Chardonnay is een druivensoort met een groene schil die een essentieel ingrediënt is bij het maken van witte wijnen. De druivensoort is ontstaan in het Bourgondische wijngebied van Oost-Frankrijk, maar wordt nu over de hele wereld verbouwd, van Engeland tot Nieuw-Zeeland. Chardonnay telen wordt gezien als een overgangsrite voor nieuwe en groeiende wijnregio's, evenals een gemakkelijke toegang tot de internationale wijnmarkt.
De Chardonnay-druif is op zichzelf smaakloos, waarbij veel van de smaak die wordt geassocieerd met de wijn afkomstig is van het terroir en het eikenhout. Van de frisse, minerale wijnen van Chablis, Frankrijk, tot wijnen uit de Nieuwe Wereld met aroma's van eikenhout en tropisch fruit, Chardonnay-wijnmerken zijn gewoon de beste.
Bovendien gebruiken veel mousserende wijnen, met name Champagne en Franciacorta in Italië, Chardonnay als primair ingrediënt. In dit artikel laten we je de beste boterachtige chardonnay-wijnmerken zien. Dus als je een wereldreis maakt, weet je welke wijnen je moet drinken.
Wat is de boterachtige Chardonnay?
Het is een fermentatieproces dat het harde appelzuur in de wijn omzet in aangenamer, zachter melkzuur. Het verzacht de zuurgraad van de wijn en voegt een boterachtig mondgevoel toe.
Waarom heet het Buttery Chardonnay?
Malolactische gisting, het secundaire gistingsproces dat appelzuur omzet in melkzuur, is verantwoordelijk voor de boterachtige smaken. Appelzuur smaakt zuur, zoals een groene appel. Je proeft de romige romigheid van melkzuur.
Wijn Chardonnay Merken
Chardonnay is een van de meest populaire witte wijnen in de Verenigde Staten. De druiven gedijen in verschillende klimaten en dankzij de milde smaak van het sap kunnen wijnmakers een stijl produceren die zowel bij de locatie als bij de wijnmakerij past. Het is moeilijk om de beste Chardonnays op de markt te kiezen, omdat er zoveel uitstekende exemplaren zijn. Geen zorgen, deze gids helpt je bij het maken van de beste keuzes. Dus, hieronder zijn enkele van de beste Chardonnay-wijnmerken die je zou moeten proberen.
- Cambria Katherine's Vineyard Chardonnay 2017
- Edna Valley Chardonnay Paragon
- Babich Hawkes Bay Unoaked Chardonnay
- Kasteel Ste. Michelle Indian Wells Columbia Valley
- Talbott-wijngaarden Logan Chardonnay
- Kendall-Jackson Grand Reserve Chardonnay
- Acacia Carneros Chardonnay
Goede Chardonnay-wijnmerken
- Buty Chardonnay Connor Lee
- Hartford Winery Sonoma Coast Chardonnay
- Chausseur
- Rombauer Carneros Chardonnay
- Bewolkte Baai Marlborough Chardonnay
- Mount Eden Vineyards "Santa Cruz Mountains" Estate Chardonnay
- Napa Valley Chardonnay van Cakebread Cellars
- Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay
- Kumeu River Chardonnay (Nieuw-Zeeland)
- Beringer Private Reserve Chardonnay
Hoe kies je een goede Chardonnay?
Zoek naar Chardonnays die niet in hout zijn gerijpt. Zoek naar smaakkenmerken zoals mager, mineraal, fris, witte bloemen en citrusbloei die de afwezigheid van eikenhout suggereren. Er zijn enkele voorbeelden van niet-gerijpte Chardonnay (vooral van Chablis) die minstens tien jaar kan rijpen.
Wat is de best verkopende Chardonnay in de VS?
Sinds 1982 is The Vintner's Reserve Chardonnay de best verkochte Chardonnay in de Verenigde Staten.
Beste Chardonnay-merken
Chardonnay is de meest populaire zoete witte wijndruif. De chardonnay-druif met groene schil zou oorspronkelijk uit de Bourgogne in Frankrijk komen, hoewel sommigen beweren dat hij zijn oorsprong heeft in Libanon.
