Japanse whisky is uitgegroeid tot een eigen stijl, maar er zit nog veel Schotse whisky in. Scotch en andere producten van distilleerderijen verschillen van elkaar vanwege de gebruikte apparatuur, de gebruikte processen en het weer in het gebied. Distilleerders experimenteren met verschillende gisten en fermentatietijden, iets wat niet alle Schotse operaties doen. Maar over het algemeen is Japanse whisky vaak nauwkeurig en complex zonder te zwaar te zijn. Hier is een artikel over de beste, bekendste, goedkope en duurste Japanse whiskymerken voor jou.
Japanse whiskymerken
Japanse whisky is de afgelopen jaren dan ook uitgegroeid tot een van de bekendere merken whisky. Aangezien distilleerderijen moeite hebben om de vraag bij te houden als gevolg van de exponentiële groei van de categorie, worden flessen naar verluidt steeds duurder en schaarser. Om het gat op te vullen, komen producenten met nieuwe melanges en NAS-whisky's (geen leeftijdsverklaring), waarvan er vele fantastische mixers zijn. Wees voorzichtig en doe je onderzoek terwijl je naar flessen zoekt, want sommige bedrijven combineren whisky's uit verschillende landen, bottelen ze in Japan en noemen ze Japanse whisky. Er is echter een reden waarom het zo populair is geworden: er zijn enkele drams beschikbaar voor consumptie die absoluut geweldig zijn.
#1. Yamazaki 12 jaar oud
Je zou kunnen beweren dat Suntory's Yamazaki 12-Year-Old single malt de originele manifestatie van het merk is (inclusief het Hakushu-assortiment). Een van de beroemdste whiskymerken van Suntory was vroeger heel gemakkelijk te vinden, maar een fles kost nu bijna $ 200. Met scotch-achtige boventonen en bloemige en fruitige geuren heeft deze single malt een geheel eigen smaak. Als je meer wilt weten over Japanse whisky, is dit een geweldige plek om te beginnen.
#2. Nikka Coffey, graan
Nikka is ook een van de belangrijkste Japanse whiskymerken. Coffey Grain, genoemd naar Aeneas Coffey, de uitvinder van de continue distilleerketel, is voornamelijk afkomstig van maïs in tegenstelling tot de gerst die wordt gebruikt om single malts te maken. Dit geeft de geweldige whisky ook een romig mondgevoel en zoetheid die liefhebbers van bourbon moet aanspreken.
#3. Mars Shinshu Iwai 45
Volgens Michael Brooks, mede-eigenaar van Bed-Vyne Wine & Spirits, komt deze whisky uit de geschiedenis van Japanse merken uit de regio Nagano in Japan. De meeste ingrediënten die in de puree worden gebruikt om deze blend te maken, zijn dus maïs, gemoute gerst en rogge. Het heeft een magere smaak met hints van kweepeer, peer, vanille en bakkruiden. Hij beweerde ook dat dit drankje, dat 45 procent alcohol bevat, ideaal is voor consumptie in de zomer en om in cocktails te mengen.
#4. Suntory Toki
"Ik waardeer vooral Suntory Toki Whisky", zegt Darnell Holguin, mede-oprichter van The Silver Sun Group en drankenpartner bij Las' Lap in New York. De naam "Toki", een mix van enkele van de beste whisky's van Suntory, is een Japans woord dat "tijd" betekent. De smaak heeft een vleugje vanille, roze pompelmoes en amandelen. Om een heerlijke highball te maken, meng je het gewoon met bruisend water en een scheutje citroen.
#5. Hakushu 12 jaar oud
In Schotland en Japan gebruikt een enkele distilleerderij gemoute gerst om single malt whisky te produceren. Hakushu wordt geproduceerd in de Japanse Alpen en de whisky die ze produceren is even prachtig. Het heeft een bosachtig, grasachtig boeket met heerlijke fruitsmaken en een beetje turfcomponent, beweert Crystal Chasse, directeur drank bij McCarren Hotel en Talk Story Rooftop. De waterbron voor deze whisky kan vlakbij worden ontdekt, in de hooglanden, verscholen in een dicht bos. Het ongeïdentificeerde geheime ingrediënt maakt deze geturfde whisky dus verrassend betaalbaar. Het is daarmee een van de fantastische en unieke Japanse whiskymerken.
