BAKKERIJBEDRIJF: Hoe start je een lucratief thuisgebaseerd bakkerijbedrijf?

Bakkerijbedrijf

Bakkerij is een etablissement dat gebakken voedsel verkoopt, meestal cake, brood, taarten, koekjes en gebak, bakactiviteiten zijn kosteneffectief en zijn enorm boeiend.

Bent u die persoon die geweldige broden, cakes, gebakjes enz. bakt en u bent van plan er geld mee te verdienen?

Zoek niet verder.

De introductie tot bakkerijbedrijven

Bakken is het koken van voedsel door droge hitte in een oven waarin de droge convectiewarmte wordt gewijzigd door stoom. Er zijn drie manieren om te bakken:

1. Droog bakken
2. Bakken met verhoogde vochtigheid
3. Main Maire, dit is voedsel bakken in een bak met water en het voedsel langzaam laten garen.

De bakkerijsector is breed en daarom is het belangrijk om een ​​overzicht van de markt te hebben en wat het inhoudt om op te starten, dit omvat de kosten van apparatuur, advertenties en nog veel meer.

Ten tweede, voordat u aan een bakbedrijf begint, moet u uw niche kennen en een profiel voor uzelf maken dat opvalt.

Er zijn voor- en nadelen van het bakken van zaken.

VOORDELEN

1. Het is een hoge winst en minder duur om te beginnen.
2. Je kunt klein en vanuit je luie stoel beginnen.
3. Het stimuleert creativiteit.
4. Trouwe klant: Een lekker product verkoopt zichzelf, houdt je klant vast en vergroot je klantenbestand.
5. Levensvatbare markt: niet veel kunnen de geur van vers gebakken gebak, brood, koekjes enz. weerstaan.
6. Mogelijkheid voor groei: u kunt de grootte van uw bakkerij misschien niet uitbreiden, maar u kunt het aantal verschillende gebakken producten vergroten.

NADELEN

De bakkerij-industrie is een miljardenbusiness, maar heeft toch zijn grijze gebieden.  

1. Productelasticiteit: als je ze niet verkoopt gaan ze verloren omdat ze niet lang houdbaar zijn. 
2. Concurrentie: de industrie wordt overspoeld met goed, slecht en lelijk, en diverse bakkerijen. Met een haalbaar en werkbaar plan kunt u uw bedrijf echter laten groeien van nul naar honderd.
3. Hoge kosten van apparatuur en ingrediënten. Er is geen garantie dat u dagelijks verkoopt of de productie verlaagt en toch heeft u contant geld nodig om elke dag verse goederen beschikbaar te stellen.
4. Werkuren; de tijden voor productie zijn meestal de tijden dat de meeste mensen nog in bed liggen. Het werk is vervelend als je niet genoeg apparatuur hebt om te volstaan.
5. Regelgeving: elk voedselproductiebedrijf ondergaat veel controle en er wordt van u verwacht dat u de gezondheids- en veiligheidsinspectie in uw productiehuis en verkoophuis opschaalt.

Je hebt ook een certificering nodig om je vaardigheden als bakker aan te tonen, maar niet elk bakkerijbedrijf wordt aan deze verkenning blootgesteld.

Het succes van de bakkerij is afhankelijk van de kwaliteit van de bakker. Ik noem 5 goede eigenschappen van een bakker.

1. Een goede bakker moet goed geworteld zijn in zijn niche.
2. Ze moeten deskundige kennis hebben van producten en ingrediënten, en hun verschillen, bereidingsproces en kostprijsberekening.
3. Een bakker moet creatief zijn, wat betekent dat hij regelmatig met nieuwe recepten en innovaties moet komen.
4. De bakker moet vertrouwd zijn met de reacties van producten wanneer ze met elkaar worden gemengd.
5. Ten slotte moet een goede bakker kunnen experimenteren met smaken, want bakken is een combinatie van kunst en wetenschap.

Een bakkerijbedrijf starten vanuit huis

Het bakken van huizen bestaat al heel lang en voordat je besluit om die passie of wens als nieuweling om te zetten in een winstgevende onderneming, zijn er een paar voor- en nadelen die je moet weten over de branche.