De enorme veelzijdigheid en het brede scala aan stijlen zou een van de redenen voor zijn populariteit kunnen zijn. Ondertussen is deze zoete druif een belangrijk ingrediënt in veel mousserende wijnen over de hele wereld, waaronder Champagne. Hieronder vindt u enkele van de beste Chardonnay-wijnmerken die u voor elke gelegenheid kunt vertrouwen.
#1. Chateau St.Michelle Chardonnay
Deze goed gemaakte Chardonnay uit Washington begint scherp en kruidig, met licht, sappig fruit in de mond. Smaken van appel en peer vermengen zich met hints van perzik voordat ze tot een romige conclusie komen.
#2. Ferrari Carano Chardonnay
Sonoma, Californië is een stad in de staat Californië die bekend staat om zijn sinaasappelbloesem, citrus, peer, vijgen, groene appel, geroosterde marshmallow en karamelaroma's in overvloed in deze Alexander Valley Chardonnay. In de mond zijn lagen toast en kruiden goed uitgebalanceerd door romige vanille ondertonen.
#3. J Lohr Riverstone Chardonnay, 2019
"Een romige golf van citroengestremde melk, gezouten pindakaas, gekruide meloen en jasmijn verlicht de zintuigen voor een romige golf van citroengestremde melk, gezouten pindakaas, gekruide meloen en jasmijn betovert voor een romige golf van sterfruit, ananas en kamille betovert voor een romige golf van sterfruit, ananas en kamille betovert voor een romige golf
#4. Katherine's Vineyard, Cambria Chardonnay 2018
"Licht en krachtig, met een levendige kern van appel- en perzikgebaksmaken en accenten van gedroogd tropisch fruit", schrijft Wine Spectator uit Santa Barbara, Californië. Boterachtig middenstuk, zachte afdronk met een kruidigheid die blijft hangen.”
#5. Kendall Jackson Chardonnay
“Californië wijnliefhebber”
Deze wijn heeft een goede balans ingehouden laag. Het is ook rijk en romig zonder overdreven opzichtig te zijn. Het heeft een appeltaartsmaak met hints van vanille en nootmuskaat, met een goed uitgebalanceerde zuurgraad.
#6. Sonoma Kust La Crema Chardonnay
Sonoma Coast Chardonnay barst van de verleidelijke aroma's van citrus, bloemige noten, butterscotch, citroenschil en een licht kruidige kwaliteit. Dit Chardonnay-wijnmerk is ook een product van Sonoma, Californië. Smaken van citrus, peer en kamperfoelie vermengen zich met een vleugje toast en karamel in de mond.
#7. River Road Chardonnay Sonoma
Sonoma, Californië is een stad in de staat Californië die bekend staat om zijn lange, zachte afdronk die knapperige peer- en appelaroma's combineert met tonen van boter en vanille. De appellatie Russian River levert het grootste deel van de druiven voor dit familiebedrijf. Daarnaast kun je zeevruchten, kip of pastagerechten combineren tot een heerlijke maaltijd.
#8. Bogel Chardonnay
Californië- Een handgemaakte wijn met vatgisting, sur-lies veroudering en gedeeltelijke malolactische gisting, deze wijn heeft voor elk wat wils. Deze minutieuze procedures resulteren in een wijn die rijk is aan complexiteit en karakter. Amerikaanse wijnmakerij van het jaar 2019.
#9. Oak Grove Chardonnay-reservaat
Smaken van rijp Californisch fruit in overvloed, met een zijdezachte, lange afdronk. Omdat Oak Grove gelooft dat de beste wijnen in de wijngaard worden gemaakt, gaan ze op zoek naar de beste druiven uit de koele appellations van Californië. Het is een bestseller bij het bedrijf.
#10. Sonoma-Cutrer Chardonnay Sonoma Coast
Sonoma Coast International Wine Cellar- Citroen-, appel-, peer-, ananas- en meloenaroma's worden gecombineerd met een nootachtige, kruidige, subtiele eikensmaak om een onderscheidende Chardonnay te creëren die Chardonnay-fans zal aanspreken.
#11. Avalon Chardonnay 2019
Als je indruk kunt maken op jezelf en je vrienden zonder de bank te breken, is dat altijd een pluspunt. De 2019 Avalon Chardonnay is een product van de westelijke rand van Sonoma County, waar de briesjes van de Stille Oceaan elke druif vormen. Het is zo onmogelijk om de magie in de eenvoud van deze fles over het hoofd te zien.
