We laten je een verscheidenheid aan Ierse bieren zien die elke bierdrinker zullen aanspreken, tenzij je denkt dat Iers bier alleen maar over stouts gaat. Lagers, IPA's, ciders en, ja, stouts zijn allemaal verkrijgbaar. Je kunt er zeker van zijn dat je feest viert, aangezien sommige van deze brouwerijen dateren uit de 1700e eeuw. We hebben een lijst samengesteld met enkele van uw favoriete Ierse biermerken, Ierse bieren die in Amerika worden verkocht, Ierse lightbierstijlen en Ierse bieren die geen Guinness zijn. Hoewel sommige van de Ierse biermerken op deze lijst u misschien bekend voorkomen, zijn andere minder bekende of ambachtelijke brouwsels waar u meer over wilt weten. De beste manier om nieuwe bieren te leren kennen, is natuurlijk door ze te proberen, maar bekijk voordat je dat doet deze lijst met Ierse biermerken.
Welk bier komt uit Ierland?
Ierland staat bekend om zijn stouts, die vaak worden gekenmerkt door geroosterde, ongemoute gerst en een zwarte kleur en smaak. Red ales, die vaak een lichte zoetheid en een karmozijnrode tint hebben, zijn ook behoorlijk populair.
#1. Guinness Extra Stout
Zonder het legendarische Guinness zou geen gids voor Ierse biermerken compleet zijn. Hoewel het gewoon een marketingtruc zou kunnen zijn, werd deze stout in 1759 in Dublin opgericht en het bedrijf raadt aan zijn bier te schenken met behulp van een bepaalde tweedelige procedure om de perfecte pint te maken.
#2. Brouwerij Porterhouse
Terwijl Ierland bekend staat om zijn uitstekende bier op het gebied van Ierse biermerken, krijgen de grote namen, zoals Guinness, nog steeds de meeste aandacht. Onafhankelijke ambachtelijke brouwerijen kwamen pas echt van de grond in 1996 toen Porterhouse zijn deuren opende in Dublin. Hun Rambler Juicy Pale Ale heeft hints van sinaasappelschil, watermeloen en citrus.
#3. Smithwick's Red Ale
Smithwick's werd voor het eerst gemaakt in het hart van Kilkenny in 1710 in St. Francis Abbey, en het is nu een van de populairste bieren van Ierland. Dit roodgekleurde bier heeft, in tegenstelling tot traditionele forse Ierse stouts, een matige bitterheid die in evenwicht wordt gehouden door zoete, moutige aroma's.
#4. Murphy's Irish Stout
Sinds 1856 wordt dit donkere, dikke bier gemaakt in Cork, Ierland. Door de soepele koffie- en chocoladesmaken heeft het bijna geen bitterheid. Het is bijna als een dessert en een biertje in één!
#5. O'Hara's Irish Stout
In tegenstelling tot de bekende Ierse biermerken die stouts maken (zoals Guinness), is O'Hara's een familiebedrijf dat nog steeds stouts maakt in Ierland. Het vlaggenschipbier is een stevige stout met een romige stroom en een sterke espressosmaak die trouw blijft aan de stijl. Het is een ideaal Iers bier voor alle gelegenheden.
Wat is het lichtste Ierse bier?
De originele Beamish-gist, die al sinds 1792 door de brouwerij wordt gebruikt, wordt nog steeds gebruikt. Murphy's Irish Stout is de lichtste en zoetste van Ierland's "Big Three" bieren. Murphy's heeft een body die licht, zacht en chocoladeachtig is, met hints van karamel en toffee.
Ierse bieren verkocht in Amerika
Je natuurlijke neiging is om een Guinness te bestellen als het gaat om Ierse biermerken. Dat is prima. Het is een klassieker, met een lange geschiedenis van goed schenken en nippen, en het is overal verkrijgbaar. Er is echter een universum van Amerikaans ambachtelijk bier in Ierse stijl te ontdekken, en het zijn niet allemaal stouts.
