Dit is fantastisch nieuws voor wie graag brood eet. Of je nu een glutenvrij dieet probeert, gluten vermijdt vanwege een medische aandoening (zoals coeliakie), of gewoon probeert de hoeveelheid van dit eiwit in je dieet te verminderen, je kunt nog steeds genieten van heerlijk brood. Hallelujah!! Dat lees je goed; je hoeft niet langer glutenvrij brood met een kartonnen smaak te eten omdat er zoveel voedzame en heerlijke broodalternatieven zijn. Maar niet al het glutenvrije brood heeft dezelfde gezondheidsvoordelen. In dit artikel gaan we kijken naar de beste glutenvrije, veganistische en volkoren broodmerken. Laten we erin duiken!
Glutenvrije broodmerken
Gluten-eiwit is aanwezig in alle drie de granen: tarwe, rogge en gerst. In wezen is het eiwit wat brood zijn taaie, sponsachtige textuur geeft en wat het allemaal bij elkaar houdt. Het uitrekken en rollen van deeg vergt veel inspanning, zoals iedereen die het heeft gedaan of iemand anders het heeft zien doen, kan beamen. De textuur is luchtig, licht en elastisch doordat de glutenstrengen echt worden versterkt. Maar als je het deeg niet grondig kneedt, krijg je een dik, dicht blok brood (of gemaakt met de juiste glutenvrije vervangers).
Conventionele kennis houdt in dat als het gaat om glutenvrij brood, zelfgebakken brood doorgaans beter presteert dan brood uit de winkel (of welk ander brood dan ook). Toen er een paar jaar geleden niet veel glutenvrij voedsel beschikbaar was dat veel smaak of textuur bood, was dit vooral het geval. Weinig mensen hebben de tijd om hun eigen brood te bereiden, dus hebben glutenvrije producenten een ongelooflijke lijn van in de winkel gekochte glutenvrije broodproducten op de markt gebracht. Hieronder staan de merken die worden aangeboden.
#1. Canyon bakhuis
Naast een verscheidenheid aan bagels, ontbijtbrood met kaneel en rozijnen en sandwichbroodjes, produceert Canyon Bakehouse ook het volgende brood: Multigrain, Ancient Grain, Country White, 7-Grain, Hawaiian, Hawaiian Sweet, Honey Oak, Hawaiian, Mountain White , Country White en Deli-Style Rye (die eigenlijk niet is gemaakt van de glutenbevattende graanrogge).
Ze zijn allemaal te koop op de website van het bedrijf. Daarnaast zijn er bakkerijen en meer dan 750 Target-winkels op nationaal niveau die Canyon Bakehouse-artikelen verkopen. Eieren zijn aanwezig in Canyon Bakehouse-producten, maar zuivel, caseïne, noten of soja niet. Het glutengehalte van de producten van het bedrijf moet minder zijn dan 5 delen per miljoen.
#2. Ener-G
Het in Washington gevestigde bedrijf Ener-G biedt een selectie brood aan, variërend van meergranen- en vezelrijke broden tot gewone witte tapioca-plakjes. Verschillende broodsoorten, waaronder die gemaakt met tapioca, bruine rijst, witte rijst, vlas en andere, zijn verkrijgbaar in "light" varianten.
Het bedrijf verkoopt ook traditionele vulling, broodjes, hamburgers, hotdogbroodjes, bagels en Engelse muffins. Om klanten met extra allergieën of intoleranties tegemoet te komen, biedt Ener-G een verscheidenheid aan producten aan.
Brood met smaken zoals zilvervliesrijst en witte rijst, evenals rozijnenbrood zonder eieren, zijn beschikbaar dat gist- en glutenvrij is. Normale winkels verkopen Ener-G-brood en u kunt de producten ook online bestellen. Zuivel, noten, pinda's en gluten worden niet gebruikt bij de productie van Ener-G-producten, die ook Kosher-gecertificeerd zijn.
