PREP COOK: functieomschrijving, salaris, vaardigheden en verschil

Elke keuken moet een professionele chef-kok hebben die het potentieel heeft om geweldige maaltijden te maken en een keukenpottenbakker die de ervaring heeft om te assisteren en kleine keukenfuncties gemakkelijk en effectief uit te voeren. Een prep-kok moet iemand zijn die goed op details kan letten als het gaat om het bereiden van ingrediënten voor een maaltijd.

Voorbereidend koken kan stressvol zijn, maar het is een vlakke functie waar men kan leren en meer ervaring kan opdoen om een professionele kok te worden. In dit artikel bespreken we voorbereidende kokstaken, de nodige vaardigheden en hun verdiende salaris.

Wat is Prep Cook

Een prep-kok is een keukenhulp, een assistent of een voedselbereidingsmedewerker die reinigt, schoonmaakt, de afwas doet en ervoor zorgt dat de werk- of keukenomgeving op orde wordt gehouden.

Ook is een keukenhand verantwoordelijk voor het maken en bereiden van de ingrediënten die voor alle maaltijden op een menu worden gebruikt. Hij maakt het werk gemakkelijk en vermindert de werkdruk van de chef-kok of chef-kok omdat elke berekening, wat en hoe het recept moet worden gemengd en gebruikt, door hen wordt gedaan.

Een keukenhand is iemand die snijdt, bijsnijdt, hakt, dobbelt, mixt, controleert, organiseert, onderhoudt, bespoedigt, voorbereidt, plant en ervoor zorgt dat de middelen en apparatuur die worden gebruikt om de gerechten en drankjes die aan klanten worden geserveerd, klaar zijn. orde en op zijn plaats.

Wat zijn de taken van een prep-kok?

Een prep cook heeft verschillende taken uit te voeren, waaronder de volgende:

Zorg ervoor dat de keukenomgeving goed schoon en geveegd is.
Zorg ervoor dat het oppervlak goed ontsmet is.
Portioneer maaltijden op de juiste manier en verpak ze zoals verondersteld.
Organiseer en bewaar recepten op een plek waar ze toegankelijk en bereikbaar zijn.
Verwijder vuil of afval en zorg ervoor dat de werkomgeving niet onverzorgd is.
Voer andere verantwoordelijkheden uit zoals toegewezen door het management.
Ze helpen bij het maken van eenvoudige gerechten in andere om stress en werkdruk voor de chef-kok te verminderen.
Identificeer en weet wanneer de keuken niet op voorraad is, wat, en wanneer u de voorraden die nodig zijn in de keuken moet kopen en aanvullen.
Ze moeten er ook voor zorgen dat door klanten bestelde etenswaren en dranken op het juiste moment worden geserveerd, en ze moeten ervoor zorgen dat de gerechten die bij het bedienen van klanten worden gebruikt, onmiddellijk worden opgeruimd en goed worden gewassen.
Een prep-kok moet ervoor zorgen dat de ingrediënten die worden gebruikt bij het bereiden van maaltijden gezond zijn en geen enkele vorm van schade toebrengen aan het lichaamssysteem van klanten en ze moeten ook niet aarzelen om ongezonde recepten van leveranciers af te wijzen.
Mag nooit zelf een beslissing nemen als er iets misgaat op zijn werk, maar rapporteert aan zijn manager.

Is Prep Cook een zware klus?

Koken is een van de meest stressvolle banen waar je je aan kunt wagen en keukenhulp zijn is stressvoller dan chef-kok zijn, omdat er zoveel taken aan verbonden zijn.

Voorbereidend koken is erg stressvol en arbeidsintensief omdat het heel veel kracht vereist, je moet ervoor zorgen dat de keuken schoon is, helpen bij de afwas, boodschappen doen, toezicht houden en ervoor zorgen dat de ingrediënten of recepten die nodig zijn voor de bereiding van maaltijden worden op tijd en wanneer nodig geleverd.

Als prep-kok moet je beschikbaar, bereid en altijd bereid zijn om onder druk te werken, want het zijn tijden dat je meer bestellingen van de klanten krijgt en dit gebeurt wanneer je het het minst verwacht, daarom moet je klaar en fysiek fit zijn om voer uw functies perfect uit om klachten van de chef-kok te voorkomen.

Wat is een andere naam voor een Prep Cook?

Een prep-kok is een voedselbereider, een keukenhand of een keukenportaal. Iemand die helpt bij het bereiden van het maaltijdmenu en ervoor zorgt dat deze maaltijden goed worden geserveerd aan klanten.

Is Prep Cook een chef-kok?

Een prep-kok is geen chef-kok maar een assistent die de chef-kok helpt om dingen klaar en gedaan te krijgen. Het is hun taak om de chef-kok te helpen bij het mengen van de ingrediënten, het snijden, schillen en hakken van de groenten, boodschappen doen, schoonmaken, wassen en ontsmetten van het oppervlak, enz.