Er zijn bijvoorbeeld Ierse rode ales. Irish red ales zijn vergelijkbaar met Amerikaanse rode ales, maar ze richten zich op moutige zoetheid in plaats van bitterheid van hop. Dan zijn er Irish Cream-bieren, die lichte ales zijn, verwant aan pale ales die gemakkelijk te drinken zijn. Je hoeft niet eens naar Ierland te vliegen om ervan te proeven. Goede bieren in Ierse stijl zijn te vinden in de Verenigde Staten.
Hier zijn tien van de beste Ierse rode bieren die in Amerika worden verkocht.
Hieronder staan de volgende 10 bieren in Ierse stijl die beschikbaar zijn in Amerika.
- Sam Adams Iers rood
- Magic Hat Bob's First Ale
- Boulevard Brewing Company Ierse Ale
- Tin Whiskers Brewing Company Irish Cream Stout
- Great Lakes Conway's Irish Ale
- Harpoen De Craic Irish Red IPA
- Goshen Brewing Company Ierse mist
- Finnegans Ierse Amber
- Iers rood van George Killian
- Nitro Irish Stout van Breckenridge Brewing Company is een van de Ierse bieren die in Amerika verkrijgbaar zijn.
Ierse bieren die geen Guinness zijn
Als mij wordt gevraagd een Iers bier te noemen, is het eerste dat in me opkomt Guinness. Er staan 5 Ierse bieren op deze lijst die geen Guinness zijn. Laten we de lijst met Ierse bieren doornemen die geen Guinness zijn.
#1. Murphy's Irish Stout
Murphy's Irish Stout is een stout gemaakt in Ierland. Sinds 1906 is het de op één na grootste brouwerij van Ierland, en met bieren zoals de Irish Stout is het gemakkelijk te begrijpen waarom. Het is geclassificeerd als een Irish Dry Stout, met een heerlijke mix van toffee en espresso. Het is de minst bittere van alle Irish Stouts, en als je niet oppast, kun je het aanzien voor een toetje in plaats van voor een drankje voor volwassenen. Murphy's Irish Stout is een van de klassieke bieren die niet van Guinness zijn gemaakt.
#2. Smithwick's Red Ale
Smithwick's Red Ale is een rood bier gebrouwen door Smithwick's Brewery. Dit bekroonde rode bier combineert zoete mout met hopbitterheid voor een uitgebalanceerd brouwsel. Dit droge, knapperige bier mengt goed met traditionele Ierse maaltijden vanwege zijn 3.8 procent ABV.
#3. Brouwerij Porterhouse
Porterhouse's Oyster Stout is een stout gemaakt met oesters. Gedurende de 1700e eeuw was het combineren van een stout met oesters typisch in tavernes en cafés. Toen de oesterbanken afnamen en pale ales populairder werden, stierf de traditie uit. Tegenwoordig herschept de Porterhouse Brewing Co. een deel van die oude traditie door oesters in de brouwtanks te scheppen, waardoor het bier een unieke smaak krijgt die de smaken van gebrande koffie, donkere chocolade en een vleugje tabak aanvult.
#4. Galway Bay-brouwerij
Galway Bay "Of Foam and Fury", een winnaar van Beoir Beer of the Year 2014, laat zien waarom het beter is om groot te worden of naar huis te gaan als het gaat om IPA's. Het heeft een wazige oranje kleur en een koolzuurhoudende witte schuimkraag, en het smaakt naar tropisch fruit zoals mango, citrus (grapefruit en bloedsinaasappel, wie dan ook?), En hop. Hoewel je misschien in de verleiding komt om het te zien als een licht zomerdrankje, met een alcoholpercentage van 8.5 procent, zal dat niet lang duren.
