集約的な養豚について考えるときに頭に浮かぶ品種としては、ハンプシャー豚、デュロック豚、ヨークシャー豚などが挙げられます。 一方、チェスターホワイト豚は、商業用および家庭用に大きくて脂肪の多い豚を飼育したい人にとって優れた選択肢です。 チェスター白豚の特徴の XNUMX つは、体重が増えるのが早く、食肉用に飼育するのに最適であることです。
しかし、一体何がそんなに優れているのでしょうか、そしてさらに重要なことに、まったくの初心者がチェスターホワイト豚を買うべきなのでしょうか？ このチェスター ホワイト豚について私たちが知っていることを話し合いながら、一緒に調べてみましょう。
起源と歴史
チェスターホワイト豚の品種は、その名前が示すように、ペンシルバニア州チェスター郡で生まれたと考えられています。 かつてはチェスター カウンティ ホワイトとして知られていましたが、人気が高まったため、多少変更されました。
そのルーツは、1815 年から 1818 年にかけて、ブリーダーが米国北東部からさまざまな系統の巨大な白い豚を採用したことに遡ると考えられています。 これらの遺伝子は、ベッドフォード公ジョン・ラッセルによってイギリスに輸入されたウォーバーン豚として知られる新しい品種の遺伝子と混合されました。
いずれにせよ、この品種は 1848 年に、郡の品評会に XNUMX 人のブリーダーがチェスター ホワイト豚を持ち込んでいるのを裁判官が目撃したときに正式に認められました。 当時の犬種の標準は、真っ白な体に中型の垂れ耳がついたものでした。 メスのチェスターホワイト豚の育成姿勢のおかげで、この品種はすぐに最高の品種の一つとして知られるようになりました。
1884 年までに品種組織が設立されましたが、それを行ったのはそれだけではありませんでした。
実際、1891 世紀までにいくつかのグループが発生し、それぞれが特定の価値観を説いていました。 国際オハイオ改良チェスター豚記録協会は、この地域で最も重要なコンテスト団体の XNUMX つです。 XNUMX 年に作成され、「オハイオ改良型チェスター」と呼ばれていました。
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それにもかかわらず、いくつかの異なる品種がミックスに追加され、その結果、すべてが同じ名前を持つさまざまな品種が誕生しました。
しかし、1997 年に認定血統豚協会が設立されたとき、この状況は変わろうとしていました。協会はすべての系統の記録を統合し、すべての系統に「チェスター白豚」というあだ名を法的に付与しようとしました。
現在では、チェスターホワイト品種が最良の選択肢の XNUMX つとみなされています。 デュロック、ハンプシャー、ヨークシャーの品種ほど人気はありませんが、それでもさまざまな理由で価値があります。
一つには、その豚の遺伝子により、商業的な交配操作に好まれる選択肢となっています。 第二に、現在入手可能な白色品種の中で最も耐久性が高いです。 第三に、体重が急速に増加する可能性があり、1.36 日あたり約 0.62 ポンドまたは 1 kg、穀物を 0.45 ポンドまたは 3 kg 摂取するごとに 1.4 ポンドまたは XNUMX kg 増加します。
ただし、チェスターホワイト豚の青白い外観も逆効果で、日焼けしやすくなります。 これは、最も暑い季節には、熱中症に悩まされないように、日陰をたくさん提供する必要があることを意味します。
チェスターホワイトピッグはなぜ人気があるのか
チェスターホワイト豚は、商業用および家庭用の豚の飼育に関心のある農家に遺伝的に適しています。 これほど大量に飼育される主な理由の XNUMX つは、すぐに体重が増えて太ってしまう性質にあります。
この豚の体重は 1.36 日で最大 1,100 ポンド増加します。 また、穀物を1,400ポンド消費するごとにXNUMXポンド増加するため、飼育コストが非常に優れています。 十分な餌を与えられた成豚は、XNUMX ～ XNUMX ポンドの肉を生産します。
この豚は、その卓越した母親能力でもよく知られています。 チェスター雌豚は豚の中でも最も受胎率が高く、一腹当たり多数の健康な子豚を生産します。これはすべてのブリーダーの願望です。 これは、異種交配による遺伝子導入によるものと考えられます。 チェスターホワイト豚の筋肉の質は、世界中の養豚業者の間でもよく知られています。 構造的なサポートを提供し、肉厚で肉厚なハムを生み出す役割を果たします。
