Sojamelk wordt veel geconsumeerd in Nigeria en is een populair tussendoortje onder kinderen. Minerale zouten, vitamines, 30% koolhydraten en 36% eiwitten zijn allemaal te vinden in sojamelk. In vergelijking met eieren, kip en vlees verlichten sojamelk of sojabonen ondervoeding als gevolg van een tekort aan eiwitten en zijn ze goedkoop met een hoog eiwitgehalte. Sojamelk heeft tal van gezondheidsvoordelen. In dit bericht wordt uitgelegd hoe u een sojamelkbedrijf in Nigeria kunt starten.
Wat is sojamelk?
Sojamelk is een plantaardige melk die wordt geproduceerd uit hele sojabonen of soja-eiwitisolaat en water. Glycine max is de wetenschappelijke naam. Sojamelk is een populaire zuivelvrije en veganistische vervanger voor koemelk en wordt ook veel gebruikt bij het koken en bakken.
Wat is de sojamelkproductie in Nigeria?
Sojamelk is een eiwitrijke plantaardige melk, bereid uit sojabonen. Sojamelk is een voedzaam alternatief voor zuivelmelk voor personen die lactose-intolerant of allergisch zijn voor koemelk vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Het schoonmaken, weken, malen en koken van de sojabonen, gevolgd door het filteren van de vloeistof om eventuele deeltjes te verwijderen, zijn allemaal stappen bij het maken van sojamelk. De vloeistof die ontstaat, wordt vervolgens gepasteuriseerd en verpakt voor distributie.
Vanwege het toenemende gezondheidsbewustzijn en voedingsbeperkingen is er een groeiende vraag naar plantaardige melkvervangers in Nigeria en Afrika. De productie van sojamelk is een winstgevende bedrijfstak met het potentieel voor grote rendementen op investeringen. Boeren kunnen gebruik maken van de hoge productie van sojabonen in de regio om aanzienlijke hoeveelheden sojamelk te creëren en tegelijkertijd banen te creëren voor de lokale gemeenschap.
Uit onderzoeken is gebleken dat het drinken van sojamelk het risico op hartziekten, osteoporose en bepaalde soorten kanker helpt verminderen. Bovendien bevat sojamelk veel isoflavonen, die bekend staan om hun antioxiderende werking en in verband zijn gebracht met een lager risico op borstkanker.
Met de groeiende vraag naar plantaardige melkvervangers in Nigeria en Afrika heeft de sojamelkproductie-industrie een aanzienlijk exportpotentieel. Gezien zijn enorme productiecapaciteit voor sojabonen heeft Nigeria in het bijzonder het potentieel om een belangrijke exporteur van sojamelk naar andere Afrikaanse landen en daarbuiten te zijn.
Gezondheidsvoordelen van sojamelk
Soja heeft zoveel gezondheidsvoordelen dat je ze onmogelijk allemaal kunt tellen! Hier zijn enkele voordelen van soja die het de afgelopen jaren zo populair hebben gemaakt.
#1. Lupide
Degenen die sojamelk consumeren hebben een betere lipidenbalans. Magere melk is een betere keuze dan zuivelmelk, die veel verzadigd vet en cholesterol bevat. Volgens deskundigen is aangetoond dat de vetzuren in soja de opname van cholesterol in de bloedbaan remmen. Sojamelk moet worden geconsumeerd door mensen met een hoog cholesterolgehalte of een familiegeschiedenis van hart- en vaatziekten.
#2. Aderen
Soja, dat de bloedvaten beschermt, kan laesies en bloedingen effectief voorkomen. De verbindingen die zich aan de bloedvatwanden hechten, kunnen de schade door vrije radicalen en de opbouw van cholesterol verminderen. Bovendien verbetert de binding van voedingsstoffen de vloeibaarheid en elasticiteit van de bloedvaten, waardoor ze beter bestand zijn tegen veranderingen in de bloeddruk.
#3. Gewichtsverlies
Sojamelk heeft een lager suikergehalte, vooral in vergelijking met zuivelmelk. In tegenstelling tot zuivelmelk, die tot 12 gram suiker per kopje kan bevatten, bevat sojamelk er slechts 7.
Sojamelk bevat een onverzadigd vetzuur dat de vetopname in de darmen beperkt, wat resulteert in gewichtsverlies.