#6. Akashi witte eik
Brooks stelt dat consumenten genieten van deze blended whisky. Deze sake-specifieke whisky is gerijpt in verschillende vaten, waaronder shochu, bourbon en sherry. Het is echter stijlvol en geeft whiskyliefhebbers een beetje van alles wat ze lekker vinden. Hij beweert dat het een lederen afwerking, rokerige turfondertonen en de diepte van Amerikaans eiken heeft.
Beste Japanse whiskymerken
Weten waar je het over hebt, zou vanzelfsprekend moeten zijn als het gaat om onze lijst met de beste Japanse whisky's die je kunt kopen. We hebben ook de namen van de beste Japanse whiskymerken op onze lijst, die we soms verifiëren met de hulp van onze vrienden in het vak. Maar we hebben ook het grote publiek gevraagd wat zij ervan vonden. Drie belangrijke elementen vormen de basis van de eindscore van onze ranking. Naast onze eigen beoordelingen houden we rekening met beoordelingen van The Whiskey List en de Australische drankwinkel Dan Murphy's. Na het verzamelen van de gegevens wordt de whisky beoordeeld op verhandelbaarheid, algemeen smaakprofiel en recensies van lezers.
#1. Yamazaki
De originele distilleerderij, Yamazaki, is nog steeds in bedrijf en blijft enkele van de beste Japanse whisky's maken die je ooit zult proeven. Het bedrijf blijft ook experimenteren met de soorten stills die het gebruikt voor rijping, evenals de afmetingen en vormen van zijn stills. De topwijnen die door het bedrijf worden geproduceerd, moeten een complexe smaak, een rijke textuur en een uitgesproken persoonlijkheid hebben bij elke slok.
De Yamazaki 25-Year-Old Single Malt, die ook slechts in 12,000 flessen per jaar kan worden geproduceerd en alleen in sherryvaten rijpt, is de alcoholische drank waar wij de voorkeur aan geven. Vergelijkbaar met deze, is de Yamazaki 18-jarige single malt bekend, maar kan ook nogal prijzig zijn. Door te beginnen met een slokje van de zeer gerespecteerde 12-jarige (hierboven weergegeven) kunt u uw risico minimaliseren; het kost je nog steeds geld, maar lang niet zoveel als de fles van $ 1 miljoen die we onlangs hebben geprobeerd.
#2. Suntory Hibiki
Hibiki, een blended whiskymerk van Suntory en ook een van de meest populaire in Japan, is niet beschikbaar voor single malt-puristen die onvermurwbaar zijn over hun voorkeur. De Hibiki 21-Year en 30-Year worden vaak genoemd als enkele van 's werelds beste whisky's. Hibiki Harmony, een dram die meestal wordt verkocht in de flessenwinkel en whiskybar in je buurt, zal je meer dan bevallen als je op zoek bent naar iets dat je echt kunt kopen. Het heeft een bloemige neus en een gladde body met zoete sherry en lichte rook.
#3. Hakushu
We genieten van de 12-, 18- en 25-jarige single malts gemaakt door Hakushu, nog een van onze favoriete aan Suntory gelieerde whiskyproducenten. De tweede distilleerderij in de regio maakt momenteel minder alcohol dan de vorige, die in het Mount Kaikoma-bos lag. Als je rokerige Japanse whisky wilt, kies dan voor dit merk, aangezien elke uitdrukking wordt gedistilleerd uit gemoute gerst die boven een turfvuur is gedroogd en 100% gemout is. De 25-jarige zal het lekkerst smaken en het meest kosten, zoals je al weet, maar onze topaanbeveling is om op zoek te gaan naar de Hakushu Heavily Peated.
