e um alto volume de vendas resultaria em um bom lucro.
Foi universalmente desprezado pelos clientes. Algumas pessoas entraram no estacionamento apenas para sair quando nenhum motorista apareceu. Outros lamentaram a perda do menu anterior, mais longo, bem como a incapacidade de personalizar. Para deixar o restaurante menos deserto, os irmãos mandaram funcionários estacionarem em frente. Tudo por nada. O facelift foi um fracasso colossal.
Leia também: MARKETING DE RESTAURANTES: O que você deve saber e estratégias
Quatro meses depois, sem motivo aparente, ocorreu uma reviravolta milagrosa. Os taxistas chegaram, seguidos por trabalhadores da construção civil, depois crianças, e logo filas de clientes famintos lotaram o balcão, atraindo mais.
As vendas foram tão boas que os irmãos encomendaram uma pintura de um termômetro subindo para pendurar na janela da frente, um belo visual para se gabar. Dick disse que quando o número chegasse a um milhão, o pintor adicionaria uma explosão ao topo.
Os lucros rapidamente subiram para US$ 100,000 por ano, permitindo que eles se entregassem à sua própria fantasia automotiva pessoal, atualizando para os Cadillacs mais recentes do mercado – três deles, um para a esposa de Mac. (Dick ainda não havia se casado.)
Os amantes de hambúrguer pareciam dispostos a sacrificar a variedade pela velocidade e preço. A qualidade da comida não foi o principal atrativo. Talvez a exceção fossem as batatas fritas dos irmãos, que eram um modelo de frescor.
Mac havia se tornado um feiticeiro de batatas fritas, usando princípios de química e tentativa e erro meticulosos para aperfeiçoar uma receita. O passo mágico envolvia secar os russets de Idaho no ar do deserto para quebrar o teor de açúcar, o que era um passo importante, mas demorado. A paciência era tão virtude quanto a precisão: o branqueamento impróprio ou a aceleração do processo resultariam em batatas gordurosas e moles, do tipo frito pela concorrência. Foi a única área da fórmula reformulada do McDonald's que foi lenta e deliberada onde os ingredientes necessários e permitidos estavam.
Leia também: ABRIR UM RESTAURANTE: Passos, Custo e Guia
Além das longas filas, os irmãos tinham outra indicação de que estavam lidando com um golpe. Os impostores vinham observar o balé operacional em exibição atrás das vitrines da loja. Quando esses imitadores pressionaram Dick e Mac para obter informações sobre o que não podiam ver, Dick e Mac compartilharam alegremente segredos comerciais. Eles finalmente perceberam que poderiam cobrar por sua fórmula e ganhar algum dinheiro extra.
Em 1952, alguns meses depois que seu fornecedor de gordura, Primex, publicou um artigo no jornal American Restaurant elogiando a prolífica operação de batatas fritas do McDonald's, os irmãos publicaram seu próprio anúncio. “Os sessenta segundos mais importantes de toda a sua vida”, eles prometeram aos leitores.
A peça central do anúncio era uma imagem brilhante de sua estrutura hexagonal distinta. Seu “desenvolvimento revolucionário na indústria de restaurantes” estava agora à venda para quem estivesse interessado.
Uma reportagem de capa ecoou o hype, divulgando as vendas anuais do McDonald's de “um milhão de hambúrgueres e 160 toneladas de batatas fritas” e revelando uma enorme receita anual bruta de US$ 277,000. Isso selou o acordo. San Berdoo foi transformado em Oz por aspirantes a barões do hambúrguer.
Em vez de simplesmente fazer uma visita e roubar a ideia, os mais honestos do grupo pagaram uma taxa de franquia de US$ 950 pela fórmula. O primeiro da fila era Neil Fox, um executivo de petróleo de Phoenix cuja família achava que ele estava louco por se envolver nesse negócio de hambúrgueres desprezível.
Leia também: SISTEMA DE GESTÃO DE RESTAURANTES: Guia para Gestão Eficaz de Restaurantes
Dick e Mac também achavam que Fox estava louco por querer usar o nome deles em vez do seu no estande que planejava construir. Eles alegaram que o termo “McDonald's” não tinha significado fora de San Bernardino. Fox disse aos irmãos que achava que o sobrenome deles era “de sorte”.
