牛乳はすべての食事の重要な部分です。 信じられないかもしれませんが、BBC によると、世界中の人々が何千年も前から牛乳を飲んでいます。 この食品にはビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪が豊富に含まれており、これらはすべて食品自体から得られます。 文化的な観点から見ると、牛乳は多くのアメリカの家庭で重要な役割を果たしています。 乳糖を消化できる場合は、冷蔵庫に XNUMX ～ XNUMX ガロンの牛乳があり、料理やおやつの準備ができているでしょう。 広く消費されているため、有機ブランドなど、米国ではさまざまなブランドの牛乳から選択できます。 このため、食料品店で購入するカートンまたはガロンを選択することは、非常にストレスの多い経験になる可能性があります. したがって、この記事では、市場で最高のオーガニックミルクブランドを見ていきます.
健康的な牛乳ブランドの選び方
おしゃれな食料品店から最も安いコンビニエンス ストアやガソリン スタンドまで、町のほぼすべての店で XNUMX ガロンの牛乳を手に入れることができます。 ただし、すべての種類の牛乳が同等に作られているわけではなく、最高の牛乳を購入する際に探すべき特定の品質があります.
＃1。 rBGHについてできる限り学ぶ
牛乳生産における組換えウシ成長ホルモン (rBGH) の使用は、それが動物の健康に及ぼす多くの悪影響 (および rBGH で処理された牛から牛乳を飲むことによって人間に移る可能性があるという事実) にもかかわらず、何十年もの間存続してきました。 牛乳のラベルにrBGHが含まれていないからといって、それが持続可能な方法で生産されたことを示すものではないことに注意してください. 「rBGH-free」ラベルは、製品に使用されている牛乳がrBGHで処理された牛からのものではないことを保証しますが、牛乳を消費する牛が抗生物質または遺伝子組み換え穀物にアクセスできたかどうか、またはそうでないかどうかについての保証は提供しません彼らは妊娠中に搾乳されていました。
＃2。 グラスフェッドのオーガニック製品を優先する必要があります
Rueven が説明したように、大部分が牧草を与えられた牛は、心臓と脳に良いオメガ 3 脂肪酸を多く含む牛乳を生産します。 ご存じないかもしれませんが、オーガニック ミルクでは、牛の食事の少なくとも 30% が牧草である必要があります。
＃3。 全乳にこだわる
長い間、脂肪分が多いため、全乳を避けることが推奨されていました. Magryta は、全脂肪乳製品を制限するというアドバイスを裏付ける証拠はないと述べています。 最近の研究によると、全脂肪乳製品を食べても、糖尿病、心臓病、または太りすぎになる可能性は高くなりません. Reuven 氏によると、全脂肪乳はおいしいだけでなく、満腹感があり、後で過食を抑えるのに役立つ可能性があります。
＃4。 A2よりA1を選ぶ
これらのラベルに慣れていないかもしれませんが、牛乳の常用者として、その重要性に精通している必要があります. 登録栄養士で料理本の著者でもある Nicole Magryta によると、「ジャージー種やガーンジー種などの特定の種類の牛に由来する A2 牛乳は、A1 牛乳よりも炎症性が低く、市販されている牛乳の大部分を A1 が占めています。
牛乳の健康へのプラスの影響
何千年もの歴史は、人々が牛乳を飲んできたことを示唆しています。 基本的に、それは動物の母親が子孫のために生成する栄養豊富な液体です. ビーフ、ラム、ヤギのチーズが市場を支配しています。 牛のミルクは西洋で最も人気があります。 牛乳を飲むことは健康に良いかどうか疑問に思うかもしれません.これは栄養界で非常に論争の的となっている問題です.
牛乳には、見た目を良くする多くの性質が含まれています。 神々でさえ、この秘薬に浸る理由があります。 さらに、ミルクにはスキンケアからヘアケアまで幅広い効果があります。 牛乳自体が気にならない場合は、バターミルクやヨーグルトを介して同じ健康上の利点を得ることができます. ここでは、牛乳を飲むことによる健康上の利点をいくつか紹介します。
＃1。 高品質のタンパク質の良い供給源です
8 カップの牛乳には XNUMX グラムのタンパク質が含まれており、この重要な栄養素の優れた供給源となっています。 タンパク質は、成長と発達、細胞修復、免疫系の調節など、多くの身体プロセスに不可欠です.
