De acordo com o Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas, três quartos da população dos EUA consomem menos do que a quantidade recomendada de vegetais, frutas e gordura saudável, enquanto excedem as diretrizes para adição de açúcar, sódio e gordura saturada. Embora esses números mostrem como pode ser difícil evitar junk food, eles também são influenciados pela cultura, idade, estilo de vida, doenças e níveis de exercício das pessoas. Sem mencionar as mudanças de atitude de nossa sociedade em relação a nutrientes específicos. Então, com quem você deve conversar para descobrir quais nutrientes você deve ingerir? Aqui está tudo o que você precisa saber sobre um nutricionista e como se tornar um.
O que é um nutricionista?
Um nutricionista é alguém que aconselha outras pessoas sobre quais alimentos comer para ter um estilo de vida saudável ou atingir um objetivo específico de saúde, como perder peso ou baixar a pressão arterial.
A maioria dos nutricionistas trabalha em hospitais, lares de idosos, instituições de cuidados prolongados ou consultórios médicos, mas também podem ser encontrados em vários outros ambientes.
Um nutricionista pode ser necessário para ter qualificações específicas, certificados ou uma licença, dependendo do estado em que operam. No entanto, não existem tais regulamentos em alguns estados, o que significa que qualquer pessoa pode usar o título se desejar.
O que os nutricionistas fazem?
A nutrição é um campo de estudo com inúmeras aplicações no mundo real. Os nutricionistas interagem com o público em geral por meio de duas áreas principais de especialização.
Nutricionistas Clínicos
Nutricionistas clínicos operam em ambientes de internação ou ambulatorial. Ao analisar, criar e implementar planos dietéticos e terapia nutricional, isso geralmente é feito individualmente com os indivíduos e suas famílias.
O objetivo é frequentemente abordar uma preocupação médica específica, que pode incluir:
- Hipertensão, também conhecida como pressão alta
- Diabetes ou doenças que causam excesso de açúcar no sangue
- A obesidade é definida como um acúmulo anormal de gordura que pode levar a uma variedade de problemas de saúde.
Os nutricionistas clínicos também são chamados a elaborar um plano de ação quando um programa de tratamento, como a quimioterapia, tem impacto na dieta geral de um indivíduo ou causa sensibilidades alimentares específicas.
Nutricionistas Comunitários
Os nutricionistas podem atuar nas seguintes áreas:
- Escolas
- Clínicas de Saúde Comunitária
- Instalações recreativas
- Programas executados por governos locais, estaduais e federais
- HMOs (Organizações de Manutenção da Saúde)
Populações específicas, como crianças, idosos e famílias em risco, são frequentemente alvo de programas destinados a abordar desafios nutricionais específicos nesses ambientes.
Os nutricionistas estão entre aqueles que ajudam a explicar as implicações, educar o público e implementar planos de ação para atingir as novas metas, pois os Departamentos de Agricultura, Saúde e Serviços Humanos publicam Diretrizes Dietéticas revisadas do USDA com base nos dados científicos mais recentes.
Onde você pode encontrar um nutricionista?
O US Bureau of Labor Statistics (BLS) projeta que, entre 2021 e 2031, haverá cerca de 5,600 empregos adicionais para nutricionistas e nutricionistas. Com tanto desenvolvimento, combinado com a disponibilidade de programas flexíveis de graduação em nutrição on-line, as opções de trabalho para indivíduos são brilhantes.
Os nutricionistas podem trabalhar em uma variedade de ambientes, incluindo consultório particular, indústria, pesquisa, publicação e universidade.
Os nutricionistas podem encontrar emprego em uma variedade de configurações, incluindo:
- práticas pessoais
- Consultórios
- Clínicas que oferecem tratamento holístico
- Instalações esportivas
- Empresas que produzem nutracêuticos
- Corporações
- Grupos de saúde sem fins lucrativos e comunitários
O que faz um nutricionista no dia a dia?
O trabalho diário de um nutricionista é determinado pelo local de trabalho e experiência escolhidos. Por exemplo, se seu trabalho for principalmente administrativo, você será responsável por gerenciar o desempenho de sua equipe e pode não ter muito tempo face a face com clientes individuais.
Um nutricionista também pode ser responsável por desenvolver materiais de educação nutricional, conversar com clientes, aconselhar modificações dietéticas terapêuticas, publicar relatórios ou fornecer suporte clínico a outros profissionais de saúde.
