Um Busser é um profissional de restaurante responsável por garantir que as mesas sejam postas, os talheres sejam colocados corretamente e os copos sejam devidamente adicionados à experiência gastronômica única. Por esse motivo, as habilidades do busser são incluídas na descrição do trabalho como um critério ao contratar funcionários, pois economizam seu tempo e adicionam os requisitos de trabalho específicos de sua vaga em aberto. Além disso, um busser garante que o restaurante esteja bem abastecido com os itens necessários, como talheres, pratos, guardanapos e copos de água para seus colegas na linha de frente atendendo os clientes e garantindo que os talheres sejam fornecidos a qualquer momento. Fique ligado enquanto eu esclareço sobre o currículo do busser.
Quem é um Busser?
Um busser é um funcionário que trabalha em um restaurante para fornecer serviços de alimentação de qualidade e garante que as mesas sejam transportadas e limpas em um restaurante para fornecer um ambiente limpo e arrumado para os restaurantes. Além disso, o busser garante que alimentos ou bebidas sejam entregues prontamente nas mesas dos clientes apropriados para facilitar o atendimento dos servidores e fazer mais vendas atendendo ao maior número possível de mesas.
Como se tornar um Busser eficaz
Como os bussers desempenham uma função essencial, você vai querer saber como ter sucesso memorizando o ritmo do serviço e a arte de procurar as sugestões do convidado.
# 1. Não Ignore as tabelas não utilizadas
É importante garantir que as mesas utilizadas pelos clientes sejam limpas antes de serem utilizadas. Quando um cliente está sentado, ele deve encontrar uma mesa limpa esperando por ele. No entanto, não ignore as outras mesas espalhadas pelo restaurante que não estão sendo usadas no momento.
Imagine que você está sentado em um restaurante. Sua mesa está limpa e posta para você, mas a mesa ao lado da sua está coberta de guardanapos usados e manchas de ketchup e o outro busser está dormindo na cadeira da cabine. Essa não é exatamente a aparência que seu restaurante está tentando capturar, e os clientes percebem isso.
#2. Seja útil sempre que puder, mas identifique se não puder
Você provavelmente já ouviu isso antes, mas deve sempre ir além. Não é apenas a coisa certa a fazer, mas também fará com que você seja notado por seus superiores. Bons bussers devem aprender o máximo que puderem sobre o restaurante e seu cardápio, para que possam responder às perguntas dos clientes quando surgirem. Além disso, se você notar uma pequena necessidade do cliente, como um reabastecimento de bebida, também poderá ajudar nessas tarefas simples.
Por outro lado, se um cliente precisar de algo ou fizer uma pergunta que você não saiba ou não tenha autoridade para responder, encontre imediatamente um membro da equipe que possa ajudar. Ajude onde puder, seja notado e comece a subir na escada alimentar!
#3. Esteja escondido ao remover pratos das mesas
Já que você não tem um manto de invisibilidade real com você, você terá que criar um aqui. Os melhores bussers são quietos e calmos enquanto retiram os pratos das mesas e os levam de volta para a cozinha para serem lavados.
Use apenas as mãos para limpar a mesa enquanto os clientes estiverem lá. Isso significa que você não deve estender bandejas, baldes ou prateleiras grandes enquanto seus clientes estão comendo. Nada diz um jantar ambiente e descontraído como pratos batendo juntos em uma bandeja suja com restos de comida.
#4. Conheça os posicionamentos da mesa
Uma das tarefas mais importantes de um busser é memorizar as mesas e sua colocação no restaurante. Você não gostaria que um garçom dissesse “A mesa 8 precisa ser limpa” e não soubesse onde ela está!
#5. Leve apenas o que você pode manusear
Embora carregar vários pratos possa parecer eficiente, você não quer correr o risco de quebrar itens ou derrubá-los no chão, o que pode atrapalhar a experiência do hóspede. Pegue o que você puder manusear e evite usar bandejas para coletar pratos quando os convidados estiverem por perto. Além disso, tente não empilhar os pratos a ponto de poderem ser perigosos.