#4. Yoichi
Kent u Masataka Taketsuru, die in 1934 de beslissing nam om zijn eigen distilleerderij te openen? De Yoichi-distilleerderij, die vroeger die naam droeg, is nog steeds de plek waar premium Japanse whisky wordt verkocht onder het merk Nikka. Dit bedrijf heeft een duidelijk voordeel ten opzichte van de meeste van zijn concurrenten, omdat het kan experimenteren met een verscheidenheid aan ingrediënten en kookmethodes om een breed scala aan verrukkelijke klassiekers te maken.
Voor mensen die niet hun hele hypotheek willen afbetalen, blijven rechttoe rechtaan statements zoals de 15-Year Peated Single Malt of de 20-Year Single Malt onze favorieten. U begreep al dat u uiteindelijk aansprakelijk zou zijn voor het dekken van de kosten van bemonstering. De Nikka Whiskey Yoichi Single Malt is een geweldige optie voor mensen met een laag budget. Met een smaakprofiel van bruine suiker, zoethout en een beetje geturfde afdronk, wordt het normaal gesproken verkocht voor minder dan $ 150 AUD.
#5. Miyagikyo
De Nikka Miyagikyo-distilleerderij, voorheen van Sendai, onderscheidt zich door een verscheidenheid aan onderscheidende smaken. De lange geschiedenis van de distilleerderij maakt het mogelijk om unieke producten te ontdekken, zoals onze favoriete Rum Wood Finish Single Malt 2017 of de Sherry & Sweet, die op vatsterkte wordt gebotteld. We raden je ten zeerste aan iets traditionelers te kiezen, zoals de 15 jaar oude single malt whisky die je niet in de steek zal laten, als je liever niet door de whiskyarchieven van je flessenspeciaalzaak in de buurt bladert. Sommigen genieten er ook van omdat het een medium-bodied smaak heeft en delicate tonen van gestoofd fruit, vanille en hazelnoot. Jammie.
Wat is de beste Japanse whisky ter wereld?
- Yamazaki 12 jaar oud bij Drizly.
- Nikka Coffey Grain bij Drizly.
- Mars Shinshu Iwai 45 bij Drizly.
- Suntory Toki bij Drizly.
- Hakushu 12 jaar oud bij Drizly.
Wat zijn de echte Japanse whisky?
Er moet aan een aantal criteria worden voldaan voordat de Association een whisky erkent als "Japanse whisky" of "geproduceerd in Japan". Om te beginnen moet het van graan worden gemaakt. Gemoute granen zijn hierbij een essentieel ingrediënt. Alles, van suikertoevoeging tot gistfermentatie tot destillatie, moet in Japan plaatsvinden.
Beroemde Japanse whiskymerken
Japanse whisky is een van de bekendste alcoholische merken ter wereld. Talrijke experts beweren dat het de wereldwijde bekendheid van Scotch en Amerikaanse whisky deelt in termen van aantrekkingskracht. Als je je whiskycollectie wilt diversifiëren, kies dan een van deze Japanse whisky's, die verkrijgbaar zijn in verschillende prijsklassen en smaakkenmerken. Hieronder vindt u de lijst met de meest bekende Japanse whiskymerken:
#1. Zwarte Nikka heldere whisky
De volgende alcoholische drank is Black Nikka Clear Whisky, een van de beroemdste Japanse keuzes, vooral onder modernere whiskyliefhebbers. Aangezien deze whisky wordt gemaakt door niet-turfmout te mengen, is het handig voor mensen die net over whisky leren. Je kunt het brouwsel rechtop drinken, met ijs of zelfs in een longdrinkglas. Vanwege de betaalbare prijs, het relatief lage alcoholgehalte (37%) en andere overwegingen is deze whisky een uitstekende instapoptie.
Whisky Koshu Manzaki is ook een van de bekende Japanse blended whiskymerken die geschikt zijn voor beginners. Deze whisky wordt dus gemaakt in de prefectuur Yamanashi en er wordt zoet water van de berg Fuji gebruikt om het een rijke, heldere smaak en een heerlijk aroma te geven. Als je meer wilt weten over deze whisky, ga dan meteen naar deze pagina.