Os nutricionistas, em geral, realizam atividades diárias como:
- Educar o cliente sobre nutrição e como isso os afeta.
- Avaliação da saúde e dieta dos clientes.
- Definição de objetivos de saúde de curto e longo prazo.
- Criar um planejamento de refeições, mantendo as despesas e as preferências do cliente em mente.
- Avaliar os efeitos dos programas de refeições e fazer as mudanças necessárias.
- Dar seminários de dieta e nutrição a grupos para promover uma melhor nutrição.
- Acompanhando os estudos mais recentes da ciência nutricional.
Embora suas responsabilidades diárias possam mudar, como nutricionista, seu foco principal sempre será a nutrição e como ela afeta a saúde.
Especialidades de um nutricionista
Alguns nutricionistas identificam uma área de atuação onde desejam concentrar seus esforços. Treinamento adicional e uma ampla gama de conhecimentos podem ser necessários para se tornar um especialista.
nutricionista para atletas
Atletas e adultos ativos que desejam melhorar seu desempenho atlético podem procurar aconselhamento de especialistas em esportes. Os nutricionistas esportivos estão sendo cada vez mais contratados para fornecer regimes de nutrição e hidratação personalizados para determinados atletas ou equipes.
Board Certified Specialist in Sports Dietetics (CSSD) é um novo credenciamento para profissionais de nutrição esportiva. Se você está procurando um nutricionista esportivo em sua área, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva tem um diretório de pesquisa on-line confiável para ajudá-lo.
Nutricionista para crianças
Esses profissionais trabalham para melhorar a saúde nutricional de recém-nascidos, crianças e adolescentes. Para nutricionistas registrados, a Comissão de Registro Dietético agora oferece Certificação do Conselho como Especialista em Nutrição Pediátrica.
Nutricionista para terceira idade
Esses profissionais criam, implementam e monitoram soluções dietéticas seguras e eficazes para melhorar a saúde e o bem-estar dos idosos. Esses especialistas têm o que é chamado de conhecimento “obrigatório” em um momento em que a nutrição está se tornando ainda mais reconhecida como um componente-chave do envelhecimento saudável e do controle de doenças.
Nutricionista especializado em renal ou nefrologia
Indivíduos com doença renal crônica (DRC), que define a perda progressiva da função renal, necessitam de terapia dietética. É fundamental que alguém informado sobre as necessidades dietéticas especializadas avalie e forneça terapia nutricional médica (MNT) personalizada para pacientes com essa doença.
A MNT, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, pode retardar a progressão da DRC, prevenir ou tratar consequências como desnutrição e melhorar a qualidade de vida. A MNT também pode ajudar a reduzir os custos com saúde.
Salário médio de um nutricionista
O salário médio anual de um nutricionista nos Estados Unidos é de $ 52,669, com outros ganhando entre $ 14,000 e $ 123,000. O salário é determinado pelo empregador, experiência, educação e localização. Por terem um diploma de bacharel e certificação, os nutricionistas registrados geralmente ganham um salário mais alto.
Como se tornar um nutricionista
Embora os processos para se tornar um nutricionista sejam diferentes com base na rota de trabalho do nutricionista que você escolher, os seguintes são os mais comuns e consistentes:
#1. Escolha entre se tornar um nutricionista e um nutricionista qualificado.
Nutricionistas e nutricionistas registrados estudam nutrição e ajudam as pessoas a escolher alimentos mais saudáveis, mas existem várias diferenças que podem influenciar sua escolha de carreira:
qualificações
Os nutricionistas supervisionam os comportamentos e objetivos nutricionais gerais. Os nutricionistas são treinados para diagnosticar e tratar problemas alimentares, bem como outras doenças médicas.
Pré-requisitos legais
Os requisitos de educação para nutricionistas variam de acordo com o estado. Dependendo de onde você mora, pode ser permitido fornecer aconselhamento nutricional sem ser certificado. Para se tornar um nutricionista registrado, você deve primeiro obter uma certificação concedida pela Comissão de Registro Dietético (CDR).
Reconhecimento de título
O título de “nutricionista” não é legalmente reconhecido nos Estados Unidos. Os nutricionistas registrados, por outro lado, são reconhecidos nacionalmente e têm proteção legal para seu título. É fundamental reconhecer que nutricionista é nutricionista, mas nem sempre nutricionista é nutricionista.