#3. Kinnikinnick-voedingsmiddelen
Kinnikinnick Foods produceert een assortiment glutenvrij brood, waaronder volkoren, meergranen, wit en kaneelrozijn. Aardappel, gist en maïs zijn allemaal aanwezig, maar zuivel, soja en noten niet. Hoewel het brood geen eieren bevat, beweert de fabrikant dat het "wordt bereid in een faciliteit waar eiercomponenten in andere goederen worden gebruikt". Het bedrijf maakt ook af en toe uniek, speciaal brood, zoals het 'feestbrood', een lekkernij die alleen van november tot december wordt verkocht en boordevol gekonfijt fruit zit. Het brood wordt geproduceerd in een notenvrije omgeving en de Universiteit van Nebraska heeft gecertificeerd dat de producten minder dan 5 delen per miljoen gluten bevatten.
#4. Nieuwe granen glutenvrije bakkerij
The New Grains Gluten-Free Bakery maakt vijf verschillende soorten brood: meergranen, kaneelrozijn, zuurdesem, wit sandwichbrood en wit sandwichbrood dat veganistisch en eivrij is. Eieren en gist zijn aanwezig in al het eivrije brood. absoluut geen melk hebben. De broden kunnen zowel online als op een paar locaties in Arizona en Utah worden gekocht. Tim Lawson, de CEO en oprichter van New Grains Bakery beweert dat New Grains al zijn grondstoffen zorgvuldig betrekt en ter plaatse zijn eigen meel vermaalt van uitsluitend glutenvrije granen om de risico's van kruisbesmetting met gluten absoluut te verminderen.
#5. Rudi's glutenvrije bakkerij
Rudi's Glutenvrije Bakkerij produceert gesneden versies van kaneel-rozijn, witte zuurdesem, homestyle meergranen, homestyle en briochebrood. Het is belangrijk om dit bedrijf te onderscheiden van Udi's glutenvrij. Eieren behoren tot deze items.
Het bedrijf beweert dat zijn gespecialiseerde glutenvrije bakkerij ultramoderne apparatuur en ovens gebruikt om op de markt te concurreren. We hebben onze apparatuur kleurgecodeerd om het eenvoudig te maken om glutenvrije en biologische goederen te identificeren. Er is vastgesteld dat geen van de ingrediënten gluten bevat. Elke batch van ons glutenvrij brood wordt getest als onderdeel van de certificeringsprocedure en om te worden gedistribueerd, moet het testen met minder dan 5 ppm gluten. Rudi-producten worden online en in sommige supermarkten verkocht. Het brood moet volgens de glutenvrije certificeringsorganisatie een glutenconcentratie hebben die lager is dan 10 ppm.
#6. Schar VS
De collectie glutenvrije goederen van het bedrijf van Schar USA omvat vier opties voor sandwichbrood: witbrood van Artisan Baker, meergranenbrood van Artisan Baker, brood van Artisan Baker met 10 granen en zaden en brood in delicatessenstijl. Alle Broodjes van Schar zijn lactose- en glutenvrij maar bevatten soja.
#7. Drie bakkers
Onder het volkorenbrood dat door Three Bakers wordt geproduceerd, bevinden zich wit volkorenbrood, roggevolkorenbrood, kaneelrozijnenbrood, brioche, gouden vlasbrood, grootzaadvolkorenbrood en zevenzadenbrood en MaxOmegavolkorenbrood. Ze bevatten allemaal eieren en gist. Online en in bepaalde winkels biedt Three Bakers glutenvrij brood aan. Elk brood en ander getest Three Bakers-product had een glutengehalte van minder dan 5 delen per miljoen.
#8. Udi is glutenvrij
Kaneelrozijnenbrood, gierst-chiabrood, omega-vlas- en vezelbrood en heerlijk volkoren sandwichbrood zijn slechts enkele van de soorten brood die Udi's glutenvrij verkoopt. De ingrediëntenlijst van de broden bevat naast eieren ook tapioca en bruine rijst. De producten van het merk zijn verkrijgbaar in verschillende supermarkten en online. Udi's heeft een glutenvrije accreditatie ontvangen van de glutenvrije certificeringsorganisatie, die tests uitvoert op minder dan 10 delen per miljoen gluten.