Além do nome, Fox recebeu um manual de operação, um balconista emprestado por uma semana para lhe mostrar as cordas e uma planta arquitetônica quente para construir um restaurante de azulejos vermelhos e brancos especialmente projetado. adequadamente atraente e acolhedora do automóvel sagrado.
Centenas de perguntas surgiram. A Carnation, uma fornecedora de laticínios, estava ansiosa para trazer o McDonald's e sua fórmula vencedora para seu rebanho corporativo. Para aumentar as vendas de sorvetes, os executivos da empresa propuseram replicar o McDonald's em todo o país.
Os irmãos consideraram a aliança, mas acabaram recusando; eles estavam satisfeitos com o status quo e não queriam que seus negócios e vida pessoal fossem engolidos por uma grande burocracia. O esforço extra não parecia valer a recompensa potencial.
“Mais lugares, mais problemas,” Mac resmungou. “Nós estaremos na estrada o tempo todo, em motéis, procurando locais, procurando gerentes”, disse ele. Era mais fácil vender o manual e as plantas e embolsar a taxa de US$ 950.
Um dia, entre o fluxo constante de curiosos na E Street, estava um vendedor de Chicago de 52 anos, compacto, bem vestido e duro, procurando um golpe de sorte. Ray Kroc era seu nome.
História do McDonald's: Ray Kroc Jr.
Ray Kroc, um nativo de Chicago, abandonou o ensino médio após seu segundo ano para se juntar ao Corpo de Ambulâncias da Cruz Vermelha durante a Primeira Guerra Mundial. Ray voltou para casa para trabalhar como músico e depois vendeu copos de papel depois que a guerra terminou antes de sua unidade ser enviada para o exterior. Tornou-se distribuidor exclusivo da Multimixer em 1939. (uma máquina misturadora de milkshake). Em 1954, ele fez uma visita aos irmãos McDonald, o que o levou a se tornar seu agente de franquia. Kroc abriu o primeiro McDonald's a leste do rio Mississippi em 1955.
História do McDonald's: Desenvolvendo a marca de franqueados a Big Macs
Reconhecendo a importância dos franqueados para o sucesso da empresa, Kroc estabeleceu diretrizes rígidas sobre como cada McDonald's deve ser administrado, desde o preparo dos alimentos até a limpeza.
Para garantir o funcionamento padronizado dos pontos de venda, ele estabeleceu (1961) um programa de treinamento de franqueados, mais tarde conhecido como Hamburger University.
Além disso, ele acabou mudando o formato do restaurante, adicionando funcionários do balcão para receber pedidos e, em 1975, um McDonald's no Arizona abriu a primeira janela drive-thru da rede, um recurso que rapidamente se tornou onipresente.
História do McDonald's: Ronald McDonald
Durante esse período, o McDonald's também introduziu três recursos que definiriam sua marca e aumentariam a conscientização do público. Primeiro, em 1963, o rosto público da empresa, um palhaço chamado Ronald McDonald, foi apresentado; no entanto, as críticas sobre o marketing para crianças e uma crescente percepção negativa de palhaços resultaram na empresa em grande parte marginalizando o personagem no início do século XXI.
Talvez a adição mais notável tenha sido quando o McDonald's adicionou o Big Mac ao seu cardápio nacional em 1968; o icônico hambúrguer se tornou o item mais vendido da empresa depois das batatas fritas.
Além disso, a cadeia refinou seu logotipo durante a década de 1960, eventualmente estreando o famoso design M de arco duplo, que se tornou seu símbolo duradouro e um dos logotipos mais famosos do mundo; foi inspirado nos altos arcos amarelos que haviam dominado os telhados dos restaurantes McDonald's anteriores.
A cadeia expandiu-se tanto nacional como internacionalmente. A primeira unidade do McDonald's fora dos Estados Unidos foi inaugurada em 1967 em Richmond, British Columbia, Canadá. No início do século XXI, havia aproximadamente 34,000 pontos de venda em mais de 115 países e territórios. Na década de 1990, o crescimento foi tão rápido que se dizia que um novo McDonald's abria em algum lugar do mundo a cada cinco horas. Rapidamente se tornou o restaurante familiar mais popular, com foco em comida acessível, diversão e sabores que atraíam crianças e adultos.
Essas modificações ajudaram a expansão do McDonald's. Em menos de dez anos depois que Kroc se tornou o único proprietário do McDonald's, a contagem de pontos de venda da rede ultrapassou 1,000. As ações da empresa começaram a ser negociadas publicamente em 1965, impulsionadas por esses números.
