Het is een van 's werelds meest bekende merken. De gouden bogen zijn daar met Coca-Cola (KO), Mickey Mouse en de New York Yankees. McDonald's is misschien wel het meest succesvolle restaurant ter wereld, met meer dan 30,000 locaties in meer dan 100 landen.
Het begon allemaal met een hotdogkraam. Laten we de geschiedenis van McDonald's, het logo en de architectuur van het gebouw doornemen en zien hoe het heeft bijgedragen aan het succes van de franchise
De geschiedenis van de McDonald Brothers: hun bescheiden begin
Citruspersen was niet de ambitie van twee broers genaamd McDonald uit het ijzige Manchester, New Hampshire. Ze hadden gezien hoe hun vader na 42 jaar dienst bij de G werd ontslagen. P. Crafts schoenenfabriek, kreeg te horen dat hij te oud was om te werken. Zijn werkdagen waren in een oogwenk voorbij.
De vernedering van zijn ontslag deed zijn kinderen beseffen hoe belangrijk het is om hun eigen toekomst in eigen hand te nemen om een dergelijk lot te vermijden.
In 1926 ging Maurice, bekend als Mac, voorop naar het westen, gevolgd door Dick, zeven jaar jonger dan hij, twee van de eerste lichting speculanten die het pad baanden dat miljoenen anderen de komende decennia zouden volgen. Hun ambitie was om bekendheid te verwerven, of op zijn minst fortuin, in de snelgroeiende filmindustrie en op 50-jarige leeftijd miljonair te worden.
Om de eindjes aan elkaar te knopen, belandden de broers zwetend voor de kost in de Columbia Movie Studios, terwijl ze tijdens slopende diensten sets en werkende lichten op stille filmsets sleepten. Hun wekelijkse salaris van $ 25 was onvoldoende om hen in staat te stellen als koningen te leven, laat staan hun toekomst veilig te stellen.
Omdat ze niet in staat waren door te breken in de meer glamoureuze rangen achter de schermen van de industrie, zoals produceren en regisseren, beknibbelden Dick en Mac en spaarden ze om deel te nemen aan een ander, minder glamoureus deel van de industrie: ze screenen.
In 1930 kochten ze een theater 20 mijl ten oosten van Los Angeles, in het hart van Glendora, een schilderachtig, groeiend oranjegordelstadje. Bioscoopjournaals en dubbele speelfilms maakten van naar de bioscoop gaan de hele dag door. Om mensen te ontmoedigen om hun eigen eten mee te nemen naar de bioscoop, richtten de broers een snackbar op in de lobby. Het bleek een veilige gok.
De depressie
Het Mission Theatre met 750 zitplaatsen bevond zich in de straat van het stadhuis aan de met bomen omzoomde Foothill Boulevard. De broers omgedoopt tot de locatie met een positieve nieuwe naam. De Beacon worstelde echter tijdens de depressiejaren en de broers hadden voortdurend schulden.
Ze hebben zelfs wat zilver in de achtertuin begraven om zichzelf te beschermen tegen banksluitingen. De enige persoon die geld leek te verdienen, was de eigenaar van Wiley's Root Beer Stand. Dus, na zeven jaar in het bedrijfsleven, verkochten Dick en Mac het theater en schakelden in 1937 over van entertainment naar foodservice.
De broers overwogen even een nieuw restaurant te openen, de 'Dimer' genaamd, waar elk menu-item tien cent zou kosten, maar verwierpen het idee als te depressie-tijdperk. Ze waren er zeker van dat de toekomst een beroep zou doen op chauffeurs.
McDonald's voorspelde dat de werkweek spoedig zou worden teruggebracht tot vier dagen, waardoor Amerikanen voldoende vrije tijd zouden hebben om rond te rijden - en te eten. Ze ontmantelden hun kraam en verhuisden naar het oosten naar de groeiende woestijnstad San Bernandino of San Berdoo zoals de lokale bevolking het noemde, een al lang gevestigd handelscentrum, 60 mijl buiten Los Angeles.
Waar is McDonald's een afkorting voor?
Op een rode achtergrond vertegenwoordigen de gouden bogen van de letter M het embleem van McDonald's. Volgens ontwerpexpert en psycholoog Louis Cheskin bootst de afgeronde M van het logo van McDonald's de borstklieren van een mummie na.
Welke categorie eetgelegenheid is McDonald's?
McDonald's, of McDonald's Corporation, is een Amerikaanse fastfoodketen die een van de grootste ter wereld is en beroemd is om zijn hamburgers, met name de Big Macs. Het hoofdkantoor van het bedrijf is gevestigd in Chicago.
Waar staat McDonald's bekend om?
Ons dieet. McDonald's verkoopt enkele van de meest populaire voedingsmiddelen ter wereld, zoals de Big Mac, Big n' Tasty, Quarter Pounder with Cheese, Cheeseburger, French Fries, Egg McMuffin, Apple Pie en Sundae. Dit is onze wereldwijde en lokale claim to fame.
McDonald's geschiedenis: McDonald's barbecue
Hun optimisme over de toekomst zorgde ervoor dat ze door banken werden afgewezen na afwijzingen, totdat ze zich uiteindelijk een weg baanden voor een lening van $ 5,000 van een geldschieter die onder de indruk was van de locatie die ze hadden gekozen in het centrum van San Berdoo, aan E Street en 14th.