牛乳には体の「必須アミノ酸」が XNUMX つすべて含まれているため、「完全なタンパク質」です。
カゼインとホエイプロテインは、牛乳に含まれるタンパク質の 70 つの主要な形態です。 どちらもプレミアムタンパク質源の例です. カゼインは、全乳中のタンパク質の 80 ～ 20% を占め、乳製品の主要なタンパク質源です。 ホエーは全体の約XNUMX%を占めています。
ホエイに含まれるロイシン、イソロイシン、バリンの XNUMX つの分枝鎖アミノ酸は、潜在的な健康上の利点について研究されています。 特に分岐鎖アミノ酸は、筋肉の成長、筋肉の維持、トレーニングの燃料のすべてに恩恵をもたらす可能性があります.
複数の研究により、牛乳の消費量は加齢に伴う筋萎縮の発生率と反比例の関係にあることがわかっています。 牛乳と乳製品は、高齢者の身体能力の向上と筋肉量の増加に関連しています。 同様に、運動中に牛乳を飲むと筋肉の回復が早まることが研究で示されています。
ワークアウト後に牛乳を飲むと、筋肉損傷の軽減、筋肉再生の改善、筋力の増加、筋肉痛の軽減などの有益な効果があることが複数の研究で示されています. さらに、運動後の筋肉の回復を助けるために店頭で購入できるプロテインドリンクよりも健康的です.
＃2。 牛乳は歯の健康に有益です
私たちの歯と骨は、体内の主要なカルシウム源です。 そして、牛乳を強化したり、害から保護しようとしても、牛乳に勝るものはありません. XNUMX日XNUMX回牛乳を飲むことでむし歯や虫歯を防ぐのは良い考えであると、何度も何度も示唆されてきました. しかし、体はビタミン D なしでは牛乳中のカルシウムを使用できないことを覚えておくことが重要です。生産者に牛乳が強化されているかどうかを確認してください。
役立つヒント: ミネラルのカルシウムとリン以外に、牛乳やその他の乳製品にもタンパク質カゼインが含まれています。 一緒になって、歯のエナメル質を保護するシールドを形成します。 このコーティングは、虫歯の原因となる口内の最も一般的な細菌の酸性度に対してうまく機能します。
＃3。 牛乳は酸逆流を防ぐのに役立つかもしれません
私たちが食べる食事の多くは、私たちが食べ慣れているものよりも酸っぱく、または燃えるようなものです. したがって、これらは深刻な胃の酸性度と不快感の原因です. 食事の後に牛乳を一杯飲むと、耳から煙が出るのを防ぐことができます. 科学者は、牛乳の冷却特性が食道と胃の壁を保護し、胸やけを防ぐのに役立つと考えています.
さらに、トウガラシは、舌の受容体に結合する油性の化学成分であるカプサイシンから灼熱の熱を得ます. 油と水が混ざらないことを考えると、後者はほとんど役に立ちません。 しかし、カプサイシンは脂溶性であるため、燃焼プロセスを助けます.
＃4。 体重管理を容易にする
多くの研究によると、牛乳を飲むと肥満のリスクを減らすことができます。 驚くべきことに、全乳だけがこの利点を提供します。 145 歳のラテン系の子供 XNUMX 人を対象とした研究によると、子供が太りすぎになるリスクは、脂肪分の多い牛乳を多く飲む人ほど低いことがわかりました。
18,000 人を超える中高年の女性を対象とした別の研究では、高脂肪の乳製品をより多く食べることは、体重の減少に関連していました。肥満になるリスクが低くなります。
たとえば、タンパク質含有量が高いと、満腹感が長く感じられ、食欲が抑えられる可能性があります. さらに、牛乳の共役リノール酸は、脂肪の生成を減少させ、脂肪の分解を増加させることにより、減量を助けることがわかっています.
カルシウムが豊富な食事は、多くの科学的研究で太りすぎの可能性を減らすことにも関連しています. 食事でより多くのカルシウムを摂取する人は、肥満になる可能性が低いといういくつかの証拠があります. 高いカルシウムレベル 食事中の脂肪は、体が脂肪を使用するのを助け、脂肪が吸収されるのを止めることが示されています.
