In winkelcentra, stadscentra, stadsstraten of aan de rand van kleine nederzettingen zijn fysieke winkels te vinden. Het verkoopt dingen die klanten kunnen bezoeken, bekijken en kopen, zoals kleding of eten.
Ondanks de toegenomen nadruk op online aankopen als gevolg van de COVID-19-epidemie, blijven fysieke winkels groeien. In 2023 zullen Amerikaanse retailers twee keer zoveel winkels openen als sluiten. Als je geïnteresseerd bent in fysieke winkels, ben je hier aan het juiste adres. Deze gids legt het fysieke winkelconcept uit, geeft voorbeelden van succesvolle detailhandelaren die hun eigen winkels hebben en legt uit hoe je zelf een fysieke winkel kunt openen.
Wat is een fysieke winkel?
Een fysiek bedrijf is een bedrijf dat ten minste één fysieke locatie heeft waar klanten kunnen komen. (in tegenstelling tot uitsluitend online) Een fysieke winkel is een naam die aan de etalage wordt gegeven.
Traditioneel waren fysieke winkels DE manier om zaken te doen. Consumenten komen naar de winkel, selecteren de dingen die ze willen, en een winkelbediende helpt en voltooit de transactie.
De 5 essentiële onderdelen van een fysieke winkel:
- Zichtbare en fysiek toegankelijke inventaris
- Promotionele displays die op zichzelf staan en af en toe interactief zijn
- Medewerkers die bereid zijn om klanten te helpen tijdens hun aankoopervaring
- Borden en een fysieke lay-out om mensen geïnteresseerd te houden en vooruit te helpen
- Een sfeer die het merk van de winkel weerspiegelt
Brick-and-mortar-winkels doen tegenwoordig vaak meer dan alleen dingen verkopen. Klanten willen onderscheidende, merkervaringen van winkels. Hierover later meer. We leren je alles wat je moet weten om nu en in de toekomst een winstgevende fysieke winkel te runnen.
Soorten fysieke winkels
Niet alle fysieke winkels zijn hetzelfde. De meest succesvolle winkels houden zich letterlijk aan hun 'winkelformule'. Hierin wordt precies uitgelegd hoe de winkel werkt. Het uitgangspunt is echter het type fysieke winkel.
Sommige zijn kleiner en bieden een beperkte selectie van producten. Andere, grotere winkels verkopen dingen uit verschillende categorieën. Sommigen verkopen high-end spullen, terwijl anderen goedkopere artikelen verkopen.
Hier zullen we een korte blik werpen op de meest voorkomende soorten fysieke winkels, waarbij we de belangrijkste kenmerken van elk beschrijven.
#1. Warenhuizen
Warenhuizen zijn onderverdeeld in secties, die elk dingen verkopen op basis van een bepaalde behoefte of onderwerp.
Typische afdelingen binnen deze winkels zijn onder meer:
- Kleding en accessoires
- Sieraden Apparaten
- Elektronica
- home decor
- …de lijst gaat verder
Door deze variëteit kunnen warenhuizen veel klanten genereren met klanten die verschillende wensen hebben.
#2. Speciaalzaken
Speciaalzaken verkopen producten die gekoppeld zijn aan één thema of consumentenbehoefte.
Een paar voorbeelden:
- Hoeden winkels
- Depot voor sportartikelen.
- Juweliers
- Matrassenwinkels
Omdat speciaalzaken zo eng gericht zijn, kunnen ze zich richten op een meer gerichte demografie en meer lasergerichte waarde bieden.
#3. Supermarkt
Gemakswinkels zijn kleine buurtwinkels die 'alledaagse' producten, eerste levensbehoeften en impulsartikelen verkopen, zoals:
- Gas
- Melk en eieren
- Sigaretten en alcohol
Ze zijn de ideale pitstop voor klanten die veel onderweg zijn, wat bijna dag en nacht voetverkeer garandeert voor winkeliers.
#4. Supermarkten en voedingswinkels
Supermarkten en supermarkten verkopen voornamelijk voedsel en voedselgerelateerde artikelen, maar bieden ook vaak huishoudelijke benodigdheden en verbruiksartikelen.
