Chardonnay é uma variedade de uva com casca verde que é um ingrediente vital na elaboração de vinhos brancos. A variedade de uva se originou na região vinícola da Borgonha, no leste da França, mas agora é cultivada em todo o mundo, da Inglaterra à Nova Zelândia. O cultivo de Chardonnay é visto como um rito de passagem para regiões vinícolas novas e em expansão, bem como uma entrada fácil no mercado internacional de vinhos.
A uva Chardonnay não tem sabor por si só, com muito do sabor associado ao vinho vindo do terroir e do carvalho. Dos vinhos minerais e crocantes de Chablis, na França, aos vinhos do Novo Mundo com aromas de carvalho e frutas tropicais, as marcas de vinho Chardonnay são simplesmente as melhores.
Além disso, muitos vinhos espumantes, principalmente Champagne e Franciacorta na Itália, usam Chardonnay como ingrediente principal. Neste artigo, mostraremos as melhores marcas de vinhos amanteigados chardonnay. Assim, quando você fizer um tour pelo mundo, saberá quais vinhos deve beber.
O que é o Chardonnay Amanteigado?
É um processo de fermentação que converte o áspero ácido málico do vinho em ácido lático mais agradável e suave. Ele suaviza a acidez do vinho e adiciona um sabor amanteigado.
Por que é chamado de Chardonnay Amanteigado?
A fermentação maloláctica, o processo de fermentação secundária que converte o ácido málico em ácido láctico, é responsável pelos sabores amanteigados. O ácido málico tem gosto azedo, como uma maçã verde. Você pode saborear a cremosidade amanteigada do ácido lático.
Marcas de vinho Chardonnay
Chardonnay é um dos vinhos brancos mais populares nos Estados Unidos. As uvas prosperam em uma variedade de climas, e o sabor suave do suco permite que os vinicultores produzam um estilo distinto tanto para o local quanto para a vinícola. É difícil escolher os melhores Chardonnays do mercado porque existem muitos exemplares excelentes. Não se preocupe, este guia irá ajudá-lo a fazer as melhores escolhas. Então, abaixo estão algumas das melhores marcas de vinho Chardonnay que você deve experimentar.
- Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2017
- Edna Valley Chardonnay Paragon
- Babich Hawkes Bay Chardonnay sem carvalho
- Castelo Ste. Michelle Indian Wells Columbia Valley
- Vinhedos Talbott Logan Chardonnay
- Kendall-Jackson Grande Reserva Chardonnay
- Acácia Carneros Chardonnay
Boas marcas de vinho Chardonnay
- Buty Chardonnay Connor Lee
- Vinícola Hartford Sonoma Coast Chardonnay
- motorista
- Rombauer Carneros Chardonnay
- Chardonnay Cloudy Bay Marlborough
- Mount Eden Vineyards “Montanhas de Santa Cruz” Propriedade Chardonnay
- Napa Valley Chardonnay da Cakebread Cellars
- Reserva Chardonnay do condado de Sonoma Chateau St.
- Kumeu River Chardonnay (Nova Zelândia)
- Chardonnay Reserva Privada Beringer
Como você escolhe um bom Chardonnay?
Procure Chardonnays que não tenham sido envelhecidos em madeira. Procure características de sabor como magro, mineral, fresco, floral branco e flores cítricas que sugerem a ausência de carvalho. Existem algumas instâncias de Chardonnay não envelhecido (especialmente de Chablis) que podem envelhecer por pelo menos uma década.
Qual é o Chardonnay mais vendido nos EUA?
Desde 1982, o The Vintner's Reserve Chardonnay é o Chardonnay mais vendido nos Estados Unidos.
Melhores marcas de Chardonnay
Chardonnay é a uva de vinho branco doce mais popular. Acredita-se que a uva chardonnay de casca verde tenha vindo originalmente da região da Borgonha, na França, embora alguns afirmem que tem raízes no Líbano.
Sua enorme versatilidade e vasta gama de estilos podem ser uma das razões de sua popularidade. Enquanto isso, esta uva doce é um ingrediente importante em muitos vinhos espumantes ao redor do mundo, incluindo Champagne. Abaixo estão algumas das melhores marcas de vinho Chardonnay em que você pode confiar para todas as ocasiões.
#1. Château St. Michelle Chardonnay
Este Chardonnay bem feito de Washington começa forte e picante, com frutas leves e suculentas no paladar. Os sabores de maçã e pêra misturam-se com notas de pêssego antes de chegar a uma conclusão cremosa.
#2. Ferrari Carano Chardonnay
Sonoma, Califórnia, é uma cidade no estado da Califórnia conhecida por suas flores de laranjeira, frutas cítricas, pêra, figos, maçã verde, marshmallow torrado e aromas de caramelo abundantes neste Alexander Valley Chardonnay. No paladar, camadas de torrada e especiarias são bem equilibradas por tons cremosos de baunilha.