＃5。 牛乳は病気と闘うのに役立つ
心臓は、カルシウム依存の筋肉収縮が可能にする筋肉収縮なしでは血液を送り出すことができません. これは、牛乳を飲むことが、高血圧や脳卒中のリスクなど、生命を脅かす状態を防ぐのに役立つことを意味します. また、牛乳に含まれるラクトースは、肝臓が有害なコレステロールの生成を抑えるのに役立ちます。 これは、視力を助けるだけでなく、体が悪性腫瘍と闘うのにも役立ちます。 肝臓でのコレステロール合成を低下させるのに役立ちます。 Yoあなたはある種の癌を予防または治療することができ、視力も良くなります.
さらに、ターメリック パウダーを牛乳に加えることで、免疫システムを改善し、咳からウイルス感染まであらゆるものと闘うことができます。
オーガニック ミルク ブランド
従来の牛乳ではなく、有機牛乳ブランドを飲むことには多くの利点があります. 私たちは皆、冷蔵庫に少なくとも XNUMX ガロンの牛乳を持っています。 牛乳は、消費、調理、朝食用シリアルのトッピングなど、非常に多くの用途があるため、一般的な家庭用品です.
牛乳はまた、ビタミン B12、カルシウム、マグネシウム、ビタミン A、ビタミン D などの多くの重要なミネラルやビタミンの優れた供給源でもあります。これらは食物からは見つけるのが難しいですが、免疫機能、骨の健康、気分のコントロールに重要です。 ただし、必要なオーガニックブランドの種類を決定する前に、それぞれがどのように味、匂い、栄養素を提供するかを考慮してください. 予算と乳製品に対する個々の反応の両方が、購入するのに最適なオーガニック ミルク ブランドの決定に影響を与える可能性があります。 最も効果を得るには、上記の栄養素が豊富に含まれている以下のオーガニック ミルク ブランドをお飲みください。
＃1。 Organic Valley ウルトラ オーガニック 2% 低脂肪ウルトラ フィルター ミルク
Organic Valley Ultra Milkは、最初の低温殺菌と穏やかなろ過から炭水化物の削減、タンパク質とカルシウムの増加、および乳糖を消化できない人々への適合性まで、すべて有機牧草地で育てられた牧草で育てられた牛乳から作られていると言われています. 限外濾過はしばしば砂糖の量を半分にし、高度に濃縮されたタンパク質とカルシウムの溶液を生成しました.
従来の有機牛乳と変わらない濃厚でクリーミーな味わいです。 脂肪分が少ないため、これらのスムージーは味が良くなります. また、彼らは、人工ホルモン、抗生物質、危険な農薬、または実験室で変更された生物を使用していないと述べています.
＃2。 粉末全山羊乳の缶詰
Meyenberg は、人工的なものは何も含まれていないと主張しています。 オーガニック「ヤギ」ミルクには、大豆、グルテン、人工着色料と香料、防腐剤、成長ホルモンは含まれていません。 カルシウム、マグネシウム、およびカリウムはすべて、この料理に十分な量で存在する可能性があります. ビタミンD3と葉酸の両方が余分な栄養素として含まれています. タンパク質とカルシウムのレベルはどちらも高いです。 彼らは、乳糖不耐症の人にとって優れていると述べています. 未開封で賞味期限はXNUMX年です。 開封したらすぐに冷蔵庫へ。
＃3。 ストーニーフィールド ファーム
Cornucopia Institute のミルク ブランド調査で「Excellent」の評価を受けたことに加えて、このミルクはトップ オーガニック ミルク ブランドの XNUMX つとして他の多くの称賛を受けています。 同社のウェブサイトでは、同社の製品には遺伝子組み換え成分、合成ホルモン、抗生物質、または危険で長持ちする農薬が含まれていないと述べています.