Een van de belangrijkste voordelen van het bezitten van een kruidenierswinkel is het potentieel om consistent terugkerende klanten van loyale consumenten te genereren. Wanneer u dingen levert die klanten regelmatig nodig hebben, zullen ze altijd behoefte hebben aan uw merk.
#5. Drogisterijen
Drogisterijen hebben meer opties dan gemakswinkels, maar minder dan supermarkten en warenhuizen.
Drogisterijen verkopen meestal gezondheids- en schoonheidsproducten, terwijl ze niet strikt 'speciaalzaken' zijn.
Vanwege de toegenomen nadruk op vitale gezondheidsgerelateerde apparatuur, zijn lokale drogisterijen een go-to-bestemming geworden voor mensen die behandeling nodig hebben.
#6. Superwinkels
Superstores zijn in wezen een hybride van alle voorgaande categorieën fysieke winkels.
Ze hebben de capaciteit om een bedrijf te creëren uit klanten uit verschillende lagen van de bevolking, met uiteenlopende behoeften. Zoals je zou verwachten, is het bouwen van een grote winkel waarschijnlijk niet weggelegd voor de onervaren ondernemer.
#7. Kortingswinkels
Discountwinkels zijn low-to-no-nonsense bedrijven die producten van hoge kwaliteit aanbieden tegen lage tarieven. Ze zijn te vinden in verschillende niches, meestal in supermarkten, warenhuizen of speciaalzaken.
Discountwinkels genereren vaak een kleine winst uit individuele verkopen, maar door hun lage kosten kunnen ze hun inkomsten aanzienlijk verder oprekken dan duurdere 'big box'-winkels.
Elke vorm van fysieke winkel heeft voor- en nadelen.
De sleutel tot succes voor retailers is begrijpen hoe ze de mogelijkheden van hun winkel kunnen maximaliseren om maximale waarde aan hun klanten te leveren.
Stappen om uw eerste fysieke winkels te openen
- Kies de juiste locatie
- Kies een POS (point-of-sale) systeem.
- Rekruteren en opleiden van winkelmedewerkers
- Beheer inventaris
- Probeer pop-up stores uit.
- Maak de winkel COVID-veilig.
- Combineer in-store en online shoppen
Laten we zeven stappen bespreken die u kunt nemen om uw eigen fysieke winkel te openen.
#1. Kies de juiste locatie
Het is verleidelijk om een bod uit te brengen op het huren van een winkelpand in een druk winkelgebied. Meer mensen betekent meer aankopen in de detailhandel, toch? Niet altijd.
Bij het selecteren van de juiste ruimte voor uw winkel zijn er verschillende aspecten waarmee u rekening moet houden, waaronder maar niet beperkt tot:
- Waar zijn uw klanten?
- Verkeer
- concurrenten
- Toegankelijkheid
#2. Kies een POS-systeem (point-of-sale).
De volgende fase in het bouwen van een fysieke winkel is het selecteren van een kassasysteem. Dit is de machine waarmee u betalingen van klanten in de winkel kunt accepteren. Systemen zoals Shopify POS accepteren de meeste betaalmethoden, inclusief mobiele apps en creditcards.
Het beste gedeelte? Als je een winkel opent om naast je online winkel te bestaan, werkt Shopify POS moeiteloos. De in-store technologie houdt u op de hoogte van de voorraadniveaus en helpt u bij het beheren van de voorraad via verschillende verkoopkanalen. U kunt ook click-and-mortar-services bieden (zoals online kopen en ophalen in de winkel).
#3. Werven en opleiden van winkelmedewerkers
Retailmedewerkers zijn het gezicht van uw winkel en zijn meestal de eerste retailpositie die u inhuurt. Medewerkers zijn het eerste aanspreekpunt voor winkelbezoekers die hulp nodig hebben, en ze helpen de verkoop te stimuleren en het aantal bezoekers naar uw fysieke winkel te beheren.
