Tequila beleeft momenteel een opwaartse trend in de sterke drankenindustrie. Recente marktanalyse toont een snelle stijging van de verkoop van tequila in pubs en restaurants in het hele land. Gezien de zoete, zachte smaak van tequila lijkt het logisch dat er op veel verschillende manieren van kan worden genoten, van puur drinken of met ijs tot gebruik in een breed scala aan heerlijke cocktails. Probeert u erachter te komen hoe u uw barwagen kunt verbeteren, maar weet u niet zeker waar u moet beginnen? Hieronder vindt u een uitgebreide gids voor de beste tequila-merken voor margarita's, goedkope tequila-merken in Mexico en samen met aanbevelingen van onze lokale barmannen, mixologen en meester-distilleerders.
Beste Tequila-merken
#1. Patroon
Toen het meer dan 25 jaar geleden uitkwam, hielp Patrón bij het definiëren van de premium tequila-categorie. Alles, van het ontwerp van de fles tot de marketing tot het hogere prijskaartje, was bedoeld om te laten zien dat het een duurdere, clubwaardige geest was, en het werkte. Tegenwoordig bloeit de premium tequila-categorie, en Patrón (nu eigendom van Bacardi) blijft een van de beste, met het Roca-assortiment bovenaan.
#2. El Tesoro
El Tesoro is een merk van Beam Suntory uit de jaren 1930. Van Blanco tot aejo, El Tesoro biedt drinktequila's van hoge kwaliteit met fruitige boventonen die de zoetheid van de agave versterken. Voor iets echt speciaals, probeer El Tesoro Paradiso, een complexe extra añejo tequila die vijf jaar heeft gerijpt in Franse eikenhouten ex-cognacvaten die in de mond springen met uitbarstingen van vanille en fruit. El Tesoro beweert het eerste tequilamerk te zijn dat cognacvaten gebruikt voor rijping. De Mundial Collection begon met de Laphroaig Edition, een single barrel reposado gefinisht in whiskyvaten van die Islay-distilleerderij die een subtiele rokerige laag aan het gehemelte toevoegde. In de herfst lanceerden de chef-distilleerder Fred Noe van Booker's en Jim Beam een extra anejo-tequila die drie jaar heeft gerijpt in Booker's 30th Anniversary-vaten, die voorheen tot 16 jaar lang bourbon bevatten, ter gelegenheid van het 85-jarig jubileum van het bedrijf.
#3. Espolòn
Espoln maakt deel uit van de Campari America-familie en is een goedkope tequila die veel duurder smaakt dan hij is. De pias worden gekookt in moderne autoclaven in plaats van traditionele ovens in de distilleerderij in de Hooglanden van Jalisco. De tequila wordt vervolgens gedistilleerd in zowel pot- als kolomstills, en de gerijpte uitdrukkingen gebruiken kleinere maagdelijke Amerikaanse eikenhouten vaten met een lichtere nr. 2 char.
#4. Tapatio
Dit is weer een geweldige tequila gemaakt door de familie Camarena in hun La Altea-distilleerderij, waar ook El Tesoro en andere merken worden gemaakt. Maar Tapato was de eerste en het is een betrouwbare tequila sinds de oprichting in 1940. Er zijn uitdrukkingen variërend van blanco tot extra anejo, evenals een sterkere 110 proof blanco.
#5. Don Julio
Don Julio is waarschijnlijk het best bekend om zijn uitdrukking uit 1942, een dure anejo-tequila die een belangrijk onderdeel is van de flesservice in clubs over de hele wereld. Maar het merk heeft nog veel meer te bieden, waaronder een kernassortiment van Blanco en verouderde tequilas, een Cristalino en een paar andere luxe flessen.
Beste Tequila-merken voor Margaritas
#1. Espolón Blanco
- Regio: Jalisco, Mexico;
- Alcoholpercentage: 40%;
- Proefnotities: bloemig, gepeperd, ananas.
In tegenstelling tot de meeste tequilamerken, weet gewoon dat je niet veel geld hoeft uit te geven aan deze tequila om Margaritas te maken, maar je kunt het wel als je wilt. Espoln Blanco is zowel een goede tequila als een goede prijs, aangezien het merk bekend staat om zijn bloemige, plantaardige en geurige smaken.
Holguin zegt: “Het is een heerlijke tequila met mooie fruitige tonen. De agave groeit hoog boven de zeespiegel en wordt geplukt als hij een hoog suikergehalte heeft, wat zorgt voor een lekker sapje.”