このブランドが優れているのは、健康的なだけではありません。 スーパーでこれほどおいしい牛乳はありません。 水っぽさや後味のクセがなく、クリーミーでピュアなミルクの味わいです。 雑味がなく、クセのないマイルドな甘さです。 ストーニーフィールドは最高の新鮮な牛乳です。 さらに、焼いたり、シリアルと一緒に食べたり、箱から出して飲んだりする場合でも、人々は他のブランドよりもストーニーフィールド オーガニック ミルクを好みます。
＃4。 メープル ヒル シェルフ ステイブル 100% グラスフェッド
Maple Hill は、同社の製品は砂糖が少なく、信じられないほどの味があり、リサイクル可能なパッケージを使用しているという事実により、地球にとってより良いものであると主張しています。製品、そしてすべての年齢の人々がそれを愛しています。 それらは場所から場所への輸送が簡単です。 防腐剤を一切使用しない抜群の風味
賞味期限が長く、配達後は常温でXNUMX日以上保存できます。 さらに、オーガニック認証を取得したグラスフェッド ミルクは、タンパク質とカルシウムの優れた供給源です。
＃5。 ホライゾン オーガニック
「オーガニック」という言葉に引き寄せられる人もいるかもしれませんが、これがオーガニック ミルクを見つける最良の方法ではないことを知っておく必要があります。 特にHorizon Organicは、その有機的な方法について誤った主張をしたことで、多くの場合に論争の真っ只中にありました. 2018年、非有機源からのDHAを有機牛乳に混合したと言われたため、集団訴訟が会社に対して提起されました. 同社のウェブサイトには、牛は十分に注意を払っており、年間 120 日を屋外で過ごし、有機飼料のみを消費していると主張しているにもかかわらず、同社は牛を倫理的に扱っていないという主張があります。
しかし、ミルクの素晴らしい風味は、多くの愛好家を獲得しています。 Influenster のレビュアーの XNUMX 人は、「私の家族は全乳しか飲んでいませんが、ホライゾンでなければ違いを味わうことができます」と述べています。 ある顧客は、「他の製品、さらには他の有機牛乳ブランドよりもはるかに豊かな味がします.」 私たちは、この会社がその方法の誤りを見て、より倫理的な手順を採用していることを確信しています.
＃6。 ボーデン
The Borden Dairy Company はテキサス州ダラスのランドマークで、笑顔の牛のマスコット、エルシーで最もよく知られています。 また、同社は低脂肪乳、全乳、フレーバーミルクなど、さまざまな種類の牛乳を販売しています. 実際、彼らのビタミン D 強化全乳はベストセラーです。
全乳は、その香ばしくてクリーミーな味のためにカルト的な支持を得ています. Amazon のレビュアーの XNUMX 人によると、「牛乳の素晴らしい品質は、まるで牛から直接飲んでいるかのようです。」 しかし、ボーデンの牛乳は、軽い乳製品を好む人には重すぎるかもしれません. ある Influenster のレビュアーは、ボーデンのチョコレート ミルクは「非常にチョコレートのような」味があり、「かなり濃厚」であると述べました。 彼らは、「乳製品を含まない種類の牛乳や低脂肪牛乳を飲むことに慣れている場合、これはあなたには濃すぎるかもしれない」という結論を導き出しました. 濃厚でクリーミーな強い風味の牛乳が本当に好きでない限り、ボーデンは他の有機牛乳ブランドの中で冷蔵庫に最適な選択ではないかもしれません.
＃7。 ホールフーズ マーケット 365 オーガニック エブリデイ バリュー オーガニック ミルク
365 by Whole Foods Market の製品を使用すると、通路を踊りたくなるような刺激的な感覚が得られます。 現在、食料品店に行くということは、パントリーの必需品をカートに入れるだけではありません。 非常に多くのオプションがあり、そのすべてが手頃な価格であり、プレミアム素材で作られています。 さらに、それはコスト削減への最も無駄なアプローチです。
＃8。 A2
The A2 Milk Company は、A2 ミルクおよび関連する A2 乳製品の流通を専門とするブランドです。 牛乳のタンパク質組成の 80% 以上を占めるタンパク質ファミリーであるカゼインは、あらゆる種類の牛乳に含まれています。 A1 ベータ-カゼインと A2 ベータ-カゼインは、タンパク質カゼインの 2 つのバリアントです。 ほとんどの牛は両方のタンパク質を作ります。 ただし、A2ミルクは、AXNUMXベータカゼインのみを生産する牛から作られています.
