Se você sempre quis ter um restaurante, pode estar curioso para saber como tudo funciona. Há muito mais para administrar um restaurante do que apenas ter boa comida e uma localização conveniente. Envolve muita atenção aos detalhes e acompanhamento de uma ampla gama de tarefas, desde marketing até finanças e recursos humanos. Embora alguns pensem que esse valor depende apenas do tipo de restaurante que você opera, a verdade é que existem muitos fatores que podem influenciá-lo. Ou seja, entender quanto ganham os donos de restaurantes dá uma ideia do seu potencial de ganhos e ajuda você a começar a planejar sua carreira. Você está curioso sobre a resposta para a pergunta 'Quanto ganham os donos de restaurantes'? Fique atento para obter mais informações sobre quanto os proprietários de restaurantes ganham em Nova York e na Califórnia em um ano.
Visão geral
Pode ser difícil saber quanto dinheiro você ganhará quando decidir abrir seu próprio restaurante. Na maioria das vezes, é razoável prever que o salário de um dono de restaurante deve ser igual a menos da metade dos lucros totais obtidos pelo restaurante. Isso ocorre porque os restaurantes não geram uma quantidade consistente de receita, seus ganhos estão sujeitos a mudanças consistentes.
Como resultado, é difícil estimar com precisão sua remuneração até o final do ano. Por exemplo, um grande restaurante de frutos do mar requintado terá custos de mão-de-obra e necessidades de equipamentos diferentes de um pequeno café da manhã familiar. Embora as despesas e os lucros certamente desempenhem um papel no quanto o proprietário de um restaurante pode ganhar, muitos outros fatores determinam o sucesso de um restaurante e das pessoas que trabalham nele.
Abrir um restaurante é um bom investimento?
Os restaurantes podem ser bons investimentos, mas apresentam uma alta taxa de fracasso nos primeiros cinco anos, tornando-os um investimento de alto risco. Se você deve investir em um restaurante, escolha um estabelecido (de preferência uma franquia) e estude as finanças antes de assinar na linha pontilhada.
Quanto os donos de restaurantes ganham por ano
A quantia que os donos de restaurante ganham normalmente depende do sucesso de seu restaurante, mas o salário médio do dono de um restaurante é de $ 57,381 por ano. Isso ocorre porque os donos de restaurantes são empresários que administram suas próprias empresas, eles têm um grande controle sobre seus salários e ganhos. Portanto, à medida que o restaurante se torna mais lucrativo, eles podem pagar a si mesmos um salário mais alto. Quando os donos de restaurantes abrem seus negócios, eles podem começar com um pequeno salário e depois aumentar seus ganhos à medida que o negócio ganha uma base de clientes confiável. Como resultado, não há dois salários de donos de restaurantes comparáveis. Alguns proprietários ganham de $ 30 a $ 40 por ano, enquanto alguns proprietários desfrutam de um salário de 6 a 7 dígitos ($ 200 +) a cada ano.
Determinante para quanto um dono de restaurante pode ganhar por ano
Você pode estar se perguntando quanto ganham os donos de restaurantes. Bem, alguns fatores determinarão o salário de um dono de restaurante.
#1. Custos para administrar o restaurante
Antes de poder embolsar qualquer dinheiro, você deve ter o suficiente alocado para administrar o restaurante. Por exemplo, você precisa ter dinheiro suficiente para cobrir os custos operacionais de saída, como os seguintes:
- Arrendar
- Folha de pagamento
- Estoque
- Sistema POS
- Custos com comida
- Investidores
- Construção Civil
#2. O lucro total do restaurante
Quaisquer que sejam os lucros obtidos, uma vez que você deduz todas as despesas e a folha de pagamento, influenciará quanto dinheiro você levará para casa. No entanto, com base nas vendas e no lucro líquido que você faz, você deve, em média, receber menos de 50% para poder reinvestir o restante no restaurante, para ganhar mais dinheiro depois.
#3. Sazonalidade
Às vezes, o número de clientes pode permanecer estável, aumentar ou diminuir drasticamente com base na estação em que você está operando. Por exemplo, se você estiver aberto durante um feriado sazonal como Ação de Graças, Natal ou Páscoa, suas vendas podem cair muito devido a clientes que optam por passar a temporada com a família. Pelo contrário, você pode experimentar um aumento em suas vendas durante um período popular quando as pessoas optam por jantar fora com amigos e familiares, como a véspera de Ano Novo.
#4. Clima
O clima do dia, da semana ou do mês pode afetar a quantidade de comida ou bebida que um restaurante médio vende. Na maioria das vezes, a indústria de restaurantes tende a se sair incrivelmente bem nos meses de verão. Da mesma forma, em climas mais frios, seu restaurante pode atrair mais clientes devido ao calor que oferece. aumentando assim o seu salário.
