ナイジェリアでのキノコ栽培は難しくて時間のかかる取り組みのように見えるかもしれませんが、よく見てみるとかなり魅力的なものがあります。 国立農業者情報サービス (NAFIS) の統計によると、ナイジェリアは毎年 300 トンのキノコを生産していますが、必要量は 1200 トンです。
その結果、地元の農家が需要に応えることができないため、住宅やホテルなどの購入者は他国から輸入する必要があり、これは投資する豊かなビジネスチャンスとなります。このエッセイでは、収益性の高いキノコの経営について知っておくべきことをすべて網羅しました。ナイジェリアでのビジネス。
キノコのピン留めについて聞いたことがありますか？ それを読んで こちら.
キノコとは？
きのこは、ぷにぷにとした食感と独特のうま味が特徴の食用菌です。 それらは真菌として分類され、一般に、特にアガリクス、プレウロタス、レンティヌラなどのいくつかの属に分類されます。 キノコ栽培は、食用または医療用の菌類の栽培です。
ナイジェリアのキノコ栽培とは何ですか?
キノコ栽培としてよく知られるキノコ栽培は、食用キノコを商業的に飼育する技術です。 それには、適切な環境条件の下、適切な基質でキノコを栽培することが必要です。 ナイジェリアやアフリカでは、キノコ栽培では、カキ、シイタケ、ボタンマッシュルームなどのさまざまな食用キノコの栽培がよく行われます。 これらのキノコには重要なアミノ酸、ビタミン、ミネラルが含まれているため、多くのレシピに追加される人気があります。
キノコ栽培は、高収益の可能性と必要な投入量が最小限であるため、ナイジェリアやアフリカで人気が高まっており、小規模農家にとって魅力的な選択肢となっています。
キノコ栽培は儲かるビジネスですか？
ナイジェリアでは、強い需要にもかかわらず、キノコ栽培は不足しています。 キノコ農場を始めると、製品の需要は高いものの、供給が少ない市場に参入することになります。 そのため、顧客が獲得できないことを心配する必要はありません。
さらに、キノコ栽培にはある程度の労力が必要ですが（そうでない会社はありますか？）、その見返りは労力を上回ります。 このビジネスは、適切に実行する方法を理解していれば、富を築くことができます。
キノコ栽培でどれくらい儲かりますか?
何百万ものキノコ農家が作っています。 もちろん、シーズン終了時の利益額は、キノコの種への投資額に応じて決まります。
たとえば、重さ約25kgの牡蠣を500袋作りました。 牡蠣 1 キログラムの価格は 2000 ナイラです。 牡蠣 500 キロの価格は 2000 ナイラ 500 = 1,000,000 ナイラです。
ナイジェリアにおけるキノコ栽培の利点
ナイジェリアとアフリカにおけるキノコ栽培のXNUMXの利点は次のとおりです。
- 高需要： キノコはナイジェリアとアフリカで高い需要があり、農家にとっては投資として成功しています。
- 栄養上の利点: キノコは栄養素が豊富で、最適な健康状態を促進する重要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。
- 育てやすい: キノコ栽培はスペースが少なく、一年中栽培できるため、小規模栽培者にとっては実行可能な代替手段となります。
- かなりの収量: キノコは成長が早く、毎年何度も収穫できるため、キノコ栽培は多大な利益を生み出すことができます。
- 環境にやさしいです：きのこ栽培は有機材料を使用し、通常の栽培に比べてゴミの発生が少ないため、環境に優しい農業です。
- 追加収入: キノコの栽培は、特に他の作物の季節ではない閑散期に、農家の収入を補うことができます。
- 雇用創出： キノコの栽培は、バリューチェーンの加工、包装、マーケティングの各段階を通じて雇用の機会を生み出します。
- 健康上の利益：キノコの摂取は、がん、心臓病、糖尿病などの慢性疾患のリスク低下と関連しています。
- 持ち運びが簡単: キノコは輸送が簡単で、国内市場と国際市場の両方で販売できます。
- 費用対効果の高い： キノコ栽培は投入物が少なく、少ない資金で始めることができるため、農家にとって費用対効果の高い取り組みとなります。
ナイジェリアのキノコ栽培に使用されるキノコの種類
ナイジェリアとアフリカでは、次のようなさまざまな種類のキノコがキノコ栽培に利用されています。
- ヒラタケ (Pleurotus spp.): この種類のキノコは栽培が簡単で、栄養価が高いです。
- ボタンキノコ (Agaricus bisporus): 世界で最も広く栽培されているキノコで、適度な風味を持っています。