肉に脂肪が多く含まれているため、しなやかで旨味が強いのが特徴です。 家庭用でも商業用でも同様に人気があります。
最後に、肉の梱包業者はチェスター ホワイトを好みます。なぜなら、その白い皮は収穫の過程で簡単に剥がせるからです。
チェスター白豚の特徴
現在、世界には約XNUMX億頭のチェスターホワイト豚がいます。 この豚は本当に賢いです。 他の豚と同様に雑食性で、肉（他の動物）と植物の両方を好みます。
特徴的な巨大なサイズとは別に、ほとんどの人がチェスター ホワイトについて最初に気づくのは、真っ白な髪と日焼けしやすいピンクがかった肌をしていることです。 ブタには目の上に垂れ下がった中くらいの大きさの耳があります。
チェスターホワイト豚の最も際立った特徴のXNUMXつは、その鼻です。 これは豚にとって食べ物や匂いを発見するために使用するため、不可欠なツールです。 この豚はあまり汗をかかないので、土をかぶって体温を下げることを好みます。
イノシシとして知られるチェスターホワイト豚の雄は、交尾の際に雌豚として知られる雌を引き寄せるフェロモンを放出します。 彼らの唾液にはこれらのフェロモンが含まれています。 雌豚は退院すると、鼻を使って潜在的なパートナーを見つけて交尾します。 豚の鼻が最も重要な体の構成要素の XNUMX つであるもう XNUMX つの理由。
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大人のチェスター ホワイト豚には 44 本の歯がありますが、子豚には 28 本しかありません。豚が生後 12 か月になると、この 28 本の歯が抜け落ちます。 この豚の歯は人間の歯とよく似ています。 歯はエナメル質で保護されているため、歯は非常に丈夫になり、病気のない状態を保つことができます。
これらの豚は人間と同じように食べ物を噛みます。 これは、彼らの消化メカニズムが人間のそれに非常に似ているためであり、噛まない食べ物を消化することができないことを意味します。 吸収される前に、まず口の中で分解される必要があります。
チェスター ホワイトは、他の豚と同様に、トロッターとして知られる XNUMX 本の足を持っています。 多くの文化では、これらのトロッターは「豚の関節」または「豚の足」として知られる珍味であると考えられています。 チェスターホワイト豚が歩くとき、その足はXNUMX本の指が下を向いています。
これらの豚は、前足全体ではなく指先を使って歩きます。 中指のうちXNUMX本が使われ、残りのXNUMX本はバランスを取るために使われます。
チェスター白豚の摂食習慣
チェスターホワイト豚は、ほとんどの場合、ほとんどすべてのものを食べます。 豚が何を消費しているかを調べてみましょう。 彼らは次のようなテーブルのスクラップがとても好きです。
- とうもろこしの殻
- ポテトの皮
- その他の野菜
野生では、これらの豚は主に豚が一般的に摂取するものを摂取します。
- 草
- ルーツ
- 葉
- 果物
- 花
閉じ込められた豚には、ビタミンやミネラルを控えめに配合したトウモロコシや大豆ミールなど、さまざまな餌を与えることができる。 これらの豚はまた、水を非常に渇望しており、毎日最大 14 ガロンを消費します。
チェスター・ホワイトの健康上の問題
チェスターホワイト豚の寿命は6年から10年です。 他のほとんどの豚のように、最長20年間同じ豚を農場で飼うことを心配する必要がないため、この品種は初心者にとって理想的な品種となっています。
耐久性にも優れていますが、注意しないとビタミンCが不足する可能性があります。
豚のビタミン C 不足の症状は次のとおりです。
- 内出血
- 関節の腫れ
- 骨格筋からの出血
あなたの豚がこれらの問題や他の病気に苦しんでいる場合は、何もしなければ長く生きられないので、急いで獣医師に連れて行かなければなりません。
豚の行動パターンに基づいて、豚がこれらの病気に罹患しているかどうかを検出できます。 あなたの豚が無気力で衰弱しており、最近体重が大幅に減少した場合、これは何かが間違っていることを示す手がかりとなる可能性があります。
