Er zijn tal van tegengestelde standpunten als het om voeding gaat. Als je niet weet waarnaar je op zoek bent, kan het een uitdaging zijn om te kiezen tussen keto, veganisme en paleo. U kent waarschijnlijk iemand die zijn dieet heeft veranderd door zuivel, gluten, vlees, suiker of alcohol te vermijden. In dit artikel zullen we kijken naar enkele populaire merken gezond zuurdesem volkoren brood.
Brood Merken
Een van de eerste maaltijden die meestal wordt geëlimineerd wanneer u uw dieet "opruimt", is brood. Afscheid nemen is nooit gemakkelijk of prettig. We zijn hier om je te vertellen dat je brood niet helemaal uit je dieet hoeft te schrappen als je een gezonde levensstijl wilt leiden. In plaats daarvan raden we je aan om voor gezondere broodsoorten te kiezen, zodat je keuze hebt op de dagen dat toast of een broodje je echt aanspreekt. Gebruik de volgende broodmerken om gezondere broodopties te kopen. Behalve dat ze geen giftige of gevaarlijke toevoegingen bevatten, bevatten deze broodsoorten bepaalde voedzame componenten die goed kunnen zijn voor uw gezondheid. Dat is juist! Brood heeft een aantal gezondheidsvoordelen.
Stukken brood gemaakt met volle granen moeten een hoog vezel- en eiwitgehalte, een laag vet- en suikergehalte en een lage glycemische index hebben. Lees verder om meer te weten te komen over wat deze broodmerken te bieden hebben.
Lees ook: WITBROODMERKEN: de beste keuzes voor 2023 & gratis tips
#1. Oweat
Oroweat is redelijk mainstream, maar heeft een aanzienlijke focus op gezondheid, wat je zou kunnen verbazen. Op hun website staat dat ze toegewijd zijn aan het kiezen van voedsel zonder toegevoegde rommel. Als gevolg hiervan blijven ze weg van chemische conserveermiddelen zoals fructose-glucosestroop, gebleekt meel, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en andere. Als u op zoek bent naar biologische en niet-GGO-stukjes brood, biedt Oroweat daar zelfs een keuze uit. Het zijn goede vervangingen voor brood dat vullend en vezelrijk is. Dit is een geweldige manier om brood te eten dat laag is in netto koolhydraten. Volgens Prospect Medical, om netto koolhydraten te bepalen, neemt u de totale grammen koolhydraten en trekt u de grammen vezels af.
We waren verrast om te horen dat, in tegenstelling tot de meeste keto-vriendelijke producten, het nieuwe keto-vriendelijke brood van het bedrijf een verrassende hoeveelheid vezels bevatte dankzij de toevoeging van inuline.
#2. Zilveren heuvels
Sprouting tarwebrood wordt aangeboden in Silver Hills in 17 verschillende smaken. Volgens Healthline hebben gekiemde volle granen een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van chronische ziekten. Graan moet in zijn hele vorm worden ondergedompeld en een paar dagen de tijd krijgen om spruiten te ontwikkelen om te kunnen ontkiemen (bron: The Kitchn). Kiemen kan de niveaus van eiwitten, foliumzuur en antioxidanten van de granen verhogen (via Healthline). Deze broden zijn ongetwijfeld zeer voedzaam.
We waarderen de overvloed aan vezels, plantaardige eiwitten en gezonde omega-3-vetzuren in de Silver Hills Sprouted Power-broodvariëteit. Het is belangrijk om te onthouden dat ze ook kunnen worden gezoet met dadelsiroop, appelpuree of rozijnennectar. Wat een fantastisch concept! Het is bemoedigend om te zien dat ondernemers innovatieve methoden vinden om goederen biologisch te zoeten. Een van onze favoriete merken voedzaam brood is Silver Hills.
#3. Simpele waarheid
U bent misschien bekend met Simple Truth omdat het een generiek merk van Kroger is dat landelijk wordt gedistribueerd via Frys en andere aan Kroger gelieerde ondernemingen. Dit merk biedt een verscheidenheid aan biologisch volkoren- en peulvruchtenbrood, biologische stukjes brood met meerdere zaden en biologisch quinoa meergranenbrood. Ze bieden wel een paar andere soorten witbrood aan, maar aangezien volkoren en vezelrijke opties gezonder voor je zijn, raden we aan om daar naar te vragen.