#3. J Lohr Riverstone Chardonnay, 2019
“Uma onda cremosa de coalhada de limão, amendoim salgado, melão temperado e jasmim ilumina os sentidos antes de uma onda cremosa de coalhada de limão, amendoim salgado, melão temperado e jasmim hipnotiza antes de uma onda cremosa de carambola, abacaxi e camomila hipnotiza antes de uma onda cremosa de carambola, abacaxi e camomila hipnotiza antes de uma onda cremosa
#4. Katherine's Vineyard, Cambria Chardonnay 2018
“Leve e poderoso, com um núcleo vibrante de sabores de maçã e pêssego e toques de frutas tropicais secas”, escreve a Wine Spectator de Santa Barbara, Califórnia. Paladar médio amanteigado, acabamento macio com um tempero que perdura.”
#5. Kendall Jackson Chardonnay
“Entusiasta do Vinho da Califórnia”
Este vinho tem um bom equilíbrio na camada contida. Também é rico e cremoso sem ser excessivamente vistoso. Tem um sabor azedo de maçã com notas de baunilha e noz-moscada, com uma acidez bem equilibrada.
#6. Costa de Sonoma La Crema Chardonnay
Sonoma Coast Chardonnay explode com aromas sedutores de frutas cítricas, notas florais, caramelo, casca de limão e uma leve qualidade picante. Esta marca de vinho Chardonnay também é um produto de Sonoma, Califórnia. Sabores cítricos, pêra e madressilva se misturam com um toque de torrada e caramelo na boca.
#7. River Road Chardonnay-Sonoma
Sonoma, Califórnia, é uma cidade no estado da Califórnia conhecida por seu final longo e suave que combina sabores crocantes de pêra e maçã com notas de manteiga e baunilha. A denominação Russian River fornece a maioria das uvas para esta vinícola familiar. Além disso, você pode combinar pratos de frutos do mar, frango ou massas para criar uma refeição deliciosa.
#8. Bogle Chardonnay
Califórnia - Um vinho artesanal com fermentação em barricas, envelhecimento em sur-lies e fermentação maloláctica parcial, este vinho tem algo para todos. Estes procedimentos meticulosos resultam num vinho rico em complexidade e carácter. 2019 Adega Americana do Ano.
#9. Reserva Oak Grove Chardonnay
Abundam os sabores de frutas maduras da Califórnia, com um final longo e sedoso. Porque Oak Grove acredita que os melhores vinhos são feitos na vinha, eles procuram as melhores uvas das denominações legais da Califórnia. É um best-seller da empresa.
#10. Sonoma-Cutrer Chardonnay Costa de Sonoma
Sonoma Coast International Wine Cellar - Os sabores de limão, maçã, pêra, abacaxi e melão combinam com um sabor de noz, picante e sutilmente de carvalho para criar um Chardonnay distinto que atrairá os fãs de Chardonnay.
#11. Avalon Chardonnay 2019
Quando você pode impressionar a si mesmo e seus amigos sem gastar muito, é sempre uma vantagem. O Avalon Chardonnay 2019 é um produto da borda oeste do Condado de Sonoma, onde as brisas do Oceano Pacífico moldam cada uva. É tão impossível ignorar a magia na simplicidade desta garrafa.
Uma textura suave e acidez suave combinam com baunilha picante sobre notas de maçã, laranja, pêra e frutas cítricas. Este vinho é ideal para um convite de jantar de última hora ou um voo com escala longa.
#12. Maison Champy Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017
A Maison Champy é a vinícola mais antiga da Borgonha, com 300 anos de história. Você não obtém esse tipo de longevidade diminuindo a qualidade do seu produto. Seu chardonnay Pernand-Vergelesses se beneficia dos solos variados de seus vinhedos montanhosos, bem como do conhecimento de muitas gerações de vinicultores. Ainda é um mistério como eles mantiveram o preço desta garrafa abaixo de US $ 100.
Na boca, há aromas de limão e sabores de nectarina branca, maçã e pêssego. A textura madura melhora com minerais finos, resultando em um final longo e satisfatório.
#13. Dog Point Chardonnay 2017
Dog Point é conhecido por ser um dos produtores de vinho mais admirados da Nova Zelândia, bem como por usar práticas de cultivo orgânico1. A Nova Zelândia como um todo tem climas oceânicos com bastante neblina fria e camada marinha, mas a região de Marlborough, na ponta norte da Ilha do Sul, é um dos poucos pontos secos e quentes do país, tornando-se um local de vinificação popular. Dog Point é um chardonnay top por um motivo.
Outras notas como baunilha, limão, toranja, maçã e pêssego brilham devido ao leve carvalho do vinho. Com uma explosão cítrica no final, é ousado e seco.
