O que é Garri: Guia completo de negócios 2023

Devido à grande demanda pela mercadoria, garri (comestíveis) é um negócio de sucesso na Nigéria. Garri é um alimento tradicional da culinária africana produzido a partir da mandioca, uma cultura de raiz cultivada extensivamente na Nigéria e em outros países africanos. A Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca, portanto, o processamento de garri é um negócio lucrativo no país.

Vejamos o que é necessário para um lucrativo negócio de processamento de garri, sem uma sequência específica.

O que é Garri?

Garri é fabricado como um pó com grânulos finos, que não se qualifica como grão. Mesmo que pareça grão quando tocado, não é. Você pode embebê-lo como cereal convencional e acompanhá-lo com amendoim (bagas flutuantes), amendoim, castanha de caju, peixe frito, coco e outros ingredientes. Também pode ser convertido em eba como “alimento para engolir” combinando várias sopas.

O que é o negócio de processamento Garri na Nigéria?

O processamento de Garri é um negócio que converte tubérculos de mandioca em garri, um petisco popular na Nigéria e na África. Manihot esculenta é o nome científico da mandioca. Cultivo de tubérculos de mandioca, colheita, descascamento, lavagem, moagem, fermentação, prensagem e, por último, fritura são aspectos do negócio. Os tubérculos de mandioca são transformados em uma forma granular seca conhecida como garri ao longo dessas etapas.

É fundamental realizar um estudo sobre os métodos ideais de cultivo, colheita, processamento e embalagem antes de iniciar um negócio de processamento de garri. O rendimento da produção de garri é afetado por vários fatores, incluindo variedade de mandioca, tipo de solo e clima. No entanto, com práticas agrícolas apropriadas e processos de processamento eficazes, rendimentos substanciais de garri são viáveis.

Devido à grande demanda pela commodity, o processamento de garri é um negócio lucrativo na Nigéria e na África. Segundo as estatísticas, a Nigéria é o maior produtor mundial de mandioca, com uma produção anual de mais de 50 milhões de toneladas métricas. Garri é uma cozinha básica na Nigéria, com o país consumindo cerca de 2.5 milhões de toneladas por ano. Além disso, há uma demanda crescente de garri em outros países africanos, bem como no mercado internacional, proporcionando potencial de exportação para empresas nigerianas de processamento de garri.

Tipos de Garri

Garri tem diversas aparências e sabores, dependendo de onde é cultivado e das preferências dos habitantes locais. Já ouvi debates sobre se a região da África Ocidental produz o melhor garri. Isso, eu sinto, é relativo, e as preferências são frequentemente baseadas no tipo de garri que as pessoas estão acostumadas a comer.

A seguir estão algumas das formas mais comuns de garri:

#1. Garri Branco

Este tipo de Garri é nativo da região oeste da Nigéria. É popular entre os iorubás, enquanto outras tribos nigerianas também o consomem. Temos o tipo de garri Ijebu do estado de Ogun sob este garri branco.

Este tipo de garri é popular por seu sabor ácido quando consumido. Depois, há o garri branco, que serve apenas para criar o garri – o que os iorubás chamam de eba. Na Nigéria, o garri branco é muito procurado, pois pode ser usado para produzir qualquer tipo de farinha de garri.

#2. garri amarelo

Garri Ibo, também conhecido como garri, é um alimento popular no Delta do Níger e nas áreas orientais da Nigéria. Durante a etapa de fritura do garri nigeriano, é adicionado óleo de palma. Obtém sua cor amarelada devido à inclusão de óleo de palma, daí o nome. O garri amarelo é mais amiláceo e, portanto, mais espesso. Essa característica, aliada ao fato de não ser azedo, o torna ideal para a elaboração de eba.

#3. Ijebu Garri

Por causa de seu sabor azedo, esse tipo de garri nigeriano é popular para imersão. É fermentado por mais tempo do que outras formas de garri, geralmente sete dias. Como o amido é transformado em álcool durante o processo de fermentação, ele tem sabor mais forte e menor teor de amido. O Ijebu garri é fabricado na região de Ijebu, no oeste da Nigéria, e é mais seco/crocante com grânulos mais finos do que outras formas de garri.