História do McDonald's: Marrakech
O McDonald's expandiu seu cardápio ao longo do tempo, introduzindo sanduíches Filet-O-Fish em 1965, Quarter Pounders em 1973, Egg McMuffins em 1975, Happy Meals em 1979 e Chicken McNuggets em 1982. (1983). Além disso, restaurantes de outros países adaptaram seus cardápios aos costumes e gostos locais.
No final do século XX, o McDonald's expandiu-se para além do negócio de hambúrgueres, adquirindo Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) nos Estados Unidos e Aroma Cafe (1999) e participando da Pret A Manger ( 2001) no Reino Unido. No final de 2008, no entanto, o McDonald's não era mais dono ou tinha participação em nenhuma dessas empresas, concentrando-se em sua própria marca.
História do McDonald's: desafios e críticas
O sucesso do McDonald's atraiu críticas crescentes, muitas das quais focadas em sua associação percebida com um aumento global da obesidade. Várias ações judiciais foram movidas contra a empresa no início dos anos 2000 nos Estados Unidos, alegando que seus alimentos causavam problemas de saúde.
Apesar do fato de que nenhum dos queixosos foi bem-sucedido, vários estados aprovaram uma legislação proibindo processos por obesidade contra empresas de fast-food. O McDonald's também enfrentou críticas após o lançamento do popular documentário Super Size Me (2004), no qual o cineasta viu sua saúde se deteriorar enquanto comia apenas alimentos do McDonald's.
O McDonald's respondeu às críticas adicionando itens saudáveis ao seu cardápio e desenvolvendo um “hambúrguer” vegano com variações conhecidas como McVegan, PLT e McPlant. A empresa lançou seu primeiro hambúrguer à base de plantas em 2017, embora estivesse disponível apenas em alguns mercados. Começou a testar outro hambúrguer vegano dois anos depois.
Além disso, em 2018, o McDonald's anunciou que não usaria mais conservantes na maioria de seus hambúrgueres. Durante esse período, a empresa também eliminou as porções superdimensionadas e seus restaurantes nos Estados Unidos e no Canadá deixaram de usar gordura trans em diversos itens. No entanto, essas medidas pouco fizeram para aliviar as preocupações com a saúde.
O McDonald's, como um dos maiores empregadores privados do mundo, enfrentou vários pedidos para aumentar os salários. McJob foi adicionado ao dicionário Merriam-Webster para significar “emprego de baixa remuneração”, e a empresa foi castigada por seu impacto ambiental, particularmente por suas contribuições para as emissões de gases de efeito estufa.
O McDonald's lançou iniciativas para reduzir as emissões em seus restaurantes e na produção de carne bovina de seus fornecedores no início do século XXI. Além disso, as embalagens do McDonald's foram motivo de preocupação e, durante esse período, a empresa lançou um programa de transição para sacolas, utensílios e outros itens renováveis ou reciclados.
História do McDonald: obras de caridade
O McDonald's estava envolvido em vários empreendimentos de caridade. Ele colaborou com o jogador de futebol americano do Philadelphia Eagles, Fred Hill, cuja filha foi diagnosticada com leucemia, para estabelecer a Ronald McDonald House na Filadélfia em 1974.
As famílias puderam morar perto do hospital onde seus filhos estavam recebendo tratamento graças à residência. Em todo o mundo, mais de 360 dessas casas existiam no início do século XXI.
Além disso, a Ronald McDonald House Charities (fundada em 1987) contribui para uma variedade de outras causas. O McDonald's também lançou novas iniciativas, como um programa de bolsas universitárias para estudantes hispânicos.
Linha do tempo da história do McDonald's
1940
Dick e Mac McDonald abrem o primeiro restaurante McDonald's Bar-BQ em San Bernardino, Califórnia, nas ruas XIV e E. É o seu típico drive-in com um grande menu e serviço de carona.
1948
Os irmãos McDonald fecharam seu restaurante por três meses para fazer mudanças. Reabrirá como um restaurante drive-in self-service em dezembro. Há apenas nove itens no cardápio: um hambúrguer, um cheeseburger, refrigerantes, leite, café, batata frita e uma fatia de torta. O hambúrguer de 15 centavos é um item básico do menu.
1949
As batatas fritas substituem as batatas fritas e os Milkshakes Triple Thick fazem sua estreia no cardápio do McDonald's.
