バー業界は、収益機会が豊富なペースの速い環境です。 あなたはいくつかのアイデアを探求し、あなたのバービジネスをこれまで以上に成功し、利益を上げるように改善することができます。
これらのアイデアは、バービジネスの改善に焦点を当てています。お金を稼ぐための迅速で簡単な方法を探している場合は、トレンドを十分に更新してください。 このブログ投稿では、同じバーからより多くを稼ぐためのXNUMXつの視点を提供しています。
＃1。 適切な仕入れと在庫管理を行う
収益性の高いバー ビジネスには、一貫した十分な品揃えの製品の供給が不可欠です。 酒類や調合機などの店舗の品薄や供給不足は利益を圧迫し、繁忙期の酒類の品切れは売り上げの減少につながります。
さらに悪いことに、そのような不足はあなたの施設の評判を損なう可能性があります。 不足を防ぐためには、在庫管理システムを維持することが不可欠です。
システムを使用してバーの在庫を追跡および記録することが、補充が必要なアイテムと、いつでも手元にある各供給の量を知る唯一の方法です。 あなたは販売動向によってアルコールを補充する必要があります。
＃2。 ハッピーアワーを導入
ハッピーアワーは、遅い時間帯に顧客を呼び込む機会です。 これは、新しいゲストをバーに迎えるのに最適な方法であるだけでなく、幸せな顧客を引き付けて戻ってくるためにも使用できます。
ハッピーアワーのプロモーションは、夜や週末に遅いバーに最適です。 最近はたくさんのオンラインサイトがあります ハッピーアワーのアイデア。 結果が目覚ましいので、ハッピーアワーを戦略化する最善の方法を理解することが重要です。
飲み物の特別価格を宣伝すると、バーの売り上げを増やし、利益を上げるのに役立ちます。 可能であれば、飲み物と一緒に無料の軽食を提供してください。 たとえば、ビールやカクテルのスペシャルドリンクを宣伝する場合は、ピーナッツやプレッツェルを購入に含めます。
＃3。 シグネチャーカクテルを作る
よくできたカクテルは、バーに戻った顧客と別の酒場を選んだ顧客の違いになります。 カクテル、特に人々をより多くの人に呼び戻す特製ドリンクの作成に精通しているプロのバーテンダーを雇うことが重要です。
高品質の食材を使用することは、特製カクテルを作成する際の最初のステップです。 顧客を維持する おいしいだけでなくユニークなメニューを提供することで、何度も訪れます。 カクテルにクリエイティブな才能を取り入れ、さまざまな材料を試し続けて、ドリンクのまったく新しいアイデアを開発してください。
＃4。 新しいトレンドをメニューに取り入れる
バーを経営するとき、過去に機能した実証済みの飲み物のレシピに頼るのは簡単です。 しかし、古い公式に固執することは、利益を上げてビジネスを成長させる能力を妨げます。
新しいアイテムを追加することは、収益を増やし、メニューに興奮の要素を導入したいバーにとって非常に有益です.
提供したい新しい飲み物の種類を決定するときは、現在の傾向と人気のある味を考慮してください。 多くの場合、同じ飲み物をバーのテーマや専門分野に合わせてカスタマイズできます。 あなたはあなたの顧客が楽しむであろう新しいアイテムを追加して、バーの利益を後押ししたいと思うでしょう。
＃5。 創造的なプレゼンテーション方法を使用する
お客さまは、個性的で楽しく、美味しそうな飲み物に惹かれます。 顧客を引き付けるために 売り上げを伸ばす、飲み物のクリエイティブなプレゼンテーション方法を作成できます。
これには、カクテル用の特別な飾り、ユニークな角氷、および各飲み物をできるだけ思い出深いものにするように設計されたその他の機能が含まれます。
メニューに新しいプレゼンテーション方法を追加する前に、さまざまな食材の操作に熟練したバーテンダーを雇うことが重要です。 最も人気のある種類の飲み物のプレゼンテーションには、喫煙と液体窒素の使用が含まれます。
バーを経営しているときは、効果的な補充などを取り入れれば、簡単に群を抜くことができます。 ハッピーアワー スペシャルを用意することも検討してください。これは、新しいゲストを呼び込み、現在の顧客を維持するための優れた方法でもあります。
