Zelfs zonder eerdere ervaring is bartender worden in NYC niet zo moeilijk als het klinkt. De beste manier om te leren hoe je een barman moet zijn, is door een ervaren barman in het veld te observeren, ervan te leren en hem te helpen. Er zijn geen staatsregels in NYC waarin staat dat je een vergunning moet hebben om barman te worden, maar sommige werkgevers kunnen barmannen of servers nodig hebben om deze cursussen te voltooien, ondanks staats- of stadswetten. U kunt echter leren hoe u drankjes kunt mixen als een professional zonder enige eerdere ervaring met bartending. zelfs zonder bartenderscholen te bezoeken. Hier is alles wat je moet weten om een baan als barman zonder ervaring te krijgen.
Wat doet een barman?
Een barman is een persoon die in een bar, restaurant, hotel, club of andere etablissementen werkt en drankjes mixt en serveert aan klanten. Ze kunnen klanten bedienen van achter de bar of via obers. Veel barmannen helpen ook om de productvoorraad en benodigdheden op voorraad te houden in de bar waar ze werken.
De primaire taken van een barman zijn:
- Het mengen en serveren van alcoholische dranken en andere dranken aan klanten.
- Werken achter de bar, begroeten en communiceren met klanten.
- Drankbestellingen opnemen en klaarmaken volgens recept en voorkeur van de klant.
- Zorg ervoor dat klanten de wettelijke minimumleeftijd voor alcoholconsumptie hebben.
- Betalingen aannemen van klanten
- Het volgen van de regels en voorschriften voor eten, alcoholische dranken en andere dranken
Is het moeilijk om barman te zijn?
Bartending is zwaar voor je lichaam. Je komt te werken in een stressvolle omgeving met veel eisen. Je zult 's avonds laat moeten werken en je weekenden zullen niet vrij zijn. Werk kan saai en repetitief zijn.
Verdient Bartending goed geld?
Ja, barmannen verdienen goed geld. Het gemiddelde loon van een barman met fooien is $ 60,787.2 per jaar. Dit veronderstelt dat ze $ 12.91/uur aan salaris en $ 150/dienst aan fooien verdienen.
Hoe word je een barman in NYC
#1. Doe een onderzoek
Het identificeren van het type bar waar u wilt werken, zou uw eerste stap moeten zijn. Er zijn talloze soorten bars, waaronder countryclubs, feestzalen, hotelbars, tavernes, pubs, nachtclubs, lounges, enzovoort, en elk heeft een eigen sfeer. Bedenk daarom goed waar je graag zou willen werken.
Het volgende dat u moet beslissen, is hoeveel uur u wilt werken. Ben je op zoek naar een fulltime of parttime functie? Probeer je een lesrooster aan te passen? Uw reactie zal van invloed zijn op het type vestiging dat u in overweging moet nemen. Een nachtclub kan je bijvoorbeeld alleen parttime werk aanbieden, terwijl een countryclub, taverne of pub je misschien iets substantieels kan bieden. Bepaal in welke branche u wilt werken en maak vervolgens een lijst met lokale bedrijven die aan uw eisen voldoen. Je moet beginnen met een zo lang mogelijke lijst.
Zodra je een lijst met plaatsen hebt, ga je naar een aantal van hen en bestel je een drankje. Vergeet niet dat je er niet alleen bent om plezier te maken, dus neem een notitieboekje en een pen mee. Let op de klantenservicevaardigheden en persoonlijkheden van de verschillende barmannen die je tegenkomt. Let op hoe ze omgaan met klanten, wat ze tegen je zeggen als je vraagt wat je wilt, en wanneer ze je geld aannemen en het met je wisselgeld teruggeven. Wat doen ze als ze niet bezig zijn met het bedienen van klanten? Bevoorraden ze de voorraden? Hoe zit het met het polijsten van het glaswerk? Maak een lijst van alles wat je opvalt over de acties van het personeel.
#2. Benader een barman
Barmannen kunnen je alles leren wat je moet weten over het bedrijf, omdat ze elke dag in de frontlinie staan. Voordat u de vestigingen op uw lijst bezoekt, maakt u een lijst met vragen die u aan de barman kunt stellen. Vergeet niet om tijdens de spitsuren naar de bar te gaan. Als je met de barman wilt praten, zorg er dan voor dat ze de tijd hebben. Dus nu je weet waar je heen moet en wanneer je moet gaan, wees niet bang om te porren en te prikken. Als je ooit vragen hebt gehad over bartending, is dit je kans om ze te stellen.