#5. O'Hara's Ierse ambachtelijke bieren
O'Hara's Irish Stout is een stout gemaakt in Ierland. De Carlow-brouwerij gaat terug naar de basis en herleeft de oude en geliefde Keltische brouwpraktijk. Hun bekroonde Irish Stout (4.3 procent ABV) heeft driemaal een bronzen medaille gewonnen in de Dublin Craft Beer Cup, evenals zilveren medailles op de Beer International Recognition en BTI World Beer Championships. Dit bekroonde bier is een van de Ierse bieren die niet van Guinness zijn gemaakt.
Ierse lichte biermerken
Niet alle Ierse bieren zijn hard genoeg om high te worden, er zijn nog steeds Ierse lightbieren met die zachte zijde, moutsmaak en romige goedheid. Hieronder vindt u een lijst van Ierse lightbieren;
#1. O'Hara's Irish Stout
Ga naar O'Hara's als je op zoek bent naar een typisch Iers light beer dry stout. Het heeft dezelfde volle, sterke moutsmaak van Guinness, evenals een romige textuur en een droge, zoete afdronk. Wat onderscheidt dit brouwsel van andere? In Ierland wordt O'Hara's nog steeds met de hand gemaakt. Stouts zoals deze zijn gemaakt om bestand te zijn tegen de rijke smaak.
#2. Harp Pils
Dit bier is niet gemaakt door Guinness, maar het is alles wat hun klassieke stout niet is. Je zult genieten van de Ierse lichte, frisse smaak van dit pilsbier als je niet in de stemming bent voor een dik, milkshake-achtig brouwsel. Het is zoet, romig en licht. Bovendien gaat het geweldig met colcannon-aardappelen.
#3. Smithwick's Irish Red
Dit is weer een afwijking van de conventionele zware stouts. Het is een Iers licht bier met een zoete en moutige ruggengraat, maar een uitbarsting van aromatische hop balanceert het met een vleugje bitterheid, waardoor het drinkbaar blijft. Het is ook een geweldige match voor de zoute, rijke smaak van corned beef en kool.
#4. Murphy's Irish Stout
Murphy's Irish Stout wordt, net als Guinness, geleverd in blikken van de tap met een nitro-widget om het te helpen gieten zoals in een pub. Dit bier op basis van kurk is romig en stroperig en het smaakt bijna naar chocolademelk vanwege de sterke aanwezigheid van koffie, waardoor het eindeloos bitter wordt. Als gevolg hiervan is het perfect voor het maken van volwassen biervlotters.
#5. Kilkenny Cream Ale (Kilkenny Cream Ale)
Hoewel Kilkenny officieel rood is, vanwege zijn ongebruikelijke bottelstijl, waarbij 50% minder koolzuur wordt gebruikt dan bij normale bieren, smaakt het mild en romig. Dit Ierse rode bier uit Boston is met hop en graan.
#6. George Killian Iers rood
Ondanks het feit dat de naam het woord "rood" bevat, is dit een Ierse pils! Hoewel het geroosterde smaken heeft, is de afdronk mild en peperig. Dit bier is ook een van de Ierse bieren die verkrijgbaar zijn in Amerika.
Ierse biermerken stijlen
Dry stout en red ale zijn de twee meest voorkomende biersoorten die met Ierland worden geassocieerd. Stouts zijn een subgroep van dragers en de term 'stout' werd oorspronkelijk gebruikt om een sterkere variant van een drager te beschrijven.
Guinness is natuurlijk het beroemdste dry stout-bier in Ierse stijl en het dient als model voor de meeste huidige stouts.
De meest bekende brouwerijen in Ierland staan bekend om hun stouts. Door het succes van Guinness zijn droge Ierse stouts, evenals buitenlandse/extra type stouts, enigszins synoniem geworden met "Iers bier".
Guinness werd halverwege de 1700e eeuw gevormd en begon met het brouwen van een lichtgekleurd, bitter bier voordat het overging op een donker bier dat destijds bekend stond als een portier, dat werd gebrouwen voor de Ieren uit de arbeidersklasse. Dit bier zou een van 's werelds meest populaire stouts worden.
