A nação mais populosa e a economia mais rica de África é a Nigéria. O enorme potencial de mercado da Nigéria e a infinidade de opções de negócios atraem cada vez mais empresários a investir e a estabelecer fábricas, especialmente aquelas que processam mandioca. As fábricas de grande escala que fabricam farinha de mandioca são, no entanto, pouco comuns. Para construir uma marca, este é o momento ideal para abrir um negócio de processamento de farinha de mandioca na Nigéria. Vamos falar hoje sobre como lançar uma empresa nigeriana de processamento de farinha de mandioca.
O que é Farinha de Mandioca?
Um tipo de farinha produzida a partir da raiz amilácea da mandioca é chamada farinha de mandioca (Manihot esculenta). É um substituto popular sem glúten para a farinha de trigo em receitas e produtos nigerianos e africanos.
Sobre o que é o negócio de produção de farinha de mandioca na Nigéria?
O produto branco e pulverulento conhecido como farinha de mandioca é feito a partir de raízes de mandioca. Manihot esculenta é o nome científico da mandioca. Em vários países, especialmente na Nigéria e na África, é uma dieta básica. O processo de transformação da raiz da mandioca em farinha, que pode ser utilizada para assar, salgadinhos e engrossar sopas e ensopados, é o negócio da produção da farinha de mandioca.
As raízes da mandioca devem ser descascadas, limpas, raladas, fermentadas, secas e moídas para a produção da farinha de mandioca. São necessários métodos de processamento suficientes para criar farinha de mandioca premium que satisfaça os requisitos globais.
Estudos têm sido realizados para aprimorar os métodos utilizados na produção da farinha de mandioca e aumentar a produtividade das culturas de mandioca. A introdução de cultivares de mandioca de alto rendimento e métodos de processamento melhorados como resultado destes esforços aumentou a produção de farinha de mandioca na Nigéria e em toda a África.
Há muito espaço para expansão e possibilidades de exportação na indústria de produção de farinha de mandioca. Por ser desprovida de glúten e ter baixo índice glicêmico, a farinha de mandioca é muito procurada no mercado mundial e pode ser utilizada na fabricação de uma ampla gama de produtos culinários. Como resultado, fazer investimentos na Nigéria e noutros países africanos que produzem farinha de mandioca pode ser financeiramente compensador. Caso você não queira cultivar farinha de mandioca, você também pode experimentar o cultivo de mandioca usando nosso guia detalhado SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
Benefícios do negócio de produção de farinha de mandioca na Nigéria
Existem inúmeras vantagens em gerir um negócio de farinha de mandioca; alguns deles são os seguintes:
- Geração de empregos: A produção de farinha de mandioca oferece oportunidades de emprego a pessoas em muitos pontos ao longo da cadeia de valor, incluindo agricultores, processadores, comerciantes e distribuidores.
- Crescimento da renda: Ao proporcionar rendimento aos agricultores e processadores, a cadeia de valor da mandioca ajuda a reduzir a pobreza.
- Comida segura: Na Nigéria e em toda a África, a mandioca é uma cultura básica. Ao reduzir a dependência da farinha de trigo importada, a produção de farinha de mandioca contribui para a segurança alimentar.
- Oportunidades de exportação: A Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca e existe mercado para exportar farinha de mandioca para outras nações.
- Redução da dependência das importações: A Nigéria pode poupar divisas e apoiar a indústria nacional, reduzindo a sua dependência das importações de farinha de trigo graças à farinha de mandioca.
- Melhor nutrição: Como a farinha de mandioca não contém glúten, ela pode ser utilizada no preparo de refeições saudáveis para quem tem sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.
- Custos de produção reduzidos: A farinha de mandioca tem um preço mais razoável para os consumidores, uma vez que é menos dispendiosa de produzir do que a farinha de trigo.
- Adição de valor: A fabricação de farinha de mandioca aumenta o valor da colheita e aumenta os lucros para produtores e processadores.