Beste glutenvrije broodmerken
Je wilt glutenvrij brood dat niet naar karton smaakt. Je bent hier aan het goede adres want wij hebben speciaal voor jou het lekkerste glutenvrije brood geselecteerd. Terwijl u ontspant, maakt u uw broodrooster klaar, maar kiest u eerst het juiste glutenvrije brood.
#1. Canyon bakhuis
Canyon Bakehouse produceert het beste brood. Ze bieden zeven verschillende soorten brood, waaronder volkoren, bergwit, honingwit en deli-stijl rogge. Andere focaccia's worden geleverd met rozijnen, kaneel en tijm. Canyon Bakehouse-brood is superieur aan het meeste andere brood, omdat het volledig is gemaakt van voedzame granen en geen zuivelproducten, noten of soja bevat. eenvoudige maar aantrekkelijke componenten
#2. Ener-G
Ener-G biedt een scala aan glutenvrij brood, waaronder tapioca, papas en eiloze rozijnenbroden. Om tegemoet te komen aan de behoeften van mensen met voedselallergieën, vervaardigt Ener-G zijn brood vrij van caseïne, zuivelproducten, eieren, soja en noten. Geniet van heerlijk glutenvrij brood terwijl u ontspant.
#3. Voedsel voor het leven
Food for Life maakt een aantal van de beste veganistische glutenvrije broden. Ze bieden een verscheidenheid aan brood, waaronder rijstamandelbrood, gekiemd vlasbrood en rood rijstbrood uit Bhutan. Dit brood is allemaal gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en is verkrijgbaar in verschillende tinten, smaken en texturen. Zowel coeliakiepatiënten als veganisten kunnen ontspannen en profiteren van alles wat Food For Life te bieden heeft. Koop bij Food For Life om in leven te blijven.
#4. Tegen de stroom in
Pitabroodjes, baguettes en broodjes van Against the Grain zijn lekker en glutenvrij. Ze zijn een van de toonaangevende fabrikanten van glutenvrij brood vanwege de uitstekende, ongecompliceerde smaak. Ze maken een glutenvrije levensstijl eenvoudiger voor mensen met coeliakie.
#5. LiveGFree van Aldi
Aldi is een andere retailer van glutenvrij brood. Haal wat volkoren of wit glutenvrij brood op bij de naburige Aldi-winkel. Hoewel volkorenbrood een heerlijke, gezonde sandwich is, produceert witbrood de beste PB&J ooit.
#6. Glutino
Glutino produceert vier verschillende soorten glutenvrij brood, waaronder meergranenbrood, wit brood, kaneelrozijnbrood en brood met zaden. Het beste van hun brood is dat je ze niet van tevoren hoeft te roosteren; je kunt ze zo uit de zak eten. Prachtig en luchtig, dat zijn ze.
#7. Juliaanse bakkerij
Ben je op zoek naar glutenvrij brood dat weinig bewerkte suikers en koolhydraten bevat? Julian Bakery maakt vijf verschillende soorten paleobrood, waaronder zadenmix, kokosnoot, amandel en kaneelrozijn. Julian gebruikt alleen hoogwaardige, voedzame ingrediënten zoals psylliumzaadpoeder, dat kan helpen bij de spijsvertering, en vermijdt genetisch gemodificeerde soorten.
#8. Katz glutenvrij
Katz Gluten Free produceert zeven verschillende soorten glutenvrij brood, waaronder gesneden challahbrood, haverbrood en brood zonder eieren. Zonder het gebruik van noten of zuivelproducten en alleen met hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten, bereidt Katz zijn brood in een faciliteit die gecertificeerd is als glutenvrij.
#9. Kinnikinnick-voedingsmiddelen
Kinnikinnick Foods heeft het beste glutenvrije brood; smaken zijn meergranen, wit, volkoren, kaneelrozijn en meer. Hun brood is naast glutenvrij ook zuivel-, noten- en glutenvrij.
#10. Manna organische stoffen
In een kleine, door een familie gerunde bakkerij maakt Manna Organics uitstekend glutenvrij brood. Door koosjere, glutenvrije en biologisch geteelde ingrediënten te gebruiken, doet Manna er alles aan om de kwaliteit van zijn brood te waarborgen. Hun glutenvrije open sesambrood is zowel lekker als nuttig.