1954
Ray Kroc, vendedor de Multimixers, visita o McDonald's em San Bernardino com a intenção de vender mais Multimixers aos irmãos. A operação fascina Kroc, que tem 52 anos. Os irmãos informam que estão procurando um agente de franquias nacional. Ele tem uma epifania e decide que seu futuro está nos hambúrgueres.
1955
Em 15 de abril, Kroc abre seu primeiro McDonald's em Des Plaines, Illinois. Stanley Meston projetou o atraente edifício de azulejos vermelhos e brancos com os Arcos Dourados em 1953. As vendas do primeiro dia totalizam US$ 366.12.
1956
O futuro presidente do McDonald's, Fred Turner, é contratado como balconista para o Des Plaines McDonald's. Ele logo se tornaria o chefe de operações do McDonald's, estabelecendo padrões de qualidade, serviço e limpeza que ainda existem hoje.
1961
A Hamburger University abre no porão de um restaurante McDonald's em Elk Grove Village, Illinois. Bacharel em Hamburgerologia graus é concedido aos graduados.
1965
O primeiro item adicionado ao cardápio nacional foi o sanduíche de Filet-O-Fish. Criado por Lou Groen, um franqueado do McDonald's em Cincinnati, para ajudar a aumentar o volume no bairro predominantemente católico romano em que sua loja estava localizada.
1968
O Big Mac, criado pelo proprietário/operador de Pittsburgh Jim Delligatti, é adicionado ao menu nacional.
1973
O Quarter Pounder e Quarter Pounder com Queijo já estão disponíveis.
1974
Na Filadélfia, Pensilvânia, a primeira Casa Ronald McDonald é inaugurada. Em 1973, Fred Hill, jogador de futebol americano do Philadelphia Eagles, viu a necessidade de tal instalação no Hospital Infantil da Filadélfia, onde seu filho estava sendo tratado de leucemia. O dilema de Hill resultou no estabelecimento da primeira Ronald McDonald House.
1975
O Egg McMuffin, inventado por Herb Peterson de Santa Barbara, Califórnia, foi adicionado ao menu nacional.
1983
Chicken McNuggets agora estão disponíveis em todos os restaurantes domésticos dos EUA.
1984
Ray Kroc, fundador da empresa e presidente sênior do conselho, morreu em 14 de janeiro.
1990
O primeiro restaurante McDonald's em Moscou abre em 31 de janeiro. No primeiro dia, mais de 30,000 clientes foram atendidos na Praça Pushkin.
1993
O primeiro McCafé do mundo é inaugurado em Melbourne, Victoria, Austrália.
1995
As sobremesas McFlurry, criadas por Ron McLellan, O/O Canada, são adicionadas ao cardápio do McDonald's Canada.
2002
Em 15 de abril de 2002, o McDonald's divulgou seu primeiro Relatório de Responsabilidade Social.
2003
Em 2 de setembro, a primeira campanha publicitária global do McDonald's, “I'm lovin' it”, estreia em Munique, Alemanha.
2015
O McDonald's USA introduziu o All Day Breakfast.
2017
Em 26 de julho, o Global McDelivery Day é observado para comemorar o lançamento global do McDelivery com o UberEATS.
2020
O McDonald's abre seu primeiro restaurante com design zero líquido no Walt Disney World Resort, que gera energia renovável suficiente no local para cobrir 100% de suas necessidades anuais líquidas de energia.
Construção do McDonald's: visite os restaurantes do McDonald's
Dick e Mac McDonald se mudaram para a Califórnia em busca de oportunidades que achavam indisponíveis na Nova Inglaterra. Depois de fracassar na indústria cinematográfica, eles encontraram sucesso na operação de restaurantes drive-in.
Eles assumiram um risco em 1948, simplificando suas operações e introduzindo o Speedee Service System, que apresentava hambúrgueres de 15 centavos. O sucesso do restaurante levou os irmãos a iniciarem a franquia de seu conceito, com nove deles se tornando restaurantes operacionais.
As cores vermelho e branco
Os irmãos McDonald insistiram que seu arquiteto criasse uma estrutura atraente que destacasse seu Sistema de Serviço Speedee. O projeto “Vermelho e Branco” do arquiteto Stanley Meson não decepcionou. Dick McDonald acrescentou arcos ao prédio porque achava que a linha do telhado era muito plana. Este projeto de construção foi usado de 1953 até o final da década de 1960, quando foi substituído pelo projeto Mansard Roof.
