Broodvrucht is een tropische vrucht die veel wordt gebruikt in veel traditionele keukens over de hele wereld. Het is niet alleen lekker, maar ook heel voedzaam, omdat het veel koolhydraten, vezels en vitamines bevat. Broodvruchtplanten en -bomen zijn bovendien gunstig voor het milieu, omdat ze onderhoudsarm zijn en weinig water nodig hebben.
Dit artikel is voor u als u broodfruitbomen in uw tuin wilt laten groeien en er uiteindelijk een bedrijf van wilt maken. In dit essay zullen we u stap voor stap door het vermeerderingsproces van broodvruchten leiden.
Inleiding tot de voortplanting van broodvruchten: waarom broodvruchtbomen kweken?
Broodvrucht is een tropische boom afkomstig uit de Pacifische eilanden en die nu op veel tropische plaatsen over de hele wereld wordt geplant. De boom draagt een enorme vrucht die rijk is aan voedingsstoffen en kan worden gebruikt in een breed scala aan keukens, van hartig tot zoet. Broodvruchtbomen zijn ook zeer winterhard en vereisen minimale verzorging, waardoor ze een uitstekend alternatief zijn voor iedereen die zijn eigen voedsel wil verbouwen.
De voordelen van het kweken van broodvruchtbomen reiken echter verder dan de prachtige vruchten die ze opleveren. Broodvruchtbomen zijn ook gunstig voor het milieu vanwege hun vermogen om koolstof vast te houden en de bodemkwaliteit te verbeteren. Bovendien geven de bomen schaduw en kunnen ze fungeren als natuurlijk windscherm, wat andere gewassen en vee ten goede komt.
Het kweken van broodvruchtbomen is ook cultureel belangrijk, aangezien de boom lange tijd een belangrijk element is geweest van veel beschavingen op de eilanden in de Stille Oceaan. U kunt verbinding maken met deze rijke culturele geschiedenis en helpen dit cruciale aspect van onze gedeelde erfenis te behouden door uw eigen broodvruchtboom te cultiveren.
In deze stapsgewijze handleiding begeleiden we u door het vermeerderingsproces van broodvruchten, van het selecteren van de juiste soort bomen tot het planten en verzorgen van uw nieuwe jonge boom. Dit boek geeft u alle informatie die u nodig heeft om met succes uw eigen broodvruchtboom te kweken en te genieten van de vele voordelen die deze te bieden heeft, of u nu een ervaren tuinman of een beginner bent.
Voordelen van de broodfruitteelt in Nigeria
Enkele van de verschillende voordelen van het starten van een broodfruitteeltbedrijf in Nigeria zijn:
- Broodvrucht bevat veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, kalium en vezels, die allemaal nodig zijn voor een optimale gezondheid.
- Broodvrucht is een droogteresistent gewas, waardoor het geschikt is voor teelt op locaties met weinig regenval.
- Broodvruchtplanten produceren veel fruit, waarbij één boom tot 200 vruchten per seizoen produceert.
- Broodvruchtplanten zijn onderhoudsarm en vereisen weinig aandacht.
- Broodvruchtbomen staan bekend om het verbeteren van de bodemkwaliteit vanwege hun diepe wortels, die verdichte grond kunnen opbreken en de drainage kunnen vergroten.
- De teelt van broodvruchten is een duurzame landbouwstrategie die bijdraagt aan het ecologische evenwicht.
- Broodvruchten zijn in veel Afrikaanse landen een hoofdmaaltijd, en de teelt van broodvruchten kan de voedselzekerheid helpen verbeteren door de beschikbaarheid van gewassen te vergroten.
- De teelt van broodvruchten kan een bron van inkomsten zijn voor boeren, vooral op het platteland waar andere bronnen van inkomsten mogelijk beperkt zijn.
- Er is ontdekt dat broodvruchten therapeutische eigenschappen hebben, zoals het verminderen van ontstekingen en het genezen van diabetes.
- Broodvruchten kunnen op verschillende manieren worden gegeten, waaronder geroosterd, gekookt of gebakken, en het kan ook worden gebruikt om meel, chips of brood te produceren.
Soorten broodvruchten die worden gebruikt voor de broodvruchtteelt in Nigeria
De broodvruchtteelt is de commerciële teelt van vele soorten broodvruchten. Broodvruchtvariëteiten die in Nigeria en Afrika worden geteeld, zijn onder meer:
- Artocarpus altilis: De meest voorkomende broodvruchtsoort in Nigeria en andere Afrikaanse landen. Het is bolvormig en heeft een groene of bruinachtige schil.
- Artocarpus camansi: Deze broodvruchtvariëteit wordt op grote schaal aangeplant in de Filippijnen en andere Aziatische landen. Het is rond van vorm en heeft een groene schil.