#14. Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018
Gundlach Vineyard é um vinho Chardonnay cremoso, equilibrado e saudável. Embora a maioria das pessoas conheça a Califórnia por seus grandes e velhos Chardonnays com muito carvalho, intensidade de fava de baunilha e muito álcool, e se todos esses elementos trabalhassem juntos? Este é o vinho que você gostaria. Este é um ótimo exemplo de uma composição bem equilibrada. O carvalho é suave e complementa a textura cremosa do vinho. A acidez é perfeita e o álcool é uma ótima mistura. Este é um excelente vinho por menos de $30.
#15. Domaine Matrot Saint-Romain 2017
É impossível errar aqui. Tem todas as características de Borgonha/Beaune que você esperaria de um branco fino desta região. Como não há vinhedos grand ou premier cru nesta pequena área, os preços são mais razoáveis. Tem um nariz azedo de pêra com notas tostadas de baunilha. O paladar também é muito forte, com alguma secura nas bordas. Este é um excelente vinho para impressionar os hóspedes dentro do seu orçamento.
#16. Big Table Farm 'The Wild Bee' Chardonnay 2016
Este vinho vai te custar um pouco, mas vale a pena o investimento. É um Chardonnay adorável e bem equilibrado, feito com moderação e precisão. Com um toque tostado de baunilha, o nariz apresenta aromas clássicos de pêra e maçã. Além disso, o paladar é calmo e amplo, sem excesso de álcool ou carvalho. É também uma das fantásticas marcas de vinho Chardonnay que deve ser apreciada em boa companhia.
#17. Wente Vineyards Riva Ranch Chardonney 2017
Com baunilha de carvalho torrado e um pouco de caramelo, este vinho cheira tão intenso quanto qualquer outro Chardonnay na Califórnia. Mas é a acidez revigorante do vinho que o diferencia, limpando-o e evitando que os aromas intensos o sobrecarreguem. Também tem um baixo teor alcoólico de 13.6%, o que é fantástico. Ainda tem aquele sabor amanteigado, mas é muito mais acessível.
#18. Stonestreet Upper Barn Chardonnay, 2016
Na cordilheira de Black Mountain de Mayacamas, a enóloga Lisa Valtenbergs aproveita o terroir de montanha de Stonestreet. Valtenbergs e sua equipe Stonestreet são conhecidos por seus distintos cabernets e sauvignon blanc, mas eles também têm um talento especial para chardonnay que combina a intensidade do sabor com a altitude de suas montanhas.
Com gengibre cristalizado, favo de mel queimado e amêndoas Marcona, este vinho tem damascos maduros e abacaxi cristalizado. A textura deste vinho é rica e limpa.
#19. Morgan Metallico Chardonnay (sem carvalho) 2018
De vez em quando, um vinicultor abandona seus barris de carvalho tostados em favor de fermentar seu suco de chardonnay em barris de aço inoxidável, resultando em sabores brilhantes, vibrantes e frutados. Profissionais como a vinícola Morgan, que prensam suas uvas inteiras para manter seu chardonnay brilhante e frio, são as melhores vinícolas para lidar com essa reviravolta no processo.
O resultado final é um belo vinho branco com florais de madressilva, raspas de limão e lima e um toque de doçura. Através de um final longo, quase de frutas tropicais, há uma riqueza de pêra escaldada e um veio de mineralidade de rocha úmida de rio.
Você Refrigera Chardonnay Antes de Abrir?
Sim, você deve colocar seu Chardonnay aberto na geladeira se não tiver terminado toda a garrafa e quiser que fique fresco por alguns dias. Depois de beber o seu copo de Chardonnay, coloque o resto da garrafa no frigorífico com uma rolha.
Você bebe Chardonnay quente ou frio?
Texturas ricas e amanteigadas de vinhos brancos encorpados, como Chardonnay, exigem temperaturas frias. Sirva-os a 48-60 graus.
Marcas de Chardonnay amanteigado
Parabéns, por qualquer motivo você está procurando um Chardonnay amanteigado. Você chegou ao local certo. Não há nada de errado em preferir uma aparência mais opulenta.
Então, continue lendo para uma lista de marcas amanteigadas de Chardonnay que são absolutamente deliciosas.
Chardonnay no estilo amanteigado popular é em grande parte uma invenção americana, o resultado de técnicas de vinificação muito específicas. Os vinhos passam por um processo conhecido como fermentação malolática, que é um tipo de fermentação secundária. Este processo também reduz a acidez e dá ao vinho seu sabor redondo e macio na boca e sabor rico e amanteigado.
Em contraste, regiões vinícolas como a França normalmente evitam esse processo, preferindo o perfil natural e mais ácido da uva Chardonnay. As uvas também são usadas para fazer alguns dos vinhos espumantes mais conhecidos do mundo.