Wanneer u uw eerste winkelmedewerker inhuurt, kunnen zijn dagelijkse verantwoordelijkheden het volgende omvatten:
- Klanten verwelkomen en ondersteunen bij hun aankopen
- Uw kassasysteem gebruiken om betalingen te verwerken
- Beheer van terugbetalingen en omwisselingen in de winkel
- Het maken van visual merchandising displays om voorbijgangers aan te trekken
- Stimuleren van merkloyaliteitsprogramma's
#4. Voorraadbeheer
Voorraadbeheer is de praktijk om bij te houden welke dingen te koop zijn.
Volgens onderzoek is de winkelvoorraad slechts in 63% van de gevallen nauwkeurig. Als detailhandelaren de voorraad die via verschillende kanalen wordt aangeboden niet beheren, merken ze vaak dat ze artikelen verkopen die niet op voorraad zijn.
Voorraadbeheer is een beruchte uitdaging. Het is een evenwichtsoefening tussen te weinig voorraad (en dus niets om te verkopen) en te veel voorraad (die bederft, uit de mode raakt of te veel ruimte inneemt in uw winkel).
Combineer je online voorraad met je winkelvoorraad om het bij te houden. Shopify geeft bijvoorbeeld de voorraadniveaus weer voor elk artikel zodra het online of in de winkel wordt verkocht.
#5. Probeer pop-up stores uit
Pop-up winkels zijn een uitstekende methode om met stenen te experimenteren. Andere retailers met hun eigen winkelpuien lenen het uit aan nieuwere bedrijven in plaats van zich te binden aan een huurcontract van een jaar.
Vorig jaar experimenteerde DTC-bedrijf Gymshark met een eigen pop-up store in Londen.
Gymshark bood gratis fitnesssessies aan aan iedereen die de locatie bezocht in een poging om de verkoop van producten te stimuleren en geweldige ervaringen te bieden. Ze dupliceerden de pop-up in steden over de hele wereld, waaronder Toronto, waar 90% van de inventaris op de eerste dag werd verkocht.
Birchbox opende ook zijn eerste pop-upwinkel om fysieke producten uit te testen. Het hield pop-ups op tal van locaties in de Verenigde Staten en vestigde een permanente winkel op de meest populaire locatie: New York.
#6. Richt de winkel COVID-veilig in
Het spreekt voor zich dat COVID een revolutie teweeg heeft gebracht in de manier waarop mensen winkelen. Van degenen die met vertrouwen naar de winkel gaan, voelt de overgrote meerderheid zich veiliger wanneer bedrijven moeite doen om het risico op infectie te verkleinen.
Onder hen zijn:
- Handgel bij binnenkomst
- Eenrichtingssystemen voor het betreden en verlaten van de winkel
- Het aantal is beperkt en de winkelperiodes zijn gepland.
- Selfservice kassa en contactloos betalen
- Click-and-collect-services (zoals ophalen aan de stoeprand)
- Met virtuele paskamers kun je kleding passen zonder ze aan te raken.
#7. Combineer aankopen in de winkel en online
We hebben kort besproken hoe u uw fysieke aanwezigheid kunt gebruiken om de online verkoop te stimuleren. Omnichannel-retail, dat de twee winkelkanalen samenvoegt, wordt eerder regel dan uitzondering. 73% van de klanten winkelt via verschillende kanalen.
De eenvoudigste methode is om de e-mailadressen van uw klanten te verkrijgen wanneer ze in de winkel winkelen. Deze informatie kan worden gebruikt voor toekomstige retargeting, ofwel om klanten terug te leiden naar hun lokale winkel of om een online aankoop te doen.
Overweeg om klanten in de winkel aan te moedigen hun aankopen ook met hun vrienden te delen. Aanbevelingen van vrienden en familie zijn de meest betrouwbare bronnen van promotie. Laat klanten over uw winkel praten door ze ervoor te belonen.
E-commerce versus fysieke winkel
Brick-and-mortar en online retail zijn twee heel verschillende beesten. Het meest voor de hand liggende onderscheid is dat fysieke winkels bestaan in de fysieke wereld, terwijl e-commerce winkels hun webshop online hebben.
eCommerce-platforms zoals Magento, Shopify, BigCommerce en andere worden vaak gebruikt om online winkels van stroom te voorzien.
