História do KFC: os segredos ocultos do sucesso do KFC

KFC
O pioneiro
Conteúdo Esconder
  1. História e vida do fundador do KFC – Harland Sanders (1890-1980)
    1. História do KFC: Harland Sanders e seus vários trabalhos
    2. História KFC: Primeiro avanço de Sanders em 1930.
    3. História do KFC: O restaurante Sanders foi fechado em 1955.
  2. Com que idade o KFC começou?
    1. História KFC: Transação de Aquisição de 1964
    2. História do KFC: A PepsiCo comprou o KFC em 1986.
    3. controvérsias
  3. KFC no século XXI
  4. Por que o KFC faz tanto sucesso?
  5. 8 fatos desconhecidos de Sanders
    1. #1. O primeiro restaurante de Sanders estava localizado dentro de um posto de gasolina.
    2. #2. Em um tiroteio fatal, ele feriu um concorrente de negócios.
    3. #3. Sanders era um coronel honorário nas forças armadas.
    4. #4. Antes de fazer sucesso no fast food, o coronel fazia partos e exercia a advocacia.
    5. #5. Utah foi o local de sua primeira franquia Kentucky Fried Chicken.
    6. #6. O coronel processou a Kentucky Fried Chicken por US$ 122 milhões depois de vender a empresa.
    7. #7. Sanders xingou como um pirata.
    8. #8. Diz-se que o coronel amaldiçoou um clube de beisebol japonês.
  6. Os segredos desconhecidos do sucesso do KFC
  7. O significado e a história do logotipo KFC
  8. Qual é a identidade do homem no logotipo KFC?
    1. Logo KFC 1952 – 1978
    2. Logo KFC 1978 – 1991
    3. Logo KFC 1991 – 1997
    4. Logo KFC 1997 – 2006
    5. Logo KFC 2006 – 2018
    6. Logo KFC 2014 – 2018
    7. Logo KFC 2018 – Hoje
    8. Fonte do logotipo KFC
    9. Cor do logotipo KFC
  9. Como o KFC está usando a tecnologia para se preparar para o futuro?
  10. O que fez o KFC mudar de nome?
  11. O que levou o KFC a mudar seu slogan?
  12. Conclusão
    1. Artigos Relacionados
    2. Referências

O Kentucky Fried Chicken (KFC) é famoso em todo o mundo por seu frango frito. A marca e o logotipo KFC têm crocância na superfície e suculenta por dentro, como representado pelo rosto de um velho de barba branca.
A jornada começou na década de 1930, quando um homem chamado Harland Sanders se recusou a desistir diante da adversidade e se tornou um multimilionário na época de sua morte na década de 1980, desenvolvendo com sucesso a cadeia de fast-food mais popular do mundo – KFC. Vamos mergulhar na rica história e nos segredos ocultos do KFC – a marca de fast food de renome mundial.

História e vida do fundador do KFC – Harland Sanders (1890-1980)

História do KFC: Harland Sanders e seus vários trabalhos

Harland Sanders nasceu em Henryville, Indiana, em 1890. Seu pai morreu quando ele tinha cinco anos, forçando sua mãe a trabalhar. Enquanto ela estava no trabalho, Harland cuidava de seus dois irmãos e cozinhava refeições para eles. Sua mãe se casou novamente quando ele tinha 12 anos. No entanto, seu padrasto se opunha a ter enteados.

Então, depois de um ano, ele se mudou.

Começou a trabalhar em uma fazenda. Ele alimentava os animais de manhã, ia à escola e fazia biscates à noite todos os dias.

Sanders abandonou a escola na sétima série porque a álgebra era muito difícil para ele.

Nos anos que se seguiram, ele tentou uma variedade de empregos, incluindo trabalhar como –

  • condutor de bonde
  • agente de seguros,
  • um bombeiro ferroviário,
  • o operador de um barco a vapor,
  • vendedor de pneus e
  • advogado.

Ele também tentou outros empregos, mas não teve sucesso em nenhum deles.

História KFC: Primeiro avanço de Sanders em 1930.

