Aardappelen zijn een primair voedselgewas dat op grote schaal wordt verbouwd in Nigeria en in heel Afrika. Miljoenen boeren in de regio hebben het potentieel om te profiteren van de aardappelteelt in termen van voedselzekerheid, het genereren van inkomsten en het creëren van werkgelegenheid. Volgens de statistieken is Nigeria, na Egypte en Ethiopië, de op twee na grootste producent van aardappelen in Afrika. In dit artikel leert u alles wat u moet weten over de aardappelteelt, wat ook van toepassing kan zijn op zoete of Ierse aardappelen, de apparatuur die in de landbouw wordt gebruikt en hoe u het teeltproces start.
Wat is een aardappel?
De aardappel (Solanum tuberosum) is een zetmeelrijke knolgewas die over de hele wereld een belangrijk basisgewas is. Het behoort tot de nachtschadefamilie, Solanaceae. Aardappelen worden gekweekt vanwege hun eetbare knollen, die in verschillende kleuren, vormen en maten te vinden zijn. Ze bevatten veel koolhydraten, vitamines en mineralen en worden in verschillende keukens gebruikt. Aardappelteelt is een gangbare landbouwtechniek in Nigeria en Afrika, met een toenemende vraag naar het gewas vanwege de culinaire diversiteit en voedingswaarde.
Wat is aardappelteelt in Nigeria?
Aardappelteelt is de productie van aardappelen, dit zijn zetmeelrijke wortelgewassen die over de hele wereld worden gekweekt en geconsumeerd. Om te voorzien in de behoeften van zowel de boer als de consument, heeft de overheid het mandaat gegeven dat alle landbouwactiviteiten in overeenstemming met de wet worden uitgevoerd. Aardappelen worden gebruikt in verschillende maaltijden, zoals chips, frites en aardappelpuree, maar ook in aardappelmeel en aardappelzetmeel.
Aardappelteelt vereist een zorgvuldige voorbereiding van de grond, planten, irrigatie en insectenbestrijding. Aardappelen worden gebruikt om industrieel zetmeel, alcohol en veevoer te maken, naast dat het een belangrijk voedselgewas is.
Aardappelsoorten die worden gebruikt voor de aardappelteelt in Nigeria
In Nigeria en Afrika worden veel soorten aardappelen gebruikt voor de aardappelteelt. Ze zijn als volgt:
#1. Ierse aardappel
Dit is het meest voorkomende aardappelras dat in Nigeria en Afrika wordt geteeld en kan ook in de landbouw worden gebruikt. Het bevat veel vitamines en mineralen en er is veel vraag naar op zowel de binnenlandse als de internationale markt.
#2. Zoete aardappel.
Deze aardappelknollen zijn echt zoet en lekker! De ongelooflijke zoetheid van deze aardappel is vaak verkrijgbaar in twee varianten. Rode zoete aardappelen met puntige uiteinden hebben een roodbruine schil en zoet, vochtig oranje vruchtvlees.
De Cubaanse, witte of bonito zoete aardappel heeft een lichtbruine schil en geel, meer droog vruchtvlees. Beide kunnen worden geroosterd, gestoomd, gebakken, gekookt, gepureerd of gepureerd en worden gebruikt in desserts zoals taarten, muffins en brood. Het kan zelfs worden gespiraliseerd om noedels te maken. Als je de dikke schillen grondig schoonmaakt en afdroogt, kun je ze roosteren voor een krokante verrukking die ook rijk is aan vezels en voedingsstoffen.
Yams zijn minder zoet dan zoete aardappelen. Ze kunnen wit tot dieprood vruchtvlees hebben en kunnen, afhankelijk van de toepassing, worden vervangen door zoete aardappelen.
#3. Witte Aardappel
Deze ronde of langwerpige aardappelen hebben een dunne goudkleurige schil en wasachtig vlees dat geel of soms bleek van kleur is. Deze aardappel wordt ook wel allround aardappel genoemd en is verkrijgbaar in de variant White Rose of Fins geel. Ze kunnen worden gestoomd, gekookt, geroosterd of gebakken.