Então, quais marcas de vinho recomendamos para um chardonnay amanteigado?
#1. Reserva Kendall Jackson Vintners
Um vinho de baixo custo de uma das maiores e mais conhecidas vinícolas do mundo. Possui aromas de baunilha e mel, além de sabores de frutas tropicais como abacaxi e mamão. As uvas vêm das regiões vinícolas costeiras da Califórnia. O vinho é fermentado e amadurecido em barris de carvalho, e o envelhecimento sur-lie confere uma textura amanteigada e sedosa ao vinho.
#2. Château Ste Michelle Indian Wells Chardonnay
Este Chardonnay, de uma vinícola bem conhecida, tem uma sensação na boca amanteigada e cremosa que derrete na língua. Aromas de frutas tropicais equilibram o sabor de caramelo. O vinho é amadurecido em barricas de carvalho americano e francês.
#3. Rombauer Carneros Chardonnay
A Rombauer é uma excelente vinícola que produz Chardonnay há mais de três décadas. Este vinho é um produto da região de Carneros, localizada ao sul dos vales de Napa e Sonoma. A fermentação malolática e o envelhecimento sur-lie são usados para dar ao vinho um acabamento amanteigado. O vinho tem aromas de frutas cítricas, baunilha e especiarias, além de sabores de baunilha, goiaba e manga.
#4. Bolo de Chardonnay
O fotógrafo Jack Cakebread veio a Napa para trabalhar há 30 anos e se apaixonou pelo lugar. Seus vinhos estão agora entre os mais reconhecidos em Napa Valley. Este Chardonnay tem uma fragrância de maçã Pippin e um sabor de notas esfumaçadas e minerais. O custo médio é de R$ 46.
#5. Eden Road “A Longa Estrada” Chardonnay
Esta vinícola perto de Murrumbateman, na Austrália, apresenta os vinhos de clima frio da Austrália. Este vinho tem aromas amanteigados e especiados que são equilibrados com mineralidade dura, e definitivamente cumpre o preço. O custo médio é de R$ 16.
#6. Chardonnay Salto do Cervo
Stag's Leap é uma instituição de Napa, e seu Chardonnay é o clássico Napa Chardonnay. Notas de baunilha e caramelo são equilibradas com coalhada de limão, pêssego branco e lilases recém-colhidos. Este vinho combina lindamente com queijo, mas também é delicioso com frango assado ou vieiras grelhadas. O custo médio é de R$ 25.
#7. Faca de Manteiga Chardonnay
A Califórnia é o sonho de um amante de Chardonnay! Os fãs de Chardonnay vão adorar Butter Knife por causa de suas notas suaves de pêra, maçã assada e especiarias torradas. Harmoniza bem com aves, molhos de massas cremosas brancas e frutos do mar.
Conclusão
Chardonnay compõe a maioria dos melhores vinhos do mundo, então se você não experimentou nenhum, definitivamente está perdendo. Mas se você já experimentou algum desses vinhos incríveis, faria bem em nos informar na seção de comentários. Para mais opções de marcas, visite nossa homepage.
AVISO LEGAL!
Este artigo não deve ser usado como um guia de compra, é apenas para fins informativos. Ressaltamos que NÃO endossamos nenhuma das marcas mencionadas neste post. Eles estão sujeitos à sua escolha de decisão e verificação. Não somos patrocinados por nenhuma das marcas e as informações fornecidas aqui são de nosso conhecimento.
Perguntas Frequentes
Como escolher um bom chardonnay?
Procure Chardonnays que não foram envelhecidos em carvalho. Procure adjetivos de sabor como magro, mineral, fresco, floral branco e flor cítrica que não implicam em carvalho. Embora alguns Chardonnays sem carvalho envelheçam por uma década ou mais, a maioria dos Chardonnays sem carvalho deve ser consumido jovem.
Qual é o vinho chardonnay mais popular?
2018 Benovia Chardonnay Russian River, Melhor Geral…. 2019 Avalon Chardonnay…. 2018 Flora Springs Family Select Chardonnay.
Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017.
Qual país faz o melhor chardonnay?
França. A Borgonha, uma região não contígua no leste da França que também produz caros e aclamados Pinot Noirs, é conhecida simplesmente como “Borgonha”, produzindo os Chardonnays mais reverenciados do mundo. Chardonnays são conhecidos por uma variedade de nomes nesta região, uma vez que são classificados pela geografia e não pela variedade de uva.
O que é um bom chardonnay amanteigado?
Château Ste Michelle Indian Wells Chardonnay é um bom exemplo de chardonnay amanteigado. A sensação na boca deste Chardonnay é amanteigada e cremosa, e derrete na língua. Aromas de frutas tropicais equilibram o sabor de caramelo. O vinho é amadurecido em barricas de carvalho americano e francês.
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