Descrição do trabalho de Busser
A descrição do trabalho do busser difere ligeiramente de um restaurante para o outro, mas geralmente se concentra principalmente na limpeza. Bussers são funcionários do restaurante que são responsáveis por retirar discretamente os pratos e pratos vazios das mesas durante uma refeição. Além disso, são responsáveis por serem cautelosos na forma como abordam os comensais, para não interromper a refeição ou permitir que alimentos ou bebidas derramem sobre a mesa ou sobre os comensais. Vamos dar uma olhada detalhada na descrição dos empregos do busser.
O que há em uma descrição de cargos da Busser?
A descrição do trabalho da Busser começa principalmente na área de jantar de um restaurante ou lanchonete. Eles se movem para frente e para trás entre essas áreas, atendendo os clientes e auxiliando os garçons em suas tarefas. Junto com isso, eles garantem que os molhos e temperos estejam sempre disponíveis para os clientes e também apresentam menus aos clientes quando necessário. Uma descrição de trabalho da Busser inclui o seguinte, mas não está limitado a,
- A capacidade de trabalhar de forma eficaz em um novo ambiente.
- Realizar limpeza básica ou tarefas secundárias conforme as instruções.
- Conhecimento de todos os números de mesa e números de assentos.
- Endireitar a toalha de mesa ou substituir as manchadas
- Cumprimentar e dar as boas-vindas aos convidados com uma saudação apropriada
- Conformidade com as diretrizes de segurança
- Reabastecer copos com água
- Trazer pedidos de refeição se os garçons estiverem ocupados
- Acompanhamento do jantar e limpeza conforme necessário
A parte final de uma descrição de cargo de busser é uma chamada à ação que incentiva os leitores interessados a se candidatarem ao seu anúncio de emprego. Convide-os a se inscreverem pessoalmente passando em seu restaurante ou deixando um link de inscrição para que os candidatos possam encaminhar seus currículos. Compartilhar suas redes sociais também é uma ótima maneira de se envolver com candidatos interessados que desejam fazer um pouco mais de pesquisa sobre seu restaurante.
Quanto pode um restaurante Busser ganhar?
Em média, os motoristas de restaurante ganham salários iniciais entre US$ 7.25 e US$ 9.00 por hora. Dependendo da localização, empregador e experiência de trabalho, o pagamento do ônibus pode ser instável. Califórnia, Texas, Flórida, Nova York e Illinois representam alguns dos estados mais populares e lucrativos para os ônibus encontrarem empregos. Em média, os ônibus ganham um salário anual de US$ 15,000, ou cerca de US$ 9.25 por hora.
Habilidades de Busser
Um Busser de sucesso deve ser altamente organizado e detalhista. Um busser habilidoso deve ter uma excelente coordenação direta com a capacidade de fornecer um atendimento ao cliente que atenda ou exceda as expectativas tanto dos funcionários quanto dos clientes! Um busser de sucesso terá as seguintes habilidades e qualificações necessárias para desempenhar suas funções de forma eficaz:
Qualificações e habilidades de Busser
As habilidades do Busser desempenham um papel importante na manutenção de um restaurante e na prestação de um excelente atendimento ao cliente. Os restaurantes tendem a contratar bussers com as seguintes habilidades:
- Deve ter grandes habilidades de atitude
- Excelentes habilidades de atendimento ao cliente
- Conhecimento prático de bebidas espirituosas, vinho e comida
- Excelentes habilidades de comunicação
- Forte atenção ao detalhe
- Eficiência e consciência
- Fortalecimento
- Multitarefa
- Hotelaria e Restauração
- Conhecimento profundo das políticas de higiene e segurança alimentar.
Busser Curriculum
Lembre-se de que um currículo de busser profissional pode ajudá-lo a se diferenciar como candidato a emprego no setor de serviços de alimentação, esteja você procurando uma posição inicial ou para avançar em sua carreira. Em vez de incluir todas essas palavras-chave em seu currículo, identifique as palavras-chave mais relevantes para o trabalho ao qual você está se candidatando e inclua-as.
