シャルドネは、白ワインの製造に欠かせない成分である緑色の皮を持つブドウ品種です。 ブドウ品種はフランス東部のブルゴーニュワイン産地で生まれましたが、現在ではイギリスからニュージーランドまで世界中で栽培されています。 成長するシャルドネは、新しく拡大するワイン産地への通過儀礼であると同時に、国際的なワイン市場への容易な参入と見なされています。
シャルドネ ブドウ自体は無味無臭で、テロワールとオークに由来するワインに関連する多くのフレーバーがあります。 フランスのシャブリのさわやかでミネラル感のあるワインから、オークやトロピカル フルーツの香りがする新世界のワインまで、シャルドネのワイン ブランドは最高です。
さらに、多くのスパークリング ワイン、特にイタリアのシャンパーニュとフランチャコルタは、主要な原料としてシャルドネを使用しています。 この記事では、最高のバターのようなシャルドネ ワインのブランドを紹介します。 したがって、世界中を旅するとき、どのワインを飲むべきかがわかります。
バターのようなシャルドネとは？
これは、ワインに含まれる強いリンゴ酸を、より心地よい、より柔らかい乳酸に変換する発酵プロセスです。 ワインの酸味を和らげ、バターのような口当たりを加えます。
バターのようなシャルドネと呼ばれる理由
バターの風味は、リンゴ酸を乳酸に変換する二次発酵プロセスであるマロラクティック発酵によってもたらされます。 リンゴ酸は青リンゴのような酸味があります。 乳酸菌のバターのようなクリーミーさが味わえます。
ワインシャルドネブランド
シャルドネは、米国で最も人気のある白ワインのXNUMXつです。 ブドウはさまざまな気候で育ち、ジュースのマイルドな味わいにより、ワインメーカーは場所とワイナリーの両方に特有のスタイルを生み出すことができます。 優れた標本がたくさんあるので、市場で最高のシャルドネを選ぶのは難しいです。 心配しないでください、このガイドはあなたが最良の選択をするのを助けるでしょう。 だから、以下はあなたが試してみるべき最高のシャルドネワインブランドのいくつかです。
- カンブリアキャサリンのブドウ園シャルドネ2017
- エドナバレーシャルドネパラゴン
- バビッチホークスベイアンオークドシャルドネ
- シャトーセントミシェルインディアンウェルズコロンビアバレー
- タルボットヴィンヤーズローガンシャルドネ
- ケンダルジャクソングランドリザーブシャルドネ
- アカシアカルネロスシャルドネ
良いシャルドネワインブランド
- ブティシャルドネコナーリー
- ハートフォードワイナリーソノマコーストシャルドネ
- ショースール
- ロンバウアーカルネロスシャルドネ
- クラウディーベイマールボロシャルドネ
- マウントエデンヴィンヤーズ「サンタクルスマウンテンズ」エステートシャルドネ
- ケーキブレッドセラーズのナパバレーシャルドネ
- シャトーセントジャンソノマカウンティリザーブシャルドネ
- クメウリバーシャルドネ（ニュージーランド）
- ベリンジャープライベートリザーブシャルドネ
良いシャルドネの選び方は？
樽熟成されていないシャルドネを探してください。 無駄のない、ミネラル、フレッシュ、白いフローラル、シトラス ブルームなどのフレーバーの特徴を探して、オークの不在を示唆します。 少なくとも XNUMX 年間熟成する可能性がある、樽を使用していないシャルドネ (特にシャブリ産) の例がいくつかあります。
アメリカで最も売れているシャルドネは?