#2. Obter um diploma de bacharel em uma disciplina relacionada à saúde
Depois de decidir sobre uma rota de carreira, obtenha um Bacharelado em Ciências da Saúde, Nutrição ou uma disciplina relacionada, como dietética ou gerenciamento de sistemas de serviços de alimentação. Um Bacharel em Ciências em Nutrição ou Liderança em Administração de Cuidados de Saúde, bem como um Bacharelado em Estudos Gerais com ênfase em cuidados de saúde, são diplomas populares entre os profissionais nutricionistas.
Um Bacharel em Nutrição Clínica é necessário para se tornar um nutricionista clínico. Este currículo incluirá tópicos mais avançados, como bioquímica avançada, pesquisa e prática baseada em evidências e aconselhamento. Como nutricionista clínico, você se concentrará na nutrição individual e não nas demandas de toda a população.
Escolha um diploma de bacharel que tenha sido credenciado pelo Conselho de Credenciamento da Academia de Nutrição e Dietética para Educação em Nutrição e Dietética se quiser se tornar um nutricionista registrado.
#3. Aumente sua educação buscando um Mestrado ou Doutorado em Nutrição.
Embora diplomas adicionais geralmente não sejam necessários para trabalhar como nutricionista, eles podem levar a cargos de instrutor ou pesquisador na área. Um mestrado também é necessário para se tornar um nutricionista certificado.
Um programa de mestrado pode ser concluído em mais dois anos de estudo em tempo integral. Estatística, terapia nutricional médica, biologia molecular, políticas públicas e questões de saúde são frequentemente abordadas nos cursos.
Se você deseja obter um doutorado em nutrição, pode fazer aulas de nutrição, química e biologia em nível de pós-graduação, bem como aplicações avançadas de nutrição e pesquisa. Você também deve realizar trabalho de campo e escrever uma dissertação.
#4. Estágios completos para permitir que você ganhe uma experiência valiosa.
Você deve concluir um estágio, durante a faculdade ou imediatamente após a formatura, para obter experiência prática e benefícios de networking. A maioria das certificações exige experiência prévia. Dependendo de seus objetivos, você deve dedicar de 500 a 1200 horas de experiência em um local de trabalho relacionado à nutrição.
#5. Saiba mais sobre os requisitos de certificação em seu estado.
Os critérios de certificação e licenciamento para nutricionistas variam de acordo com o estado. Alguns estados exigem que os nutricionistas sejam certificados para funcionar legalmente, enquanto outros não.
A Comissão de Registro Dietético (CDR) da Academia de Nutrição e Dietética (AND) apresenta uma lista de estados que não exigem certificação formal, licença ou regulamentação ocupacional para nutricionistas. Investigue os critérios em sua área.
Esteja ciente de que algumas empresas preferem contratar nutricionistas qualificados, mesmo em estados onde os nutricionistas não precisam ser licenciados. As condições também variam de acordo com o tipo de nutricionista que você deseja ser.
#6. Obtenha uma certificação de nutricionista reconhecida.
Para aumentar suas chances de encontrar trabalho, você deve se tornar certificado e registrado em uma organização reconhecida nacionalmente. A seguir, exemplos de certificações comuns de nutricionistas:
CNS (Especialista Certificado em Nutrição)
Para obter esta certificação, você deve ter um Mestrado em Nutrição ou disciplina relacionada, pelo menos 1,000 horas de experiência prática e uma nota de aprovação nos conselhos de certificação de nutricionistas do Conselho de Certificação para Especialistas em Nutrição (CBNS).
Nutricionista na Prática Clínica
É necessário um diploma de bacharel ou mestre em nutrição clínica, bem como cursos extras em fitoterapia, nutrição e envelhecimento e nutrição. Em seguida, passe no exame do Clinical Nutrition Certification Board (CNCB).
Certificação de treinador de saúde
É necessário um diploma de bacharel em nutrição, assim como uma pontuação de aprovação em um exame administrado por uma organização de credenciamento, como o American Council on Exercise (ACE) ou a National Society of Health Coaches (NSHC).
Certificação Nutricionista Esportiva
Um diploma de bacharel em nutrição e uma pontuação de aprovação no teste Board Certified Specialist in Sports Dietetics (CSSD) são necessários para obter esta certificação.