Sanders conseguiu um emprego em um posto de gasolina em Corbin, Kentucky, em 1930.

Ele cozinhava e servia comida para seus clientes para complementar sua renda. Ele ofereceu frango frito e outros favoritos da infância aqui.

Pessoas de todo o mundo vinham provar sua culinária enquanto as notícias se espalhavam sobre sua culinária. Porque seu frango era tão popular, ele finalmente removeu as bombas de gasolina e transformou o posto de gasolina em um restaurante completo.

O governador do Kentucky concedeu-lhe o título de Coronel do Kentucky em 1936.

Em 1937, ele expandiu o negócio para incluir um hotel e um café, Sanders Courts & Cafe, com capacidade para cerca de 142 pessoas.

Levou cerca de 30 minutos para cozinhar frango frito, o que foi um grande problema para Sanders, porque o frango frito era seu item de menu mais vendido.

Para resolver esse problema, ele utilizou uma panela de pressão em vez de fritar o frango, reduzindo o tempo de cozimento para 8-9 minutos.

Isso o ajudou a vender mais frango frito.

Ele continuou experimentando com sua receita de frango. Ele finalmente refinou a receita de frango frito em 1938. A receita continha 11 ervas e especiarias que ainda hoje são mantidas em segredo pelo KFC.

“Misturei dois punhados na farinha com o resto dos meus temperos.” Quando fritei, era o melhor frango que já comi. E nunca modifiquei meus ingredientes desde então.” – um trecho de suas memórias.

Ele ampliou seus negócios mais uma vez, desta vez em Ashville, Carolina do Norte, abrindo outro Sanders Court & Café. Um incêndio danificou um restaurante em Corbin em 1939. Quando foi reconstruído, a Segunda Guerra Mundial eclodiu, limitando sua base de consumidores, composta principalmente de visitantes. Ele rapidamente vendeu sua localização em Ashville.

História do KFC: O restaurante Sanders foi fechado em 1955.

Seu negócio resistiu e enfrentou outro revés em 1955. Um desvio interestadual foi criado na estrada, reduzindo o número de pessoas que o utilizavam.

Sanders acabou sendo forçado a vender sua propriedade em Corbin.

Ele tinha 66 anos e teve que se contentar com um pagamento mensal de US$ 105 para a previdência social.

Mas acabou sendo uma bênção disfarçada. Sanders teve outra ideia: franquear sua receita de Kentucky Fried Chicken. Ele já havia criado as bases quando licenciou com sucesso sua fórmula para Pete Harman em 1952.

Don Andreson, um pintor de letreiros empregado pela Harman, criou o termo “Kentucky Fried Chicken”.

Ele carregou seu carro com panelas de pressão e uma mistura de 11 ervas e especiarias e partiu pelos Estados Unidos.

Ele viajou por todo o país, parando em restaurantes ao longo do caminho para oferecer amostras. Sanders fez acordos de franquia com donos de restaurantes depois que eles provaram as amostras, que normalmente incluíam uma comissão de US$ 0.04 por cada pedaço de frango vendido. Ele se ofereceu para ensiná-los a criá-lo em troca. Em 1963, ele assinou seu primeiro contrato de franquia com um restaurante em Utah, e havia 600 restaurantes Kentucky Fried Chicken nos Estados Unidos.

Mas a empresa era grande demais para Sanders lidar com sua idade.

Com que idade o KFC começou?

O coronel Harland Sanders começou a franquear seu negócio de frangos aos 65 anos com seu pagamento mensal de US$ 105 para a Previdência Social.

História KFC: Transação de Aquisição de 1964

Muitos outros tentaram comprar o KFC de Sanders e, em 1964, Harland Sanders vendeu o KFC para um grupo de investidores liderado por John Y. Brown e Jack C. Massey por US$ 2 milhões. Ele a vendeu com a condição de que a qualidade fosse mantida o tempo todo, que ele ganhasse um salário vitalício e que continuasse sendo a cara da empresa.