Volgens Healthline is het eten van meer vezels in verband gebracht met een reeks gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op diabetes, darmkanker en borstkanker, evenals gewichtsverlies, betere spijsvertering en verlaging van de bloeddruk en cholesterol. Wie had gedacht dat voedingsvezels zo'n positief effect zouden kunnen hebben? We adviseren om vast te houden aan deze gezondere keuzes van Simple Truth, omdat volkorenbrood met extra zaden een hoog vezelgehalte heeft.
#4. Ambachtelijke Bakkers
Volgens hun website biedt deze bakkerij in Sonoma County vijf verschillende soorten volkorenbrood, waaronder biologisch superzaad, biologisch lijnzaad en chiazaad, biologische volkoren, biologische volkoren en biologische meergranen. Deze stukjes brood bevatten volgens hun voedingsetiket een grote hoeveelheid vezels en plantaardige eiwitten. Bovendien bevatten ze grote hoeveelheden omega-3-vetzuren.
Volgens VeryWell Health is het consumeren van omega-3-vetzuren in verband gebracht met een betere hersengezondheid, een lager risico op het ontwikkelen van maculaire degeneratie, een lager risico op depressie, een lager risico op de ziekte van Alzheimer en een lager risico op hartaandoeningen. Wauw! Het is indrukwekkend hoeveel verschillende gezondheidsvoordelen één vitamine kan bieden. Zoek naar stukjes brood met noten en zaden zoals vlas, chia of walnoten om deze gezondheidsvoordelen te krijgen. Naast de extra vezels die ze bevatten, bevatten noten en zaden volgens Healthline ook omega-3-vetzuren.
#5. Pepperidge boerderij
Denk je aan Milano-koekjes of Goldfish-crackers als je aan het bedrijf Pepperidge Farm denkt? Enkele van onze favoriete munchies zijn deze. We moeten toegeven dat als we aan een gezond broodproduct denken, dit merk misschien niet de eerste is die in ons opkomt. Naast koekjes en crackers verkoopt Pepperidge Farm echter ook een ruime keuze aan stukjes brood. Hoewel niet al hun stukjes brood als bijzonder voedzaam kunnen worden beschouwd, hebben ze er een paar die opvallen als gezondheidsbewust.
We adviseren je om je te beperken tot deze keuzes: Meergranen, zacht gekiemde volkoren, volkoren 15 grain en volkoren zwart tarwebrood zijn voorbeelden van brood dat volledig uit volkoren bestaat. Houd er rekening mee dat het kiezen van volle granen en brood met een hoog vezelgehalte hier het belangrijkste doel is. Als je op zoek bent naar een gezond alternatief, raden we helaas geen witbrood of variaties in Italiaanse stijl aan.
#6. Canyon bakhuis
Een bedrijf genaamd Canyon Bakehouse maakt glutenvrij brood. Er zijn veel goederen beschikbaar die volledig vrij zijn van zuivel, noten, soja en gluten. Ze zijn dus een fantastische keuze als je allergisch bent. Healthline stelt voor om een glutenvrij dieet te volgen voor mensen bij wie de diagnose coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid is gesteld. De website vermeldt ook dat veel mensen gluten kunnen consumeren zonder nadelige gevolgen voor de gezondheid. Of, om het anders te zeggen, stop niet met het eten van gluten alleen omdat je hebt gehoord dat het "gezonder" is. U zou kunnen besluiten dat het beter is om vast te houden aan volkorenbrood van hoge kwaliteit terwijl u gluten consumeert.
Volkorengranen zoals tarwe, gerst en rogge bevatten allemaal gluten, waardoor het een uitdaging is om volkorenbrood te maken dat glutenvrij is. De beste plek om volkoren, glutenvrij brood te krijgen is Canyon Bakehouse. De beste opties zijn de zevengranen, meergranen, oergraan of erfgoedvariëteit van volle granen.
Meest populaire broodmerken
Mensen beweren vaak dat ze elke dag heel hard moeten werken om rond te komen. Als gevolg hiervan wordt aangenomen dat brood het meest voorkomende voedsel is. Het is gemaakt met een deeg gemaakt van meel en water. Hoewel dit het meest populaire broodsoort is, kunnen er ook andere varianten worden gemaakt met verschillende ingrediënten, waaronder bruin, volkoren, biologisch en glutenvrij brood. Hieronder staan enkele populaire broodmerken die u voor uzelf kunt krijgen.