- Artocarpus mariannesis: Deze broodvrucht komt oorspronkelijk uit de Marianen en Micronesië. Het is bolvormig en heeft een groene of gele schil.
- Artocarpus geheel getal: Deze broodvruchtvariëteit komt veel voor in Thailand en andere Zuidoost-Aziatische landen. Het is bolvormig en heeft een gele of groene schil.
- Artocarpus heterophylus: Deze broodvruchtvariëteit, ook bekend als jackfruit, wordt geproduceerd in Nigeria en andere Afrikaanse landen. Het is enorm en langwerpig van vorm, met een groene schil en een stekelig oppervlak.
- Artocarpus sericicarpus: Een ronde of ovale broodvrucht met groene schil die veel voorkomt in Indonesië.
Elk van deze broodvruchtvariëteiten heeft een specifieke smaak, textuur en voedingswaarde, waardoor ze geschikt zijn voor een verscheidenheid aan broodvruchtteeltactiviteiten.
Hoe u kunt beginnen met het verbouwen van broodvruchten in Nigeria
Om te beginnen met de broodvruchtenteelt in Nigeria volgt u de onderstaande stappen:
#1. Selecteer een broodvruchtgeslacht
Bepaal en selecteer vóór het kweken het exacte broodvruchtgeslacht waarin u geïnteresseerd bent. Uw keuze mag niet lukraak zijn. Treculia Africana – Afrikaanse broodvrucht – is het meest aangepaste geslacht in Nigeria. Het cultiveren van een geslacht als jackfruit zou veel meer arbeid en aandacht vergen. Treculia Africana, een vaste plant die drie tot vijf jaar nodig heeft om volwassen te worden, is bij de meeste Nigerianen gewild vanwege de smakelijke zaden.
#2. Datum van planten
Treculia Africana heeft, zoals de meeste broodvruchten, veel water nodig. Het zou niet overleven onder andere omgevingsomstandigheden, zoals droogte. Van maart tot juni is de optimale tijd om zaden of wortelstekken te plaatsen. Tijdens deze maanden varieert de temperatuur van 21 tot 35 graden Celsius, wat ideaal is voor jonge planten.
#3. Selectie en voorbereiding van grond
Elke boer die broodfruitteelt overweegt, moet de omvang en het type land dat beschikbaar is voor teelt beoordelen. Sommige noordelijke staten hebben bijvoorbeeld een minimale jaarlijkse regenval en kampen met droogte. Dergelijke locaties moeten worden vermeden.
Beboste gebieden zijn ideaal tijdens de vroege ontwikkelingsfasen, maar volwassen bomen vereisen volle zon. De jaarlijkse neerslag op het gekozen land moet tussen 1,250 en 3,000 mm liggen. Creëer een land met watervasthoudende, vruchtbare en diepe grond door het in kaart te brengen, vrij te maken en te betegelen. Vruchtbare grond en gunstige ecologische omstandigheden produceren elk jaar zaden met een gewicht van maar liefst 120 kg per boom. Een hectare land zou jaarlijks 6 tot 10 ton zaden opleveren.
De grond moet voldoende worden voorbereid door deze in een gladde textuur te ploegen. Om de vruchtbaarheid te verbeteren moet onkruid worden verwijderd en organische mest worden aangevoerd.
#4. Methode van voortplanting
Zaailingen worden rechtstreeks in bewerkte grond geplant of in plantenpotten gezaaid. Andere voortplantingsmethoden zijn onder meer het gebruik van wortelstekken of wortelscheuten van gevestigde bomen. Bomen of door de mens gemaakte schaduwen moeten jonge planten gedeeltelijk in de schaduw stellen.
#5. Onderhoud
- Bemest de boombasis met een NPK-verhouding van 7.10.15.
- Irrigeer de bodem wanneer deze vocht begint te verliezen of wanneer het weer slecht wordt.
- Bordeaux 1% boomspray om te controleren op rotfruitziekte.
- Onkruidbestrijding moet zowel vóór als tijdens het planten worden toegepast.
#6. Oogst
De groeisnelheid van broodvruchten wordt bepaald door het bodemtype, de voortplantingsmethoden en omgevingsvariabelen. Als de omstandigheden geheel of gedeeltelijk gunstig zijn, kunnen de vaste planten binnen 2-4 jaar volwassen worden. De bomen geven doorgaans fruit 3-6 jaar na het planten. Het oogsten moet een week na de bloei plaatsvinden. Het oogsten gebeurt meestal met de hand of met een sikkel.
De zaden worden na de oogst gedroogd, bewaard en verkocht op lokale markten, of worden verwerkt tot meel of olie.
