フード トラック業界は、過去 4,000 年間で着実に拡大しています。 IBISWorld によると、現在、米国には 7.9 台を超えるフード トラックがあり、業界の収益は年間 XNUMX% 増加しています。 フード トラックは、消費者の食品嗜好の変化により、低価格で高品質の食品を求める膨大な需要を満たすのに最適です。 さらに、起業家が伝統的な実店舗のレストランを始めるよりもはるかに低コストで食品業界に参入できるため、興味深いフードトラックが増えています. あなたの夢が常に、ほとんどまたはまったくお金をかけずにフードトラックビジネスを始めることであった場合、必要なライセンスを取得し、それを実現するために必要な手順を実行するのに役立ちます.
フードトラック事業を始める方法
＃1。 リサーチする
ターゲット市場が好きなもの (および嫌いなもの) を見つけて、それにアピールする方法を決定できるようにします。 次に、近くのフード トラックを調査して、競争の状況を調べます。 近くのレストランもあなたと同じ顧客ベースを求めて争っている場合は、それらも調査することをお勧めします. 最後に、SWOT 分析を実施して、フード トラックのどこにチャンスがあるかを判断します。
＃2。 あなたのビジネスを計画する
ビジネス プランは、フード トラックの方向性を示します。 新しいビジネスを始めるとき、主な目的と目標、およびそれらを達成するために採用する予定の方法を書き留めておくと、集中力を維持するのに役立ちます (その後何年も)。
＃3。 あなたの費用を確立し、お金を得る
フード トラック ビジネスの初期費用には、車両、調理用品、パーソナライズされたトラック ラッピングなどが含まれます。 ほとんどのスタートアップ企業の経営者は、投資家にアプローチし、資本を得るためにビジネス ローンを利用します。
＃4。 必要なライセンスと許可を取得する
フードトラックを運営するには、適切な許可を取得し、地方、州、および連邦の法律を遵守する必要があります。 これらは、ゾーニング/駐車場、事業許可、ライセンス、食品およびレストランの安全性など、いくつかのカテゴリに分類されます。 法的な問題を回避するために、現地のビジネス法について十分に理解しておいてください。 フードトラックの許可について詳しくは、こちらをご覧ください。
＃5。 フード トラック用の機器を購入する
トラックとキッチンの必需品の購入は、初期費用のかなりの部分を占めています。 レンタカーを借りて市場をテストし、ローンチ コストを下げることもできます。 トレーラーを入手することも考えられます。 モバイル性は低くなりますが、開始するのに費用がかからないオプションです。
食事を作るスペースがあまりないため、メニューには小さなスペースで作ることができるいくつかの重要な料理を含める必要があります. あなたが料理をしている間、クライアントはあなたのトラックの外で待っているので、あなたの食べ物が迅速に準備または調理できることも確認する必要があります.
＃7。 最高のテクノロジーにお金を使う
クライアントのスムーズな取引を保証するために、迅速で信頼できる安全な支払いシステムに投資してください。 支払い処理業者がラッシュアワーの前に消費者の支払いを迅速に処理して、売り上げを伸ばすことができるようにしたいと考えています。
フード トラックのオペレーターの多くは、運用と報告に役立つ新しいテクノロジーを探しています。 Square の POS システムの在庫管理とレポート機能は、会社の管理と拡大に役立ちます。
#8。 マーケティング戦略を立てる
車をどこにでもいつでも駐車するときは、そこに人が集まっていることを確認する必要があります。 ストリートで際立ち、あなたのアイデアを表現する車両デザインから始めましょう。 次に、レストラン マーケティングの予算と計画を作成します。
