Todos os meses, centenas de empresários entram na indústria agrícola, com a maioria focada na agricultura, outros na transformação e muito poucos apenas no comércio internacional de mercadorias. Este movimento de agroempreendedorismo em massa expande a indústria e ajuda a reduzir o desemprego, ao mesmo tempo que facilita o crescimento económico. O cultivo de sementes de gergelim é a segunda cultura comercial mais importante da Nigéria, depois apenas do cacau.
Em termos de produção de sementes de gergelim, a Nigéria ocupa agora o segundo lugar na África e o sétimo no mundo.
A grande procura global e o rendimento potencial gerado pelo cultivo de sementes de sésamo na Nigéria tornam-no num sector agrícola vital para a entrada de empresários novos e existentes.
Se você está se perguntando como iniciar o cultivo de sementes de gergelim na Nigéria, este artigo irá guiá-lo pelas etapas.
O que são sementes de gergelim?
Sementes de gergelim (Sesamum indicum), frequentemente conhecidas como sementes de benné, são sementes de uma planta com flor do gênero Sesamum. Essas plantas têm lindas folhas verde-escuras e flores tubulares que podem ser brancas ou rosa claro. As plantas maduras podem atingir alturas de 3 a 6 pés (dependendo da cultivar).
As sementes de gergelim, que crescem em vagens ou pães, são amplamente cultivadas em locais tropicais ao redor do mundo. Essas pequenas sementes são amplamente utilizadas por seu aroma, óleo e pelos benefícios à saúde que proporcionam.
O que é cultivo de sementes de gergelim?
A produção de sementes comestíveis da planta de gergelim com flor é chamada de cultivo de sementes de gergelim. Sesamum indicum é o nome científico do gergelim, que pertence à família Pedaliaceae. O gergelim é cultivado em todo o mundo, incluindo Nigéria e África, pelas suas sementes ricas em óleo, que têm uma variedade de utilizações nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética.
As sementes de gergelim são ricas em nutrientes como gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, de acordo com pesquisas. Eles também incluem substâncias bioativas como lignanas e fitoesteróis, que possuem qualidades antioxidantes e antiinflamatórias que podem ajudá-lo a se manter saudável.
O cultivo de sementes de gergelim tem a capacidade de fornecer 200-300 kg por hectare em termos de produção na Nigéria e em África. Isso pode, no entanto, variar com base em fatores como qualidade do solo, clima e práticas agrícolas.
O cultivo de sementes de gergelim é uma atividade agrícola importante na Nigéria e na África, proporcionando aos agricultores receitas e empregos, ao mesmo tempo que contribui para a economia do país. A Nigéria é atualmente o quarto maior produtor mundial de sementes de gergelim, com uma produção anual de mais de 540,000 toneladas métricas. O país vende sementes de gergelim para Japão, China e Turquia. À medida que cresce a procura mundial de sementes e produtos de gergelim, a Nigéria e a África têm uma grande oportunidade de melhorar o cultivo e as exportações de sementes de gergelim.
As vantagens do cultivo de sementes de gergelim na Nigéria
O cultivo de sementes de gergelim é uma operação agrícola lucrativa com várias vantagens na Nigéria e na África. Aqui estão algumas das vantagens mais comuns do cultivo de sementes de gergelim:
- Cultura de alto rendimento: A semente de gergelim é uma cultura de alto rendimento que pode oferecer boas colheitas quando cultivada adequadamente.
- Nutritivo: A semente de gergelim é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, o que a torna um complemento saudável a qualquer dieta.
- Safra de rendimento: A semente de gergelim é uma cultura comercial que pode oferecer aos agricultores uma fonte consistente de rendimento, ao mesmo tempo que impulsiona as economias nigeriana e africana.
- Resistente à seca: A semente de gergelim é uma cultura resistente à seca que pode ser cultivada em áreas com chuvas mínimas.
- Sem pesticidas: A semente de gergelim requer pouco uso de pesticidas, o que a torna uma cultura ambientalmente benéfica.
- Melhoria do solo: A fertilidade do solo é melhorada pelo cultivo de sementes de gergelim devido à capacidade da cultura de fixar nitrogênio.
- Usos múltiplos: A semente de gergelim tem vários usos, incluindo fabricação de óleo, culinária e aromatização em uma variedade de alimentos.
- Potencial de exportação: A Nigéria é o maior produtor africano de sementes de gergelim, com grande potencial de exportação para outros países.
- Oportunidades de emprego: O cultivo de sementes de gergelim proporciona emprego para agricultores e outros trabalhadores da cadeia de valor agrícola.
Tipos de sementes de gergelim
Em média, o mundo utiliza cerca de 3 milhões de toneladas de sementes de gergelim por ano, com a Nigéria ocupando o sétimo lugar em termos de produção e exportação.
Existem três tipos de sementes de gergelim que podem ser identificados:
#1. Sementes de gergelim branco
São as sementes de gergelim mais disponíveis no mercado e são utilizadas na produção de produtos de panificação e óleos. Eles são comestíveis sem preparação adicional.