- シイタケ (Lentinula edodes): これらのキノコはその治療効果が高く評価されており、アジア料理でよく使用されます。
- 霊芝（Ganoderma lucidum）： このキノコはその治療効果でよく知られており、伝統的な中国医学で広く利用されています。
- えのき茸 (Flammulina velutipes): このキノコは、長くて細い茎と繊細な味が特徴です。
- Hericium erinaceus (ライオンのたてがみキノコ): このタイプの真菌は、その治療上の特徴が高く評価されており、伝統的な中国医学でよく使用されます。
- キクラゲ (Auricularia auricula-judae): このキノコは、そのサクサクした食感のため、アジア料理で人気があります。
これらは、ナイジェリアとアフリカのキノコ栽培で使用されるキノコのほんの一部です。 気候、市場の需要、栽培者の好みと専門知識はすべて、栽培されるキノコの種類に影響を与えます。
ナイジェリアでキノコ栽培を始めるための段階的な説明
ナイジェリアやアフリカの他の場所でキノコ農場を始めることは、儲かる経済事業になるかもしれない。 開始するためのステップバイステップのガイドは次のとおりです。
ステップ #1: 始める
もちろん、キノコを育てるにはある程度のスペースが必要です。 1/8 エーカーの土地は、2 か月ごとに最大 2 トンのキノコを生産できる巨大な農場を設立するのに十分です（棚フレーム法を使用）。
ステップ #2: シンプルな家を建てる
適切な土地を見つけたら、利用可能な垂直スペースを利用するために、小さな泥の家といくつかの木製の棚を建設する必要があります。 地元の大工がこれを手伝ってくれますし、地元で入手可能な材料を使って即興で作ることで費用を節約できます。 (注意: 適切な空気循環を促進するために、家が十分に通気されていることを確認してください。)
ステップ #3: 素材の位置を確認する
基材は、最初に必要となる最も重要な供給品です。 基質とはキノコが生える材料のことです。 これには、おがくず、米ぬか、小麦ふすま、石灰などの農場または木材の廃棄物が含まれる場合があります。 軽微な細菌感染でも農場全体に壊滅的な被害を与える可能性があるため、必ず滅菌してください。 おがくずの価格は 50 袋 N50 で、約 XNUMX 袋必要になります。
ステップ #4: ナイロンバッグを購入する
苗の準備には小さな袋が必要ですが、最終的な植え付けには大きな袋が必要です。 砂糖 2 kg を包装するために店で使用されるような小さな袋の価格は、通常 100 個で N200 です。 大きな袋の場合、30 個あたり 1000 ナイラの費用がかかり、農地には約 XNUMX 個の袋が必要になります。
ステップ #5: 良好な衛生状態に投資する
農場トレーニングコースで学ぶように、キノコ農場では良好な清潔さが不可欠です。 そのため、手袋、メチル化アルコール、脱脂綿などのアイテムを購入する必要があります。 手袋 1,500 箱の価格は 1,000 ネラで、メチル化アルコールや脱脂綿も同様です。 他にストロー (6,500 ナイラ) とナップザック噴霧器 (XNUMX ナイラ) が必要となる場合があります。
ステップ #6: シードを収集する
最後に、キノコの苗木 (スポーンとも呼ばれます) が必要です。 ボタン スポーンは最も人気のある (そして宣伝しやすい) スポーンです。 これらは DILOMAT または FIIRO から入手できます。 カキの産卵には 2,000 キログラムあたり N5 の費用がかかります。 始めるにはXNUMXkgあれば十分です。 他にしいたけやボタンなどのキノコも栽培できます。
キノコ栽培の5段階
キノコの園芸は一般的にこれら XNUMX つの段階に従いますが、最大の結果を得るためにすべての段階で慎重な管理が必要なわけではありません。 すべてのキノコが前述の XNUMX つのプロセスすべてに従うわけではないからです。 それは種ごとに異なります。 さらに、種によっては、成長と発育に特定の条件が必要な場合があります。
＃1。 準備
驚いたことに、キノコの園芸を始める前に、まずいくつかの基質でベッドを準備する必要があります。 ナイジェリアでは、多くの基質がキノコ栽培に適しています。 以下にいくつかの例を示します。
- バナナの葉
- バナナの茎
- アブラヤシ果実繊維
- アブラヤシの束
- バナナの皮
- とうもろこしの殻
#2. 産卵
産卵はキノコの種を植えるだけです。 この処理の結果、キノコは植物状態になります。 菌糸体が産卵されると、白い色合いでわかるように、数日以内に菌糸体が膨張して体全体を駆け巡ります。 子実体が現れたくないので、このままにしません。