“Muitas pessoas me questionaram por que vendi meu negócio depois de colocar tudo o que tinha nele.” A solução se parece com isso. Quando Brown se interessou pelo Kentucky Fried Chicken, o sucesso do meu conceito estava começando a tomar conta de mim. “Meu negócio estava se tornando grande demais para mim, não importa quanta energia e esforço eu colocasse nele”, ele escreve em seu livro.

História do KFC: A PepsiCo comprou o KFC em 1986.

Em 1970, o número de pontos de venda subiu para 3000 em 48 países. Brown vendeu o KFC para a Heublein, uma empresa de embalagens de alimentos e bebidas, por US$ 285 milhões em 1971. Harland Sanders faleceu em 1980. Na época de sua morte, havia 6000 locais do KFC em 48 países diferentes.

A RJ Reynolds, um conglomerado de tabaco, comprou a Heublein em 1982 e vendeu a KFC para a PepsiCo em 1986 por US$ 850 milhões.

Muitos novos itens foram introduzidos depois que a empresa foi adquirida pela PepsiCo.

Em 1991, o nome “KFC” foi adotado oficialmente.

A PepsiCo dividiu seu negócio de restaurantes, que inclui KFC, Taco Bell e Pizza Hut, na Tricon Global Restaurant Inc. em 1997. Em maio de 2002, a empresa combinada foi relançada como Yum! Marcas.

controvérsias

Grandes corporações de fast-food não são estranhas à controvérsia. Em 2014, um mito reapareceu na internet alegando que o KFC não estava usando frango como carne, mas estava criando alguma forma de frango mutante para obter mais carne de um desses frangos. Este boato foi posteriormente desmascarado.

Pamela Andreson, uma ativista dos direitos dos animais, revelou o que acontece na criação de um balde KFC em 2008. Ela atacou o KFC por crueldade animal ao lado da People for the Ethical Treatment of Animals (PETA). Então, o KFC respondeu observando que eles tomam todas as medidas para evitar o abuso de animais.

O KFC enfrentou inúmeras controvérsias e continua a fazê-lo até hoje.

KFC no século XXI

Para acompanhar os tempos, o KFC adicionou uma variedade de refeições ao seu menu. Para atrair um público mais amplo, países como a Índia produziram uma variedade de pratos vegetarianos. Da mesma forma, a KFC adaptou sua cozinha ao país em que opera.

A KFC agora tem 22,600 locais em 135 países, com um valor de marca de $ 8.3 bilhões e vendas de $ 27.9 bilhões em 27 de julho de 2020. O valor da marca KFC está classificado em 96º lugar no mundo. (Jordânia-anwar)

A empresa também está experimentando carnes vegetais e pretende impulsionar sua expansão por meio do uso de novas tecnologias.

Por que o KFC faz tanto sucesso?

A KFC foi bem-sucedida porque construiu uma marca original, com nome reconhecido e receitas diferenciadas, para que os clientes pudessem sempre antecipar comida de alta qualidade em seus restaurantes.

8 fatos desconhecidos de Sanders

#1. O primeiro restaurante de Sanders estava localizado dentro de um posto de gasolina.

Em 1930, Harland Sanders começou a servir refeições para motoristas de caminhão em uma velha mesa de jantar familiar trazida para a frente de sua estação de serviço em Corbin, Kentucky, porque o frango frito demorava muito para ser preparado.

No entanto, seus jantares de presunto e bife eram tão populares que ele rapidamente construiu o Sanders' Café do outro lado da rua e começou a servir frango frito em uma panela de ferro. Duncan Hines mencionou o restaurante em seu guia de comida de estrada de 1935, e foi lá em 1939 que o coronel aperfeiçoou seu frango frito coberto com sua fórmula secreta de 11 ervas e especiarias usando panelas de pressão.

#2. Em um tiroteio fatal, ele feriu um concorrente de negócios.

Sanders era um lutador impetuoso que se recusou a desistir de uma batalha, o que lhe serviu bem no bairro “Hell's Half-Acre” que cerca seu posto de gasolina Shell Oil. Quando o futuro conglomerado de fast-food colocou cartazes publicitários em celeiros por quilômetros de distância, isso irritou Matt Stewart, que administrava um posto de gasolina da Standard Oil nas proximidades.