Afgezien van hun dromen, was het enige onderpand van de broers hun vermoeide oude achthoekige sapkraam, die ze $ 200 hadden uitgegeven aan een verhuizer om doormidden te snijden en naar de nieuwe locatie te verhuizen. Deze keer verfraaiden de eigenaren hun achternaam op het gereïncarneerde bedrijf, gevolgd door het uitgelichte menu-item: "McDonald's Barbeque."
McDonald's Barbeque bezorgde, net als andere wegrestaurants uit die tijd, eten rechtstreeks aan de auto van de klant via een vloot van aantrekkelijke jonge vrouwen die bekend staan als carhops, zo genoemd vanwege hun gewoonte om op de treeplank van de auto te springen om een beschermheer als hun eigen te claimen . Dick en Mac, altijd zuinig, kleedden deze dames in uniformen die uit de Beacon waren gerecycled, wat bijdroeg aan de toch al theatrale bloei van service aan je raam.
McDonald's overleefde de verdorvenheid in oorlogstijd toen het comfort en de geneugten van het schepsel naar behoren werden gerantsoeneerd. De wapenstilstand luidde het begin in van een tijdperk van zorgeloze overgave die zelfs de meest alledaagse aspecten van het leven overspoelde. Amerikanen hadden zowel hun geld als hun verlangen naar plezier op de bank gezet, en ze waren nu de verloren tijd aan het inhalen.
Na de oorlog hervatten de assemblagelijnen van Henry Ford de productie van auto's die geprijsd waren voor de gemiddelde consument. In 1950 waren er 40 miljoen auto's op de weg. Brandstofbelastingen maakten de aanleg van brede nieuwe wegen mogelijk die toegang verschaften tot uitgestrekte delen van Amerika en nieuwe mogelijkheden voor avontuur verschaften.
Lees ook: MERCEDES BENZ: het onvertelde verhaal van 's werelds nummer 1 automerk
Dit alles maakte de uitbreiding van diensten zoals benzinestations, restaurants en motels noodzakelijk. De reis werd net zo belangrijk als de bestemming. Het buitenshuis eten van maaltijden werd niet alleen sociaal aanvaardbaar, maar ook een teken van zorgeloze welvaart. Het eten van een maaltijd die rechtstreeks aan het raam van uw geliefde nieuwe voertuig werd bezorgd, verhoogde het gevoel van vrijheid dat autobezit bood.
Wegen die ooit dicht bebost waren, waren nu bezaaid met snelle restaurants. Terwijl ooit werd gedacht dat een berg rundergehakt een smakeloze en verdachte klodder glop was, is de hamburger plotseling de rigueur geworden.
Tot grote ergernis van de gezinsgerichte, serveerden deze stands echter niet alleen eten. Drive-ins werden mijnenvelden van snode gedrag, met rondhangende tieners die roken en de jukebox opblazen en seksuele streken uithalen op de parkeerplaats met ingehuurde hulp. Werknemers zouden regelmatig stoppen of niet op het werk verschijnen, waardoor hun werkgevers in de steek zouden blijven.
Dit had geen enkel effect op de verkoop. Een gestage stroom van klanten hield een cast van 20 carhops bezig, en de parkeerplaats, met ruimte voor 125 voertuigen, was vol, waardoor het de go-to-spot in de stad was voor de jongere set.
In het licht van dit succes namen Dick en Mac de gedurfde, misschien dwaze beslissing om een stap terug te doen en opnieuw te beoordelen, en sloten hun deuren voor een bepaalde tijd. Dick en Mac vroegen zich af hoe ze zo snel mogelijk hamburgers, friet en shakes konden maken. Ze vroegen zich af hoe ze hun activiteiten konden stroomlijnen om de winst te maximaliseren. Hoe konden ze zich onderscheiden van de andere drive-ins? Hoe zouden ze de service kunnen verbeteren?
Van wie is McDonald's?
Het huidige bedrijf werd op 15 april 1955 opgericht door franchisenemer Ray Kroc.
Waarom is McDonald's zo bekend?
Het huidige succes van McDonald's kan voor een groot deel worden toegeschreven aan het franchisemodel, de consistentie en innovatie. Dankzij hun franchisemodel konden ze snel groeien.
Welk rundvlees gebruikt McDonald's?
McDonald's-burgers worden gemaakt van 100 procent rundergehakt, gevormd tot hamburgerpasteitjes en vervolgens snel ingevroren bij onze leveranciers om een heerlijk frisse smaak vast te houden. In onze restaurants voegen we peper en zout toe aan onze hamburgers voordat ze op de grill worden gebakken om hun heerlijke rundvleessmaak naar voren te brengen.
Lees ook: DUURSTE RESTAURANT TER WERELD: Top 17+ Luxe Restaurants 2022
In hun zoektocht naar antwoorden lieten ze zich inspireren door East Coasters genaamd Levitt. Deze ondernemende familie gebruikte Ford's Model T-assemblagelijnlogica om huizen te bouwen op Long Island, New York, waar huisvesting schaars was vanwege de snelgroeiende buitenwijken. De gebroeders McDonald wilden deze prefab-mentaliteit nabootsen bij het bereiden en serveren van voedsel: "Levittown op een broodje."