Een zachte textuur en milde zuurgraad gecombineerd met pittige vanille over tonen van appel, sinaasappel, peer en citrus. Deze wijn is ideaal voor een last-minute dineruitnodiging of een vlucht met een lange tussenstop.
#12. Maison Champy Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017
Maison Champy is de oudste wijnmakerij van Bourgondië, met een geschiedenis van 300 jaar. Je krijgt niet zo'n lange levensduur door de kwaliteit van je product te verslappen. Hun chardonnay uit Pernand-Vergelesses profiteert van de gevarieerde bodems van hun heuvelachtige wijngaarden en van de kennis van vele generaties wijnmakers. Het is nog steeds een raadsel hoe ze de prijs van deze fles onder de $ 100 hebben gehouden.
In de mond zijn er citroenaroma's en smaken van witte nectarine, appel en perzik. De rijpe textuur verbetert met piekerige mineralen, wat resulteert in een lange, bevredigende afdronk.
#13. Dogpoint Chardonnay 2017
Dog Point staat bekend als een van de meest bewonderde wijnmakers van Nieuw-Zeeland, maar ook vanwege het gebruik van biologische1 teeltmethoden. Nieuw-Zeeland als geheel heeft oceanische klimaten met veel koele mist en mariene laag, maar de Marlborough-regio op de noordpunt van het Zuidereiland is een van de weinige droge en warme plekken van het land, waardoor het een populaire wijnbouwlocatie is. Dog Point is niet voor niets een topdog chardonnay.
Andere tonen, zoals vanille, citroen, grapefruit, appel en perzik, komen naar voren vanwege de vage eikheid van de wijn. Met een vleugje citrus in de afdronk, is dit vet en droog.
#14. Gundlach-Bundschu Landgoed Wijngaard Chardonnay 2018
Gundlach Vineyard is een romige, evenwichtige en stevige Chardonnay-wijn. Hoewel de meeste mensen Californië kennen vanwege zijn grote oude Chardonnays met veel eikenhout, intensiteit van vanillebonen en veel alcohol, wat als al deze elementen samen zouden werken? Dit is de wijn waar je van zou genieten. Dit is een mooi voorbeeld van een uitgebalanceerde compositie. Het eikenhout is zacht en vormt een aanvulling op de romige textuur van de wijn. De zuurgraad is precies goed, en de alcohol is een geweldige blend. Dit is een uitstekende wijn voor minder dan $ 30.
#15. Domaine Matrot Saint Romain 2017
Het is onmogelijk om hier een fout te maken. Het heeft alle Bourgondische/Beaune-kenmerken die u van een fijn wit uit deze regio mag verwachten. Omdat er in dit kleine gebied geen grand of premier cru wijngaarden zijn, zijn de prijzen redelijker. Het heeft een scherpe neus van peer en fruit met geroosterde vanilletonen. De smaak is ook erg sterk, met wat droogheid aan de randen. Dit is een uitstekende wijn om indruk te maken op gasten en toch binnen uw budget te blijven.
#16. Big Table Farm 'The Wild Bee' Chardonnay 2016
Deze wijn zal je een beetje terughoudend maken, maar het is de investering zeker waard. Het is een mooie, goed uitgebalanceerde Chardonnay die met terughoudendheid en precisie is gemaakt. Met een geroosterde hint van vanille, de neus heeft klassieke peer- en appelaroma's. Bovendien is de smaak kalm en breed, zonder overdaad aan alcohol of eikenhout. Het is ook een van de fantastische Chardonnay-wijnmerken waarvan je in goed gezelschap moet genieten.
#17. Wente wijngaarden Riva Ranch Chardonney 2017
Met geroosterd eikenhout vanille en wat butterscotch ruikt deze wijn net zo intens als elke andere Chardonnay in Californië. Maar het is de verkwikkende zuurgraad van de wijn die hem onderscheidt, hem zuivert en ervoor zorgt dat die intense aroma's je niet overweldigen. Het heeft ook een laag alcoholpercentage van 13.6 procent, wat fantastisch is. Het heeft nog steeds die boterachtige smaak, maar het is een stuk toegankelijker.