#2. Sementes de gergelim preto
Estas sementes são conhecidas pelas suas propriedades terapêuticas, pois contêm 60% mais cálcio do que outras variedades.
#3. Sementes de gergelim marrons
Fósforo, cálcio, ferro e proteínas são abundantes nessas sementes. Essas sementes também têm maior teor de óleo do que as outras e são comumente usadas para extração de óleo. Eles são frequentemente usados em doces, assados, cereais e outros produtos.
As sementes de gergelim são boas para a saúde, pois incluem vários nutrientes e minerais essenciais que seu corpo necessita para funcionar adequadamente.
Como iniciar o cultivo de sementes de gergelim na Nigéria
Para iniciar o cultivo de gergelim na Nigéria, você deve seguir cuidadosamente as seguintes etapas:
#1. Selecione um site adequado.
Em primeiro lugar, escolha um local adequado. Isso é fundamental porque as sementes de gergelim crescem melhor em solos férteis e bem drenados com pH neutro. Eles prosperam em condições secas, mas não suportam condições alagadas. Para um crescimento e rendimento saudáveis, as sementes precisam de pleno sol. Todos esses critérios devem ser considerados ao decidir onde plantar sementes de gergelim.
#2. Preparação do Solo
A faixa de pH ideal para o cultivo de plantas de gergelim é de 5.5 a 8.0. O gergelim não pode ser cultivado em solo ácido ou alcalino.
Serão necessárias 1-2 aragens e 2-3 gradagens transversais para preparar o solo. Durante este período, aplique todos os fertilizantes. Adicione 10-12 kg de ureia e 40-50 kg de superfosfato por acre para produção comercial. Além disso, se o solo for insuficiente, use MOP.
#3. Escolhendo e comprando uma variedade
Em diferentes lugares do mundo existem vários tipos de gergelim. É melhor escolher um tipo que esteja prontamente disponível em sua área. SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 e TMV-7 são algumas variedades melhoradas ou híbridas de gergelim. Certifique-se de consultar um agricultor estabelecido ou um consultor agrícola em sua área, que pode propor uma boa variedade.
Depois de decidir, vá ao mercado local e compre algumas sementes de alta qualidade. Você também pode pensar em encomendar as sementes online.
#4. Plantio e Taxas de Plantio
Como as sementes de gergelim são tão poucas, você precisará de menos sementes do que para muitas outras culturas. Em geral, uma proporção de 2-2.2 kg de sementes será suficiente para um acre.
Plantar sementes em fileiras em vez de dispersá-las pelo campo é uma alternativa muito melhor. Certifique-se de que as linhas estejam separadas por cerca de 10 a 12 centímetros. Para garantir uma dispersão uniforme, misture a semente com areia seca e espalhe nos sulcos. Plante as sementes com 1/2 a 2/3 polegada de profundidade. Após a semeadura, cubra as sementes com terra e umedeça levemente a terra.
Deve-se tratar as sementes com Bavistin na dosagem de 2 gramas por kg de semente antes da semeadura. Isso protegerá as sementes da transmissão de doenças quando as mudas tiverem cerca de 4 centímetros de altura, desbaste-as em cerca de 4 a 6 centímetros de distância.
#5. Fertilidade, Água e Manejo de Ervas Daninhas
Na maioria das circunstâncias, não são necessários fertilizantes adicionais para o cultivo de gergelim. Suas colheitas prosperarão muito bem se você tiver preparado o solo de acordo com as instruções acima. Porém, se necessário, utilize fertilizantes NPK balanceados.
As sementes de gergelim requerem menos água do que outras sementes oleaginosas, mas produzem melhores rendimentos com umidade adicional. A pré-irrigação intensa é a melhor água que as sementes de gergelim receberão após o plantio. Irrigações rápidas e leves seriam preferidas assim que as sementes germinassem. As sementes de gergelim morrem por causa do excesso de água.
O controle de ervas daninhas é fundamental, pois elas comem a maior parte dos nutrientes do solo. A etapa inicial do manejo de ervas daninhas deve ser realizada durante o preparo do solo. Então, 15 a 25 dias após espalhar as sementes, é necessária uma capina extra. Finalmente, 15 a 20 dias após o primeiro casamento, haverá outro.
#6. Pragas e Doenças
Estes são frequentemente mais baixos nas plantas de gergelim, particularmente em áreas de cultivo com tipos atuais. No entanto, as pragas mais comuns que você encontrará ao cultivar gergelim são lagartas e percevejos. Consulte um agricultor experiente ou o escritório de extensão agrícola local para obter mais assistência no controle de todas essas pragas e doenças.
#7. Colheita e rendimento
Dependendo do tipo, as sementes de gergelim estão prontas para colheita 3-5 meses após o plantio. No entanto, a maioria dos tipos pode ser colhida quando as folhas, caules e cápsulas ficam amarelos e as folhas mais baixas da planta começam a cair.
Não é recomendado esperar até que a colheita esteja completamente madura, pois isso fará com que as sementes caiam. As plantas maduras de gergelim devem ser aparadas ao nível do solo e empilhadas ao sol por 7 a 10 dias para se preparar para o procedimento de debulha.