Os “Arcos Dourados” foram criados incorporando neon amarelo neles. Downey, Califórnia, tem o mais antigo McDonald's Red and White (inaugurado em 1953) que ainda está em operação hoje.
Projetos iniciais para o icônico restaurante McDonald's Red and White, completo com placa de trânsito Speedee.
O telhado de mansarda
Em 1969, o McDonald's estreou o novo Mansard Roof Design em Matteson, Illinois. Muitos franqueados inicialmente remodelaram seus edifícios Vermelho e Branco existentes para refletir o novo design. Durante a década de 1970, McDonaldland Parks (Play Places) e o Drive-Thru foram adicionados ao restaurante. Várias mudanças foram feitas no exterior da Mansarda ao longo dos anos.
Um sinal de estrada tradicional Speedee é apresentado no telhado Mansard adaptado de um edifício vermelho e branco remodelado de 1970.
McDonald's em Fresno, Califórnia, retratando a transição do Vermelho e Branco para sua remodelação, culminando com a abertura do design Mansard em 1973.
Projetos de hoje
Os restaurantes do McDonald's têm designs que incorporam a arquitetura existente, bem como outras características distintas. A arquitetura está em constante evolução para atender às expectativas de nossos clientes.
Logo do McDonald's: história e significado
A história da cadeia de fast-food mais famosa do mundo começa em 1937, quando Patrick McDonald abriu o “The Airdome”, o primeiro restaurante da família. Três anos depois, seus filhos mudaram o nome para "McDonald's Famous Barbecue".
O título atual da empresa só foi adotado em 1953, e o protótipo de design para o icônico logotipo Golden Arches foi criado na década de 1960. Desde então, a identidade visual da lenda do fast-food permaneceu relativamente consistente e evoluiu para um dos exemplos mais brilhantes de branding perfeito da história moderna.
Logo do McDonald's: 1940 – 1948
O primeiro logotipo do restaurante era uma marca de palavra preta definida em três níveis e executada em três estilos diferentes.
A parte superior apresentava a inscrição “McDonald's” em uma elegante e tradicional fonte serifada em itálico. A palavra “Famous” foi escrita em todas as maiúsculas em sem serifa e colocada no centro, com duas linhas horizontais paralelas saindo dela à direita e à esquerda.
A inscrição “Barbecue”, a parte maior e mais ousada de todo o logotipo, foi executada em fonte serifada estrita e sólida e localizava-se no nível inferior do logotipo, sendo sua parte principal.
Logo do McDonald's: 1948 – 1953
O conceito de churrasco foi substituído por hambúrgueres, que estavam se tornando cada vez mais populares nos Estados Unidos. Em 1948, o nome do restaurante foi alterado e o logotipo foi redesenhado.
Agora era composto por uma placa branca “MacDonald's Famous Hambúrgueres” em um fundo preto, com uma pequena imagem branca do Chef sorridente e amigável. A inscrição foi feita em um único estilo, com uma fonte moderna sem serifa. Este logotipo foi usado apenas por 5 anos.
Logo do McDonald's: 1953 – 1968
A empresa acabou sendo renomeada para McDonald's, e foi aí que tudo começou. O logotipo ainda estava longe do que conhecemos hoje, mas a cor vermelha apareceu na paleta de cores, apontando a marca na direção certa.
A marca de palavra vermelha em itálico foi criada usando um tipo de letra sans-serif personalizado com linhas grossas e elegantes. Foi um logotipo memorável e reconhecível que foi usado pela empresa por 15 anos.
Logo do McDonald's: 1961 – 1968
Stanley Meston cria o emblema mundialmente famoso em 1961. A arquitetura dos restaurantes da primeira empresa, especificamente seus telhados, inspirou o icônico logotipo Golden Arches. É por isso que a primeira versão do logotipo tem uma linha diagonal que atravessa os arcos.
O emblema amarelo tem um contorno vermelho fino e a marca de palavra vermelha é colocada abaixo dele. A nova inscrição foi criada em um tipo de letra sans-serif arrojado e simples, enfatizando o emblema.
Logo do McDonald's: 1968 – hoje
Em 1968, o logotipo foi simplificado. A linha diagonal foi removida e as extremidades internas dos dois arcos foram encurtadas para se assemelhar à letra “M”. O esquema de cores foi atualizado para incluir amarelo para o emblema e preto para a marca, que foi colocada sobre o “M” em sua parte inferior.