Verwerking en verpakking van broodvruchten in Nigeria
Nadat u klaar bent met landbouw, is de volgende fase het oogsten en verpakken van uw gewassen, zodat ze op de markt kunnen worden verkocht. De gehele procedure omvat:
- oogst: Broodvruchten worden verzameld als ze volledig volgroeid en rijp zijn. De vrucht moet stevig aanvoelen en niet te zacht zijn. Het is van cruciaal belang om voorzichtig met het fruit om te gaan om kneuzingen of verwondingen te voorkomen.
- het wassen: De broodvrucht wordt na de oogst goed schoongemaakt met schoon water om vuil, stof en andere verontreinigende stoffen te verwijderen.
- Peeling: De buitenste schil van de broodvrucht wordt verwijderd om het delicate en romige vlees binnenin zichtbaar te maken. Het is van cruciaal belang om de stengel en eventuele zaden van de vrucht te verwijderen.
- snijden: Afhankelijk van het uiteindelijke resultaat wordt de broodvrucht vervolgens in gewenste maten en vormen gesneden.
- Drogen: De gesneden broodvruchten worden op lage temperatuur gedroogd in een dehydrator of oven om vocht te verwijderen en langer houdbaar te maken.
- Verpakking: Om de gedroogde broodvrucht te beschermen tegen vocht, lucht en ongedierte, wordt deze in luchtdichte zakken of containers geplaatst. De naam, productiedatum en andere relevante informatie moeten op de doos worden vermeld.
- Opbergen: Broodvruchten moeten op een koele, droge plaats worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.
Boeren kunnen broodfruit produceren en verpakken voor lokale consumptie of export door deze stappen te volgen. Een goede verwerking en verpakking kunnen de kwaliteit en veiligheid van het product garanderen.
Soorten apparatuur en gereedschappen die worden gebruikt in de broodfruitteeltsector in Nigeria
De volgende apparatuur kan worden gebruikt voor de broodvruchtteelt:
#1. oogstmachines
De eerste fase bij de verwerking van broodvruchten is het oogsten van het fruit van de boom. Oogstgereedschappen zoals ladders, plukpalen en snoeizagen kunnen worden gebruikt om de vruchten veilig en efficiënt te verzamelen.
#2. Schoonmaakproducten
Na het oogsten moeten de broodvruchten worden gewassen om vuil, puin of gifstoffen te verwijderen. Dit kan worden bereikt door een wasmachine of een grote bak gevuld met schoon water te gebruiken.
#3. Schil apparaat
Voordat broodvruchten tot diverse goederen kunnen worden verwerkt, moet deze worden geschild. Schillen kan handmatig met een mes of op grotere schaal met een gemotoriseerde dunschiller.
#4. Snij- en snijgereedschap
Na het schillen snijdt u de broodvrucht in kleinere stukjes voor toekomstige verwerking. Dit kan worden bereikt met een scherp mes of een gemechaniseerde snijmachine.
#5. Apparatuur voor het drogen
Broodvruchten kunnen op verschillende manieren worden gedroogd, waaronder drogen in de zon, drogen in de oven en uitdrogen. In Afrika is drogen in de zon de meest populaire methode.
#6. freesmachines
Een freesmachine kan worden gebruikt om gedroogde broodvruchten tot meel te malen. Daarna kan het meel worden gebruikt om brood, cake en ander gebak te maken.
#7. Verpakkingsbenodigdheden
Ten slotte kunnen verwerkte broodvruchtgoederen worden verpakt in een verscheidenheid aan verpakkingsmaterialen, zoals zakken, dozen of containers.
Het is van cruciaal belang op te merken dat, afhankelijk van de omvang van de productie en het beoogde resultaat, de specifieke apparatuur die wordt gebruikt voor het verwerken en verpakken van broodvruchten kan variëren. Bovendien moeten tijdens de verwerkings- en verpakkingsprocessen de juiste voedselveiligheids- en hygiënemaatregelen worden gevolgd.
De doelmarkt van het broodfruitteeltbedrijf in Nigeria of Afrika
De doelmarkten van Breadfruit in Nigeria en Afrika zijn onder meer:
#1. Lokale klanten
De belangrijkste markt voor broodfruit in Nigeria en Afrika bestaat uit lokale consumenten die het fruit als hoofdvoedsel eten. Broodvruchten zijn in veel Afrikaanse landen een traditioneel gewas en zowel rijpe als onrijpe versies worden vaak gebruikt als zetmeelrijk voedsel.
#2. Industrieën die zich bezighouden met voedselverwerking
Broodvrucht is een veelzijdige vrucht die kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te maken, waaronder broodvruchtenmeel, snacks, chips en soepen. Broodvruchten kunnen als ingrediënt worden gebruikt bij voedselverwerkende bedrijven in Nigeria en Afrika, waardoor het een aantrekkelijke markt is voor telers.
