O cultivo de cogumelos na Nigéria pode parecer uma tarefa difícil e demorada, mas se olharmos mais de perto, há algo bastante apelativo nisso. De acordo com os números do Serviço Nacional de Informação aos Agricultores (NAFIS), a Nigéria produz 300 toneladas métricas de cogumelos por ano, em comparação com uma necessidade de 1200 toneladas métricas.
Como resultado, compradores como residências e hotéis devem importar de outros lugares porque os agricultores locais não conseguem atender à demanda, e isso representa uma rica oportunidade de negócio para você investir. Este ensaio cobriu tudo o que você precisa saber sobre como administrar um cogumelo lucrativo. negócios na Nigéria.
Você já ouviu falar em fixação de cogumelos? Leia-o SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
O que é Cogumelo?
Os cogumelos são fungos comestíveis com textura mole e sabor umami distinto. Eles são categorizados como fungos e geralmente agrupados em diversos gêneros, como Agaricus, Pleurotus e Lentinula, entre outros. A cultura de cogumelos é o cultivo de fungos para consumo humano ou uso médico.
Sobre o que é o cultivo de cogumelos na Nigéria?
O cultivo de cogumelos, também conhecido como cultura de cogumelos, é a técnica de cultivo comercial de cogumelos comestíveis. Implica o cultivo de cogumelos num substrato adequado e sob condições ambientais adequadas. Na Nigéria e em África, o cultivo de cogumelos envolve frequentemente o cultivo de vários cogumelos comestíveis, como ostras, shiitake e cogumelos botão. Por conterem aminoácidos, vitaminas e minerais vitais, esses cogumelos são um complemento popular em muitas receitas.
A cultura de cogumelos está a tornar-se mais popular na Nigéria e em África devido ao seu elevado potencial de lucro e às necessidades mínimas de insumos, tornando-a uma opção atraente para os pequenos agricultores.
O cultivo de cogumelos é um negócio lucrativo?
A produção de cogumelos na Nigéria é escassa, apesar da forte procura. Começar uma fazenda de cogumelos irá colocá-lo em um mercado onde o produto é muito procurado, mas há pouca oferta. Como resultado, você não precisa se preocupar em não conseguir clientes.
Além disso, o cultivo de cogumelos exige algum esforço (que empresa não exige?), mas a recompensa supera o esforço. Este negócio pode lhe render uma fortuna se você souber como executá-lo corretamente.
Quanto dinheiro você pode ganhar com o cultivo de cogumelos?
Milhões são feitos por produtores de cogumelos! É claro que o valor que você lucra no final de uma temporada depende do valor que você investe em sementes de cogumelos.
Por exemplo, você fez 25 sacos de ostras pesando cerca de 500 kg. 1 quilograma de ostras custa N2000; 500 quilogramas de ostras custam N2000 500 = 1,000,000 naira.
As vantagens do cultivo de cogumelos na Nigéria
A seguir estão as dez vantagens do cultivo de cogumelos na Nigéria e na África:
- Alta demanda: Os cogumelos são muito procurados na Nigéria e em África, o que os torna um investimento de sucesso para os agricultores.
- Benefícios nutricionais: Os cogumelos são ricos em nutrientes e incluem vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais que promovem uma saúde ideal.
- Fácil de crescer: O cultivo de cogumelos ocupa menos espaço e pode ser cultivado durante todo o ano, tornando-se uma alternativa viável para os pequenos produtores.
- Rendimento substancial: Como os cogumelos crescem rapidamente e podem ser colhidos inúmeras vezes por ano, o cultivo de cogumelos pode produzir retornos substanciais.
- Ecologicamente correto: A produção de cogumelos é uma atividade agrícola amiga do ambiente, uma vez que utiliza materiais orgânicos e gera menos lixo do que a agricultura normal.
- Receita adicional: O cultivo de cogumelos pode complementar o rendimento dos agricultores, especialmente durante o período de entressafra, quando outras culturas não estão na época.
- Criação de emprego: O cultivo de cogumelos gera oportunidades de emprego ao longo das fases de processamento, embalagem e comercialização da cadeia de valor.
- Benefícios para a saúde: O consumo de cogumelos tem sido associado a um menor risco de doenças crónicas, como cancro, doenças cardíacas e diabetes.
- Fácil de transportar: Os cogumelos são simples de transportar e podem ser comercializados tanto no mercado local como internacional.
- Económicamente viáveis: O cultivo de cogumelos envolve poucos factores de produção e pode ser iniciado com pouco dinheiro, tornando-se um esforço rentável para os agricultores.
Tipos de cogumelos usados para cultivo de cogumelos na Nigéria
Na Nigéria e na África, diversas variedades de cogumelos são utilizadas para o cultivo de cogumelos, incluindo:
- Cogumelo ostra (Pleurotus spp.): Esta variedade de cogumelo é simples de cultivar e rica em nutrientes.