Eerst analyseerden de broers hun verkoopbonnen om de bestsellers te bepalen, en ze brachten hun menu terug van vijfentwintig items naar de negen meest populaire items, waardoor de dure en arbeidsintensieve barbecue werd geëlimineerd.
Dick deed zich voor als freelance schrijver en ging naar Los Angeles om handelsgeheimen van de snoepindustrie af te luisteren. Hij vond inspiratie in een handbediende banketbakkerskegel die werd gebruikt om pepermuntpasteitjes te maken. Dick riep de hulp in van een mechanisch ingestelde vriend om een automatische kruidendispenser te maken die een precieze straal ketchup of mosterd afleverde met een druk op de knop. Een gemechaniseerde pers vergemakkelijkte de snelle vorming van rundvleespasteitjes.
Om aan de vraag naar milkshakes te voldoen, kochten Dick en Mac acht Multimixers, waarmee ze vijf schuimige drankjes tegelijk konden maken. Het overschot kon in de koelkast worden bewaard en ter beschikking worden gesteld voor het oprapen. Belangrijk is dat de klant onder het nieuwe businessmodel geen vervangingen mocht aanvragen. Daarom vertraagden ze het tempo.
Midden in de nacht gingen ze naar de tennisbaan achter hun huis om de volgende fase van hun make-over af te werken. Ze choreografeerden een assemblagelijn voor het bereiden en bezorgen van voedsel, met behulp van dikke brokken rood krijt om de actie uit te tekenen, waar werknemers het vlees het meest efficiënt konden grillen (40 pasteitjes in 110 seconden), de frietjes konden bakken (900 porties per uur) en een volledige maaltijd voor een hongerige klant in slechts 20 seconden.
Lees ook: NIKE LOGO: Het verhaal achter geweldige branding!!!
Een zeldzame woestijnregenstorm sloeg toe nadat ze ermee ophielden, en spoelde de sporen weg die ze in kaart hadden gebracht. De stoïcijnse broers beraamden het de volgende dag helemaal opnieuw, niet onder de indruk.
Deze hamburgerdans stelde Dick en Mac in staat het kostbare personeelsvraagstuk aan te pakken. Klanten moesten uit hun auto stappen en naar adem snakkend naar het raam lopen om te bestellen, ter vervanging van de verleidelijke carhops. Ze konden ook in de "vissenkom" kijken en zich vergapen aan de nauwgezette, efficiënte keuken waar hun eten werd bereid.
Het nieuwe personeel zou allemaal mannen zijn, gekleed in nette, conservatieve papieren hoeden en witte uniformen die hen een air van chirurgische reinheid en precisie gaven. De broers zagen vrouwelijke werknemers als een onnodige afleiding.
De prijslijst was het paradepaardje van de reïncarnatieoperatie. Na rekening te hebben gehouden met lagere arbeidskosten, konden de broers cruciale centen minder vragen dan de concurrentie. Een burger kost vijftien cent, een zak friet tien cent en een romige, driedubbel dikke milkshake kost twintig cent. Dick en Mac gokten erop dat de combinatie van lagere bedrijfskosten en een hoog verkoopvolume een nette winst zou opleveren.
Het werd algemeen veracht door klanten. Sommige mensen reden het terrein op om te vertrekken toen er geen carhop verscheen. Anderen betreurden het verlies van het vorige, langere menu en het onvermogen om aan te passen. Om het restaurant minder verlaten te laten lijken, lieten de broers medewerkers ervoor parkeren. Allemaal voor niets. De facelift was een kolossale mislukking.
Lees ook: RESTAURANTMARKETING: wat u moet weten en strategieën
Vier maanden later vond er zonder aanwijsbare reden een wonderbaarlijke ommekeer plaats. Er kwamen taxichauffeurs aan, gevolgd door bouwvakkers en daarna kinderen, en al snel stonden er rijen hongerige klanten op de toonbank, wat meer mensen aantrok.
De verkoop was zo goed dat de broers opdracht gaven om een schilderij van een rijzende thermometer voor de voorruit te hangen, een mooi plaatje om over op te scheppen. Dick zei dat wanneer het aantal een miljoen bereikte, de schilder een explosie aan de top zou toevoegen.
De winsten stegen snel tot een forse $ 100,000 per jaar, waardoor ze konden genieten van hun eigen persoonlijke autofantasie en upgraden naar de meest recente Cadillacs op de markt - drie van hen, één voor Mac's vrouw. (Dick was nog niet getrouwd.)
Liefhebbers van hamburgers bleken bereid om variatie op te offeren voor snelheid en prijs. De kwaliteit van het eten was niet de belangrijkste attractie. Misschien was de uitzondering de friet van de broers, die een toonbeeld waren van knapperige versheid.
Mac was een tovenaar geworden, die scheikundige principes en nauwgezet vallen en opstaan gebruikte om een recept te perfectioneren. De magische stap omvatte het drogen van Idaho-roodbruin in de woestijnlucht om het suikergehalte af te breken, wat een belangrijke maar tijdrovende stap was. Geduld was even deugd als precisie: onjuist blancheren of het proces versnellen zou resulteren in vette, slappe aardappelen, het soort dat door de concurrentie wordt gebakken. Het was het enige onderdeel van de herschikte formule van McDonald's dat traag en weloverwogen was waar de vereiste en toegestane ingrediënten waren.