Tipos de farinha de mandioca na Nigéria
Na Nigéria, as empresas que produzem farinha de mandioca podem escolher entre uma variedade de variedades de farinha de mandioca. Entre esses tipos estão alguns deles:
- Farinha de mandioca fermentada: O perfil nutricional e a digestibilidade da farinha de mandioca fermentada foram melhorados. Na África Ocidental e Central, é frequentemente utilizado para preparar especialidades regionais, incluindo akpu, gari e fufu.
- Farinha de mandioca sem fermentação: Esta variedade de farinha é produzida a partir de raízes de mandioca crua, sem qualquer tipo de fermentação. É frequentemente utilizado na panificação de produtos assados, como doces, bolos e pães.
- Farinha de mandioca de alta qualidade (HQCF): A farinha de mandioca que passou por uma técnica específica de processamento para melhorar sua qualidade e diminuir sua concentração de cianeto é conhecida como farinha de mandioca de alta qualidade (HQCF). É freqüentemente usado para fazer pão, macarrão e outros alimentos assados no lugar de parte da farinha de trigo.
- Farinha de mandioca de baixa qualidade (LQCF): Esse tipo de farinha de mandioca é normalmente utilizado na fabricação de ração animal e é feito a partir de raízes de mandioca de baixa qualidade.
- Farinha de mandioca doce: Ao contrário das variantes amargas, a farinha de mandioca doce contém menos cianeto. É feito desses tipos de mandioca. É frequentemente utilizado na confecção de salgadinhos e assados.
- Farinha de mandioca misturada: Esta é uma mistura de farinha de mandioca com outras farinhas, como arroz, trigo ou farinha de milho. É freqüentemente usado para fazer produtos assados no lugar de parte da farinha de trigo.
Como iniciar o negócio de produção de farinha de mandioca na Nigéria: guia passo a passo
Aqui está um guia passo a passo para ajudá-lo a iniciar um negócio lucrativo de produção de farinha de mandioca na Nigéria:
#1. Escolha os produtos finais necessários para processar a mandioca.
Os principais processos de processamento de mandioca na Nigéria hoje são o processamento de amido de mandioca, processamento de garri; processamento de chips de mandioca (para venda direta ou processamento adicional em etanol ou combustível de biomassa); e processamento de farinha de mandioca. Ao lançar sua empresa pela primeira vez, você deve ser muito claro sobre seus objetivos e produtos finais. O primeiro passo é este. Na Nigéria, a farinha de mandioca é um alimento básico com um mercado local considerável. Este artigo utiliza principalmente o processamento da farinha de mandioca como exemplo, embora também se aplique a outros produtos finais.
#2. Crie uma breve estratégia de negócios para sua fábrica de produção de farinha de mandioca na Nigéria.
O plano de negócios de uma empresa serve como um guia para o estabelecimento, gestão e prosperidade da empresa. Portanto, você deve criar uma estratégia de negócios detalhada para estimar os custos de investimento antes de lançar uma fábrica de farinha de mandioca, principalmente se for em grande escala. O custo da mão de obra, matérias-primas, equipamentos, terrenos, energia, etc. está principalmente incluído no custo de investimento.
#3. Rica fonte de matérias-primas
A quantidade de matéria-prima de mandioca necessária dependerá de suas necessidades de produção e de quantos dias sua planta pode operar. Dado que a Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca, as matérias-primas não devem ser uma grande preocupação. Se você possui uma plantação de mandioca, isso seria o ideal; caso contrário, você pode comprar mandioca de agricultores próximos.
#4. Selecione um local apropriado para estabelecer uma instalação na Nigéria para produzir farinha de mandioca.
O local deverá ser próximo à fazenda de mandioca; este é o fator mais crucial. Pode utilizar totalmente as matérias-primas, além de evitar custos de envio desnecessários. devido ao facto de, em comparação com outras culturas principais de raízes e tubérculos, as raízes da mandioca serem muito mais perecíveis. O prazo de processamento é de um dia. A área da fábrica também deve ser grande o suficiente para acomodar todas as unidades de processamento utilizadas para fazer farinha de mandioca.