Yukon Gold is een ander wit aardappelras/-type dat bolvormig is, middelgroot en een dunne, zacht lichtgele schil heeft. Ze zijn populair vanwege hun romige gouden vruchtvlees met een boterachtige smaak. Ze kunnen worden gekookt door te koken, bakken, braden of frituren.
#4. Rode Aardappel
Wanneer gekookt, wordt het witte en wasachtige vruchtvlees van deze ronde, kleine en roodachtige aardappelen met een dunne schil romig. Ze zijn verkrijgbaar in de uitvoeringen Red Bliss, Norland en Red Pontiac. Ze zijn geweldig voor knapperige geroosterde aardappelen, maar ook voor gekookte, gestoomde of sudderende soepen en stoofschotels.
#5. Paarse aardappel
Deze vorstelijk uitziende Spuds hebben een dunne dieppaarse schil en levendig paars, stevig en zetmeelrijk vlees met een aardse en licht nootachtige smaak. Koken maakt de schil donkerder terwijl het vlees iets lichter wordt. Ze kunnen worden geroosterd, gekookt, gestoomd of gestoofd. Paarse aardappelen die groter zijn, zijn ideaal om te bakken en zacht te pureren.
De toegevoegde antioxidanten van anthocyanen in het paarse vruchtvlees en de schil voor meer plantvoeding maken deze aardappel uniek! Purple Majesty, Purple Peruvian, All Blue en Purple Viking zijn slechts een handvol van de beschikbare kleuren.
Voordelen van aardappelteelt in Nigeria
Enkele voordelen van het verbouwen van aardappelen in Nigeria, of het nu gaat om zoete of Ierse aardappelen, zijn:
- Voedzaam: Aardappelen zijn een goede bron van vitamines en mineralen, waardoor ze een gezonde maaltijdkeuze zijn.
- werk: Aardappelteelt kan mensen werkgelegenheid bieden, waardoor de werkloosheidscijfers in Nigeria en Afrika worden verlaagd.
- Inkomen: Aardappelteelt kan een winstgevende onderneming zijn, die boeren en hun gezinnen een bron van geld biedt.
- Voedselveiligheid: Aardappelteelt kan als essentieel basisgewas bijdragen aan de voedselzekerheid in Nigeria en Afrika.
- Droogtebestendig: Aardappelen kunnen droogte verdragen, waardoor ze een levensvatbaar gewas zijn op plaatsen met minimale regenval.
- Hoge opbrengst: Aardappelplanten produceren een hoge productie aardappelen per oppervlakte-eenheid, waardoor het een efficiënt gewas is.
- Veelzijdig: Aardappelen zijn een veelzijdig gewas dat voor verschillende doeleinden kan worden gebruikt, waaronder voedsel, veevoer en de productie van industrieel zetmeel en alcohol.
- Roterend gewas: Aardappelen zijn een uitstekend wisselgewas, ze verbeteren de bodemvruchtbaarheid en verminderen bodemziekten.
Hoe te beginnen met de aardappelteelt in Nigeria
Hier is een stapsgewijze handleiding om aan de slag te gaan in de aardappelteelt in Nigeria en Afrika:
#1. Grondvoorbereiding
Ploeg het land om het los te maken en zorg voor beluchting en waterpenetratie. Om het effect van de medicijnen te verminderen, gebruikt u glyfosaat met paraquat op het land en wacht u twee weken voordat u plant. Maak goede ruggen of bedden om te planten; aardappelen op het bed laten groeien voor een goede knolvorming. Laat 1 meter ruimte tussen het veld en aangrenzende landbouwgrond om te voorkomen dat knaagdieren de knollen opeten.
Het kan in verschillende grondsoorten groeien, maar zandige leemgrond rijk aan organisch materiaal levert de beste resultaten op. Als het land voedingsstoffen mist, kunt u mest toevoegen bij het bereiden ervan. Een PH van 5.5-6.5 is optimaal voor groei.
#2. planten
Aardappelen worden gekweekt uit stengel- en wijnstokstekken van de moederplant. Het stekje van de wijnstok moet 20-30 cm lang zijn, met ongeveer 2-3 knopen per wijnstok. Zaai de wijnstok 4-6 cm diep in de grond en laat een deel boven de grond. Plaats ze op richels 25-30 cm uit elkaar; 60-75 cm uit elkaar. U kunt tot 27,000-50,000 wijnstokken per hectare planten, afhankelijk van de afstand. Op een hectare zijn er 11,000 wijnstokken.