#1. Milton Craft Bakers (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf staat bekend om het maken van een breed scala aan smakelijke bakproducten die ook goed voor je zijn en gemaakt met goede ingrediënten. Ze hebben dus een grote verscheidenheid aan brood. De versies omvatten Multi-Grain en Healthy Whole Grain, om er maar een paar te noemen.
#2. Weber's Bakery (Verenigde Staten van Amerika)
In 1930 startte Erich H. Weber het bedrijf. Ze brengen producten van bakkerijen op de markt. Rijker brood is hun vakgebied.
#3. Warburtons (Verenigd Koninkrijk)
Het bedrijf is in 1876 opgericht door Tom Warburton. Deze mensen produceren gebak. Momenteel hebben Ross, Brett en Jonathan Warburton de leiding over dit bedrijf. Ook hebben ze een grote verscheidenheid aan brood, waaronder witbrood en volkorenbrood.
#4. Allinson (Verenigd Koninkrijk)
Oorspronkelijk genoemd naar Dr. Thomas Allinson, werd het bedrijf opgericht in 1892. Associated British Foods heeft momenteel de leiding over dit bedrijf. De Champion en Scandalous Seeds zijn twee van de cultivars die in je opkomen.
#5. Mother's Pride (Verenigd Koninkrijk)
Voor Britse bakkerijen wordt door dit bedrijf een verscheidenheid aan brood geproduceerd. Het maakt ook deel uit van de divisie van Premier Foods. Ook hebben ze een grote verscheidenheid aan brood. Enkele van hun variaties zijn Scottish Plain en Thick-Sliced White.
#4. Pan Desuyo! (Japan)
Het is een vreemd brood dat verpakt zit in een blikje. Het is gemaakt door Kowa, een plek voor gehandicapten in Nagoya in de vuurtoren. Ze bieden verschillende soorten brood aan. Slechts een paar daarvan zijn fruit, chocoladeschilfers en rozijnen.
#6. Polarbrod (Zweden)
Het bedrijf staat bekend om het produceren van onderscheidend brood. Het ziet eruit als een lange, flatbread. Ze hebben dus een grote verscheidenheid aan broodsoorten. Ze komen voor in verschillende varianten, waaronder Vetekaka en Hallakaka.
#7. Zilverheuvels (Canada)
Het bedrijf is opgericht in 1989. Ze bieden brood aan in verschillende varianten. Enkele van hun variaties zijn Squirrelly, The Big 16, Mack's Flax en Little Big Bread.
#8. Alvarado Street Bakery (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf is opgericht in 1979. Gekookte stukjes brood en bagels zijn verkrijgbaar. Ze hebben een grote verscheidenheid aan broodsoorten. Onder hun variaties zijn Thin-Sliced Sprouted Wheat Sonoma, Thin-Sliced Sprouted Wheat & Chia, Sprouted Wheat Sonoma Sun en Sprouted Wheat with Oats.
#9. Bimbo Bakeries USA (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf is opgericht in 1998. Op dit moment heeft Grupo Bimbo de leiding over dit bedrijf. Ze vervaardigen talloze stukken brood onder verschillende merknamen. Enkele van hun merken zijn Arnold, Earthgrains en Oroweat.
#10. Thomas (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf is opgericht door Thomas. Theodore Bath Thomas Bimbo Bakeries USA heeft momenteel de leiding over dit bedrijf. Ze hebben een grote verscheidenheid aan broodsoorten. Enkele van hun variaties zijn Cinnamon Raisin, Cranberry Swirl Bread en Cinnamon Swirl.
#11. Boudin's Bakeries (Verenigde Staten van Amerika)
In 1849 richtte Isidore Boudin het bedrijf op. Ze bakken hun goederen. Daniel Giraudo heeft momenteel de leiding over dit bedrijf. Hun specialiteit is het bekende zuurdesembrood.
#12. Dave's Killer Bread (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf is opgericht door Dave Dahl en ging in 2005 naar de beurs. Flower Foods heeft momenteel de leiding over dit merk. Ze hebben een grote verscheidenheid aan broodsoorten. Enkele van hun variëteiten zijn Whole Grains & Seeds, Raisin The Roof en Plain Awesome.