#3. Begin met het leren van de vaardigheden die je nodig hebt om barman te zijn in NYC.
Nu je weet welke vaardigheden je nodig hebt om bartender in NYC te zijn, zelfs zonder ervaring, is het tijd om ze te leren. Bartending heeft drie belangrijke componenten:
- Klantenservice
- Gietcapaciteiten
- Expertise op het gebied van drankrecepten
Klantenservice
Je kunt goed zijn in klantenservice als je weet hoe je jezelf goed voor je klanten moet presenteren, de juiste houding leert en ook eerlijk bent tegenover mensen. Ook kun je goede klantenservice bieden door te leren omgaan met klachten. Houd daarnaast je bar schoon.
Ontdek hoe te schenken
Het schenkvermogen is essentieel. Je wordt een complete puinhoop achter de bar als je niet weet hoe je bier of cocktails goed moet schenken. Het zal wat oefening vergen, maar je kunt thuis het schenken van mixdrankjes oefenen. Als je thuis geen kegerator hebt, kun je stoppen met leren bier schenken totdat je begint te werken.
De drankrecepten leren
Het is een mythe dat elke barman een miljard drankjes moet kennen om bekwaam te zijn achter de bar. Als je wilt weten hoe je een barman in NYC kunt worden, moet je hoogstens 30 drankrecepten kennen. Van die 30 zullen er ongeveer 20 standaarddrankjes zijn, en de rest zijn lokale of bar-specifieke specialiteiten en shooters.
#4. Maak je CV en sollicitatiebrief
Als je cv's en sollicitatiebrieven niet goed geschreven zijn, kun je je baan kwijtraken voordat de manager klaar is met lezen. Denk na over wat je op je vorige werkplek hebt geleerd en kijk of je het kunt toepassen op het bartendingberoep. Grote kans dat je iets hebt om mee te werken.
Een goede manier om te beginnen is om te zeggen dat je geen hands-on bartendingervaring hebt, maar dat je drankjes hebt gemaakt voor vrienden en familie op feestjes en de beste recepten kent. Door vanaf het begin eerlijk te zijn, ontstaat er een waardevolle, vertrouwensrelatie. Je zou ook kunnen zeggen dat je bereid bent om onderaan te beginnen en je omhoog te werken. Dit laat de barman zien dat je het voor de lange termijn doet en de motivatie hebt om hard te werken voor wat je wilt, zelfs zonder eerdere ervaring.
Veel bartenders begonnen hun carrière als barbacks of hardlopers en leerden het vak voordat ze van binnenuit werden gepromoveerd tot een bartendingpositie. Barmannen krijgen tips en kunnen goed geld verdienen in drukke etablissementen. Bovendien is het een uitstekende manier om ervaring op te doen en aan de bareigenaar of -manager te laten zien dat je serieus een carrière als barman in NYC nastreeft.
Als je een baan wilt krijgen waar je wilt werken, wil je misschien een professionele cv-schrijver betalen om je cv en sollicitatiebrief te maken. Ze zijn op de hoogte van alle toepasselijke slogans en hoe ze een cv-indeling kunnen maken die geschikt is voor uw droombaan. Ze worden betaald om te weten hoe ze het perfecte cv kunnen maken en je op papier kunnen verkopen, en waarom een manager een cv weggooit voordat hij het leest.
#5. Ga voor de baan
Stel dat u uw cv naar de vijf beste werkgevers op uw lijst heeft gestuurd, maar dat het niet is ontvangen. Het is een goed idee om de manager of eigenaar te bellen nadat je je cv een paar dagen later hebt ingeleverd om er zeker van te zijn dat ze het hebben gezien. Verzoek om rechtstreeks met de manager te spreken. Als ze niet beschikbaar zijn, informeer dan naar een beter moment om te bellen en met ze te praten.
Bel om er zeker van te zijn dat ze je cv hebben en vraag of je langs kunt komen om het werken daar te bespreken. Als de manager zegt dat ze geen mensen aannemen, vraag dan of je hem toch kunt ontmoeten om je kwalificaties te bespreken. Op deze manier, als ze op zoek zijn naar nieuwe medewerkers, zullen ze je onthouden wanneer ze het doen.