Lees ook: EEN RESTAURANT OPENEN: stappen, kosten en gids
Afgezien van de lange rijen hadden de broers nog een aanwijzing dat ze met een treffer te maken hadden. Bedriegers kwamen kijken naar het operationele ballet dat achter de glazen ramen van de winkel te zien was. Toen deze navolgers bij Dick en Mac aandrongen op informatie over wat ze niet konden zien, deelden Dick en Mac opgewekt handelsgeheimen. Ze realiseerden zich uiteindelijk dat ze hun formule konden vragen en wat extra geld konden verdienen.
In 1952, een paar maanden nadat hun leverancier van bakvet, Primex, een artikel in het vakblad American Restaurant had gepubliceerd waarin de productieve fritesfabriek van McDonald's werd geprezen, plaatsten de broers hun eigen advertentie. "De belangrijkste zestig seconden in je hele leven", beloofden ze de lezers.
Het middelpunt van de advertentie was een gloeiend beeld van hun kenmerkende zeshoekige structuur. Hun "revolutionaire ontwikkeling in de restaurantindustrie" was nu te koop voor iedereen die geïnteresseerd was.
Een coververhaal weergalmde de hype en prees McDonald's jaarlijkse omzet van "een miljoen hamburgers en 160 ton frites" en onthulde maar liefst $ 277,000 bruto jaarlijkse opbrengst. Dat bezegelde de deal. San Berdoo werd omgevormd tot Oz door aspirant-hamburgerbaronnen.
In plaats van gewoon een bezoek te brengen en het idee te stelen, betaalden de meer eerlijke onder de groep een franchisevergoeding van $ 950 voor de formule. De eerste in de rij was Neil Fox, een oliemanager uit Phoenix wiens familie dacht dat hij gek was omdat hij betrokken was bij deze smerige hamburgerzaak.
Lees ook: RESTAURANTMANAGEMENTSYSTEEM: Gids voor effectief restaurantbeheer
Dick en Mac dachten ook dat Fox gek was omdat hij hun naam in plaats van zijn eigen naam wilde gebruiken op de stand die hij van plan was te bouwen. Ze beweerden dat de term "McDonald's" geen betekenis had buiten San Bernardino. Fox vertelde de broers dat hij dacht dat hun achternaam "gelukkig" was.
Afgezien van de naam, ontving Fox een bedieningshandleiding, een tegenman in bruikleen voor een week om hem de kneepjes van het vak te tonen, en een architectonische blauwdruk van de pers om een speciaal ontworpen rood-wit betegeld restaurant te bouwen - passend in het oog springend en meegaand van de heilige auto.
Honderden vragen stroomden binnen. Carnation, een zuivelleverancier, stond te popelen om McDonald's en zijn winnende formule in zijn bedrijf te brengen. Om de ijsverkoop te vergroten, stelden de leidinggevenden van het bedrijf voor om McDonald's in het hele land te repliceren.
De broers overwogen de alliantie, maar weigerden uiteindelijk; ze waren tevreden met de status-quo en wilden niet dat hun zakelijke en persoonlijke leven zou worden opgeslokt door een grote bureaucratie. De extra inspanning leek de potentiële uitbetaling niet waard.
'Meer plaatsen, meer problemen,' mopperde Mac. "We zullen de hele tijd onderweg zijn, in motels, op zoek naar locaties, op zoek naar managers," zei hij. Het was gemakkelijker om gewoon de handleiding en blauwdrukken te verkopen en de vergoeding van $ 950 in de zak te steken.
Op een dag, tussen de gestage stroom nieuwsgierige toeschouwers op E Street, was een compacte, goedgeklede, hard-up 52-jarige Chicago-verkoper op zoek naar een geluksvakantie. Ray Kroc was zijn naam.
Geschiedenis van McDonald's: Ray Kroc Jr.
Ray Kroc, een geboren Chicagoan, stopte na zijn tweede jaar met de middelbare school om zich tijdens de Eerste Wereldoorlog bij het Rode Kruis Ambulance Corps aan te sluiten. Ray keerde terug naar huis om als muzikant te werken en verkocht later papieren bekers nadat de oorlog was afgelopen voordat zijn eenheid naar het buitenland werd gestuurd. In 1939 werd hij de exclusieve distributeur van Multimixer (een milkshake-mengmachine). In 1954 bracht hij een bezoek aan de gebroeders McDonald, wat ertoe leidde dat hij hun franchiseagent werd. Kroc opende in 1955 de eerste McDonald's ten oosten van de rivier de Mississippi.
Geschiedenis van McDonald's: het merk ontwikkelen van franchisenemers tot Big Macs
Kroc erkent het belang van franchisenemers voor het succes van het bedrijf en heeft strikte richtlijnen opgesteld voor hoe elke McDonald's moet worden gerund, van voedselbereiding tot schoonmaak.
Om de gestandaardiseerde werking van de verkooppunten te garanderen, zette hij (1961) een programma op om franchisenemers op te leiden, later bekend als Hamburger University.
Bovendien veranderde hij uiteindelijk het restaurantformaat door baliepersoneel toe te voegen om bestellingen op te nemen, en in 1975 opende een McDonald's in Arizona het eerste drive-through-venster van de keten, een functie die al snel alomtegenwoordig werd.