#3. Mars Mortage Echiu Malt Selectie Whisky
De Mars Mortage Echiu Malt Selection Whisky is dus de op één na beroemdste Japanse blended whisky op onze lijst. In de prefectuur Nagano produceert het bedrijf Hombo Shuzo whisky. De centrale alpen van Nagano omringen de brouwerij, waardoor het de perfecte locatie is voor het distilleren van whisky. De smaak van deze specifieke blended whisky is rijk en complex omdat verschillende soorten mout werden gecombineerd om het te creëren. Het elegante zwarte label maakt het eenvoudig om kenners van Japanse whisky te identificeren.
#4. Suntory Yamazaki Single Malt Whisky
Ik zal beginnen met u kennis te laten maken met een paar van de beste producenten van single malt whisky in Japan. De eerste is Suntory Yamazaki Single Malt Whisky. Japan produceert misschien wel de single malt whisky met de grootste wereldwijde erkenning. Door zijn zachte, zoete smaak en delicate, fruitige geur valt deze whisky op. Het onderscheidt zich door een opvallende karmozijnrode toon die het ook een unieke sfeer geeft. Ondanks dat het prijzig is, is het product de moeite waard. Het is een attent cadeau voor een whiskyfan, waardoor het een van de beroemde Japanse merken is.
#5. Asahi Yoichi single malt-whisky
Japanse single-malt whisky is de andere bekendste single-malt whisky-merken op deze lijst. In het uiterste noorden van Hokkaido produceert het gerenommeerde drankenbedrijf Asahi deze whisky. Aangezien hij aanzienlijk goedkoper is dan de vorige whisky, is hij perfect voor mensen die vaak van whisky houden. Hier zijn een paar kenmerken die de regio die Scotch whisky maakt gemeen heeft met andere plaatsen. De smaak kan worden gekenmerkt door zijn zoetheid en fruitige geur.
Waarom zijn Japanse whiskymerken beroemd?
De ongewone drams die voortkomen uit de Japanse whiskyproductie hebben de harten van whiskydrinkers over de hele wereld veroverd.
Dure Japanse whiskymerken
De dure kosten van premiumflessen van de afgelopen jaren zijn dus direct gekoppeld aan de toegenomen belangstelling voor Japanse whiskymerken. Om echter te zien hoe serieus de Japanners hun drankgebruik nemen, hoef je alleen maar de snelgroeiende whiskymarkt in ogenschouw te nemen. Ben jij ook benieuwd welke Japanse merken whisky het duurst zijn? Lees verder voor meer informatie over de duurste Japanse whiskymerken ter wereld.
#1. Ichiro's Malt Card Series-set (Kings & Clubs)
Er worden ook maar heel weinig volle flessen geproduceerd door de Hanyu-distilleerderij. Er is geen vrijstelling bij de speelkaartenlijn van Ichiro's Malt. De set bevat vijf speelkaarten, van de King of Clubs tot de Ace of Diamonds. Natuurlijk zijn de azen de meest gewaardeerde kaarten in de collectie. Al deze vintage flessen whisky zijn buitengewoon zeldzaam en zullen elk gehemelte bevredigen. Dit is gebeurd als gevolg van de buitengewone verzamelbaarheid en zeldzaamheid van de set. Daarmee voldoet deze bourbon aan de eisen voor investment grade voor de duurste Japanse whiskymerken ter wereld.
#2. Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III)
Zowel de fles als het prachtige kunstwerk erin is geweldig, waardoor het een van de duurste Japanse whiskybands op de markt is. Verzamelaars houden Suntory Hibiki (Tokuda Yasokichi III)-flessen in de gaten, dus wie er een wil kopen, kan maar beter geduld hebben. Het bestelproces duurt even. Na afronding van de verkoop worden de flessen verzonden in een opvallende houten kist. Het bevat alleen de beste whisky, dus u zult niet teleurgesteld worden. Whiskyliefhebbers zullen deze limited edition, die Tokuda Yasokichi III speciaal voor Suntory's Hibiki heeft gemaakt, ongelooflijk weelderig en gelukkig vinden. Zo is de fles gemaakt door Tokuda voor de Yosai "Hekiyo" -editie.