De verschillende sitetypes resulteren in een totaal andere ervaring voor de klant - en een andere manier van zakendoen voor de organisatie.
Het is de moeite waard om ieders primaire troeven en de grootste problemen waarmee u te maken krijgt te onderzoeken als u beide kanten op gaat.
De voordelen van een fysieke winkel
Er zijn verschillende mogelijke voordelen aan het runnen van een fysieke winkel, waarvan de meeste verband houden met interactie met de consument. Hieronder volgen enkele redenen waarom sommige bedrijfsmodellen beter geschikt zijn voor fysieke winkels.
#1. Voetgangers:
Het meest voor de hand liggende voordeel van het hebben van een fysieke locatie is het spontane voetverkeer dat nieuwe klanten naar uw bedrijf kan trekken. Meer consumentenverkeer leidt tot meer verkopen, vooral voor nieuwe of kleine winkels die misschien niet het budget hebben voor promotie.
#2. Personeel:
Een van de meest waardevolle aspecten van de winkelervaring is het attente en behulpzame personeel. Wanneer een klant een fysieke winkel binnengaat, kan een medewerker zijn vragen beantwoorden, aanbevelingen doen en zelfs meer uitleg geven over de producten, wat grotendeels niet beschikbaar is voor online bedrijven.
#3. Onmiddellijke voldoening voor klanten:
Door fysiek aanwezig te zijn, kunnen kopers hun producten passen om te zien hoe ze passen, voelen en eruit zien. Consumenten hoeven niet te wachten tot hun product wordt vervoerd, zoals bij online transacties, waardoor ze direct voldoening en gemak krijgen waar ze later op terug kunnen komen.
#4. Meerdere betalingsmogelijkheden:
Internetwinkels accepteren alleen pinpassen en creditcards. Een kassasysteem dat contant geld, cheques en creditcards en betaalpassen accepteert, wordt vaak gebruikt door een offline lokaal bedrijf. Dit trekt een groter aantal klanten aan, waardoor de totale detailhandelsverkopen voor een winkel mogelijk toenemen.
Nadelen van een Brick and Mortar Store
Het belangrijkste nadeel van het bezitten van een fysieke winkel is het gebrek aan flexibiliteit en overheadkosten die gepaard gaan met het runnen van een fysieke winkel. Dit is een lijst met enkele van de mogelijke nadelen van het bezitten van een fysieke onderneming.
- Huur: De kosten van het huren van een commerciële locatie zijn soms de duurste uitgaven voor een fysieke onderneming. Commercieel vastgoed huren is veel duurder dan het runnen en beheren van een website. Commerciële huurovereenkomsten kunnen ook streng en bindend zijn en voor jaren worden verlengd, zelfs als het bedrijf moet sluiten of verhuizen. Tel daar de kosten van nutsvoorzieningen voor het bedienen van de faciliteit bij op en de overheadkosten van een bedrijf schieten omhoog.
- Personeelskosten: Zelfs als uw bedrijf geen verkopers nodig heeft, hebben fysieke locaties personeel nodig om basiswinkelonderhoud uit te voeren. Werknemers kunnen naast uurtarieven of salaris aanvullende voorzieningen nodig hebben, zoals gezondheidszorg, vergoeding van collegegeld of pensioenregelingen, die allemaal uw bedrijfsresultaten zullen verlagen.
- Beperkt bereik: Hoewel voetverkeer zeker gunstig is, kan het maar zoveel zaken naar een winkel brengen. Zelfs als een bedrijf over de middelen beschikt om zijn fysieke winkels zorgvuldig neer te zetten op drukbezochte locaties met een hoog inkomen, zal een bedrijf worden beperkt door zijn geografische locatie. Bedrijven die een wereldwijd publiek willen bereiken, kunnen er baat bij hebben om volledig als internetbedrijf te opereren.
- Toonzaal: Showrooming vindt plaats wanneer een klant een echte winkel bezoekt om producten te passen voordat hij hetzelfde of een soortgelijk artikel online koopt. Dit fenomeen kan verkopers met een internetaanwezigheid helpen, maar het kan fysieke retailers schaden.