A fonte da placa de identificação também foi levemente refinada, tornando as letras mais sólidas e visíveis.
Este logotipo do McDonald's ainda é usado em alguns produtos da empresa e restaurantes internacionais hoje.
Logo do McDonald's: 1975 – hoje
A nova identidade visual foi introduzida em 1975. A logomarca foi colocada dentro de um retângulo vermelho com cantos arredondados. As letras foram alteradas de preto para branco, tornando-o mais amigável e acolhedor.
Esta insígnia é provavelmente o mais reconhecível de todos os logotipos de lendas de fast-food, e ainda é usado pela empresa, pois é instantaneamente reconhecível em todo o mundo e evoca uma sensação de alegria, felicidade e paixão.
Logo do McDonald's: 1993 – 2010
A versão de 1993 apresentava um simples “M” amarelo com sombra preta, sem letras ou molduras, apenas um emblema minimalista que inicialmente era usado apenas nos Estados Unidos, mas depois se internacionalizou e permaneceu na empresa por quase duas décadas.
Logo do McDonald's: 2003 – hoje
Quando outra versão do logotipo foi projetada no início dos anos 2000, a mesma abordagem minimalista foi usada. O “M” amarelo achatado foi centralizado dentro de um quadrado vermelho com cantos arredondados.
Não foi muito usado no início, mas após uma pequena mudança em 2018, a marca começou a usá-lo extensivamente. Além de duas outras versões.
Logo do McDonald's: 2006 – hoje
O design amarelo liso da marca foi criado em 2006. A mais básica das versões, hoje é amplamente utilizada pela empresa tanto no mercado interno quanto no internacional. Um puro “M” composto por dois arcos é executado em amarelo e colocado em branco. Não há contorno, letras ou qualquer outra coisa. Parece moderno e elegante, refletindo a herança da empresa e fazendo as pessoas ao redor do mundo sorrirem e relembrarem memórias felizes.
Logo do McDonald's: 2018 – hoje
O design de 2018 é o mesmo emblema amarelo usado há muito tempo, mas agora está dentro de um quadrado vermelho com cantos arredondados.
Logo do McDonald's: Fonte
O logotipo atual do McDonald's incorpora uma fonte sans-serif personalizada. Não há uma única letra maiúscula, e até mesmo “I” é escrito em minúscula.
Logo do McDonald's: Cor
O emblema está disponível em duas variações de cores: preto e amarelo/vermelho. Quando uma representação colorida é possível, o amarelo/vermelho é usado, enquanto o preto é usado em contextos visuais em preto e branco.
Quem fez o logotipo do McDonald's?
Jim Schindler criou o logotipo do McDonald's em 1962. Ele foi contratado para dar ao logotipo uma aparência mais corporativa. Ele desenhou dois arcos, combinou-os e criou uma das marcas mais reconhecidas do mundo.
Por que o logotipo do McDonald's é tão bem sucedido?
Os arcos dourados são arrojados e poderosos, e são impossíveis de perder ao passar por um McDonald's. Os grandes arcos amarelos dão a impressão de que o McDonald's é um gigante do fast-food em que se pode confiar.
Qual é o nome do logotipo do McDonald's?
O logotipo do McDonald's é comumente referido como "Os Arcos Dourados". Os clientes foram instruídos a “procurar os arcos dourados” em um anúncio inicial do McDonald's.
O que é o slogan do McDonald's?
O slogan do McDonald's é "I'm Lovin It". É um dos slogans mais conhecidos do mundo. O slogan foi criado pelo rapper Pusha T.
Conclusão
A inovação em fast-food não é ciência de foguetes, mas requer um certo tipo de gênio prático. O McDonald's conseguiu extrair vendas e lucros cada vez maiores da indústria de fast food americana, que era amplamente considerada supersaturada na década de 1980.
Pense em como o fast food seria diferente sem as constantes inovações do McDonald's na próxima vez que você parar para comer um hambúrguer ou um latte.
Artigos Relacionados
- MARCAS MAIS VALIOSAS 2023
- Análise da Cadeia de Valor: Passos para a Análise da Cadeia de Valor
- FRANQUIA DE FAST FOOD: custos e as melhores opções para possuir em 2023 (atualizado)
- Segmentação Psicográfica: Vantagens, ferramentas (+ exemplos práticos)
- LOGOTIPO DO NEW YORK YANKEES: significado, fonte e história
Referências