Sanders correu para o local com dois executivos da Shell depois de ser informado de que Stewart estava pintando uma de suas placas pela segunda vez.

Stewart substituiu seu pincel por um revólver e assassinou fatalmente o gerente distrital da Shell, Robert Gibson, de acordo com o livro de Josh Ozersky, Colonel Sanders and the American Dream. Sanders retaliou atirando no ombro de Stewart. Stewart recebeu uma sentença de 18 anos de prisão por assassinato, mas as acusações contra Sanders foram retiradas após sua prisão.

#3. Sanders era um coronel honorário nas forças armadas.

Sanders, que mentiu sobre sua data de nascimento para se juntar aos EUA Em 1906, ingressou no exército e passou vários meses em Cuba antes de ser dispensado com honra. O governador de Kentucky, Ruby Laffoon, emitiu uma ordem cerimonial nomeando Sanders como coronel honorário em 1935. Sanders aceitou uma segunda nomeação honorária em 1949 e procurou parecer o papel deixando crescer pêlos faciais e vestindo uma sobrecasaca preta e gravata. Logo depois, o coronel vestiu um terno branco para ajudar a disfarçar as manchas de farinha e descoloriu o bigode e o cavanhaque para combinar com os cabelos brancos.

#4. Antes de fazer sucesso no fast food, o coronel fazia partos e exercia a advocacia.

Sanders tinha um currículo diversificado antes de alcançar o sucesso na indústria de frango frito aos 60 anos. Ele começou sua carreira como lavrador e condutor de bonde antes de trabalhar para empresas ferroviárias em todo o sul.

Sanders estudou direito por correspondência e praticou nos tribunais de justiça do Arkansas, aspirando a ser o próximo Clarence Darrow, até que uma batalha judicial com um cliente destruiu sua carreira jurídica.

Também manteve uma balsa a vapor que navegava entre Kentucky e Indiana no rio Ohio, e comercializou seguros de vida e pneus de automóveis. Sanders até deu à luz bebês enquanto estava em Corbin. Sanders observou em suas memórias: “Não havia mais ninguém para fazer isso”. “Quando suas esposas estavam grávidas, os homens não podiam se dar ao luxo de consultar um médico.”

#5. Utah foi o local de sua primeira franquia Kentucky Fried Chicken.

Em um local incomum - Salt Lake City, Utah - o frango frito do coronel se tornou um sucesso de fast-food. Pete Harman, um conhecido de Sanders que era dono de um dos principais restaurantes da cidade, tornou-se o primeiro franqueado do coronel lá em 1952. De acordo com Ozersky, o restaurante Harman inventou o recipiente balde e cunhou a frase “Kentucky Fried Chicken”. O que agora associamos ao fast food global era uma especialidade regional em um menu na década de 1950 em Utah.

Sanders tinha 65 anos e vivia com um pagamento mensal de US$ 105 da Previdência Social quando fundou o Kentucky Fried Chicken e começou a dirigir pelo país contratando novos franqueados em seu Ford 1946.

#6. O coronel processou a Kentucky Fried Chicken por US$ 122 milhões depois de vender a empresa.

Sanders vendeu o Kentucky Fried Chicken em 1964 e, depois que o conglomerado de alimentos Heublein comprou a empresa em 1971, o coronel rabugento começou a ridicularizar o molho da rede como “slop” e seus proprietários como “um bando de boozehounds”. Embora ele ainda fosse o rosto público da empresa, Sanders desprezava tanto a comida do Kentucky Fried Chicken que desenvolveu planos para a franquia "The Colonel's Lady's Dinner House", que ele abriu com sua esposa em Kentucky Sanders entrou com um processo de US $ 122 milhões depois que Heublein ameaçou interromper o plano.