Op het moment dat dit werd geschreven, kostte een fles van 750 ml $ 27.99.
#2. Olmeca Altos Plata
- Regio: Jalisco, Mexico;
- Alcoholpercentage: 40%;
- Proefnotities: Citrus, Pekel, Agave
De plata (letterlijk "zilver") van Olmeca Altos is gemaakt van blauwe Weber-agave die op een hoogte van bijna 7000 voet in de Los Altos-regio van Jalisco wordt gekweekt. Het heeft schone, klassieke blanco bankbiljetten voor een betaalbare prijs. Altos is een soepele tequila met heldere en geïntegreerde tonen van citrus, olijvenpekel en agave. In tegenstelling tot de meeste goedkope tequilamerken zal olmeca altos plata mooi spelen met het verse limoensap wanneer je Margaritas maakt.
Op het moment van publicatie was de prijs $ 14.64.
#3. El Velo Blanco
- Regio: Jalisco, Mexico
- Alcoholgehalte: 44.5%
- Proefnotities: gras, steenfruit, groene peper
Blanco tequila is de go-to voor Margaritas. Het is een heldere, meestal niet-gerijpte spirit (hij kan niet langer dan 60 dagen in vaten blijven) die pronkt met de pure expressie van gedistilleerde agave. ElVelo wordt geleverd in een fles met een hoger dan gemiddeld 44.5 procent, wat het extra gewicht en aanwezigheid geeft in elke klassieke tequila-bereiding, inclusief Margaritas.
Op het moment van publicatie was de prijs $ 31.99.
#4. Tapatio Blanco
- Regio: Jalisco, Mexico
- Alcoholvolume: 40%
- Proefnotities: zwarte peper, mineraal, citrus en aarde
Met zijn eenvoudige verpakking en 'bevroren in de tijd'-label is Tapatio misschien niet de meest in het oog springende fles in het tequila-gangpad, maar de tequila binnenin is een van de meest klassieke in de categorie. Tapatio wordt nog steeds gemaakt door de familie Camarena in de La Altea-distilleerderij, die meer dan 80 jaar geleden werd opgericht door de legendarische Don Felipe Camarena.
Op het moment van publicatie kostte een fles van 750 ml $ 42.99.
#5. Maestro Dobel Diamante
- Regio: Jalisco, Mexico
- Alcoholvolume: 40%
- Proefnotities: vanille, cactusvijg, eik
Cristalino-tequila is eigenlijk oude tequila die is gefilterd totdat de kleur die het uit het vat heeft opgepikt, verdwenen is. Sommige barmannen vinden het lekker omdat het de eiken- en vanillesmaken heeft van een gedistilleerde drank die in een vat is gerijpt, maar helder is, zodat het het uiterlijk van een drankje niet verandert. Met Diamante was Maestro Dobel een van de eersten die een Cristalino uitzette. Het is een mix van reposado, aejo en extra aejo tequilas. Het is duidelijk, maar het heeft nog steeds de smaken die voortkomen uit veroudering.
Op het moment van publicatie kostte een fles van 375 ml $ 22.99.
Goedkope Tequila-merken
Tequila heeft de laatste jaren veel aandacht gekregen en de meest exclusieve flesjes worden steeds duurder. Maar in al het geroezemoes over het nieuwste extra aejo- of celebrity-ijdelheidsproject, is het gemakkelijk om de kwaliteitsvolle budgettequila's te vergeten die nog steeds geweldige deals zijn.
Er zijn goedkope flessen tequila-merken voor je beschikbaar, of je het nu graag in Margaritas mengt, het met ijs serveert of er gewoon van drinkt. We spraken met enkele experts van de United States Bartenders' Guild over hun favoriete goedkope flessen tequilamerken en hoe ze in drankjes te gebruiken.
#1. Pueblo Viejo Blanco Tequila ($13-$22)
- Regio: Mexico
- Alcoholvolume (ABV): 40%
- Proefnotities: Witte peper, Agave, Munt
Dus onze beste keuze is een naam waar de meeste mensen nog nooit van hebben gehoord? Nou, dit is tenslotte onze lijst met "goedkope tequila", en het is moeilijk om een goedkopere tequila te bedenken die beter is dan Pueblo Viejo. Pueblo Viejo blanco is een geheime favoriet onder deskundige barmannen. Het is gemaakt van 100% blauwe Weber-agave die wordt gekookt in steen- en steenovens en geplet met een traditionele walserij, een tahona genaamd. Zo krijgt de zuinige koper voor zijn of haar kleine investering een neus van witte peper en een rustieke, krachtige smaak vol heldere agave en verse munt. Meng dit tot een smakelijke Margarita of drink het op zichzelf om terug te gaan in de tijd naar de tijd dat goede blanco tequila goedkoop en gemakkelijk te vinden was.