VOORDELEN

1. Wie houdt er niet van zelfgebakken brood, cake, gebak of koekjes, er is altijd wel een markt voor warme versgebakken producten.
2. Zolang u een thuisbakkerij in de keuken heeft, is het gemakkelijk om te beginnen met de juiste bakkennis.
3. Creativiteit en uniciteit in uw bakproducten stoppen is een enorm voordeel van thuis bakken.
4. U kunt lokaal of online verkopen, het hangt allemaal af van de gebakken producten, de houdbaarheid en de neiging tot levering.

NADELEN

Elke branche heeft zijn nadelen. Thuisbakkerij wordt niet buiten beschouwing gelaten.

1. Voedselbedrijven hebben gezondheidsvoorschriften en elke staat heeft zijn wetten die de gezondheidsafdeling besturen met betrekking tot voedselverkoopartikelen.
2. Als uw eisen groeien, zult u uw productie naar een grotere locatie moeten verplaatsen.
3. De concurrentie is groot en u zult extra moeite moeten doen als u van plan bent te slagen in de branche.
4. U zult meer producten in andere moeten verkopen om aan uw inkomensdoelen en uitgaven te voldoen.
5. Het kan zijn dat u aparte apparatuur moet hebben van degene die u in uw keuken gebruikt en ook een aparte keuken, deze regeling is in een bepaalde staat geplaatst.

Bovendien moet u, voordat u een thuisbakkerij start, kennis hebben van veilige voedselbereiding en bakvaardigheden, bijvoorbeeld als u noten in uw baksel heeft, moet u uw klant waarschuwen in gevallen van allergie.

Kennis hebben van retailservice is voordelig, onderzoek en begrijp de gebreken en het succes van uw concurrenten, het zal u een voorsprong geven op de kavels. Wees ten slotte voorbereid op een regelmatig bezoek door het team van de gezondheidsinspectie van de staat.

10 stappen voor het opzetten van een thuisbakkerij

1. Kies de producten die je wilt bakken
2. Onderzoek de wet- en regelgeving van uw staatsbasis met betrekking tot foodservice-activiteiten.
3. Schaf de benodigde licentie aan en sta toe dat uw bedrijf van start gaat, dit wordt verstrekt door de staat en informatie over het verkrijgen van het proces is online.
4. Belasting: u kunt uw btw-vergunning online krijgen en ze zijn gratis, afhankelijk van uw staat of land waar u actief bent. Het is belangrijk dat u erachter komt of u btw op uw product moet innen. Deze informatie wordt bepaald door de belastingdienst van de staat of de controleur kantoor.
5. Kies welke bakkerij-bedrijfsentiteit u wilt exploiteren. Het is ofwel een vennootschap met beperkte aansprakelijkheid, een partnerschap of een eenmanszaak, maar het is raadzaam om geen genoegen te nemen met een eenmanszaak om uw persoonlijke activa te beschermen tegen toekomstige rechtszaken.
6. Schrijf een businessplan
7. Koop apparatuur en benodigdheden apart van wat u in uw keuken gebruikt.
8. Koop een bedrijfslogo en bestel een fantastische verpakking met uw logo erop.  
9. Marketingstrategie: dit is het hart van elke bedrijfsgroei. Geweldige producten, maar geen verkoop is de schuld van een slechte marketingstrategie, flyers afdrukken, persoonlijke marketing, open sociale accounts (Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter enz.) Open geen sociale accounts die u niet persoonlijk beheert, omdat dat is het gezicht van uw bedrijf online.
10. Maximaliseer uw verkoopargument dat online, offline, bestelservice of speciale service.