Os dois lados chegaram a um acordo extrajudicial, com Sanders recebendo US$ 1 milhão e a oportunidade de dar aos executivos da Heublein uma aula de culinária em troca de sua promessa de parar de criticar a comida do Kentucky Fried Chicken. O renomeado “Claudia Sanders Dinner House” foi autorizado a permanecer aberto e está atualmente em atividade.

#7. Sanders xingou como um pirata.

Embora o coronel parecesse ser o ideal de um cavalheiro sulista, sua linguagem era notoriamente salgada, principalmente quando estava insatisfeito com a qualidade da cozinha oferecida pelos franqueados.

De acordo com um perfil do New Yorker de 1970, “o Coronel é famoso entre o pessoal do KFC pela força e diversidade de seus palavrões”. Sanders admitiu: "Eu costumava xingar o mais bonito que você já ouviu". “Eu costumava xingar na frente de mulheres e outras pessoas, mas ninguém nunca se ofendeu.”

#8. Diz-se que o coronel amaldiçoou um clube de beisebol japonês.

Segundo a lenda, Sanders amaldiçoou os Hanshin Tigers quando os fãs extasiados do time de beisebol comemoraram um título de 1985 arremessando sua estátua, que foi roubada de uma loja local Kentucky Fried Chicken, em um rio Osaka. A subsequente seca do campeonato da equipe foi atribuída à “Maldição do Coronel”, mas mesmo o resgate da estátua do fundo lamacento do rio em 2009 ainda não resultou em outro campeonato para a equipe.

Os segredos desconhecidos do sucesso do KFC

O fator de tempo é fundamental para o sucesso do KFC. Quando os clientes vão a restaurantes, eles geralmente esperam obter sua comida o mais rápido possível. Sandlers utilizou a panela de pressão para preparar alimentos mais rapidamente. Também torna as refeições mais higiênicas e saborosas. O Coronel Sanders criou a receita do frango frito. Como resultado, são direitos autorais da franquia KFC.

Qualquer outro tipo de frango não pode competir com o sabor do frango frito do KFC. Esta receita não é transferível para outra franquia. Outro fator que contribuiu para o crescimento do KFC é a estrutura de franquias que é utilizada pelos pontos de venda KFC em todo o mundo. Todo restaurante tem um conjunto de regras e regulamentos que devem ser observados a todo custo. A seguir estão algumas das regras da documentação:

  • O frango deve ser cozido na panela de pressão. Outros utensílios não devem ser usados.
  • Além disso, depois de cozinhar o frango, ele deve ser deixado na panela por cerca de 15 minutos.
  • Cada pedaço de frango é do mesmo tamanho e peso. Deve ter cerca de 8 cm de largura e 300 gramas de peso.
  • O frango que será utilizado no dia seguinte deve ter sido marinado durante a noite.
  • A idade da galinha é fixada em 60-70 dias. Todas essas diretrizes provaram ser a principal causa do sucesso do KFC.

KFC oferece oportunidades de trabalho para surdos. Mesmo em alguns locais do KFC, os funcionários surdos são ensinados a ler os movimentos dos lábios. Isso torna muito mais fácil para os surdos trabalhar e ganhar a vida.

logotipo kfc

Lippincott & Margulies projetou o primeiro logotipo KFC em 1952. O rosto estilizado do Coronel Sanders, o fundador do restaurante de fast food, tem sido um aspecto integral da identidade da empresa desde aquela época. Era um logotipo preto e branco. O nome do restaurante, “Kentucky Fried Chicken”, está incluído no símbolo como está.

O coronel Sanders passou por uma reforma em 1978. O trabalho foi concluído pela mesma empresa, Lippincott & Margulies. O sorriso do coronel mudou ligeiramente e ele recebeu um novo corte de cabelo. Havia outro “Kentucky Fried Chicken” escrito ao lado do rosto, desta vez em uma fonte diferente.

O coronel Sanders, que aparece no logotipo do KFC, não é uma figura fictícia, mas sim o fundador da empresa, o coronel Harland Sanders.