#3. Onkruid wieden/bemesten
Wieden moet zo snel mogelijk na het planten worden gedaan om ervoor te zorgen dat de jonge aardappelplanten geen concurrentie hebben, misschien 2 weken na het planten en dan nog eens 2 weken later. Omdat de plant echter kruipt en de aarde bedekt, zal het onkruid niet kunnen ontkiemen.
De aardappelteelt kan geheel met biologische mest; maar als kunstmest nodig is, gebruik dan NPK 10:10:20.
#4. Irrigatie/Mulchen
Na het ontkiemen de jonge plant mulchen om vocht te behouden en optimale wortelgroei mogelijk te maken.
Ze kan korte tijd droogte verdragen, maar als het langer dan 6 weken duurt, zal de opbrengst eronder lijden.
#5. Rassen
Zoete aardappelen zijn er in verschillende kleuren, waaronder bruinachtig geel, roodachtig paars en bleek. Ze verschillen ook in bladvorm, rijpheidsperiode, worteldiepte en ziekteresistentie. Hybride zoete aardappelen zijn resistent tegen ziekten en plagen, hebben een hoge opbrengst en zijn vroeg rijp.
#6. Ongediertebestrijding
Snuitkevers zijn het meest voorkomende insect dat zoete aardappelen aanvalt; terwijl de volwassene zich voedt met de bladeren en stengels, waardoor de wijnstokken dikker worden en barsten, boort de larve zich in de wortels van de winkel, waardoor een bittere substantie ontstaat.
Bladluizen en witte vliegen (virale ziekte) veroorzaken dwerggroei, vergeling van jonge wijnstokbladeren en oververtakking.
#7. Oogst/opbrengst
Aardappelen rijpen in 3-4 maanden; de witte variëteit rijpt in 3 maanden. De populaire variëteit rijpt in vier maanden. Als de bladeren van de zoete aardappel geel worden, is het tijd om te oogsten. Graaf de knollen uit het vuil met een schop, handvork en houweel en pas op dat u ze niet beschadigt, want ze zullen niet lang meegaan.
#8. Opslag
Laat de aardappelen na het verzamelen ongeveer 2 weken uitharden voordat u ze op een koele, droge plaats bewaart. Het mag echter niet te lang duren om te voorkomen dat u uw geld onnodig vastzet.
#9. marketing
Verkoop aan markthandelaren die uitkijken naar de komst van de aardappelen. Anderen zijn veehouders, meelfabrieken en voedselproducenten. U kunt er waarde aan toevoegen door uw eigen meelfabriek op te richten en de aardappelen tot poeder te vermalen. Het levert je meer geld op dan het hele ding te verkopen.
Soorten apparatuur en gereedschappen die worden gebruikt in de aardappelteelt in Nigeria
In de teelt van zoete of Ierse aardappelen kan de volgende apparatuur worden gebruikt voor het verwerken en verpakken van aardappelen in Nigeria en Afrika:
- Aardappel Wasmachines: Aardappelwasmachines worden gebruikt om aardappelen schoon te maken en te wassen, waarbij vuil of puin dat op het oppervlak aanwezig kan zijn, wordt verwijderd.
- Aardappelschillers: Aardappelschilmachines worden gebruikt om de schil van aardappelen te verwijderen. Ze zijn ingedeeld in drie typen: handmatige schillers, elektrische schillers en automatische schillers.
- Aardappelsnijders: Aardappelsnijders zijn gereedschappen die worden gebruikt om aardappelen te vormen en op maat te maken. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en maten, waaronder handbediende scharen, elektrische scharen en geautomatiseerde scharen.
- Aardappel Friteuses: Aardappelfriteuses zijn machines die aardappelen koken. Ze zijn onderverdeeld in drie soorten: elektrische friteuses, gasfriteuses en friteuses.