研究によると、A2ミルクにはまだラクトースが含まれていますが、乳製品を消化するのが難しい人の胃にはやさしいかもしれません. A2: 牛乳を飲むと、炎症とコレステロールのレベルが低下することが示されていますが、その証拠は限定的で明確ではありません. 胃の不快感の軽減は、A2 ミルクを摂取する主な利点です。
しかし、人々はこのタイプの牛乳の味が好きで、乳製品に敏感な人に適していると喜んでいます. 彼らは、試した他の有機牛乳ブランドよりも風味が良いとは思いませんでした. 価格が高いため、予算が限られている一部の購入者は、まだ切り替えをためらっている可能性があります。
最も不健康な牛乳は何ですか?
バナナミルクは最も不健康なミルクです. 砂糖、炭水化物、カロリーが非常に高く、繊維やタンパク質はほとんど含まれていません。 際立った風味: オーツミルク。 なめらかな舌触りで、甘みとコク、まろやかさが同時に味わえます。 さらに、理想的なフレーバー プロファイルを作成します。
Horizon オーガニック ミルク ブランド
Horizon Organic は、オーガニック ミルクやその他の食品の大手メーカーです。 1991 年に米国で開始されました。北米のオーガニック ミルクに関しては、Horizo n Organic が最適です。 その製品は、全国の食料品店やスーパーマーケットで見つけることができます。 Horizon は、自社のメリーランド工場を含む 700 州の 23 の酪農場から有機牛乳を調達しています。
Dean Foods に買収される前は、Horizon は上場企業で、有機乳製品ブランドの Juniper Valley Farms、The Organic Cow of Vermont、英国ブランドの Rachel's Organic を所有していました。 また、Horizo n Organicのミルクブランドは、USDAによってオーガニック認定を受けており、合成ホルモン、抗生物質、または農薬を含まないと宣伝されています.
アメリカの乳製品会社である Horizon Organic Dairy、または Horizon Organic としてよく知られているものは、Danone North America が所有しています。 同社は1991年から存在し、世界最大の有機食品メーカーに成長しました. ホライゾン ミルクは、700 の異なる州にある 23 以上の酪農場から調達され、メリーランド州で加工されています。
Horizon オーガニック ミルクは、他のオーガニック ブランドの中で本当に最良の選択肢ですか?
有機牛乳は通常の牛乳とは異なり、有機農法のルールに従って生まれ育った牛から作られています。 有機牛乳を欲しがらなければ、強制的に買うことはできません。 タンパク質、カルシウム、ビタミン D、およびその他の 15 の重要な成分はすべて、両方の形態の牛乳に含まれています。
有機食品は実験室で変更された人工肥料、化学殺虫剤、または種子を使用しています。 さらに、有機家畜は制限なく、有機的に栽培された食品のみで飼育されなければなりません。 抗生物質は、製造を停止するのに非常に長い時間がかかるため、時間が重要な場合にのみ使用する必要があります.
使用される農薬の量と種類は著しく異なります。 通常の牛乳に含まれる化学物質は神経細胞を傷つけるため、パーキンソン病になる可能性が高くなります. 有機牛乳に切り替えると、これらの化学物質への暴露と、この病気を発症するリスクが軽減されます。 さらに、オーガニック ミルクにはより健康的なオメガ 3 が含まれています。
牛乳を毎日飲むとどうなる？
カルシウム、リン、ビタミン B 群、カリウム、ビタミン D などの重要なミネラルがたくさん含まれています。それに加えて、非常に優れたタンパク質源でもあります。 牛乳やその他の乳製品は、骨粗しょう症や骨折のリスクを軽減し、健康的な体重を維持するのにも役立ちます.