#4. Prostaatkanker
Van een van de hormonen in sojamelk is aangetoond dat het de testosteronniveaus bij mannen verlaagt. Het verlagen van de testosteronniveaus kan het risico op prostaatkanker aanzienlijk verminderen. Volgens onderzoekers hebben mannen die een rijk sojadieet consumeren minder kans op prostaatkanker.
#5. Postmenopauzale syndromen
Als gevolg van de oestrogeenreductie na de menopauze hebben postmenopauzale vrouwen meer kans op hartziekten, diabetes, zwaarlijvigheid, depressie, stemmingswisselingen, slapeloosheid en andere geestelijke gezondheidsproblemen.
Soorten sojamelk in Nigeria
In Nigeria en Afrika worden vele vormen van sojamelk gebruikt in de sojamelkproductiesector. Dit zijn enkele voorbeelden:
- Traditionele sojamelk: Dit type sojamelk wordt bereid uit hele sojabonen en water, zonder toegevoegde zoetstoffen of smaakstoffen. Het heeft een ietwat nootachtige smaak en is rijk aan eiwitten en calcium.
- Gezoete sojamelk: Dit type sojamelk is op natuurlijke wijze gezoet met honing of ahornsiroop.
- Ongezoete sojamelk: Deze soort sojamelk bevat geen snoepjes en wordt veelvuldig gebruikt als melkvervanger in recepten.
- Gearomatiseerde sojamelk: Gearomatiseerde sojamelk is verkrijgbaar in verschillende smaken, waaronder vanille en chocolade.
- Biologische sojamelk: Deze soort sojamelk is gemaakt met biologische sojabonen en is vrij van pesticiden en andere chemicaliën.
- Versterkte sojamelk: Dit type sojamelk is verrijkt met vitamines en mineralen zoals calcium, vitamine D en vitamine B12.
Het type sojamelk dat wordt gebruikt bij de productie van sojamelk wordt bepaald door de doelmarkt en de gewenste voedingswaarde van het product. Biologische sojamelk kan bijvoorbeeld aantrekkelijk zijn voor gezondheidsbewuste en ecologisch bewuste consumenten, terwijl verrijkte sojamelk aantrekkelijk kan zijn voor mensen die op zoek zijn naar extra vitamines en mineralen in hun dieet.
Hoe u de sojamelkproductie in Nigeria kunt starten
Het starten van een sojamelkproductiebedrijf in Nigeria zou ondernemers een fantastische kans kunnen bieden om een bloeiende markt te betreden. Hier leest u hoe u stap voor stap een sojamelkproductiebedrijf in Nigeria start:
- Marktonderzoek: De eerste fase is het uitvoeren van uitgebreid marktonderzoek om de doelgroep, de vraag, de concurrentie en de prijzen te beoordelen.
- Maak een businessplan: Maak met behulp van het marktonderzoek een businessplan, inclusief een missieverklaring, doelmarkt, financiële schattingen en marketingtactieken.
- Verkrijg alle vereiste licenties en vergunningen: Verkrijg alle essentiële licenties en vergunningen om een sojamelkproductiebedrijf te starten in Nigeria en Afrika.
- Kapitaal: Verkrijg contant geld voor uw sojamelkproductiebedrijf via leningen, subsidies of investeerders.
- Aankoop van apparatuur en grondstoffen: Schaf de benodigde apparatuur aan, zoals sojabonenmelkmakers, maar ook grondstoffen, zoals sojabonen.
- Opzetten van een productiefaciliteit: Een productiefaciliteit huren of leasen, apparatuur installeren en een productielijn opzetten.
- Personeel huren: Huur een team in om te helpen met productie, verpakking en marketing.
- Sojamelk produceren, verpakken en distribueren: Maak en verpak de sojamelk voordat deze wordt gedistribueerd naar winkels, supermarkten en andere distributiekanalen.
Ondernemers kunnen een winstgevend sojamelkproductiebedrijf in Nigeria opbouwen en laten groeien door deze stappen te volgen.
Waarom zou je een sojamelkfabriek in Nigeria hebben?
Er zijn talloze voordelen verbonden aan het opzetten van een sojamelkproductiebedrijf in India. Sommige hiervan worden hieronder beschreven.
#1. Uitgebreide vraag
Sojamelk is in India en de rest van de wereld in populariteit toegenomen dankzij de talrijke gezondheidsvoordelen die het biedt.
