De barbranche is een snelle omgeving met een overvloed aan inkomstenmogelijkheden. U kunt enkele ideeën onderzoeken en uw barbedrijf verbeteren om succesvoller en winstgevender te zijn dan ooit tevoren.
Deze ideeën zijn gericht op het verbeteren van uw baractiviteiten - als u op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke manier om geld te verdienen, moet u goed op de hoogte zijn van de trends. Deze blogpost geeft je vijf perspectieven om meer te verdienen met dezelfde balk.
#1. Zorg voor een goede opslag en voorraadbeheer
Een consistente, goed gevulde aanvoer van producten is essentieel voor een winstgevende barbusiness. Een tekort aan of onvoldoende aanbod van sterke drank, mixers en andere winkels vermindert uw winst en kan resulteren in verminderde verkoop als u tijdens uw drukke uren zonder alcohol komt te zitten.
Erger nog, dergelijke tekorten kunnen de reputatie van uw etablissement schaden. Om tekorten te voorkomen, is het onderhouden van een voorraadbeheersysteem essentieel.
Het gebruik van een systeem om uw barvoorraad bij te houden en vast te leggen, is de enige manier om te weten welke artikelen moeten worden aangevuld en hoeveel van elke voorraad u op een bepaald moment bij de hand hebt. U moet alcohol aanvullen op basis van verkooptrends.
#2. Introduceer een Happy Hour
Happy hour is een gelegenheid om klanten binnen te halen tijdens uw langzamere tijden. Het is niet alleen een geweldige manier om nieuwe gasten in uw bar te verwelkomen, maar het kan ook worden gebruikt om tevreden klanten aan te trekken om terug te komen.
Een Happy Hour-promo is volkomen logisch voor bars die 's nachts of in het weekend traag zijn. Tegenwoordig zijn er online sites met veel happy hour-ideeën. Het is van cruciaal belang om te begrijpen hoe u het happy hour het beste kunt plannen, omdat dit de resultaten opmerkelijk maakt.
Het promoten van speciale prijzen voor drankjes kan uw barverkoop verhogen en u helpen winst te maken. Zorg indien mogelijk voor gratis hapjes bij de drankjes. Voeg bijvoorbeeld pinda's of pretzels toe om te kopen wanneer u speciale drankjes voor bier en cocktails promoot.
#3. Maak kenmerkende cocktails
Een goed gemaakte cocktail kan het verschil zijn tussen een klant die terugkeert naar uw bar of een andere drankgelegenheid kiest. Het is van vitaal belang om professionele barmannen in te huren die goed thuis zijn in het maken van cocktails, met name kenmerkende drankjes die mensen terugbrengen voor meer.
Het gebruik van hoogwaardige ingrediënten is de eerste stap bij het maken van kenmerkende cocktails. Klanten behouden terugkomen voor meer door menu-items aan te bieden die even lekker als uniek zijn. Geef je cocktails een creatieve flair en blijf experimenteren met verschillende ingrediënten om gloednieuwe ideeën voor drankjes te ontwikkelen.
#4. Verwerk nieuwe trends in het menu
Bij het runnen van een bar, is het gemakkelijk om te vertrouwen op beproefde drankrecepten die in het verleden hebben gewerkt. Maar vasthouden aan een oude formule belemmert uw vermogen om winst te maken en uw bedrijf te laten groeien.
Het toevoegen van nieuwe items kan zeer gunstig zijn voor bars die hun inkomsten willen verhogen en een spannend element aan het menu willen toevoegen.
Houd rekening met de huidige trends en populaire smaken wanneer u beslist welke soorten nieuwe drankjes u wilt aanbieden. In veel gevallen kan hetzelfde drankje worden aangepast aan het thema of de specialiteiten van uw bar. U wilt nieuwe items toevoegen waar uw klanten van zullen genieten en die de winst van de bar een boost zullen geven.
#5. Gebruik creatieve presentatiemethoden
Klanten voelen zich aangetrokken tot drankjes die uniek, leuk en heerlijk smakend zijn. Om klanten aan te trekken en verkoop verhogen, kunt u creatieve presentatiemethoden voor drankjes maken.
Dit omvat speciale garnituren voor cocktails, unieke ijsblokjes en andere functies die zijn ontworpen om elk drankje zo gedenkwaardig mogelijk te maken.
Voordat u nieuwe presentatiemethoden aan het menu toevoegt, is het van cruciaal belang om barmannen in te huren die bekwaam zijn in het werken met verschillende ingrediënten. Enkele van de meest populaire soorten drankpresentaties zijn roken en het gebruik van vloeibare stikstof.
Als je een bar runt, kun je gemakkelijk voorop lopen als je zaken als effectief bijvullen omarmt. Overweeg ook om Happy Hour-specials te hebben, want dit is ook een geweldige manier om nieuwe gasten binnen te halen en de huidige klanten te behouden.