また、読む チーズのブランド: チェダー、スペシャリティ、スプリング。
アメリカのオーガニック ミルク ブランド
赤ちゃんや幼児の主食は牛乳で、多くの重要な栄養素を含んでいます。 カルシウム、乳糖、およびタンパク質は、存在する多くの栄養素のほんの一部です. 世界最大の量の牛乳を生産することに加えて、アメリカ (USA) の有機牛乳ブランドは、高品質の牛乳で有名です。 米国では XNUMX を超える企業が牛乳と関連商品を扱っています。
1925 年、米国には 1.5 万頭から 2 万頭の乳牛がおり、それぞれが年間約 4200 ポンドの牛乳を生産していました。 2007 年には、9.1 万頭の乳牛が 20,000 ガロンあたり 40,200 ポンド以上の牛乳を生産していました。 1995 年には、米国には XNUMX の酪農場がありました。しかし、XNUMX つの州が米国の有機牛乳ブランドを独占しています。カリフォルニア、ウィスコンシン、ニューヨーク、アイダホ、テキサスです。
米国では、牛乳の消費量は、過去数十年間の人口増加よりも速いペースで増加しています。 しかし、牛乳ベースの飲料の消費以外の要因がここに作用している可能性があります. この事実にもかかわらず、牛乳は依然としてほとんどのアメリカの家庭にとってなくてはならないものです。 アメリカのオーガニック牛乳ブランドをいくつかご紹介します。
＃1。 ボーデン
テキサス州ダラスに本拠を置くこの非公開のアメリカの牛乳生産者および販売業者の本社は、1857 年にさかのぼります。Gail Borden Jr. によって開始されました。この会社は、ガラス製の牛乳容器を早くから採用していました。 牛乳を加工する工場は全部で12工場あります。 これらの工場は、全米の 100 の支店に牛乳を送っています。 この会社は、牛乳をより濃厚で濃縮した形にする方法を開拓しました。
同社は、牛乳、クリーム、バターミルク、ディップ、サワークリーム、カッテージ チーズ、フレーバー ミルク、ジュース、紅茶、エッグノッグなど、幅広い乳製品および非乳製品を製造および販売しています。 全乳に加えられたビタミン D はベストセラーです。 Borden Dairy は、数多くの買収とスピンオフを経験してきました。 テキサス州での販売に加えて、アラバマ、アーカンソー、コロラド、フロリダ、ジョージア、ケンタッキー、ルイジアナ、ミシシッピ、ミズーリ、オハイオ、テネシー、テキサスにも出荷しています。
＃2。 オーガニック バレー
1988 年、有機農家のグループが団結してこの会社と協同組合を設立しました。 オーガニック製品に関して言えば、Organic Valley はおなじみの名前であり、世界最大の農家所有の有機協同組合です。
さまざまな乳製品、卵、大豆、乳製品、乳製品を含まない製品、および有機スナック食品が会社によって製造されています. オーガニックの鶏肉、豚、牛肉、七面鳥肉も協同組合のラベルで販売されています。
同社は、米国全土、全 50 州、および海外 25 か国で商品を販売しています。 農園のオーナーは全員農家で、環境にやさしい有機農法を実践しています。 Organic Valley、Stonyfield Farm、および HP Hood は、2009 年にパートナーシップを結び、Organic Valley に Stonyfield 液体ミルク ブランドのライセンスを供与し、流通と販売を処理することに同意しました。
＃3。 ストーニーフィールド オーガニック
Cornucopia Institute が行った調査によると、このアメリカのオーガニック ミルク ブランドは、国内で最高のブランドの XNUMX つです。 同社はウェブサイトで、危険な持続性農薬、合成ホルモン、抗生物質、または GMO を商品に使用していないと述べています。
これよりおいしいスーパーの牛乳は他にありません。 純粋な牛乳のような味がしますが、他の乳製品にありがちな水っぽさや不快な後味がありません。 くどくなくほんのり甘く、嫌な味や香りはありません。 Stonyfield のグラスは、農場で採れたての純粋で美味しい牛乳のようなものです。
まとめ
私たちが知っていることから、牛乳は健康に良くも悪くもありません。 とはいえ、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品を毎日の食事に取り入れることで、体に必要な栄養素を確実に摂取できます。 これは、朝のコーヒーに牛乳を少し加えたり、朝食用シリアルに牛乳を加えたりするのと同じくらい簡単です。 しかし、緑の葉野菜やナッツをたくさん食べると、乳製品をあまり食べなくても、必要なカルシウムとタンパク質を摂取できることを覚えておいてください.
類似の投稿
- 英国のベストウェブホスティング：10年のトップ2022以上のベストウェブホスティング（更新！）
- チョコレートブランド：20年に2022以上のチョコレートブランド（更新）
- 競争優位を獲得する方法
- 競合他社の分析：必要なものすべて（+ガイドの開始方法）
参照