#3. Karuizawa Geisha-set
Whisky van Karuizawa is het beste ooit. Het enige dat wordt aangeboden is een selectie van hun whisky's in verschillende smaken. Hoewel het verleidelijk kan zijn om dit nu te kopen en te genieten van de prachtige smaken van de whisky, is wachten misschien beter. Houd dat voorlopig zo, zeggen verzamelaars, want de waarde zal stijgen. Ook al kan het een uitdaging zijn om het niet te eten als je het alleen laat, dit lijkt nog steeds een goede, waardevolle aankoop.
#4. Karuizawa Ghost-serie 7 flessen
Denk aan het uitgeven van $ 111,500 voor zeven exorbitant dure flessen Japanse whisky en het niet ontvangen van een zending. Om deze Karuizawa-serie met 7 flessen te kopen, moet u het exacte bedrag betalen en een levertijd van maximaal 10 dagen hebben. In 1955 werd de Karuizawa-distilleerderij opgericht naast de berg Asama. Zelfs de lucht waarin deze whisky wordt geproduceerd heeft een kenmerkende smaak. Gezien de dure verzamelwaarde van Japanse whiskymerken is dit een moeilijke taak. Koop dit en probeer het zo snel mogelijk uit.
#5. Yamazaki single malt-whisky
Yamazaki Single Malt Whisky is een van de duurste Japanse whiskymerken ooit, met een prijs per fles van $ 843,661. Alle eerdere verkooprecords werden verbrijzeld vanwege de belachelijke prijs van deze fles. Volgens Complex is deze fles gekocht op een Bonham-veiling. De meeste mensen zouden er niet aan hebben gedacht om zo'n fles aan hun collectie toe te voegen.
De uitstekende smaken van rode bessen in deze single malt van de Yamazaki-distilleerderij komen voort uit de rijping van de whisky in sherry- en bordeauxwijnvaten. In Mizunara-vaten is een ander type mout gerijpt, waardoor de delicate, geurige nuances van eikenhout naar voren komen. Zorg er ten slotte voor dat u deze dure Japanse whiskymerken bestelt om van hun goedheid te proeven.
Goedkope Japanse whiskymerken
Hoewel de meeste mensen whisky niet met Japan in verband brengen, zijn er een paar Japanse distilleerderijen die in het buitenland aan populariteit hebben gewonnen. Als je jezelf als een whiskyliefhebber beschouwt of als je enkele van de beste whisky's ter wereld wilt proberen, moet je eens een whisky uit Japan proberen. Elke whiskyfan moet deze goedkope Japanse whiskymerken proeven:
#1. Nikka koffiemout
De Nikka Coffey Malt is afkomstig van Taketsuru's Nikka Whisky. Deze whisky is volledig gemaakt van gemoute gerst en werd gedistilleerd in een Coffey, of kolom, still in plaats van een pot still. Doorgaans wordt graanwhisky gedistilleerd in koffie-achtige distilleerketels, die bewijzen van maximaal 95% alcohol kunnen opleveren. Vergeleken met whisky's gemaakt in pot stills, zijn ze vaak zuiverder. De 45% ABV Nikka Coffey Malt past goed bij gebak vanwege de zoete smaak. De Nikka Coffey Malt mag niet ontbreken als je houdt van zoete whisky met krachtige fruitsmaken. Het is pittig en levendig.
#2. Chita enkele korrel
De eigenaren van de legendarische Yamazaki-distilleerderij produceerden Suntory's eerste single-grain whisky. Deze stijlvolle en zijdezachte whisky wordt geproduceerd door de Chita-distilleerderij, die werd opgericht in 1972. Deze whisky, die de afgelopen 40 jaar is geëvolueerd, heeft een vleugje muntsmaak en een honingsmaak, waardoor hij perfect is voor gebruik in de zomer.