#18. Stonestreet Upper Barn Chardonnay, 2016
Op de Black Mountain-keten van de Mayacamas profiteert wijnmaker Lisa Valtenbergs van het bergterroir van Stonestreet. Valtenbergs en haar Stonestreet-team staan bekend om hun uitgesproken cabernets en sauvignon blanc, maar ze hebben ook een talent voor chardonnay die de intensiteit van de smaak afstemt op de hoogte van hun bergen.
Met gekonfijte gember, gebrande honingraat en Marcona-amandelen, deze wijn heeft rijpe abrikozen en gekonfijte ananas. De textuur van deze wijn is rijk en schoon.
#19. Morgan Metallico Chardonnay (Unoaked) 2018
Af en toe doet een wijnmaker afstand van zijn geroosterde eikenhouten vaten om zijn chardonnay-sap te vergisten in roestvrijstalen vaten, wat resulteert in heldere, levendige, fruitige smaken. Professionals zoals Morgan Winery, die hun druiven in hele clusters persen om hun chardonnay helder en koud te houden, zijn de beste wijnmakerijen om zo'n draai in het proces aan te kunnen.
Het eindresultaat is een heerlijke witte wijn met bloemen van kamperfoelie, citroen- en limoenschil en een vleugje zoetheid. Door een lange, bijna door tropisch fruit gedreven afdronk, is er een rijkdom van gepocheerde peer en een ader van mineraliteit uit de natte rivier.
Koel je Chardonnay voordat je hem opent?
Ja, je moet je geopende Chardonnay in de koelkast zetten als je nog niet de hele fles leeg hebt en je wilt dat hij nog een paar dagen vers blijft. Nadat je je glas Chardonnay hebt gedronken, zet je de rest van de fles in de koelkast met een kurk erop.
Drink je Chardonnay warm of koud?
Rijke, boterachtige texturen van volle witte wijnen, zoals Chardonnay, vragen om koele temperaturen. Serveer ze op 48-60 graden.
Boterachtige Chardonnay-merken
Gefeliciteerd, je bent om welke reden dan ook op zoek naar een boterachtige Chardonnay. U bent op de juiste locatie beland. Er is niets mis met een voorkeur voor een weelderiger uiterlijk.
Dus lees verder voor een lijst met boterachtige Chardonnay-merken die absoluut heerlijk zijn.
Chardonnay in de populaire boterachtige stijl is grotendeels een Amerikaanse uitvinding, het resultaat van zeer specifieke wijnbereidingstechnieken. De wijnen ondergaan een proces dat bekend staat als malolactische gisting, een soort secundaire gisting. Dit proces vermindert ook de zuurgraad en geeft de wijn zijn kenmerkende ronde, zachte mondgevoel en rijke, boterachtige smaak.
Daarentegen vermijden wijnregio's zoals Frankrijk dit proces meestal en geven ze de voorkeur aan het natuurlijke, meer zure profiel van de Chardonnay-druif. De druiven worden ook gebruikt om enkele van 's werelds meest bekende mousserende wijnen te maken.
Dus, welke merken wijn raden we aan voor een boterachtige chardonnay?
#1. Kendall Jackson Vintners Reserve
Een goedkope wijn van een van 's werelds grootste en bekendste wijnhuizen. Het heeft aroma's van vanille en honing, evenals aroma's van tropisch fruit zoals ananas en papaya. De druiven komen uit de koele wijnstreken aan de kust van Californië. De wijn wordt gefermenteerd en gerijpt in eikenhouten vaten, en de sur-lie veroudering geeft de wijn een boterachtige, zijdeachtige textuur.
#2. Chateau Ste Michelle Indian Wells Chardonnay
Deze Chardonnay, van een bekende wijnmakerij, heeft een boterachtig, romig mondgevoel dat smelt op je tong. Aroma's van tropisch fruit balanceren de butterscotch-smaak. De wijn rijpt in vaten van Amerikaans en Frans eiken.