#5. Custos do primeiro ano vs. outros anos
Se o seu restaurante for novo e estiver operando em seu primeiro ano, você pode ter um salário menor devido a custos indiretos específicos para administrá-lo. Por exemplo, você pode ter aluguéis, custos de equipamentos e custos de seguro mais altos no primeiro ano de operação do seu negócio. Como resultado, você pode ter menos lucro e, portanto, ter que receber um salário menor para sobreviver até estar estabelecido.
# 6. Localização
Muitas vezes, o sucesso do restaurante médio pode depender muito de onde ele está localizado. Se um restaurante estiver em uma área movimentada, é mais provável que atraia clientes, ganhe popularidade e faça mais vendas. Como resultado, você pode ganhar mais com a propriedade do restaurante. Idealmente, os restaurantes que possuem o seguinte podem ganhar um pouco mais:
- Estacionamento
- Situado no centro da cidade
- Ao lado de uma escola ou faculdade
- Dentro de um shopping
- Acessível por transporte público
Quanto ganham os donos de grandes restaurantes?
Segundo a pesquisa, os donos de grandes restaurantes podem ganhar US$ 139,500 ou mais anualmente. No outro extremo do espectro, estima-se que 17% dos donos de restaurantes ganham um salário anual de apenas US$ 18,500 a US$ 30,000. Eles dizem que a média nacional para o salário de um dono de restaurante é de cerca de US$ 72,000 por ano.
Quanto ganham os donos de restaurantes em Nova York
Em 15 de maio de 2023, o salário médio dos proprietários de restaurantes em Nova York era de $ 102,742 por ano. Apenas no caso de você precisar de uma calculadora de salário simples, isso resulta em aproximadamente $ 49.40 por hora. Isso equivale a US$ 1,975/semana ou US$ 8,561/mês. Por mais que o lamento perene dos donos de restaurantes de Nova York de que manter a vitalidade seja mais difícil lá do que em qualquer outro lugar do país fique cada vez mais alto a cada vez que outro restaurante fecha, os aluguéis são tremendos, os salários estão subindo, os regulamentos são complicados e nem se fala sobre o preço de produtos frescos.
Como calcular o salário dos proprietários de restaurantes em Nova York
Calcular quantos proprietários de restaurantes existem em Nova York pode ser difícil. Na maioria dos casos, espera-se que os salários do proprietário de um restaurante sejam menos da metade dos lucros totais do restaurante. Como os restaurantes não geram uma receita fixa, os lucros podem flutuar regularmente, dificultando o conhecimento verdadeiro do seu salário anual até que o ano termine.
No entanto, com a ajuda de uma calculadora de lucros e perdas, você pode calcular e determinar facilmente seu salário como proprietário de um restaurante. Além disso, a estrutura e o desempenho do seu negócio também têm um grande impacto nos ganhos potenciais. Embora seja difícil prever um número exato, fornecerei uma lista detalhada de etapas para ajudá-lo a determinar uma variedade geral de proprietários de restaurantes em Nova York.
#1. Determinar margem de lucro
Para calcular seu salário, o dono de um restaurante deve primeiro determinar qual é sua margem de lucro. Portanto, a margem de lucro é uma medida padrão da capacidade de uma empresa de ganhar dinheiro. Se você é novo na indústria de restaurantes ou já opera um restaurante há anos, entender a margem de lucro é essencial para o seu sucesso. Isso não apenas facilita a identificação do sucesso do seu negócio, mas também fornece informações sobre quando você deve fazer um esforço para reduzir as despesas.
#2. Identifique a estrutura de propriedade
A estrutura de propriedade do seu restaurante pode ter uma influência enorme no seu salário. Como único proprietário do seu negócio, os lucros que você obtém irão para você. No entanto, se você tiver parceiros de negócios ou outras empresas com interesse em seu restaurante, precisará dividir seus ganhos. Além disso, se você planeja fazer uma parceria para abrir seu restaurante, faça questão de determinar como cada parceiro será pago no início do processo. Isso facilitará o cálculo do seu próprio salário no futuro.
#3. Uma previsão de vendas
Uma previsão de vendas é uma ferramenta valiosa para ajudar os proprietários de restaurantes em Nova York a tomar decisões sobre vários aspectos de seus negócios, incluindo salário. Ao contabilizar ganhos e tendências futuras, os empreendedores podem obter uma expectativa geral de quanto lucro obterão durante um determinado período de tempo, facilitando a determinação da receita anual.
#4. Prepare-se para flutuação
Como os lucros podem mudar regularmente, saber o que os faz mudar e quando podem afetá-los pode ajudar a projetar os salários. Popularidade sazonal, dados demográficos crescentes e mudanças nas tendências do serviço de alimentação são apenas alguns fatores que podem influenciar quanto dinheiro seu restaurante ganha ao longo do ano em Nova York.
Possuir um restaurante é lucrativo?
