ブッサーは、テーブルをセットし、銀食器を正しく配置し、グラスを適切に追加して、ユニークなダイニング体験を提供する責任を負うレストランの専門家です。 このため、Busser のスキルは、従業員を採用する際の基準として職務記述書に含まれています。これにより、時間を節約でき、オープン ポジションの特定の職務要件が追加されます。 また、バッサーは、最前線で顧客にサービスを提供し、食器類がいつでも確実に提供されるように、レストランに銀器、皿、ナプキン、コップなどの必要なアイテムが十分に揃っていることを確認します。 バスサーの履歴書について説明しますので、お楽しみに。
ブッサーとは？
バスサーとは、レストランで働いて質の高い食事サービスを提供する従業員であり、レストランに清潔で整頓された環境を提供するために、テーブルがバスで運ばれ、ダイニング施設で掃除されていることを確認します。 さらに、バスサーは、食べ物や飲み物が適切な顧客のテーブルに迅速に届けられるようにして、サーバーがサービスを提供しやすくし、できるだけ多くのテーブルに出席することで売上を増やします.
効果的なBusserになる方法
バスサーは重要な役割を果たしているため、サービスのペースとゲストの合図を探す技術を覚えて成功する方法を知りたいと思うでしょう.
#1。 しないでください 未使用のテーブルを無視する
顧客が使用しているテーブルは、使用前に確実にクリーニングすることが重要です。 顧客が着席すると、きれいなテーブルが待っているはずです。 ただし、現在使用されていないレストランの周りに散らばっている他のテーブルを無視しないでください.
あなたがレストランに座っていると想像してみてください。 あなたのテーブルはきれいに整えられていますが、あなたの隣のテーブルは使用済みのナプキンで覆われ、ケチャップが汚れており、他のバスサーはブースの椅子で寝ています。 それはあなたのレストランが捉えようとしている外観とはまったく異なり、顧客はこれに気づきます.
＃2。 できる限り役に立つが、できない場合は特定する
聞いたことがあるかもしれませんが、常に一歩先を行く必要があります。 それは正しいことであるだけでなく、上司の注目を集めることにもなります。 優秀なバス担当者は、レストランとそのメニューについてできる限り多くのことを学び、顧客からの質問に答えられるようにする必要があります。 また、飲み物の補充など、顧客の小さなニーズに気付いた場合は、これらの簡単な作業も手伝うことができます。
一方、顧客が何かを必要としているか、あなたが知らない、または完了する権限がない質問をした場合は、すぐに助けてくれるスタッフを見つけてください。 できるところを手伝って、気づいてもらい、食べ物のはしごを登り始めましょう!
＃3。 テーブルから食器を取り出すときは隠れる
インビジブル クロークを実際に持っていないので、ここで工夫する必要があります。 最高のバスサーは、テーブルから皿を取り出し、洗うためにキッチンに持ち帰っている間、静かで落ち着いています。
顧客がそこにいる間は、手だけでテーブルを片付けます。 これは、顧客が食事をしている間、大きなトレイ、バケツ、またはディッシュ ラックを広げてはならないことを意味します。 食べ残しの入った汚れたトレイの上で料理がカチャカチャと音を立てて並ぶほど、アンビエントでリラックスしたダイニングとは言えません。
＃4。 テーブルの配置を知る
バスサーの最も重要なタスクの 8 つは、テーブルとレストラン全体の配置を記憶することです。 ウェイターに「テーブル XNUMX はクリーニングが必要です」と言われて、それがどこにあるかわからないようにしたくないでしょう。
＃5。 自分が扱えるものだけを取る
複数のプレートを持ち運ぶのは時間効率が良いように思えるかもしれませんが、アイテムを壊したり、床に落としたりして、ゲストのエクスペリエンスを損なうリスクを冒したくはありません。 扱いやすいものを用意し、ゲストが近くにいるときは、食器トレイを使用して食器を集めることは避けてください。 また、危険なところまで皿を積み重ねないようにしてください。
ブッサーの仕事内容
バスサーの仕事内容はレストランによって若干異なりますが、通常は主にクリアリングに焦点を当てています。 バスサーは レストランスタッフ 食事中に空の皿や皿をテーブルから個別に片付ける責任があります。 また、食事の邪魔をしたり、食べ物や飲み物をテーブルや食事客にこぼしたりしないように、食事をする人に近づく方法に注意する責任があります。 busserの仕事の説明を詳しく見てみましょう。
Busser Jobs Description には何が書かれていますか?
