A calda de chocolate serve a vários propósitos. Pense em sundaes de sorvete, milkshakes de chocolate, coberturas de bolo, sorvetes ou pudins, e você descobrirá que a calda de chocolate é tão importante quanto qualquer outro ingrediente da cozinha. Os restaurantes acham especialmente útil, pois usam calda de chocolate para decorar porções de bolo (você conhece aquele design artístico de garoa, certo?). Isso quer dizer que a calda de chocolate é bastante útil para todas as ocasiões. A calda de chocolate pode ser feita em casa usando receitas simples, mas as opções compradas em lojas podem ser fáceis. No entanto, surgem dúvidas sobre se existem marcas de xarope de chocolate saudáveis para veganos e aqueles em dieta cetogênica. Curiosamente, seja você vegano ou em uma dieta cetogênica, existem marcas de xarope de chocolate apenas para você. Além disso, se você está se perguntando o que fazer com a calda de chocolate que ficou velha na geladeira, este artigo é para você.
Marcas de calda de chocolate vegana
Se você segue uma dieta vegana, pode fazer sua calda de chocolate em casa para se adequar ao seu gosto. Se você deve optar por opções compradas em lojas, é melhor optar por aquelas que são rotuladas como veganas. Dito isso, fizemos uma lista com algumas marcas de xarope de chocolate vegano disponíveis nas lojas. Eles são tão saudáveis quanto as marcas comuns de xarope de chocolate. Aqui estão alguns deles.
#1. Xarope de chocolate orgânico selvagem
Este xarope contém dois ingredientes orgânicos – cacau cru e xarope de néctar de agave cru. Não contém conservantes nem estabilizantes. Também é bastante saboroso e espesso e pode ser usado para comer qualquer coisa, incluindo leite não lácteo.
#2. O melhor xarope de chocolate premium de cacau
Esta marca de calda de chocolate é totalmente vegana e consiste em três ingredientes. Ideal para sobremesas, esta calda de chocolate tem um sabor muito bom e também tem um baixo índice glicémico. Portanto, você não precisa se preocupar em colocar muito açúcar em seu sistema.
#3. Molho de chocolate com coco Nature's Charm
Esta calda de chocolate é ótima se você ama seu chocolate com coco. Contém ingredientes naturais como cacau em pó, açúcar de coco, leite de coco, etc. Oferece um sabor rico e pode ser adicionado a qualquer coisa, especialmente sorvete vegano. A calda também não contém glúten.
#4. Xarope de cacau NuNaturals Nustevia
NuNaturals é uma calda de chocolate composta apenas por seus ingredientes - cacau, glicerina à base de plantas, estévia e água. Assim, é livre de calorias. A NuNaturals também está entre as marcas de xarope de chocolate saudáveis para quem segue uma dieta cetogênica.
#5. Molho Holandês Hollander Chocolate Co.
Esta marca de calda de chocolate vegana é indicada para paladares modificados. O xarope usa cacau em pó, o que reduz a acidez e dá um sabor rico. A calda também é uma boa mistura com bebidas de café.
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Marcas de xarope de chocolate Keto
Algumas marcas oferecem marcas de xarope de chocolate sem açúcar, ideais para quem segue uma dieta cetônica. Essas marcas usam adoçantes artificiais ou naturais (principalmente estévia) para adoçar sua calda de chocolate. Assim, os xaropes são baixos em calorias. Vamos ver alguns deles
#1. NuNaturais
A NuNaturals é a melhor entre as marcas de xarope de chocolate saudável para aqueles em dietas cetogênicas. Sua calda de chocolate é naturalmente adoçada com estévia e é isenta de calorias e sem glúten. Ele também oferece um sabor rico e satisfatório e vem em uma forma concentrada.
#2. Xarope de chocolate sem açúcar Hershey's
O xarope de chocolate Hershey's tem uma opção saborosa e sem açúcar para o ceto. A calda de chocolate é baixa em carboidratos e sem glúten e não contém adoçante artificial. Também pode ser combinado com leite de amêndoa para dar uma bebida de leite com chocolate.
#3. Fazendas Walden
Walden Farms tem xarope de chocolate sem calorias adoçado artificialmente que também é sem glúten. Também é livre de álcoois de açúcar que geralmente causam inchaço e problemas digestivos.
#4. Xarope de chocolate sem açúcar Torani
Os xaropes de Torani são ótimos para diabéticos e low-carb. Eles são usados principalmente para dar sabor a bebidas de café, assados e refrigerantes. Os xaropes também são ótimos para dietas cetônicas e estão entre as marcas de xarope de chocolate saudável mais vendidas.
#5. Xarope de chocolate sem açúcar DaVinci
Essas caldas de chocolate são mais finas que as caldas de chocolate comuns, mas ainda dão o resultado desejado quando adicionadas a qualquer coisa. As cadeias de cafeterias também usam esses xaropes para dar sabor a bebidas e café. Eles geralmente são adoçados com Splenda.