#3. Markten voor export
Broodvruchten hebben een hoog exportpotentieel, vooral in landen met een grote Afrikaanse diasporapopulatie, zoals de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk en Canada. Het aanpassingsvermogen en de voedingswaarde van het fruit maken het een gewild product op verschillende markten.
#4. Productie van diervoeders
Broodvruchten kunnen ook worden gebruikt als veevoer, vooral voor pluimvee en varkens. Als gevolg hiervan is de veevoersector een andere potentiële markt voor broodvruchten in Nigeria en Afrika.
Uitdagingen van de broodfruitteelt en -productie
Er is een kans dat u tijdens het boerenbedrijf bepaalde problemen zult ondervinden, en enkele van de meest voorkomende problemen waar u op moet letten zijn:
- Beperkt bewustzijn: De teelt van broodvruchten is niet algemeen bekend in Nigeria en Afrika, wat het bewustzijn en de kennis van boeren en consumenten over het potentieel van het gewas beperkt.
- Beperkt onderzoek: De broodvruchtteelt heeft weinig onderzoek ondergaan, waardoor de ontwikkelings- en commercialiseringsmogelijkheden ervan beperkt zijn.
- Seizoensgebonden beschikbaarheid: Broodvrucht is een seizoensgewas dat alleen in bepaalde seizoenen van het jaar verkrijgbaar is, waardoor de beschikbaarheid en verkoopbaarheid het hele jaar door beperkt is.
- Ongedierte en ziekten: Broodvruchtbomen zijn gevoelig voor een verscheidenheid aan plagen en ziekten, die de opbrengst en kwaliteit van gewassen kunnen aantasten.
- Klimaatgevoeligheid: Broodvruchtbomen hebben specifieke klimaatomstandigheden nodig om te kunnen gedijen, en variaties in weerpatronen kunnen een impact hebben op de ontwikkeling en productiviteit van gewassen.
- Hoge kapitaalkosten: Hoge initiële kapitaalinvestering: Het starten van een broodfruitteeltbedrijf vereist een aanzienlijke initiële financiële investering, wat moeilijk kan zijn voor kleinschalige boeren.
- Tekort aan infrastructuur: De broodfruitteelt heeft een tekort aan infrastructuur, inclusief opslagfaciliteiten en transport, wat de verkoopbaarheid ervan kan beperken.
Hoe heet broodvrucht in het Igbo?
Het staat bekend als Ukwa. Het is een van de beste Igbo-gerechten die je niet mag missen.
Is Ukwa een eiwit of koolhydraat?
Ukwa bevat veel eiwitten (17-20%), koolhydraten (40%), olie (10%) en mineralen zoals magnesium, kalium, zink, ijzer, calcium, zout, koper en vitamines.
Kun je rauwe broodvrucht eten?
Broodvruchten zijn rauw oneetbaar en moeten vóór consumptie worden bereid. Broodvruchten kunnen rauw gegeten worden als ze matig tot volledig rijp zijn. Bovendien wordt broodvrucht, met zijn aardappelachtige smaak en textuur, in een grote verscheidenheid aan keukens gebruikt.
Welke vrucht is als broodvrucht?
Er wordt aangenomen dat broodfruit afkomstig is uit Nieuw-Guinea en de Indo-Maleisische regio, terwijl wordt aangenomen dat jackfruit afkomstig is uit Zuid-Azië en Zuidoost-Azië. Omdat ze allebei lid zijn van de moerbeifamilie, hebben broodvruchten en jackfruit een vergelijkbaar uiterlijk en uiterlijk.
Waarom week je broodvruchten in water?
Broodvruchten moeten vóór het wassen 1-2 minuten in koud, schoon water worden geweekt om sap en vuil van de huid te verwijderen. Dep vóór het hakken of koken droog met een schone doek. Als de vrucht bij het snijden sap afgeeft, leg dan een stuk karton op de snijplank om deze schoon te houden.
Conclusie
Ondanks de productiedaling blijft broodvrucht een van de tropische voedselplanten die boeren aanzienlijke inkomsten kunnen opleveren.
Boeren moeten het type broodvrucht dat het meest geschikt is voor de ecologische omstandigheden in Nigeria zorgvuldig onderzoeken, kiezen en produceren om het potentieel van het fruit volledig te kunnen benutten. Bovendien moeten producenten een voortplantingsaanpak kiezen die overeenkomt met hun geplande tijdschema van planten tot oogsten.
- Dadels Landbouw: Beste Beginnersgids 2023
- HARVEST TIME TRACKER: Harvest Software beoordelingen en prijzen 2023
- Leads verkopen: de beste eenvoudige gids voor beginners en professionals online (+ gratis tips)
- HOE EEN BESLISSING TE NEMEN: Effectieve begeleiding om fouten en teleurstelling te voorkomen
- DOLLARBOOMLOGO: het inspirerende verhaal achter het merk
Referenties