ブッサーの仕事内容は、主にレストランや飲食店のダイニングエリアから始まります。 彼らはこれらのエリアの間を行ったり来たりして、食事をしたり、給仕の仕事を手伝ったりします。 これに加えて、彼らはソースと調味料が常に顧客に利用できるようにし、必要に応じて顧客にメニューを提示します. Busser のジョブの説明には以下が含まれますが、これらに限定されません。
- 新しい環境で効果的に働く能力。
- 指示に従って、基本的なクリーニングまたは副次的なタスクを実行します。
- すべてのテーブル番号と座席番号の知識。
- テーブルクロスをまっすぐにする、または汚れたものを交換する
- 適切な挨拶でゲストを迎える
- 安全ガイドラインの遵守
- コップに水を補充する
- ウェイターが忙しい場合は、食事の注文を出します
- 必要に応じて食事と掃除を監視する
busser の職務記述書の最後の部分は、関心のある読者があなたの求人に応募するよう促す行動を促すフレーズです。 候補者が履歴書を転送できるように、レストランに立ち寄るか、応募リンクを残して、直接応募するように招待してください。 ソーシャルを共有することは、あなたのレストランについてもう少し調査したいと考えている候補者と交流するための優れた方法です。
レストランのブッサーはいくら稼げますか?
平均して、レストランのバス担当者の初任給は時給 7.25 ドルから 9.00 ドルです。 場所、雇用主、および職歴によっては、バスの乗務員の給与が不安定になる場合があります。 カリフォルニア州、テキサス州、フロリダ州、ニューヨーク州、イリノイ州は、バス利用者が仕事を見つけるのに最も人気があり収益性の高い州の一部です。 平均して、busser の年収は 15,000 ドル、つまり時給は約 9.25 ドルです。
ブッサーのスキル
成功する Busser は、高度に組織化され、細部に気を配る必要があります。 熟練したバスサーは、スタッフと常連客の両方の期待に応える、またはそれを超える顧客サービスを提供する能力を備えた優れた手と目の調整を備えている必要があります。 成功したバスサーは、職務を効果的に遂行するために必要な次のスキルと資格を備えています。
Busserの資格とスキル
Busser のスキルは、レストランを維持し、優れた顧客サービスを提供する上で重要な役割を果たします。 レストランは、次のスキルを持つバスを雇う傾向があります。
- 優れた態度スキルを持っている必要があります
- 優れた顧客サービススキル
- スピリッツ、ワイン、食品に関する実用的な知識
- 優れたコミュニケーションスキル
- 細部への強い注意
- 効率と意識
- 第３章：濃度
- マルチタスク
- ホスピタリティー
- 食品衛生と安全政策に関する深い知識。
バッサー履歴書
プロのバッサー履歴書は、初心者レベルのポジションを探している場合でも、キャリアアップを目指している場合でも、外食産業の求職者としての差別化に役立つことを忘れないでください。 これらすべてのキーワードを履歴書に含めるのではなく、応募する仕事に最も関連性の高いキーワードを特定し、それらを含めます。
最も成功した履歴書のサンプルに基づいて、バスサーはスピード、器用さ、細部への注意、マルチタスク、礼儀、チームワークができることを示す必要があります。 飲食店の第一線でなくても、身だしなみは必要です。 次の方法で、履歴書でバスサーとしてのスキルを強調してください。
＃1。 カバーレターで
カバーレターでは、バスサーとしてのスキルを強調してください。 レストランで働いた経験と、ダイニングルームを清潔に保つ能力について言及してください。 顧客サービスのスキルと、プレッシャーの下でうまく機能する能力を強調してください。 さらに、バスサーとしての仕事に対して受け取った賞や表彰についても必ず言及してください。
＃2。 面接中