#2. Corazón Blanco Tequila ($ 16- $ 25)
- Regio: Mexico
- Alcoholgehalte: 40%
- Proefnotities: mandarijn, mineraal, zwarte peper
Erin Scala, directeur dranken bij Common House in Virginia, zegt: "Ik sta altijd versteld van de complexiteit van aroma's en smaken in Corazón Blanco." Carlos Lopez, restaurantmanager bij Moxy South Beach, is het daarmee eens en zegt: "Probeer dit eens blind te proeven tegen zo ongeveer alles in de categorie $ 30 en minder, en het zal moeilijk zijn om de superieure kwaliteit niet te herkennen." "Dezelfde familie kweekt en plukt Corazón Tequila al meer dan 130 jaar met de hand", zegt hij. "Het is goed gemaakt en je kunt ervan genieten met slechts één steen."
#3. Cazadores Reposado Tequila ($ 17- $ 22)
- Regio: Mexico
- Alcoholvolume (ABV): 40%
- Proefnotities: eik, citrus, vanille
Reposado tequila rijpt twee maanden tot een jaar in houten vaten. Dit proces verzacht de meest assertieve agavetonen van de geest, en de reposado van Cazadores is een van de meest drinkbare in deze categorie. Clay Tolbert van The Alley Light in Charlottesville, Virginia, zegt dat Cazadores net lang genoeg is gerijpt om de ruwe kantjes eraf te krijgen. In tegenstelling tot sommige goedkope tequila-merken, heeft Reposado niet het soort nasmaak van medicijnen dat soms te veel kan zijn voor margarita's of meer delicate cocktailingrediënten.
#4. Milagro Zilver Tequila ($16-$21)
- Regio: Mexico
- Alcoholvolume (ABV): 40%
- Proefnotities: plantaardig, citrus, peper
"Goedkope tequila-merken zijn vaak erg hard", zegt Matthew Sentas, algemeen directeur van Precinct Kitchen + Bar in Boston. “Milagro is echter een goedkope tequila die naar agave smaakt en makkelijk drinkbaar is omdat hij smeuïg is. Het zilver, reposado en anejo zijn allemaal erg lekker en goedkoop. “De zilveren uitdrukking is een goed voorbeeld van hoe een vakkundig gemaakte blanco tequila je go-to sipper kan worden.
#5. Camarena Reposado ($ 14- $ 20)
- Regio: Mexico
- Alcoholgehalte: 40%
- Proefnotities: Agave, vanille en bruine suiker
Kijk, als we een "beste budget" tequila gaan aanbevelen in een lijst van "goedkope tequilamerken", kan die fles maar beter een koopje zijn. Gelukkig voor ons doet de reposado van Familia Camarena precies dat. Deze reposado is gemaakt door een familie die al sinds 1860 tequila maakt. Het is minstens 60 dagen gerijpt, waardoor het een zuivere, delicate tequila is waar moeilijk tegenin te gaan is. Gebaseerd op 100% blauwe Weber agave, is deze smeuïge repo geweldig in een goed gemaakte Margarita, maar hij ziet er ook goed genoeg uit om rechtstreeks aan uw gasten te serveren. Ze zullen niet weten dat je de fles waarschijnlijk voor minder dan $ 20 hebt gekregen.
Beste Tequila-merken in Mexico
#1. Jimador Blanco
- Regio: Mexico
- De hoeveelheid alcohol is 80 proof (40% ABV).
Jimador is een van de meest populaire Tequila-merken in Mexico. Het wordt vaak gemengd met cola, grapefruitsoda of ananassap om cocktails te maken.
Jimador Blanco, dat bij WalMart Mexico ongeveer $ 300 Mexicaanse pesos (of $ 17 USD) kost, is een goedkope keuze waar veel mensen in Mexico van houden.
Smaak: Het heeft een sterke noot van alcoholische geneeskunde, die wordt gevolgd door agave en een sterke vleugje zwarte peper.
Op de tong raakt de tequila je met een vleugje alcohol en zwarte peper. Daarna volgt een fruitige smaak die nep smaakt en een duidelijke noot van agave.
