Zoetwaren Zakelijke betekenis
De banketbakkerij omvat het maken en verkopen van zoet voedsel, zoals amandelspijs, bittere chocolade, gekookt zoet, lolly, suikerspin, paasei, sorbet en nog veel meer.
Dit artikel wordt een stapsgewijze handleiding als u een zoetwarenbedrijf wilt opzetten zonder ervaring.
Er zijn drie brede categorieën van zoetwaren.
- Bakkersgebak: Dit zijn zoete voedingsmiddelen die meel bevatten. Bijvoorbeeld cakes, donuts, zoete gebakjes, scones en koekjes.
- Suikerwerk: Er zijn twee soorten suikerwerk en beide zitten boordevol suiker. Ze zijn zoet gekookt en fondant.
- Gekookte snoepjes zijn suiker en water gekookt totdat er geen water meer is en er een emailmassa wordt gevormd nadat het is afgekoeld.
- Fondant wordt gebruikt voor taartdecoratie, het invullen van koekjes en chocolade. Fondant is een zachte, romige, verzadigde suikersiroop. Het wordt bereid door glucosestroop of een inverterend middel toe te voegen aan een kokende suikeroplossing terwijl je roert omdat het snel afkoelt. Voorbeelden van suikergoedproducten zijn snoep, kauwgom, snoep, gekonfijte noten en snoep.
- Chocolade banketbakkerijen: De wereld van chocolade is breed, chocolade kan worden gesmolten of getemperd en worden gevormd, uitgesmeerd, gedompeld en gekoeld, of gebeeldhouwd.
Een zoetwarenbedrijf starten
De zoetwarenindustrie is veelzijdig en er zijn een aantal dingen waar u rekening mee moet houden wanneer u van plan bent een zoetwarenbedrijf te starten. Er zijn bijvoorbeeld gespecialiseerde opleidingsscholen voor het ambacht, waaronder snackbarbedrijven, bakkerijen en nog veel meer.
De branche is breed, dus kies een niche en laat uitgebreid onderzoek doen naar zowel uw concurrenten als de behoeften en demografie van uw consumenten.
Het opstartproces van een zoetwarenbedrijf omvat:
- Een businessplan opstellen
Een bedrijfsplan voor zoetwaren moet een gedetailleerd operationeel en financieel strategisch plan hebben, een samenvatting die de details van het bedrijfsvoorstel voor zoetwaren zou schetsen.
De samenvatting bevat de visie, missie, kernwaarden, doelstellingen van het bedrijf, het managementteam en hun profiel, en de financiële projecties.
- Locatie
Dit is zeer essentieel omdat het uw verkoop en bereik zou bepalen. Kies een locatie die dicht bij uw leveranciers en kopers ligt.
Het uitzicht van een locatie is het middelpunt van de aantrekkingskracht. Als uw zoetwarenbedrijf vrij verkrijgbaar is, is het belangrijk om de uitgestalde ruimtes, de receptie en uw entree te ontwerpen om uw doelgroep aan te trekken.
- Product/diensten
Markeer in uw bedrijfsplan de soorten zoetwaren/diensten die beschikbaar zijn in de industrie, maar met aandacht voor het product dat u kiest voor producten en diensten.
Het is belangrijk dat u aangeeft welk speciaal product u wilt aanbieden en welk ingrediënt het bevat, bijvoorbeeld als het noten bevat, want sommige mensen zijn allergisch voor noten.
- Mankracht/apparatuur
In de sectie concentreert u zich op de mankracht die u nodig heeft voor elke afdeling van het bedrijf, waaronder bakkers, ambachtsontwerpers, accountants, personeelszaken, marketeers, verkoopafdeling en mediaafdeling, inclusief geschatte lonen per individuele taken.
Er is speciale apparatuur die wordt gebruikt in de zoetwarenindustrie met speciale vaardigheden voor de bediening, een lijst van alle onmiddellijke apparatuur die noodzakelijk is om te starten en er een prijs aan te hangen zal investeerders helpen als die er zijn om de kostenimplicaties van het starten van een zoetwarenbedrijf te begrijpen.
- Vergunning/licentie
Voordat u een zoetwarenbedrijf opricht, moet u onderzoek doen en een bezoek brengen aan het door de staat erkende regelgevende bureau, gezondheidsinstanties en bakkerij- en zoetwarenverenigingen om te informeren naar de benodigde documenten om een vergunning en vergunningen voor gebruik te krijgen.
Houd er rekening mee dat elk voedingsbedrijf zijn standaardvereisten en -beleid heeft waaraan moet worden voldaan en als er een in gebreke blijft, kan dit leiden tot inbeslagname van de exploitatievergunning of het betalen van een hoge boete.