面接官があなたのバスサーとしての経験について尋ねるときは、あなたがその仕事に最適なスキルを強調するようにしてください. 清潔で整理されたワークスペースを維持する能力、テーブルを効率的にクリアおよびリセットする方法、チームとうまく連携する方法について話してください。 カスタマーサービスの経験がある場合は、それも必ず記載してください。 お客様にポジティブな食事体験を提供する能力を強調してください。
Busserの履歴書の書き方
次の手順に従って、busser ポジションの履歴書を作成します。
＃1。 ジョブの説明を読む
職務内容を評価し、雇用主が求めているスキルや経験を確認します。 複数の仕事を検討している場合は、それらを比較して、雇用主が頻繁に言及しているスキルを確認し、履歴書に含めるリストを作成してください。 さらに、この方法を使用して、働きたいと思っている企業について知ることもできます。仕事の説明は、完了する可能性のある日常のタスクと雇用主の一般的な環境についての洞察を与えることができるからです。
＃2。 連絡先情報を追加
仕事の説明を読んだ後、連絡先情報を紹介するセクションを作成して、busser の履歴書を作成します。 これは、雇用主が面接のスケジュールを設定したり、あなたの経験について尋ねたりするときにあなたに連絡するのに役立ちます. 連絡先情報セクションに含める重要な詳細は次のとおりです。
- 名前
- 電話
- メールアドレス
- 都市と州
＃3。 プロフェッショナルな要約を書く
職務概要は、候補者の職務経歴を説明する短い段落です。 したがって、履歴書に追加することで、雇用主はあなたの経験に関する追加のコンテキストを提供できます。 専門的な要約を作成するときは、役職、業界での年数、どのスキルが最も優れているかなどの詳細について書くことができます.
＃4。 あなたの職歴を説明してください
専門的な要約を書き終えたら、自分の経験について話し始めます。 バスの仕事に関連する可能性のある仕事やボランティアの経験を考慮することができます。 他のレストランでの仕事は特に関連性がありますが、他の環境で食品の安全性を扱った経験が役立つ場合があります。
＃5。 証明書を含める
多くの場合、バスサーの専門資格はオプションですが、通常、フィールドに入るには少なくともフードハンドラーの資格が必要です。 たとえば、レストラン業界の多くの専門家は、食品を扱う経験と知識を証明するために、ServSafe のフードハンドラー認定を取得しています。 取得している認定資格ごとに、認定資格の名前、認定機関、および取得した年を含めてください。
＃6。 教育レベルを追加
busser の履歴書に追加する最後のセクションは、教育に関するセクションです。 Bussers は、多くの場合、フィールドに入るために高等学校の卒業証書を必要とします。そのため、教育レベルを含めることで、その仕事に適していることを雇用主に確認できます。 取得している各資格または学位について、卒業証書の名前、通っていた学校、卒業年が過去 XNUMX 年以内の場合は卒業年を含めてください。
＃7。 履歴書と応募書類を確認する
履歴書を書き終えたら、文法やスペルの間違いがないかチェックしてください。 また、友人や家族に正確性と完全性を確認するよう依頼することもできます。 求人応募に個人的または専門的な参照が必要な場合は、その情報を再確認して、すべての連絡先情報と名前が正しいことを確認してください。
Busser vs サーバー
Busser は、ダイニング エリアの清掃と維持を担当するレストラン ワーカーです。 これには、バスのテーブル、ゲスト用のテーブルの設定、調味料、銀器、ナプキンなどのアイテムのストック、および食品配達でサーバーを支援することが含まれます. 一方、サーバーは、レストラン、バー、または同様の施設で働き、注文を受け、食べ物や飲み物を提供し、顧客とやり取りする責任があります。