Com base nas amostras de currículos mais bem-sucedidas, os bussers devem demonstrar velocidade, destreza, atenção aos detalhes, capacidade de multitarefa, cortesia e trabalho em equipe. Mesmo que não sejam a linha de frente do restaurante, é preciso uma aparência bem cuidada. Destaque suas habilidades como busser em seu currículo da seguinte maneira:
#1. Em uma carta de apresentação
Em sua carta de apresentação, certifique-se de destacar suas habilidades como busser. Mencione sua experiência de trabalho em um restaurante e sua capacidade de manter a sala de jantar limpa e organizada. Enfatize suas habilidades de atendimento ao cliente e sua capacidade de trabalhar bem sob pressão. Além disso, não deixe de mencionar quaisquer prêmios ou reconhecimentos que tenha recebido por seu trabalho como busser.
#2. Durante uma entrevista
Quando os entrevistadores perguntarem sobre sua experiência como busser, certifique-se de destacar as habilidades que o tornam um ótimo candidato para o trabalho. Fale sobre sua capacidade de manter um espaço de trabalho limpo e organizado, como você pode limpar e redefinir tabelas com eficiência e como você trabalha bem com uma equipe. Se você tiver alguma experiência com atendimento ao cliente, mencione isso também. Enfatize sua capacidade de fornecer uma experiência gastronômica positiva para os clientes.
Como escrever um currículo Busser
Siga estas etapas para criar um currículo para uma posição de busser:
#1. Leia a descrição dos trabalhos
Avalie a descrição dos cargos e veja quais habilidades e experiências os empregadores desejam. Se você está considerando vários empregos, compare-os para ver quais habilidades os empregadores mencionam com frequência e faça uma lista para incluir em seu currículo. Além disso, você pode usar esse método para aprender sobre as empresas nas quais está interessado em trabalhar, pois as descrições de trabalho podem fornecer informações sobre as tarefas diárias que você pode concluir e o ambiente geral do empregador.
#2. Adicione suas informações de contato
Depois de ler as descrições de trabalho, comece seu currículo de busser criando uma seção para mostrar suas informações de contato. Isso pode ajudar os empregadores a entrar em contato com você quando quiserem agendar uma entrevista ou perguntar sobre suas experiências. Aqui estão os principais detalhes a serem incluídos em sua seção de informações de contato:
- Nome
- Telefone
- Cidade e estado
#3. Escreva um resumo profissional
Um resumo profissional é um breve parágrafo que discute o histórico profissional de um candidato. Portanto, adicionar um ao seu currículo pode fornecer aos empregadores um contexto adicional sobre sua experiência. Ao elaborar um resumo profissional, você pode escrever sobre detalhes como o cargo que ocupa, quantos anos você tem no setor e quais de suas habilidades são mais fortes.
#4. Descreva sua experiência de trabalho
Ao terminar seu resumo profissional, comece a discutir sua experiência. Você pode considerar qualquer experiência de trabalho ou voluntariado que possa ser relevante para um trabalho de ônibus. Outros trabalhos em restaurantes são especialmente relevantes, mas a experiência em trabalhar com segurança alimentar em outros ambientes pode ser útil.
#5. Incluir Certificações
Embora as certificações de especialidade sejam frequentemente opcionais para os ônibus, eles geralmente têm pelo menos a certificação de manipulador de alimentos para entrar no campo. Por exemplo, muitos profissionais da indústria de restaurantes buscam a Certificação de Manipulador de Alimentos da ServSafe para verificar sua experiência e conhecimento em trabalhar com alimentos. Para cada certificação que você possui, inclua o nome da credencial, a organização certificadora e o ano em que a obteve.
#6. Adicione seu nível de educação
A última seção a ser adicionada ao seu currículo de busser é para sua educação. Bussers geralmente precisam de diplomas do ensino médio para entrar no campo, portanto, incluir seu nível de educação pode confirmar aos empregadores que você está qualificado para o trabalho. Para cada credencial ou diploma que você possui, inclua o nome do diploma, a escola que você frequentou e o ano da sua formatura, se for nos últimos três anos.
#7. Verifique seu currículo e aplicativo
Depois de terminar de escrever seu currículo, verifique se há erros gramaticais e ortográficos. Você também pode pedir a um amigo ou membro da família para verificar sua precisão e integridade. Se o formulário de emprego exigir referências pessoais ou profissionais, verifique novamente essas informações para verificar se todas as informações de contato e nomes estão corretos.