これは、ケーシングとして知られる次の段階に進みます。
#3. ケーシング
この場合に重要な成分は炭酸カルシウム土壌であり、キノコを白い栄養状態で覆うために必要です。 この手順により、キノコは栄養状態から生産状態に変わります。
ケーシングはキノコから栄養素を奪い、胞子を生成することで生存のために戦うよう促し、農家が収穫できる子実体の形成につながります。
#4. 摘み取りまたは収穫
これはキノコ栽培の最も重要な段階です。 最初の初日の収穫に続き、XNUMX ～ XNUMX 日後に XNUMX 回目の収穫が続きます。 収穫は XNUMX 回目または XNUMX 回目まで XNUMX ～ XNUMX 日ごとに繰り返されます。 収量が減少していることに気づいたら収穫を中止して、再び成長する時間を増やすことができます。
キノコを集めるときは、キノコの種類に注意してください。 生産量が少ないため、種によっては定期的な収穫に適さない場合があります。
＃5。 包装
ご覧のとおり、特に輸出用のキノコを栽培している場合、梱包は国際基準に準拠する必要があります。 常に最良のパッケージが勝利するということを念頭に置いてください。 缶詰のキノコは輸出市場に最適です。 包装のもう XNUMX つの段階は、長期保存に役立つキノコの乾燥です。
ナイジェリアにおけるキノコ栽培の課題
ナイジェリアとアフリカにおけるキノコ栽培に伴う困難のいくつかは次のとおりです。
- 認識不足: キノコの健康上の利点を知らない人が多いため、この製品の需要は低いです。
- 資金不足: キノコの栽培には多額の資本が必要ですが、多くの生産者はそのような資金を持っていません。
- 不十分なインフラストラクチャ：適切な保管施設、輸送ネットワーク、加工工場などのインフラが不足しているため、製品の品質を維持することが困難です。
- 害虫と病気の管理: キノコの生産は特に害虫や病気の影響を受けやすく、作物の生産量に大きな影響を与える可能性があります。
- 限られた技術的能力: キノコ農場を効率的に運営するために必要なスキルを農家に提供するための技術的専門知識を備えた資格のある専門家が不足しています。
- 限られた市場アクセス: 農家は市場へのアクセスが制限されており、農産物の購入者を見つけるのにしばしば苦労しています。
- 季節の生産: キノコは季節性が非常に高いため、農家は収入を最大化するために成長期を延長する技術を見つける必要があります。
種の入手方法
キノコの苗はスポーンとも呼ばれます。 最も一般的なスポーンはボタン スポーンとして知られています。 これらはマーケティングも簡単です。 牡蠣の産卵2,000キロ当たりの価格は5ネラ。 始めるにはXNUMXkgあれば十分です。
キノコ栽培の注意点
- キノコの生育環境を常に清潔で衛生的に維持してください。
- 大規模な農場に拡大する前に、小さな農場から始めるのが最善です。
- 専門的な指導については農業担当官に相談してください。
- すでにキノコ栽培事業を行っている農家に指導を求め、直面する問題をよりよく理解してください。
- 実現可能性調査を実施して市場の選択を調査し、結果に備えます。
キノコ栽培でやってはいけないこと
- お金を節約したいなら、手を抜かないでください。 キノコは非常にデリケートな作物です。 投資全体を失うことを避けるために、支援を求め、手順に従ってください。
- キノコの種は、最も安価なオプションではなく、常に信頼できる供給者から入手してください。
- 我慢して; キノコの栽培には時間がかかります。
- 引き続き調査を続け、最適なキノコ栽培手順について学びましょう。
いくら投資するか
農場を一から建設するには約500,000万ナイラの費用がかかります。 ただし、農家を建てて必要な設備を購入すると、運営費は約 100,000 万ナイラかかります。
どれくらい期待できるか
ヒラタケは40日以内に成熟します。 1000 袋の農場がある場合、最大 2 トンを収穫できます。 キノコは 2000 キログラム当たり平均 4 ナイラで販売され、最大 XNUMX 万ナイラの売上収益につながる可能性があります。
まとめ
結論として、キノコ栽培は面白くて価値があります。 ただし、関わっている人はそれほど多くありません。 操作は簡単で、数か月以内に大量に生産されます。 一言で言えば、これは検討すべきビジネスです。 手順を学び、それに忠実に従うだけで、ビジネスは成功します。 キノコは羊などの家畜として一般的に消費されますが、野菜でもあります。
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参考文献