Somente em 1991 a agora famosa abreviação “KFC” se tornou parte do logotipo. Segundo algumas fontes, a corporação procurou se livrar da palavra “frito” porque conotava uma opção de alimentação indesejável. A tonalidade vermelha foi adicionada ao logotipo, juntamente com um gradiente horizontal. As listras vermelhas foram adicionadas aos telhados de mansarda dos restaurantes no mesmo ano.

Logo KFC 1952 – 1978

O logotipo original do KFC, criado em 1952, incluía uma marca nominativa, Kentucky Fried Chicken, que é um tipo de letra desenhado à mão com as primeiras letras ampliadas “K”, “F” e “C”.

O símbolo KFC, um retrato do Coronel Sanders, foi colocado na luta da marca da palavra.

O esquema de cores monótono faz com que o logotipo pareça atemporal e sofisticado.

Logo KFC 1978 – 1991

A atualização inicial do logotipo em 1978 moveu a insígnia para o lado esquerdo da marca, que agora estava escrita em três histórias com fonte maior. A cauda alongada “K” é o elemento fundamental da fonte atualizada.

Logo KFC 1991 – 1997

O nome de Kentucky Fried Chicken é alterado para KFC e o logotipo é drasticamente alterado. A tonalidade aparece pela primeira vez na identidade visual do KFC em 1991.

O retrato do Coronel agora é feito em azul e branco, tornando-o mais vivo e agradável.

Um retângulo vermelho é colocado no topo da marca nominativa em negrito vermelho.

O novo logotipo KFC é vibrante e atraente, significando uma marca forte e enérgica com grandes aspirações e ambições.

Logo KFC 1997 – 2006

A Landon Associates, uma empresa de design, recriou o logotipo do KFC em 1997. Agora é um símbolo quadrado com um fundo vermelho e branco e a foto do Coronel e a marca da palavra KFC em vermelho em seu smoking.

Quando a empresa obteve esse logotipo, fez vários ajustes no design interno e externo de seus restaurantes. O telhado de mansarda foi substituído por um telhado plano e a torre ficou mais espessa.

Logo KFC 2006 – 2018

O logotipo foi alterado novamente em 2006. Agora é um círculo carmesim profundo com uma imagem polida do Coronel vestindo um avental em vez de um smoking.

A marca branca do KFC é colocada à esquerda do rosto do Coronel.

Durante esse período, a empresa também emprega uma versão monocromática da insígnia como um aceno ao logotipo original de 1952.

Logo KFC 2014 – 2018

O logotipo KFC de 2014 continha todos os componentes tradicionais, mas com uma paleta de cores monocromática e com poucos detalhes adicionais. O retrato foi colocado diretamente sobre a marca da palavra KFC, sem moldura ou fundo sólido.

Logo KFC 2018 – Hoje

O logotipo KFC foi atualizado pela última vez em 2018. O retrato foi retocado e a forma foi modificada para um trapézio. Três linhas verticais percorrem o fundo branco e vermelho. O rosto do Coronel é contornado em preto e colocado no topo da linha branca, com a marca em itálico do KFC abaixo dela.

O logotipo KFC é brilhante e amigável; é uma excelente escolha para a indústria de fast-food, evocando sentimentos de calor e simpatia.

Fonte do logotipo KFC

Desde 1991, a fonte itálica simples usada para as letras “KFC” no presente logotipo tem sido usada. A fonte usada para a declaração “Kentucky Fried Chicken” foi alterada várias vezes, tornando-se cada vez mais minimalista.

Cor do logotipo KFC

Desde que a iteração do logotipo de 1991 foi criada, o esquema de cores (vermelho, preto e branco) permaneceu praticamente o mesmo. No entanto, se você olhar atentamente para o logotipo mais recente, notará uma variação no tom de vermelho usado: tornou-se mais escuro e menos deslumbrante.

Como o KFC está usando a tecnologia para se preparar para o futuro?

KFC nunca foi uma marca que descansou nos louros. Desde a sua criação, a tecnologia mais recente tem sido procurada para mantê-los à frente da concorrência.