#4. Gana Garri

É uma variedade de garri branco fabricado em Gana. É seco ao sol após a fermentação e prensado antes de ser torrado, o que o torna um pouco diferente dos outros tipos. Isso lhe dá uma textura mais nítida do que o garri branco convencional. Ghana garri é ideal para eba, pois é amiláceo e viscoso. É disso que comemos mais porque está prontamente disponível no supermercado local.

Como iniciar o negócio Garri na Nigéria

Aqui estão as etapas para iniciar um negócio de garri na Nigéria.

#1. Realizar pesquisa de mercado

Cada produto (alimentar ou não alimentar) tem seu próprio mercado, seja na Nigéria ou além, e é fundamental compreendê-lo antes de colocar seu dinheiro, força e pensamentos nele. Quando digo “entenda o mercado”, quero dizer “entenda como o produto vende”, “entenda como fazer ele durar na sua loja para reduzir perdas”, “entenda como reconhecer os de qualidade dos abaixo do padrão”, “entenda quando está em excesso ou escasso” e “entenda quando está na estação e não está na estação”.

Tudo isso é importante para entender sobre o negócio garri, especialmente o tipo de negócio garri que você pretende iniciar (fabricação ou distribuição). E o método mais fácil de conseguir isso é visitar todas as empresas garri em sua área para coletar informações adicionais. Você também pode ir às lojas garri no mercado. Tudo isso, junto com o que você recebeu hoje, irá ajudá-lo muito.

#2. Obtenha o Capital Necessário

Com base em sua compreensão do negócio e do tipo de negócio garri que deseja criar, agora você pode calcular quanto capital precisará para começar. Se você deseja iniciar um negócio de produção de garri, precisará de aproximadamente N2,000,000 (# 2M) em capital.

Se você deseja começar como distribuidor, precisará de um capital de N800,000, e se quiser começar pequeno, precisará de um capital de cerca de N400,000. Mas lembre-se de que todo o capital que dei aqui é relativo ao local onde você mora na Nigéria, inflação e outras coisas.

Quanto a onde obter esse capital para começar, você pode salvá-lo. Sei que parece difícil, mas é viável. Se você não tiver tempo ou dinheiro suficiente, pode se encontrar com parentes e amigos (que você sabe que o apoiariam) para investir no negócio. Não pegue emprestado de um banco ou qualquer outra instituição de crédito porque a taxa de juros costuma ser exorbitante e o risco costuma ser absurdo.

#3. Alugue uma Loja ou Espaço

Alugar uma loja é essencial para o seu negócio garri. Você precisará de um local para guardar seu garri que esteja livre de chuva e ratos. Você precisa de um local onde seus consumidores possam simplesmente encontrá-lo e conhecê-lo para apadrinhar você. Esta loja é essencial se você deseja entrar no negócio de garri como distribuidor ou pequeno vendedor.

No entanto, existem outros fatores a serem considerados ao alugar uma loja para esse negócio. Outros fatores a serem considerados são o tamanho da loja, sua localização (que é o aspecto mais importante aqui), facilidade de acesso à via, entre outros. Mas, se você me perguntar, o fator mais significativo aqui é a localização da loja, que eu recomendo fortemente que seja na beira da estrada – um local onde muitos nigerianos passam diariamente.

Isso pode acontecer em uma rotatória, ponto de ônibus ou cruzamento. Isso é para garantir que muitos nigerianos o tratem com facilidade. Se você quer fazer garri, não precisa de uma loja na beira da estrada porque vai precisar de mais do que uma loja. Você pode chegar a qualquer lugar, desde que as estradas estejam bem conservadas.

#4. Vendo seu Garri

Este é frequentemente o aspecto mais difícil de qualquer negócio. Como você vende seus produtos e os comercializa, oferecendo-os a potenciais compradores? É por isso que mencionei a localização da sua loja anteriormente.

Se você acertar o local da sua loja – ou seja, em um lugar por onde passam milhares de nigerianos todos os dias – você não precisará apresentar seu garri para as pessoas, pois elas poderão vê-lo prontamente. Em vez de ir ao encontro dos clientes, o local ideal convida-os a visitar a sua loja.

O posicionamento ideal também economiza dinheiro que você gastaria no marketing de seu garri. Quando tudo isso estiver concluído, vender seu garri será simples.