#3. Rombauer Carneros Chardonnay
Rombauer is een uitstekende wijnmakerij die al meer dan drie decennia Chardonnay produceert. Deze wijn is een product van de regio Carneros, die ten zuiden van de valleien van Napa en Sonoma ligt. Malolactische gisting en sur-lie veroudering worden gebruikt om de wijn een boterachtige afdronk te geven. De wijn heeft aroma's van citrusfruit, vanille en kruiden, evenals smaken van vanille, guave en mango.
#4. Taartbrood Chardonnay
Fotograaf Jack Cakebread kwam 30 jaar geleden naar Napa voor werk en werd verliefd op de plek. Zijn wijnen behoren nu tot de meest herkenbare in Napa Valley. Deze Chardonnay heeft een geur van Pippin-appels en een smaak van rokerige, minerale tonen. De gemiddelde kosten zijn $ 46.
#5. Eden Road "The Long Road" Chardonnay
Deze wijnmakerij in de buurt van Murrumbateman, Australië, toont Australische wijnen met een koel klimaat. Deze wijn heeft boterachtige, kruidige aroma's die in balans zijn met flinterdunne mineraliteit, en hij levert zeker waar voor de prijs. De gemiddelde kosten zijn $ 16.
#6. Stag's Leap Chardonnay
Stag's Leap is een Napa-instelling en de Chardonnay is de klassieke Napa Chardonnay. Vanille- en karameltonen zijn in balans met citroengestremde melk, witte perzik en vers geplukte seringen. Deze wijn gaat prachtig samen met kaas, maar is ook heerlijk bij gebraden kip of aangebraden sint-jakobsschelpen. De gemiddelde kosten zijn $ 25.
#7. Botermes Chardonnay
Californië is de droom van elke Chardonnay-liefhebber! Liefhebbers van Chardonnay zullen dol zijn op Butter Knife vanwege de zachte peer, gebakken appel en geroosterde kruiden. Past goed bij gevogelte, witte romige pastasauzen en zeevruchten.
Conclusie
Chardonnay maakt de meeste van de beste wijnen ter wereld, dus als je er nog geen hebt geprobeerd, mis je zeker iets. Maar als je een van deze geweldige wijnen hebt geprobeerd, zou je er goed aan doen om het ons te laten weten in het commentaargedeelte. Ga voor meer merkopties naar onze startpagina.
DISCLAIMER!
Dit artikel mag niet worden gebruikt als een gids voor aankoop, het is uitsluitend voor informatieve doeleinden. We benadrukken hierbij dat we GEEN van de in dit bericht genoemde merken onderschrijven. Ze zijn onderhevig aan uw keuze van beslissing en verificatie. We worden niet gesponsord door een van de merken en de informatie die hier wordt verstrekt, is naar ons beste weten.
Veelgestelde Vragen / FAQ
Hoe kies je een goede chardonnay?
Zoek naar Chardonnays die niet op eikenhout zijn gerijpt. Zoek naar smaakbijvoeglijke naamwoorden zoals mager, mineraal, fris, witte bloemen en citrusbloesem die geen eik impliceren. Hoewel sommige niet-gerijpte Chardonnays tien jaar of langer kunnen rijpen, moeten de meeste niet-gerijpte Chardonnays jong worden geconsumeerd.
Wat is de meest populaire chardonnaywijn?
2018 Benovia Chardonnay Russian River, beste overall…. Avalon Chardonnay 2019…. 2018 Flora Springs Family Select Chardonnay.
Maison Champy Pernand-Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017.
Welk land maakt de beste chardonnay?
Frankrijk. Bourgondië, een niet-aangrenzende regio in Oost-Frankrijk die ook dure, veelgeprezen Pinot Noirs produceert, staat gewoon bekend als "Bourgondië", en produceert 's werelds meest gerespecteerde Chardonnays. Chardonnays staan in deze regio bekend onder verschillende namen, omdat ze zijn ingedeeld op geografie in plaats van op druivensoort.
Wat is een goede boterachtige chardonnay?
Chateau Ste Michelle Indian Wells Chardonnay is een goed voorbeeld van boterachtige chardonnay. Het mondgevoel van deze Chardonnay is boterachtig en romig en smelt op je tong. Aroma's van tropisch fruit balanceren de butterscotch-smaak. De wijn rijpt in vaten van Amerikaans en Frans eiken.
Gerelateerde artikelen