Meer informatie over het verkrijgen van vergunningen en licenties is online beschikbaar.
- Bedrijfslogo/naam
Het benoemen van een bedrijf is een zeer moeilijke taak en dat hoort bij branding. Het logo is de eerste branding van het bedrijf, dus het moet in het oog springend zijn, afgezien van een smakelijk product.
- Rechtspersoon
Het starten van een bedrijf kan een enorme taak zijn, vooral als u het alleen financiert. Hier kiest u welk type bedrijfsentiteit u wilt vestigen.
Het kan een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid (LLC) zijn waar uw persoonlijke bezittingen worden beschermd in geval van juridische problemen die zich in de toekomst kunnen voordoen, een eenmanszaak waarbij u het hele bedrijf zelf financiert met uw spaargeld of een lening of een maatschap waarbij de kosten worden verdeeld over twee of meer personen.
- Marketing Strategy
De zoetwarenindustrie is zeer competitief. De beste manier om succes te behalen in de branche is door gebruik te maken van agressieve marketingstrategieën'. Het gebruik van zowel offline als online advertenties is een noodzaak om uw doelgroep te bereiken en hen te overtuigen als klanten en consumenten van uw producten.
Profiteer van sociale media, zet een website op, open sociale accounts en het moet onder nauw toezicht staan, want dat is het gezicht van het merk online, druk flyers af, persoonlijke advertenties, investeer in online advertenties en maak gebruik van een openingsproefdag.
- Financiering
Elk onderdeel van het bedrijf is afhankelijk van financiën, advertenties nemen tot 20% van de initiële kapitaalkosten, machines, grondstoffen en nog veel meer in beslag, het uitvoeren van een marktonderzoek naar prijzen zal helpen bij het voorspellen van het financiële resultaat van het bedrijf.
Het uitschrijven van de financiële draagkracht en financiële prognose van het bedrijf zal het bedrijf voor een lange tijd helpen ondersteunen.
- Geen gezinspolis
Familie laat het bedrijf groeien, als u geen beleid voert dat de controle regelt die familie en vrienden over het bedrijf hebben, kan het binnen de kortste keren worden stopgezet.
Zolang zij niet uw zakenpartners, werknemers of in een besluitvormingspositie zijn, zouden zij beperkte of geen invloed op het bedrijf moeten hebben.
Zakelijke ideeën voor zoetwaren
- Snoep maken: je kunt verschillende soorten maken en deze online of offline verkopen aan een geheel of retail wat allemaal afhankelijk is van het startkapitaal.
- Dessertkar: dit is een mobiele vrachtwagen die je rondrijdt en je kunt je snoepvaardigheden/producten laten zien en laten zien.
- Boerenmarkt: hoewel het bekend staat om zijn gezonde voeding, maar reeds gemaakte banketbakkersproducten worden ook verkocht, maar niet door velen, wat ruimte creëert voor minder concurrentie.
- Dessertbezorgservice: je kunt een website of sociale accounts opzetten met een menu om uit te kiezen, klanten zullen kiezen en een bestelling plaatsen voor levering, hiermee koop je niet zonder recept, maar online.
- Geschenkmandservice: in de geschenkmand kun je het vullen met zoveel mogelijk zoetwaren en op basis van bestelling is deze service veel gevraagd tijdens valentijn, Kerstmis of feestdagen, het kan een perfect cadeau zijn voor verjaardagen.
- Zoetwaren Bloggen/Vloggen: het maken van een website voor bloggen of een YouTube-kanaal voor zelfstudielessen is in de mode en je kunt zoveel verdienen met Google Ad Sense-advertenties of door speciale ingrediënten te promoten.
Bedrijfsnamen zoetwaren
Ongeacht het type grootte of het type zoetwarenbedrijf dat u wilt starten, u wilt het een naam geven en het moet ook opvallen. Voordat u een naam kiest, zijn er dingen die u moet overwegen.
- Bij het benoemen van uw zoetwarenbedrijf is het belangrijk om een beschrijving te hebben van wat u erin doet.
Bijvoorbeeld Yummylicious candy, chocolate by sandy & Mark, pizzahut of sweet bites, etc.
- Zorg ervoor dat uw zoetwarenbedrijf kort, gemakkelijk uit te spreken en eenvoudig te spellen is.
- Voordat u genoegen neemt met een naam, moet u een lijst met namen delen die bij u resoneren met uw potentiële klanten, vrienden en familie, op basis van hun feedback, en u moet kiezen uit de namen die de top 3 hebben gehaald.
- Kijk naar opwindende namen van zoetwarenwinkels en doe ideeën op, zorg ervoor dat u de uwe niet dezelfde naam geeft als die van hen, want dit kan u in de toekomst in een juridische strijd belanden.