É claro que alugar um imóvel para o desenvolvimento de uma fábrica também é uma opção. A localização da fábrica é uma consideração crítica. Você deve levar em consideração as seguintes circunstâncias:
- Se houver fácil acesso ao transporte. Como é prático transportar produtos acabados e matérias-primas.
- a proximidade da fábrica com o mercado e os recursos brutos. Para reduzir despesas de transporte, é aconselhável seleccionar um local próximo da plantação de mandioca e do mercado do produto.
- Se há abastecimento suficiente de água e eletricidade
Dadas as circunstâncias acima mencionadas, os subúrbios seriam o local ideal para a produção de farinha de mandioca.
#5. Procure um fabricante e fornecedor de equipamentos confiável para adquirir uma máquina de processamento de farinha de mandioca.
Este é um assunto realmente significativo. Uma fábrica de processamento de farinha de mandioca confiável e duradoura pode ser garantida por um fabricante e fornecedor de equipamentos confiável. Existe um critério rigoroso de qualidade da farinha de mandioca. Assim, você deve adquirir uma linha totalmente automatizada para produção de farinha de mandioca. Sem dúvida, você ainda poderá adquirir esses dispositivos de acordo com suas necessidades, mesmo se tiver um orçamento apertado. Este é o equipamento de processamento de farinha de mandioca que você deve adquirir:
Peneira seca: Lavadora de pás para mandioca; Filtro prensa de placa e moldura; Raspador; Máquina de peneirar fécula de mandioca; Flash Dryer Uma máquina de embalagem.
#6. Empregar trabalhadores nas fábricas
Você deve contratar trabalhadores e supervisores de fabricação, pois a mão de obra é necessária para o transporte, instalação, comissionamento e operação do equipamento após a compra.
#7. Obtenha as licenças e permissões comerciais necessárias
Terminada a pesquisa de mercado, você pode pensar em lançar a empresa de processamento de farinha de mandioca. Antes de abrir o negócio, você deve verificar se são necessárias licenças e autorizações comerciais para o processamento de farinha de mandioca e obtê-las.
#8. Examine a rentabilidade da sua fábrica que processa farinha de mandioca e expanda o mercado.
O lucro é o que uma empresa deve almejar. Portanto, você deve examinar a margem de lucro da sua fábrica de processamento de farinha de mandioca. Muitos clientes informaram-nos que os lucros da indústria de processamento de farinha de mandioca são muito grandes nesse ínterim. Quando a produção estiver concluída, você poderá vender sua farinha de mandioca com lucro para feirantes, varejistas e supermercados. Caso possua capacidade suficiente, você também pode optar por exportar para países estrangeiros.
Como processar farinha de mandioca na Nigéria
O processamento e embalagem da farinha de mandioca nigeriana envolve as seguintes etapas:
- Colheita: Quando as raízes da mandioca estão desenvolvidas e preparadas para processamento, elas são colhidas.
- Descamação: A polpa branca interna da raiz da mandioca fica exposta assim que a camada externa é removida.
- Grade: Utilizando um ralador ou um moedor motorizado, as raízes descascadas da mandioca são moídas em pedacinhos.
- Premente: Utiliza-se uma prensa mecânica ou hidráulica para prensar a mandioca ralada para extrair a umidade remanescente.
- Secagem: Utiliza-se o sol ou um secador mecânico para remover a umidade da mandioca prensada.
- fresagem: Uma fresadora é usada para transformar a mandioca seca em farinha.
- Peneirar: Em seguida, quaisquer grumos ou contaminantes são retirados da farinha de mandioca, peneirando-a.
- Embalagens: Para ser distribuída e vendida, a farinha de mandioca é acondicionada em sacos ou outros recipientes.
O uso de materiais de embalagem premium de qualidade alimentar é crucial ao armazenar farinha de mandioca para mantê-la não contaminada e fresca pelo maior tempo possível. O nome do produto, a data de fabricação e quaisquer outros detalhes pertinentes devem ser escritos na embalagem.