Busser vs Servidor
Um Busser é um trabalhador de restaurante responsável pela limpeza e manutenção de uma área de jantar. Isso inclui preparar as mesas, arrumar as mesas para os convidados, estocar itens como condimentos, talheres e guardanapos e auxiliar os servidores na entrega de alimentos. Um servidor, por outro lado, é uma pessoa que trabalha em um restaurante, bar ou estabelecimento similar e é responsável por receber pedidos, servir comidas e bebidas e interagir com os clientes enquanto,
Os servidores geralmente trabalham em ambientes de ritmo acelerado e são responsáveis por várias tarefas ao mesmo tempo, como anotar pedidos, preparar bebidas e entregar comida nas mesas. Busser vs servidor têm funções de trabalho semelhantes, mas suas funções também são bastante distintas. Este artigo mostrará as principais diferenças entre um busser e um servidor,
Busser vs. Servidor Deveres do trabalho
Um busser é um funcionário da hospitalidade cujo trabalho principal é limpar e redefinir as mesas, auxiliar os servidores no atendimento ao cliente e manter a área de jantar limpa e organizada. Busser vs servidor geralmente é o primeiro ponto de contato com os clientes, pois eles os cumprimentam, recebem pedidos de bebidas e fornecem menus aos clientes. Eles também enchem os copos de água, fornecem condimentos e garantem que as mesas estejam limpas e prontas para os próximos convidados. Bussers normalmente trabalham na parte de trás da casa e se reportam ao gerente do restaurante.
Por outro lado, um servidor é um funcionário da hospitalidade cujo trabalho principal é anotar pedidos, entregar alimentos e bebidas, responder a perguntas sobre os itens do menu e fornecer um excelente atendimento ao cliente. Os garçons geralmente trabalham na frente da casa, interagindo diretamente com os clientes e ajudando a criar uma experiência gastronômica positiva.
Em conclusão, eles anotam os pedidos, inserem-nos no sistema de computador do restaurante e, em seguida, entregam a comida e as bebidas aos convidados. A principal diferença entre um servidor e um busser está em seus salários. Os servidores ganham um salário por hora mais gorjetas, enquanto os ônibus ganham um salário por hora mais baixo sem gorjetas. Eles tendem a ganhar mais dinheiro do que os bussers, pois interagem diretamente com os clientes e fornecem os melhores serviços possíveis.
Quais são os deveres de um Busser?
Os ônibus são responsáveis por manter a área de alimentação limpa e agradável, limpando, desinfetando ou arrumando as mesas. Eles garantem que o restaurante esteja bem abastecido com itens essenciais, como talheres, pratos, guardanapos e copos de água.
Busser é o mesmo que garçonete?
Dependendo de para quem você pergunta, Bussing também é mais desgastante fisicamente do que servir. Exceto em restaurantes onde os garçons fazem as duas coisas, servir e servir normalmente são duas tarefas distintas. Os bussers devem cobrir todo o restaurante, não apenas uma parte.
O que é um exemplo de Busser?
- Organize os talheres com toalhas de mesa, guardanapos e condimentos limpos.
- Remova qualquer alimento ou líquido derramado, pratos danificados e garrafas vazias ou lixo.
- Facilite o atendimento ao cliente realizando tarefas de atendimento, limpeza e estoque em estabelecimentos como lanchonetes e refeitórios.
Os Bussers falam com os clientes?
De acordo com um guia de etiqueta, os atendentes não devem falar ou interromper os que estão sendo servidos e devem reabastecer os copos de água à mesa, em vez de perguntar se os clientes querem mais água. Além disso, orienta os clientes a não iniciarem conversas com atendentes e garçons, pois geralmente estão ocupados e não têm tempo.
Palavras finais
Um busser é um trabalhador de hospitalidade cujo trabalho principal é aplicar as habilidades exigidas no currículo da descrição do trabalho para limpar e redefinir mesas, auxiliar os servidores no atendimento ao cliente e manter a área de jantar limpa e organizada. Busser vs servidor geralmente é o primeiro ponto de contato com os clientes, pois eles os cumprimentam, recebem pedidos de bebidas e fornecem menus aos clientes. Além disso, eles também reabastecem os copos de água, fornecem condimentos e garantem que as mesas estejam limpas e prontas para os próximos convidados.
Referências
- .viável.
- .wikipedia.
- .monstro
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