Os restaurantes são lucrativos, mas dependem de muitos fatores, como localização, conceito, gerenciamento e demanda do mercado. O negócio de restaurantes é conhecido por suas margens de lucro apertadas, com a margem de lucro média para um negócio de restaurante entre 2% e 6%.
Quanto ganham os donos de restaurantes na Califórnia
A Califórnia é cara. Não há como argumentar esse fato. É o terceiro estado mais caro do país em tudo, desde o custo de vida até a gasolina e um pé de alface, que são exatamente os itens necessários para colocar seu restaurante em funcionamento. Existem alguns custos básicos ao abrir um restaurante que são bastante universais e outros custos (como licenças e impostos) específicos do estado. Em geral, o custo inicial para proprietários de restaurantes na Califórnia ou em qualquer lugar tem um piso de cerca de $ 200,000 a $ 300,000. E isso antes de tomar decisões básicas sobre que tipo de restaurante e onde.
Como montar um restaurante na Califórnia
Se você sonha em se juntar aos donos de restaurantes na Califórnia, nós o protegemos. Este guia para pequenas empresas ajudará você a começar com o pé direito a ter seu próprio restaurante na Califórnia,
# 1. Crie um Plano de Negócios
Primeiro, faça um plano para o seu restaurante. Aqui está o que você precisa decidir antes de começar a abrir um restaurante:
- Qual o seu conceito de restaurante
- O tipo de comida para vender
- Nome do seu restaurante
- Localização do seu restaurante
#2. Prepare sua papelada Pronto: Registrando e licenciando um restaurante na Califórnia
Depois de escolher seu nome, você precisará registrá-lo nas autoridades estaduais e locais e começar a solicitar as autorizações e licenças adequadas para restaurantes da Califórnia. Mas, para que os proprietários de restaurantes operem legalmente na Califórnia, você precisará certificar-se de que toda a papelada necessária e as precauções de segurança alimentar estejam em ordem antes de abrir suas portas. Isso inclui reuniões com o departamento de saúde, inspeções de saúde pública e licenças necessárias para cobrar imposto sobre vendas.
#3. Conheça seu orçamento
A quantidade de dinheiro que os proprietários de pequenos restaurantes na Califórnia precisam para abrir depende de vários fatores, como conceito geral, localização e zoneamento, tipo de cozinha, licença de álcool, licenças (se necessário) e muito mais. Além disso, criar um plano de orçamento para o seu restaurante é onde você realmente precisa se aprofundar e fazer sua pesquisa. Possuir seu próprio restaurante pode ser arriscado, e um orçamento inteligente é a chave para o sucesso. Aqui está o que você precisa considerar no orçamento ao abrir um restaurante na Califórnia:
- Considere seus custos iniciais
- Seu custo de inventário
- Estimar custos operacionais
- Projete sua receita
#4. Planeje seu restaurante e equipamento de cozinha
Depois de criar um plano de negócios de restaurante, você precisará determinar quais ferramentas e equipamentos serão necessários para servir a comida em seu menu inicial. Lembre-se, como os proprietários de restaurantes começam simples, você sempre pode comprar mais equipamentos mais tarde, à medida que cresce na Califórnia. Certifique-se de pensar em tudo o que você precisa para atender os clientes no primeiro dia. Dependendo do seu conceito, local e menu, sua lista pode incluir qualquer um dos seguintes,
- Mesas e cadeiras de jantar
- Sistema de ponto de venda (POS) Decor
- Preparar mesas
- Forno
- Micro Ondas
- Armazenamento de alimentos
- Processadores de alimentos
- Fritadeira
#5. Contrate trabalhadores
Agora você precisa contratar os funcionários de restaurante certos para ajudar a administrar seu restaurante. Mas lembre-se, antes de iniciar o processo de contratação, você precisa ter um seguro de acidentes de trabalho. Além disso, cada pessoa que você contratar precisará de treinamento não apenas sobre como o seu negócio de restaurante opera, mas também precisará de treinamento em segurança alimentar e um Certificado de Manipulador de Alimentos da Califórnia.
Você pode se tornar um milionário dono de um restaurante?
No entanto, o que muitas pessoas não percebem é que a indústria de restaurantes é um dos campos mais fáceis em que alguém pode se tornar extremamente rico. Não importa onde você comece na indústria de restaurantes, você pode se tornar um milionário ou mais.
Referências
- loja virtual
- chefstore
- fundos da casa.
- huckleberry
- MARKETING DE RESTAURANTES: O que você deve saber e estratégias
- Como abrir um restaurante em 2023: dicas gratuitas e como abrir sem dinheiro
- SISTEMA DE GESTÃO DE RESTAURANTES: Guia para Gestão Eficaz de Restaurantes
- AS 30 MELHORES IDEIAS DE MARKETING: +Dicas gratuitas[Atualizado em 2023]
- GESTÃO DE RESTAURANTES: O que é, empregos, salário, software e muito mais
- COMO FABRICAR UM PRODUTO: Guia passo a passo para transformar sua ideia em um produto