お金なしでフードトラックビジネスを始める方法
フードトラックのビジネスを始めるのにお金は必要ないと言えたらいいのにと思います。 しかし、真実は、新しいビジネスのイニシアチブと同様に、少なくともいくらかのお金が必要になるということです. ただし、良いニュースは、フード トラックやストリート フード ビジネスを開始する方が、他のスタートアップを開始するよりも費用がかからないことです。
そこで、お金をかけずにフード トラック ビジネスを始める方法に関する 10 の提案をご紹介します。
＃1。 フード トラックから始める代わりに、フード ブースを使用する
お金をかけずにフード トラック ビジネスを始める方法: 屋台の屋台
フード トラックの購入費用は、フェスティバルで見かける大型の売店用トレーラーの場合、10,000 ポンドから 100,000 ポンドの範囲になります。 ただし、£1000 未満の場合は、フード スタンドの運営を開始できます。
＃2。 中古品の購入
この最初のアドバイスを十分に強調することはできません。 フード トラックを安く始める場合、最新のテクノロジーや派手な設備をすべて揃える必要はありません。 あなたの要件には、使用済みのケータリング機器で十分です。 たとえば、eBay、Facebook Marketplace、Gumtree、Preloved などのオンライン マーケットプレイスには、さまざまな使用済みのケータリング用品が掲載されています。
＃3。 用具のレンタル
販売を検討している製品を生産するために、より専門的で高価な機器が必要な場合は、すべての費用を前払いするのではなく、機器のレンタルを検討することをお勧めします。
＃4。 バンを入手
当初の計画がフードトラックではなく屋台の屋台を運営することであった場合は、機器の輸送手段、できればバンが必要になります。
イベントに向かう途中で壊れてしまうことは絶対にしたくないので、信頼できるものが必要になります (私が数回行ったことがあります)。
＃5。 金利0%のクレジットカードを手に入れる
わずかなお金と 0% のクレジット カードでフード トラックを設立する方法
フード トラックやストリート フード ビジネスを始める資金がない場合は、金利ゼロのクレジット カードをお勧めします。 いかなる形の事業にも借金で資金を提供することは理想的ではありませんが、それが唯一の選択肢である場合.
＃6。 移動ケータリングの Facebook グループに参加する
これらのグループでは、フードトラックのケータリング機器を割引価格で見つけることができ、長い間ビジネスに携わってきた人々から多くの専門知識、連絡先、およびリードを受け取ることができます.
＃7。 実用最小限の製品 (MVP) を最初に作成する
これは、可能な限り少ないリソースで商品を生産し、顧客に請求することを表すためにビジネスで使用される言葉です。
黄金の高原のおいしい地産地消のオーガニック唐揚げバーガーが買えたらいいですね。 しかし、実際には、利益を大幅に減らします。
#8。 近隣の店舗や企業から食品廃棄物を収集する
食品廃棄物: 現金なしでフード トラック事業を立ち上げる方法
食品部門は、特に西部で食品廃棄物に関する深刻な問題に直面しています。 国民、政府、および食品業界は、この現実を認識し、行動を起こし始めています。
#9。 ビジネスパートナーを探す
ことわざにあるように、分かち合う問題は半分の問題です。 新しい試みには常にある程度のリスクが伴い、そのリスクはスタートアップの方が大きいという考え方です。
#10。 家族や友人を巻き込む
親戚や友人を巻き込むようにして、同じ方針に沿って続けてください。 少なくとも、彼らが初期費用を支援できない場合は、運用を支援するために時間の一部を寄付するように説得することができます.