Werk vinden als barman zonder ervaring kan in het begin moeilijk zijn. Het zal tijd en moeite kosten. En misschien moet je bereid zijn om onderaan te beginnen - zeg maar als barback - en je omhoog te werken naar een positie als barman. Als de barmanager of -eigenaar ziet dat je een sterke werkethiek hebt, is de kans groter dat ze je aannemen omdat je meer betrokken bent bij het bedrijf.
Deze vijf stappen zullen je onderscheiden van de concurrentie als je geen eerdere bartending-ervaring hebt. Houd er rekening mee dat bartending een baan is die veel mensen willen, dus je zult waarschijnlijk met veel andere mensen moeten concurreren om de baan te krijgen die je wilt. Wanneer je een barinterview krijgt, doe dan je best om je te onderscheiden van de rest door je gepast te kleden en een beetje te weten bij welke bar je solliciteert.
Wat zijn de nadelen van barman zijn?
Je moet meestal 's nachts en in het weekend werken. Sommige barmannen moeten ook op feestdagen werken, wat voor jou misschien niet werkt. Sommige mensen die 's avonds laat werken, slapen later in de ochtend uit, wat hun slaapschema's kan verstoren en tot ongezonde gewoonten kan leiden.
Hoe lang duurt een typische barmandienst?
Als je deze tips de volgende keer dat je naar de bar gaat onthoudt, zal je barman je veel gelukkiger maken om je te helpen een leuke tijd te hebben. Barmannen werken waarschijnlijk gemiddeld in ploegendiensten van 10 tot 12 uur, soms zonder pauze.
Wat is de best betaalde barman?
ZipRecruiter heeft jaarsalarissen gezien die oplopen tot $ 134,500 en zo laag als $ 13,500, maar de meeste High End Bartender-salarissen liggen tussen $ 34,000 (25e percentiel) en $ 75,000 (75e percentiel), waarbij de hoogste verdieners (90e percentiel) in de Verenigde Staten $ 106,000 per jaar.
Conclusie
Het is niet gemakkelijk om een barman te worden, zelfs zonder ervaring. Je moet nederig zijn als je voor het eerst begint. Beginnen als een barback en leren van een mentor zijn twee dingen die je kunt doen zonder eerdere ervaring. Je zult je droom sneller zien uitkomen als je bereid bent om te leren en hard te werken. Werken achter de bar vereist het vermogen om te multitasken en goed te werken onder dwang. Misschien leer je hoe je de perfecte maakt martini zelfs zonder naar een bartenderschool te gaan. Leer verschillende drankjes tegelijk te maken, zorg voor uw klanten en houd uw bar schoon terwijl u lacht.
Hoe word je een barman Veelgestelde vragen
Hoeveel verdienen barmannen in New York City?
In New York City, het gemiddelde salaris van de barman is $ 32,000, met een extra $ 200 aan fooien per dag. In de afgelopen jaren heeft de metropoolregio New York City een robuuste banengroei gezien die vaak het dubbele is van het nationale gemiddelde.
Is bartender een goed beroep?
Bartending is een opwindende carrièreoptie en een van de meest gewilde banen in de horeca. Een barman moet weten hoe hij verschillende soorten alcoholische en niet-alcoholische dranken kan maken en deze kan personaliseren naar de voorkeuren van de klant.
Is bartender een stressvolle baan?
Bartender is een stressvol beroep. Barmannen werken in een omgeving met hoge druk en veel zichtbaarheid. Ze moeten voldoen aan de verwachtingen van het management en tegelijkertijd voldoen aan de eisen van klanten. Als het druk wordt, hebben barmannen veel meer werk te doen dan dat ze tijd hebben.
Gerelateerde artikelen
- 21+ beste banen in 2022 die $ 40 per uur betalen, met en zonder diploma
- Barbeheersoftware: de beste 9+ bar- en POS-opties in 2022
- Zeepmerken: de beste reep-, schotel-, heren- en milde zeepmerken.
- Investment Banking-analist: functieomschrijving, vaardigheden, cv en salaris in de VS
- DATA ANALIST: overzicht, salaris, baan, cv en alles wat je nodig hebt