Wat is het retourpercentage voor fysieke winkels
Brick-and-mortar winkels hadden een gemiddeld retourpercentage van 8.9%, vergeleken met ongeveer 30% voor internetwinkels. Dit kan zijn omdat het moeilijker is om internetproducten te beoordelen voordat ze worden aangeschaft.
Hoeveel Brick and Mortar-winkels zijn er in de Verenigde Staten?
In de Verenigde Staten zijn er iets meer dan een miljoen detailhandelsondernemingen. Het precieze cijfer vanaf 2020 was 1,045,422.
Alternatieven voor een Brick and Mortar Stores
Als een standaardwinkel niet aan uw doelen of budget voldoet, heeft u andere mogelijkheden om uw bedrijf te starten. Enkele van de meest populaire alternatieven voor fysieke winkels zijn:
#1. E-commerce winkels
E-commercesites zijn eenvoudig te bedienen, relatief goedkoop en een populaire optie voor kopers die waarde hechten aan het gemak van online kopen. In vergelijking met fysieke winkels hebben e-commerce winkels lagere overheadkosten.
Ze stellen je ook in staat om je spullen te verkopen zonder dat je een fysieke winkel hoeft op te zetten. Toch maken sommige kopers zich zorgen over de geldigheid van een nieuwe online winkel, dus het kan langer duren om vertrouwen en een klantenbestand te creëren. U moet ook verzendkosten en websitekosten opnemen.
#2. Voedselvrachtwagens
Overweeg een foodtruckbedrijf als u een restaurant wilt runnen, maar niet de kosten wilt die daarmee gepaard gaan. Deze methode is veel goedkoper en stelt u in staat om naar drukbezochte plaatsen en evenementen te reizen om een nieuw publiek te bereiken. Een foodtruck kan een prachtige plek zijn om te beginnen, zodat je uiteindelijk een permanent restaurantterrein kunt openen. Als je snel kookt in een kleine ruimte, zijn je voedselopties beperkt.
#3. kiosken
Kiosken zijn een geweldige manier om fysiek aanwezig te zijn op een drukbezochte plek zonder het onderhoud en de kosten van een fysieke winkel. Het zijn cabines of open constructies waarmee u uw producten of diensten kunt weergeven en klanten kunt verleiden er meer over te weten te komen. Winkelcentra zijn geweldige plekken om een kiosk te huren; je zult ze vaak in de gangen van het winkelcentrum zien.
Afhankelijk van uw verkooptrends en voorkeuren, kunt u seizoensgebonden of het hele jaar door een kiosk runnen. U zult bijvoorbeeld tijdens de feestdagen vaak tijdelijke kioskbedrijven tegenkomen die geschenken, decoraties, seizoensvoedsel of kalenders verkopen.
#4. Boerenmarkten
Veel steden houden regelmatig boerenmarkten waar lokale bedrijven wekelijks of maandelijks hun producten en diensten promoten. Op een boerenmarkt huur je een klein gebied en zet je een stand neer waar je je meest populaire goederen of diensten kunt tentoonstellen en rechtstreeks in contact kunt komen met mogelijke klanten.
Deze optie is ideaal voor kleine bedrijven die op zoek zijn naar meer bekendheid en kosteneffectieve methoden om de verkoop te verhogen. De boerenmarkt kan beperkingen opleggen aan het soort dingen dat je kunt verkopen, dus controleer de regels van je lokale markt voordat je deze route neemt. Boerenmarkten in koelere klimaten kunnen ook beperkt zijn tot de zomermaanden.
#5. Pop-up winkels
A pop-upwinkel is een tijdelijke operatie waarmee bedrijven in een fysieke winkel kunnen opereren. Pop-upwinkels stellen ondernemers in staat om voor een beperkte tijd commercieel of winkelvastgoed te verhuren en uit te rusten en de locatie te exploiteren als een fysieke winkel. Dit biedt de mogelijkheid om de zichtbaarheid van uw bedrijf te vergroten zonder de langetermijnverplichtingen van traditionele fysieke locaties.