1982 年以来、ザ ヴィントナーズ リザーブ シャルドネは、米国で最も売れているシャルドネです。
最高のシャルドネブランド
シャルドネは最も人気のある甘い白ワイン用ブドウです。 緑の肌のシャルドネブドウは、もともとフランスのブルゴーニュ地方から来たと考えられていますが、レバノンにルーツがあると主張する人もいます。
その途方もない多様性と幅広いスタイルが人気の理由のXNUMXつである可能性があります。 一方、この甘いブドウは、シャンパンを含む世界中の多くのスパークリングワインの重要な成分です。 以下は、あらゆる機会に信頼できる最高のシャルドネワインブランドの一部です。
＃1。 シャトーサンミシェルシャルドネ
このワシントンのよくできたシャルドネは、味わいに軽くてジューシーな果実味があり、シャープでスパイシーな味わいから始まります。 リンゴと洋ナシのフレーバーは、クリーミーな結論に達する前に、桃のヒントと混ざり合っています。
＃2。 フェラーリ・カラーノシャルドネ
カリフォルニア州ソノマは、オレンジの花、柑橘類、洋ナシ、イチジク、青リンゴ、トーストしたマシュマロ、キャラメルの香りで知られるカリフォルニア州の都市です。このアレクサンダーバレーシャルドネにはたくさんあります。 味わいは、トーストとスパイスの層がクリーミーなバニラの含みでバランスが取れています。
＃3。 J Lohr Riverstoneシャルドネ、2019年
「レモンカード、塩味のピーナッツ脆性、スパイスの効いたカンタロープ、ジャスミンのクリーミーな波が感覚を照らし、レモンカードのクリーミーな波、塩味のピーナッツ脆性、スパイスの効いたカンタロープ、ジャスミンがスターフルーツ、パイナップル、ジャスミンのクリーミーな波の前に魅了されます。カモミールはスターフルーツ、パイナップルのクリーミーな波の前に魅了され、カモミールはクリーミーな波の前に魅了されます
＃4。 キャサリンのブドウ園、2018カンブリアシャルドネ
「軽くてパワフルで、リンゴとピーチのペストリーフレーバーの活気に満ちたコアとドライトロピカルフルーツのアクセントがあります」とカリフォルニア州サンタバーバラのワインスペクテイターは書いています。 バターのような中味、贅沢なフィニッシュ、スパイシーさが残ります。」
＃5。 ケンダルジャクソンシャルドネ
「カリフォルニアワイン愛好家」
このワインはバランスのとれた抑制層があります。 派手すぎず、リッチでクリーミー。 バニラとナツメグのほのかなリンゴのタルトの風味と、バランスの取れた酸味があります。
＃6。 ソノマコーストラクレマシャルドネ
ソノマコーストシャルドネは、柑橘類、フローラルノート、バタースコッチ、レモンピール、そしてわずかにスパイシーな品質の魅力的なアロマで爆発します。 このシャルドネワインブランドは、カリフォルニア州ソノマの製品でもあります。 シトラス、ナシ、スイカズラのフレーバーが、トーストとカラメルのタッチと口の中で混ざり合っています。
＃7。 リバーロードシャルドネソノマ
カリフォルニア州ソノマは、カリフォルニア州の都市で、パリッとした洋ナシとリンゴのフレーバーとバターとバニラのノートを組み合わせた、長く滑らかなフィニッシュで知られています。 ロシアン川のアペラシオンは、この家族経営のワイナリーのブドウの大部分を提供しています。 また、シーフード、チキン、パスタなどの料理を組み合わせて美味しいお食事を作ることもできます。
＃8。 ボーグルシャルドネ
カリフォルニア-樽発酵、超熟成、部分的なマロラクティック発酵を備えた手作りのワインで、このワインは誰にとっても何かを持っています。 これらの細心の注意を払った手順により、複雑さと個性に富んだワインが生まれます。 2019アメリカンワイナリーオブザイヤー。
＃9。 オークグローブシャルドネリザーブ
カリフォルニアで熟したフルーツのフレーバーが豊富で、シルキーで長い余韻があります。 オークグローブは最高のワインはブドウ園で作られていると信じているため、カリフォルニアのクールなアペラシオンから最高のブドウを探しています。 同社のベストセラーです。
＃10。 ソノマ-カトラーシャルドネソノマコースト