- U kunt de naamgenerator voor assistent bezoeken bij het kiezen van een naam voor uw zoetwarenbedrijf.
Zoetwaren Visitekaartje
A Banketbakkerij visitekaartje moet eenvoudig zijn en mag alleen essentiële informatie bevatten, zoals naam en bedrijfsnaam, e-mailadres, telefoonnummer, bedrijfslogo, enz. Een visitekaartje is een snelle manier om uw zakelijke contactpersoon uit te delen.
Hieronder vindt u enkele voorbeelden van visitekaartjes voor zoetwaren die u kunt bezoeken: Freepik voor meer kaartvoorbeelden.
Een zoetwarenbedrijf starten vanuit huis
In 2009 bracht de National Confectionery Association een rapport uit waarin staat dat de miljardenindustrie een winst van 3.7% heeft behaald. Als u vanuit uw luie stoel een zoetwarenbedrijf wilt starten, volgen hier een paar tips om u te begeleiden.
- Regelgeving: Neem contact op met het ministerie van Volksgezondheid en het bestemmingsplan in uw lokale staat wat de voorwaarde is om vanuit huis een zoetwarenbedrijf te starten.
Ongeacht de grootte van het zoetwarenbedrijf dat u start, u moet een thuisvergunningsvergunning krijgen zolang u van plan bent de producten te verkopen.
- Naam/Logo: uw bedrijfsnaam voor zoetwaren moet zoet in de oren zijn, snel te onthouden en pakkend, dezelfde naam moet worden gebruikt voor uw sociale handvatten en website, wat betekent dat deze ook gemakkelijk te spellen moet zijn.
Maak een logo dat uw merk vertegenwoordigt en ook de afbeelding is op uw aangepaste verpakking.
- Benodigdheden en uitrusting: alles wat u nodig heeft als grondstof en apparatuur voor het verwerken van uw producten moet worden gekocht. U bent niet verplicht om uw persoonlijke keukengereedschap te gebruiken voor uw zoetwarenbedrijf aan huis.
- Verpakking: Zoetwarenproducten zijn groots in verpakking terwijl ze het beste krijgen. Zorg ervoor dat u de door de overheid goedgekeurde verpakkingsmaterialen gebruikt. Maak gebruik van de diensten van een goede ontwerper die kennis heeft van overheidsbeleid en ook creatief moet zijn.
- Zet een systeem op dat je helpt om te blijven bijhouden van voorraden (voorraden, financiën, afval en leveringen).
- marketing: kies wat voor u online, offline of beide werkt. U kunt een website en sociale accounts opzetten waar u uw producten kunt verkopen. Toon prachtige foto's van uw afgewerkte producten en zorg ervoor dat u de website en sociale accounts (Facebook, Instagram, Twitter, Tiktok en YouTube) regelmatig bijwerkt. Druk flyers af voor verspreiding, maak zoveel mogelijk persoonlijk reclame voor uw bedrijf en investeer in advertenties.
- financiën: onderzoek de huidige kosten van items die u nodig hebt om het bedrijf op te starten en houd een overzicht bij van het uitgegeven geld. Het opzetten van een zoetwarenbedrijf voor thuis zal weinig zijn, maar als je het niet hebt, kun je een lening krijgen of een of meer partners krijgen die de kapitaalverantwoordelijkheid delen.
LEES OOK …BAKERY BUSINESS: Hoe start je een lucratief thuisgebaseerd bakkerijbedrijf?
Veelgestelde vragen over zoetwarenzaken
Wat betekent zoetwaren in het bedrijfsleven?
De zoetwarenindustrie houdt zich bezig met de productie van suiker- en koolhydraatrijk voedsel. In het algemeen kan zoetwaren worden onderverdeeld in twee categorieën: zoetwaren gemaakt door bakkers en suikergoed.
Wat is een voorbeeld van zoetwaren?
Voorbeelden zijn lolly's, kaakbrekers (ook bekend als gobstoppers), citroendruppels, pepermuntdruppels en -schijven, zuurstokken en kandijsuiker. Ook inbegrepen zijn lekkernijen die vaak noten bevatten, zoals broos, vergelijkbaar met chikkis. IJs is een bevroren, gearomatiseerde room die vaak stukjes chocolade, fruit en/of noten bevat.
Wat is het verschil tussen bakkerij en zoetwaren?
Het belangrijkste onderscheid tussen een bakkerij en een banketbakkerij is dat bakkerijen gebakken goederen verkopen zoals brood, cakes, donuts, kaneelbroodjes, gebak, taarten en éclairs, terwijl banketbakkerijen op suiker gebaseerde goederen zoals snoep en zoetigheden verkopen. Bakkerijen en snoep kunnen naast elkaar bestaan in één winkel.