#6. U-Bet da Fox
Esses xaropes contêm ingredientes semelhantes aos da Hershey's. Têm uma textura espessa e cremosa, sem gordura nem açúcar, embora contenham álcoois de açúcar. O produto é popular para diabéticos e dietas cetogênicas.
#7. lakanto
Lakanto é um popular amigo do ceto marca de calda de chocolate. O xarope não contém carboidratos nem gordura e é adoçado com eritritol e extratos de frutas de monge.
#8. ChocZeroGenericName
ChocZero está entre as marcas de xarope de chocolate saudáveis e amigáveis ao ceto. Tem uma variedade de produtos sem açúcar para escolher, e cada calda é uma cobertura rica e saborosa para a sobremesa. Além disso, não possui ingredientes ou sabores artificiais.
Esta lista contém opções adoçadas artificialmente, adoçadas naturalmente e adoçadas com álcool de açúcar, dependendo das preferências do consumidor. Eles são completamente isentos de açúcar e são ideais para dietas cetônicas.
O xarope de chocolate pode estragar à medida que envelhece?
Algumas marcas fazem sua calda de chocolate de uma forma que não estragam mesmo quando envelhecem. Mas então, depende da idade da calda de chocolate. A calda de chocolate fechada pode durar muito tempo se armazenada adequadamente. Uma vez que uma calda de chocolate é aberta, ela pode durar até 6 meses. Geralmente, a calda de chocolate perde qualidade à medida que envelhece, mas você pode refrigerar a calda de chocolate para aumentar sua qualidade. Muitos fabricantes costumam anexar esta instrução em seus rótulos. A calda de chocolate só pode estragar quando em contato com contaminantes, momento em que formarão mofo ou desenvolverão um cheiro estranho. Consequentemente, terão de ser eliminados com efeito imediato.
Qual xarope de chocolate é o mais saudável?
A ChocZero é uma empresa focada na fabricação de chocolate sem açúcar e seus produtos estão entre os mais saudáveis disponíveis. Não há cores sintéticas, sabores ou conservantes nele. Além disso, possui zero gordura e poucos carboidratos.
Qual é a diferença entre molho de chocolate e xarope de chocolate?
Os dois conceitos são frequentemente usados de forma intercambiável. Para ser mais preciso, a calda de chocolate geralmente inclui algum tipo de gordura, enquanto a calda de chocolate geralmente é feita com água e sem adição de gordura (leite, manteiga, creme, etc.)
Xarope de chocolate é chocolate de verdade?
Comparativamente, o xarope de chocolate é feito de cacau em pó sem açúcar, enquanto o molho de chocolate usa chocolate derretido. Enquanto o xarope de chocolate é feito com água, o molho de chocolate normalmente inclui produtos lácteos como manteiga e creme de leite. Ambos são cobertos com sorvete e adoçados com açúcar e aromatizados com baunilha.
Podemos beber xarope de Hershey no leite?
Mesmo que a HERSHEY'S Cocoa acabe, você ainda pode tomar uma boa xícara de chocolate quente. Misture o Xarope HERSHEY'S com seu leite preferido e aqueça no micro-ondas.
Posso substituir o chocolate derretido por calda de chocolate?
Esqueça de tentar substituir o chocolate derretido por calda de chocolate. Além disso, sejamos honestos: algumas dessas coberturas de sorvete, especialmente aquelas feitas principalmente com xarope de milho com alto teor de frutose ou xarope de milho, não têm um sabor tão rico. Ter uma consistência diferente significa menos do que resultados ideais.
Por que o xarope de chocolate é usado?
Um adoçante com sabor de chocolate, a calda de chocolate tem um sabor distinto de chocolate. É um ingrediente comum em leite com chocolate e milkshakes de chocolate, e também pode ser usado como cobertura ou molho para outras sobremesas, como sorvete.
Xarope de chocolate é o mesmo que fudge de chocolate?
O fudge quente é normalmente feito com creme, açúcar, chocolate, manteiga e baunilha e, como resultado, tem uma consistência mais espessa. Tem um sabor luxuoso e suntuoso. Os ingredientes tradicionais do xarope de chocolate incluem xarope de milho (ou açúcar), cacau em pó sem açúcar, água, sal e baunilha.
Em conclusão,
A calda de chocolate é um ingrediente que realça o sabor de todas as sobremesas que você possa imaginar. Também é fácil de fazer em casa, mas você sempre pode optar por opções compradas em lojas, se realmente precisar de uma rápida. Consequentemente, existem muitas marcas de calda de chocolate que se adequam ao seu gosto e à sua dieta, seja vegana ou cetogênica. Além disso, você não precisa se preocupar com o fato de sua calda de chocolate estragar à medida que envelhece, basta preservá-la bem para evitar o contato com contaminantes.
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