Geschiedenis van McDonald's: Ronald McDonald
Gedurende deze tijd introduceerde McDonald's ook drie functies die het merk zouden definiëren en de bekendheid van het publiek zouden vergroten. Eerst, in 1963, werd het publieke gezicht van het bedrijf, een clown genaamd Ronald McDonald, geïntroduceerd; kritiek op marketing voor kinderen en een groeiende negatieve perceptie van clowns resulteerden er echter in dat het bedrijf het personage in het begin van de eenentwintigste eeuw grotendeels buitenspel zette.
Misschien wel de meest opvallende toevoeging was toen McDonald's in 1968 de Big Mac aan zijn nationale menu toevoegde; de iconische hamburger werd het bestverkopende item van het bedrijf na frietjes.
Bovendien verfijnde de keten zijn logo in de jaren zestig, en debuteerde uiteindelijk met het beroemde M-ontwerp met dubbele boog, dat het blijvende symbool en een van 's werelds beroemdste logo's werd; het was geïnspireerd op de hoge gele bogen die vroeger de daken van het McDonald's-restaurant domineerden.
De keten breidde zich zowel nationaal als internationaal uit. De eerste vestiging van McDonald's buiten de Verenigde Staten werd in 1967 geopend in Richmond, British Columbia, Canada. Aan het begin van de eenentwintigste eeuw waren er ongeveer 34,000 verkooppunten in meer dan 115 landen en gebieden. In de jaren negentig ging de groei zo snel dat er werd gezegd dat er elke vijf uur ergens ter wereld een nieuwe McDonald's openging. Het werd al snel het populairste familierestaurant, met de nadruk op betaalbaar eten, plezier en smaken die zowel kinderen als volwassenen aanspraken.
Deze aanpassingen hielpen de expansie van McDonald's. In minder dan tien jaar nadat Kroc de enige eigenaar van McDonald's werd, overschreed het aantal outlets van de keten de 1,000. De aandelen van het bedrijf werden in 1965 openbaar verhandeld, gestimuleerd door deze cijfers.
Geschiedenis van McDonald's: Marrakech
McDonald's breidde zijn menu in de loop van de tijd uit en introduceerde Filet-O-Fish sandwiches in 1965, Quarter Pounders in 1973, Egg McMuffins in 1975, Happy Meals in 1979 en Chicken McNuggets in 1982. (1983). Bovendien pasten restaurants in andere landen hun menu's aan om aan te sluiten bij de lokale gebruiken en smaken.
Aan het einde van de twintigste eeuw breidde McDonald's zich uit buiten de hamburgerbusiness door de overname van Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999), Boston Market (2000) in de Verenigde Staten en Aroma Cafe (1999) en interesse in Pret A Manger ( 2001) in het Verenigd Koninkrijk. Tegen het einde van 2008 had McDonald's echter geen van deze bedrijven meer in bezit of had het geen belang meer, maar concentreerde het zich op zijn eigen merk.
Geschiedenis van McDonald's: uitdagingen en kritiek
Het succes van McDonald's kreeg steeds meer kritiek, waarvan een groot deel gericht was op de waargenomen associatie met een wereldwijde toename van obesitas. Begin jaren 2000 werden in de Verenigde Staten verschillende rechtszaken aangespannen tegen het bedrijf, waarin werd beweerd dat het voedsel gezondheidsproblemen veroorzaakte.
Ondanks het feit dat geen van de eisers succesvol was, hebben een aantal staten wetgeving aangenomen die obesitas-rechtszaken tegen fastfoodbedrijven verbiedt. McDonald's kreeg ook kritiek na de release van de populaire documentaire Super Size Me (2004), waarin de filmmaker zijn gezondheid zag verslechteren terwijl hij alleen McDonald's-voedsel at.
McDonald's reageerde op de kritiek door gezonde producten aan het menu toe te voegen en een veganistische "hamburger" te ontwikkelen met variaties die bekend staan als McVegan, PLT en McPlant. Het bedrijf bracht in 2017 zijn eerste plantaardige hamburger uit, hoewel deze slechts in een paar markten verkrijgbaar was. Twee jaar later begon het met het testen van een andere veganistische hamburger.
Verder maakte McDonald's in 2018 bekend dat het in het merendeel van zijn hamburgers geen conserveermiddelen meer zou gebruiken. Gedurende deze tijd elimineerde het bedrijf ook supergrote porties en stopten de restaurants in de Verenigde Staten en Canada met het gebruik van transvet in een verscheidenheid aan producten. Dergelijke maatregelen hielpen echter weinig om de gezondheidsproblemen weg te nemen.
McDonald's, als een van 's werelds grootste particuliere werkgevers, kreeg talloze oproepen om de lonen te verhogen. McJob werd toegevoegd aan het Merriam-Webster-woordenboek om 'laagbetaalde baan' te betekenen, en het bedrijf werd bestraft voor zijn milieu-impact, met name zijn bijdragen aan de uitstoot van broeikasgassen.
McDonald's lanceerde in het begin van de eenentwintigste eeuw initiatieven om de uitstoot in zijn restaurants en bij de rundvleesproductie van zijn leveranciers te verminderen. Bovendien was de verpakking van McDonald's een bron van zorg en in die tijd lanceerde het bedrijf een programma om over te stappen op hernieuwbare of gerecyclede tassen, gebruiksvoorwerpen en andere artikelen.