#6. Mobiele winkelunits
Mobiele winkelunits zijn in wezen foodtrucks voor andere soorten bedrijven, zoals kleding- of juwelierszaken. Deze optie is ideaal voor bedrijven die naar verschillende plaatsen willen migreren om hun naamsbekendheid te vergroten zonder de overheadkosten van een pop-upwinkel of fysieke site. U kunt sociale media gebruiken om bekend te maken waar uw mobiele winkel de volgende keer zal zijn om klanten op de hoogte te houden van uw verblijfplaats.
Software voor Point-of-Sale (POS) in fysieke winkels
Point-of-Sale (POS)-software is een essentieel onderdeel van de technologiestapel van een fysiek team. Het POS-systeem in een winkel dient als digitale hub en vereenvoudigt de volgende processen.
- Consumententransacties: Medewerkers voltooien aankopen, terugbetalingen en uitwisselingen onmiddellijk via het kassasysteem van de winkel.
- Verkooprapportage en -analyse: POS-tools verzamelen transactiegegevens voor verkooprapportage en -analyse. Het geeft informatie over de bedrijfsprestaties van de winkel.
- Voorraadbeheer: Terwijl de inventaris wordt verplaatst van de opslag naar de schappen en uiteindelijk naar de klant, wordt de informatie vastgelegd in het POS.
- Personeelsplanning en -beheer: POS-systemen meten zowel de werkuren als de prestaties op het werk.
- Registratie van klantprofielen en het volgen van loyaliteitsmarketing (punten, enz.) voor het behouden van klanten en het opvolgen van e-mailmarketing.
Betalingskeuzes worden vaak ondersteund door kassasystemen. Mobiele betalingen (zoals Square en PayPal), creditcards en andere traditionele betaalmethoden worden geaccepteerd door moderne kassasystemen.
POS-software wordt ondersteund door in-store hardware, inclusief
- Barcodescanners om transacties te versnellen.
- Creditcardscanners worden gebruikt om krediettransacties te beveiligen.
- Printers worden gebruikt om transacties vast te leggen en bonnen te genereren.
- Statische kassasystemen kunnen ook dienst doen als kassalade.
Hoewel er veel POS-tools beschikbaar zijn, zijn drie van de meest populaire "new kids on the block":
- Shopify POS biedt een gestroomlijnde, klantgerichte kassa-ervaring en mogelijkheden voor omnichannel winkelbeheer.
- Vend POS, dat een verscheidenheid aan add-ons en verbindingen ondersteunt en een volledig configureerbare kassa-ervaring mogelijk maakt.
- Met Square POS (een van de e-commercetechnologieën van Square) kunnen fysieke winkels omnichannel verkopen.
Wat is Brick and Mortar Banking?
In vergelijking met het persoonlijk bezoeken van een filiaal, verwijst fysiek bankieren naar de praktijk van het storten en lenen van geld met behulp van programma's of websites voor online bankieren. Veel retailbanken sluiten kantoren om meer diensten per post, telefoon of internet aan te kunnen bieden.
Conclusie
In tegenstelling tot internetwinkels zonder klantgerichte etalage, verwijst fysieke winkel naar winkels en kantoren die klanten persoonlijk kunnen bezoeken. Hoewel ze een meer gepersonaliseerde winkelervaring bieden, worden deze winkels ondermijnd door internetwinkels met aanzienlijk goedkopere overheadkosten. Toch worden sommige diensten, zoals kapsalons en supermarkten, nog steeds grotendeels persoonlijk uitgevoerd.
Gerelateerde artikelen
- WAT IS EEN POP-UP SHOP? Beste pop-upideeën in 2023
- Spalling: een uitgebreide gids [+ snelle tips]
- BLACK FRIDAY WINKELUREN IN 2023: hoe lang zal het duren?
- De 19+ beste POS-SYSTEMEN VOOR KLEINE BEDRIJVEN in 2023 (bijgewerkt)
- DETAILHANDELBEDRIJF: Definitie, soorten en hoe het te starten
- OVERHEAD: wat is het, overheadkosten en hoe het te berekenen
Referenties