#11. Schär
Schär produceert enkele van de lekkerste glutenvrije broden. Daarnaast worden er baguettes, hamburger- en hotdogbroodjes, witbrood, meergranenbrood en brood bereid met 10 verschillende granen en zaden geproduceerd. Klik hier voor een volledige lijst van hun gebakken items. Aangezien Schär veel aandacht besteedt aan de ingrediënten die in hun brood gaan, kunt u er zeker van zijn dat ze alleen de beste gebruiken.
#12. Drie bakkers
Three Bakers biedt zes verschillende soorten glutenvrij volkorenbrood, waaronder roggestijl, MaxOmega & 5-zaad en kaneelrozijn. Omega 3-vetzuren, waarvan uit onderzoek is gebleken dat ze essentieel zijn voor een langer en gezonder leven, zijn overvloedig aanwezig in MaxOmega. Chia- en lijnzaad zijn twee van de vijf unieke zaadsoorten.
#13. Glutenvrij brood van Trader Joe
Koop je je boodschappen meestal bij Trader Joe's of Joe Blow? Als het laatste het geval is, is het glutenvrije brood van Trader Joe heerlijk en redelijk geprijsd, naast dat het noot-, zuivel- en sojavrij is.
#14. Whole Foods Glutenvrij Bakhuis
Ook al kun je het niet online bij hen kopen, als je in de buurt van Whole Foods woont, bekijk dan hun glutenvrije brood en hamburgerbroodjes. In hun eigen glutenvrije bakkerij produceren ze alles, van mals brood tot overheerlijke taarten.
#15.Nieuwe graanbakkerij
The New Grains Bakery biedt vijf soorten brood: witte sandwich, meergranen, kaneelrozijn, zuurdesem en vegan sandwichbrood. Elk brood wordt methodisch vervaardigd, te beginnen met de oogst van het graan, om kruisbesmetting te minimaliseren. New Grains is een van de toonaangevende producenten van glutenvrij brood. Elk van de vijf broden is een fantastische keuze voor gelukkige coeliakiepatiënten; in combinatie creëren ze een heerlijke, gezonde maaltijd.
#16. Rudi's glutenvrije bakkerij
Naast het maken van glutenvrije broodjes, broodjes, tortilla's en wraps, maakt Rudi's glutenvrije bakkerij ook kaneelrozijnen, meergranen en origineel brood. Elk brood is helemaal smaakvol, glutenvrij en geproduceerd met alleen biologische ingrediënten.
Welk brood is het beste bij glutenintolerantie?
Voor mensen die gluten vermijden, wordt zuurdesembrood gepromoot als een veilig alternatief. Velen beweren dat de gluten in rogge- of tarwezuurdesembrood gemakkelijker verteerbaar en afgebroken zijn dan gluten die worden aangetroffen in brood dat volgens standaardmethoden is gemaakt.
Is zuurdesembrood glutenvrij glutenvrij?
Nee, typisch zuurdesembrood bevat gluten.
Gistvrije glutenvrije broodmerken
Gist is een schimmel. Specifieke gistsoorten worden gebruikt in het voedselverwerkingsproces door zowel bakkers als bierbrouwers. Gemeenschappelijke desserts en dranken zoals kombucha bevatten meestal gist. Verschillende bedrijven hebben gistvrij brood ontwikkeld om mensen met allergieën te helpen. De bedrijven Ener-g, Food For Life en Hummlinger zijn enkele die voedsel zonder gist verkopen. Je kunt thuis nog steeds brood bakken zonder gist. Zuiveringszout wordt gebruikt als rijsmiddel in sodabrood in plaats van gist. Probeer als alternatief rijstwafels, Ryvita-crackers of ongezuurde knäckebröd zoals matzah.
Sommige mensen denken ten onrechte dat het elimineren van gluten ook betekent dat je gist vermijdt, hoewel dit niet altijd het geval is. Veel glutenvrije producten bevatten gist. Als u een gistallergie heeft, controleer dan de ingrediëntenetiketten voordat u een product consumeert om er zeker van te zijn dat er geen gist aanwezig is.