#13. The Davidovich Bakery (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf is opgericht in 1998. Ze maken uitstekende bagels. Er zijn veel verschillende soorten bagels.
#14. Holsumbrood (Verenigde Staten van Amerika)
In 1908 richtte The WE Long Company het bedrijf op. Ze zijn lid van de Flower Foods-familie. Ze hebben een grote verscheidenheid aan broodsoorten. Ze hebben ook smaken zoals landelijke stijl, honing en kaneel.
#15. King's Hawaiian (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf werd eind jaren vijftig opgericht door Robert Taira. Ze bakken hun brood in Hawaï. Zwezerik is een van hun specialiteiten.
#16. Nature's Pride (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf maakt het beste brood ter wereld. Flower Foods heeft momenteel de leiding over dit merk. Slechts enkele van hun variëteiten omvatten havermout, voedingsrijke meergranen en landwit.
#17. Food For Life (Verenigde Staten van Amerika)
Het bedrijf, opgericht in 1964, werd opgericht door Max Torres. Ze maken een uniek soort brood. Er wordt een verscheidenheid aan broden gemaakt onder het merk Ezechiël 4:9. Enkele van zijn variaties zijn gekiemde volkoren, gekiemde vlas en zakbrood.
Welk brood is het lekkerst?
- Zuurdesem.
- 100% volkoren.
- Haver brood.
- Vlas brood.
- 100% gekiemd roggebrood.
- Gezond glutenvrij brood.
Wat is het lekkerste brood?
Een ranglijst van de tien beste stukjes brood om in leven te blijven:
- Marokkaans brood, Msemen.
- Puri, India.
- Frans stokbrood, Frankrijk.
- Pao de Queijo, Brazilië.
- Panettone, Italië.
- Pitabroodje, Midden-Oosten.
- Egyptisch brood, Aesh Baladi.
Gezonde Brood Merken
Brood kan een onderdeel zijn van een uitgebalanceerd dieet wanneer het met mate wordt geconsumeerd en in combinatie met andere essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten en gezond vet.
Vezels, een essentieel koolhydraat dat de stabiliteit van de bloedsuikerspiegel en de gezondheid van onze spijsvertering ondersteunt, zitten in gezond brood. Deze vezel voorziet onze probiotica - gezonde darmbacteriën - van de voeding die ze nodig hebben om te gedijen, naast het dienen als prebiotica. Prebiotica en probiotica moeten beide aanwezig zijn in de voeding voor een gezond microbioom. Bovendien zijn er aanzienlijke hoeveelheden eiwitten, B-vitamines en mineralen te vinden in rogge- en tarwebrood (gluten is een eiwit!). Brood kan, mits correct gemaakt, een gunstig effect hebben op een evenwichtige voeding. Begin met roosteren na het lezen van onze suggesties voor de gezondste broodmerken hieronder.
#1. Ezekiel Gezond Brood Merken
Keri Glassman, de bedenker van Voedzaam Leven, is al lang een fan van Ezekiel's 4:9 gekiemde volkorenbrood. Een compleet eiwit wordt geleverd door de zes volle granen en peulvruchten in dit recept: tarwe, gerst, sojabonen, linzen, gierst en spelt. Bovendien is het uitgebreid, waardoor het aantrekkelijker is geworden (en kan het ervoor zorgen dat bepaalde voedingsstoffen beter beschikbaar zijn). Ezechiël bereidt ook andere verrukkelijke versies, zoals een kaneel-rozijnenbrood en een gemaakt met zeven gekiemde granen. En nee, het eten ervan vereist niet dat je religieus bent.
#2. Dave's Killer Gezond Brood Merken
Het is een uitdaging om een favoriet te kiezen uit het assortiment heerlijke broden dat dit biologische broodbedrijf levert. De 21 Whole Grains and Seeds is een van hun meest bekende broden, maar ze maken ook bagels, Engelse muffins en een reeks andere soorten brood. Ze bevatten allemaal veel eiwitten en vezels, omdat ze allemaal granen en zaden bevatten, waaronder haver, rogge, kamut, sesam en vlas. Het bedrijf is opgericht met de bedoeling ex-gedetineerden in dienst te nemen om hen te helpen bij hun reïntegratie in de samenleving. Wat een slimme bedrijfsstrategie!