同時に、豚が下痢をし始め、触ると被毛が荒れ始めたら、豚が危機に瀕していることがわかります。
チェスターホワイト豚を育てる利点
チェスター白豚を育てることには、すでに述べたように多くの利点があります。
念のため言っておきますが、最初のチェスター ホワイト ピッグを入手する前に、次のような主な利点を知っておく必要があると考えています。
- 豚やベーコンの生産量が多く、肉質も優れています。
- すぐに体重が増加するため、肉を素早く収穫できることを考えると、優れた投資となります。
- 雌豚は生まれつきの母親としての能力を備えた優れた繁殖動物です。
- 雌豚は繁殖も早く、毎回大量の子を産むことで有名です。
- 彼らは食物の大部分を大量の肉に変えますが、そもそも肉の品質が高いことを考えると、これは大きな利益です。
- 市場で簡単に販売でき、高値で取引できるため、投資を簡単に回収できます。
チェスターホワイト豚を育てるデメリット
チェスター ホワイト ピッグの新しい飼い主として、次の欠点と共存することを学ばなければなりません。
- 前述したように、チェスターホワイトは巨大な白豚であるためすぐに日焼けしてしまい、夏の間は十分な日陰が必要になります。
- チェスターホワイト豚はビタミンC欠乏症になりやすいです。 この不足の結果、彼らは無気力で衰弱し、最終的には気を失うか、拒食症になります。
- 生息には広いスペースと、夏の間は日焼けを避けるための適切な避難場所が必要です。
- ぐっすり眠る唯一の方法は、楽しい時間を過ごすことです。
チェスター白豚を育てるべきですか?
さて、本当の問題は、チェスターホワイト豚と他の品種のどちらの飼育に時間とお金を投資すべきかということです。 この品種には多くの長所と短所があるため、答えを出すのは実際にはかなり困難です。
まず、投資するのに最も費用対効果の高い品種ではないため、これらのチェスターホワイト豚を XNUMX 頭以上飼育する手段がない場合は、当面は他の豚を選択する必要があります。
ただし、十分に投資すれば、最終的にはお金が戻ってきます。 結果として、それは少し両刃の剣です。
まず、入手、維持、特に手入れに費用がかかります。 彼らには多くのニーズがあり、毎日消費できる食料の量は基本的に存在しません。
チェスター白豚は何に良いのですか？
チェスターホワイト品種の強みは、母性、耐久性、健全性です。 チェスター・ホワイトは、何千もの養豚農家の間で人気を維持しています。 農家に好まれるだけでなく、梱包業者も筋肉質の白い肌の動物を好みます。
チェスター・ホワイトとランドレースの違いは何ですか?
アメリカランドレースは全身が白く、非常に背が高いです。 色はチェスターホワイトやヨークシャーと似ていますが、胴体はチェスターよりも長く、ノーズはヨークシャーよりもかなり長いです。 ヨークシャーの耳は直立していますが、チェスターホワイトとランドレースの耳は前方と下を向いています。
最も早く成長する豚の品種は何ですか?
デュロック族は長くこの状態に留まりません。 在来種の豚の中で最も成長が早く、わずか XNUMX か月で良質な豚重量の枝肉に成長することができます。
在来種豚は何匹の子豚を産むことができますか?
ノルウェージャン ランドレース豚の品種は、9 腹あたり 8 ～ 142 頭の離乳した子豚を年に 220 ～ 100 回産みます。 生後 XNUMX 日以内に、これらの豚は体重 XNUMX ポンド (XNUMX キログラム) に達することがあります。
チェスターホワイトは母品種ですか、それとも終産品種ですか?
チェスター・ホワイトは、母親としてのスキル、耐久性、構造の健全さで知られています。 チェスターホワイトは、その優れた寿命により、豚肉生産者の間で長い間好まれてきました。 これらのチェスター ホワイトは、収穫プロセス中に白い皮が簡単に除去できるため、梱包業者に好まれています。
まとめ
チェスターホワイト豚の品種について知っておくべきことはすべてここにあります。 最も人気のある品種ではないかもしれませんが、本当に素晴らしい品種です。
あまり知られておらず、維持費もはるかに高くなりますが、最終的にお金を投資することになった場合は、すぐに投資を回収できます。
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参考文献