#1. Naturis Biologisch Brood
Gistvrij Naturis Biologisch brood Het bedrijf biedt een verscheidenheid aan voedingsmiddelen voor gespecialiseerde en voedzame diëten voor mensen met dieetbeperkingen zoals die voor candida, tarwe, gluten of gist, maar ook voor vegetariërs en veganisten. Naast Vruchten- en Notenbrood, Rijstbrood, Boekweitbrood, Biologisch Speltbrood, Zeven Graan, Spelt & Zonnebloempitten en andere smaken, is er ook gistvrij brood verkrijgbaar in verschillende smaken.
Elk brood wordt gebakken met biologisch meel dat is gecertificeerd door Biofarm, Demeter of de NASAA (National Association of Sustainable Agriculture Australia). Zelfs de ingrediënten voor commercieel brood, zoals suiker, zuivel, dierlijke vetten of conserveringsmiddelen, zijn niet toegevoegd. Ten slotte de meest bekende producenten van biologisch, gistvrij en glutenvrij brood.
#2. Manna gistvrije gekiemde broden
Manna Bakery verkoopt biologisch brood. Vegan biologisch glutenvrij brood van merken, ambachtelijk zuurdesembrood, rauwe biologische trailmixen, biologische notenboter, biologische boerenkoolchips en veganistisch biologisch glutenvrij brood koop je bij Manna. Het volledig gekiemde MANNA Bread®, dat op cake lijkt en vrij is van zout, olie, suikers en rijsmiddelen, is hun paradepaardje. zowel op het gebied van diepvriesproducten in de VS als in Canada. Banaan Walnoot Hennep, Wortel Rozijn, Kaneel Datum, Vijg, Venkel & Vlas, Gierst Rijst, Meergranen, Zonnebloem en vele andere ingrediënten zijn opgenomen in gistvrije gekiemde broodmerken. Verschillende gerenommeerde bedrijven verkopen biologisch en gistvrij brood.
#3. Ener-G Foods gistvrije broodproducten
Producten voor gistvrij brood van Ener-G Foods. Een van de topfabrikanten van voedingsmiddelen voor mensen met een strikt dieet is Ener-G Foods. Het bedrijf biedt goederen aan die weinig eiwit bevatten en vrij zijn van caseïne, gist, eieren, zuivelproducten, gluten en pinda's. Bruine rijst die is gekookt en Ener-G gistvrije rijst zijn twee voorbeelden van producten gemaakt van gistvrij brood. Wit rijstbrood, zes-inch pizzabodems en het vlasmeelbrood van Ener-Yeast-Free G. een van de grootste producenten van brood zonder gluten.
#4. Food for Life Gistvrij Brood
Forever Fodd biedt een selectie van brood en goederen die acceptabel zijn voor veganisten, diabetici, mensen die gluten moeten vermijden en mensen die gist moeten vermijden. Veel gistvrije producten worden gemaakt met gekiemde granen, die de spijsvertering verbeteren en het cholesterol- en bloedsuikergehalte verlagen. Uitstekende smaak en textuur. Door gist in de lucht te gebruiken, wordt een koude rijstechniek gebruikt om gistvrije broden te creëren die zacht en spontaan rijzen. Bakvet, geraffineerde suikers, GGO's, kunstmatige smaakstoffen en conserveermiddelen zijn allemaal verboden. Gistvrij brood, gistvrije pasta, gistvrije tortilla's, gistvrije ontbijtgranen en andere niet-gistproducten zijn verkrijgbaar bij het bedrijf.
Daarnaast biedt het bedrijf voedzaam brood voor diabetici met veel vezels, veganistisch en glutenvrij. Andere organisaties certificeren producten die speciaal zijn gemaakt voor diëten. Ook een gerenommeerde producent van brood dat gistvrij, veganistisch, glutenvrij en biologisch is.