McDonald-geschiedenis: liefdadigheidswerken
McDonald's was betrokken bij een aantal liefdadigheidsinspanningen. Het werkte samen met Philadelphia Eagles-voetballer Fred Hill, wiens dochter werd gediagnosticeerd met leukemie, om in 1974 het Ronald McDonald House in Philadelphia op te richten.
Dankzij de residentie konden gezinnen in de buurt van het ziekenhuis wonen waar hun kinderen werden behandeld. Aan het begin van de eenentwintigste eeuw waren er over de hele wereld meer dan 360 van dergelijke huizen.
Daarnaast draagt Ronald McDonald House Charities (opgericht in 1987) bij aan tal van andere doelen. McDonald's lanceerde ook nieuwe initiatieven, zoals een studiebeursprogramma voor Spaanse studenten.
McDonald's geschiedenis tijdlijn
1940
Dick en Mac McDonald openen het eerste McDonald's Bar-BQ-restaurant in San Bernardino, Californië, op de veertiende en de E-straat. Het is je typische drive-in met een uitgebreid menu en auto-hop-service.
1948
De gebroeders McDonald hebben hun restaurant drie maanden gesloten om veranderingen door te voeren. In december gaat het weer open als selfservice drive-in restaurant. Er staan slechts negen items op het menu: een hamburger, een cheeseburger, frisdrank, melk, koffie, chips en een stuk taart. De hamburger van 15 cent is een nietje op het menu.
1949
Frieten vervangen chips en Triple Thick Milkshakes maken hun debuut op het McDonald's-menu.
1954
Ray Kroc, een Multimixer-verkoper, bezoekt McDonald's in San Bernardino met de bedoeling de broers meer Multimixers te verkopen. De operatie fascineert Kroc, die 52 jaar oud is. De broers laten hem weten dat ze op zoek zijn naar een landelijke franchise-agent. Hij heeft een openbaring en besluit dat zijn toekomst in hamburgers ligt.
1955
Op 15 april opent Kroc zijn eerste McDonald's in Des Plaines, Illinois. Stanley Meston ontwierp het in het oog springende rood-wit betegelde gebouw met de Gouden Bogen in 1953. De verkoop op de eerste dag bedroeg $ 366.12.
1956
Toekomstige McDonald's-voorzitter Fred Turner wordt ingehuurd als tegenman voor de Des Plaines McDonald's. Hij zou al snel het hoofd van McDonald's Operations worden en normen vaststellen voor kwaliteit, service en netheid die vandaag nog steeds gelden.
1961
Hamburger University wordt geopend in de kelder van een McDonald's-restaurant in Elk Grove Village, Illinois. Bachelor of Hamburgerology graden wordt toegekend aan afgestudeerden.
1965
Het eerste item dat aan het nationale menu werd toegevoegd, was het broodje Filet-O-Fish. Gemaakt door Lou Groen, een franchisenemer van McDonald's Cincinnati, om het volume te helpen vergroten in de overwegend rooms-katholieke buurt waarin zijn winkel was gevestigd.
1968
De Big Mac, gemaakt door Pittsburgh-eigenaar/operator Jim Delligatti, wordt toegevoegd aan het nationale menu.
1973
De Quarter Pounder en Quarter Pounder met Kaas zijn nu verkrijgbaar.
1974
In Philadelphia, Pennsylvania, wordt het eerste Ronald McDonald Huis geopend. In 1973 zag Fred Hill, een Philadelphia Eagles-voetballer, de noodzaak van een dergelijke faciliteit in het Children's Hospital in Philadelphia, waar zijn kind werd behandeld voor leukemie. Hill's dilemma resulteerde in de oprichting van het eerste Ronald McDonald Huis.
1975
De Egg McMuffin, uitgevonden door Herb Peterson uit Santa Barbara, Californië, is toegevoegd aan het nationale menu.
1983
Chicken McNuggets zijn nu verkrijgbaar in alle binnenlandse restaurants in de VS.
1984
Ray Kroc, de oprichter van het bedrijf en senior voorzitter van de raad van bestuur, stierf op 14 januari.
1990
Het eerste McDonald's-restaurant in Moskou opent op 31 januari. Op de eerste dag werden meer dan 30,000 klanten bediend op de locatie op het Poesjkinplein.
1993
De eerste McCafé ter wereld wordt geopend in Melbourne, Victoria, Australië.
1995
McFlurry Desserts, gecreëerd door Ron McLellan, O/O Canada, zijn toegevoegd aan het menu van McDonald's Canada.
2002
Op 15 april 2002 bracht McDonald's haar eerste Social Responsibility Report uit.
2003
Op 2 september gaat de eerste wereldwijde reclamecampagne van McDonald's, 'I'm lovin' it', van start in München, Duitsland.
2015
McDonald's USA heeft All Day Breakfast geïntroduceerd.
2017
Op 26 juli wordt Global McDelivery Day gevierd ter herdenking van de wereldwijde lancering van McDelivery met UberEATS.
2020
McDonald's opent zijn eerste netto zero-design restaurant in Walt Disney World Resort, dat ter plaatse voldoende hernieuwbare energie opwekt om 100% van zijn netto jaarlijkse energiebehoefte te dekken.