#2. Eenvoudig te installeren
Het starten van dit bedrijf met weinig geld en personeel is een van de meest haalbare mogelijkheden in de hedendaagse industrie. Het is niet vereist om een bedrijf te starten met hightech gereedschappen, uitrusting en uitrusting.
#3. Eenvoudig te verkopen
Vanwege de groeiende populariteit van sojamelk is het eenvoudig om deze in de schappen te krijgen waar het grote publiek gemakkelijk toegang toe heeft.
Grofers, Dunzo, Bigbasket, Amazon Pantry en een aantal melk- en zuivelverkopers verkopen nu sojamelk en bijproducten online.
#4. Lage initiële investering vereist
Om de kosten van levensonderhoud te verdienen en te betalen, kunnen potentiële zakenlieden in India met een kleine investering een sojamelkbedrijf starten en dit verbeteren door een bedrijfsplan voor sojamelk in het land te ontwikkelen.
#5. Hoge winstgevendheid
De sojamelkindustrie in India heeft bewezen een winstgevende onderneming te zijn voor aspirant-ondernemers. Niettemin kun je, als alle kosten worden afgetrokken, veel geld verdienen met het maken van sojamelk.
Het hoogseizoen voor de sojamelkproductie in Nigeria
Het hoogseizoen voor de sojamelkproductie in Nigeria en Afrika wordt bepaald door tal van elementen, zoals het weer, het plantseizoen, de oogstperiode en de marktvraag. In Nigeria loopt het plantseizoen voor sojabonen van april tot juni, waarbij de oogst plaatsvindt tussen september en november. Gedurende deze tijd neemt het aanbod van sojabonen toe, wat resulteert in een piek in de productie van sojamelk.
De consumptie van sojamelk in Nigeria en Afrika groeit snel vanwege de gezondheidsvoordelen en de toename van plantaardige diëten. Er is ook veel vraag naar sojamelk tijdens het vastenseizoen, omdat het onder moslims een populair alternatief is voor zuivelmelk.
Het is echter belangrijk om te benadrukken dat de productie van sojamelk het hele jaar door kan plaatsvinden met een adequate planning en administratie. Naarmate de markt voor sojamelk groeit, moeten fabrikanten nieuwe procedures omarmen om een continu aanbod te garanderen en aan de groeiende vraag naar deze gezonde drank te voldoen.
Uitdagingen van de sojamelkproductie in Nigeria
Als het gaat om het betreden van de sojamelksector, moet u zich ervan bewust zijn dat dit een aantal problemen met zich mee kan brengen, waarvan de meeste de volgende zijn:
- Gebrek aan toegang tot financiering: Veel Nigeriaanse en Afrikaanse ondernemers ondervinden problemen bij het verkrijgen van financiering om hun bedrijf op te richten en te laten groeien.
- Gebrek aan adequate infrastructuur: Slechte wegen, onvoldoende stroomvoorziening en een gebrek aan opslagfaciliteiten zijn grote infrastructuurbeperkingen die van invloed zijn op de sojamelkproductie in Nigeria en Afrika.
- Onvoldoende grondstoffen: Er is een tekort aan sojabonen van hoge kwaliteit voor de productie van sojamelk, wat een aanzienlijk probleem voor bedrijven vormt.
- Slecht distributienetwerk: De sojamelkproductie-industrie in Nigeria en Afrika ondervindt problemen bij het overbrengen van producten van productiecentra naar markten.
- Beperkte markt: De Nigeriaanse en Afrikaanse sojamelkmarkten zijn over het algemeen klein en worden gedomineerd door een paar spelers.
- Slechte kwaliteitscontrole: In Nigeria en Afrika heeft een gebrek aan goede kwaliteitscontrolemethoden geresulteerd in de productie en distributie van ondermaatse sojamelkproducten.
- Geïmporteerde sojamelkwedstrijd: Nigeria en Afrika importeren sojamelkproducten, wat een serieuze uitdaging vormt voor lokale ondernemingen.
- Hoge productiekosten: Vanwege de hoge kosten van grondstoffen en energie zijn de kosten voor het maken van sojamelk in Nigeria en Afrika hoog.
- Onvoldoende technische vaardigheden: De productie van sojamelk vereist technische vaardigheden, die in Nigeria en Afrika schaars zijn.
- Gebrek aan onderzoek en ontwikkeling: Er is een tekort aan onderzoek en ontwikkeling in Nigeria en Afrika voor de productie van sojamelk.