#3. Brood Alleen Gezond Brood Merken
een bedrijf in de staat New York Hoogstwaarschijnlijk is het brood dat door Bread Alone wordt gemaakt vergelijkbaar met een brood van een bakkerij dat u in de verpakte broodgang van de winkel kunt kopen. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de ingrediëntenlijsten ongelooflijk kort en bestaan ze alleen uit biologische granen, water en zout. Een populair brood is de volkoren zuurdesem.
#4. Rudi's Gezond Brood Merken
Rudi's is gemakkelijker te vinden dan de meeste soorten brood, omdat het een van de meest bekende biologische merknamen is. Ondanks de superieure ingrediëntenlijst smaken ze meer als gewoon brood. Ze gebruiken bijvoorbeeld niet veel suiker. Probeer de Graan met Vlas of de Noot en Haver met heerlijke hazelnoten.
#5. Alvarado Street Bakery Gezond Brood Merken
Alvarado Street in Sonoma, Californië maakt al sinds de jaren 1970 biologisch brood. Ze worden momenteel aangeboden in Whole Foods en Costco. In brood zoals Sprouted Wheat Sonoma Seeds worden biologische gekiemde tarwebessen, haver en zonnebloempitten gebruikt.
#6. Royo Brood Gezond Brood Merken
Online verkocht ROYO-brood is gemaakt met lijnzaad, een gezonde bron van omega-3-vetzuren en vezels. Het grootste deel van de vezels is afkomstig van resistent tarwezetmeel, een onoplosbare vezel en bloemvervanger die de spijsvertering helpt reguleren en het gevoel van volheid verlengt (11 gram per stuk).
#7. Manna Organics Gezond Brood Merken
Om hun brood te maken, gebruikt Manna biologische, gekiemde volle granen. Gekiemde granen bieden gemakkelijker opneembare elementen, waaronder foliumzuur, zink, magnesium en eiwitten, dan volwassen granen. Gekiemde granen kunnen voor sommige mensen gemakkelijker verteerbaar zijn dan gewone granen, omdat ze minder koolhydraten bevatten. Manna bevat niet de potentieel schadelijke ingrediënten die in andere commerciële broden voorkomen, zoals zout, suiker en andere conserveermiddelen.
#8. Simple Kneads Gezond Brood Merken
Kunstmatige ingrediënten (vulstoffen en tandvlees) worden regelmatig gebruikt bij de productie van de meeste gluten- en allergeenvriendelijke broden om het die heerlijke, broodachtige consistentie en het gevoel te geven. Dit van nature glutenvrije brood is een betere keuze voor iedereen met voedselallergieën of -gevoeligheden, omdat het gemaakt is met zaden en oude granen. Het belangrijkste probleem is dat er alleen bundels van vier broden beschikbaar zijn om online te bestellen. Maar gezien hoe lekker en gezond het is, merk je het niet eens.
#9. Silver Hills Gezond Brood Merken
een andere bakkerij die biologische ingrediënten gebruikt. De meeste Whole Foods- en Target-locaties voeren dit merk, dat een verscheidenheid aan brood, bagels en broodjes biedt zonder het gebruik van toegevoegde conserveermiddelen.
#10. Healthy Joy Bakt Gezonde Broodmerken
Door de impact van koolhydraten te verminderen, helpen eiwitrijke voedingsmiddelen zoals Healthy Joy Bakes Omega Power Bread bij de regulering van de bloedsuikerspiegel. Het wordt geproduceerd uit volkoren rogge, een graan dat rijk is aan vitamines en mineralen zoals vitamine E, calcium, B-vitamines, fosfor, ijzer, zink en magnesium. Hoewel broden nu alleen verkrijgbaar zijn in winkels in New York, kun je ze overal in de Verenigde Staten online krijgen.
Wat zijn de 15 soorten brood?
- Foccacia.
- Meergranenbrood.
- Pita brood.
- Stokbrood.
- brioche.
- Challah.
- ciabatta.
- Maïsbrood.