フードトラックを始めるために必要なライセンス
どこに住んでいるかによって、必要なライセンスと許可が決まります。 一般に、食品、健康免許証、駐車許可証、および事業を運営するために必要なその他の免許証の取り扱いを管理する規則に注意する必要があります。
- 最初に行う必要があるのは、トラックを運転するための健康許可を取得することです。 この許可によって、営業できる場所が決まります。 お住まいの地域によっては、許可の更新が必要になる場合があります。
- あなたの会社はモバイルです。 したがって、駐車許可証も処理する必要があります。 ゾーニング規則は、すべての町、市、および郡の商業ゾーンと非商業ゾーンを区別しています。 現在は営利企業であるため、どこにも駐車できません。
- 各都市および州で完了しなければならない特定の駐車許可要件があります。 郡の書記官は、使用できる駐車場のリストを持っているはずです。 罰則を避けるために、事前に宿題をしてください。 米国からのこの調査には、米国の重要な都市での許可に関する詳細情報が含まれています。 商工会議所の設立。
- 合法的にビジネスを行うには、標準的なビジネス許可および/またはライセンスも必要です。 これには、事業体の選択、特許の申請、会社の IRS への登録が含まれます。
フードトラック事業を開始するには、前述の許可とライセンスが必要です。
フード トラックを宣伝する方法
フード トラックに行列が必要な場合は、他のビジネスと同じように積極的に売り込む必要があります。 開始するには、次の戦略を利用する必要があります。
ソーシャル ネットワーキングは、最も繁栄しているフード トラック企業の一部が自社のブランドを宣伝するために採用しているツールです。 ソーシャル メディアを利用してファンと連絡を取り合い、フォロワーに自分の現在地を知らせましょう。 このために、Twitterは素晴らしいです。 商品を表示するために Instagram アカウントを設定することを忘れないでください (顧客に提供したいお得な情報やエキサイティングな情報も同様です)。
＃2。 ウェブサイトを作成する
また、ビジネスの特徴を反映したウェブサイトを作成する必要があります。 インターネット ツールを使用して自分で Web サイトを作成するか、より洗練された外観を得るために開発者を雇います。 他の人が電話をかけてきて、あなたがどこにいるかを知ることができるように、電話番号を必ず伝えてください。
＃3。 レビューページの設置
Yelp や Google Reviews などのサイトのレビュー ページにその Web ページを必ず追加してください。 ビジネス アカウントには、写真、営業時間、通常の場所、価格帯を含めます。 サービスを受けた後、クライアントにオンラインでレビューを投稿してもらい、ビジネスの評判を高めましょう。
＃4。 プロモーションを無視しないでください
ジャンルによっては、グランドオープンや「タコス火曜日に設立された地域オフィスに加えて、さらにローカルカスタマーサポートを提供できるようになります。」
フードトラック事業の収益性は?
上記の数値の一部がステッカーに衝撃を与えたとしても、心配しないでください。 初期費用の見積もりは法外に見えるかもしれませんが、統計によると、100,000 ドルの投資で 250,000 ドルから 500,000 ドルの収入が得られることが示されています。
すべての売上が利益につながるわけではないことに注意してください。そのため、損益分岐点に達するためにメニューにいくら請求するかを決定する前に、予測されるコストと経費を見積もる必要があります。
フードトラックは良い投資ですか?
業界の統計によると、成功したフード トラックは年間 23,000 ドルから 100,000 ドル以上を稼ぐことができます。 この範囲は、地理的な場所、マーケティング戦略、メニュー オプションなど、さまざまな要因の影響を受けます。 事前に正確な売上高を見積もることは難しいかもしれませんが、いくつかの典型的な要素がコストと潜在的な利益に影響を与える可能性があります.
フードトラックはどこで最もお金を稼ぎますか?
食べ物を買うためにお金を払う個人の大部分が率直な答えです。
そう考えると、お祭りのような集まりや、大勢の人が集まる場所を思い浮かべるかもしれません。
フード トラックの XNUMX 日あたりの収入は?
フード トラックの 2,500 日の最大収益は 1,000 ドルです。 フード トラックの XNUMX 日の平均収益は XNUMX ドルです。
まとめ
フード トラック ビジネスを開始する方法を考えている場合は、やりがいはあるものの、時間のかかるプロセスであり、拡大と経済的成功の余地がたくさんあることを知っておく必要があります。 時間をかけて市場調査と実践的なマーケティング手法を用いてビジネス プランを慎重に作成すれば、フード トラック ビジネスは困難ですが、最終的には有利になります。 成功を促進するための最大の方法は、多くのスタートアップ資金と適切なツールを確保することです。
フードトラック事業を開始する前に、まず必要な許可とライセンスを取得する必要があります。
フードトラックビジネスを開始する方法 よくある質問
フードトラックを始めるにはどのようなライセンスが必要ですか?
フードトラックを始めるにはライセンスが必要です:
- トラックを運転するための健康許可証。
- 駐車許可証。
- 標準的なビジネス許可および/またはライセンス。
- 会社を IRS に登録します。
フードトラックは良い投資ですか?
はい、業界の統計によると、成功したフード トラックは年間 23,000 ドルから 100,000 ドル以上を稼ぐことができます
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