Certificação de Nutricionista Holístico
Para obter essas credenciais, você deve concluir um curso aprovado pela National Association of Nutrition Professionals, obter um mínimo de 500 horas de experiência prática e passar em um exame de certificação administrado pelo Holistic Nutrition Credentialing Board.
#7. Torne-se um nutricionista nutricionista registrado.
Se você deseja receber as credenciais de Registered Dietitian Nutritionist (RDN) ou Registered Dietitian (RD) do CDR, primeiro você deve se formar em um programa de bacharelado aprovado pela Academy of Nutrition and Dietetics e, em seguida, concluir um mínimo de 1,200 horas de experiência supervisionada em uma agência comunitária credenciada, estabelecimento de saúde ou corporação de serviço de alimentação. A Comissão de Registro Dietético exige que você passe em um exame nacional.
#8. Mantenha sua certificação atualizada.
Para manter a certificação do conselho, os nutricionistas registrados devem concluir os requisitos de educação profissional contínua a cada ano. Nutricionistas clínicos certificados, por exemplo, devem completar 40 horas de educação continuada a cada dois anos.
Eles também devem completar um exame de recertificação a cada cinco anos. Os DRs devem desenvolver um plano de aprendizagem e manter um diário de atividades para mostrar como estão realizando. Eles também devem completar uma avaliação de crescimento profissional ao longo de seus primeiros cinco anos de prática.
Diplomas exigidos para nutricionistas
Qualquer um que se formou em nutrição geralmente pode se chamar de nutricionista. Isso pode incluir um diploma de bacharel em nutrição, um mestrado em nutrição ou um mestrado em saúde pública com especialização em nutrição. O número de anos de estudo e treinamento necessários irá variar dependendo se você deseja ser um especialista em nutrição certificado (CNS) ou um nutricionista clínico/certificado (CN).
O Conselho de Certificação para Especialistas em Nutrição (BCNS) regula certificações como especialista em nutrição certificado (CNS). As seguintes qualificações são necessárias para se tornar um especialista em nutrição certificado:
- Um mestrado ou doutorado em nutrição ou um assunto relacionado
- 35 horas de currículo relevante relacionado à prática de nutrição personalizada
- 1,000 horas de prática sob supervisão
- Relatórios sobre cinco estudos de caso de nutrição sob medida do BCNS
Qual é a diferença entre um nutricionista e um dietista?
Os nutricionistas lidam com objetivos e comportamentos dietéticos gerais, ao contrário dos nutricionistas, que são competentes para diagnosticar distúrbios alimentares e planejar dietas para tratar doenças médicas específicas. Nutricionistas são freqüentemente empregados em escolas, hospitais, lanchonetes, asilos e grupos esportivos.
Nutricionista ajuda a emagrecer?
Um nutricionista qualificado pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos, criando um plano personalizado com base em seu estado de saúde, demandas exclusivas e estilo de vida.
Vale a pena procurar um nutricionista?
Se sua alimentação é a principal causa de sua doença, um nutricionista pode ajudar a reduzir sua gravidade. Eles podem ajudá-lo a desenvolver um relacionamento positivo com a comida. Um nutricionista qualificado não apenas o ajudará a determinar o que comer, mas também o ajudará a manter uma conexão positiva com sua dieta.
É melhor consultar um nutricionista ou um nutricionista para perda de peso?
Segundo os pesquisadores, trabalhar com um nutricionista qualificado pode ser a estratégia mais eficaz para muitas pessoas perderem peso.
Em suma
Um nutricionista é um especialista no uso de alimentos e nutrição para tratar e melhorar a saúde geral. Os nutricionistas podem trabalhar em uma variedade de ambientes, como hospitais, ambulatórios, escolas e clínicas de saúde.
Indivíduos com problemas gerais de saúde podem procurar orientação de um nutricionista. Alguns também podem ter uma especialização.
Embora os termos nutricionista e dietista sejam frequentemente usados de forma intercambiável, eles têm definições distintas, qualificações educacionais e áreas de concentração.
Artigos Relacionados
- O papel do apoio familiar na saúde mental e no bem-estar do aluno
- CONCESSÃO DE BLOCO DE SERVIÇO COMUNITÁRIO: Programas, Aplicativos, Golpes
- GESTÃO DE CASOS: Definição, Modelos, Exemplos e Processos
- ASSISTENTE SOCIAL: objetivos de carreira, salário, requisitos e como se tornar um
Referências