- Cogumelo botão (Agaricus bisporus): Este é o cogumelo mais cultivado no mundo e tem sabor moderado.
- Cogumelos Shiitake (Lentinula edodes): Estes cogumelos são muito apreciados pelas suas características terapêuticas e são frequentemente utilizados na cozinha asiática.
- Cogumelo Reishi (Ganoderma lucidum): Este cogumelo é conhecido pelas suas características terapêuticas e é amplamente utilizado na medicina tradicional chinesa.
- Cogumelo Enoki (Flammulina velutipes): Este fungo distingue-se pelos seus caules longos e finos e pelo sabor delicado.
- Hericium erinaceus (cogumelo juba de leão): Este tipo de fungo é muito apreciado pelas suas características terapêuticas e é frequentemente utilizado na medicina tradicional chinesa.
- Cogumelo orelha-de-pau (Auricularia auricula-judae): Este fungo é popular na culinária asiática devido à sua textura crocante.
Estes são apenas alguns dos cogumelos usados no cultivo de cogumelos na Nigéria e na África. O clima, a procura do mercado e a preferência e experiência do produtor influenciarão o tipo de cogumelo cultivado.
Instruções passo a passo para iniciar o cultivo de cogumelos na Nigéria
Começar uma exploração de cogumelos na Nigéria ou noutro local de África pode ser um empreendimento económico lucrativo. Aqui está um guia passo a passo para começar:
Etapa 1: começar
Claro, você precisará de algum espaço para cultivar cogumelos. Um terreno de 1/8 de acre seria suficiente para estabelecer uma enorme fazenda capaz de produzir até 2 toneladas de cogumelos a cada 2 meses (usando o método de prateleira).
Passo #2: Construa uma Casa Simples
Depois de encontrar um terreno adequado, você precisará construir uma pequena casa de barro e algumas prateleiras de madeira para aproveitar o espaço vertical disponível. O carpinteiro local pode ajudá-lo com isso e você pode economizar dinheiro improvisando usando materiais disponíveis localmente. (Observação: certifique-se de que o galpão esteja suficientemente arejado para facilitar a circulação adequada do ar.)
Passo #3: Localize o substrato
O substrato é o primeiro e mais importante suprimento de que você precisará. O substrato é o material sobre o qual os cogumelos crescem. Isso pode incluir resíduos agrícolas ou de madeira, como serragem, farelo de arroz, farelo de trigo, cal e assim por diante. Certifique-se de que esteja esterilizado, pois mesmo uma pequena infecção bacteriana pode devastar toda a sua fazenda. Um saco de serragem custa N50 e serão necessários aproximadamente 50 sacos.
Etapa 4: Compre bolsas de náilon
Serão necessários sacos pequenos para preparar as mudas, bem como sacos grandes para o plantio final. Sacos pequenos, como os usados pelas lojas para embalar 2 kg de açúcar, custam normalmente N100 por 200 peças. Sacos maiores podem custar até N30 por peça, e um terreno agrícola exigirá aproximadamente 1000 deles.
Passo #5: Invista em uma boa higiene
Uma boa limpeza é essencial em uma fazenda de cogumelos, como você aprenderá nos cursos de treinamento agrícola. Como resultado, você precisará comprar itens como luvas, álcool desnaturado e algodão. Uma caixa de luvas custa N1,500, assim como o álcool desnaturado e o algodão. Canudos para beber (N1,000) e um pulverizador costal (N6,500) são outros dois itens que podem ser necessários.
Passo #6: Colete as Sementes
Finalmente, são necessárias algumas mudas de cogumelos (também conhecidas como spawns). Os spawns de botão são os mais populares (e mais fáceis de promover). Estes estão disponíveis na DILOMAT ou FIIRO. A semente de ostras custa N2,000 por quilograma. 5 kg devem ser suficientes para você começar. Outros tipos de cogumelos que você pode cultivar são o shiitake e o botão.
5 etapas do cultivo de cogumelos
Embora a jardinagem com cogumelos geralmente siga esses cinco estágios, nem todos exigem um gerenciamento cuidadoso para obter os melhores resultados. Porque nem todos os cogumelos aderem a todos os cinco processos acima mencionados. É diferente para cada espécie. Além disso, algumas espécies podem necessitar de condições específicas de crescimento e desenvolvimento.
# 1. Preparação
Surpreendentemente, antes de começar a cultivar cogumelos, você deve primeiro preparar o canteiro com vários substratos. Na Nigéria, muitos substratos são apropriados para o cultivo de cogumelos. Aqui estão vários exemplos:
- Folhas de bananeira
- Hastes de bananeira
- Fibra do fruto do dendê
- Cacho de dendezeiro
- Cascas de banana
- Casca de milho
#2. Desova
A desova é apenas o plantio de sementes de cogumelos. Os cogumelos entrarão em estado vegetativo como resultado deste tratamento. Depois de serem gerados, o micélio se expandirá e percorrerá o sistema em poucos dias, como pode ser visto pela tonalidade branca. Você não mantém assim porque não quer que os corpos frutíferos apareçam.