サーバーは通常、ペースの速い環境で動作し、注文の受付、飲み物の準備、テーブルへの食べ物の配達など、一度に複数のタスクを担当します。 Busser とサーバーのジョブ機能は似ていますが、役割もかなり異なります。 この記事では、busser とサーバーの主な違いについて説明します。
Busser vs. サーバー 職務
Busser はホスピタリティ ワーカーであり、その主な仕事は、テーブルを片付けてリセットし、顧客サービスでサーバーを支援し、ダイニング エリアを清潔に整頓することです。 Busser vs server は通常、ゲストが挨拶をしたり、飲み物の注文を受けたり、顧客にメニューを提供したりするときに、ゲストと最初に接触するポイントです。 彼らはまた、水のグラスを補充し、調味料を提供し、テーブルがきれいで次のゲストのために準備が整っていることを確認します. バスサーは通常、家の裏で働き、レストランのマネージャーに報告します。
一方、サーバーは、注文を受け、食べ物や飲み物を配達し、メニュー項目に関する質問に答え、優れた顧客サービスを提供することを主な仕事とするホスピタリティ ワーカーです。 サーバーは家の前で働くことが多く、顧客と直接やり取りし、前向きな食事体験を生み出すのに役立ちます.
結論として、彼らは注文を受け取り、それをレストランのコンピューター システムに入力してから、食べ物や飲み物をゲストに届けます。 サーバーとバスサーの主な違いは給与にあります。 サーバーは時給に加えてチップを受け取りますが、バスサーはチップなしでより低い時給を稼ぎます。 彼らは顧客と直接やり取りし、可能な限り最高のサービスを提供するため、バス業者よりも多くのお金を稼ぐ傾向があります.
バスサーの義務とは何ですか?
バス担当者は、テーブルの片付け、消毒、またはリセットによって、食事エリアを清潔で快適に保つ責任があります。 彼らは、レストランに銀食器、皿、ナプキン、ウォーターグラスなどの必需品が十分に揃っていることを確認します。
バッサーとウェイトレスは同じですか?
尋ねる人にもよりますが、バスの方がサービスよりも肉体的に負担がかかります。 サーバーが両方を行うレストランを除いて、通常、バスとサービスは XNUMX つの別個の仕事です。 バスサーはレストランの一部だけではなく、レストラン全体をカバーしなければなりません。
バッサーの例は何ですか?
- 新しいテーブルクロス、ナプキン、調味料を使ってテーブルセッティングを整えます。
- こぼれた食べ物や液体、破損した食器、空のボトルやゴミは取り除きます。
- カフェテリアやダイニングルームなどの施設で配膳、清掃、在庫管理などの業務を行い、顧客サービスを促進します。
バスの店員は顧客に話しかけますか?
あるエチケットガイドによると、バスの店員はサービスを受けている客に話しかけたり、邪魔をしたりしてはならず、客がもっと水を欲しがるかどうか尋ねるのではなく、テーブルで水のグラスを補充すべきである。 また、バスの運転手やウェイターは通常忙しくて時間がないため、顧客に話しかけないよう指示しています。
最後の言葉
バスサーとはホスピタリティ ワーカーであり、職務内容の履歴書に必要なスキルを適用して、テーブルを片付けたりリセットしたり、顧客サービスでサーバーを支援したり、ダイニング エリアを清潔に整えたりすることが主な仕事です。 Busser vs server は通常、ゲストが挨拶をしたり、飲み物の注文を受けたり、顧客にメニューを提供したりするときに、ゲストと最初に接触するポイントです。 さらに、彼らは水のグラスを補充し、調味料を提供し、テーブルがきれいで次のゲストのために準備が整っていることを確認します.
参考文献
- .作業可能。
- ウィキペディア。
- 。モンスター
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