Het maken van sojamelk
Verzamel uw benodigdheden, inclusief vanillesmaak, suiker, droge sojabonen en water, voordat u sojamelk gaat maken.
- Spoel een kleine hoeveelheid sojabonen af. Kook het vervolgens gedurende 45 minuten tot een uur.
- Haal de sojamelk van het vuur en dompel deze 6 tot 8 uur onder in koud water.
- Was de sojabonen grondig voordat u de schacht verwijdert. Je spoelt hem nu af met water en plaatst hem in een schone kom.
- Maal de sojabonen in een maalmachine als ze groot zijn, of in een blender als ze klein zijn.
- Verwijder de schacht van de sojabonen met behulp van een zeefmateriaal.
- Kook de sojamelkvloeistof gedurende 1 tot 2 uur. Houd de sojamelk in de gaten om er zeker van te zijn dat deze niet gaat borrelen.
- Haal de vloeistof van het vuur en laat afkoelen. Meng het vanille-extract en de suiker erdoor.
- Vul flessen of containers met de vloeistof en vries ze in een vriezer. Voor het koelen kan een ijsblok worden gebruikt.
- Je sojamelk is nu klaar om te drinken. Gebruik een kopje of een rietje om het te consumeren en gooi het dan weg.
Wat is de vraag naar sojamelk?
De mondiale sojamelkmarkt was in 9373.69 2022 miljoen dollar waard en zal naar verwachting in 7.39 met een CAGR van 2028% groeien tot 14374.43 miljoen dollar. Sojamelk is een vorm van graanmelk die wordt gemaakt door droge sojabonen te weken die in water zijn gemalen.
Hoe lang gaat zelfgemaakte sojamelk mee?
Zelfgemaakte sojamelk is minimaal drie dagen houdbaar, en soms maximaal vijf. Als het langer dan drie dagen geleden is, ruik dan aan de sojamelk voordat je hem gebruikt, om er zeker van te zijn dat hij niet zuur ruikt. Als het op de een of andere manier stinkt, is het besmet en mag het niet worden geconsumeerd.
Waarom wordt sojamelk niet meer verkocht?
Naast de toenemende diversificatie van de plantaardige melkindustrie zijn er nog een aantal andere factoren die bijdragen aan de achteruitgang ervan. Een van de meest zichtbare problemen is het al lang bestaande verband tussen ontbossing en de productie van sojabonen.
Kan sojamelk slecht worden?
Ja, het is mogelijk. Een opgeblazen bakje, een lekke band of snee in de doos, sojamelk waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, of sojamelk die niet gelijkmatig uitstroomt of ‘klonterig’ is geworden, het zijn allemaal symptomen dat uw sojamelk ‘bedorven’ is. ”
Kunnen we rauwe sojamelk drinken?
Vanwege de sterke bonensmaak en de dikke, korrelige textuur wordt rauwe sojamelk niet vaak als drank geconsumeerd. Sojabonen bevatten een hoge concentratie trypsineremmers, die het vermogen van het lichaam om eiwitten te verteren kunnen aantasten.
Samenvatten
Samenvattend bieden de sojamelkproductieactiviteiten in Nigeria en Afrika aantrekkelijk potentieel voor investeerders en ondernemers. Sojabonenmelk is een zeer voedzame, goedkope en licht verteerbare plantaardige melk die steeds populairder wordt onder gezondheidsbewuste en milieubewuste klanten.
De economische voordelen van het bedrijf omvatten het scheppen van werkgelegenheid, de productie van inkomsten en deviezeninkomsten uit de export. De productie van sojamelk heeft ook aanzienlijke gezondheidsvoordelen, omdat het hoogwaardige eiwitten, vezels en andere belangrijke elementen bevat die het risico op chronische ziekten kunnen helpen verlagen.
- BIOLOGISCHE MELKMERKEN: 8 best aanbevolen opties door nitritionisten 2023
- COTTAGE CHEESE BRANDS: de beste 15+ merken voor veganisten en liefhebbers van kwark
- De beste top 10 CHOCOLADEMELKMERKEN 2023 en andere opties, gerangschikt
- ZAKELIJKE RECLAME: gratis tips, voorbeelden en ideeën voor kleine bedrijven
- Wat zijn grondstoffen: definitie, voorbeelden, lijst en aandelen
Referenties
