NEGÓCIO DE PADARIA: Como iniciar um lucrativo negócio de padaria em casa

NEGÓCIO DE PADARIA
NEGÓCIO DE PADARIA: Como iniciar um lucrativo negócio de padaria em casa
O negócio de panificação é um estabelecimento que vende alimentos assados ​​tipicamente bolos, pães, tortas, biscoitos e doces, o negócio de panificação é econômico e extremamente cativante.

Padaria Negócios

O negócio de panificação é um estabelecimento que vende alimentos assados ​​tipicamente bolos, pães, tortas, biscoitos e doces, o negócio de panificação é econômico e extremamente cativante.

Você é aquela pessoa que faz pães, bolos, doces, etc e que pretende ganhar dinheiro com isso?

Não procure mais.

Introdução ao negócio de panificação

Assar é o cozimento de alimentos por calor seco em um forno no qual o calor seco de convecção é modificado pelo vapor. Existem três métodos de cozimento:

  1. Cozimento a seco
  2. Aumento da umidade do cozimento
  3. Maine Maire, isso é assar alimentos em um recipiente com água e permite que os alimentos cozinhem lentamente.

O negócio de panificação é amplo, por isso é importante ter uma pesquisa de mercado e o que isso implica para iniciar, isso inclui custo de equipamentos, anúncios e muito mais.

Em segundo lugar, antes de começar em qualquer negócio de panificação, você deve conhecer seu nicho e criar um perfil que se destaque.

Há prós e contras do negócio de panificação.

Prós

  1. É alto em lucro e menos caro para começar.
  2. Você pode começar pequeno e no conforto da sua casa.
  3. Estimula a criatividade.
  4. Cliente fiel: Um produto saboroso vende-se sozinho, mantém o seu cliente e aumenta a sua base de clientes.
  5. Mercado viável: não são muitos os que resistem ao aroma de um pastel fresquinho, pão, biscoitos etc.
  6. Possibilidade de crescimento: você pode não expandir o tamanho de sua padaria, mas pode aumentar o número de produtos de panificação diferentes.

Desvantagens

A indústria de panificação é um negócio multibilionário, mas tem suas áreas cinzentas.  

  1. Elasticidade do produto: se você não vender, eles perecem porque não têm uma longa vida útil. 
  2. Concorrência: a indústria está inundada com o bom, o ruim e o feio, e diversas padarias. No entanto, com um plano viável e viável, você pode expandir seus negócios de zero a cem.
  3. Alto custo de equipamentos e ingredientes. Não há garantia de que você venderá diariamente ou fará cortes de produção e ainda precisará de dinheiro em mãos para disponibilizar mercadorias frescas todos os dias.
  4. Jornada de trabalho; os horários de produção são geralmente os horários em que a maioria das pessoas ainda está na cama. O trabalho é tedioso quando você não tem equipamento suficiente para ser suficiente.
  5. Regulamento: qualquer empresa de produção de alimentos passa por muito escrutínio e espera-se que você dimensione a inspeção de saúde e segurança em sua casa de produção e casa de vendas.

Você também precisará de certificação que comprove sua habilidade como padeiro, mas nem todas as empresas de panificação estão expostas a essa exploração.

O sucesso do negócio de panificação depende da qualidade do padeiro. Vou mencionar 5 boas qualidades de um padeiro.

  1. Um bom padeiro deve estar bem fundamentado em seu nicho.
  2. Eles devem ter conhecimento especializado sobre produtos e ingredientes, e suas diferenças, processo de preparação e custeio.
  3. Um padeiro deve ser criativo, o que significa que deve apresentar regularmente novas receitas e inovações.
  4. O padeiro deve estar familiarizado com as reações dos produtos quando são misturados.
  5. Por fim, um bom padeiro deve ser capaz de experimentar sabores porque a panificação é uma combinação de arte e ciência.

Como iniciar um negócio de padaria em casa

O negócio de panificação doméstica existe há muito tempo e antes que você decida transformar essa paixão ou desejo como novato em um empreendimento lucrativo, existem alguns prós e contras que você precisa saber sobre o setor.

Prós

  1. Quem não gosta de pão caseiro, bolo, pastéis ou biscoitos, há sempre um mercado para produtos quentes recém-assados.
  2. Contanto que você tenha um negócio de cozimento em casa, é fácil começar com o conhecimento certo de cozimento.
  3. Colocar criatividade e exclusividade em seus produtos de panificação é uma grande vantagem da panificação caseira.
  4. Você pode vender localmente ou online, tudo depende dos produtos assados, prazo de validade e propensão a ser entregue.

Desvantagens

Cada indústria tem suas desvantagens negócio de panificação em casa não fica de fora.

  1. O negócio de alimentos vem com regulamentos de saúde e cada estado tem suas leis que governam o departamento de saúde no que diz respeito aos itens de venda de alimentos.
  2. Se suas demandas crescerem, você terá que mover sua produção para um local maior.
  3. A concorrência é alta e você precisará fazer um esforço extra se pretender ter sucesso no setor.
  4. Você terá que vender mais produtos em outros para atingir suas metas de receita e despesas.
  5. Você pode ser obrigado a ter equipamentos separados daqueles que você usa em sua cozinha e também uma cozinha separada, este regulamento é colocado em algum estado.

Além disso, antes de iniciar um negócio de panificação em casa, você deve ter o conhecimento de preparação segura de alimentos e habilidade de panificação, por exemplo, se você tiver algum tipo de noz em sua panificação, precisará avisar seu cliente em casos de alergia.

