Huiden en vellen, vaak bekend als kanda of kpomo, zijn een rijke business. Sommige mensen die bij deze business betrokken zijn, leven groot vanwege de enorme winsten die ze maken. De winsten zijn behoorlijk aantrekkelijk, of het nu gedroogd of gezouten wordt verkocht.
In deze zakelijke post leert u meer over de winstgevendheid van de koeienhuidsector en hoe u een winstgevende ponmo-onderneming in Nigeria kunt opbouwen.
Wat is Kpomo?
Kpomo is een delicatesse gemaakt van koeienhuid die populair is in Nigeria en andere regio's van Afrika. Het is een bijproduct van de slachterij en wordt verwerkt en verkocht als voedingsproduct. Het is wetenschappelijk bekend als Bos taurus. In Nigeria en Afrika bloeit de kpomo-productie.
In Nigeriaans jargon wordt Kpomo ook wel Kanda of Ponmo genoemd. Het is een populair gerecht dat door verschillende stammen en culturen in heel Nigeria wordt gegeten.
Waar gaat het Kpomo-productiebedrijf in Nigeria over?
De verwerking en verkoop van koeienhuid, een bijproduct van de slachthuisindustrie, voor menselijke consumptie maakt deel uit van de kpomo-productie. Bos taurus is de wetenschappelijke naam voor koeienhuid en is een belangrijk onderdeel van de veehouderij in Nigeria en Afrika.
Koeienhuid wordt verwerkt en klaargemaakt voor kpomo door het een aantal dagen in een oplossing van water en bijtende soda te laten weken, vervolgens te spoelen en te koken tot het zacht is. De verwerkte kpomo wordt vervolgens verpakt en verkocht aan consumenten, of kan worden gebruikt in verschillende recepten, zoals soepen en stoofschotels.
In Nigeria en Afrika heeft het onderzoek naar de productie van kpomo zich geconcentreerd op het verbeteren van de verwerkingsprocedures en het vergroten van de productie van kpomo uit koeienhuiden. De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) meldt dat de gemiddelde opbrengst van koeienhuiden per kpomo in Nigeria rond de 30% ligt, wat aangeeft dat er mogelijkheden zijn voor verbetering.
Over het geheel genomen draagt het kpomo-producerende bedrijf aanzienlijk bij aan de Nigeriaanse en Afrikaanse economie, en biedt het werkgelegenheid en geld aan veel mensen die betrokken zijn bij de verwerking en verkoop van het product.
Redenen waarom mensen Kpomo consumeren
Kpomo is heerlijk in combinatie met Afrikaanse salade, peper-kpomo of stoofschotels. Bijna elk huis in de zuidelijke Akwa Ibom/Cross River States in Nigeria gebruikt kpomo om soep te maken. Of je nu afang- of edikang ikong-soep maakt, je zeep is niet compleet zonder kpomo. Mensen geven om verschillende redenen de voorkeur aan kpomo, waaronder:
- Qua leeftijd, geven de meeste oudere mensen om gezondheidsredenen de voorkeur aan kpomo, omdat ze beweren dat rundvlees ongezond voor hen is.
- Inkomen: Vanwege hun beperkte inkomen geven anderen de voorkeur aan kpomo als alternatief voor rood vlees.
- Smaak: Anderen consumeren het vanwege de smaak en het gevoel dat ze krijgen als ze het eten.
- Business: Mensen die kpomo of kanda kopen voor zakelijke doeleinden, zoals groothandelaren of detailhandelaren, doen dat.
Waarom u Kanda/Kpomo Business zou moeten overwegen
Er is veel vraag naar Kanda. Bekijk mensen die in de kpomo-business actief zijn; ze brengen ze zelden mee naar huis, maar er is altijd een markt voor.
Het Kpomo-bedrijf is ongelooflijk succesvol; je kunt tussen de #2,000 en #3,000 uit één stuk verdienen als je elke week 100 stuks verkoopt. Reken het uit en bedank me later. Afhankelijk van het seizoen en de regio kan dit meer zijn.