#5. Lucros nos Negócios Garri

Existem várias maneiras de vender seu garri sem gastar dinheiro ou se estressar, e vou mencioná-las abaixo.

A. Venda para amigos e familiares

Este é um método para vender rapidamente seu garri. Como seus amigos e familiares o conhecem, deixe que eles sejam seus primeiros clientes e comprem de você. Tudo o que você precisa fazer é apresentá-los ao negócio e prometer garri de alta qualidade a custos mais baixos, e eles virão. Você também pode garantir benefícios a eles se eles indicarem um consumidor para você. Isso irá incentivá-los a trazer compradores com eles.

B. Vender para organizadores de festas

Isso foi discutido em um de nossos posts anteriores. Quando se trata de atrair grandes compradores para o seu negócio de alimentos nigeriano, uma opção é vender sua culinária para organizadores de festas. Isso pode incluir casamentos, aniversários e outros eventos.

Como o garri é usado para fazer eba, você pode apresentá-los ao que vende, oferecendo uma oferta de preço melhor. Isso pode não parecer uma grande preocupação, mas não deve ser negligenciado.

C. Venda seu Garri Online

Vender seu garri online é outra técnica para aumentar as vendas e, assim, lucrar em seu negócio de garri. Existem vários lugares na Internet onde você pode vender seu garri. As seguintes plataformas de comércio eletrônico estão listadas em nenhuma ordem específica:

Jiji
Konga
Jumia

e muito mais. Para começar a vender nesses sites, basta se cadastrar como vendedor preenchendo algumas informações e fornecendo imagens nítidas. Quando você terminar e os clientes gostarem de seus preços, eles começarão a ligar para pedir o garri de você.

#6. Risco nos Negócios Garri

Existem riscos no negócio de garri e, como nigeriano entrando no setor, você deve estar ciente deles. Alguns deles foram enganados ou vendidos como garri abaixo da média, garri se deteriorando em sua loja, escassez de garri, garri devorado por ratos ou garri exposto à chuva, entre outras coisas.

O que é Mandioca Gari?

Gari é uma farinha granular branca cremosa com sabor azedo e um pouco fermentado. É feito de tubérculos de mandioca e servido como prato principal com sopa ou ensopado. Gari tem uma vida útil de seis meses ou mais quando armazenado adequadamente.

Qual é a história de Garri?

A origem do garri é um tema muito debatido. Existem duas ideias diferentes sobre a história e as origens de garri. A primeira teoria sustenta que os comerciantes portugueses trouxeram garri para a África da América do Sul no século XV. É também uma das poucas cozinhas africanas com uma clara ligação com as Américas.

Qual a importância do Garri?

Fortalece o sistema imunológico. Minerais como cobre e magnésio, bem como vitaminas como B17 e A encontradas no garri, desempenham papéis fundamentais na manutenção de ossos, nervos e sistema imunológico saudáveis do corpo humano.

Qual é a composição de Garri?

Uma porção de 100 gramas de Garri (branco), Garin rogo (Hausa) ou Garri (Yoruba) contém 363.189 calorias, 1.596g de proteína, 0.724g de gordura e 86.889g de carboidratos.

Qual estado tem o melhor Garri da Nigéria?

Embora o Garri seja produzido na maior parte do Sudoeste, muitos dizem que o Garri Ijebu produzido em Ijebu, no estado de Ogun, é o maior.

Garri é bom para a saúde?

Garri tem um alto teor de folato. Uma boa quantidade de garri pode facilmente substituir suas necessidades diárias de folato. Além disso, o garri é uma boa fonte de cobre. Garri pode ser usado para tratar a desidratação diarreica leve a moderada.

Conclusão

Se você é apaixonado por negócios e não tem pressa de ganhar dinheiro, o negócio garri pode ser um negócio lucrativo de alimentos na Nigéria. Tudo se resume a você entender o mercado e realizar a devida diligência. À medida que o negócio cresce, você pode diversificar vendendo outros produtos como arroz, feijão, farinha e outros para aumentar o faturamento.

O que é Garri: Guia Completo de Negócios 2023

Conteúdo Esconder

O que é Garri?

O que é o negócio de processamento Garri na Nigéria?