McDonald's-constructie: bezoek McDonald's-restaurants
Dick en Mac McDonald verhuisden naar Californië op zoek naar mogelijkheden die volgens hen niet beschikbaar waren in New England. Na een mislukking in de filmindustrie, vonden ze succes in het exploiteren van drive-in-restaurants.
In 1948 namen ze een risico door hun activiteiten te stroomlijnen en het Speedee-servicesysteem te introduceren, met hamburgers van 15 cent. Het succes van het restaurant bracht de broers ertoe om hun concept te franchisen, waarbij negen van hen operationele restaurants werden.
De kleuren rood en wit
De gebroeders McDonald stonden erop dat hun architect een in het oog springende structuur creëerde die hun Speedee-servicesysteem benadrukte. Het ontwerp "Rood en Wit" van architect Stanley Meson stelde niet teleur. Dick McDonald voegde bogen toe aan het gebouw omdat hij de daklijn te vlak vond. Dit gebouwontwerp werd gebruikt van 1953 tot eind jaren zestig toen het werd vervangen door het ontwerp van het mansardedak.
De "Golden Arches" zijn gemaakt door gele neon erin op te nemen. Downey, Californië heeft de oudste McDonald's Red and White (geopend in 1953) die nog steeds in bedrijf is.
Vroege ontwerpen voor het iconische McDonald's Red and White-restaurant, compleet met Speedee-verkeersbord.
Het Mansardedak
In 1969 debuteerde McDonald's met het nieuwe Mansard Roof Design in Matteson, Illinois. Veel franchisenemers hebben in eerste instantie hun bestaande rood-witte gebouwen verbouwd om het nieuwe ontwerp weer te geven. In de jaren zeventig werden McDonaldland Parks (Play Places) en de Drive-Thru aan het restaurant toegevoegd. In de loop der jaren zijn er verschillende wijzigingen aangebracht aan de buitenkant van de Mansard.
Op het aangepaste mansardedak van een verbouwd rood-wit gebouw uit 1970 staat een traditioneel Speedee-verkeersbord.
McDonald's in Fresno, Californië, met de overgang van de rood-witte naar de verbouwing, culminerend in de opening van het Mansard-ontwerp in 1973.
Ontwerpen van vandaag
De restaurants van McDonald's hebben ontwerpen waarin de bestaande architectuur en andere onderscheidende kenmerken zijn verwerkt. De architectuur evolueert voortdurend om aan de verwachtingen van onze klanten te voldoen.
McDonald's-logo: geschiedenis en betekenis
Het verhaal van 's werelds beroemdste fastfoodrestaurantketen begint in 1937 toen Patrick McDonald 'The Airdome' opende, het eerste restaurant van de familie. Drie jaar later veranderden zijn zonen de naam in 'McDonald's Famous Barbecue'.
De huidige naam van het bedrijf werd pas in 1953 aangenomen en het ontwerp-prototype voor het iconische Golden Arches-logo werd in de jaren zestig gemaakt. Sindsdien is de visuele identiteit van de fastfoodlegende relatief consistent gebleven en is het uitgegroeid tot een van de meest briljante voorbeelden van perfecte branding in de moderne geschiedenis.
McDonald's-logo: 1940 – 1948
Het eerste logo van het restaurant was een zwart woordmerk in drie niveaus en uitgevoerd in drie verschillende stijlen.
Het bovenste gedeelte bevatte de inscriptie "McDonald's" in een elegant en traditioneel cursief schreeflettertype. Het woord "Beroemd" was geschreven in hoofdletters in schreefloos en in het midden geplaatst, met twee parallelle horizontale lijnen die er links en rechts uit kwamen.
Het opschrift "Barbecue", het grootste en meest gewaagde deel van het hele logo, werd uitgevoerd in een strikt en solide schreeflettertype en bevond zich op het lagere niveau van het logo, zijnde het belangrijkste onderdeel.
McDonald's-logo: 1948 – 1953
Het begrip barbecue werd vervangen door hamburgers, die in de Verenigde Staten steeds populairder werden. In 1948 werd de naam van het restaurant gewijzigd en werd het logo opnieuw ontworpen.
Het bestond nu uit een wit "MacDonald's Famous Hamburgers"-naambordje op een zwarte achtergrond, met een kleine witte afbeelding van de glimlachende en vriendelijke chef-kok. De inscriptie was in één stijl gedaan, met een modern schreefloos lettertype. Dit logo is slechts 5 jaar in gebruik geweest.
McDonald's-logo: 1953 – 1968
Het bedrijf werd uiteindelijk omgedoopt tot McDonald's, en hier begon het allemaal. Het logo was nog lang niet wat we nu kennen, maar de rode kleur verscheen in het kleurenpalet en wees het merk in de goede richting.
Het rode cursieve woordmerk is gemaakt met een aangepast schreefloos lettertype met dikke, strakke lijnen. Het was een gedenkwaardig en herkenbaar logo dat 15 jaar door het bedrijf werd gebruikt.
McDonald's-logo: 1961 – 1968
Stanley Meston creëerde het wereldberoemde embleem in 1961. De architectuur van de restaurants van het eerste bedrijf, met name hun daken, inspireerde het iconische Golden Arches-logo. Daarom heeft de eerste versie van het logo een diagonale lijn die door de bogen loopt.
Het gele embleem heeft een dunne rode omtreklijn en het rode woordmerk is eronder geplaatst. De nieuwe inscriptie is gemaakt in een gedurfd en eenvoudig schreefloos lettertype, met de nadruk op het embleem.