Het genereert inkomsten. De Kanda-business heeft te allen tijde mensen (werknemers) nodig, waaronder laders, chauffeurs, koffiebranders, verkopers, enzovoort.
Voedingsvoordelen van Kpomo
Bent u zich ervan bewust dat Kpomo zoveel voordelen heeft voor de mens? Ondanks dat de federale regering van Nigeria onlangs een verbod op de consumptie van kpomo heeft afgekondigd vanwege een aanzienlijke daling in de leersector, valt niet te ontkennen dat droog koeienhuidvlees waardevolle voedingsvoordelen biedt.
- Kpomo heeft een laag eiwit- en vetgehalte.
- Een portie gekookte dikke ponmo van 100 gram bevat ongeveer 224.65 kcal aan energie, 6.80 g koolhydraten, 43.9 g water, 46.9 g eiwit, 1.09 g vet en 0.02 g vezels.
- Calcium (61 mg), ijzer (4.3 mg), magnesium (12 mg), fosfor (36 mg) en zink (6.79 mg) zijn allemaal in sporenhoeveelheden aanwezig in Kpomo.
- Na ijsvis is het een van de goedkoopste vleessoorten.
- Kanda is belangrijk voor gewichtsverlies omdat het minimale calorieën bevat.
- Kpomo is een bron van inkomsten.
Hoe u Kpomo-productieactiviteiten in Nigeria start: stapsgewijze handleiding
In Nigeria vergt het starten van een Kpomo-producerend bedrijf een nauwgezette strategie en uitvoering. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het starten van een Kpomo-productiebedrijf in Nigeria:
#1. Marktonderzoek uitvoeren
Het is van cruciaal belang om marktonderzoek uit te voeren voordat u een Kpomo-productiebedrijf start, om de vraag naar Kpomo in uw doelmarkt te evalueren.
#2. Ontwikkel een businessplan
Een goed geschreven businessplan helpt u bij het starten en runnen van uw Kpomo-producerende bedrijf. Het moet uw productie- en marketingstrategieën bevatten, evenals uw financieringsbronnen en financiële schattingen.
#3. Registreer uw bedrijf
Het is in Nigeria een wettelijke noodzaak om uw Kpomo-producerende onderneming te registreren bij de Corporate Affairs Commission (CAC).
#4. Financiering verkrijgen
U heeft geld nodig om uw Kpomo-productiebedrijf op te zetten en te runnen. Persoonlijk spaargeld, familie en vrienden, bankleningen en overheidssubsidies zijn allemaal opties.
#5. Verkrijg land en uitrusting
U moet voldoende land verwerven voor uw Kpomo-productiebedrijf en de benodigde apparatuur aanschaffen, zoals messen, tonnen, wasbakken en droogrekken.
#6. Grondstofbron
Kwaliteitshuiden en -vellen moeten worden verkregen van slachthuizen of dierenmarkten.
#7. Mensen in dienst nemen
U moet gekwalificeerde werknemers inschakelen om u te helpen bij het productieproces.
#8. Begin met de productie
U kunt met de productie beginnen zodra aan alle relevante voorwaarden is voldaan.
#9. Creëer marketingstrategieën
Creëer succesvolle marketingmethoden om uw beoogde doelgroep te bereiken.
Het starten van een Kpomo-productiebedrijf vereist toewijding, hard werken en doorzettingsvermogen. Met een goede planning en uitvoering kunt u een succesvol Kpomo-productiebedrijf ontwikkelen in Nigeria en Afrika.
Hoe u Kpomo voor uw bedrijf kunt adverteren
Het is van cruciaal belang om uw Kpomo-merk op de markt te brengen om nieuwe klanten aan te trekken. Concentreer u op een paar eenvoudige methoden om de boodschap over uw bedrijf te verspreiden.
Netwerken met professionals uit aangrenzende sectoren is een krachtige strategie voor zakelijke marketing. Vraag om aanbevelingen zodat u onderzoek kunt doen naar uw concurrenten.
U kunt promotiebrochures uitdelen op beurzen, voor winkels, op parkeerterreinen of op andere plaatsen waar veel publiek is.