Merken volkoren glutenvrij brood
Gluten, een eiwitfamilie die voorkomt in tarwe, geeft tarwebrood zijn taaie, sponsachtige gevoel. Omdat zoveel mensen gluten moeten of willen vermijden, zijn volkoren glutenvrije broodmerken erg populair. De textuur van deze broden wordt meestal verbeterd door de toevoeging van hydrocolloïden zoals guargom en xanthaangom, die zijn gemaakt van verschillende meelsoorten, waaronder rijst- of aardappelmeel.
De textuur van traditioneel brood kan echter een uitdaging zijn om te imiteren. Hierdoor heeft glutenvrij brood vaak de slechte reputatie hard, compact en kruimelig te zijn. Veel producten bevatten veel kunstmatige ingrediënten en weinig vezels. Voor degenen die gluten vermijden, zijn er veel smakelijke en gezonde volkoren glutenvrije merkopties die een geweldige vervanging zijn voor gewoon brood.
#1. Happy Campers Hennep Hennep Hoera
Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO) en andere organisaties hebben alle broodproducten van Happy Campers gecertificeerd en verklaren dat ze vrij zijn van belangrijke allergenen, toegevoegde suikers en genetisch gemodificeerde organismen ( GGO's). Het Hemp Hemp Hooray-brood, dus een van de beste glutenvrije sandwichbroodmerken die er zijn, is gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en een verscheidenheid aan voedingsrijke granen, waaronder gierst, sorghum, boekweit, quinoa en amarant. Bovendien smaakt het heerlijk nootachtig.
Recensenten prijzen de hoogwaardige ingrediënten, verrukkelijke smaak en diepvriesvriendelijkheid van dit brood. Ontevreden klanten klagen dat het brood duur en droog is, maar andere klanten wijzen erop dat het lekker is op tosti's of belegd.
#2. Brood gemaakt met zaden en granen door Little Northern Bakehouse
Het glutenvrije, plantaardige Little Northern Bakehouse produceert zijn producten in een faciliteit die is goedgekeurd voor certificering door de GFCO en het glutenvrije certificeringsprogramma na het passeren van een inspectie. Gluten, noten, eieren, soja, zuivel en zuivelproducten zijn dus de top acht van allergenen waarvan wordt beloofd dat ze afwezig zijn in al haar producten.
Een kleine lijst met gezonde granen, glutenvrij meel en zaden, waaronder vlas, chia en pompoenpitten, zijn allemaal inbegrepen in het Seeds & Grains Bread. Naast sandwichbrood verkoopt het bedrijf ook glutenvrije hamburgerbroodjes en bagels, beide gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en vrij van belangrijke allergenen.
#3. O'Doughs Meergranen Sandwichbroodjes
Als u van sandwiches in substijl houdt, behoren O'Doughs Multigrain Sandwich Thins tot de beste volkoren glutenvrije broodmerken. Deze lange, dunne broodjesachtige voedingsmiddelen zijn dus gemaakt van een combinatie van glutenvrije meelsoorten, inclusief aardappelmeel, en kunnen worden gevuld met de inhoud van uw standaard subsandwich.
Alle producten van O'Dough zijn acceptabel voor veganisten en zijn glutenvrij in overeenstemming met de GFCO-certificering, inclusief flatbreads, hotdogbroodjes, hamburgerbroodjes en bagelbroodjes. Maar personen die allergisch zijn voor soja moeten bij hen wegblijven. Ondanks dat het minder volle granen en noten bevat dan sommige andere voedingsmiddelen op deze lijst, is ons brood nog steeds een fantastische bron van vezels.
#4. Canyon Bakehouse Ancient Graanbrood
Canyon Bakehouse maakt al meer dan tien jaar glutenvrij brood op verschillende locaties. Volgens de GFCO-certificering zijn alle producten van het bedrijf niet alleen vrij van gluten, maar ook vrij van soja, zuivel, noten en pinda's.
Canyon Bakehouse Ancient Grain Bread is gemaakt op basis van tapioca en bruine rijstmeel. Er zitten ook verschillende volle granen en zaden in, zoals quinoa, gierst, teff, amarant, zonnebloempitten, sorghummeel en havermeel. Omdat het eiwit bevat, mogen noch vegetariërs, noch mensen met ei-allergieën dit brood consumeren. Ancient Grain Bread, dat minder suiker bevat en bijna dezelfde dikte heeft als gewoon gesneden brood, wordt gemaakt met hoogwaardige ingrediënten.