Zakelijke ideeën voor bakkerijen

· Brood maken

· Taartenverkoop

· Bruidstaart maken

· Snoep maken

· Taarten maken

· Veganistische Bakkerij

· Glutenvrije Bakkerij

· Evenementen Catering

· Dessertvoedseltruck

· Freelance Cafe Baking

· Winkel voor bakbenodigdheden

· Online cursus maken voor bakken

· Bloggen over eten/bakken

· YouTube-persoonlijkheid

· Bakken Kit Verkoop

· Bak-app

· Bakrecepten of afdrukbare handleidingen online verkoop

· Bakproductbeoordelingen

· Bakspecialiteiten Ingrediënten

· Verkoop patissier service

· Winkel voor Bakbenodigdheden Artisan Donuts Shop

Bakkerij visitekaartjes

Een bakkerijvisitekaartje is een snelle manier om contactgegevens te delen met iemand. Het kan een potentiële klant of partner zijn. Een visitekaartje is beter dan uw nummer op een stuk papier te schrijven. Alleen belangrijke informatie is nodig op een visitekaartje, bijvoorbeeld naam en bedrijfsnaam, e-mailadres, telefoonnummer, bedrijfslogo, enz.

Hier zijn voorbeelden van visitekaartjes en u kunt meer sjablonen vinden op Pinterest.com

Bakkerij Businessplan

De volgende informatie moet worden opgenomen in de formatie van uw bedrijfsplan.

• Samenvatting moet bevatten waardoor uw merk opvalt en uw verwachte groeivoortgang en waarom het daardoor zal slagen. U moet een sterke invalshoek in uw eerste alinea schrijven, gebruik maken van beknopte woorden, en daarnaast uw zakelijke kracht toevoegen of welke unieke service u levert.

Als u schrijft om sponsors te krijgen, weet dan wie uw investeerders zijn en schrijf woorden die met hen zullen pulseren en die gemakkelijk te begrijpen zijn. Wees ten slotte eerlijk en vermijd woorden die u niet kunt verdedigen.

• Bedrijfsoverzicht en beschrijving sectie moet duidelijk uw niche, uw thema, doelgroep, speciale functies of recepten, een duidelijke strategieplannen, juridische structuur en uw onmiddellijke en toekomstige doelen vermelden.

• Market Analysis is het gebied waar u zult aangeven hoe u van plan bent in de branche te passen. U begint met het resultaat van uw onderzoek, dat de demografie, de trends, uw concurrenten, codes en regelgeving en uitgebreide financiële informatie omvat. Hierin moet ook worden vermeld welk platform u van plan bent te gebruiken voor online en offline marketing.

• Sectie Zakelijk aanbod zou zich richten op de producten en diensten die u van plan bent te verkopen, waar u van plan bent uw apparatuur en ingrediënten te kopen, welk nieuw product u eventueel gaat verkopen, welk speciaal product u gaat verkopen en bent u van plan om het te patenteren of is het product uniek aan cultuur en of er elementen zijn die ervoor zorgen dat er beperkingen zijn op uw producten.

• Management is erg belangrijk, dus het moet het organogram van uw vestiging vermelden, hoeveel personeel u in dienst zult hebben, zult u zelf bakken of toezicht houden, wie deelnemen aan de dagelijkse besluitvorming en beleidsvorming, zal het een partnerschapsentiteit zijn en hoe het percentage van het bedrijf wordt verdeeld.

• Financiele projecties moet uitleggen hoe uw bakkerijbedrijf het in de toekomst zal doen, ook al kunt u zeker nagaan wat de financiële prognoses zullen zijn.

Maak een realistisch stapsgewijs formeel bedrijfsplan dat uw visie werkelijkheid zal maken en potentiële investeerders helpt uw ​​financiële strategie te begrijpen over hoe u van plan bent de bakkerijactiviteiten te laten groeien; dit kan u helpen een belegger veilig te stellen.

Concluderend, beschrijf de dagelijkse bedrijfskosten van de bakkerij en hoe u van plan bent leveranciers, rekeningen en salarissen te betalen, in andere gevallen om niet vast te lopen, praktisch projectduur van de tijd begint de winst binnen te stromen, dit zal verder verzekeren en indruk maken uw investeerders of potentiëlen dat uw bakkerijbedrijf lucratief zal zijn.

LEES OOK ...Ideeën voor zakelijk eten (23 ideeën + handleiding voor starten)