Desafios do negócio de produção de farinha de mandioca na Nigéria
Uma empresa não pode existir sem dificuldades. O mais importante, porém, é estar ciente desses obstáculos e tomar todas as precauções para evitá-los. Entre essas dificuldades estão as seguintes:
- Variações sazonais na oferta e na procura: A disponibilidade de matérias-primas e a procura de produtos acabados estão sujeitas a variações sazonais que podem afectar a produção e a rentabilidade da produção de farinha de mandioca.
- Infraestrutura insuficiente: Instalações de armazenamento inadequadas e sistemas rodoviários defeituosos podem causar a decomposição das raízes e dos produtos acabados da mandioca, custando dinheiro aos produtores de farinha de mandioca.
- Acesso limitado ao crédito: A disponibilidade de crédito é um problema para muitos fabricantes de farinha de mandioca, tornando difícil o crescimento dos seus negócios ou a realização de investimentos de capital em novas máquinas.
- Produtividade baixa: A capacidade da Nigéria e de África de produzir farinha de mandioca é limitada pelos baixos rendimentos por hectare e pelas técnicas de processamento antiquadas.
- Falta de mão de obra qualificada: Pode ser um desafio manter uma qualidade consistente e atingir as metas de produção na indústria da farinha de mandioca devido à falta de trabalhadores qualificados.
- Altos custos de insumos: A produção de farinha de mandioca pode tornar-se menos lucrativa como resultado dos elevados custos de insumos como pesticidas e fertilizantes.
Qual é a demanda por farinha de mandioca na Nigéria?
Há uma demanda de 500,000 mil toneladas métricas de farinha de mandioca para pães, biscoitos e salgadinhos, mas apenas 15,000 mil toneladas estão disponíveis. De acordo com a PwC, a Nigéria necessitaria de 1.2 milhões de hectares de terra e aproximadamente 28.3 milhões de toneladas métricas de raiz fresca de mandioca cultivadas anualmente para satisfazer a sua procura.
A farinha de mandioca é lucrativa?
O valor do NPM de 5% e o valor do ROI de 34.15% da Tabela 51.81 demonstraram o quão lucrativa era a produção de farinha de mandioca na indústria doméstica.
A farinha de mandioca está em demanda?
Projeta-se que o mercado global de farinha de mandioca crescerá significativamente entre 2023 e 2030. É provável que o mercado se expanda ao longo do horizonte estimado em 2023 devido à taxa de crescimento estável e à crescente adoção de táticas pelos principais players.
Quanto custa um saco de farinha de mandioca na Nigéria?
O peso de um balde de borracha de tinta cheio de farinha de mandioca é de cerca de 3 kg. Na Nigéria, uma tinta feita de farinha de mandioca custa normalmente 2,500 nairas. Dependendo dos parâmetros mencionados anteriormente, o custo típico de um saco (geralmente 50kg) de farinha de mandioca na Nigéria varia entre cerca de 35,000 e 40,000 Naira.
Para que serve a farinha de mandioca?
No setor culinário, a farinha de mandioca é um produto muito adaptável que pode ser utilizado em uma ampla variedade de produtos de panificação, tortilhas, aveia, panquecas, espaguetes e pizzas sem glúten. Ocasionalmente, é usado pelos fabricantes para engrossar sorvetes, molhos e saladas.
Conclusão
Depois que tudo o que foi mencionado acima estiver pronto, você poderá lançar sua empresa de processamento de farinha de mandioca. Você não precisa se preocupar com as vendas de farinha de mandioca na Nigéria. Porque a farinha de mandioca fabricada pode ser enviada para nações africanas próximas, bem como para o mercado global, além de ser vendida às padarias locais e outras empresas de processamento de alimentos da Nigéria. O uso da farinha de mandioca no lugar da farinha de trigo para fazer pão é cada vez mais comum.
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Referências