ソノマコーストインターナショナルワインセラー-レモン、リンゴ、洋ナシ、パイナップル、メロンのフレーバーが、ナッツ、スパイシー、微妙なオークのフレーバーと組み合わさって、シャルドネファンにアピールする独特のシャルドネを作り出します。
＃11。 アバロンシャルドネ2019
あなたが銀行を壊さずにあなた自身とあなたの友人を感動させることができるとき、それは常にプラスです。 2019アバロンシャルドネはソノマカウンティの西端の製品で、太平洋のそよ風が各ブドウを形作ります。 このボトルのシンプルさの魔法を見逃すことは不可能です。
滑らかな食感とマイルドな酸味が、リンゴ、オレンジ、洋ナシ、柑橘類のノートの上にスパイシーなバニラと組み合わさっています。 このワインは、土壇場での夕食の招待状や、乗り継ぎの長いフライトに最適です。
＃12。 Maison Champy Pernand Vergelesses En Caradeux Premier Cru 2017
メゾンチャンピーはブルゴーニュで最も古いワイナリーで、300年の歴史があります。 あなたはあなたの製品の品質を緩めることによってそのような長寿を得ることはありません。 彼らのペルナン・ヴェルジュレスシャルドネは、丘陵のブドウ園のさまざまな土壌と、何世代にもわたるワインメーカーの知識から恩恵を受けています。 彼らがこのボトルの価格を100ドル未満に抑えたのはまだ謎です。
味わいには、レモンのアロマと白いネクタリン、リンゴ、ピーチのフレーバーがあります。 熟した食感は、しなやかなミネラルで改善され、長く満足のいく仕上がりになります。
＃13。 ドッグポイントシャルドネ2017
ドッグポイントは、ニュージーランドで最も称賛されているワインメーカーの1つであるだけでなく、オーガニックXNUMXの栽培方法を使用していることでもよく知られています。 ニュージーランドは全体として、涼しい霧と海の層がたくさんある海洋性気候ですが、南島の北端にあるマールボロ地方は、国内でも数少ない乾燥した暖かい場所のXNUMXつであり、人気のあるワイン造りの場所となっています。 ドッグポイントは、ある理由でトップドッグのシャルドネです。
バニラ、レモン、グレープフルーツ、リンゴ、ピーチなどの他のノートは、ワインのかすかなオークの香りのために輝きを放ちます。 フィニッシュに柑橘系のバーストがあり、これは大胆でドライです。
＃14。 Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Chardonnay 2018
Gundlach Vineyardは、クリーミーでバランスの取れた、ボリュームのあるシャルドネワインです。 ほとんどの人は、オーク、バニラビーンズの強さ、そしてアルコールがたくさんある大きな古いシャルドネでカリフォルニアを知っていますが、これらの要素がすべて一緒に働いたらどうなるでしょうか？ これはあなたが楽しむであろうワインです。 これは、バランスの取れた構成の良い例です。 オークは優しく、ワインのクリーミーな食感を引き立てます。 酸味はちょうどよく、アルコールは素晴らしいブレンドです。 これは30ドル以下で素晴らしいワインです。
＃15。 Domaine Matrot Saint-Romain 2017
ここで間違いを犯すことは不可能です。 この地域の素晴らしい白に期待されるブルゴーニュ/ボーヌの特徴をすべて備えています。 この小さなエリアには壮大なまたは最高のクリュのブドウ園がないため、価格はよりリーズナブルです。 酸味のある洋ナシの果実味と、トーストしたバニラの香りがあります。 口蓋も非常に強く、縁の周りにいくらかの乾燥があります。 これはあなたの予算内にとどまりながらゲストを感動させるための優れたワインです。
＃16。 ビッグテーブルファーム「ワイルドビー」シャルドネ2016
このワインは少し後退しますが、投資する価値は十分にあります。 控えめで精密に作られた、美しくバランスの取れたシャルドネです。 バニラのトーストのヒントで、鼻は古典的な洋ナシとリンゴの香りを持っています。 さらに、味わいは穏やかで幅が広く、アルコールやオークの過剰な味わいはありません。 それはまた、良い仲間と一緒に楽しむべき素晴らしいシャルドネワインブランドのXNUMXつです。