Geroosterde, ongemoute gerst is een van de belangrijkste elementen bij het brouwen van een droge Ierse stout. Ongemoute, geroosterde gerst draagt bij aan de zwarte kleur van een droge stout en aan de droge, geroosterde en bittere smaken die het type bepalen. Om een romigere textuur te krijgen, kan ook ongemoute gerstvlokken worden gebruikt. Laten we echter de verschillende Ierse bierstijlen hieronder bekijken;
Dry Stout in Ierse stijl
Dry stouts in Ierse bierstijl zijn meestal zwart van kleur en hebben een SRM van 35-40. Hun smaak wordt vooral gekenmerkt door geroosterde gerst die naar koffie ruikt en een geur van geroosterde mout. Ondanks de nadruk op mout, is de hopbitterheid meestal matig tot intens. Nitro-kranen worden vaak gebruikt om droge stouts te serveren, wat resulteert in een gladde, romige textuur.
Red Ale uit Ierland
Red ale, samen met dry stout, is misschien wel een van de meest bekende stijlen in verband met Ierland. De term "Irish red ale" werd pas populair toen Coors Lett's Brewery kocht en zijn Enniscorthy Ruby Ale omdoopte tot "Killian's Irish Red". In de jaren negentig zorgden marketinginitiatieven die de nadruk legden op de Ierse band, gecombineerd met de wens van bierliefhebbers om hun stijlhorizon te verbreden, ervoor dat Irish red ale wereldwijd bekend werd.
Deze Ierse bierstijl onderscheidt zich door zijn roodbruine tint, zoals de naam al doet vermoeden. De hopbitterheid wordt tot een minimum beperkt en de gistsmaak ontbreekt meestal, waardoor de mout centraal komt te staan. Karamel- en toffeesmaken worden bijgebracht door kristalmouten en geroosterde gerst, waardoor dit een uiterst geschikt bier is. Killian's Irish Red is een voorbeeld van een Iers rood bier dat is gemaakt als een pils.
gruit
Gruit is een grote categorie ongehopt bier dat al eeuwenlang populair is in heel Europa. Het brouwen van bier werd populairder nadat de Engelsen een populaire distillatiemethode in Ierland in de 1600e eeuw verbood, ondanks het feit dat hop niet in eigen land werd verbouwd en duur was om te importeren. Als gevolg hiervan begonnen Ierse brouwers bieren te maken met gemakkelijk verkrijgbare kruiden en specerijen in plaats van bittere hop, die later aan populariteit zou winnen.
De meeste gruits werden gemaakt met moerasmirte, duizendblad en wilde rozemarijn, met extra lokaal beschikbare kruiden en specerijen naar smaak. Veel brouwers hielden hun kruidentoevoegingen een goed bewaard geheim, wat resulteerde in een divers aanbod van gruit, zelfs binnen één regio.
Als je een echte gruit wilt bereiden, houd er dan rekening mee dat veel van deze kruiden en specerijen bedwelmend en psychoactief zijn, wat zorgt voor een zeer sterke drank. Onderzoek alle ingrediënten goed en maak gruit op eigen risico.
Meer bekende Ierse biermerken beste Ierse bier
Het laatste deel van onze gids voor de beste Ierse biermerken onderzoekt enkele van de populairste bieren van Ierland, waarvan er vele 'over de vijver' verkrijgbaar zijn.
Van O'Hara's en Kilkenny tot andere bekende Ierse grotere merken, je vindt het hier allemaal.
#1. O'Hara's Ierse tarwe
Een van de ergste katers die ik ooit heb meegemaakt, vond plaats na het nuttigen van 5 of 6 Ierse bieren van O'Hara's op een bruiloft een paar jaar geleden. De balans van Europese IPA's wordt in deze IPA gecombineerd met de dry hopping van Amerikaanse pale ales.
Verwacht citrusaroma's met een bittere afdronk. Afgezien van de kater is dit een fantastisch Iers bier dat zeker het proberen waard is.