Merken Zuurdesembrood
Probiotica zijn aanwezig in zuurdesem, dat wordt geproduceerd door fermentatie en licht verteerbaar is. Gefermenteerde voedingsmiddelen bevatten probiotica die gunstig zijn voor het spijsverteringsstelsel. Hieronder staan enkele merken zuurdesembrood:
#1. Dave's Killer zuurdesembrood merken
Zonder twijfel is dit een fantastische! Dit bedrijf verkoopt brood dat USDA biologisch is, vrij van GGO's en verkrijgbaar in verschillende smaken. Deze 21 Volle Granen en Zaden variant geeft je een vol gevoel omdat hij 3 gram eiwit bevat. Bovendien zijn 140 mg ALA omega-3's aanwezig.
#2. Basiscultuur Originele Keto-zuurdesembroodmerken
Er zijn geen kunstmatige chemicaliën of conserveringsmiddelen in dit brood, dat volledig paleo is. Amandelmeel, appelciderazijn en amandelboter zijn enkele voorbeelden van voedzame producten. Het bevat geen toegevoegde suikers en is glutenvrij. Basiscultuur is een van de merken zuurdesembrood
#3. Alvarado St. Bakery Zuurdesembrood Merken
Dit brood is uitstekend omdat elk sneetje 20 gram vezelrijke granen en 6 gram eiwit bevat. Het is gemaakt met biologische volkoren bessen die zijn gekiemd en havervezels bevatten. Bovendien smaakt het uitstekend.
#4. Food for Life Zuurdesembrood Merken
Deze bijzondere 7 Sprouted Grains variant bevat geen meel. Bruine rijst, volkoren, rogge, gierst, haver en maïs zijn allemaal inbegrepen. Het veganistische brood bevat heel weinig zout. Dit is belangrijk omdat, ondanks hun beweringen dat ze gezond zijn, veel stukjes brood zout zijn. Food for life is een van de goed gemaakte zuurdesembroodmerken
#5. Rudis Organic Bakery Zuurdesembrood Merken
Deze Rocky Mountain-zuurdesem is ideaal voor het smeren van zelfgemaakte pindakaas en chiajam als je zacht, smaakvol brood wilt. Ik weet zeker dat je het je kunt voorstellen. Ah-mazing! Dit brood heeft 3 gram eiwit, alleen biologische ingrediënten en geen kunstmatige chemicaliën.
#6. Silver Hills Zuurdesembrood Merken
Ik geef de voorkeur aan het biologische gekiemde krachtbrood omdat het smakelijke ingrediënten bevat, waaronder zonnebloempitten, gierst en zwarte en witte sesamzaadjes. Het heeft prachtige oude granen die zijn ontkiemd en 3 gram vezels, zoals beloofd. Het heeft een lichte crunch en een geweldige smaak.
Merken Volkorenbrood
Merken voor volkoren en volkorenbrood worden voorgesteld bij het maken van uw keuze. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen adviseren om ten minste de helft van uw granen heel te maken, terwijl de American Heart Association aanmoedigt om volle granen te kiezen voor de meeste van uw voedingsgranen. Om aan uw unieke voedingsbehoeften te voldoen, wordt het beste volkorenbrood bereid met volle granen en heeft het een uitgebalanceerde hoeveelheid vezels, eiwitten, suiker en zout.
#1. Arnold 100% volkoren steengemalen broodmerken
Het Arnold-steengemalen volkorenbrood is een van de kleinste op de lijst en heeft een heerlijke vulling van geroosterde tarwe en haver. Helaas was de textuur ook een beetje droog, wat mijn tong een licht bevredigend gevoel gaf. Al het andere was fantastisch, ook al was het in deze situatie niet de ideale optie.
#2. Nature's Own volkoren broodmerken
Nature's Own Volkorenbrood is de ideale optie als je een gewoon volkorenbrood wilt zonder extra verfraaiingen of het dure prijskaartje dat er normaal bij hoort (bedoelde woordspeling). Bij de productie worden alleen volkorenmeel en een paar andere essentiële ingrediënten gebruikt. Met 2 gram vezels, 4 gram eiwit en minder dan 1 gram suiker heeft dit brood een stevig voedingsprofiel.
Voor smaak, textuur en conservering gebruikt Nature's Own chemicaliën en sojaolie; er is echter geen garantie dat deze componenten niet-GMO zijn. Nature's Own belooft als bedrijf dat geen van zijn producten ooit high-fructose glucosestroop, kunstmatige smaakstoffen, kleuren of conserveermiddelen zal bevatten, zelfs als hun producten maar heel licht gezoet zijn met bruine suiker.