McDonald's-logo: 1968 – vandaag
In 1968 werd het logo vereenvoudigd. De diagonale lijn werd verwijderd en de binnenste uiteinden van de twee gebogen werden ingekort om op de letter "M" te lijken. Het kleurenschema is bijgewerkt met geel voor het embleem en zwart voor het woordmerk, dat op het onderste gedeelte boven de "M" is geplaatst.
Ook het lettertype van het naambord werd iets verfijnd, waardoor de letters steviger en zichtbaarder werden.
Dit McDonald's-logo wordt nog steeds gebruikt op sommige producten van het bedrijf en in internationale restaurants.
McDonald's-logo: 1975 – vandaag
De nieuwe visuele identiteit werd in 1975 geïntroduceerd. Het woordmerk werd in een rode rechthoek met afgeronde hoeken geplaatst. De belettering is veranderd van zwart naar wit, waardoor het er vriendelijker en gastvrijer uitziet.
Dit insigne is waarschijnlijk het meest herkenbare van alle fastfoodlegende-logo's en wordt nog steeds door het bedrijf gebruikt, omdat het over de hele wereld onmiddellijk herkenbaar is en een gevoel van vreugde, geluk en passie oproept.
McDonald's-logo: 1993 – 2010
De versie uit 1993 had een eenvoudige gele "M" met een zwarte schaduw, geen letters of kaders, alleen een minimalistisch embleem dat aanvankelijk alleen in de Verenigde Staten werd gebruikt, maar later internationaal werd en bijna twee decennia bij het bedrijf bleef.
McDonald's-logo: 2003 – vandaag
Toen begin jaren 2000 een andere versie van het logo werd ontworpen, werd dezelfde minimalistische benadering gebruikt. De platte gele "M" was gecentreerd in een rood vierkant met afgeronde hoeken.
Het werd aanvankelijk niet veel gebruikt, maar na een kleine verandering in 2018 begon het merk het uitgebreid te gebruiken. Naast twee andere versies.
McDonald's-logo: 2006 – vandaag
Het platte gele ontwerp voor het merk is gemaakt in 2006. De meest elementaire van de versies, het wordt nu veel gebruikt door het bedrijf voor zowel binnenlandse als internationale markten. Een nette "M" bestaande uit twee bogen is uitgevoerd in geel en op wit geplaatst. Er is geen omtrek, belettering of iets anders. Het ziet er modern en stijlvol uit, weerspiegelt het erfgoed van het bedrijf en laat mensen over de hele wereld glimlachen en gelukkige herinneringen oproepen.
McDonald's-logo: 2018 – vandaag
Het ontwerp van 2018 is hetzelfde gele embleem dat al heel lang wordt gebruikt, maar het is nu ondergebracht in een rood vierkant met afgeronde hoeken.
McDonald's-logo: Lettertype
Het huidige McDonald's-logo bevat een aangepast schreefloos lettertype. Er is geen enkele hoofdletter, en zelfs "I" is in kleine letters geschreven.
McDonald's-logo: kleur
Het embleem is verkrijgbaar in twee kleurvariaties: zwart en geel/rood. Wanneer een kleurrijke weergave mogelijk is, wordt de geel/rode gebruikt, terwijl de zwarte wordt gebruikt in zwart-wit visuele contexten.
Wie heeft het McDonald's-logo gemaakt?
Jim Schindler ontwierp het McDonald's-logo in 1962. Hij werd ingeschakeld om het logo een meer zakelijke uitstraling te geven. Hij tekende twee bogen, combineerde ze en creëerde een van 's werelds meest herkenbare merken.
Waarom is het McDonald's-logo zo succesvol?
De gouden bogen zijn gedurfd en krachtig, en ze zijn niet te missen als je langs een McDonald's loopt. De grote gele bogen wekken de indruk dat McDonald's een fastfood-kolos is die te vertrouwen is.
Wat is de naam van het McDonald's-logo?
Het logo van McDonald's wordt gewoonlijk 'The Golden Arches' genoemd. Klanten kregen in een vroege advertentie van McDonald's te horen dat ze "op zoek moesten naar de gouden bogen".
Wat is de slogan van McDonald's?
De slogan van McDonald's is "I'm Lovin It." Het is een van de bekendste slogans ter wereld. De slogan is bedacht door rapper Pusha T.
Conclusie
Fastfoodinnovatie is geen rocket science, maar het vereist wel een bepaald soort praktisch genie. McDonald's is erin geslaagd om steeds hogere omzet en winst te halen uit de Amerikaanse fastfoodindustrie, die in de jaren tachtig algemeen als oververzadigd werd beschouwd.
Bedenk hoe anders fastfood zou zijn zonder de constante innovaties van McDonald's de volgende keer dat je langskomt voor een hamburger of een latte.
Gerelateerde artikelen
- MEEST WAARDEVOLLE MERKEN 2023
- Waardeketenanalyse: stappen naar waardeketenanalyse
- FAST FOOD FRANCHISE: kosten en de beste opties voor 2023 om te bezitten (bijgewerkt)
- Psychografische segmentatie: voordelen, tools (+ praktijkvoorbeelden)
- NEW YORK YANKEES-LOGO: Betekenis, lettertype en geschiedenis
Referenties