＃17。 ウェンテヴィンヤーズリヴァランチシャルドネ2017
トーストしたオークのバニラとバタースコッチを使ったこのワインは、カリフォルニアの他のシャルドネと同じくらい強い香りがします。 しかし、それを際立たせ、クリーンアップし、それらの強烈なアロマがあなたを圧倒するのを防ぐのは、ワインの強烈な酸味です。 また、アルコール含有量は13.6％と低く、これは素晴らしいことです。 それはまだそのバターの風味を持っていますが、それははるかに親しみやすいです。
＃18。 ストーンストリートアッパーバーンシャルドネ、2016年
マヤカマスのブラックマウンテン山脈では、ワインメーカーのリサヴァルテンベルクスがストーンストリートの山岳テロワールを利用しています。 ヴァルテンベルクと彼女のストーンストリートチームは、独特のカベルネとソーヴィニヨンブランで知られていますが、味の強さと山の標高を一致させるシャルドネのコツもあります。
砂糖漬けの生姜、焦げたハニカム、マルコーナアーモンドを使ったこのワインは、熟したアプリコットと砂糖漬けのパイナップルが含まれています。 このワインの食感は豊かできれいです。
＃19。 モーガンメタリコシャルドネ（Unoaked）2018
時々、ワインメーカーは、ステンレス鋼の樽でシャルドネジュースを発酵させることを支持して、トーストしたオーク樽を放棄し、明るく、活気に満ちた、フルーティーな味わいをもたらします。 シャルドネを明るく冷たく保つためにブドウをクラスタープレスするモーガンワイナリーのような専門家は、このようなねじれに対処するのに最適なワイナリーです。
最終的には、スイカズラの花、レモンとライムの皮、そしてほんのりとした甘さのある素敵な白ワインになります。 長く、ほとんどトロピカルフルーツを駆使したフィニッシュにより、ポーチドペアーの豊かさとウェットリバーロックのミネラルの静脈があります。
開封前にシャルドネを冷蔵しますか?
はい、ボトル全体を使い切っておらず、数日間新鮮なままにしたい場合は、開いたシャルドネを冷蔵庫に入れるべきです. シャルドネを飲み終わったら、残りのボトルをコルク栓をして冷蔵庫に入れます。
シャルドネは温めて飲みますか、それとも冷やして飲みますか?
シャルドネなどのフルボディの白ワインのリッチでバターのようなテクスチャーは、低温が必要です。 48〜60度でお召し上がりください。
バタリーシャルドネブランド
おめでとうございます、どんな理由であれ、バターのシャルドネを探しています。 正しい場所に到着しました。 より豪華な外観を好むことは何も悪いことではありません。
だから、絶対においしいバターシャルドネブランドのリストを読み続けてください。
人気のバタースタイルのシャルドネは、主にアメリカの発明であり、非常に特殊なワイン製造技術の結果です。 ワインは、二次発酵の一種であるマロラクティック発酵と呼ばれるプロセスを経ます。 このプロセスはまた、酸味を減らし、ワインに独特の丸み、柔らかな口当たり、そして豊かでバターのような風味を与えます。
対照的に、フランスなどのワイン産地は通常、このプロセスを避け、シャルドネブドウの自然でより酸性のプロファイルを好みます。 ブドウは、世界で最も有名なスパークリングワインのいくつかを作るためにも使用されます。
では、バターシャルドネにはどのブランドのワインをお勧めしますか？
＃1。 ケンダルジャクソンヴィントナーズリザーブ
世界最大かつ最も有名なワイナリーのXNUMXつからの低価格のワイン。 バニラとハチミツのアロマに加え、パイナップルやパパイヤなどのトロピカルフルーツのフレーバーがあります。 ブドウはカリフォルニアの涼しい沿岸のワイン産地から来ています。 ワインはオーク樽で発酵・熟成され、シュリーエイジングによりバターのようなシルキーな食感がワインに与えられます。
＃2。 シャトーサンミッシェルインディアンウェルズシャルドネ
有名なワイナリーのこのシャルドネは、舌の中でとろけるバターのようなクリーミーな口当たりを持っています。 トロピカルフルーツのアロマがバタースコッチのフレーバーとバランスを取ります。 ワインはアメリカンオークとフレンチオークで作られた樽で熟成されます。
＃3。 ロンバウアーカルネロスシャルドネ