Ter conhecimento em atendimento ao varejo é vantajoso, pesquisar e entender as falhas e o sucesso de seus concorrentes lhe dará vantagem sobre os lotes. Por fim, esteja preparado para visitas regulares da equipe de inspeção sanitária estadual.

10 passos para montar um negócio de padaria em casa

  1. Escolha os produtos que você quer assar
  2. Pesquise as leis e regulamentos de sua base estadual em relação aos negócios de serviços de alimentação.
  3. Adquira a licença necessária e permita que suas necessidades de negócios comecem, isso é fornecido pelo estado e as informações sobre o processo de obtenção estão online.
  4. Imposto: você pode obter sua permissão de imposto sobre vendas on-line e eles são gratuitos dependendo do seu estado ou país de operação, é importante que você descubra se você deve coletar o imposto sobre vendas do seu produto, esta informação será formada pelo imposto ou controladoria do estado escritório.
  5. Escolha qual entidade comercial de panificação você deseja operar. É uma empresa de responsabilidade limitada, parceria ou empresa individual, mas é aconselhável não se contentar com uma empresa individual para proteger seu patrimônio pessoal de ações judiciais futuras.
  6. Escreva um plano de negócios
  7. Compre equipamentos e suprimentos separados do que você usa em sua cozinha.
  8. Obtenha um logotipo comercial e encomende uma embalagem fantástica que terá seu logotipo.  
  9. Estratégia de marketing: este é o coração do crescimento de qualquer negócio. Bons produtos, mas nenhuma venda é culpa de uma estratégia de marketing ruim, folhetos impressos, marketing cara a cara, contas sociais abertas (Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter etc.) não abra contas sociais que você não controla pessoalmente porque isso é a cara do seu negócio online.
  10. Maximize seu ponto de venda, que pode ser online, offline, serviço de pedido ou serviço especializado.

Ideias de negócios de padaria

· Fazendo pão

· Vendas de bolos

· Criação de Bolos de Casamento

· Confecção de Doces

· Confecção de tortas

· Padaria Vegana

· Padaria Sem Glúten

· Catering para eventos

· Food Truck de Sobremesas

· Cafeteria Freelancer

· Loja de Panificação

· Criação de Curso de Panificação Online

· Blog de comida/panificação

· Personalidade do YouTube

· Vendas de Kits de Panificação

· Aplicativo de panificação

· Receitas de panificação ou guias imprimíveis de vendas on-line

· Revisões de produtos de panificação

· Ingredientes especiais de panificação

· Serviço de Pasteleiro de Vendas

· Loja de Panificação Loja de Donuts Artesanal

Cartões de visita de padaria

Um cartão de visita de padaria é uma maneira rápida de compartilhar informações de contato com alguém que pode ser um cliente ou parceiro em potencial, um cartão de visita é melhor do que escrever seu número em um pedaço de papel. Apenas informações importantes são necessárias em um cartão de visita, por exemplo, nome e nome da empresa, endereço de e-mail, número de telefone, logotipo da empresa, etc.

Aqui estão alguns exemplos de cartões de visita e você pode encontrar mais modelos em Pinterest.com

Plano de negócios de padaria

As informações a seguir devem ser incluídas na formação do seu plano de negócios.

  • Sumário executivo deve conter o que faz sua marca se destacar e sua progressão de crescimento esperada e por que isso fará com que ela tenha sucesso. Você precisará escrever um ângulo forte em seu primeiro parágrafo, usar palavras concisas, além de adicionar a força do seu negócio ou o serviço exclusivo que você oferece.

Se você está escrevendo para conseguir patrocinadores, saiba quem são seus investidores e escreva palavras que pulsarão com eles e serão fáceis de entender. Por último, seja sincero e evite palavras que você não pode defender.

  • Visão geral e descrição da empresa A seção deve indicar claramente seu nicho, seu tema, público-alvo, recursos especiais ou receitas, planos estratégicos claros, estrutura legal e seus objetivos imediatos e futuros.
  • Análise de Mercado é a área onde você irá declarar como você pretende se encaixar na indústria. Você iniciará o resultado de sua pesquisa, que incluirá a demografia, as tendências, seus concorrentes, códigos e regulamentos e informações financeiras abrangentes. Isso também deve indicar qual plataforma você pretende usar para marketing online e offline.
  • Seção de ofertas comerciais se concentraria nos produtos e serviços que você pretende vender, onde pretende comprar seus equipamentos e ingredientes, qual novo produto você estará vendendo se houver, qual produto especial você venderá e você pretende patenteá-lo ou o produto é exclusivo à cultura e se existem elementos que farão com que haja limitações em seus produtos.
  • Assistência Domiciliária é muito importante, portanto, deve indicar o organograma do seu estabelecimento, quantos funcionários você vai empregar, você vai cozinhar ou supervisionar, quem participa na tomada de decisões do dia-a-dia e na formulação de políticas, será uma entidade de parceria e como o percentual da empresa será dividido.
  • Projeções financeiras deve explicar como seu negócio de panificação se sairá no futuro, mesmo que você certamente possa determinar o que as projeções financeiras manterão.

Crie um plano de negócios formal passo a passo realista que transformará sua visão em realidade e ajudará os potenciais investidores a entender sua estratégia financeira sobre como você pretende expandir o negócio de panificação; isso pode ajudá-lo a proteger um investidor.

Concluindo, detalhe o custo de funcionamento do dia a dia da padaria e como você pretende pagar fornecedores, contas e salários, para não ficar preso, praticamente a duração do projeto em que o lucro começará a aparecer, isso vai garantir e impressionar ainda mais seus investidores ou potenciais que seu negócio de panificação será lucrativo.

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