Wat is het verschil tussen een kok en een prep-kok?

Het verschil tussen een kok en een prep-kok is dat een prep-kok orde op zaken stelt en ervoor zorgt dat de middelen die nodig zijn voor het bereiden van een maaltijd beschikbaar zijn en voldoende om het klaar te maken, terwijl een kok of een chef-kok de beschikbare middelen gebruikt die door de prep zijn gemaakt. koken om de maaltijd te bereiden.

Koks zijn meer ervaren en hebben een hogere rang dan prep koks. De kok krijgt een hoger salaris dan de prep-kok omdat hij superieur is en optreedt als hoofd van de keuken. Elke instructie komt van de chef-kok en moet door de prep-kok worden opgevolgd of nageleefd. Het is de chef die zegt wat, hoe en wanneer er iets moet gebeuren, terwijl de prep cook deze functies op een coherente manier uitvoert om de gestelde doelen van de organisatie te bereiken.

Hoe bereid ik een goede Prep Cook voor?

U moet een professional zijn en een volledig of een klein idee hebben van waar uw baan in een ander over gaat om anderen de juiste training te geven. Je moet goede communicatieve vaardigheden hebben en bereid zijn om liefdevol te onderwijzen en te corrigeren.

Hoe kan ik een goede prep-kok zijn?

Om een goede prep-kok te worden, moet je het goede voorbeeld geven. Je moet schoon zijn en ervoor zorgen dat alles om je heen in goede staat is.

U moet zich houden aan alle instructies die andere chef-koks u geven, de richtlijnen, regels en voorschriften van de keukens volgen en de stress die met uw werk gepaard gaat, kunnen beheersen.
U moet over fysiek uithoudingsvermogen beschikken om uw functies goed uit te voeren.
Je moet bereid en bereid zijn om de duur van je dienst door te komen.
Voorbereiden is een van de moeilijkste taken om te doen, het vereist je fysieke kracht. Om door te komen en ook een professional te worden, moet je een passie hebben voor koken.
U moet prioriteit geven aan elke taak die u wordt gegeven.
Verbeter altijd uw kookvaardigheden en vergroot uw grondige kennis van uw kookmethode.

Vereiste en kwalificaties van een Prep Cook

#1. Communicatie

om een goede prep kok te worden, moet men goed kunnen spreken en zich zonder angst kunnen uiten. U moet vloeiend en bekwaam Engels spreken om verbaal en non-verbaal met uw werkgevers en klanten te communiceren en te communiceren.

#2. Opleiding

U hoeft niet over alle kwalificaties te beschikken om een professional te worden en om als professional goed betaald te worden, maar het is zeer noodzakelijk dat u kunt lezen en schrijven, de basiszaken van uw werk begrijpt en de instructies goed opvolgt, de basisdingen over uw baan en de vastgestelde regels en voorschriften van uw organisatie.

#3.Opleiding

Het zijn cruciale en essentiële opleidingen die je moet volgen om een professional te worden. Je moet kennis hebben van de gezondheids- en veiligheidsregels van de keuken om de hygiëne te bevorderen en onder druk zeer positief en negatief te blijven. Training van een culinaire school zal een grote hulp zijn bij uw reis om een goede prep-kok te worden.

Als keukenassistent moet je iemand zijn die een andere training heeft gevolgd over wat je taak is om fouten en rotzooi te voorkomen. Elke keukenhulp moet het potentieel hebben om de keukenmessen goed te hanteren, hoe te hakken, schillen, dobbelstenen, trimmen, snijden, schoonmaken, enz.

#4.Beschikbaarheid

Tijdens werktijd mag je niet gevonden worden. Geef een goede uitleg waarom je geen dienst gaat doen.

Prep kok salaris

Het salaris van een prep-kok is afhankelijk van het land waar ze wonen. Over het algemeen is het gemiddelde salaris van een prep-kok in de Verenigde Staten $ 15.85 per uur.

In Los Angeles is het salaris van een prep-kok $ 18.22 per uur.
In St. Louis, MO is het salaris van een prep-kok $ 15.81 per uur.
in Chicago, IL is het salaris van een prep-kok $ 17.75 per uur.

CV voor Prep Cook

Een goed cv van een keukenassistent moet het volgende bevatten;

Zorg voor een schone werkomgeving.
Maak eenvoudige dingen zoals thee, koffie, enz
Moet ervoor zorgen altijd beschikbaar te zijn en geen excuses te hebben.
Je moet goede communicatieve vaardigheden hebben, in staat zijn om te communiceren met mensen om je heen.
Houd u aan de regels en voorschriften van de keuken of het restaurant.
Moet een grondige kennis hebben van wat gezondheids- en veiligheidsregelgeving inhoudt.
Bereid voedsel met behulp van de bestellingen of indicaties van klanten om nieuwe recepten of menu's te creëren.
Moet stress kunnen beheersen en onder druk kunnen werken.
Wees geduldig
Moet diepgaande of weinig kennis hebben van de apparatuur die wordt gebruikt voor voedselverwerking.
Moet goede communicatieve vaardigheden hebben en in staat zijn om te communiceren met mensen om hen heen.