ロンバウアーは、XNUMX年以上にわたってシャルドネを生産してきた優れたワイナリーです。 このワインは、ナパ渓谷とソノマ渓谷の南に位置するカルネロス地方の製品です。 マロラクティック発酵とシュリーエイジングを使用して、ワインにバターのような仕上がりを与えます。 ワインには、柑橘系の果物、バニラ、スパイスのアロマに加えて、バニラ、グアバ、マンゴーのフレーバーがあります。
＃4。 ケークブレッドシャルドネ
写真家のジャック・ケーキブレッドは30年前に仕事のためにナパに来て、その場所に恋をしました。 彼のワインは現在、ナパバレーで最も有名です。 このシャルドネはピピンりんごの香りとスモーキーでミネラル感のある味わいが特徴です。 平均費用は46ドルです。
＃5。 エデンロード「ロングロード」シャルドネ
オーストラリアのマルンバットマン近くにあるこのワイナリーは、オーストラリアの涼しい気候のワインを展示しています。 このワインは、バターのようなスパイシーなアロマと燧石のミネラルのバランスが取れており、間違いなく価格に見合ったものです。 平均費用は16ドルです。
＃6。 スタッグスリープシャルドネ
Stag's Leapはナパの機関であり、そのシャルドネは古典的なナパシャルドネです。 バニラとカラメルのノートは、レモンカード、白桃、採れたてのライラックとバランスが取れています。 このワインはチーズと見事に調和しますが、ローストチキンやホタテのたたきとの相性も抜群です。 平均費用は25ドルです。
＃7。 バターナイフシャルドネ
カリフォルニアはシャルドネ愛好家の夢です！ シャルドネのファンは、滑らかな洋ナシ、焼きりんご、トーストしたスパイスノートでバターナイフを愛するでしょう。 鶏肉、白いクリーミーなパスタソース、シーフードとよく合います。
まとめ
シャルドネは世界で最高のワインのほとんどを構成しているので、試していない場合は間違いなく見逃しています。 しかし、これらの素晴らしいワインのいずれかを試したことがある場合は、コメントセクションでお知らせください。 その他のブランドオプションについては、次のWebサイトをご覧ください。 私達のホームページ.
免責事項！
この記事は、購入のガイドとして使用するべきではありません。情報提供のみを目的としています。 この投稿で言及されているブランドを推奨するものではないことをここに強調します。 それらはあなたの決定と検証の選択の対象となります。 私たちはどのブランドからも後援されておらず、ここで提供される情報は私たちの知る限りのものです。
よくある質問
どうやって良いシャルドネを選びますか？
オークで熟成されていないシャルドネを探してください。 リーン、ミネラル、フレッシュ、ホワイトフローラル、柑橘類の花など、オークがないことを意味するフレーバーの形容詞を探します。 未熟なシャルドネの中にはXNUMX年以上熟成するものもありますが、ほとんどの未熟なシャルドネは若くして摂取する必要があります。
最も人気のあるシャルドネワインは何ですか？
2018ベノビアシャルドネロシアンリバー、総合ベスト…。 2019アバロンシャルドネ…。 2018フローラスプリングスファミリーセレクトシャルドネ。
2017 Maison Champy Pernand-Vergelesses En CaradeuxPremierCru。
どの国が最高のシャルドネを作りますか？
フランス。 フランス東部の非隣接地域であり、価格も高く評価されているブルゴーニュは、単に「ブルゴーニュ」と呼ばれ、世界で最も尊敬されているシャルドネを生産しています。 シャルドネはブドウの品種ではなく地理的に分類されているため、この地域ではさまざまな名前で知られています。
良いバターシャルドネとは何ですか？
シャトーサンミッシェルインディアンウェルズシャルドネ バターシャルドネの良い例です。 このシャルドネの口当たりはバターとクリーミーで、舌の上でとろけます。 トロピカルフルーツのアロマがバタースコッチのフレーバーとバランスを取ります。 ワインはアメリカンオークとフレンチオークで作られた樽で熟成されます。
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