A produção total é sempre determinada pela variedade escolhida e também pelos excelentes métodos de gestão agrícola. No outono, espere entre 200 e 500 kg por hectare. No verão, 300-600 kg por hectare.
Tipos de equipamentos e ferramentas usados no cultivo de sementes de gergelim
O processamento e embalagem de sementes de gergelim descascadas na Nigéria e na África exige o uso de equipamentos especializados para garantir qualidade e eficiência. Os seguintes itens são obrigatórios:
- Máquina de limpeza: Antes do processamento, uma máquina de limpeza é usada para remover impurezas, sujeira ou pedras das sementes de gergelim. Pode ser uma peneira vibratória ou um descaroçador.
- Máquina de descascar: Esta máquina é usada para remover a casca, que é a camada externa da semente de gergelim. Pode ser uma máquina de descascar mecânica ou automática.
- Máquina de torrefação: É usado para torrar sementes de gergelim antes de embalá-las para dar-lhes sabor e aroma distintos. Pode ser um torrador de tambor ou um torrador contínuo.
- Rectificadora: É usado para moer sementes de gergelim torradas até formar uma pasta que pode ser usada para produzir tahine, um ingrediente popular do Oriente Médio. Pode ser um moinho de pedra tradicional ou uma retificadora moderna.
- Máquina de empacotar: Isso é usado para embalar sementes de gergelim descascadas em sacos ou recipientes de vários tamanhos. Pode ser uma máquina de embalagem manual ou automática.
É fundamental lembrar que o equipamento escolhido é determinado pela escala de produção e pelo orçamento disponível. Equipamentos manuais ou semiautomáticos podem ser utilizados para produção em pequena escala, enquanto a produção em grande escala necessita de equipamentos mais sofisticados e automatizados.
Desafios do cultivo de sementes de gergelim na Nigéria
A seguir estão alguns dos obstáculos à expansão do negócio de cultivo de sementes de gergelim na Nigéria:
- Infestação de pragas: As plantas de gergelim são suscetíveis à infestação de pragas, o que pode resultar na redução do rendimento e na perda da colheita. Pulgões, tripes e moscas brancas são pragas comuns.
- Surto de doença: As plantas de gergelim são sensíveis a doenças como murcha de Fusarium, podridão das raízes e manchas nas folhas. Estas doenças podem causar o fracasso das colheitas se se espalharem.
- Condições meteorológicas imprevisíveis: As plantas de gergelim precisam de um clima quente e seco para crescer, e circunstâncias climáticas imprevisíveis, como secas, inundações ou tempestades de granizo, podem reduzir a produtividade das culturas.
- Má qualidade do solo: As plantas de gergelim exigem solo fértil e bem drenado. O baixo rendimento e os défices nutricionais podem resultar da má qualidade do solo.
- Irrigação inadequada: As plantas de gergelim requerem umidade adequada para crescer, e a irrigação insuficiente pode resultar em baixo rendimento e fracasso da colheita.
Qual é a melhor época para plantar sementes de gergelim?
Comece com sementes de gergelim dentro de casa, 4-6 semanas antes da última geada da primavera na maioria das áreas. Endureça as mudas antes de plantar mudas de gergelim fora de 2 a 3 semanas após a última data de geada. Solo quente é preferido pelo gergelim. O gergelim também cresce bem em recipientes.
Como você começa com sementes de gergelim?
Plante as sementes quatro a seis semanas antes da última data de geada no interior. Cubra levemente com mistura de plantio sem solo. Mantenha-os úmidos até germinarem e regue uma ou duas vezes por semana. As sementes de gergelim brotam melhor em temperaturas que variam de 68 a 75 graus Fahrenheit.
Qual é a melhor maneira de plantar gergelim?
Coloque a semente 1/2 polegada a 3/4 polegada abaixo da linha de umidade designada, com uma cobertura seca de 1/4 polegada a 3/4 polegada acima dessa linha. A profundidade total de semeadura seria entre 3/4 e 1.5 polegadas.
Quanto tempo levam as plantas de gergelim para crescer?
A maturidade fisiológica (PM) é normalmente atingida 95-110 dias após o plantio. Quando 75% das cápsulas do caule principal desenvolveram sementes, é denominado PM. A planta tem muitas folhas, mas vai murchar quando amadurecer. O gergelim geralmente seca após 120-150 dias.
Qual estado produz mais gergelim na Nigéria?
A Nigéria é o maior produtor de sementes de gergelim da África, ocupando apenas o terceiro lugar no mundo, e o estado de Jigawa lidera o país, tornando o estado oficialmente o maior produtor do continente.
Conclusão
Finalmente, o cultivo de sementes de sésamo é uma oportunidade de negócio lucrativa na Nigéria e em África, com várias vantagens, incluindo benefícios nutricionais e de saúde, potencial de exportação e uma procura global crescente deste produto. Apesar de obstáculos como infra-estruturas insuficientes, acesso restrito ao financiamento e alterações climáticas, a indústria agrícola continua lucrativa e apelativa para investidores e empresários.
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Referências