Hoe te interviewen voor Prep Cook

De vaardigheden en vereisten van een prep-kok of keukenassistent verschillen, dus het is beter dat u vragen stelt op basis van wat uw vereiste is en de dingen die u uw werknemer wilt hebben. Het zijn cruciale vragen om te stellen en ze zijn:

Wat is hun ervaring?
Wat is hun ervaring met het gebruik van keukenapparatuur en hoe ermee om te gaan?
Hoe ga je om met en praat je met een agressieve klant?
Wat is klantenservice?
Wat begrijp jij van gastvrijheid?
Hoe kunnen ze klanten de beste klantenservice bieden?
Welke apparatuur denk je dat nodig is?
Wat doen ze graag als ze het niet druk hebben?
Hoe snel ze boodschappen doen om het werk gemakkelijk en snel te maken?
De meest kritieke en moeilijke situaties die ze tegenkwamen op hun formele werkplek en hoe ze zich daar doorheen wisten te slaan?
Waar houden ze van en hun passie voor prep cooking?
Kunnen ze onder druk werken en hoe goed kunnen ze met de druk omgaan?
moet ervoor zorgen dat aan de behoeften van klanten of klanten moet worden voldaan.
Wat zijn hun voorkeuren en antipathieën over het kookmenu?
Wat kunnen ze doen om de kwaliteit van de maaltijd te verbeteren?

Prep Cook CV-doelstelling

Het zijn bepaalde doelstellingen die een prep cook-cv zou moeten hebben. Dit helpt je ook de vaardigheden te kennen die je als prep-kok moet hebben en een goed begrip van wat het cv is. Dit is wat elk prep cook-cv moet hebben en ze zijn:

Elke keukenassistent moet hard werken en niet lui zijn in zijn werk.
Ze moeten gepassioneerd en doelgericht zijn.
Gedisciplineerd en consequent.
Besteed aandacht aan details.
Verantwoordelijk en berekenend in het correct meten van ingrediënten.
Proactief en uitstekend in wat ze doen.

Hoe u uw vaardigheden als prep-kok kunt verbeteren

Leren koken is erg moeilijk, vooral als je het voor het eerst doet. Het is belangrijk dat je de basisvaardigheden als prep-kok hebt voordat je eraan begint, zodat je de dingen niet erger maakt of dingen verpest.

Als u het cv van de prep cook kent van het bedrijf waarmee u werkt, kunt u ook uw vaardigheden verbeteren en de gewenste doelen van het bedrijf bereiken.

#1. Zorg voor de juiste apparatuur en recepten

Zorg ervoor dat je al het benodigde gereedschap hebt, zoals je pan, bestek, enz. Je moet ook een andere variëteit aan ingrediënten hebben, zoals je olie, groenten, kruidenoptie, enz.

#2. Oefening

Oefening baart kunst, en dit mag niet ontbreken bij het verbeteren van je kookvaardigheden, dus je moet beginnen met oefenen wat je tot nu toe hebt geleerd en er vervolgens gebruik van gaan maken om een professional te worden.

Concentreer u meer op het balanceren en mixen van verschillende smaken of recepten om een unieke smaak voor uw maaltijden te krijgen

#3. Tijd

Een van de vaardigheden die een prep-kok moet hebben, is leren geduld te hebben bij het bereiden van maaltijden. Het is beter dat een maaltijd de tijd neemt en geweldig wordt, dan binnen enkele minuten klaar en smakeloos. Neem de tijd bij het bereiden van maaltijden, het zal je helpen je kookvaardigheden te worden en te verbeteren.

#4. Keuken vaardigheden

Om je vaardigheden als prep-kok te verbeteren, moet je je keukenapparatuur goed kunnen gebruiken en dat zijn vaardigheden die je vooral moet hebben.

Leren hoe je je mes moet gebruiken om dingen in een mooie vorm te dobbelen, te hakken en te snijden en hetzelfde is een vaardigheid die zeldzaam is onder prep-koks, dus het is een zeer cruciaal gebied dat je moet verbeteren om een professional te worden.

Conclusie

Elke keukenhulp moet iemand zijn die in staat is om de keukenfuncties uit te voeren zonder enige vorm van onenigheid. Ze moeten een goed begrip hebben van wat hun cv als prep-kok inhoudt, hun salaris en de vaardigheden die van hen worden verlangd.

Referenties

Inderdaad

Glassdoor