#3. Nikka datum
Als je van de smaken van citrus en amandelen houdt, is de Nikka Date een geweldige vervanger. Deze whisky, die een alcoholpercentage van 43% heeft en scherp geprijsd is, is gemaakt door de Miyagikyo Distillery. Probeer deze whisky voor subtiele smaken van warme sherry en turf. Nikka's merk Japanse whisky behoort tot de goedkope merken die je kunt hebben.
#4. Suntory Kakubin
Suntory Kakubin is de ideale Japanse whisky om te combineren. Combineer het met sodawater, ginger ale en limoensap om een heerlijke highball te maken. Citroensap kan worden gebruikt om whiskylimonade te maken. De geuren van kaneel, peper, citrusschillen, honingraat en peperkorrels zijn terug te vinden in deze verrukkelijke whisky. Als je het leuk vindt om drankjes te mixen, dan is dit een van de goedkope Japanse merken whisky ideaal voor jou.
#5. Yamazaki 12
Yamazaki 12 Years Old, een zoete whisky die voor het eerst te koop werd aangeboden in 1984, was een van de eerste single malt-whisky's die een aanzienlijk marketingsucces kende. Deze pittige whisky heeft krachtige geuren van tropisch fruit en smaken van winterkruiden zoals gember en kaneel. Dit is de beste single malt whisky van Japan. De Yamazaki 12 Years Old heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder de dubbele gouden medaille in de San Francisco World Spirits Competition.
#6. Hakushu Distiller's Reserve
Hakushu Distiller's Reserve is een blendable single malt whisky met tonen van vanille, pepermunt en citrusfruit. Deze licht geturfde single malt wordt geproduceerd door Suntory's Hakushu-distilleerderij, die zich in een Japans bos bevindt en de alcohol zijn grasachtige smaak geeft. Hakushu's merk Japanse whisky behoort tot de goedkope merken waarvan je moet genieten. Deze heerlijke whisky is scherp geprijsd en is gebotteld op 43%.
Is Japanse whisky zoals Bourbon of Scotch?
Whisky uit Japan wordt gerijpt in houten vaten nadat het dubbel is gedestilleerd uit gemoute en/of geturfde gerst in de stijl van Schotse whisky. Ze komen vaak als single malts of blends en zijn droger, rokeriger en turfachtiger dan de zoetere Amerikaanse bourbons en ryes.
Hoe genieten mensen van Japanse whisky?
De subtiele smaaknuances onderscheiden Japanse whisky's echt. Verschillen in waterkwaliteit en vathout kunnen worden gedetecteerd in het eindproduct. Sommige Japanse distilleerderijen gebruiken exotisch hout dat nergens anders verkrijgbaar is, waardoor hun sterke drank een unieke smaak krijgt die in de Verenigde Staten niet kan worden nagebootst.
Is Japanse whisky goed voor u?
Sommige mensen ontspannen graag met een glas Japanse whisky die in het magazijn is opgeborgen; als dat het geval is, laten we dan matige consumptie bevorderen, zodat iedereen van de voordelen kan genieten. Een rijk polyfenolgehalte biedt een overvloedige bron van antioxidanten.
Is whisky de gezondste alcohol?
Whisky heeft het gunstigste effect op het lichaam van alle alcoholische dranken en is ook de gezondste optie. Het gebrek aan vet en het lage suiker-/koolhydraatgehalte is een belangrijk verkoopargument. Het heeft een minimale invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een veiliger gok is voor diabetici.
Is Japanse whisky gewoon whisky?
In vergelijking met Scotch is Japanse whisky iets anders. Het is typisch gebruik in Japan om gerst te gebruiken bij de productie van whisky, die vervolgens in een continue still wordt gedistilleerd.
Gerelateerde artikelen
- Canadian Whisky Bands: Beste Top 25+ Canadese Whiskymerken.
- DUURSTE WHISKY TER WERELD: Topopties in 2022
- 10+ beste Ierse whiskymerken die je nu moet proberen !!! (Bijgewerkt)
- Rye Whisky-merken: de beste 21 roggewhisky-merken ter wereld.
- DUURSTE WHISKY TER WERELD: 20 Duurste Whisky Ooit Verkocht
Referenties