#3. Food for Life Ezechiël 4:9 Gekiemde volkorenbroodmerken
Een van de meest voorkomende misvattingen over diabetes is dat mensen met de aandoening koolhydraten moeten vermijden, vooral brood en andere soortgelijke maaltijden. Mensen met diabetes kunnen baat hebben bij vezelrijke diëten, aangezien is aangetoond dat ze de bloedsuikerspiegel verbeteren bij mensen die brood eten en hun inname van koolhydraten beperken.
Voeding voor het leven De 3 gram vezels en 5 gram eiwit in Ezechiël 4:9 gekiemde granenbrood kan de stijging van de bloedsuikerspiegel en de opname van glucose door het lichaam verminderen. Andere verkoopaspecten zijn het ontbreken van toegevoegde suikers en de geringe hoeveelheid zout (slechts 75 milligram per schijfje). Het is gemaakt met een mix van gekiemde granen en zaden, net als al het brood geproduceerd door Food for Life, wat het uitstekende voedingsprofiel van het brood verbetert en het een robuuste smaak en textuur geeft.
#4. Dave's Killer Organic Powerseed volkoren broodmerken
Het kan moeilijk zijn om volkorenbrood te vinden met redelijke ingrediëntenlijsten en voedingsprofielen die niet naar karton smaken. Hoewel elk brood op onze lijst ongelooflijke smaken heeft, komt Dave's Killer Breads als beste uit de bus. Ze waarderen de zoete, nootachtige, licht korrelige smaak van goed zaadbrood.
Dit brood bevat 5 gram eiwit, 3 gram vezels en ALA, een omega-3-vetzuur dat wordt verkregen uit de zaden, net als al het Dave's Killer Bread. De hoeveelheid suiker die erin zit, 5 gram, is niet veel meer dan in sommige andere broden. Ze smaken allebei heerlijk en zijn verkrijgbaar in dun gesneden varianten, waardoor ze allebei uitstekende keuzes zijn als je iets lichters wilt.
#5. Canyon Bakehouse Heritage volkoren glutenvrij broodmerken
Het kan moeilijk zijn om geweldig volkorenbrood te vinden dat glutenvrij is, maar Canyon Bakehouse is erin geslaagd. Dit brood heeft genoeg volle granen van bruine rijst, gierst, amarant en boekweit om te voldoen aan de classificatie "heeft 8 gram volle granen" van de Whole Grain Council. Deze granen leveren een deel van de vezels en eiwitten die glutenvrije broden doorgaans missen. Omdat Canyon Bakehouse-broden glutenvrij zijn, zijn ze bovendien ideaal voor iedereen die gluten moet vermijden of coeliakie heeft.
#6. Silver Hills Sprouted Power Low-Fat volkoren broodmerken
Gekiemde granen, dit zijn volle granen die zijn geweekt en mogen ontkiemen zodat ze een kleine stengel "ontkiemen", zijn onlangs in populariteit toegenomen vanwege hun potentiële gezondheidsvoordelen.
Het kiemproces, dat de hoeveelheid vezels en eiwitten per snee met respectievelijk 4 tot 5 gram en 6 tot 7 gram verhoogt, is een van de voedingsvoordelen van het brood van Silver Hills Bakery. Bovendien bevatten ze slechts 2 gram suiker. Ze gebruiken gekiemde granen en zaden in plaats van noten om hun brood een heerlijk nootachtige smaak en textuur te geven (ze zijn allemaal pinda- en notenvrij). Je kunt deze heerlijke broden heel lang eten voordat je je verzadigd en vol voelt. Ze bevatten eigenlijk biologische ingrediënten, zijn niet-GMO-gecertificeerd en zijn veganistisch, ook al zijn ze niet formeel gecertificeerd.
#7. King Arthur Meergranen Volkoren Brood Merken
Wil je liever volkorenbrood maken zonder helemaal opnieuw te beginnen? Gebruik alleen King Arthur's Meergranen Broodmix. De enige extra ingrediënten die nodig zijn, zijn warm water, honing of bruine suiker en plantaardige olie. Je kunt het met of zonder broodbakmachine maken.