De afdronk is kort en warm, met een vleugje zwarte peper en een smaak van alcohol die in je mond blijft hangen.
Werkt het? Jimador Blanco is hard en heeft peperachtige tonen, dus het is niet het beste om het puur te drinken. Het toevoegen van ijs kan echter helpen om de hitte te verminderen.
Het werkt beter in drankjes zoals goedkope Margaritas, Tequila Sunrise, Ranch Water of als een shot Tequila.
De brouwerij Casa Herradura maakt Jimador. Het bestaat sinds 1870.
Jack Daniel's moederbedrijf Brown-Forman is nu eigenaar van de naam.
#2. Hornitos Plata
- Proefnotities: Nagellak, drank en fruit in de neus.
- De hoeveelheid alcohol is 80 proof (40% ABV).
Hornitos Plata ruikt vooral naar harde nagellak, maar er is ook een hint van fruitige zoetheid.
De smaak heeft een sterke alcoholverbranding en sterke peperige tonen, evenals een aards element en een smaak die smaakt naar nepfruit.
Het is moeilijk te drinken omdat de drank en peper zo sterk zijn dat ze de zoetheid overheersen.
Het einde is kort, warm en kruidig en laat een muffe smaak achter in je mond.
Werkt het? Hornitos Plata wordt in Mexico vaak als mixer gebruikt, maar smaakt niet goed.
Het staat op de lijst van slechte Tequilas, en het enige goede eraan is dat het gemaakt is van 100% agave.
De manier waarop het smaakt doet me denken aan drugs, en het smaakt niet naar echte Tequila. In tegenstelling tot andere topmerken tequila in Mexico, is Hornitos Plata geen goed idee om te drinken, tenzij je enige doel is om dronken te worden, ongeacht hoe het smaakt.
#3. José Cuervo Zilver
- Proefnotities: Munt, peper, agave, pompelmoes
- De hoeveelheid alcohol is 80 proof (40% ABV).
De Jose Cuervo-distilleerderij werd in de 18e eeuw in Mexico opgericht en is de meest algemeen erkende tequila van alle merken, aangezien het goed is voor 20% van de wereldwijde productie.
Smaak: Jose Cuervo Tradicional Silver ruikt muntachtig met een vleugje agave, grapefruit en zwarte peper. De smaak begint peperig, dan pompelmoes, agave, aards, dan bloemig. De afdronk is kort en heeft een vleugje munt, citrus en agave, samen met een milde alcoholverbranding.
Werkt het? Jose Cuervo Tradicional Silver is prima op zichzelf, maar met ijs verzacht het ijs de peper en maakt het gemakkelijker om te drinken.
Jose Cuervo Silver is overal een leuke traktatie.
Ook al is het niet de meest gecompliceerde Tequila, het doet zijn werk en het is een goede mixer om in huis te hebben voor feestjes of als het geld krap is.
#5. Don Julio Blanco
- Proefnotities: Agave, zwarte peper, citroen, alcohol
- De hoeveelheid alcohol is 80 proof (40% ABV).
In de neus ruikt het naar warme tequila met een zware toon van ethanol.
De tequila smaakt zacht en zoet met citrus, aardsheid, mineralen en zwarte peper. Ook al heeft het niet veel body of warmte, het is niet slecht.
Smaak: De afdronk is lang en zoet, met een vleugje bitterheid maar niet te sterk.
Werkt het? Over het algemeen is Don Julio Blanco een goede Tequila. De standaard, niet-gerijpte smaak maakt het aantrekkelijk voor zowel nieuwe als ervaren drinkers.
Het smaakt heerlijk op zichzelf of met ijs, en het werkt goed als mixer, maar daar zijn goedkopere opties voor.
Wat wordt beschouwd als de beste tequila?
“Delish zegt dat Herradura Silver de beste tequila in het algemeen is. Deze tequila is krachtig en laat geen vieze smaak achter in je mond. Het heeft hints van vanille en citrus die zich vermengen met de uitgesproken smaak van zoete agave.
Welke tequila is 100% tequila?
De Gonzalez-distilleerderij in Jalisco, Mexico, maakt deze luxe, 100 procent blauwe agave tequila die niet is gerijpt.
Is Tequila een likeur of whisky?
Tequila is een gedistilleerde drank die meestal helder is en niet is verouderd. Het is gemaakt van het gefermenteerde sap van de Agave tequilana Weber-plant, die groeit in Mexico. Tequila bevat 40-50 procent alcohol (80-100 US proof).
Referentie
Gerelateerde artikelen