#5. Eban's Bakehouse Vers gebakken glutenvrij zadenbrood
Kies Eban's Bakehouse Fresh Baked Gluten-Free Seeded Bread als je van zacht en taai glutenvrij brood houdt. Er zijn echter slechts twee partijen brood per week. Elke maandag worden er verse broden gebakken en bewaard in geïsoleerde bakjes om de versheid optimaal te behouden.
Dit brood is gemaakt van de beste beschikbare ingrediënten die premium, glutenvrij, conserveermiddelvrij en waar mogelijk lokaal geproduceerd zijn. De basis van het brood is gemaakt van bruine rijstmeel, maar het heeft ook een verscheidenheid aan zaden, waaronder zonnebloem, pompoen, sesam, papaver, chia en vlas, voor textuur en voeding.
#6. Outer Aisle Gourmet Bloemkool Sandwich Verdunt
Voedsel dat van buitenaf wordt binnengebracht Bloemkool Sandwich Thins bevat slechts vier componenten, in tegenstelling tot andere glutenvrije wraps en thins: bloemkool, kooivrije eieren, Parmezaanse kaas en voedingsgist. Deze voedzame verdunningen staan daarom bekend als keto- en paleovriendelijk naast dat ze glutenvrij zijn.
De bloemkoolbroodjes zijn sterk in eiwitten, bevatten weinig calorieën en koolhydraten en zijn vrij van kunstmatige ingrediënten. Elk bevat ook een portie groenten. Maar houd er rekening mee dat degenen die allergisch zijn voor zuivel of eieren deze moeten vermijden. Een verscheidenheid aan toppings past goed bij deze sandwichbroodjes vanwege hun zachtheid en milde smaak. Ze werken goed voor het maken van wraps en sandwiches en kunnen worden gebakken om minipizza's te maken.
Wat gebeurt er als je gluten uit je dieet schrapt?
Sommige mensen beweren een verscheidenheid aan symptomen te hebben wanneer ze abrupt overschakelen van het eten van veel gluten naar glutenvrij zijn, waaronder duizeligheid, misselijkheid, acute honger, angst en wanhoop.
Veganistische glutenvrije broodmerken
Glutenvrij brood heeft in veel producties verschillende merken, maar we zullen te maken hebben met veganistische glutenvrije broodmerken. Deze veganistische glutenvrije broodmerken helpen sommige ziektesymptomen met gluten te beheersen en ze zijn als volgt:
#1. Het Ezechiëlbrood van Food For Life
Het kiemproces verhoogt de kwaliteit van de biologische volle granen, bonen en linzen die worden gebruikt om het Ezekiel-brood van Food For Life te maken. Dit specifieke merk heeft ook alle negen essentiële aminozuren en is een compleet eiwit, wat ongebruikelijk is in brood. In de VS en het VK zijn Food For Life-producten overal verkrijgbaar. Ze zijn gespecialiseerd in het maken van glutenvrije veganistische broodproducten.
Denk hierbij aan volkorenbrood met natriumarme spruitjes, volkorenbrood met rozijnen en kaneel, volkorenbrood met sesam en volkorenbrood met vlas. We komen in de verleiding om te kiezen voor deze veganistische broden van Ezechiël vanwege hun uitzonderlijke kwaliteit.
#2. Bvrij
Veganistisch brood gemaakt door Bfree bevat gezonde ingrediënten zoals erwteneiwit, boekweit, zaden en volle granen. Bovendien is het coeliakievriendelijk en glutenvrij. Conventioneel witbrood, steengebakken brood en glutenvrije broodalternatieven worden ook benadrukt door Bfree. De glutenvrije veganistische broodmerken die door Bfree worden aangeboden, zijn onder andere Cranberry en Sultana Morning Rolls, Sweet Potato Wrap, Quinoa en Chia Seed Wrap met Teff en Flax Seed.