#2. Kilkenny, Ierse room
Ik had in de loop der jaren veel gehoord over Kilkenny Irish cream ale, maar ik aarzelde altijd om het te proberen, omdat mensen het omschrijven als een Iers brouwsel met een Guinness-kop...
Ik heb dit pas ongeveer 5 of 6 jaar geleden voor het eerst in een bar in Cork gegeseld. Ik schrok en heb het sindsdien meerdere keren meegemaakt.
Kilkenny is een Iers cream ale dat werd geboren in de St. Francis Abbey Brewery in Kilkenny. Het heeft een stikstofhoudende schuimkraag, zoals een pint Guinness.
#3. Harp Irish Pils
Harp was ooit een van de populairste bieren van Ierland en de advertenties zijn legendarisch. Sommige mensen houden er niet van, hoewel het een goed bier is als het koud en van de tap wordt geserveerd.
Guinness creëerde Harp, een Ierse pils, in zijn Dundalk-brouwerij in 1960. Hoewel Harp in sommige regio's van het land een populair Iers bier is, kan het moeilijk zijn om ergens anders te komen.
Als je het op de tap ziet, geef het dan een zweep. Als mijn geheugen me goed van dienst is, is het ook redelijk geprijsd.
#4. Guinness Golden Ale
Daarna volgt de relatief nieuwe Guinness Golden Ale. Als onderdeel van een geheim kerstcadeau ontving ik een handgemaakt cadeaupakket met een fles hiervan, en het was verrassend leuk.
Het enige dat me zou afschrikken om het te kopen, is de prijs - een fles ervan begint bij ongeveer € 3.25, wat vrij hoog is (prijzen kunnen veranderen).
De Guinness Golden Ale is gemaakt met Guinness-gist, Ierse gerst, hop en ambermout. Probeer dit eens als je op zoek bent naar lichte Ierse bieren die gemakkelijk te consumeren zijn.
#5. de Wet van Murphy
Oké, Murphy's is een Ierse stout, maar ik neem het hier op om sommigen van jullie misschien te overtuigen dat Ierland meer is dan Guinness!
In december 2019 dronk ik mijn eerste Murphy's, met een kop die zo weelderig en dik was dat ik er een euromunt op had kunnen zetten...
Murphy's werd opgericht in 1856 in Cork, Ierland. Dit is moeilijk te vinden waar ik woon (Dublin), maar het is gemakkelijk verkrijgbaar in Cork.
Omdat deze stout slechts 4 procent proof is, is hij gemakkelijk te consumeren en laat hij een beetje nasmaak achter. Ik heb een paar blikken van dit spul in de koelkast, en het is redelijk goed uit een blikje!
DISCLAIMER!
Dit artikel mag NIET worden gebruikt als aankoopleidraad, het is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Wij benadrukken daarbij dat wij GEEN van de merken in dit bericht onderschrijven. Ze zijn onderworpen aan uw beslissingskeuze en verificatie. Wij worden door geen van de merken gesponsord en de hier verstrekte informatie is naar ons beste weten.
Veelgestelde vragen over Ierse biermerken
Welk bier drinkt de lokale bevolking in Ierland?
De Guinness-brouwerij is de nationale drank van Ierland en wordt ook in meer dan 40 landen over de hele wereld gebrouwen.
Wat is het oudste Ierse bier?
Smithwick's maakt al bier sinds 1710 en is daarmee de oudste brouwerij van Ierland. Hoewel het niet het beroemdste bier van Ierland is (die eer gaat naar Guinness, dat slechts 49 jaar ouder is), is hun sterke pils een must als je het land bezoekt.
Wat is het meest gedronken bier ter wereld?
Budweiser was in 2021 het meest waardevolle biermerk ter wereld, met een marktkapitalisatie van 16.17 miljard dollar. Het merk werd gevolgd door Heineken op de tweede plaats en Stella Artois, die derde werd.