Omdat volkoren meel zelfgebakken brood een drogere, grovere textuur kan geven dan geraffineerd meel, begint deze broodmix met geraffineerd meel en worden er volkoren ingrediënten aan toegevoegd om de vezels en voedingswaarde te verbeteren. Dit is een geweldige manier om zachter brood te maken dat de consument toch veel voeding biedt. Hun "Super 10 Blend", die oude volle granen bevat, waaronder amarant, spelt, quinoa, teff, boekweit en chiazaden, wordt gebruikt om het brouwsel te maken.
Een sneetje versgebakken brood bevat geen kunstmatige smaak-, kleur- of zoetstoffen, 3 gram vezels en 7 gram eiwit. Met 280 milligram zout per portie heeft het een iets hoger zoutgehalte dan sommige van de andere soorten brood op onze lijst, dus als u uw natriuminname beheert, wees dan voorzichtig met hoeveel u consumeert.
Hoe u volkorenbrood kiest uit broodmerken
Om de beste volkoren broodmerken in een broodwinkel te kiezen, staan hieronder enkele dingen waar je op moet letten.
#1. Ingrediënten
Kies waar mogelijk broden met de term "heel" als eerste ingrediënt. Dit betekent dat de zemelen, de kiem en het endosperm van het graan nog steeds gunstig zijn, of je nu volkoren, volkoren of een andere variëteit van oergraan eet, zoals volkoren bessen.
Kimberly Greene Murachver, een geregistreerde diëtist, adviseert volkorenbrood te consumeren om de bloedsuikerspiegel gedurende de dag stabiel te houden. Zorg ervoor dat "volkorenmeel" (of een andere volkoren) als eerste ingrediënt wordt vermeld en dat elke snee brood minstens 3 gram vezels bevat door de ingrediënten te bekijken. Een complex koolhydraat dat rijk is aan vezels, B-vitamines, polyfenolen en antioxidanten is volkorenbrood. Zaden, die een heerlijke, nootachtige smaak hebben en rijk zijn aan gezonde vetten, zijn een ander veelgebruikt ingrediënt in volkoren brood. Deze zaden zouden witbrood een smaakboost kunnen geven.
#2. Vezel
Volwassenen zouden dagelijks 25-35 gram vezels moeten consumeren, volgens de voedingsrichtlijnen 2020-2025, maar velen van ons voldoen niet aan die aanbeveling.1 Volkorenbrood bevat doorgaans tussen de 3 en 6 gram vezels in elke plak, aangezien in tegenstelling tot geraffineerd graanbrood.
#3. Eiwit
Omdat volle granen eiwitten bevatten, biedt volkorenbrood meer eiwitten dan witbrood. Eiwit kan helpen bij het vertragen van de spijsvertering en het verlengen van een vol gevoel, ook al krijgen de meeste mensen meer dan genoeg eiwitten uit andere bronnen.
#4. Suiker
De hoeveelheid suiker in een snee volkorenbrood kan variëren van 0 tot 8 gram. De American Heart Association beveelt aan dat mannen niet meer dan 37 gram toegevoegde suiker per dag consumeren en vrouwen niet meer dan 25 gram. 15 Over het algemeen wordt aangeraden brood te kiezen met 2 gram of minder suiker per sneetje. Maar bedenk eens hoe het brood in uw schema zou kunnen passen.
#5. Natrium
Omdat het de smaak en consistentie van brood verbetert, is zout een essentieel ingrediënt. Maar de hoeveelheid zout in verschillende broden varieert. Zoek naar brood met 140 mg of minder natrium per portie als u veel zout consumeert in andere delen van uw dieet of een natriumarm dieet volgt.
Wat zijn de broodmerken in de Filippijnen?
- Fuwa's Select Soft.
- Fuwa's mini-broodmelk.
- Oom George Gourmet Brood.
- Walter suikervrij tarwebrood.
- Dorpsgourmet.
- Sari Roti.
Aanverwant artikel
- Veganistische merkenbrood: 19+ glutenvrije veganistische broodmerken.
- Bakkerij businessplan (Download + 3 jaar gratis financiën)
- 7 strategieën om uw bedrijf in 2022 te positioneren [met Case One-studie]
- Businessplan Zoetwaren (Download + 3 jaar gratis financiën)
Referenties