A KFC acaba de revelar que está testando “frango” à base de plantas para adicionar às suas seleções de menu em Atlanta, Geórgia. Os clientes terão a oportunidade de fornecer informações com base em amostras grátis, colaborando com a Beyond Meat, uma empresa de proteínas à base de plantas.

Nos últimos anos, eles também experimentaram criptomoedas. Os clientes no Canadá podem comprar “The Bitcoin Bucket” através do site da KFC desde janeiro do ano passado.

O sucesso do KFC deve-se mais do que simplesmente à alta qualidade e sabor da sua cozinha. Desde o início da década de 1950, um de seus craques é o marketing. A KFC afirmou em 2017 que lançaria um sanduíche de frango no espaço, o que foi um ótimo trabalho de relações públicas.

No entanto, sua adoção da tecnologia também se estendeu ao treinamento de pessoal. Gadgets ativados por voz, redes sociais e codificação de RV estão ajudando-os a melhorar as habilidades de seu pessoal.

Franquias na China também estão experimentando o reconhecimento facial para ajudar na criação de “restaurantes inteligentes”. O objetivo é lembrar as seleções anteriores de um cliente e fornecer opções personalizadas quando ele retornar.

O que fez o KFC mudar de nome?

Kentucky Fried Chicken foi oficialmente comercializado como KFC em 1991. Mas por que isso?

A causa, como se vê, era bastante comum, embora existam inúmeras idéias sobre por que isso ocorreu.

De acordo com uma explicação, havia um problema com o nome da empresa, que incluía a palavra “frango”. Houve relatos na época de que o KFC estava empregando galinhas “mutantes” quimicamente modificadas, mas isso acabou sendo provado como “notícias falsas”.

Outras hipóteses circularam, como a intenção da empresa de apagar todas as referências ao termo “frito” para não ofender clientes preocupados com a saúde.

A explicação subjacente, porém, é significativamente menos espetacular. Eles apenas desejavam abreviar o nome.

KFC é muito mais rápido de dizer, e os clientes já o usavam como uma abreviação da marca. No entanto, isso não impediu que rumores adicionais se espalhassem na internet.

Vamos deixar você determinar qual é a realidade real. Apenas lembre-se da Navalha de Occam: “a resposta mais simples geralmente é a correta”.

O que levou o KFC a mudar seu slogan?

Peter Harman, o primeiro franqueado de Sanders, cunhou o icônico slogan do KFC “É bom de lamber os dedos”. Isso, ele acreditava, o ajudou a se destacar de seus concorrentes.

No final da década de 1950, Harman também popularizou a agora famosa “ceia do balde”.

No entanto, como você provavelmente sabe, esse slogan foi abandonado em 2011 em favor de “Tão bom!”

Qual é o raciocínio? A KFC quer adaptar seu marketing para se tornar mais consciente da saúde, de acordo com um artigo do Telegraph da época.

Afinal, frituras dificilmente são a opção mais saudável.

A mudança coincidiu com alguns ajustes na forma de cozinhar e embalar suas refeições. Informações calóricas foram adicionadas às suas embalagens, e novas alternativas Brazer foram adicionadas ao seu cardápio.

Isso permitiu que o KFC oferecesse alternativas de refeições grelhadas, em vez de fritas, em seu cardápio. Essas opções incluem wraps estilo hambúrguer e tortilha com menos calorias, sal e gordura do que as ofertas típicas do KFC.

Conclusão

Felizmente, suas perguntas sobre a história do KFC, segredos concretos para seu sucesso e status atual foram dissipadas. Podemos agora concluir que o Coronel Harland Sanders foi um dos indivíduos que lidou com sucesso com sua depressão. Mesmo aos 62 anos, ele estabeleceu uma mercearia fantástica que ninguém pode igualar hoje.

Kentucky Fried Chicken (KFC) é um restaurante bem conhecido na região, e a narrativa do triunfo do KFC é inspiradora. O frango do KFC é diferente do frango de outras lojas e, quando os consumidores ouvem a palavra frango, eles imediatamente pensam no KFC. O lema do KFC é extremamente apropriado porque depois de comer o frango do KFC, lambemos os dedos porque é delicioso!

Referências

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