Omdat een groot deel van het werk gratis wordt gedaan door toegewijde fans, zijn sociale netwerken uitgegroeid tot de nieuwe reclamefavoriet. Iemand die namens u adverteert, kan een vergoeding krijgen.
Als alternatief kun je een fanbase opbouwen die je tegen weinig tot geen kosten zal promoten.
Hoe Kpomo te produceren en te verpakken in Nigeria
Het produceren en verpakken van Kpomo in Nigeria brengt een aantal processen met zich mee die nauwgezette aandacht voor detail en het naleven van de beste praktijken vereisen. Hieronder vindt u een stapsgewijze aanpak voor het produceren en verpakken van Kpomo in Nigeria:
- Slachten en villen: De eerste fase bij het maken van Kpomo is het slachten van het dier, gevolgd door het verwijderen van de huid. Daarna wordt de huid zorgvuldig gereinigd om vuil en verontreinigende stoffen te verwijderen.
- Schrapen en schoonmaken: De huid wordt na het wassen geschraapt om eventueel overgebleven haar of vet te verwijderen. Vervolgens wordt het grondig gereinigd om eventueel achtergebleven vuil en verontreinigende stoffen te verwijderen.
- soaking: De gereinigde huid wordt vervolgens enkele uren ondergedompeld in water en zout om deze zacht te maken en voor te bereiden op de volgende procedure.
- Bleken: Na het weken wordt de huid gebleekt met een as-watermengsel. Dit helpt eventuele achtergebleven onzuiverheden van de huid te verwijderen en geeft deze een bleke uitstraling.
- Drogen: De gebleekte huid wordt vervolgens enkele dagen in de zon uitgespreid om te drogen. De huid wordt tijdens dit proces regelmatig gerold om een gelijkmatige droging te bereiken.
- Verpakking: Zodra de huid volledig is opgedroogd, wordt deze in verschillende maten gesneden en voor distributie verpakt in afgesloten zakken of containers.
Een goede verpakking is essentieel om de Kpomo vers en veilig voor consumptie te houden. Gebruik vacuümdichte zakken of containers om de kwaliteit en versheid van de Kpomo te behouden.
Uitdagingen van de Kpomo-productieactiviteiten in Nigeria
Enkele van de moeilijkheden waarmee u te maken kunt krijgen bij het zakendoen in Nigeria zijn:
- Ontoereikende financiering: Ontoereikende financiering is een van de problemen waarmee de Kpomo-producerende onderneming wordt geconfronteerd. Ondernemers hebben mogelijk geen geld om in het productieproces te investeren of de benodigde apparatuur aan te schaffen.
- Onvoldoende opslagfaciliteiten: Om de kwaliteit te behouden en bederf te voorkomen, heeft kpomo een goede opslag nodig. Een gebrek aan goede opslagfaciliteiten kan leiden tot bederf, wat tot financiële verliezen kan leiden.
- Onvoldoende marktkennis: Een gebrek aan marktinformatie kan resulteren in een mismatch tussen vraag en aanbod, waardoor het moeilijk wordt om het product tegen de juiste prijs te verkopen.
- Inefficiënte distributiekanalen: Inefficiënte distributiekanalen kunnen vertraging veroorzaken bij het op de markt brengen van Kpomo-artikelen, wat resulteert in bederf en winstverlies.
- Hoge concurrentie: Omdat de Kpomo-activiteiten in Nigeria en Afrika zo competitief zijn, moeten ondernemers creatief zijn om op te vallen.
- Ontoereikende verwerkingsfaciliteiten: Kpomo-verwerking vereist het gebruik van de juiste apparatuur, en een gebrek aan verwerkingsfaciliteiten kan resulteren in goederen van lage kwaliteit en bederf.
- Ontoereikend regelgevingskader: Een gebrek aan een effectief regelgevingskader kan leiden tot de vervaardiging van ondermaatse Kpomo-goederen, wat gevaarlijk kan zijn voor de menselijke gezondheid.
- Onbetrouwbare stroomvoorziening: Stroomvoorziening is van cruciaal belang in het Kpomo-productieproces, en een gebrek aan betrouwbare stroomvoorziening kan onderbrekingen en vertragingen veroorzaken.