- Aardappelverpakkingsmachines: Deze machines worden gebruikt om aardappelen te verpakken. Ze zijn geclassificeerd als handmatige verpakkingsmachines, automatische verpakkingsmachines of semi-automatische verpakkingsmachines.
Tijdens de landbouw heeft elk van deze apparaten een cruciale functie bij het verwerken en verpakken van Ierse of zoete aardappelen. Ze dragen bij aan de efficiëntie van het proces en zorgen voor een hoge kwaliteit van het eindproduct.
Waarom u zou moeten beginnen met het telen van zoete aardappelen
Hier volgen enkele redenen waarom u op Ierse of zoete aardappel moet letten:
- Aardappelen zijn een gewas met een laag risico.
- Er kunnen meer dan 100 knollen uit één stand gehaald worden.
- Het opzetten van een aardappelplantage is niet duur.
- Omdat het een kruipend gewas is, is het zeer gemakkelijk te hanteren en zal het de onkruidontwikkeling beperken.
- Aardappelteelt in zakken en containers is mogelijk.
- Ze rijpen snel (3-4 maanden), waardoor je land kunt pachten voor de aardappelteelt als je er nog geen hebt.
- Uiterst winstgevend
Hoe lang duurt het voordat aardappelen groeien?
Kleine jonge aardappelen kunnen al vanaf tien weken geoogst worden. Aardappelen van volledige grootte hebben daarentegen ongeveer 80-100 dagen nodig om te rijpen.
Welke maand is het beste om aardappelen te planten in Nigeria?
Het belangrijkste plantseizoen voor aardappelen in Nigeria is tussen mei en augustus, waarbij het oogstseizoen tussen oktober en november valt. In sommige gebieden, met name in geïrrigeerde gebieden, kunnen echter gedurende het droge seizoen aardappelen worden verbouwd.
Is de aardappelteelt winstgevend in Nigeria?
Ondanks het uitstekende klimaat in Nigeria voor de ontwikkeling van de marktgewas, moet men de mogelijkheden van de aardappelhandel nog ontdekken. Dit toont aan dat mensen kansen voorbij laten gaan om hun inkomen enorm te verhogen en zelfs rijk te worden door middel van de hoofdoogst.
Hoeveel aardappelen krijg je per plant?
Hoeveel aardappelen kan één plant opleveren? verschillende aardappelsoorten zullen bij het oogsten verschillende opbrengsten opleveren. Over het algemeen zou je, als de plant gezond is, in staat moeten zijn om ongeveer vijf of zes grote aardappelen op te trekken. Elke aardappelplant zal zeer zeker een hele reeks kleinere aardappelen van babyformaat hebben.
Hoe snel planten aardappelen zich voort?
Het telen van aardappelen duurt meestal 3-4 maanden. Nieuwe aardappelen zijn meestal 8 weken of 60 dagen/2 maanden na het zaaien klaar. De meeste typische soorten aardappelen van volledige grootte rijpen in 3 maanden (90 dagen), maar sommige speciale soorten en grotere aardappelen kunnen 4 maanden (120 dagen) nodig hebben.
Om samen te vatten
Ten slotte vertegenwoordigt de aardappelteelt een belangrijke mogelijkheid voor landbouwuitbreiding op lange termijn en economische ontwikkeling in Nigeria en Afrika. De aardappel is een waardevol en verkoopbaar product omdat het een zeer voedzaam, divers en veelzijdig voedselgewas is.
Ondanks de problemen die gepaard gaan met de aardappelteelt in Nigeria en Afrika, zoals ziekten, plagen en beperkte toegang tot inputs en markten, zijn er aanzienlijke voordelen, waaronder meer voedselzekerheid, het genereren van inkomsten en het ontwikkelen van banen.
Gerelateerde artikelen
- POTATO CHIP BRANDS: 2023 Lijst van de oudste aardappelchipmerken (bijgewerkt)
- VEGAN KAASMERKEN: de beste 10+ niet-dagboekopties en beoordelingen
- Bananenteelt in Nigeria: alles wat u moet weten
- Beste online zakelijke ideeën om uit te proberen in Nigeria 2023
- Chipmerken: 2023 Top meest populaire 21 merken (bijgewerkt)
Referenties