Isso nos leva ao próximo estágio, conhecido como revestimento.
#3. Invólucro
O ingrediente importante neste caso é o solo de carbonato de cálcio, necessário para cobrir o cogumelo na sua forma vegetativa branca. Este procedimento transforma o cogumelo do estado vegetativo para o produtivo.
A tripa priva o cogumelo de nutrientes, inspirando-o a lutar pela sobrevivência através da produção de esporos, o que leva à formação de corpos frutíferos que o agricultor pode colher.
#4. Colheita ou Colheita
Esta é a fase mais crítica do cultivo de cogumelos. A colheita inicial do primeiro dia é seguida por uma segunda colheita dois ou três dias depois. A colheita é repetida a cada dois ou três dias até a quarta ou quinta vez. Você pode parar a colheita quando perceber que o rendimento está caindo para dar mais tempo para crescer novamente.
Ao colher cogumelos, tenha em mente a espécie. Devido à sua baixa produção, algumas espécies podem não ser adequadas para colheita regular.
#5. Embalagem
Como você pode ver, sua embalagem deve atender aos padrões internacionais, principalmente se você cultiva cogumelos para exportação. Lembre-se que a melhor embalagem sempre vence. Os cogumelos enlatados são ideais para o mercado de exportação. Outra fase da embalagem é a secagem do cogumelo, o que auxilia no armazenamento por longo prazo.
Desafios do cultivo de cogumelos na Nigéria
Algumas das dificuldades associadas ao cultivo de cogumelos na Nigéria e em África são as seguintes:
- Falta de consciência: Como muitas pessoas desconhecem os benefícios dos cogumelos para a saúde, há uma baixa demanda pelo produto.
- Falta de fundos: O cultivo de cogumelos exige um compromisso de capital considerável, que muitos produtores não possuem.
- Infraestrutura inadequada: Devido à falta de infra-estruturas, tais como instalações adequadas de armazenamento, redes de transporte e fábricas de processamento, é difícil manter a qualidade do produto.
- Manejo de pragas e doenças: A produção de cogumelos é particularmente susceptível a pragas e doenças, que podem afectar drasticamente a produção agrícola.
- Competência técnica limitada: Há uma escassez de especialistas qualificados com conhecimentos técnicos para equipar os agricultores com as competências necessárias para gerir eficientemente as suas explorações de cogumelos.
- Acesso limitado ao mercado: Os agricultores têm acesso restrito ao mercado e frequentemente lutam para encontrar compradores para os seus produtos.
- Produção sazonal: Os cogumelos são altamente sazonais e os agricultores devem encontrar técnicas para prolongar a estação de cultivo, a fim de maximizar o rendimento.
Como obter as sementes
Mudas de cogumelos também são chamadas de desova. Os spawns mais comuns são conhecidos como spawns de botão. Eles também são simples de comercializar. Um quilo de semente de ostra custa N2,000. 5 kg devem ser suficientes para você começar.
O que fazer no cultivo de cogumelos
- Sempre mantenha o habitat de crescimento do cogumelo limpo e higiênico.
- É melhor começar com uma pequena fazenda antes de expandir para uma maior.
- Consulte um oficial agrícola para orientação profissional.
- Procure orientação de agricultores que já estão no negócio do cultivo de cogumelos para compreender melhor os problemas que enfrentam.
- Conduza um estudo de viabilidade para investigar suas escolhas de mercado e esteja preparado para os resultados.
O que não se deve fazer no cultivo de cogumelos
- Se você quiser economizar dinheiro, não economize. Os cogumelos são uma cultura altamente delicada. Procure assistência e siga em frente para evitar perder todo o seu investimento.
- Sempre compre sementes de cogumelos de fornecedores confiáveis, em vez das opções mais baratas.
- Ser paciente; o cultivo de cogumelos leva tempo.
- Continue investigando e aprendendo sobre os melhores procedimentos de cultivo de cogumelos.
Quanto investir
Um terreno agrícola custará cerca de N500,000 para ser construído do zero. No entanto, uma vez construída a casa da quinta e adquirido o equipamento necessário, os custos operacionais rondarão N100,000.
Quanto esperar
Os cogumelos ostra amadurecem em menos de 40 dias. Se você tiver um terreno agrícola com 1000 sacas, poderá obter até 2 toneladas. Cada quilograma de cogumelo é vendido por uma média de N2000, o que pode resultar em receitas de vendas de até N4 milhões.
Conclusão
Concluindo, o cultivo de cogumelos é divertido e valioso. No entanto, não há muitas pessoas envolvidas. É simples de operar e produz generosamente em questão de meses. Resumindo, este é um negócio que você deve analisar. Basta aprender as etapas e segui-las e você terá um negócio próspero. Os cogumelos são comumente consumidos como gado, como ovelhas, mas também são vegetais.
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Referências