Kosten om Kanda/Kpomo-bedrijf te starten
Afhankelijk van hoeveel geld je hebt, kun je een kpomo-bedrijf starten. Een kleinschalig kpomo-bedrijf kan worden gestart voor N10,000, terwijl een groter bedrijf kan worden gestart voor N100,000.
Afhankelijk van de grootte van de tas wordt Kpomo gevuld met drie of twee stuks. Dezelfde maat is gemonteerd en redelijk geprijsd.
De prijzen voor de maten 9 en 5 zijn respectievelijk N9,000 en N5,000. Zal u adviseren om voor de grotere maat te gaan, omdat deze een grotere impact op de markt heeft.
Afhankelijk van waar u zich bevindt, kost het transport N1,000 per stuk. Ze worden meestal vervoerd met vrachtwagens.
Hoe geweekte Kpomo te bewaren
Als je kpomo hebt geweekt die je wilt bewaren, volg dan deze methoden om het langer vers te houden:
- Voordat u uw geweekte kpomo opbergt, moet u deze grondig afspoelen met schoon water om eventueel vuil en vuil te verwijderen dat zich tijdens het weken heeft opgehoopt.
- Kook de kpomo: Breng een pan water aan de kook met de afgespoelde kpomo. Kook ongeveer 10-15 minuten om eventuele aanwezige bacteriën te verwijderen.
- Haal de kpomo van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- In de koelkast bewaren: Nadat het is afgekoeld, plaatst u het in een luchtdichte verpakking en in de koelkast. De ponmo is maximaal 5 dagen houdbaar.
Hoeveel kost een zak Ponmo?
N30,000 voor elke zak met 1200 artikelen.
Wat is de Engelse naam voor Kpomo-vlees?
Koeienhuid, ook bekend als Kpomo, Ponmo of Kanda, is populair onder Nigerianen.
Kook ik Ponmo?
Ponmo moet gedurende langere tijd worden gekookt om micro-organismen te doden en het zacht en licht verteerbaar te maken. Gekookte ponmo kan vervolgens worden gebruikt als smaakmaker voor soepen zoals Egusi en Edika-kong.
Wat is een andere naam voor Ponmo?
Ponmo, ook bekend als kpomo, Kanda en pomo, is een soort vlees bereid uit de huid of huid van een koe. De huid van de koe wordt eerst verwijderd en vervolgens gaar gekookt. Als het zacht is, wordt het in kleine stukjes gesneden en gebakken.
Is gedroogde ponmo gezond?
Hoewel Ponmo een lage voedingswaarde heeft in vergelijking met andere eiwitbronnen, omdat het niet alle essentiële aminozuren bevat, bevat het veel collageen, het meest voorkomende eiwit in het menselijk lichaam. Omdat ons lichaam collageen produceert, is het niet essentieel dat we collageen eten voor de groei.
Conclusie
Kpomo/Ponmo, ook wel koeienhuid genoemd, is een dik en stevig stuk rundvlees. Het bekleedt een speciale plaats van aanbidding in de Nigeriaanse keuken tussen de vele culturen waaruit het land bestaat.
De waarde van ponmo komt duidelijk tot uiting in een verscheidenheid aan regionale soepen, waaronder groentesoepen, Egusi, Afang, Edikaikong, Gbegiri en andere.
Keuze Pomo chunks worden veel gebruikt om kleur toe te voegen aan stoofschotels en saussoepen. Hoewel algemeen wordt aangenomen dat pomo weinig voedingswaarde heeft, is dit alleen waar als het hard wordt gekookt.
In het voorgaande artikel werd beschreven hoe u een ponmobedrijf in Nigeria start. Als u vragen, suggesties of aanbevelingen heeft, laat dan een opmerking achter.
- Aflossingsschema, leningen en berekeningen
- Hoe u een tijgernootdrankbedrijf start
- CASH COWS: betekenis, voorbeelden en marketing
- HOE MAAK JE EEN PRODUCT: Stapsgewijze handleiding om je idee om te zetten in een product
- Top 20+ gemeenschappelijke Nigeriaanse voedingsmiddelen 2023
Referenties