#3. Simpele kneden
Alleen veganistische glutenvrije broodmerken die volledig veilig zijn voor coeliakiepatiënten worden verkocht door Simple Kneads. Volkorenbrood, quinoa en krachtgranen zijn enkele van hun producten, evenals zuurdesem glutenvrij brood, quinoa en roggebrood.
#4. Missie Tortilla's
Mission Tortillas, een van de bekendste producenten van veganistische tortilla's, verstuurt het merendeel van zijn producten vanuit de VS en Midden-Amerika naar Europa, India en Zuidoost-Azië. Dit veganistische bedrijf is gespecialiseerd in Mexicaans eten, gezonde wraps en tortilla's. Daarnaast biedt het een verscheidenheid aan producten, zoals bloemtortilla's, maïstortilla's (die minder ingrediënten bevatten), volkoren tortilla's en gepersonaliseerde tortilla's.
#5. Het brood van handelaar Joe
Trader Joe's heeft pitabrood, gekiemde zuurdesem en een paar andere veganistische glutenvrije broodmerken. Dit geldt ook voor bepaalde zoete broodjes van Trader Joe, Tuscan Pane, Toscan Pane Whole Grain, Pita Bread en Sprouted Sourdough. In tegenstelling tot sommige van de meer ambachtelijke veganistische broodproducten op deze lijst, is het brood van Trader Joe vaak van hoge kwaliteit, betaalbaar en glutenvrij.
#6. Brood SRSLY
Dit bedrijf richt zich op het produceren van glutenvrij, allergeenvrij brood dat volledig veganistisch is. Brood SRSLY Vegan verkoopt een verscheidenheid aan zuurdesembrood, waaronder traditionele zuurdesem, zuurdesem met zaden, zoete uienzuurdesem en zuurdesembroodjes. Ze zijn gespecialiseerd in zuurdesem, biologisch, niet-GMO en volle granen die glutenvrij zijn.
#7. gratis brood inc.
Naast gierst, bruine rijst en hennepzaden, naast andere gezonde ingrediënten, produceert dit bedrijf ook andere goederen die meer op traditioneel 'witbrood' lijken. Winkeliers besluiten om ze het meest in de VS op te slaan. Moxy Gringo, Cuadrados, Moxy (broodjes), Gringo (broodjes) en andere glutenvrije broodbedrijven zijn gespecialiseerd in gezond brood en broodjes gemaakt van volle granen zoals gierst, teff, bruine rijst, enz.
#8. Whole Foods 365-merk
Natuurlijk behoren de 365 merkproducten die bij Whole Foods worden verkocht tot de duurste; bovendien is een deel van hun brood veganistisch. Ze bieden allebei eersteklas volkoren en conventionele witbroodmerken, evenals veganistische glutenvrije opties. Daarnaast zijn ze gespecialiseerd in eenvoudig veganistisch toastbrood en biologische, non-GMO-wraps. De veganistische broodselecties van Whole Foods 365 omvatten biologische volkoren tortillawraps, klassiek witbrood, klassiek witbrood volkoren en klassiek witbrood.
Vermindert het roosteren van brood gluten?
Het glutengehalte van brood wordt niet verlaagd of zelfs veranderd door roosteren.
Waarom zijn veel artsen tegen een glutenvrij dieet?
Voedingsmiddelen zonder gluten bevatten doorgaans meer suiker en vet en minder vezels. Volgens verschillende onderzoeken hebben degenen die regelmatig geen gluten consumeren de neiging om aan te komen en zwaarlijvig te worden.
Hoe weet ik of ik gluten-intolerant ben?
- Buikpijn
- Anemie.
- Angst.
- Gas of een opgeblazen gevoel
- Hersenmist of moeite met scherpstellen
- Depressie.
- Zowel obstipatie als diarree.
- Vermoeidheid.
Aanverwant artikel
- Veganistische merken brood: 19+ glutenvrije veganistische broodmerken
- Bakkerij businessplan (Download + 3 jaar gratis financiën)
- VEGAN KAASMERKEN: de beste 10+ niet-dagboekopties en beoordelingen
- WORSTMERKEN: 19+ populaire merken in 2022 (bijgewerkt)
Referenties
